|
Отчеты о походах и покатушках
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 19:31:21 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 02:31:21 |
|
Автор: Misha-Nazareth (---.red.bezeqint.net)
Дата: 18-09-06 05:48
Вадим , за этот кадр снимаю шляпу ...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 18-09-06 09:08
Герасим и Му-Му писал:
> Начитавшись в сети сочных рассказов о необычайном вкусе презираемых нами мидий, решили таки попробовать сами эту рыбью наживку.
> Распечатали рецепт супер-пупер блюда и воплотили в готовый продукт.
> Суть примерно такая: открывается крупная мидия, туда насыпается сырой рис и прочие ингредиенты,
> затем мидия закрывается, завязывается веревкой и варится в пресной воде.
> Что я вам имею сказать по этому поводу, конфетка из говна в этот раз не удалась.
> Да, есть вполне можно, но мидия чудесным образом в гребешок не превратилась.
Барахло редкостное.
Нет, я не капризный, в тайфун на острове, когда кончились нормальные продукты, ел и эту фигню.
Но гадостью она быть не переставала. Как, впрочем, и всякие сырые продукты с соей и вассаби.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNT (---.prim.dsv.ru)
Дата: 18-09-06 09:23
Вы просто не умеете их готовить!!!
мидию надо выбирать среднюю!
Ошибка номер один -крупная мидия она едистая!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Герасим и Му-Му (---.ats-B25.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 18-09-06 09:28
HUNT писал:
> Вы просто не умеете их готовить!!!
> мидию надо выбирать среднюю!
> Ошибка номер один -крупная мидия она едистая!
На Шкота с крупными мидиями не очень. Видать все ушли по прямому назначению на наживку.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 18-09-06 09:54
А при чем тут йод?
Я на йодистость не жаловался.
Не нравится мне одно-единственное свойство мидий: резиновость.
Я же не маус, чтобы быть таким неразборчивым.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNT (---.prim.dsv.ru)
Дата: 18-09-06 10:39
ну на вкус и цвет ............. :-)))
мне мидия только в двух блюдах нравиться одно из них вышеперечисленное.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: JPS (---.febras.ru)
Дата: 18-09-06 12:18
HUNT писал:
> ну на вкус и цвет ............. :-)))
> мне мидия только в двух блюдах нравиться одно из них
> вышеперечисленное.
А какое второе блюдо?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNT (---.prim.dsv.ru)
Дата: 18-09-06 12:20
плов!!! но там её разделовать нужно основательно!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дмитрий (---.dsi.ru)
Дата: 18-09-06 13:07
не в тему, в коллекцию дорожных знаков.
Этот висит на пирсе парома "Дорожник", переправа на остров Ольхон
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Slava (217.140.159.---)
Дата: 19-09-06 00:25
Иван писал:
> А при чем тут йод?
> Я на йодистость не жаловался.
> Не нравится мне одно-единственное свойство мидий: резиновость.
> Я же не маус, чтобы быть таким неразборчивым.
Иван, "резиновость" появляется при воздействии определенных температур на белок (во всяком случае мне так рассказывал один шеф-повар). Мидии, кальмары и другие морские "твари" готовятся не более минуты (60 секунд). О каких вкусовых качествах можно говорить, если их варить вместе с сырым рисом. Вообше, классика приготовления мидий следующая. В воду, в которой присутствует белое вино, максимально приближенное к температуре кипения, выдавливают чеснок (по вкусу), соль, перец. Закидывают мидии, через минуты достают из кипящей воды, поливают обильно выжатым лимоном. Те что закрыты выкидывают, а те что открыты употребляют с белым вином. Последнее можно заменить по желанию :))) Едят их при помощи пустой мидии,которой, как пинцетом достают другие.
В полевых же условиях вариант с рисом катит, если рис уже готов или близкий к готовности. На вкус и цвет влаг..ща нет, но мне более по душе классический вариант. Вырос на Черном море и скучаю по этому продукту. О полезности думаю мне говорит не стоит и сами знаете, если после употребления возникают мысли о "вечном".
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Андрей23 (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 19-09-06 01:09
Я вот то же не представляю, кто будет есть креветок, после часа пребывания в кипятке?
Черноморскую мидию готовили в "собственном соку" сколько себя помню. Лист железа на костёр, сверху высыпаются мидии, как раскрылись-можно есть, любители сухой яичницы ждут ещё минуту.
Ну а плов из мидий это нечто, но нужен повар-фанат!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Герасим и Му-Му (---.ats-B25.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 19-09-06 10:04
Но у нас вполне достаточно нормальных вкусных морских обитателей, чтобы не возникала потребность извращаться поедая мидий.
Охотно верю, что и морских звезд можно есть и прочих медуз. Вот только нафига, когда есть гребешок, чилимы и прочие аппетитные продукты безгеморройного приготовления.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: HUNT (---.prim.dsv.ru)
Дата: 19-09-06 10:06
есть кальмар и треска, и даже камбала и осминоги.
гипероглиф есть на худой конец ...в конце то концов :-)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Володя (Владивосток) (---.ats41.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 19-09-06 10:24
И вкусные акулы...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 19-09-06 12:04
Герасим и Му-Му писал:
> Закрываю водномоторный сезон.
> В этом году я и так достаточно плотно присутствовал на островах,
> чтобы присовокуплять к водным поездкам еще и штормливую осень.
Кстати, в следующие выходные обещают штили еще спокойнее и солнце еще жарче, чем в прошлые.
Можно и повторить. На колесах успеешь зимой наездиться.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Герасим и Му-Му (---.ats-B25.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 19-09-06 12:12
Иван писал:
> Кстати, в следующие выходные обещают штили еще спокойнее и
> солнце еще жарче, чем в прошлые.
Пассажиром всегда готов. :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Володя (Владивосток) (---.ats41.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 19-09-06 12:32
Его имя: Nickname Ho Chi Minh
Name Gena
Country Russian Federation
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.xdsl.primorye.ru)
Дата: 19-09-06 12:39
Ссылка.
Там Че Гевара что-то намекал на закрытие сезона , совмещенное с его Днём Рождения, да ещё есть пару поводов, обмыть новую лодку Мао и Алексея...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 19-09-06 13:11
...да при таком прогнозе, то самое оно повторить на том же месте.
А я, если все правильно складется, попытаюсь взять гипероглифа.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.xdsl.primorye.ru)
Дата: 19-09-06 13:31
а чё его брать, подходишь к "терраке" и берёшь...:-))
Ваня, при таких поводах, никто на рыбалку не пойдёт...!:-)
ЗЫ Хотя я больше сторонник отмечания всех поводов на Тавайзе....., можно взять надувнухи, включая каяки Герасима , и половить камбалу и просто покататься.....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Володя (Владивосток) (---.ats41.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 19-09-06 13:33
Иван по такой погоде тебе не только на гипера , даже на треску замахнуться можно..
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Володя (Владивосток) (---.ats41.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 19-09-06 13:36
Борисыч, кончай человека с пути истиного сбивать.Иван точи крючки, а рюмочку с собой бери малесенькую...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.xdsl.primorye.ru)
Дата: 19-09-06 13:43
Унас так не принято - или рыбалка или посидушки- люди проставляются- можно и рыбалку отложить.
И вообще- идите на улов.ру - там вас повысят в звании и можно будет говорить только об одной рыбалке, она на первом месте на улове...:-))), ...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 19-09-06 13:43
Не, я не настолько безбашенный.
Да и зачем мне полтонны трески? Я ее на год вперед наелся.
Ведра гипера вполне достаточно.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 19-09-06 13:51
Не люблю нудно искать рыбу на безрыбье, рыбачить в гнусную погоду, ночью и т.п.
Но если с погодой порядок, место лова доступно, и рыбы валом, я завсегда.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.xdsl.primorye.ru)
Дата: 19-09-06 13:58
Иван писал:
> Не люблю нудно искать рыбу на безрыбье, рыбачить в гнусную погоду, ночью и т.п.
> Но если с погодой порядок, место лова доступно, и рыбы валом, я завсегда.
Вот это и называется ."не рыбак", рыбак будет искать днём и ночью и даже в недоступных местах и , самое интересное, найдёт и поймает.....
Ваня , открою секрет, ловля кальмара, трески и гипера связана с неудобствами и всякими нериятными вещами и вообще - гиморрой полный, это когда уже ни водка ни женщины не прельщают можно ходить на рыбалки..:-))), ну или брать и то и другое с собой, опять таки это будет уже не рыбалка....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 19-09-06 14:08
Ну, про кальмара и треску я и сам в курсе, а что с гипером-то?
Вадим с Антоном в субботу днем отлучились на два часа по штилю, и приволокли по ведру.
В чем неудобства?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Володя (Владивосток) (---.ats41.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 19-09-06 14:13
>Унас так не принято - или рыбалка или посидушки- люди проставляются- можно и рыбалку отложить.
И вообще- идите на улов.ру - там вас повысят в звании и можно будет говорить только об одной рыбалке, она на первом месте на улове...:-))), ...
Ну тогда огласите чего там у НАС принято........
На улов некоторые с этого форума и сами шастают, а "повышения в звании" нам нахер не надо , и даже обидно что то такое слышать..
Если не интересно давайте вообще про рыбов не писать а обсуждать всякие интересные вещи.., например как в условиях острова без ключей разобрать и прочистить систему охлаждения Ямы и т.д.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.xdsl.primorye.ru)
Дата: 19-09-06 15:08
Володя (Владивосток) писал:
>> Ну тогда огласите чего там у НАС принято........
Как тебе сказать?, не всё то, что принято у меня , может быть принято у всех, я не люблю на природе заниматься приготовлением пищи, у меня принято тушенка с макаронами или рисом и чай с водкой, никогда раньше не брал с собой никакого мяса и овощей, я придерживаюсь принципа "бомжевания", а пожрать вкусно и разнообразно я предпочитаю дома.
Вполне воспринимаю, что кому-то хочется шашлыка, но , как показывает опыт, шашлык получается хреновый, потому как особо некому его готовить, а приготовление шашлыка подразумевает непрерывное нахождение у мангала, который надо растопить и сделать угли, а когда на берегу народу более 10--15 человек, употребляющих и ,зачастую малознакомых друг с другом, - это получается самый натуральный бардак.
Что и было в последний выход- гора жаренной трески, кастрюли с ухой,которую и варить то было не кому и стол, заваленный всякой хренью.
Всё это утром валялось по все округе и уже никому не было нужно, а пожарить большую треску в полевых условиях ещё не так и просто и отнимает массу времени, а есть было уже некому, т.к все уже назакусыались колбасой .
Вот чилимыв - это оптимально - отварил, на стол и пусть шёлкают сколь угодно.
Это наверно потому, что большую часть времени в море я провожу без жены и некому капать на мозги. Поймал пару камбал, пожарил и скушал в охотку....., ну не рыбак я , чё делать....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.xdsl.primorye.ru)
Дата: 19-09-06 15:13
да чё пошутил - или водку кушать или рыбачить, а совмешать приятное с полезным сложно и не нужно. Тем более если есть повод для совместных посиделок.
Не стоит обижаться, у каждого свои принцыпы нахождения в море и водномоторного отдыха, я уже сказал - у меня просто хождение по морю и творески посидеть в хорошей компании, рыбалка - это особенное и не совместимое с банкетами- это моё ИМХО...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Володя (Владивосток) (---.ats41.Vladivostok.gldn.net)
Дата: 19-09-06 15:30
Вить да принцып у всех один если бабы то палатки ,надувные матрасы,шашлык, и т.д.
Если их нет это тушоночка водочка, и ничего больше не надо, рыба домой ( добытчик, не пьяница какой то ).
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Борисыч (---.xdsl.primorye.ru)
Дата: 19-09-06 15:50
меня не интересуют палатки, надувные матрасы и шашлЫки, да и бабы в море, больше прельщают бабы в бане..:-)) и не свои...:-)), свои меня и дома вполне устраивают....., видно я не добытчик, а пьяница какой..:-)), что и предпочитаю делать в свободное время, рекомендовать не стану ибо водки обычно мало , а бабы с палатками, как показывает опыт, кушают водки много и часто ..., а вообще я не люблю пить водку с женщинами и в их кругу, они всегда добавят свою ложку дёгтя в стакан водки.
С женским коллективом надо выезжать культурно и без обилия спиртного- так , пару бутылок сухого......., вот такм и поёдут шашлЫки и всякие вкусности- это чтоб прогнуться пред благоверными...:-))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (---.vmts.ru)
Дата: 20-09-06 09:33
Я бы и рад, но все придется решать в последний момент.
Мои дамы, как обычно, до последнего колеблются.
Если тебя устраивает ждать приглашения до утра пятницы с неизвестным результатом,
тогда готовь снасти на гипероглифа.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (---.wbt.ru)
Дата: 20-09-06 19:45
Борисыч, есть способ: первых пару рюмочек дубровки наравне - подруге.... все. Потом все добрые, и добавить дегтя не могут при всем желании - падежи пропадают, нжки не ходят, ручки не машут:)
Потому я и благоверную выбрал по себе, ровно - 1/2 :)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|