|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 14:03:14 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 21:03:14 |
|
Автор: федот68( Калуга) (---.opera-mini.net)
Дата: 22-08-16 03:01
Разогрей сковородку, малость маслица.
Обжарь прям "блином" с обеих сторон( совсем слегка - минут 10 максимум) - и на стол
зонтики 1000%
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: KVANT (83.220.238.---)
Дата: 22-08-16 03:05
Федь, а есть только шляпы?, и несколько маленьких нераскрывшихся зонтиков, с ними как быть?, и солить перчить надо.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.opera-mini.net)
Дата: 22-08-16 03:13
Ножки по вкусу мало отличаются от шляпок.
Просто жестковаты они ( ну не как у опят, но сравнение похоже)
Мелкие - тож в жарку.
Крошить особо не надо. чаще пополам повдоль их режу.
"блином" жарить - потому как их потом просто удобнее есть .
Хочешь - ножом с вилкой, а хочешь - положил на ломоть хлеба , и как колбасу :-))
Для Гены.
В самом начале 90-х попал мне в руки Финский справочник по грибам.
Финны зонтик ставят выше белого гриба.
Те. кто пробовал - особо не спорят с этим утверждением.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Алексей N. (109.169.144.---)
Дата: 22-08-16 03:20
У нас к зонтам отношение как и к дождевикам, вроде и съедобные но особым спросом не пользуются.
Знаю одну достоверную историю, когда один бравый подвыпивший дяденька зонтами сырыми водку закусывал ;)) Откачали бедолагу...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: PPS (---.wildpark.net)
Дата: 22-08-16 03:29
Eugeen писал:
> Не молчи все в напряжении :)
Тьфу три раза, пусть репортаж продолжится! ))))))))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Алексей N. (109.169.144.---)
Дата: 22-08-16 03:39
Честно, без предварительной отварки есть бы не стал, тем более детям...
По тещам вопрос открыт ))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: battlehanter (77.51.93.---)
Дата: 22-08-16 03:59
Алексей N. писал:
> У нас к зонтам отношение как и к дождевикам, вроде и съедобные но особым спросом
> не пользуются.
> Знаю одну достоверную историю, когда один бравый подвыпивший дяденька зонтами
> сырыми водку закусывал ;)) Откачали бедолагу...
вот это и радует. чего народ дождевики не берёт никогда не понимал. ложных дождевиков не встречал в принципе. а в жаренном виде не хуже опят. я даже мариновать пробовал но чёт не получилось. хотя съел всю банку в итоге )
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (176.118.228.---)
Дата: 22-08-16 04:12
федот68( Калуга) писал:
> Для Гены.
> В самом начале 90-х попал мне в руки Финский справочник по грибам.
> Финны зонтик ставят выше белого гриба.
> Те. кто пробовал - особо не спорят с этим утверждением.
Охотно верю, но пробовать никогда не буду. Хотя-бы из за того, что вид как у поганки обыкновенной. :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kness (---.35.52.176.kzn.tbt.ru)
Дата: 22-08-16 04:17
федот68( Калуга) писал:
> Те. кто пробовал - особо не спорят с этим утверждением.
Ну конечно, спорить то больше не кому.)))
ТС !!! Ты там живой???? Откликнись!
И выбрось нафиг грибы. Если сам не знаешь гриб, то не ешь его. Тем более когда на поганки похож.
Хотя съесть можно абсолютно любой гриб. Правда некоторые только один раз в жизни.(
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Hunter-095 (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 22-08-16 04:26
kness писал:
> федот68( Калуга) писал:
>
> > Те. кто пробовал - особо не спорят с этим утверждением.
>
>
> Ну конечно, спорить то больше не кому.)))
>
>
> ТС !!! Ты там живой???? Откликнись!
> И выбрось нафиг грибы. Если сам не знаешь гриб, то не ешь его. Тем более когда
> на поганки похож.
>
>
> Хотя съесть можно абсолютно любой гриб. Правда некоторые только один раз в
> жизни.(
Федот прав! Ел такие именно жареные, оч. вкуснос!!! А ТС наверное язык откусил вот и не выходит;)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: dimon62 (95.106.5.---)
Дата: 22-08-16 04:33
Hunter-095 писал:
>
> Федот прав! Ел такие именно жареные, оч. вкуснос!!! А ТС наверное язык
> откусил вот и не выходит;)
Ага! По клаве он языком нажимал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kness (---.35.52.176.kzn.tbt.ru)
Дата: 22-08-16 04:34
Hunter-095 писал:
> Федот прав! Ел такие именно жареные, оч. вкуснос!!! А ТС наверное язык
> откусил вот и не выходит;)
Лучше бы ты был прав. Я однажды послушал совета... С тех пор ем только те, что знаю.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (176.118.228.---)
Дата: 22-08-16 04:35
Растёт во дворе кустарник, вроде как черноплодная рябина. Супруга нагнала из него соку. Развёл его 1/3 водой с сахаром, вкус очень терпкий. Через пять минут очистился желудок и кишечник одновременно. Я лучше арбуз с нитратами захаваю. ))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: cola (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 22-08-16 04:39
Я в прошлом году тоже самое спрашивал. В общем гриб напоминает курицу . Только мои побольше были .
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Hunter-095 (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 22-08-16 04:48
dimon62 писал:
> Hunter-095 писал:
>
> >
> > Федот прав! Ел такие именно жареные, оч. вкуснос!!! А ТС наверное язык
> > откусил вот и не выходит;)
>
> Ага! По клаве он языком нажимал.
Нет, просто если он язык откусил, то занят... Точно не по клаве стучать..))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Lehodeev (---.112.lks-tv.ru)
Дата: 22-08-16 04:48
У нас эти грибы "курятниками" зовутся. Из них "грибная икра" обалденная. Но грибы суховаты, при жарке требуют побольше масла.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kanzler64 (95.84.63.---)
Дата: 22-08-16 05:25
Hunter-095 писал:
> Квант, ну ты хде, отзовись..))
да спит он,успокойтесь...обработаные зонты по вкусу как курица,и по полезности так,...родители собирали вёдрами,оказий не было...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 22-08-16 07:10
Всё норм, с дачи тока приехал(м4 пробковатая ближе к мкаду), жив здоров, пью пыво., зонтики не понравились, жена тож не прониклась, по мне беленькие в разы вкуснястее., супруга поржала с коментов :-)
Да и зонтики - это прилов, белых набрали тоже.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Арчи (78.25.123.---)
Дата: 22-08-16 08:00
Это Курник по нашей классификации )))
Зависит вкус от местности где растёт.
У нас они невкусные, всяко жарили , не то пальто.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 22-08-16 08:14
Во-во, тоже не та местность видимо, горечь во вкусе гриба присутствует не сильно, но чётко ощущается в послевкусии, надо будет ещё попробовать, в дальнейшем, да и мыть их похоже всё таки надо, песочек похрустывал на зубах, в общем согласен, не тоот каампот.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 22-08-16 08:32
battlehanter писал:
> вот это и радует. чего народ дождевики не берёт никогда не понимал. ложных
> дождевиков не встречал в принципе. а в жаренном виде не хуже опят. я даже
Во, дождевик тож есть в прилове, это у меня дочька по эксклюзиву грибному(дождевики-зонтики), здоровенный такой дождевик вижу впервые, подскажи как приготовить сию субстанцию.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.opera-mini.net)
Дата: 22-08-16 15:18
Дождевик :
1)
разрезаем пополам.
На предмет оценки состояния мякоти.
Если снежно-белая мякоть - вперёд!
Если желтоватая ( не слегка кремовая, а желтоватая с потемнением) - уже поздно. Есть его уже нельзя.
Вкуснее всего дождевики в маринованном виде.
Опять же я бы сказал - повкуснее белых бывают.
Что с дождевиками делать ? - а всё, кроме сушки. Ибо при попытках сушить - они "дозревают" и становятся непригодными ( ядовитыми)
Самый нажор - "дождевик гигантский" - который доча в руках держит.
Бывает с футбольный мяч размером.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kalaш (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 22-08-16 15:28
Нажретесь этих поганок и будет вам как в фильме "Белые росы"
-Федос , чего то с Валетом странное творится...
- А эт он жизни радуется, будет теперь на балконе гулять....
- Да вроде сдох...
Там правда не с грибов они промывание делали но сути не меняет))))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: volgar (---.opera-mini.net)
Дата: 22-08-16 16:23
зонтик очень вкусный гриб. для меня так жаренный на рыбу по вкусу похож. тс может масло было плохое, поэтому горчили
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s494 (---.15.133.0)
Дата: 22-08-16 17:33
GenRen писал:
> Это поганки/зонтики, была уже тема. :)
> Есть больше нечего? ))
=======
Гене ПЛЮС!
Это АФИГЕТЬ!!!
" жареный на рыбу по вкусу похож" - ну и кушай рыбу.
"плохо помыли, песочек похрустывает"
Нафик надо! Ладно на необитаемом острове!
Но сейчас то зачем жрать хз что?!
Можно и гусениц, медведок, личинки майских жуков жрать. Похрустывают и калорийно, говорят.
Лягушки как курица по вкусу.
Но я лучше уж курицу буду есть.
Или края свинки, четыре куска 350руб. И майонез 50.
Поджарил, и под водочку. Или щука жаренно-тушёная. Ушица.
Но есть хрень, предварительно спросив на форуме... ради чего? НЕТ УЖ!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: KVANT (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 22-08-16 18:00
Юр, ты что так возбудился то..., решил попробовать - не понравилось, просто многие писали что вкус восхитительный у этих грибов, я не оценил вкусовых качеств, самогон кстати тоже не лёг на душу, брал у нескольких человек на пробу, по мне так граф ледоф из альфаспирта гораздее, а вот презервуар после кастрюли понравился, супруга с дочкой просто влюбились в надувное дно и борта, тактильно более приятнее чем фанера и звонкий люминь с острыми углами, для летних покатух самое то., но чтобы это понять - надо пробовать ;-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s494 (---.15.133.0)
Дата: 22-08-16 18:15
KVANT писал:
> Юр, ты что так возбудился то..., решил попробовать - не понравилось, просто
> многие писали что вкус восхитительный у этих грибов, я не оценил вкусовых
> качеств, самогон кстати тоже не лёг на душу, брал у нескольких человек на пробу,
> по мне так граф ледоф из альфаспирта гораздее, а вот презервуар после кастрюли
> понравился, супруга с дочкой просто влюбились в надувное дно и борта, тактильно
> более приятнее чем фанера и звонкий люминь с острыми углами, для летних покатух
> самое то., но чтобы это понять - надо пробовать ;-)
=======
Ну да, летом когда жара и безветрие, вода +25, лодочка поменьше она ближе к воде.
А вот когда волны метр и воздух +10+12, хочется в рубку.
Но не стоит самому всё пробовать в жизни, ей богу. Если это жрачка, то хотя бы, пусть кто-то другой приготовит, который уже поэксперементировал на себе и провёл длительно-неопределённое время в кустах. )))
Вот с Федей я бы стал их жрать, если бы он их приготовил, но сожрал бы первую ложку он сам. ))))
А с тобой бы поостерёгся. Не, жрал бы тоже, но подождал бы часок-полтора после твоей пробы. )))) Мало ли что, может надо будет кому-то номер скорой на телефоне набирать.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (31.173.177.---)
Дата: 22-08-16 18:35
Собираю зонтики с 1963 года.Сначала в Марийских лесах,таперича у себя в пойме.Вкуснее чем зонтик-считаю лишь рыжик,коих у нас оч оч мало и то на севере области.
По зонтику-именно наши не набирают в себя влагу как Казанские и вкус курицы-100%.Удобны-чистить не надо.Одними шляпками набиваю морозилку.А вот белые в дождливые годы-безвкусны,тряпка-тряпкой,аромата 0.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: volgar (---.opera-mini.net)
Дата: 22-08-16 20:29
s494 ты чего какой нервный. почему я должен есть рыбу, если мне зонтики больше нравятся. люди высказывают своё мнение, не надо на них за это кидаться и навязывать свои вкусы. а песок на любых грибах бывает, легко смывается под краном мягкой кисточкой.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Арчи (78.25.120.---)
Дата: 22-08-16 20:39
Я как то жарил зонтики , ко мне зашёл приятель, я ему наврал что это мухоморы белого цвета, сейчас я их нажарю и наемся .Видели бы вы его лицо, когда я их ел ))).
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.opera-mini.net)
Дата: 23-08-16 07:00
Всё же "немного масла" означает его некоторое наличие.
Не тонущий в масле обжариваемый продукт, но всё же смочить маслом его нужно.Хотя бы для равномерного по глубине прогрева.
И соли немного.
А сухая тефлоновая сковородка... Ну - для бифштекса нормуль. Или даже для утренней яишенки (без бекона - просто глазунья)
Впрочем - я всего лишь про собственный вкус.
Не настаиваю.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
