|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 17:09:48 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 00:09:48 |
|
Автор: siddor (31.173.85.---)
Дата: 06-06-16 22:31
Недавно была тема про приготовления мяса\птицы\рыбы и пр. на углях. Понравилась идея с тандыром и она глубоко влезла в череп, вынашивая проект на практику. Изучив мысленно свои заначки и прикинув их к проекту начал поплощать в жизнь засевшую идею. К этим выходным подготовил материально-техническую базу и вечером в пятницу начал стройку. :-) В заначках нашлись 4 мощных колеса, два из которых были поворотными, что предвещало небольшую мобильность изделию. К самой печке нашлось несколько десятков шамотных кирпичей, соответствующая глина с соответствующим порошком. Ну и клеящим веществом послужила канистра с жидким стеклом. Для начала сварил раму из уголка и листового металла 3мм, а к ней уже приварил колёса. Получился своеобразный скейтборд, с которого чуть не навернулся пару раз. :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (31.173.85.---)
Дата: 06-06-16 22:33
Следующим этапом было подгонка кирпичей на "скейтборд", да и примерка "мясного" инструмента под топку.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (31.173.85.---)
Дата: 06-06-16 22:39
Далее тяжёлая работа кирпичника со всеми вытекающими для каменщика. Приготовление раствора и собственно сама кладка. В итоге получилось вот такое страшное строение, которое теперь будет сохнуть до следующих выходных. Дабы не размыло изделие сегодняшней "погодой" сверху установлена временная крыша.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (31.173.85.---)
Дата: 06-06-16 22:47
В дальнейшем планируется изделие укутать файбербланкетом и заключить в твёрдый корпус. Вот только корпус из чего сделать пока под вопросом. Думаю сделать из вагонки или фанеры водостойкой. Асбоцементный лит довольно тяжёлый, хоть и не горючий, боюсь колёсья не выдержат. Крышку буду вырубать из пищевой нержи 1.5мм.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (85.17.212.---)
Дата: 06-06-16 23:25
siddor писал:
> Рядом с корабликом как-то работается веселей или это только у меня?
Ээ, брат. Только у тебя. У меня кораблик уже месяц как на воде.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Кирюшка (195.16.41.---)
Дата: 06-06-16 23:37
Колесья что надо! Каждое выдерживает 250кг. Проверено. Так что, скорее передвигать тяжело будет) но не развалятся))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (178.218.117.---)
Дата: 07-06-16 00:44
МитричЪ писал:
> siddor писал:
>
> > Рядом с корабликом как-то работается веселей или это только у меня?
>
> Ээ, брат. Только у тебя. У меня кораблик уже месяц как на воде.
Тебе проще, когда живёшь на берегу. А мне до воды надо ещё сотенку отмахать по пробкам.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Марат75 (85.26.165.---)
Дата: 07-06-16 02:18
У меня такой работает уже год. Так вот, зимой на ночь поставленные щи утром ещё булькают. А запах на весь участок! Соседи приходят понюхать. Правда, он у меня со всех сторон теплоизолирован. Плюс в том что после протопки готовить можно практически весь день. Лепешки, хлеб и т.д. Все как в Русской печи. Сейчас занят изготовлением так называемой "елочки".
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Hunter-095 (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 07-06-16 03:14
Валер, ну круто)) Если не пойдет, могу тебе из деревни привезти 2 мешка козьей шерсти и глины хоть тонну)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (178.218.117.---)
Дата: 07-06-16 03:28
Hunter-095 писал:
> Валер, ну круто)) Если не пойдет, могу тебе из деревни привезти 2 мешка козьей
> шерсти и глины хоть тонну)))
Саня, у меня с огнеупорным и теплоизоляционным материалом нет проблем. Сейчас проблема с внешним оформлением.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (178.218.117.---)
Дата: 07-06-16 03:30
Марат75 писал:
> У меня такой работает уже год. Так вот, зимой на ночь поставленные щи утром ещё
> булькают. А запах на весь участок! Соседи приходят понюхать. Правда, он у меня
> со всех сторон теплоизолирован. Плюс в том что после протопки готовить можно
> практически весь день. Лепешки, хлеб и т.д. Все как в Русской печи. Сейчас занят
> изготовлением так называемой "елочки".
Марат, а теплоизоляция выполнена минералватной плитой? И что такое "ёлочка"?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (---.kubangsm.ru)
Дата: 07-06-16 04:34
siddor
А что за раствор?? Вроде огнеупорный кирпич нужно на шамот класть??
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (178.218.117.---)
Дата: 07-06-16 04:48
Somm писал:
> siddor
>
> А что за раствор?? Вроде огнеупорный кирпич нужно на шамот класть??
"Шамот" не совсем правильно, это сокращённое название шамотных материалов, принятое в обиходе. Сам раствор состоит из шамотной глины и шамотного порошка или мертеля. При разных условиях кладки добавляют глинозёмистый цемент или натриевое жидкое стекло. Для разных условий эксплуатации соответствует и разный состав раствора. В основном применяют при высоких температурах свыше 1000 градусов.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (---.kubangsm.ru)
Дата: 07-06-16 05:20
Ну подумал что при слове Шамот википедия не нужна.
Вопрос остался, на какой раствор клали огнеупорный кирпич?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Марат75 (85.26.165.---)
Дата: 07-06-16 05:22
Марат, а теплоизоляция выполнена минералватной плитой? И что такое "ёлочка"?
Да, плотной и качественной плитой 50 мм. Снаружи обделано доской. Снаружи плиты нагрев невелик, рука терпит спокойно.
Насчёт елочки набери "приспособления для тандыра". Ещё использую как варочную печь.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Марат75 (85.26.165.---)
Дата: 07-06-16 05:40
Просьба модераторам развернуть фото, с этим у меня туго.
Есть у меня сомнения насчёт рамы из уголка у топикстартера. Хлипко ведь будет. При перемещении даже по сравнительно ровной поверхности на маленьких неровностях эта рамка от очень большого веса всей конструкции скорее всего сыграет и кладка со временем расшатается. Я раму варил из трубы 40х60 плюс перемычки. То есть старался создать абсолютно жесткое основание. Так как сначала прикинул вес всей будущей конструкции. У Вас он ещё больше, судя по количеству кирпичей. Может пока не поздно снаружи усилить профильной трубой?
И ещё, изнутри на "полу", прежде чем укладывать кирпич, как в деревенских печах я сделал засыпку песком слоем около 5 см. Он работает как отличный аккумулятор тепла. Плюс снизу плита утеплителя. Просто поражаюсь насколько закладок хватает одной протопки.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Led (---.mfilial.dynamic.pppoe.byfly.by)
Дата: 07-06-16 06:07
Марат75 писал:
> У меня такой работает уже год. Так вот, зимой на ночь поставленные щи утром ещё булькают. А запах на весь участок! Соседи приходят понюхать. Правда, он у меня со всех сторон теплоизолирован. Плюс в том что после протопки готовить можно практически весь день. Лепешки, хлеб и т.д. Все как в Русской печи.
Для общего развития вопрос. Работает за счет *теплоёмкости*, или угли остаются? У нас, шамотный камень-кирпич считают теплоизоляционным материалом. Где правда? -:)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: battlehanter (77.51.33.---)
Дата: 07-06-16 06:14
Марат75 писал:
ь профильной трубой?
> И ещё, изнутри на "полу", прежде чем укладывать кирпич, как в деревенских печах
> я сделал засыпку песком слоем около 5 см. Он работает как отличный аккумулятор
> тепла. Плюс снизу плита утеплителя. Просто поражаюсь насколько закладок хватает
> одной протопки.
а что за печка по конструкции?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (31.173.84.---)
Дата: 07-06-16 14:32
Somm писал:
> Ну подумал что при слове Шамот википедия не нужна.
> Вопрос остался, на какой раствор клали огнеупорный кирпич?
Первый ряд был выложен шамотным порошком+шамотная глина+жидкое стекло, но из-за крупной фракции порошка пришлось отказаться от такого раствора, т.к. шов получался более 2мм. Просеить порошок было нечем и посему применил в следующей кладке специальную готовую смесь для печей с добавлением жидкого стекла. Швы получились менее 1 мм, что для огнеупорной кладки очень хорошо.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (31.173.84.---)
Дата: 07-06-16 14:49
Марат75 писал:
> Просьба модераторам развернуть фото, с этим у меня туго.
> Есть у меня сомнения насчёт рамы из уголка у топикстартера. Хлипко ведь будет.
> При перемещении даже по сравнительно ровной поверхности на маленьких неровностях
> эта рамка от очень большого веса всей конструкции скорее всего сыграет и кладка
> со временем расшатается. Я раму варил из трубы 40х60 плюс перемычки. То есть
> старался создать абсолютно жесткое основание. Так как сначала прикинул вес всей
> будущей конструкции. У Вас он ещё больше, судя по количеству кирпичей. Может
> пока не поздно снаружи усилить профильной трубой?
> И ещё, изнутри на "полу", прежде чем укладывать кирпич, как в деревенских печах
> я сделал засыпку песком слоем около 5 см. Он работает как отличный аккумулятор
> тепла. Плюс снизу плита утеплителя. Просто поражаюсь насколько закладок хватает
> одной протопки.
Вес кладки 280кг, ну пляс ещё утеплитель с отделкой будет. Итого 300кг. Нагрузка распределена по периметру, по центру 4 кирпича. Передвижение по участку не планируется, если только чутка подвинуть придётся для удобства. Дно выложено тем же кирпичём и покрыто слоем шамотного раствора с крупным зерном толщиной около 20мм. К тому же каждый ряд, за исключением верхнего, соединён между собой шпиньками из 6мм арматуры (размечал кирпичи и сверлил). Посмотрю что получится. Главное шоб аромат блюд вызывал бурное слюновыделение. :-))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (31.173.84.---)
Дата: 07-06-16 14:59
Led писал:
> Для общего развития вопрос. Работает за счет *теплоёмкости*, или угли остаются?
> У нас, шамотный камень-кирпич считают теплоизоляционным материалом. Где правда?
> -:)
Можно я отвечу со своей "колокольни"?
Работа тандыра заключается как раз в теплоёмкости печи, а этим свойством хорошо обладает как раз шамотные изделия.
Шамотный камень-кирпич не является теплоизолирующим материалом, хотя в некоторых ситуациях он может работать таковым. Шамотные изделия изготовляют для прямого контакта с огнём и называются огнеупорами. Для предотвращения отдачи тепла наружу на них уже укладываются теплоизоляционные материалы. У Марата этот метод как раз и воплощён в жизнь.
P.S. Для того, что бы проверить правильность раствора необходимо положить на раствор плашмя 5 кирпичей и поднять кладку за верхний кирпич. Эксперимент проводить с только что выложенной кладкой, т.е. раствор ещё сырой.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: m34m (---.vags.ru)
Дата: 07-06-16 15:45
Роман из Новосиба писал:
> В рабочем состоянии. Заодно и дрова сохнут. Прошу прощения за перевернутые
> фотографии.
мечта перфекциониста ну почти)))) классно сделано и красиво
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kalaш (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 07-06-16 17:44
Ребята угли укрывайте пищевой фольгой - снизу подгорать не будет. Фольгу класть примерно в три слоя и потом обильно сбрызнуть стенки тандыра водой и делать закладку - мясо после сбрызгивания получается сочней. Придумал не сам узбеки научили.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Макс90 (213.171.35.---)
Дата: 07-06-16 18:38
Парни, а вот вопрос - что сделать наподобие тандыра, только чтобы можно было котелки со щами и пиццу в том числе ставить?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата: 07-06-16 19:09
Правильно прогретый тандыр имеет температуру стенок около 300 градусов. И что даст сбрызгивающие? В идеале углей вообще не должно быть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Макс90 (213.171.35.---)
Дата: 07-06-16 19:13
Русская печь это хорошо, но печь в доме у меня уже есть, а делать уличную конструкцию из 3000+ кирпичей я пока не готов, хоть и место есть.
Ладно, подумаю...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kalaш (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 07-06-16 19:22
Александр Волков писал:
> Правильно прогретый тандыр имеет температуру стенок около 300 градусов. И что
> даст сбрызгивающие? В идеале углей вообще не должно быть.
Я делаю так мне нравится - никому свое мнение не навязываю каждый сам себе режиссер.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: siddor (31.173.82.---)
Дата: 07-06-16 20:26
kalaш писал:
> Ребята угли укрывайте пищевой фольгой - снизу подгорать не будет. Фольгу класть
> примерно в три слоя и потом обильно сбрызнуть стенки тандыра водой и делать
> закладку - мясо после сбрызгивания получается сочней. Придумал не сам узбеки
> научили.
Я лично не собираюсь оставлять угли в топке. Иначе это будет уже мангал со всеми вытекающими. После удаления углей закрыть поддувало, поместить продукт в топку и закрыть крышкой. Вот только как бы уследить за временем приготовления?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Марат75 (85.26.164.---)
Дата: 07-06-16 21:11
Макс90 писал:
> Парни, а вот вопрос - что сделать наподобие тандыра, только чтобы можно было
> котелки со щами и пиццу в том числе ставить?
На моих фото миниатюрная печь и есть. Когда впервые увидел фотографии Александра Волкова, сразу и возникла эта идея. Ещё наблюдал за покупным тандыром соседа, как он быстро остывает, особенно зимой, так сразу и задумался как сделать без этого недостатка. В мою печку вовнутрь спокойно встают два котелка по 8 литров. Либо котелок и противень. Кстати, в Икеа продаются силиконовые коврики для противней (чтоб не прилипало), так я без всякого противня расстилаю такой коврик на кирпичи и пеку овсяные лепешки. А потом их с деревенским молоком! Плюс печёная картошечка.... Ооооо...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: alexgr (---.088.066.pools.vodafone-ip.de)
Дата: 07-06-16 21:12
Я придерживаюсь круглой формы, эта бочка обложена кирпичом и укрыта другой бочкой побольше. Топить лучше древесным углём, меньше дыма и быстрее нагреваеться. Пока разгораеться; сверху ставим таганок и варим картошку или уху, потом картошку запекаем на углях и заворачиваем в фольгу. Пока угли прогорят можно сверху на решётке пожарить шашлыки или колбаски. Мясо опускаю во внутрь только когда угли прогорят!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Anatol (83.220.237.---)
Дата: 07-06-16 23:07
Арийская печь рулит делается ща пару часов готовится все с углем бороться нет нужды дым только при растопке
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Макс90 (213.171.35.---)
Дата: 07-06-16 23:40
Марат, а можно фото печки побольше? На тех что есть котелок снаружи стоит, хотелось бы посмотреть с разных ракурсов.
Спасибо!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Марат75 (85.26.233.---)
Дата: 08-06-16 06:05
Макс90 писал:
> Марат, а можно фото печки побольше? На тех что есть котелок снаружи стоит,
> хотелось бы посмотреть с разных ракурсов.
>
> Спасибо!
Макс, сделаю чуть позже.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
