|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 12:54:17 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 19:54:17 |
|
Автор: Deniska (Киев) (---.dialup.umc.net.ua)
Дата: 31-08-15 23:46
Всем здравствуйте!
Обнаружил на даче/гараже/подвале довольно большое количество старого домашнего вина. Какое-то уже перекисло, какое-то еще на вкус ничего, но мутняк.
Несколько раз выбирал, что получше и мариновал в нем шашлык, но все равно есть его разного литров 25.
Просто выкинуть жалко. Может его перегнать на самогон?
У кого какие есть идеи?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Судья Дредд (78.25.123.---)
Дата: 01-09-15 00:39
У меня такого вина бутылок 20 образовалось...
Прихватываю изредка по одной на работу по понедельникам,там есть у нас один примечательный кадр,он его прямо с горла,не смотря на всю кислото уксусность,и очень ему легчает от этого...)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Serg1973 (213.87.147.---)
Дата: 01-09-15 00:56
Ходи на homedistiller.ru
Там подскажут как проверить не совсем ли ему трындец пришел и как перегнать. Возможно - получишь очень качественный и вкусный продукт.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Serg1973 (213.87.147.---)
Дата: 01-09-15 04:13
Бoцман писал:
> Как перегнать? Как бражку в самогонном аппарате.
Если там уксус - то гнать не надо.... Надо вылить. Или уж дать докиснуть до настоящего уксуса и использовать его. А тонкости есть, так вот сразу и не расскажешь....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.39.114.188.donpac.ru)
Дата: 01-09-15 04:26
Serg1973 писал:
> Если там уксус - то гнать не надо.... Надо вылить. Или уж дать докиснуть до
> настоящего уксуса и использовать его. А тонкости есть, так вот сразу и не
> расскажешь....
Хотя-бы ссылку на правильный рецепт, а то есть бутылка французского вина 23 года выдержки, что-бы не выливать. :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Serg1973 (213.87.147.---)
Дата: 01-09-15 04:31
GenRen писал:
> Serg1973 писал:
>
> > Если там уксус - то гнать не надо.... Надо вылить. Или уж дать докиснуть до
> > настоящего уксуса и использовать его. А тонкости есть, так вот сразу и не
> > расскажешь....
>
> Хотя-бы ссылку на правильный рецепт, а то есть бутылка французского вина 23 года
> выдержки, что-бы не выливать. :)
Да нет там простого и подходящего для всего рецепта......
Ну типа вот - соды туда насыпать, пока пузырится не перестанет, а потом - перегнать..... Тока потом без претензий за то что получится....
А с одной бутылкой и морочится не стоит.... ЕСли скисло - так в уксус его или вылить.
Ссылка.
Ну вот одна из ссылок..... Если чем поможет....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Бoцман (193.254.248.---)
Дата: 01-09-15 04:51
Vovan 44 писал:
> Да уксус то наверное один хрен никуда не денется-гони не гони.
Чавой?
Прежде, чем делать подобные заявления, надо хоть маненько биохимию процесса знать. Для начала - температура кипения этанола и "уксуса" - 2 разные вещи.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Deniska (Киев) (---.dialup.umc.net.ua)
Дата: 01-09-15 05:35
Serg1973 писал:
> Если там уксус - то гнать не надо.... Надо вылить. Или уж дать докиснуть до
> настоящего уксуса и использовать его. А тонкости есть, так вот сразу и не
> расскажешь....
А я и не тороплюсь))) готов слушать/читать.
То, что сильно кислит - можно и вылить, а вот есть некоторые вина откровенно сладкие и крепкие. Есть и сухарь, но больше к кислятине его можно отнести и вылить. Есть с не очень приятным запахом, но более-менее нормальным вкусом (без выраженной кислоты).
Почти все емкости мутные и с осадком. И похоже, что не раз перемерзали.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Vovan 44 (2.94.69.---)
Дата: 01-09-15 13:22
Бoцман Да я не заявлял ничего.Скисшее вино,что от деда в сарайке осталось.Мы с батей вылили.Уксус этот у меня до сих пор в горле.Мне кажется все равно он останется.Гони не гони.Хоть твоя физика и говорит обратное...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.opera-mini.net)
Дата: 01-09-15 13:49
Хм.
Насколько знаю - есть бактерии ( мож грибы ??), которые этанол в уксус переводят.
Коль вино скисло ( до уксуса)- какой смысл пытаться из него добыть то, что в уксус давно превратилось ???
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Serg1973 (213.87.147.---)
Дата: 01-09-15 14:10
федот68( Калуга) писал:
> Хм.
> Насколько знаю - есть бактерии ( мож грибы ??), которые этанол в уксус
> переводят.
> Коль вино скисло ( до уксуса)- какой смысл пытаться из него добыть то, что в
> уксус давно превратилось ???
Вот именно так все и есть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|