|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 01:02:31 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 08:02:31 |
|
Автор: deniss Р80-48АА (---.pools.atnet.ru)
Дата: 29-08-15 00:32
Скоро зима, а уже "вчетверг"(у нормальных наверное в пятницу) хочется солененьких овощей, "пожальста" выручайте рецептами не сложными, а то у меня 1 способ, 2ст.л сахар, 2ст.л соль, ст.л уксус ну и перец укроп хрен чеснок "на глаз" от об'ема и вкуса, пока тренируюсь на томаты кабачки огурцы, и стремно делиться подробностями, за сутки готовы, т.е солёные, подопытные жрут даже трезвые, до 0,5водовки все с'едают а ща один хапну 0,25 беленькой и 0,4 огуречков с черняжкой, а завтра на РЫБАЛОЧКУууу потому что суббота
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Аврора (---.178-66-45-94.dynamic.avangarddsl.ru)
Дата: 29-08-15 01:13
И ты будь здоров Дениска! А чо такое черняжка, а?
Я с отпуска всех вином и сыром угощаю, а мне вот коньячок подарили, с пятницей!
З.Ы. Завтра не на рыбалку если чо.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: vova (78.25.121.---)
Дата: 29-08-15 01:43
Аврора писал:
> И ты будь здоров Дениска! А чо такое черняжка, а?
> Я с отпуска всех вином и сыром угощаю, а мне вот коньячок подарили, с пятницей!
> З.Ы. Завтра не на рыбалку если чо.
Виктор , завтра если только палатку на берегу поставить и из нее рыбачить. А в палатке столик . а на столе коньяк и закуска.
Сначала надо запеченного поесть , а потом уже солить.
Вот кабачки запек . всего всего и еще сыру сверху.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Аврора (---.178-66-45-94.dynamic.avangarddsl.ru)
Дата: 29-08-15 02:25
Выглядит бесподобно....облизнулся, проглотил через кадык слюну, ну так то рыбачить не то что можно, а даже нужно!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: deniss Р80-48АА (---.pools.atnet.ru)
Дата: 29-08-15 02:59
Черняжка- чёрный хлеб, Да ещё кто нибудь делает помидорки в собственном соку, хочется, да год для сока неурожайный, так вот как бы надыбать сок не переводя помидорки
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: pavlovmn1 (31.173.84.---)
Дата: 29-08-15 03:07
Денис,у тебя женщин полная изба,неужели они не участвуют в засолке урожая?Уж они то должны знать.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: deniss Р80-48АА (---.84.f.pppoe.atknet.ru)
Дата: 29-08-15 03:15
да как не учавствуют, но они позже и масштабнее, а я так учусь на закусь, ну и хочется чего то нового, вот мне кто то про уху (рыбный суп- кому как нравится) с морковкой и томатами написал УУУУххх вкусняшка, ну и бабьй рецепты "ни один бубен порвёшь" пока приготовишь, а хочется херак херак и солёные, ....блысь- маринованные
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: griny29 (217.118.78.---)
Дата: 29-08-15 04:19
Два года ничего не солил,но рецепты помню--помидорки пробовал делать вместе с огурцами,но испортил...им меньше соли надо.огурцы вроде в норме,а от помидоров моську перекашивает,больше вместе не делал.
Ещё есть нормальный рецепт заправки для борща(или овощного супа),запомнить просто--1+1+1+1--кило свёклы,(всего по кило)помидоры,морковь,лук,сладкий перец,стакан масла,пара ложек соли(может меньше,надо пробовать)лаврушка,перец горький,душистый по вкусу,паприки можно добавить,перед готовностью петрушка,укроп,сельдерей по вкусу.варить(тушить)минут 30-40,перед выключением полстакана 6% уксуса(я яблочный добавлял)по банкам и закатать.Все банки завернуть в шубу или в одеяло на сутки-двое остывать и самостерилизоваться.Как закусон(салатик) с картофаном да с черняжкой--прёт только влёт! Как суп--картошечка,капуста(по желанию)тушняк+эта банка--с руками отьедят! Быстро,дёшего и сердито.Комбайн в помощь и не надо жён звать(если только посуду мыть)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: battlehanter (95.72.151.---)
Дата: 29-08-15 08:27
чеснок и хрен примерно 1к 1 далее помидоры всё через мясорубку. соль и сахар по вкусу. я делаю так что мексиканцы будут пощады просить. нормальное соотношение в нос шибает )
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: vova (78.25.120.---)
Дата: 29-08-15 16:15
Огурцы по-корейски
морковь 3
сахар стакан
огурцы 3 кило
уксус стакан
масло подсолн. полстакана
приправа по -корейски две чайные ложки
чеснок две дольки
сол 1.5 столовой ложки
огурцы нарезать на восемь долек, морковку наттереть
чеснок пластинками
в емкость и добавить приправы, масло соль, сахар. уксус
все перемешать руками
банки простерилизовать
огурцы поставить в гор.воду и прокипятиь 10 минут
Закатать.
Закусон супер, особенно на зимней рыбалке.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kanzler64 (---.san.ru)
Дата: 30-08-15 02:57
нашёл на просторах... Помидоры в пакетах. Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек! Вам потребуется: 1 кг. помидор 1 ст. л. соли 1 ч. л. сахара Укроп, 1-2 головик чеснока. Как готовить: 1. Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет. 2. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры. 3. Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае политься вкусно. Зелень не такая жесткая, а семена очень душистые. 4. Добавляем соль и сахар. Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры. 5. Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая. Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом. Совет. В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придется дольше ждать — около 4 суток. Баклажаны как грибы Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано? Это блюдо трудно отличить от жареных грибов! Вам потребуется: На 3-4 средних баклажана: 2 средних луковицы 2 крупных или 4 мелких яйца 1 грибной кубик Раст.масло для жарки чёрный молотый перец НИКАКОЙ СОЛИ!!! Как готовить: 1. С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной. 2. Яйца взбиваем до пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне мисочки. 3. Грибной бульонный кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три. Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности. Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец. Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным - остынет и будет в самый раз!:)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kanzler64 (---.san.ru)
Дата: 30-08-15 03:01
сам делал подобное...чем больше стоит,тем вкуснее! Бомбовая капустка Сохраните, чтобы не потерять. Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек))))) В 200 граммах 149 калорий, а вкусноооооооооооооооо))) Ингредиенты: 2 кг - капусты 0,4 кг - моркови 4 дольки - чеснока можно добавить яблоко, свёклу Маринад: 150 мл - раст.масло 150 мл - 9 % уксуса 100 г - сахара 2 ст.л. - соли 3 шт. - лавр.листа 5-6 горошин - черного перца 0,5 л - воды Приготовление: 1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку. 2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку. 3. Утром готово! Можно кушать!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
