|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 02:52:19 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 09:52:19 |
|
Автор: battlehanter (95.73.82.---)
Дата: 09-08-15 18:18
читал как-то рассказ как пацаны кидали их в костёр и как раскроются солили и ели. лет 10 назад я их ел. я ловил а варили туристы. результат резина с песком. я ради эксперимента кинул одну на угли она раскрылась. я поглядел вилкой поковырял. и чёт у меня не встало. они всяких глистов переносят. как их готовить по правильному?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Морис Крым+Т40 (95.163.213.---)
Дата: 09-08-15 18:29
Шелешпер в нашей речке не водится! В наших реках перловица живет. У нее внутри очень много зеленого гомна. Очень неаппетитно выглядит. Может какие нибудь китайцы и жрут, но я чето нет. Хотя мидий черноморских зело любил жарить прямо на пляже на противне. Вещь!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 09-08-15 18:40
Я раз наблюдал как андатры ими лакомятся. Вытаскивают на горячий песок, ждут пока раскроются и потом за обе щеки с удовольствием уплетают. Причем следят чтоб те не уплолзли обратно в речку.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ФедорЛ (78.25.120.---)
Дата: 09-08-15 18:41
речных не ел,а морских пробовал-весьма недурно!
готовить просто-варить до открывания,которые не открылись-в помойку.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: battlehanter (95.73.82.---)
Дата: 09-08-15 18:55
OVN писал:
> речные не съедобны
французы вон легушачьи лапки едят. и ничего. я конечно наврал. мидии у нас не водятся. это другой подвид а может и класс. вопрос как их готовить. несъедобны бывают мухоморы да и тех можно вместо чая
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Dмитрий (---.kubangsm.ru)
Дата: 09-08-15 19:01
речные седобны!!! но кушать вы не будете так как они как резина жеские и бесвкусные
готовил я их так -- окунул в кипяток на 5 сек и она раскрывается . удаляю все кроме штуки которая похожа на пупок , надрезаю этот пупок и промываю , если белая хрень то вымываю все а если желтая то просто мою -это икра . потом на сковородку и обжариваю (можно чтото добавить типа лучка ) . если жрать нехрен то чтобы с голодухи не завернутся вполне сойдет и даже некоторым людям покажется вкусным обедом !
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: OVN (2.94.238.---)
Дата: 09-08-15 19:10
battlehanter, опробованы и лягушачьи лапки, и ракушки эти и чомга(утка-поганка), в детстве.....ну их на...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: battlehanter (95.73.82.---)
Дата: 09-08-15 19:18
OVN писал:
> battlehanter, опробованы и лягушачьи лапки, и ракушки эти и
> чомга(утка-поганка), в детстве.....ну их на...
вы просто лягушачьи лапки не умеете готовить. просто мне в своё время отец в заправку для борща борщевик добавлял. так что я ем всё что ползает )) фуйли институт.... общага
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: grebeshman (---.avtlg.ru)
Дата: 09-08-15 19:22
У нас дедок в деревне готовил,долго тушил с луком и помидорами,вкусные получались,но все равно жесковаты.Повторить не пробовал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: willy (---.trbo.yandex.net)
Дата: 09-08-15 19:30
Врачиха знакомая говорила, что паразиты в речных часто бывают. не советовала.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Vovan 44 (2.94.208.---)
Дата: 09-08-15 19:32
Голодные времена настают?На какашки потянуло?Одно г@вно и глисты-больше ничего в этих вустрицах нет.А если все ж попробуешь то можно и обо@раться.Причем запросто.Был свидетельбеды любителей такого питания.Загадили все окрестности.Компания приличная.Ели этих вустриц.Дал каких то таблеток и уехал подале от этих за@ранцев...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: battlehanter (95.73.82.---)
Дата: 09-08-15 19:51
Vovan 44 писал:
> Голодные времена настают?На какашки потянуло?Одно г@вно и глисты-больше ничего в
> этих вустрицах нет.А если все ж попробуешь то можно и обо@раться.Причем
> запросто.Был свидетельбеды любителей такого питания.Загадили все
> окрестности.Компания приличная.Ели этих вустриц.Дал каких то таблеток и уехал
> подале от этих за@ранцев...
мы уже определились что есть их не стоит. а так желудок лужёный. ток с алкоголя плохого могу получить отравление
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Garry (---.142.143.85.telrostelecom.ru)
Дата: 09-08-15 20:39
Ну так санкции...Своих,расейских устриц захотелось.Импортозамещение))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Спиннингист34 (2.92.60.---)
Дата: 09-08-15 21:27
Эти речные мидии - инкубатор всех возможных паразитов, не зараженных не бывает в принципе. Питаются фекальными отложениями со дна рек. Приятного аппетита.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: battlehanter (95.73.82.---)
Дата: 09-08-15 22:42
Спиннингист34 писал:
> Эти речные мидии - инкубатор всех возможных паразитов, не зараженных не бывает в
> принципе. Питаются фекальными отложениями со дна рек. Приятного аппетита.
раз вы такой умный. не поделитесь опытом каких улиток кушать? не в курсах что улитки и молюски первые переносчики всяких глистов? это мне ещё в школе преподавали. пока вы дрочили у меня 5 стояло по биологии.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Хопёр (---.san.ru)
Дата: 09-08-15 22:50
Товарищ жрёт их на раз, а мне как то ссыкотно, я и лосятину с кабанятиной друзьям, родственникам скармливаю.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: m34m (---.173.199.0)
Дата: 09-08-15 22:59
ел и лапки лягушьи и перловицу нашу речную, но было это во времена юности, перловица жесткая как не готовь и варили и жарили
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Спиннингист34 (2.92.60.---)
Дата: 10-08-15 02:25
Спиннингист34 писал:
> Эти речные мидии - инкубатор всех возможных паразитов, не зараженных не бывает в
> принципе. Питаются фекальными отложениями со дна рек. Приятного аппетита.
раз вы такой умный. не поделитесь опытом каких улиток кушать? не в курсах что улитки и молюски первые переносчики всяких глистов? это мне ещё в школе преподавали. пока вы дрочили у меня 5 стояло по биологии.
Иди проспись, баклан. А потом внимательно прочитай о чем я написал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (46.229.140.---)
Дата: 10-08-15 03:27
1)ракушка-беззубка ,правильно приготовленная- от черноморской мидии малоотличима.
Евреи ! Не жалейте соли!!(с)
И не жарить, а варить (по целой куче причин. В том числе - варёный глист есть еда. А кольон сырой - ты для него едой становишься)
2)
Самое главное - где продукт брать.
Из Оки ? - нуёнах.
А вот из мелкой чистой речушки с прозрачной питьевой водой- почему не?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (46.229.140.---)
Дата: 10-08-15 03:29
Спиннингист34 писал:
> Эти речные мидии - инкубатор всех возможных паразитов, не зараженных не бывает в
> принципе. Питаются фекальными отложениями со дна рек. Приятного аппетита.
Таки морские мидии ,устрицы и гребешки по способу питания - те же копрофаги...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Морис Крым+Т40 (95.163.213.---)
Дата: 10-08-15 04:41
Федот точно ответил по существу.
однако у мидий и устриц тельце маленькое и как бы чистое.
А у беззубок небольшая мышца и большой рюкзак говна зеленого в довесок.
А раки тоже хрень всякую едят. Но я их оченно уважаю
Вспомните Брат-2
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (46.229.140.---)
Дата: 10-08-15 05:09
Насчёт малости мышцы(ноги) у беззубок сравнительно с мидиями - можно спорить.
Главное другое :
В морских гадах -на порядок меньше личинок паразитов, опасных человеку,нежели чем в пресноводных.
Отсюда и способы готовки...
Варка.
Никакой бланшировки или лёгкой обжарки.
Отсюда и разница во вкусе.
Хотя,если сравнивать с магазинными варёно/перемороженными мидиями........
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Миха (217.118.90.---)
Дата: 10-08-15 05:13
Я жарил перловиц с луком. Есть можно, только солить надо много, иначе гадость получится.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Олежон Астрахань (95.139.92.---)
Дата: 10-08-15 06:14
Речных беззубок не едят - это малопищевой продукт - глистов в них полно, так ещё и запах очень специфический.
Лучше уж раков наловить или на эту беззубку перемётик на сомиков поставить.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр(Самара) (88.200.214.---)
Дата: 11-08-15 04:08
Значит так. Пол дня покатать за лодкой в садке чтоб промылись, затем отварить. после замариновать с луком в уксусе, затем поджарить на угля. Последний раз делал лет 5-7 назад сыну за Волгой.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: trapexit (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата: 11-08-15 05:07
Лягушачьи лапки ели в детстве, мясо похоже на куриное, вроде без особых последствий. ;-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Морис Крым+Т40 (95.163.209.---)
Дата: 11-08-15 05:29
Да кто ж не ел лягушек!
Я и в детстве на костре с пацанами жарил, ну и потом французских ел.
Маленькие окорочка, я куснуть люблю от души..
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: крутоярский0474 (176.101.95.---)
Дата: 11-08-15 07:13
Когда курей держали то при взращивании молодняка хорошим подспорьем как раз было мясо речных мидий, с реки тогда не вылазил и попутно прямо на реке набрать/сварить пару ведер(после отварки чистого мяса на выходе четверть ведра) не составляло труда.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (85.26.241.---)
Дата: 11-08-15 16:21
Очень верно подмечено! ))) Причем, я предпочитаю нестарую мидию Грайяна, добытую не ближе 12-15 миль от Владивостока.... А, жрать из речки этот природный фильтр! )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (31.173.80.---)
Дата: 11-08-15 16:38
Федорович Владивосток писал:
> не ближе 12-15 миль от Владивостока....
Этих я в четырёх тысячах миль от Владивостока взял, в полумиле от своей квартиры. Между овощами и мясом.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (31.173.80.---)
Дата: 11-08-15 17:15
Федорович Владивосток писал:
> Дык, а где они так позеленели? )))
)))
По-моему, это аргентинские были. Коробку выкинул.
P.S. Сейчас уже даже страшно о происхождении продуктов думать... А вдруг?..
Мне больше маленькие черненькие нравятся. Наверное, это они Грайяна?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (85.26.241.---)
Дата: 11-08-15 18:42
Маленькие черненькие, скорее всего, черноморские! Попали на Дальний Восток на подводной части судов.... Расплодились! Больших размеров не достигают, раковины тонкие нежные, внутри далеко не мясистые, жрать, толком - нечего. ))) На наживу, тоже, не очень - держатся на крючках плохо!
Грайяна - здоровые, мясистые, без навыков, вскрывать замучаешься.... Раковины очень толстые!
П.С. А, у нас, мидии коробками не растут! Только поодиночке или друзами.... )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (46.229.140.---)
Дата: 11-08-15 20:02
Дык тема называется не "какие мидии вкуснее".
а "как готовить речных".
Повторюсь :
Только ВАРИТЬ!!!.
Или червяки тея снутри жрать начнут...:-((
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (85.26.241.---)
Дата: 12-08-15 22:50
федот68( Калуга) писал:
> Дык тема называется не "какие мидии вкуснее".
> а "как готовить речных".
> Повторюсь :
> Только ВАРИТЬ!!!.
> Или червяки тея снутри жрать начнут...:-((
Тезка, ты чего такой зануда! ))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (31.173.80.---)
Дата: 14-08-15 20:32
Федорович Владивосток писал:
> А я, если жив буду
Только попробуй))) Мы уже готовимся!
Моя цель — Хасанщина. Догадайся с трёх раз, кто меня этим краем заразил...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (31.173.80.---)
Дата: 14-08-15 20:36
федот68( Калуга) писал:
> Дык тема называется не "какие мидии вкуснее".
> а "как готовить речных".
> Повторюсь :
> Только ВАРИТЬ!!!.
> Или червяки тея снутри жрать начнут...:-((
Федь, как ты пишешь — «ещё раз».
Так вот ещё раз. Никак их не готовить. Не едят их в здравом уме. Нет такого блюда ни в одной кулинарии, и традиций употребления пресноводных мидий нет нигде.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Федорович Владивосток (37.29.88.---)
Дата: 14-08-15 21:48
Михаил Дмитриев писал:
> Так вот ещё раз. Никак их не готовить. Не едят их в здравом уме. Нет такого
> блюда ни в одной кулинарии, и традиций употребления пресноводных мидий нет
> нигде.
>
Мало того, и мидий пресноводных - нет! Есть перловица, беззубки там, разные, но мидий - нет! )))
Скоро, и устриц пресноводных придумают!!! )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (46.229.140.---)
Дата: 14-08-15 22:12
Пробовал сам. "Ради экзотики".
Съедобно.
И вполне калорийно.
Впрочем-муравьиные яйца -вкуснее и полезнее (как кедровыеорешки на вкус). Ну и личинки короеда ( елового усача)- тож самое :-)). И готовить не надо. Прям живьём. Главное- шоп за язык неукусила ,падласвоими жвалами - хвостом вперёд в рот её пихать :-))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Keparik (178.218.25.---)
Дата: 15-08-15 00:42
Личинок короеда как раз с сушёного ельника пару лет назад пробовали и я и Димка "DM7" у Ермака на днюхе ))))))))
По вкусу напоминает молочную кукурузу. С солью вполне себе еда.
)))
У огня подержали секунд 15-20 и всё )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Keparik (178.218.25.---)
Дата: 15-08-15 02:05
Аналогичный вопрос можно задать "гуляющим" женатым мужикам - "у вас "%№?ТЬ не кого?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: willy (---.trbo.yandex.net)
Дата: 15-08-15 02:12
Keparik , не богохульствуй, он жене не изменяет, а вот по какой причине-это уже интересно. Либидо видно слабовато.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Keparik (178.218.25.---)
Дата: 15-08-15 02:32
willy писал:
> Keparik , не богохульствуй, он жене не изменяет, а вот по какой причине-это уже
> интересно. Либидо видно слабовато.
Я не конкретно кому-то задал воопрос. А в общем.
п.с. И при чём тут "богохульство"???????
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: willy (---.trbo.yandex.net)
Дата: 15-08-15 02:48
Твой вопрос понятен как дважды два. Касаемо гулящего мужика. Жены что ль нет? Есть, какого же члена гуляете?. Ответ знаешь сам, почему. Так точно и с едой. Разнообразие. И поиск чего то такого необычного.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 15-08-15 03:18
Keparik писал:
> Аналогичный вопрос можно задать "гуляющим" женатым мужикам - "у вас "%№?ТЬ не
> кого?
Ну думаю есть чем гулять, у тебя проблемы???? мясо жареное но пробывал?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Keparik (178.218.25.---)
Дата: 15-08-15 03:37
Богоху́льство (от Бог и др.-рус хула, ст.-слав хѹла) — непочтительное использование имени Бога или богов, а также поношение любых объектов религиозного поклонения и почитания.
Но в "ЭвроНэзалэжной" , конечно , это слово может обозначать что угодно....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Keparik (178.218.25.---)
Дата: 15-08-15 03:38
Somm писал:
> Keparik писал:
>
> > Аналогичный вопрос можно задать "гуляющим" женатым мужикам - "у вас "%№?ТЬ
> не
> > кого?
> Ну думаю есть чем гулять, у тебя проблемы???? мясо жареное но пробывал?
У меня проблема одна - очень сильно люблю свою жену...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
