|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 01:43:05 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 08:43:05 |
|
Автор: ФАЛ (---.n201.vinf.ru)
Дата: 18-06-15 05:29
Поскольку с прошлого года завязал с алкоголем, решил перейти на "траву" :-)
С мятой-душицей-тимьяном-шалфеем и проч. все более-менее понятно : нарвал - высушил в тени - упаковал. Но легких путей мы не ищем - решил попробовать сделать ферментированный чай из кипрея (иван-чай). Интернет "покурил", пробную партию сделал. Не скажу, что дикий восторг, но, напиток получается интересный. Вкус мягкий с терпким послевкусием, как у обычного чая (если сахаром испортить, то и вовсе разницы нет).
Может есть на форуме спецы-ценители таких чаёв? Интересны нюансы (ибо - "дьявол кроется в деталях" :-)), разные способы приготовления, в том числе - кто какую траву еще ферментирует?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ФАЛ (---.n201.vinf.ru)
Дата: 18-06-15 05:39
Чабрец и тимьян - одна трава :-) Душистых трав, которые отдельно заваривать или в обычный чай добавлять - много. Интересно - как с ними "поизголяца" можно...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дмитрий (---.pppoe.irknet.ru)
Дата: 18-06-15 12:00
чабрец, курильский чай, саган-даля
саган-даля три волосинки на заварник, больше сердце выпрыгивает
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Саша Ростов (П 2 + Suz30) (---.opera-mini.net)
Дата: 18-06-15 14:50
Всем привет! У нас на рынках есть ларьки торгующие смесями трав. 100 грамм стоит 150р. Я не помню все названия травок входящих в эти смеси, но чабрец есть, видел листья липы, шиповник, какие-то маленькие синенькие цветочки.... в общем много чего намешано. при заварке мешаю с обычным черным, крупнолистовым. Друг Ашот , когда первый раз увидел мою банку с травками, взял щепотку, понюхал, и спросил - "а ты точно уверен, что это не курят?" :-). На берегу предпочтение отдается чаю с травками.
Эх самому бы научиться в травках разбираться, но по опыту сбора грибов понял, что я бездарен и безнадежен в этом вопросе. :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Face of (---.149.8.49.misp.ru)
Дата: 18-06-15 15:16
ФАЛ, посмотрите на atvclub раздел Общий. Там человек сильно в теме, все подробно описывает. Правда фотографии утеряны, когда тот ресурс на новый движок переводили.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ФАЛ (---.n201.vinf.ru)
Дата: 19-06-15 04:28
Макс90 - землянику тоже думал - попробую обязательно, у нас иван-чай местами уже цветет, но я специально брал листья с растений с бутонами (не раскрывшиеся) и в низине (более сочные). Цветы (как и бутоны), я так понял, не нужны.
Fase of - почитал, интересно. На подобные темы натыкался в разных непрофильных форумах (например - рыбацких), когда вопрос изучал.
Сегодня у родни на даче нарвал листьев лимонника и тархуна. Попробую поэкспериментировать.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (---.koenig.ru)
Дата: 19-06-15 05:16
Ну, батенька, уж коль все не йемётся, так может зря.. зря самогон поругали... там, хотябы, ничего чужого точно нет. И неожиданного. А в поиске... что тебя ждет.. ниииикто не знает. Т.к. не желает знать - "страАашно, аж, жуть!"(с) Высоцкий.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иваныч (---.spbmts.ru)
Дата: 19-06-15 16:10
Когда жили в Мурманске, то с бабушкой собирали цветоносы (с листочками) брусники, морошки и черники. Потом Иван-чай. Зимой очень нравилось.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: мамлюк (---.dyn.bashtel.ru)
Дата: 19-06-15 20:58
С трАвами надо быть аккуратнее. Дабы любая трава имеет свои лекарственные способности, но и отрицательные факторы на живой организм. Лет ...более 10 назад слушал по телеку выступление одного ученого мужа-профессора, знатока зеленой аптеки. Он возмущался на то, что абсолютное большинство изучающих трАвы пишут только о положительных свойствах и умалчивают об отрицательных. Если не ошибаюсь, то его фамилия Ахмедов. Говорил, что завершает книгу по исследованиям трав, где будут описАны за и против. Знаю, что мужчинам в производительном возрасте противопоказана трава Душица. Зверобой поднимает тонус (вроде и конус). В общем, прежде чем употреблять, нужно выяснять отрицательные стОроны влияния на организм, дабы не усугубить.....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ФАЛ (---.n201.vinf.ru)
Дата: 19-06-15 23:19
Да я аккуратный. Это я как "директор чаеразвесочной фабрики" - начинающий. А так, еще лет 15-20 назад основные виды растений Среднего Поволжья даже на латыни знал :-)
Что касаемо священного названия Cannabis, то всуе его не употребляю, равно как не употреблял никогда внутрь и других наркотиков :-)
Лет ...надцать назад вообще был в комиссии по их уничтожению. Но это другая тема, не для форумов.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ЛёХа.63 (109.169.203.---)
Дата: 19-06-15 23:32
ФАЛ писал:
> Да я аккуратный. Это я как "директор чаеразвесочной фабрики" - начинающий. А
> так, еще лет 15-20 назад основные виды растений Среднего Поволжья даже на латыни
> знал :-)
>
> Что касаемо священного названия Cannabis, то всуе его не употребляю, равно как
> не употреблял никогда внутрь и других наркотиков :-)
> Лет ...надцать назад вообще был в комиссии по их уничтожению. Но это другая
> тема, не для форумов.
ФАЛ если про коноплю, из моего сообщения, то следует читать правильно:
ФАЛ:-Травой кто занимается?
ЛёХа.63:- Нннада?
ЛёХа.63:- Наркотических трав нет небыло и небудет.Только "благовонные".
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Саша Ростов (П 2 + Suz30) (---.83.139.5.donpac.ru)
Дата: 20-06-15 04:50
Сегодня супруга купила 2 смеси травяные.
Горный чай "монастырский"
состав: ромашка, лист березы, липа, зопник, шалфей, мята перечная, зверобой, мелисса, козлятник
Горный чай "Витаминный"
чабрец, зверобой, душица, донник, мята перечная, листья малины, плоды шиповника.
В кружку сыплю щепотку обычной заварки и щепотку травы.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kreator (37.29.74.---)
Дата: 20-06-15 10:39
Листья чёрной смородины вроде не упомянули.Ещё поздней осенью один очень старый рыбак угощал нас на берегу своим чаем...в нем были ягоды калины.
psНа зиму всё никак не запасу листья чёрной смородины(забываю))))Для Средней полосы России подскажите кто знает,время сбора листьев и как их сушить,в чём хранить.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
