|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 21:49:55 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 04:49:55 |
|
Автор: федот68( Калуга) (---.gprs.mts.ru)
Дата: 25-06-14 04:47
Ну-сс..
Под термином "летний опёнок" - много разных грибов прячется.
Чаще - не сей "подвид" классического - осеннего опёнка ( не по времени появления "по факту", а по самому массовому "приходу"), а - "говорушки" - скажем так - "лёгкие псилоцибины" ( оттуда и название - в недоваренном/недожаренном виде говорушки вызывать могут "лёгкие галлюцинации" - мечта Голландца...)
На мой неумный взгляд - на фото "опёнок обыкновенный". Осенний.
Тот самый. БЕЗ всяких дебильных ограничений ( типа - "жарить тока после отваривания"... - какой мудель сие высосал из своего гнилого пальца ??? )
Про птичко :
Боюсь ошибиться в ПРАВИЛЬНОМ названии. Но " в нашей деревне" ( и в Брянской - тоже) таковых "болотными курочками " кличут. Кулик, мать ево. Особенность - бегает по листьям кувшинок - как житель Маськвы по асфальту/тротуарной плитке....
Особенно здорово такую пичугу "на выстреле весла" от себя наблюдать ( на некрупных речках/крупных прудах-озёрах-болотах)
Кстати - на вкус ( в гастрономическом плане) - весьма недурны пичуги. Но ( вроде как) - КрасноКнижные, мля...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: bober (---.gprs.mts.ru)
Дата: 25-06-14 05:05
Неее. Осенний опенок я знаю точно. Когда он молод, он припудрен коричнево, а ножка у него пухленькая.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 25-06-14 05:15
Странные вы. Спор развели.Лист березы может отличаться по регионам в двухстах километрах. Помню в детстве на биологии ненавистные гербарии сравнивали. А тут грибы. Влажность, почва, климат.Сьешь его, гриб тебе сам о себе все расскажет.)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: lionbob (88.81.53.---)
Дата: 25-06-14 05:22
А я так и не научился определять опёнка, хоть осеннего, хоть...
Так-что, ты это съешь, а потом напиши. Ну а уж по манере твоего писания после поедания, вполне возможно и определится, опёнок это, или нет.
ПиСи: Без обид, просто шутка. Дожив до пенсии, зная все(почти) съедобные(мало съедобные) грибы, растущие у нас, конкретно с опятами у меня не то, что напряжёнка, а вообще никак. Я всё им подобное просто обхожу стороной. А люди вёдрами тащат. Я, придя в гости, ем эти грибочки под водочку, и мне они очень нравится. Но сам себе никак...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.gprs.mts.ru)
Дата: 25-06-14 05:34
Таки опята можно попутать - ТОЛЬКО с псилоцибиями. ( я - про "ядовитые" в "средней полосе России". Ну - коль "сразу дико не горчат" - от тех "просто пронесёт", коль "на опёнки похожие", а не на сыроежки ( похожи на сыроежки - бледная поганка и её близкие родственники - 90% летальности при оральном применении))
Ну а действующее ядовитое вещество - псилоцибин. Вызывает галлюцинации. Смертельным быть для адекватного человека ? - вряд ли может ( ну - тока если кил пять сразу , коль варёные/жареные сожрать)
Другое название псилоцибина - ЛСД. Так. К слову.
На твоём фото - опёнок осенний. Одна из его форм. Говорушка - имеет более ярко жёлтую ( иль оранжевую) шляпку и более тёмные ножки ( даже в молодом возрасте). Вот ту - без термообработки лучше не переедать - можешь "мультики" увидеть ( не более того)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 25-06-14 05:41
lionbob писал:
Я, придя в гости, ем эти грибочки под водочку, и мне они очень
> нравится. Но сам себе никак...
Такая же фигня.... У меня все корни из Владимирской области. По рассказам прабабушек опята не брали никогда. Потому их собирать не умею. Хотя их достаточно много. И местные тоже не берут. Ну то есть берут, но только те кто не исторически местные. По видимому мне генетическая память не позволяет.)
Помню раз пошли по берегу с местными со спиннингами побродить. Приезжие рыбаки в подпитии сидят, с огромными пакетами опят. Сосед разбирающийся посмотрел, и обозначил что это ложные опята, ну тут базар пьяный завязался, чуть не до драки дело дошло. Под вечер обратно идем, все грибы в пакетах валяются. Ума у опоев хватило все таки не забирать.
С грибами есть очень простое правило. У меня наверное оно с молоком матери впитано. Есть хоть доля сомнения-не брать ни в коем случае!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.gprs.mts.ru)
Дата: 25-06-14 05:49
Спасибо, Андрюха.
Мне - больше достанется :-))
И ещё раз!
в нашей полосе есть ТОЛЬКО один безусловно ядовитый гриб - бледная поганка ( сотоварищи из своего рода аманитов. Куда, кстати, входит и вкуснейший Цезарев гриб , что , правда - под Воронежем и Липецком в основном произрастать изволит, и ( вроде как) - мною обожаемый Зонтик пёстрый ( обыкновенный).....
Так что : Знание- СИЛА.( и вкуснотишша)
А незнание - лишь повод предохраняться "от всего вокруг незнакомого"...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.149.8.49.misp.ru)
Дата: 25-06-14 06:23
Хрен знает. У нас этот гриб тоже всегда летним опёнком назывался. Он никогда так массово не обсыпает поваленные стволы, а растёт более-менее компактными семейками. Никогда не забирается ввысь по мертвым деревьям, но предпочитает низкие пеньки или даже гнилухи, втоптанные в землю. Эти грибы много мельче, чем его осенний собрат. Шляпка почти не опушена или вовсе скользко-глянцевая. Цвет вот именно такой, как на фото — коричнево-жёлтый. Осенний-то он белёсо-коричневатый с черным крапом на шляпке. Вкусом и запахом эти разные виды опят тоже сильно отличаются.
Летний можно в июне увидеть, а осенний раньше второй половины августа не появляется. Летний встречается всё лето понемногу, а осенний одну волну даст, а потом уже только остатки его можно в тенисты оврагах обнаружить.
Теплой осенью бывает, что оба найти в лесу повезёт. И вот уж тогда не спутать эти два гриба.
Не, Федь. Ты, канешна, про лес больше знаешь, но грибы эти разные.
И мне, кстати, летний больше нравится. У него вкус нежней, интеллигентней. За таким опёнком никто специально в лес не ходит, он в прилове случается. А осенний опёнок — промысел. За ним с ведрами и ятаганами в лес отправляются. Как браконьеры за икорной рыбой.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (2.94.115.---)
Дата: 25-06-14 15:34
Ещё раз.
Спорить "до усёру" - бессмысленно. Ибо у чего, а у грибов - точно - очень много разных названий "местечковых". Некоторые - "пересекаются" ( как тут видим) - то есть разные грибы имеют одно имечко.
Тот , что на первом фото - прекрасно идёт в пищу. В любом виде.
Я его от осеннего - не отличаю. Ни по времени нахождения, ни во время собирания, ни по вкусу.
Та "говорушка", которую моя бабушка "летним опёнком" звала -
отличается от обоих грибов. И того, что "летний" и того, что "осенний".
Для уверенности - сначала слегка отваривается. А потом - лучше всего жарить в сметане.
Но - и "прям в сметане" - объедение. Когда свежак.
И не "говорушка" ниразу ( коль современным справочникам верить)
( но , повторюсь - имечко "говорушка" - явно от лёгких псилоцибинов идёт. Так что бабушкино название - более оправдано)
Правильное название - так пока и не нашёл.
При случае ( в охотку) - собираю их. Ножка - более тонкая, а шляпка - более "прозрачная", чем то, что на фото ТС. Ярко-жёлтая либо оранжевая .Гладкая сверху.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 25-06-14 16:39
А вот ещё один подвид - опёнок луговой.Этот в траве образует настоящие "ведьмины круги" - правильной формы кольца.Где-то у меня фотка была, если сейчас найду - выложу.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 25-06-14 16:53
И вообще: есть замечательная книга Пелле Янсена "Всё о грибах", лучшего справочника ещё никто не сделал.Она в инете в свободном доступе, скачайте и изучайте на здоровье, в ХХI веке всё-таки живём))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.dubki.ru)
Дата: 25-06-14 17:53
Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:
> З.Ы.Я их как-то наелся ради эксперимента.Прикольно))))
В космос летал?)))
По таким грибам у Кастанеды клёвый справочник)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (83.149.45.---)
Дата: 25-06-14 21:43
Михаил Дмитриев писал:
> Да хоть ещё
> Как ТЫ их можешь не различать — не понимаю.
>
не то,чтобы "не различаю" .А - не делаю различия. Ибо на вкус и цвет "именно эти два фломастера" - одинаковы. На мой вкус- полностью.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (83.149.45.---)
Дата: 25-06-14 21:52
Вот тот,что "луговой" - похож на то,что бабушка моя говорушками звала .Только собирали мы их по пням по оврагам. Чаще в июне-июле. Раз обобрали тополёвый пень прям на троллейбусной остановке около дома;-).
Бывают и с коричневато-красноватой шляпкой. И "мультики" с них словить реально. Коль не отваривая ещё и недожаритьO:-)
Ибо всё же псилоцибии им близкая родня.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: bober (---.gprs.mts.ru)
Дата: 26-06-14 02:35
Вот с Мих. Дмитриевым у нас абсолютно одинаковое (консенсус) представление об осеннем опенке. Я его тоже недавно стал брать, лет 40 назад, других грибов в тот год было мало.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 26-06-14 02:49
федот68( Калуга) писал:
> Бывают и с коричневато-красноватой шляпкой. И "мультики" с них словить реально.
> Коль не отваривая ещё и недожаритьO:-)
> Ибо всё же псилоцибии им близкая родня.
Федь, давай меняться, все белые мои, все опята твои?
А этих мультиков у нас есть. Опробовать чтоль? Жесткие наверное мультики будут если ими водку закусывать.... )
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 26-06-14 04:02
Я представляю.
Крейсер "Прогресс" и канонерская лодка "Язь" наверное потопили всю японскую эскадру.)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 26-06-14 04:39
Ведьмин круг-1
З.Ы.Броненосцы ракетами громил.Причём ракеты были почему-то ядовито-фиолетовыми)))
З.З.Ы.Но циклодол круче - если 10 шт. сразу.Макароны по столу расползались и унитаз язык показывал))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жираф Подмосковье. (91.221.42.---)
Дата: 26-06-14 16:15
Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:
> З.Ы.Броненосцы ракетами громил.Причём ракеты были почему-то
> ядовито-фиолетовыми)))
> З.З.Ы.Но циклодол круче - если 10 шт. сразу.Макароны по столу расползались и
> унитаз язык показывал))
>
Офигеть. А во имя чего такие эксперименты над собой?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 27-06-14 03:21
Станслав, ты меня пугаешь.) А сдуру, да по молодости, за компанию ты больше ничего не делал? ) Ты уж нам поведай...)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.149.9.175.misp.ru)
Дата: 27-06-14 04:23
А у меня третий вопрос. Сам в этом году ни разу ещё на природу не выбирался. Пошли первые грибы в Подмосковье?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Жираф Подмосковье. (176.106.149.---)
Дата: 27-06-14 04:30
Михаил Дмитриев писал:
> А у меня третий вопрос. Сам в этом году ни разу ещё на природу не выбирался.
> Пошли первые грибы в Подмосковье?
В Конаково в прошлые выходные вдоль дороги продавали лисички и подберезовики. Не много, в двух местах всего, но все же.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: bober (---.gprs.mts.ru)
Дата: 27-06-14 16:29
Ну уж, если в Ярославской пошли...В Подмосковье водятся грибы..., как там в песне.
А вообще-то еще слабо. Вот супруга только-что улетела в лес, вечером доложу результат.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.dubki.ru)
Дата: 27-06-14 17:35
На Рыбинке грибы совершенно в иное время появляются, чем в Подмосковье. Часто даже раньше. Да и Подмосковье разное. Я в сторону Оки обычно с корзинкой езжу.
Спасибо, буду ждать вестей из леса!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
