|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 13:15:44 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 20:15:44 |
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 06:21
Ребята, а что можно сделать с мёдом? ...проучила посылочку от Александра (Александр, СПАСИБО !!! ...ОЧЕНЬ вкусный мёд) , уже и так ем и сяк ...мало в банке уменьшается (а их ТРИ) ...не съем весь за год :-(
Вопрос что можно приготовить на мёде или из мёда?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: STORM (---.178-65-247-164.dynamic.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 06:28
Фиг знает что там готовят..... ИМХО-в чай и так по большой ложке при простуде/кашле..... То есть большей частью как снадобье а не десерт....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Флейта (---.atc.tvcom.ru)
Дата: 28-12-13 06:29
Лена, не надо хороший продукт переводить, так ешь)) Ничего с медом не случится. Если не нравится засахарившийся мед, так его всегда растопить можно)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: SAA (---.avtlg.ru)
Дата: 28-12-13 06:41
Лен, в домашний квас очень хорошо пару ложек добавить...... так что держи до весны.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 06:54
STORM писал:
> Фиг знает что там готовят..... ИМХО-в чай и так по большой ложке при
> простуде/кашле..... То есть большей частью как снадобье а не десерт....
Анатолий, а и как иду на кухню, ложечку :-) и так два дня подряд :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 06:56
Флейта писал:
> Лена, не надо хороший продукт переводить, так ешь)) Ничего с медом не случится.
> Если не нравится засахарившийся мед, так его всегда растопить можно)
У меня с прошлого года мёд засахарился ...в кипятке растоплю, а на утро он опять густой .., может есть какая то хитрость?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 06:56
SAA писал:
> Лен, в домашний квас очень хорошо пару ложек добавить...... так что держи до
> весны.
до весны, т.е. до кваса?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата: 28-12-13 06:58
По теме
можно медовуху
можно самогон
можно много всего
но тебе рекомендую перелить в стеклянную тару
закрыть полиэтиленовой крышкой, что бы мед не касался крышки
и убрать в погреб
разлить лучше по политровым банкам
и по мере расходования доставать новую
ну и немного раздать лучшим друзьям знакомым
у нас была пасека
городская жизнь ее убила
хочу восстановить ...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 28-12-13 07:00
Елена, Мурманск. писал:
> Флейта писал:
>
> > Лена, не надо хороший продукт переводить, так ешь)) Ничего с медом не
> случится.
> > Если не нравится засахарившийся мед, так его всегда растопить можно)
>
> У меня с прошлого года мёд засахарился ...в кипятке растоплю, а на утро он опять
> густой .., может есть какая то хитрость?
Растапливать в кипятке,продукт портить. всё равно засахарится.
Нужно заварить чай, налить в стакан 150 грамм чая,разболтать там пару столовых ложек меда. добавить 50 грамм коньяка и пить.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 07:03
Александр-НН писал:
> По теме
> можно медовуху
> можно самогон
медовуху не пробовала, а самогон не гоню ..
> можно много всего
вот, вот это и надо :-)
> но тебе рекомендую перелить в стеклянную тару
> закрыть полиэтиленовой крышкой, что бы мед не касался крышки
> и убрать в погреб
Нет погреба, есть холодильник, пойдет?
> разлить лучше по политровым банкам
> и по мере расходования доставать новую
> ну и немного раздать лучшим друзьям знакомым
Уже приходили, пробовали, но на вынос я не отпускаю :-) , на месте сколько влезет, а на вынос извиняйте :-)
> у нас была пасека
> городская жизнь ее убила
> хочу восстановить ...
Хорошее дело пчёлы ...Если хотите, значит так и будет !!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 07:04
МитричЪ писал:
> Растапливать в кипятке,продукт портить. всё равно засахарится.
> Нужно заварить чай, налить в стакан 150 грамм чая,разболтать там пару столовых
> ложек меда. добавить 50 грамм коньяка и пить.
МитричЪ, я только ночью не на колёсах :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 28-12-13 07:04
Напеки плюшек с корицей, употреблять с медом, запивать молоком.
Хорошо фигуру исправляет.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 07:07
МитричЪ писал:
> Напеки плюшек с корицей, употреблять с медом, запивать молоком.
> Хорошо фигуру исправляет.
сказки это всё ...если организм знает что ему не надо запасаться, то он и не запасается, а значит ешь сколько и когда хочешь :-)
PS
Организм же такой ...как только решишь худеть, так он сразу раз ...и обратная реакция ...
.думает
- ага ...будут голодом морить, надо жирком запастись :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата: 28-12-13 07:07
Елена, Мурманск. писал:
>
> Нет погреба, есть холодильник, пойдет?
>
коридор
балкон
баня
гараж
задача, что бы температура хранения как можно меньше колебалась и максимально была постоянной
идеальный вариант глубокий погреб и бочка из дуба и лет на 150 забыть про него
вот тогда и получится мед как из сказки
который пили на праздниках .................
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Флейта (---.atc.tvcom.ru)
Дата: 28-12-13 07:08
Елена, Мурманск.
>
> У меня с прошлого года мёд засахарился ...в кипятке растоплю, а на утро он опять
> густой .., может есть какая то хитрость?
Не знаю даже. Я обычно не заморачиваюсь, засахаренный употребляю.
Кстати, можно орехи медом залить и к чаю подавать. Убойная вещь, еще калорийнее, чем плюшки)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 07:09
Александр-НН писал:
> коридор
> балкон
> баня
> гараж
> задача, что бы температура хранения как можно меньше колебалась и максимально
> была постоянной
понятненько
> идеальный вариант глубокий погреб и бочка из дуба и лет на 150 забыть про него
> вот тогда и получится мед как из сказки
> который пили на праздниках .................
и что, он у них не засахаривался7
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 07:10
Флейта писал:
> Кстати, можно орехи медом залить и к чаю подавать. Убойная вещь, еще калорийнее,
> чем плюшки)))
с грецкими :-)))) , НО только чуток, пару-тройку ложек
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата: 28-12-13 07:12
нет
тогда цветы были другие и сахар как таковой не знали
сейчас никуда не денешься, но даже если ты свой клевер и липу не обрабатываешь, то сосед какой нить хни точно сыпанет
а что там в итоге выйдет можно только по факту констатировать, но никак не предсказывать
мне в свое время досталась трехлитровая банка меда возрастом более 100 лет из дубовой бочки
Леночка
только ради того что бы его попробовать стоит прожить более 100 лет
поверь мне
он по виду как только что из медогонки
а по вкусу не передать ....
и хмельной, хуже водки, но без последствий
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Флейта (---.atc.tvcom.ru)
Дата: 28-12-13 07:13
Елена, Мурманск. писал:
> > идеальный вариант глубокий погреб и бочка из дуба и лет на 150 забыть про него
> > вот тогда и получится мед как из сказки
> > который пили на праздниках .................
>
> и что, он у них не засахаривался7
После двойной перегонки - нет. ;)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 07:15
Александр-НН писал:
> нет
> тогда цветы были другие и сахар как таковой не знали
> сейчас никуда не денешься, но даже если ты свой клевер и липу не обрабатываешь,
> то сосед какой нить хни точно сыпанет
> а что там в итоге выйдет можно только по факту констатировать, но никак не
> предсказывать
> мне в свое время досталась трехлитровая банка меда возрастом более 100 лет из
> дубовой бочки
> Леночка
> только ради того что бы его попробовать стоит прожить более 100 лет
> поверь мне
> он по виду как только что из медогонки
> а по вкусу не передать ....
> и хмельной, хуже водки, но без последствий
так вкусно рассказали ...только вот даже если больше стольника жить мед то уже (цветы) не тот ...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 28-12-13 07:17
Елена, Мурманск. писал:
> Организм же такой ...как только решишь худеть, так он сразу раз ...и обратная
> реакция ...
> .думает
> - ага ...будут голодом морить, надо жирком запастись :-)
У меня самый умный организм значит- постоянно запас поддерживает и наращивает.
Вместо сахара лопай. Мне кофе с мёдом очень нравится.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 07:18
Флейта писал:
> После двойной перегонки - нет. ;)
но ведь в сказках то пили мёд ..., медовуху ставили, но не гнали .. :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 07:19
МитричЪ писал:
> Вместо сахара лопай. Мне кофе с мёдом очень нравится.
надо будет попробовать
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Флейта (---.gprs.mts.ru)
Дата: 28-12-13 07:20
У меня бабуля каждое утро выпивает стакан воды с ложкой меда. 85 годов, скачет, как коза.
Лена, медовик можно испечь.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата: 28-12-13 07:24
Елена, Мурманск. писал:
>
> так вкусно рассказали ...только вот даже если больше стольника жить мед то уже
> (цветы) не тот ...
Леночка
об этом и речь
то что мне довелось попробовать
не сравнить с тем что есть сейчас
и общаясь со стариками
я понял что 80-90 лет назад никто не знал про засахаривание меда и болезни пчел
такой млин прогресс
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 07:24
Флейта писал:
> У меня бабуля каждое утро выпивает стакан воды с ложкой меда. 85 годов, скачет,
> как коза.
молодец!!! У меня деду 92, так он кашу с мёдом и щи со свининой любит :-)
> Лена, медовик можно испечь.
точно :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Флейта (---.gprs.mts.ru)
Дата: 28-12-13 07:26
Александр-НН писал:
> я понял что 80-90 лет назад никто не знал про засахаривание меда и болезни пчел
> такой млин прогресс
Кстати, да. Родители всю жизнь мед покупают, раньше стоял прозрачный очень долго.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр-НН (---.dynamic.mts-nn.ru)
Дата: 28-12-13 07:29
Флейта писал:
> Александр-НН писал:
>
> > я понял что 80-90 лет назад никто не знал про засахаривание меда и болезни
> пчел
> > такой млин прогресс
>
> Кстати, да. Родители всю жизнь мед покупают, раньше стоял прозрачный очень
> долго.
мед который купили 25 лет назад до сих пор стоит жидким
и мед котором 10 меньше лет идет в самогон
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 07:34
Александр-НН писал:
> Леночка
> об этом и речь
> то что мне довелось попробовать
> не сравнить с тем что есть сейчас
> и общаясь со стариками
> я понял что 80-90 лет назад никто не знал про засахаривание меда и болезни пчел
> такой млин прогресс
это точно ...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (95.84.33.---)
Дата: 28-12-13 07:56
На правах хозяина меда:
1. мед ни когда не топить! а если и плавить на водянной бане не более 35-36 градусов, нагреешь выше мед превратиться в сладкую субстанцию!
2. холодильник ему не нужен, как и холод. хранить можно в столе кухонном, у меня в кубитейнерах и флягах стоит в углу комнаты.
3. любой мед засахаривается. тот что не осел, с вероятностью 99,9% кипятили, после этого он плохо сахариться, но и как писал выше пользы от него нет! (принесла тут недавно одна особа на работу баночку 50 гр меда с абхазии. я открыл, в нос ударил такой арамат что слезы потекли, начал изучать. банка стекло на крышке написано если вогнута значит все ок, те грели перед разливкой, при падении t обычно крышка втягивается. зачем грели??? затем чтоб химии подлить (аромат) и перемешать. почему? потому что перло гречкой. кто видел в Абхазии гречку???)) пробовать я его не стал, он и садиться стал кусками. такие "дельцы" обычно скупают либо китайский мед по 1$ за кг или наш подсолнечник и бодяжат из него все че хошь.
лучший мед тот, в хозяине которого уверен на 100%. ))
что делать с медом? когда болеем натираемся им едим сырым или в чай, в бане полезно натираться (ну это когда дома его тонны три))). врачи советуют на тощак 2-3 ложки. я мед редко ем, приелся уже, а вот коллега по работе постоянно мой медок так ест говорит желудок лечит.
мед в первую очередь лекарство а потом продукт ИМХО.
надо будет еще звони)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 08:11
Shark777 писал:
> да что лучше приглянулось подсолнечник (желтый) или акация/донник?
Александр, а я акацию ещё не открывала даже ...
Желтый ОЧЕНЬ вкусный , первый раз такой мёд вкусный ем, он вроде бы и не сладкий, но сладкий ...короче афигительный !!! :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (95.84.33.---)
Дата: 28-12-13 08:12
еще один факт. последнее время спрос на мед упал ниже плинтуса. начинаю расспрашивать почему не берете? отвечают да вот купили в том году на ярмарке (там по 600 а у тебя по 1200!) да у детей аллергия началась! сейчас мед не даем боимся. начинаешь объяснять так и так сколько лет местный мед если? 5-10-15? была аллергия? нет! вам туда налили аттрактантов для запаха а вы и рады да по халяве. сколько смотрел в супермаркетах банки с медом только раз находил адрес! производителя и КФХ ИВАНОВ причем мед был севший. обычно или вообще ничего или ООО Рога и копыта зато мед как вода. годами стоит и хоть бы хны)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 08:14
Shark777 писал:
> 1. мед ни когда не топить! а если и плавить на водянной бане не более 35-36
...................
...........
.........
СПАСИБО, очень познавательно !
> надо будет еще звони)))
О.К . только думаю что к следующей осени этот осилю :-) . ..А если знакомым, то напишу или позвоню ...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 08:17
Shark777 писал:
> еще один факт. последнее время спрос на мед упал ниже плинтуса.
Кстати, у нас тоже многие из отпусков привозят или через знакомых покупают .., т.е. мало кто в магазинах покупает ...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (95.84.33.---)
Дата: 28-12-13 08:17
желтый это наш родной подсолнечник, он должен драть горло. (кстати нет лучше средства от стамоцита) когда болею ем его. а с блинами акация поприятней. и не бойся банки открывать он не пропадет)) главное открытыми не держать мед очень любит чужие запахи впитывать.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 08:20
Shark777 писал:
> желтый это наш родной подсолнечник, он должен драть горло.
а вот не дерёт, наоборот очень мягкий мёд ....
PS
....это что же я раньше ела :-)))
Про "мед любит брать чужие запахи" спасибо..
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (95.84.33.---)
Дата: 28-12-13 08:24
Елена, Мурманск. писал:
> Shark777 писал:
>
> > еще один факт. последнее время спрос на мед упал ниже плинтуса.
>
> Кстати, у нас тоже многие из отпусков привозят или через знакомых покупают ..,
> т.е. мало кто в магазинах покупает ...
вот чего не рекомендовал так это покупать мед с дороги. особенно когда на прилавке больше 3-4 сортов. явно барыги. на юге если видишь стоит кто с банкой двумя то больше шансов купить кач продукт. раз в адлере остановился у лотка на заднем плане телега стоит август месяц жара, присмотрелся ни в одном улье ни пчелки (а должны гудеть) те муляжи. цвета от белого (есть такой мед) до синего. вот я там над ними поглумился. с чего синий мед? с синяка ! а фиолетовый? с василька! до слез над ними ржал.
когда мед жидкий он должен складываться домиком, т.е макаешь ложку он течет вниз но струя не отрывается а как бы складывается, когда меда на ложке совсем мало остается то он капает длинными каплями отпружинивая назад. если фуфло то оно будет чуть погуще воды изначально капать а не тянуться.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 08:35
Shark777 писал:
>
> > Shark777 писал:
. с чего синий мед? с синяка ! а фиолетовый? с
> василька! до слез над ними ржал.
>
:-)))))))))))))))))))))))))))
Shark777 писал:
когда мед жидкий он должен складываться домиком, т.е макаешь ложку он течет вниз
> но струя не отрывается а как бы складывается, когда меда на ложке совсем мало
> остается то он капает длинными каплями отпружинивая назад. если фуфло то оно
> будет чуть погуще воды изначально капать а не тянуться.
Александр, за сегодня рубанула 10 по пол столовых ложки, это много или нормально?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей Михейкин (---.dynamic.penza.ertelecom.ru)
Дата: 28-12-13 08:43
Дед у меня 36 лет пчел водил, меня с 7 до 14 лет приучил с семьями заниматься, но отличить мед фуфловый от нормального на один вид не мог ;)
Попробовать нужно, тогда сразу понятно будет ;)
Хороший мед стоит по 20 лет во флягах. У деда есть 21 летней выдержки. :)
Он все время считал что самый ядреный и целебный мед свежий... Пока не продал пчел и не настоял мед до 15 летней выдержки. Сам признал, что выдержаный цветочный мед очень очень сильнодействующий. Сильнее липового свежего.
В лучшие годы до 1,5 тонн добывали ;) и при этом качали только раз в год. В августе-сентябре.
Изредка, для себя или на заказ качали чисто липовый мед, но он обычно был плохо выветреный, водянистый и мог скиснуть.
Самый лучший тот, что собран с разных цветов и хорошо пчелами выветрен.
Эбольше всего любил забрус кушать. Самое лакомство. Килограммами ел;) и ничего...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-173-140.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата: 28-12-13 08:52
Сергей Михейкин писал:
> Эбольше всего любил забрус кушать. Самое лакомство. Килограммами ел;) и
> ничего...
забрус это что?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Юрий Лукич (77.35.18.---)
Дата: 28-12-13 08:54
Хозяин уже проинструктировал -мед греть НЕЛЬЗЯ ! Не, вообще-то можно, только это будет уже просто что то сладкое...
Что делать с медом ? У меня пра-пра-прабабушка в деревне до 98 лет, каждое утро, натощак-столовую ложечку...В последнее свое лето еще травку на огороде дергала, память о девичьих походах к китайцам за гостинцами-как сегодня...
Мед жидким быть не должен.Если мед жидкий(не "засахарился")-это "сырой" мед, его качали прямо во время взятка и из незапечатанных рамок.Там не только влажность повышена, но и состав ферментов(главное в меде) слабый-пчела не успела его "довести до кондиции" и запечатать в рамке.
Если мед не греть, не разводить горячей водой, не лазить "грязной" ложкой в емкость-будет стоять 100 лет...Если раньше не съестся!!!!
Здоровья и с наступающим Новым Годом!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Hunter-095 (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 28-12-13 13:33
Мед засахаривается 100% если он настоящий, и если у кого изжога от меда, то ешьте засахаренный прошлого года, изжоги не будет. Настоящий мед имеет "память" и его можно определить от бодяги... Возьмите блюдце и налейте немного меду, затем подлейте воды и круговым движением "покатайте" воду по блюдцу, затем вылейте воду и посмотрите на мед. Он должен проявлять соты..)))) Приятного аппетита!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Саша Ростов (П 2 + Suz30) (31.23.236.---)
Дата: 28-12-13 17:15
Всем доброго времени суток!
Елена, если так боишься хранить этот мед, то используй вместо сахара. как уже выше не однократно писали, с чаем лучше "вприкуску". Насчет дневной дозировки, так это сугубо от организма зависит. Аллергии нет - хоть только мёдом и питайся. У меня супруга уже 3 литра "майского" меда схарчила за последние 2 месяца и как-то не жужжит :-). У моего одногруппника по институту своя пасека - себя и родню снабжаю мёдом его производства. Устойчивый спрос. Лично мне из всех сортов мёда больше всего понравился цветочный. Покупаю рамку прям с сотами и использую в качестве лекарства. Одногруппник очень жалуется на китайцев - из-за их дешевого меда не выгодно пасеку держать, а продавать баночками/баллончиками мороки много.
P.S. Есть такое сладость/пирог Чак-Чак называется. Для его приготовления нужен мёд. Очень вкусно получается. Ссылка.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 17:33
Елена, Мурманск. писал:
> Александр, за сегодня рубанула 10 по пол столовых ложки, это много или
> нормально?
не бойся не слипнется)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 17:41
Сергей Михейкин писал:
> Дед у меня 36 лет пчел водил, меня с 7 до 14 лет приучил с семьями заниматься,
> но отличить мед фуфловый от нормального на один вид не мог ;)
> Попробовать нужно, тогда сразу понятно будет ;)
> Хороший мед стоит по 20 лет во флягах. У деда есть 21 летней выдержки. :)
> Он все время считал что самый ядреный и целебный мед свежий... Пока не продал
> пчел и не настоял мед до 15 летней выдержки. Сам признал, что выдержаный
> цветочный мед очень очень сильнодействующий. Сильнее липового свежего.
> В лучшие годы до 1,5 тонн добывали ;) и при этом качали только раз в год. В
> августе-сентябре.
> Изредка, для себя или на заказ качали чисто липовый мед, но он обычно был плохо
> выветреный, водянистый и мог скиснуть.
> Самый лучший тот, что собран с разных цветов и хорошо пчелами выветрен.
> Эбольше всего любил забрус кушать. Самое лакомство. Килограммами ел;) и
> ничего...
сырой мед вообще качать нельзя! он как правильно заметили скисает! есть чудо пчеловоды которые стараются пораньше качнуть (в мае всем ведь нужен майский мед!))) а потом клиенты которые не успели его сразу съесть жалуются на качество.
пчелы несколько десятков раз мед в рамке перетаскивают и на выветривание влаги меньше недели не уходит. сам начинаю качать первый мед в начале июля. у нас это обычно акация и донник. мед что сейчас дегустирует Елена был откачен в сентябре. акацию первую разобрали за пару недель. а эта - излишки забирал осенью когда на зимовку собирал- мои пчелки на таком как раз зимуют. осталось его литров 8 не больше. подсолнечник еще есть. у друга тонны 3 стоит во флягах. отдавать за бесценок не хочет уже 3 год.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 17:46
Елена, Мурманск. писал:
> Сергей Михейкин писал:
>
> > Эбольше всего любил забрус кушать. Самое лакомство. Килограммами ел;) и
> > ничего...
>
> забрус это что?
забрус это крышечки из перги и воска которыми запечатывают пчелы созревший мед. пчеловод вскрывает горячим ножом соты чтобы откачать содержимое, а срезанное - забрус. откачивается отдельно, а потом воск перетапливается. я обычно этого забруса пока качаю на пробуюсь на год год вперед)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 17:48
Hunter-095 писал:
Возьмите блюдце и налейте немного меду,
> затем подлейте воды и круговым движением "покатайте" воду по блюдцу, затем
> вылейте воду и посмотрите на мед. Он должен проявлять соты..)))) Приятного
> аппетита!
улыбнуло. ))) не слышал ни разу про такое)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей Михейкин (---.penza.com.ru)
Дата: 28-12-13 17:50
>забрус это что?
Это крышечки сот, которые срезают ножом, что бы мед в центробежной медогонке из сот добыть.
>Если мед не греть, не разводить горячей водой, не лазить "грязной" ложкой в емкость-будет стоять 100 лет...
Мед окисляется воздухом. Прежде всего мед нужно закупорить, что бы исключить доступ воздуха.
Второе вед очень хорошо впитывает запахи. Хранить его нужно так же в герметичной посуде.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей Михейкин (---.penza.com.ru)
Дата: 28-12-13 17:57
>Мед засахаривается 100% если он настоящий
Поправлю, на 99%.
Есть редкие типы меда, в основном в Средней Азии, которые не засахариваются. Но такой мед видел и пробовал лишь раз.
>> вылейте воду и посмотрите на мед. Он должен проявлять соты..))))
>> Приятного аппетита!
> улыбнуло. ))) не слышал ни разу про такое)))
Тоже удивился. Сегодня попробую.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: hallucinogen (---.pool.tolcom.ru)
Дата: 28-12-13 18:13
Качество меда, это диастазное число 3-50, чем выше оно, тем качественней мёд. Выдержка меду не нужна, он либо изначально ферментирован правильными пчелами или слабыми семьями. Мед делают пчелы и то что он стоит (настаивается) лучше не становится... Самый крутой мед делают северные пчелы!
===
Диастазное число – это основной показатель натуральности и зрелости мёда. Чем выше этот показатель, тем лучше мёд. Определяется диастазное число только в лаборатории.
Диастаза (амилаза) – фермент, способствующий разложению крахмала. В истории амилаза стала первым открытым ферментом, когда французский химик Ансельм Пайя описал в 1833 году диастазу, фермент пищеварения.
===
Мы так мед едим, но еще и смеси делаем, мед, орехи, сухофрукты, можно киви добавить, прикольно. Но пчелы и более полезные продукты поставляют человеку, чем мёд... :^)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 18:15
в средней азии много падевого меда. но целебных свойств у него вроде как и нет. я с падевым не сталкивался ни разу. надо друга поспрашивать он у меня с Таджикистана.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (78.25.121.---)
Дата: 28-12-13 18:20
)))))))
Не заметил сразу тему.У меня похожая проблема.Дядя, живущий в п.Старая Полтавка Волгоградской обл., держит пасеку.А так как (выше совершенно справедливо замечено) спрос на него сильно упал, то шлёт всем родственникам подряд в качестве подарков.Уж мы его едим-едим))).Много интересного здесь прочитал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей Михейкин (---.penza.com.ru)
Дата: 28-12-13 18:20
>Выдержка меду не нужна, он либо изначально ферментирован правильными пчелами или слабыми семьями.
1. Что такое "правильные" пчелы и "слабые семьи"?
2. Дед тоже все время так считал, пока не выдержал.
Сейчас почти не осталось чистых кровей. Все пчелы перемешались, среднерусскую уже не найти практически. Злююючая... :) Но хорошо зимует.
В общем это уже уход от темы...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей Михейкин (---.penza.com.ru)
Дата: 28-12-13 18:21
>спрос на него сильно упал
Спрос сильно упал после появления шоколадных батончиков :) Примерно в 90-е... Раньше детям покупали батончики медовые :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 18:24
hallucinogen писал:
> Самый крутой мед делают северные пчелы!
)))))))))))
> Но пчелы и более полезные продукты поставляют человеку,
> чем мёд... :^)
ага я когда читаю на тюбиках с косметикой " на основе маточного молочка" или на рынке вижу какую нибудь бодягу в литровой банке под названием "маточное молочко" мне аж дурно становиться эт сколько надо маточников расковырять))))
пчелиный яд. я пожалуй пас. слишком опасная штука. раньше за 100гр пчелиного яда давали жигули.
пыльца- хочу попробывать в этом году уже и пыльце сборники купил но на фига она мне я так и не понял спроса на нее мизер
прополис, воск.. да там куда не плюнь везде полезность есть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (89.208.4.---)
Дата: 28-12-13 18:34
В прошлую зиму пали оставшиеся три семьи, не пролечил от клеща. Летом влетел рой. Всё время на прикормке, надо начинать всё с начала. На 6 сотках пасеку не развернёшь, так просто для себя чтоб жужжали :-))
Шарку777 А разве не 42 градуса предельная температура нагрева меда без потери целебных свойств?
Лена, постарайся полностью исключить сахар рациона.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-129-253.pskov.dslavangard.ru)
Дата: 28-12-13 18:34
> Елена, Мурманск. писал:
>
> > Александр, за сегодня рубанула 10 по пол столовых ложки, это много или
> > нормально?
Shark777 писал:
> не бойся не слипнется)))
:-) спала почти до обеда :-) ...не слиплось :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 18:35
Сергей Михейкин писал:
> >спрос на него сильно упал
>
> Спрос сильно упал после появления шоколадных батончиков :) Примерно в 90-е...
> Раньше детям покупали батончики медовые :)
да ерунда это.
у меня мед в 2005-2008 годах ни когда не доживал до НГ. все раскупали. причем с дому на рынке не был ни когда. оптом никогда не сдавал и не буду. а последние года как пошел китайский сурогат по баксу за кило, все оптовики на него перешли. а горе пчеловоды не оценивающие свой труд начали в розницу по оптовым ценам продавать, и оптовикам цены все ниже и ниже предлагать. причем это носило параноидальный характер сосед сдал по 150 а я сдам по сотке, а другой и полтосу рад. и полетело все и мед упал, и пакеты в цене упали, и маток сейчаснарод стал меньше брать. смысл? я раньше вкладывал по 30-50 тр в свою пасеку и знал что продам (причем легко!) на 200. сейчас второй год маток не беру, все расходы снижены до минимума тк смысла нет. а ведь в 2007 году я сеял специально под пчел десятки гектар фацелии и все окупалось! прошлый год был первый с 92 года когда я начал пчеловодством заниматься когда я не продал мед! так и стоит в сарае пол фляги, весной подкармливать буду. и смотря сейчас на угол полный кубитейнеров, с медом. думаю нах мне все это надо??? зайдите на авиту в раздел сельхозтехника и посмотрите сколько пчелоплатформ продается в Саратовской и Волгоградских областях, не говоря о Ростове. уних какой год на подсолнечник попадос, да и у нас скоро собирать мед не счего будет, одни гибриды сеют. надеюсь что фермера рапс начнут сеять. но что толку отдавать мед дешевле сахара???
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-129-253.pskov.dslavangard.ru)
Дата: 28-12-13 18:37
Shark777 писал:
> забрус это крышечки из перги и воска которыми запечатывают пчелы созревший мед..
..............
а я такое тоже ела оказываться
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-129-253.pskov.dslavangard.ru)
Дата: 28-12-13 18:40
Саша Ростов (П 2 + Suz30) писал:
> P.S. Есть такое сладость/пирог Чак-Чак называется. Для его приготовления нужен
> мёд. Очень вкусно получается. Ссылка.
спасибочки :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 18:41
нет 36 в книжках пишут, все декристализаторы на эту температуру настроены. это херня такая нагревательная или ввиде спирали или ввиде обертки для кубитейнера\фляги втыкаешь в розетку и она держит 36 град постоянно. мед распускается потихоньку. но я не пользую такие вещи. кто в меде понимает тот севшего меда не боится. а насчет 6 сот зря. я начинал когда у родителей огород был 3 сот. главное чтобы в 3-5 км в радиусе медоносы были, ну а потом выезжаем кочуем по полям лесам.
Энди Крым писал:
> В прошлую зиму пали оставшиеся три семьи, не пролечил от клеща. Летом влетел
> рой. Всё время на прикормке, надо начинать всё с начала. На 6 сотках пасеку не
> развернёшь, так просто для себя чтоб жужжали :-))
>
> Шарку777 А разве не 42 градуса предельная температура нагрева меда без потери
> целебных свойств?
>
> Лена, постарайся полностью исключить сахар рациона.
>
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: hallucinogen (---.pool.tolcom.ru)
Дата: 28-12-13 18:49
Правильные пчелы - сильные семьи, это когда их в семье столько, что каждая выполняет свою работу. Рабочая пчела свою, приемщица свою, а матка свою. Пчеловод должен в силу своих знаний контролировать работу пчел и они его отблагодарят.
У моего поставщика мёда сейчас 250 семей, разных пород, по разной системе содержатся. Они полностью обеспечены медоносами на весь период. Часть пчел живут все лето на мобильных платформах и перемещается по полям ближе к медоносам. Стаж работы в пчеловодстве 37 лет (с 1977 года), он еще еще и в 3 поколении пчеловод, занимается наукой. Я секретов его не знаю, одно время мне было интересно я копал.
У другого начинающего пчеловода, злые пчелы, но на вкус мед неплохой, он также вывозит их к медоносам.
Мне понравилась пасека и мёд на Алтае в горах, но я был в августе и был подвержен аллергии (на цвет сорняки) и мне сложно было понять тот мёд. Подтверждаю целебные качества меда, так как в этом году в пероид, когда меня долбит аллергия я употреблял мёд в больших количествах.
Я сам подумываю для души завести, для начала поработать на пасеке...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Флейта (78.25.120.---)
Дата: 28-12-13 18:50
Shark777 писал:
прошлый год был первый с 92 года когда я
> начал пчеловодством заниматься когда я не продал мед! так и стоит в сарае пол
> фляги, весной подкармливать буду. и смотря сейчас на угол полный кубитейнеров, с
> медом. думаю нах мне все это надо???
Ничего себе, никогда бы не подумала(((
Елена, Мурманск. писал:
>
> >
:-) спала почти до обеда :-) ...не слиплось :-)
Теплое молоко с медом на ночь рекомендуют как одно из народных средств от бессонницы))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Саша Ростов (П 2 + Suz30) (31.23.236.---)
Дата: 28-12-13 18:51
Вот-вот, у моего корешка пасека в окрестностях Таганрога, и мед в прошлом году он смог сдать оптом по 40 р. А в Ростове круглогодично "ярмарка мёда", переезжает только с места на место.....
На работу приношу мёд к чаю - так банка его впитывает моргнуть не успеешь (вроде ни кто и не ест, а банка пустеет, значит впитывает :-)), а купил в магазине мааааааааааленькую баночку - второй год ни как не впитается :-). А скинуться и купить нормального предложишь - оказывается.... Мед "подсолнечник" у нас от 500р за 3 литра, "майский" 1500р, "цветочный" чуть дороже.
Но самый лучший мед который пробовал - супруга от сестры с Алтая (из Кокшей) привозила. У нас такого нет :-(.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: VVK (178.206.138.---)
Дата: 28-12-13 18:52
Лен . можешь из мёда с брусникой сделать квас,очень полезная штука для пищеварения и витаминов много.
Квас делается так : берётся 0,5кг брусники ,добавляется литр воды и мёд по вкусу , (я 2 ст.ложки ),перемешивается . банка накрывается марлей и в темное место комнатной температуры. Дня через 3-4 можно употреблять.Помере слития кваса , в эту же бруснику опять добавляем воды и мёда .Всем рекомендую.
Приятного аппетита.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-129-253.pskov.dslavangard.ru)
Дата: 28-12-13 18:52
Флейта писал:
> Теплое молоко с медом на ночь рекомендуют как одно из народных средств от
> бессонницы))
без молока до обеда, а с молоком :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (89.208.4.---)
Дата: 28-12-13 18:54
Елена, Мурманск. писал:
> Почему?
По приколу :-)))
Расписывать долго. Сахар как он есть, сильно сдвинул рацион питания человека за последние 160 лет. Организм не адаптировался. А к мёду привычен. Ну как то так. Адепты утверждают о великолепном самочувствии.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-129-253.pskov.dslavangard.ru)
Дата: 28-12-13 18:56
Энди Крым писал:
> По приколу :-)))
> Расписывать долго. Сахар как он есть, сильно сдвинул рацион питания человека за
> последние 160 лет. Организм не адаптировался. А к мёду привычен. Ну как то так.
> Адепты утверждают о великолепном самочувствии.
>
понятненько.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Спиннингист34 (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-12-13 19:11
Эх, любил я раньше медок (да и сейчас люблю), покупал у проверенных людей, ездил на пасеку за ним, затаривался трехлитровыми банками, разных сортов. На столе всегда был мед, никогда никакого сахара. Пока отек квинке не получил, чуть не умер, осторожнее с ним, людям склонным к аллергии особенно.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 19:23
hallucinogen писал:
> Правильные пчелы - сильные семьи, это когда их в семье столько, что каждая
> выполняет свою работу. Рабочая пчела свою, приемщица свою, а матка свою.
> Пчеловод должен в силу своих знаний контролировать работу пчел и они его
> отблагодарят.
>
> У моего поставщика мёда сейчас 250 семей, разных пород, по разной системе
> содержатся. Они полностью обеспечены медоносами на весь период. Часть пчел живут
> все лето на мобильных платформах и перемещается по полям ближе к медоносам. Стаж
> работы в пчеловодстве 37 лет (с 1977 года), он еще еще и в 3 поколении пчеловод,
> занимается наукой. Я секретов его не знаю, одно время мне было интересно я
> копал.
>
> У другого начинающего пчеловода, злые пчелы, но на вкус мед неплохой, он также
> вывозит их к медоносам.
>
> Мне понравилась пасека и мёд на Алтае в горах, но я был в августе и был
> подвержен аллергии (на цвет сорняки) и мне сложно было понять тот мёд.
> Подтверждаю целебные качества меда, так как в этом году в пероид, когда меня
> долбит аллергия я употреблял мёд в больших количествах.
>
> Я сам подумываю для души завести, для начала поработать на пасеке...
вкус меда от породы пчел ни как не завит. и от силы семей тоже не зависит. только медонос дает и вкус и запах. слабые семьи не способны отработать ранние медоносы поэтому и мед у них другой. потому что когда весной была горстка пчел они весь "майский" мед себе на пропитание скармливали, а товарным получился более поздний сорт меда везде он разный на юге это несомненно подсолнечник.
задача любого пчеловода по весне выровнять силу перезимовавших семей. лучше иметь 2 средние семьи чем одну слабую и одну сильную. первая ничего не даст потому что собирать там мед некому вторая не даст много меда потому что в ройку пойдет. а если семья в ройке - результата с нее не жди
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 19:30
нравиться мед гречишный но у нас гречки уже лет 10 нормальной нет. но не смотря на вкус и аромат гречишного меда - он очень тяжел, много есть его нельзя сердце садиться. если обычно литре меда 1,4-1,5 кг то гречка 1,6-1,8 кг. по остальным сортам рецедивов не замечено. дети дома бывает по пол литра съедают и все ок. алергия как я писал выше скорее всего связана с искусственными добавками. у меня жена аллергик (практически на все) ест домашний мед без проблем.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ViktorMANN (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата: 28-12-13 19:47
Елена, Мурманск. писал:
> Shark777 писал:
>
> > да что лучше приглянулось подсолнечник (желтый) или акация/донник?
>
> Александр, а я акацию ещё не открывала даже ...
> Желтый ОЧЕНЬ вкусный , первый раз такой мёд вкусный ем, он вроде бы и не
> сладкий, но сладкий ...короче афигительный !!! :-
А я напишу на правах человека, выросшего в семье пчеловодов(отец более20 лет, ст. брат до сих пор держит 6-8 уликов для себя).
Shark777у +МНОГО!!!
От себя. Мед хранится годами в комнатной температуре. У отца была коллекция именно акационного меда в маленьких баночках-бочонках(в них в сов. время продавали "цветочный мед"). Было около 15 банок. Интересно было наблюдать как некоторые с годами все-таки немного сахарились, легкий "осадок" выпадал .Степень захаренности меда зависит от процента содержания в нем сахарозы( мед состоит из фруктозы и сахарозы). Так вот в чистом акационном меде практически одна фруктоза. Он считается более дорогим, у него выше товарный вид. НО! По полезности он даже ниже остальных. Самый сильный идет с разнотравья, у брата это клевер, осот, кореандр были когда вывозили пчел специально.
Семья брата уже долгие годы не употребляет сахара для питья. Все с медом, но надо вприкуску. Разведенный мед в горячей воде свыше 70 С теряет все целебные свойства.
Про теплую воду(молоко) с медом вечером в качестве легкого снотворного уже писали . Есть такая книга "Энциклопедия меда", там все про мед, прополис и др. продукты составляющие. Очень много интересного. Брат ее в свое время из Москвы заказывал, такая красивая толстая книга, думаю в Инете можно найти.
Вот сейчас у меня где-то около 10 кг меда разного, даже не парюсь. Хранится в пластиковых контейнерах с герметичной крышкой с замками. Ничего ему не бывает на кухне в дальнем шкафу. Ем его периодами, обычно зимой с чаем или на свежий батон.
Так что Лена не парься! Кушай на здоровье!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-129-253.pskov.dslavangard.ru)
Дата: 28-12-13 19:55
ViktorMANN писал:
Самый сильный идет с разнотравья, у брата это
Виктор, а мне Александр говорил что одну баночку разнотравья положил ...только забыла какая ..
> Так что Лена не парься! Кушай на здоровье!
:-) спасибо.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей Михейкин (---.penza.com.ru)
Дата: 28-12-13 20:16
>сейчас второй год маток не беру, все расходы снижены до минимума
...
фермера рапс начнут сеять. но что толку отдавать мед дешевле сахара???
Мы основной медосбор получали с Асота, сорняка. Его на наших полях валом. А я помню еще гречишный мед, но потом он перестал быть, как явление, потому что появились самоопыляющиеся сорта...
Подсолнечник, как основной цветок очень опасен. Мед как кирзовый сапог становится, можно и погубить семью, если такой им в зиму оставить.
По весне дед всегда кормил сахаром, в соотношении в 1/3 с медом. Меда 1 треть. Говорил, что сахар легче усваивается. Лучше семьи отходят от зимовки.
hallucinogen, твои умозаключения несколько поверхностны :)
У нас был такой график. Весной кормили, потом неклен, потом липа, как липа отцветала, мы сразу же переезжали в поля. Иногда в полях еще раз переезжали. Но это было редко. Старались искать поля с ... овсом, т.к. на таких полях сорняка полным полно было :) И подсолнечник по той же причине. Если рядом еще и гречиха будет или подсолнечник даст, то супер. Нет, ну и ладно :)
Старались никогда не вставать рядом с автодорогами ближе 2-3 км. Очень много на них гибнет пчел.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей Михейкин (---.penza.com.ru)
Дата: 28-12-13 20:22
> а если семья в ройке - результата с нее не жди
От безделья они это начинают :) Инстинкт. Мы перед цветением липы постоянно на чеку были. Лазали в сильные семьи и каждую неделю маточники кромсали.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s (85.26.164.---)
Дата: 28-12-13 20:34
У кого нить соты проявились? У меня тока слова "С Наступающим".. ито слабо-слабо..))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей Чурзин (85.26.234.---)
Дата: 28-12-13 20:46
Эх, у нас мед в семье не задерживается. Все любят. Хотя брали обычно где придется. А в этом году в августе были у знакомых в Урюпинске. Они нам и до этого пару раз мед привозили, очень хороший,а тут сами посмотрели как откачивают мед. Взяли рамку с сотами целую с цветочным и еще пластиковый контейнер на 4 литра с медом. Думал на год хватит, так в ноябре уже закончился. Пришлось в магазине 2 баночки брать, а что там за мед конечно неизвестно так уже и он заканчивается. :)Так за это время все сахар перестали потреблять, чай только с медом.
Так что, если столько тут пчеловодов (даже не думал), то готов купить хороший мед.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 21:10
Сергей в личку стукнесь - с продажей вообще не вопрос))
засахаривается от многих причин. например если плохо отмыл посуду от старого - засахарился быстрее. (поэтому керхера я и взял отмывает начисто, и банки одноразовые, конечно кто приходит со своей то без проблем но там чистота посуды на его совести. а я на продажу только в пластик последние 2 года лью, специально заказываю под мед)
старые соты тажа байда - захариться быстрее чем с белой суши.
сахаром не кормлю ни когда. за все время ни разу. и вот почему. да на сахаре зимуют лучше но смысл мне всю осень бегать с чайником, лепешки лепить. когда натуральный мед стоять будет? да + на сахар тратиться. на подсолнечнике зимуют но хуже. 2 желтые банки на фото как раз подсолнечник Елена разве он как камень??? не думаю. если конечно не замерз по дороге. как камень рапс. третья банка акация но не чистая т.к. откачивал излишки от семей есть там и донник может и подсолнечник в примеси будет. чистая акация свободно стоит год не густея. она бывает у меня в продаже только в июле. обычно пока нижний 12 рамочный корпус себе на зиму не наберут я не качаю. все лето туда за медом не лазаю только со 2-3 корпусов качаю. а вот когда начинаю на зиму сокращать и вижу что всем хватает (лишний мед забираю отдаю слабым семьям) то излишки откачиваю. акация у меня второй по значимости медонос. дом покупал на окраине города рядом с посадкой акации)) липа у нас выделяет раз в 10 лет в этом году старцы предвкушали что будет - ан нет. честно я не попадал на липу ни разу. чтоб был хотя бы на 70% липовый.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 21:15
да не Асот, а осот. не плохой медонос. но обычно он всегда с подсолнечником рядом. плохо культивируют подсолнечник нам пчеловодам плюс. в этом подсолничнике что на фото осот тоже есть но доля его не больше 10-20%. поэтому я не расписываю. да и вообще сорт меда на 100 % не распишешь. там может быть все. в радусе до 7 км. раз стояли на подсолнечнике а пчелы за 7 км (хотя везде пишут что максимум 5) летали на гречку. гречневый не с чем не спутаешь.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Shark777 (---.san.ru)
Дата: 28-12-13 21:19
Сергей Михейкин писал:
> > а если семья в ройке - результата с нее не жди
>
> От безделья они это начинают :) Инстинкт. Мы перед цветением липы постоянно на
> чеку были. Лазали в сильные семьи и каждую неделю маточники кромсали.
не столько от безделья сколько от инстинкта размножения. кромсать маточники бесполезная затея. фактически в это время семья не работает и не развивается, если знаешь что через неделю жахнет взяток то еще можно так делать если ты не знаешь когда будет взяток. то лучше 1. отпустить рой (поймать в смысле но чтоб сами свалили) 2.либо дробить семью. 3. менять матку. я обычно 2-3 пользуюсь. но лучше до ройки не допускать.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иваныч (93.185.147.---)
Дата: 28-12-13 21:24
В Карелии делаю так; облепиха, брусника, черника+кедровые орешки. Всё заливаю мёдом. Зимой для поддержания здоровья великая вещь. Ежели чуток помять бруснику, то мёд почему то не сахариться.
И ещё. В начинающий засахариваться мёд, закладываю клюкву и вилкой давлю и перемешиваю. С чаем....... сказка ! И тоже не засахаривается. Почему не знаю, пусть теоретики объясняют.
Но всё вкусно !
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: shevcov-c (---.16.32.95.dsl-dynamic.vsi.ru)
Дата: 30-12-13 13:37
Вообще то, тема была, в которой Елена, Мурманск просила рассказать, что сделать с мёдом, поэтому прекращаю полемику на тему пчеловодства, желаю всем присутствуюшим на форуме здоровья, всегда иметь возможност попить чаю с настоящим мёдом в прикуску, сходить в баньку с медовой маской, и вообще побольше натуральных продуктов без всяческих добавок.
С наступающим Новым годом", пусть сбудутся в нём все надежды и ожидания. С уважением Сергей.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|