|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 21:57:00 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 04:57:00 |
|
Автор: Водный (---.pptp.vladlink.net)
Дата: 19-11-12 10:15
Кальмара набивают в банку, закатывают, и варят в автоклаве.
Получается кальмар в собственном соку.
Или кальмар + мор капуста +.........+ = солянка с кальмаром.
Вкус консервы сохраняют на10%.
Законсервировать кальмара можно.
В салат пойдёт.
Но настоящий вкус- только на месте добычи.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: VL (95.154.76.---)
Дата: 19-11-12 10:21
Водный писал:
> Вкус консервы сохраняют на10%.
Иногда автоклавный кальмар в баночке №8 имеет вкус, отличный от оригинала.
В лучшую сторону :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр (г. Лангепас) (188.17.5.---)
Дата: 19-11-12 10:52
Владимир1111 писал:
> там есть про кальмар а как консервировать найн
Спасибо Володя!
Люблю юмор! :-))))))
Автор: Водный
Дата: 19-11-12 21:15
Кальмара набивают в банку, закатывают, и варят в автоклаве.
Т.е. теоретически можно натолкать кальмара банку, банку сунуть в духовку часа полтора подержать при те-мре 100-150 градусов и закатать.
Так можно?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир1111 (88.205.245.---)
Дата: 19-11-12 11:07
Боюсь я всякие самодельные консервы длительного хранения из мяса грибов и рыбы.
Я лучше заморожу все это а зимой разморозил ( ПРАВИЛЬНО!!!) и делай что хочеш хоть жарь хоть маринуй .... Те же грибы после разморозки и замариновки на сутки --на вкус неотличиш от тех которые были в банку замаринованы--пол года назад, но опасности отравления --нет воообще.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: VL (95.154.76.---)
Дата: 19-11-12 11:13
Владимир1111 писал:
> Боюсь я всякие самодельные консервы длительного хранения из
> мяса грибов и рыбы.
правильно делаешь. Опасная это штука
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр (г. Лангепас) (188.17.5.---)
Дата: 19-11-12 11:16
Владимир1111 писал:
> Боюсь я всякие самодельные консервы длительного хранения из
> мяса грибов и рыбы.
> Я лучше заморожу все это а зимой разморозил ( ПРАВИЛЬНО!!!) и
> делай что хочеш хоть жарь хоть маринуй .... Те же грибы после
> разморозки и замариновки на сутки --на вкус неотличиш от тех
> которые были в банку замаринованы--пол года назад, но опасности
> отравления --нет воообще.
Володя, для того чтоб приготовить паштет из зайца нужно иметь как минимум кошку. Что и в каких объемах ты можешь заморозить? Понимаешь ли, для того чтоб отравиться не обязательно есть консервы длительного хранения.
Прости брат, но в данном случае ты говоришь не о чем.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (2.94.45.---)
Дата: 19-11-12 15:05
Приходилось есть кальмаров " из банки"( консерва. Коль верить этикетке - прям в море, на плавбазе, закатанная) . И "из брикета" ( свежезамороженный - брикет в мешковину зашит)
Первые - имеют более "вкусный" вкус.
Вторые - более "похожий на живой", штоле.....
По понятным причинам пожрать кальмара "прям с удочки" - даже не мечтаю .....
Откуда у ТС такие вопросы ??? Или "Северным завозом" в Лангепас цистерну с живыми кальмарами привезли ????
Тоже не верится как-то...0)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|