|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 01:22:36 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 08:22:36 |
|
Автор: Александр (г. Лангепас) (31.162.135.---)
Дата: 28-08-12 18:51
Приветствую всех!
Вот этот вот грибник, внучка, спросила у меня что это за грибы, а я не знаю. :-(
Вопрос что это? Это ложный опенок, или что то еще?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.novikom.ru)
Дата: 28-08-12 19:27
А мы сыроежки не берем.:)
А когда бор на той стороне был не засран и не занят - брали.
В бору правильные сыроежки.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.novikom.ru)
Дата: 28-08-12 20:27
А вообще у нас(250км на север от Москвы) только пошли- южнее(уже подобрались до границы с Тверской) уже конкретно.
Так что в эти выхи ударю как в прошлом году- прямо на усадьбе.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лёха Пермь (---.static-business.perm.ertelecom.ru)
Дата: 28-08-12 20:40
Kalyazin писАл:
>А мы сыроежки не берем.:)
Это правильные сыроеги- боровые! В солёном виде под рюмаху даже очень:)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Горыныч (195.135.239.---)
Дата: 28-08-12 23:22
2 Zloalex,эти то Вы зря сапогом по морде,чаёк из них отменный,забористый,отравиться ими трудно,а хворь выгоняет за пару часов.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Горыныч (195.135.239.---)
Дата: 29-08-12 00:10
Помню в армии простудился сильно,а в госпиталь не хотелось,да и на учения мог не попасть,со мной служил эвенк по имени Чаж-Оол,он из двух мухоморов что то повырезал из ноги,накрошил и залил кипятком,глюков говорит не будет,крылья не вырастут,для этого надо сушить и долго кипятить.Потел часа три,действительно всё прошло.
Потом читал,что викингам давали отвар перед боем,зверели.
Больше не побовал,но видел на базе отдыха неоднократно как их заваривают в чайнике и с удовольствием прихлёбывают.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.86.---)
Дата: 29-08-12 01:05
Для настойки мухомора берут только шляпки собранного в тот же день красного мухомора и грубо (1-2 см) измельчают, заливают 30-70% спиртовым раствором в весовом соотношении 1:1. Настаивается в стеклянной герметичной посуде в темном месте 40 дней. Отжимают, фильтруют. Готовая настойка хранится в герметичной стеклянной посуде в темном прохладном месте.
Мухомор -старинное высокоэффективное средство для лечения многих заболеваний, в том числе таких как: - рак , лейкоз ( все онкологические заболевания ), лучевые язвы и дерматиты, заболевания спинного мозга - эпилепсия, судороги различного происхождения, параличи, множественный склероз * туберкулез - импотенция - болезненные менструации, обильные бели, тяжелый климакс - наружные опухоли, раковые язвы, запущенные гнойные раны, туберкулез кожи, экзема, нейродермит, диатез, мышечные боли - глазные болезни, помутнение стекловидного тела и хрусталика, темные мушки перед глазами, зуд, жжение, двоение в глазах, понижение зрения - ревматизм, радикулит, ишиас, головная боль, сахарный диабет, упадок сил, умственное и физическое переутомление. Мухомор лечение |
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дeниc (---.bb.netbynet.ru)
Дата: 29-08-12 01:25
гражданин писал:.........
Гражданин бы указывал, что это копирайт с чужой статьи, а то некоторые форумчане поверят словам авторитетного коллеги и начнут мухоморами питаться....лечиться.....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: lionbob (---.fttbee.kis.ru)
Дата: 29-08-12 02:07
В этом году, в Муромских лесах, грибо-о-о-ов... Гурманим, понимаете ли, не каждый год такое бывает, берём только белые.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Вадим 727 (85.26.235.---)
Дата: 29-08-12 02:22
гражданин писал:
> Для настойки мухомора берут только шляпки собранного в тот же
> день красного мухомора и грубо (1-2 см) измельчают, заливают
> 30-70% спиртовым раствором в весовом соотношении 1:1.
> Настаивается в стеклянной герметичной посуде в темном месте 40
> дней. Отжимают, фильтруют. Готовая настойка хранится в
> герметичной стеклянной посуде в темном прохладном месте.
> Мухомор -старинное высокоэффективное средство для лечения
> многих заболеваний, в том числе таких как: - рак , лейкоз ( все
> онкологические заболевания ), лучевые язвы и дерматиты,
> заболевания спинного мозга - эпилепсия, судороги различного
> происхождения, параличи, множественный склероз * туберкулез -
> импотенция - болезненные менструации, обильные бели, тяжелый
> климакс - наружные опухоли, раковые язвы, запущенные гнойные
> раны, туберкулез кожи, экзема, нейродермит, диатез, мышечные
> боли - глазные болезни, помутнение стекловидного тела и
> хрусталика, темные мушки перед глазами, зуд, жжение, двоение в
> глазах, понижение зрения - ревматизм, радикулит, ишиас,
> головная боль, сахарный диабет, упадок сил, умственное и
> физическое переутомление. Мухомор лечение |
Показал вышенаписаное жене . Она , ДБН по микологии, согласилась, что если эти болезни уж очень достали, то принять внутрь данное зелье можно. Но для более быстрого лечения лучше применять не красный мухомор, а тот что на снимке - Пантерный. Раз и уже ничего не болит.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр (г. Лангепас) (31.162.136.---)
Дата: 29-08-12 02:32
Вадим 727 писал:
> применять не красный мухомор, а тот что на снимке - Пантерный.
> Раз и уже ничего не болит.
В смысле ничего не болит? Т.е. пипец?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Вадим 727 (85.26.235.---)
Дата: 29-08-12 02:45
Александр (г. Лангепас) писал:
> В смысле ничего не болит? Т.е. пипец?
Ага!
Кстати, если волгоградцам интересно, у нас в пойме на них тоже урожай хороший.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.86.---)
Дата: 29-08-12 03:18
Дeниc писал:
> гражданин писал:.........
> Гражданин бы указывал, что это копирайт с чужой статьи, а то
> некоторые форумчане поверят словам авторитетного коллеги и
> начнут мухоморами питаться....лечиться.....
Пояснял,но что то непрошло,да и на пол строки оборвалось.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Роберт Тольятти (81.28.163.---)
Дата: 29-08-12 03:53
Что то питерские молчат:(( Первейшие спецы по грибам! Точно,100%.
Пока все нормальные люди,благодаря Мишке-меченому,конечно,пшикали два раза по 1 секунде Дихлофос в кружку пива,или там носовой платок смоченный ацетоном на бритый затылок под кепку клали,ну на крайняк клей БФ-2 с солью тщательно перемешивали дабы отделить спирт и глыцкнуть ,эти и тут не как все:(((
Грибы нашли...Классные!!! И молчок...............
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-08-12 04:43
Александр (г. Лангепас) писал:
> Вадим 727 писал:
>
>
> > применять не красный мухомор, а тот что на снимке -
> Пантерный.
> > Раз и уже ничего не болит.
> В смысле ничего не болит? Т.е. пипец?
В старых справочниках писалось про 100% летальность от бледных поганок ( пантерная - тот же вид, но сбоку). ныне - только 90%.
Распространность аппаратов "искусственная почка" делает своё дело....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Пузырь67(Весёлый посёлок) (176.14.169.---)
Дата: 29-08-12 05:27
Александр (г. Лангепас) писал:
> Приветствую всех!
> Вот этот вот грибник, внучка, спросила у меня что это за грибы,
> а я не знаю. :-(
> Вопрос что это? Это ложный опенок, или что то еще?
Вешенки это.Кстати, один из немногих грибов, которые выращиваются.Растут даже в холода.Я их солю.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.86.---)
Дата: 29-08-12 05:46
Пузырь67(Весёлый посёлок) писал:
> Александр (г. Лангепас) писал:
>
> > Приветствую всех!
> > Вот этот вот грибник, внучка, спросила у меня что это за
> грибы,
> > а я не знаю. :-(
> > Вопрос что это? Это ложный опенок, или что то еще?
> Вешенки это.Кстати, один из немногих грибов, которые
> выращиваются.Растут даже в холода.Я их солю.
>
На первом фото ни как не вёшенки.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-08-12 06:48
Стас !!!
Ну от кого...
На твоём фото - ВЁШЕНКИ !!!
На первом фото ТС - что-то другое ( смотри на ножки. Особо - на их форму= переход ножки в шляпку).
Я не сказал, что те грибы несъедобны или пуще того - ядовиты. Вероятно - есть их можно гораздо чаще, чем раз в жизни...
Но кому охота проверять эту вероятность ???
2 ПУХа :
Зацепил, гат... Бросаю на днях ФФСЁ и иду косить рыжики ( я такая падла - грибы не ищу. А собираю. Типа если знаю ГДЕ растут - туда и иду собирать...)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Hunter-095 с телефона (217.118.66.---)
Дата: 29-08-12 07:40
Кстати, у Пуха не рыжики, а волнушки. Я их тоже солю, сначала вымачиваю, потом рву с дуба ветки с листьями и обкладываю стенки бочки и дно. Затем кладу волнушки шляпками вниз и пересыпаю солью, горчичной семечкой, душистым горошком, корнем хрена(струганом), чесноком( зубчики), укроп (ветки), хрен( листья) и добавляю гвоздики немного. И в потпол на 40 суток, потом СКАЗКА!!! И слюни у гостей
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: SergeiS (---.160.50.84.dyn.estpak.ee)
Дата: 29-08-12 07:43
Александр (г. Лангепас) писал:
> Вопрос что это? Это ложный опенок, или что то еще?
фотки гриба сверху нет? На ложный опенок похоже
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-08-12 07:45
Ну - рыжик от волнушки отличить просто. Коль сырой. "да с сольцой намять" - и сразу вкусный - базару нет - рыжик.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лёха Пермь (---.static-business.perm.ertelecom.ru)
Дата: 29-08-12 14:14
АлександрПЕРМЬ писАл:
>Леха Пермь, если не секрет где такие места?
300 км от Перми на север, не доезжая Красновишерска, так называемые "королевские боры". Точнее 76-й км от Соликамска, указатель на право 12-й дивизион Лукойла, по этой грунтовке километров 7, там в любую сторону. Прежде чем ехать покури берфорум.ру. Там в разделе тихая охота мужики симофорят когда прёт и нет. Удачи!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Пузырь с лэптопа (---.nwgsm.ru)
Дата: 29-08-12 15:29
Hunter-095 с телефона писал:
> Кстати, у Пуха не рыжики, а волнушки. Я их тоже солю, сначала
> вымачиваю, потом рву с дуба ветки с листьями и обкладываю
> стенки бочки и дно. Затем кладу волнушки шляпками вниз и
> пересыпаю солью, горчичной семечкой, душистым горошком, корнем
> хрена(струганом), чесноком( зубчики), укроп (ветки), хрен(
> листья) и добавляю гвоздики немного. И в подпол на 40 суток,
> потом СКАЗКА!!! И слюни у гостей
И ГДЕ ТУТ ГРИБНОЙ ВКУС???
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: sl@vok (---.samaralan.ru)
Дата: 29-08-12 18:27
У ПУХа на фотках грузди, самые настоящие, Праские грузди мы их называем... А запах от них какой!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 30-08-12 00:55
волнушка всё-таки:-))
По ссылке волнушка.На фото справа в корзине-рыжик
Спутать эти грибы сложно)) Разве что с фото если.Цветопередача.
Рыжик и сок рыжий дает,а волнуха- млечник,горькое молочко дает.
Волнуха под шапкой розово-серая,а рыжик-рыж,ни с чем не спутать.Да и бахрома отсутствует у рыжиков,у волнух есть
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: АлександрПЕРМЬ (---.pppoe.volgograd.ertelecom.ru)
Дата: 30-08-12 04:08
Леха пермь, спасибо большое!
А конкретно в эти места на легковушке (седане) проехать можно?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 30-08-12 04:25
Не знаю-не знаю...
Но именно "волосатые" - чуть присоленные , "со свежа" - прекрасно в рот лезут( по Солоухину). А волнухи ( те. "что справа") - горчат....
Может в "моём" лесу грибы неправильные ??? ( "мой" - потому что тот лес - как раз мой участок был в то время, как я "в лесхозе служил лесником" ( участковым техником-смотрителем. Сиречь "мастер леса")
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 30-08-12 04:33
"Волосатые рыжики" -по Солоухину? Можно ссылочку-не помню такого.
Волнухи горчат-спору нет,как и белые, черные грузди-молочкосссс
Те что с права-рыжики,это очевидно.говорю же цветопередача не айс
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 30-08-12 06:24
Нет, Солоухина то я помню,с детства еще,мне мама подкинула подшивку толстого журнала с Третьей охотой))
Я про "волосатость" рыжиков-что не помню такого у него.
Более того,я сам пробовал по его рецепту сделать рыжики по вятски...
НЕ мое.Наверное ретроград)))
Да,бывают боровые они же сосновые(как в ведре-корзине на фото справа) Они красавцы.Собирать одно удовольствие.В плотную ими занялся только в 2009 году.
Бывают еловые-у Метра все точно описано,пройдешь и не заметишь,зеленовато серые-поганка поганкой)) А перевернешь и заиграет.Но у меня на даче их крайне мало(еловые,сосновые вообще ни разу),больше белых за сезон,а рыжиков бывало пяток за сезон
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 30-08-12 06:44
Добавлю
Его путают: наиболее часто за рыжик можно принять волнушку (гораздо менее ценный условно-съедобный гриб). Близкая к оранжевой форме рыжика расцветка, концентрические круги. Однако у волнушки от рыжика есть очень заметные различия. Первое - у волнушки края шляпки как бы опушённые (у рыжика - гладкие). Второе - на срезе у волнушки выделяется белый млечный сок (у рыжика - оранжевый потом зеленеющий).
Ссылка.
Одна из версий происхождения названия волнушки-старославянское
"вовна"-шерсть
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 30-08-12 07:40
Чессслово!.
Именно эти - "волосатики" ( по цвету - от морковных до лимонных) я мелко/средне строгаю и с солюшкой употребляю вовнутрь ( минут пять выдержки) Вкус - не оторвёшси...
Опять всё попутал ??? :-)))
( было дело - псилоцибий жрал , думая, что это вёшенки. Но псилоцибии - то "слегка креплёные" говорушки - летний опёнок...)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лёха Пермь (---.static-business.perm.ertelecom.ru)
Дата: 30-08-12 14:21
АлександрПЕРМЬ писАл:
>А конкретно в эти места на легковушке (седане) проехать можно?
Да легко! Там боры все в дорожках укатанных, как на фотке. У меня родственник из Березников туда на девятке постоянно ездит.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лёха Пермь (---.static-business.perm.ertelecom.ru)
Дата: 30-08-12 14:32
Забыл сказать, ехать лучше в будний день. По выходным там местные строем ходят:).
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 07-09-12 03:28
Вот и у нас пошли конкретно грибы!
Т.е. как надо - пришел, нарезал ушел.
И не так как в прошлые выхи(а я надеялся) - пришлось по лесу ходить.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: captaincook (---.monnet.ru)
Дата: 07-09-12 05:28
В эти выходные у нас на острове на Иваньковке заснял прикол на видео. Под перевернутым на берегу Автоботом выросло семейство белых грибов - 12 штук от мала до велика. Причем раньше на этом месте грибы не высыпали ни разу. В лесу грибов тоже полно...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 07-09-12 19:19
Когда набрали корзину боровиков и повернули назад, наткнулись на болото, по краю которого росли подосиновики.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 07-09-12 19:27
Благородных грибов насушили, наморозили, намариновали. Теперь опёнок, чернушка и поздние млечники на очереди в засолку.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.novikom.ru)
Дата: 07-09-12 20:42
Что-то ты крупных набрал - у нас , за исключением белых, крупные не берут, а тем более подберезовики...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Marlin35 (83.149.46.---)
Дата: 08-09-12 03:57
Есть вопрос : сегодня собирали белые, подберезовики и подосиновики, пару раз попались внешне вроде белые, но на срезе темнеют, или скорее синеют. Что за грибы?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Спортист. (---.107.pppoe.mari-el.ru)
Дата: 08-09-12 04:34
синеть может любой гриб - и обабок, и красноголовик, и белый. Всё зависит от почвы, на которой он родимый вырос
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Marlin35 (46.229.141.---)
Дата: 08-09-12 05:54
Спортист. писал:
> заблудился чтоль?)))) я ж ответил
Из леса я только вышел)))
пока я писал, ты ответил)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 09-09-12 03:43
А у нас - опёнки пошли. Со вчерашнего дня.
За пару часов в центре моего бывшего участка ( техник-лесовод я по "первой жизни") с женой нарвали двадцатилитровое ведро ( из-под краски, железное - "24кг грунтовки ГФ-021" которое). "гвоздиков". Что в бутылочное горлышко "со свистом" даже в сыром виде пролетают....
( правда мои любимые опята - "лопухи" когда. Их и маринованными и жареными на вилку в любом психосоматическом состоянии поймать можно..)
Кстати ! Всех причастных - с Днём Работников Лесного Хозяйства!!! ( второе воскресенье сентября)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 09-09-12 04:31
Ну...
По части проходимости - трелёвочный трактор танку фору даст. Стопудово :-)))
Предлагаю тост !.
"За взаимодополняющие профессии!" ( мона и в соседнюю ветку перенести - где "про ТОСТЫ")
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: tigran (---.domolink.elcom.ru)
Дата: 09-09-12 04:38
Marlin35 писал:
> Ауууу грибникииии!!!!
ореховый или польский белый гриб
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Marlin35 (46.229.141.---)
Дата: 09-09-12 06:57
tigran писал:
> Marlin35 писал:
>
> > Ауууу грибникииии!!!!
> ореховый или польский белый гриб
Спасибо!
Сегодня опять ездил. Кроме прочих, нашел с десяток грибов, чем-то напоминающих небольшой хилый подберезовик, но снизу желтая "губка" при срезе начал синеть, дома шляпку разрезал, он тоже на срезе посинезеленел.
Внимание вопрос знатокам: Что это за гриб? (минута пошла)))))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 09-09-12 07:10
Похож?
Ссылка.
Если да-козленок
ВЫ за грибами для "просветления" ездите?))))
Вам знакомо-не знаешь,есть сомнения-не бери!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (2.92.110.---)
Дата: 09-09-12 07:30
Назови-ка хоть один всерьёз ядовитый трубчатый гриб в Европейской части СССР ?
Что - кроме "сатанинского" и желчного - ничё в голову не пришло ?
А их оба - ни с чем не спутать ( разве с крепким боровиком-"сосёнником", что редок сам по себе , да и от обоих ядовитых как минимум вкусом "на лизнуть" отличается - ниразу не горький ибо)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 09-09-12 07:37
Да дело то не в ядовитости или в серьезности ядовитости.
Почему,если человек берет все болетовые (знает не знает) то этого не происходит и с пластинчатыми?
Кстати сатанинский уже жрут(правильно приготовив) говорят что вкусно
Куда катится мир))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (2.92.110.---)
Дата: 09-09-12 07:43
Это вопрос или предположение ?
Коль вопрос - то из трубчатых грибов безусловно со 100% летальностью у нас НЕТ грибов. По крайней мере - из "похожих на общепринятые для сбора" ( )
А вот среди пластинчатых - как минимум одно семейство безусловно ядовитых ( блесни знаниями - назови правильно семейство бледных поганок).
Летальность при их употреблении вовнутрь только недавно стала считаться отличной от 100%. ...
А всяких "обосратушек" , свинушек ( тож нередки случаи летальных исходов!) или ЛСД-грибков ( от безобидных говорушек до всяцких прочих псилоцибий) ... Мухоморы ( красные) - отдельная веха сказаний и народной медицины ( ну а как известно любое вещество в малых дозах - лекарство, а в больших - яд)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 09-09-12 07:46
Это риторический вопрос.Системность.
Логично предположить принцип сбора-берем все дома разберемся.
ИМХО -не правильно это.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (2.92.110.---)
Дата: 09-09-12 17:27
Ну - лично я пользую другой принцип - каждый тип грибов ( не по видам , а по дальнейшему использованию) - в свой пакет. Пакеты - в ведро , корзину или туес ( неважно)
То есть - "трубчатые на икру" (по приезду домой пожарить типа с картофаном), трубчатые на заморозку ( сушить перестал с появлением морозильника), Опёнки, Рядовки, лисички...
Гриб берётся уже чищенный . Чтобы дома только обмыть ( что на готовку/засолку) иль "обмахнуть" ( что в заморозку)
Лениво много бегать по лесу , да и огрызки/очистки - тож лениво таскать. ( одно исключение - плёнки со шляпок маслят.... Но потому маслята и не уважаю)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 09-09-12 17:41
Все мы родом из детства))) Что мы собираем,как мы собираем-ноги оттуда растут.
Согласись,суп из сушеных грибов и свежих(замороженых,но не предварительно отвареных) 2 большие разницы.И дело не то,что этот вкусней, а этот хуже.Они просто разные.
Сушеные еще чем хороши-порошок и ,как добавка к блюду.Из свежих-не то.Но это дело вкуса.Так же дело в предпочтениях,где их чистить.
Я вообще,к примеру,больше люблю собирать(точней искать),чем употреблять.Поэтому то мне не очень интересны-опята,лисички,сыроежки(типа,как в магазине-пришел,набрал) итд-так собрать на раз.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Вадим 727 (85.26.165.---)
Дата: 10-09-12 04:16
федот68( Калуга) писал:
> Кстати ! Всех причастных - с Днём Работников Лесного
> Хозяйства!!! ( второе воскресенье сентября)
Вообще то праздник в третье воскресенье сентября установлен. Но настоящий Работник Лесного Хозяйства должен начать отмечать его хотя бы за неделю!!! :о)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 10-09-12 08:33
М.б. моховик - он очень похож и на срезе именно синеет.
А те кто розовеют под шляпкой после нажима не попадались?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 10-09-12 08:37
Я только вернулся - грибов конктретно, но почему-то мало чернушек и все меньше молодых белых.
Все -таки ночами холодновато.
Я грибов правильно, м. 500 от деревни корзину нафигачил , пришел, выложил и взял две, чтобы туда сюда не ходит.Через час приволок и началось, пребрать\посушить\отварить...
А сегодня в лес сходил - приезжие "грибники" достали своими криками , пришлось подальше сходить посмотреть свои места.Грибы есть!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Ягорба (---.vologda.ru)
Дата: 10-09-12 08:55
Про рыжик, свои пять копеек.
Рыжик с волнухой не перепутать никак!
Только чел. если никогда не видел рыжиков и собирая немного более яркие волнухи (розовые) думает что набрал рыжиков. А рыжика реально очень мало стало, один, если повезет два гриба и раньше лет тридцать назад тоже не частый трофей, хотя поболее было чем сейчас. Если вы хотя бы один раз увидите его, с волнухой больше не перепутаете никогда.
2 гл. признака
1- цвет, рыжик потому и называют, что он ярко рыжего цвета, лису видели? Нет? Так вот она цветом как рыжик. Кольца очень ярко выражены, в отличии от волнухи.
2- рыжик в местах излома,помятости зеленеет! Если нет это не рыжик. Леха, у тебя вроде не рыжики, хотя может фото не очень, был бы хоть один гриб шляпкой вверх понятнее .
Про белый гриб, белым он потому и называется, что даже на сковородке не темнеет, а если белый гриб посинел\позеленел нафиг его это сатанинский гриб, прозвали потому что много народу потравилось.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 10-09-12 09:00
Да, рыжиков очень мало и у нас они только в одном месте.
А с волнушкой главное оличие после цвета- это отсутствие бахромы.
Даже на взрослых, раскрывшихся волнушках бахрома все равно есть.
Сегодян и волнушек немного зацепил.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Ягорба (---.vologda.ru)
Дата: 10-09-12 09:07
Вот рыжик, не поленился достал из ведра, замачивался вместе с волнушками, хотя говорят можно было и сырым с солью...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 10-09-12 09:25
Рыжики то разные бывают.На даче у меня-пройдешь и не заметишь.
Шляпка серо зеленая,нет разводов.А вот под шляпкой рыжековские приметы,хотя опять же нет так ярко выражены.
А есть сосновые.Там да- буйство цвета. И сок (молочко) на изломе-рыжего цвета.Волнушки-белый цвет молока.Ну и горькое оно у волнушек.
Белый гриб))) Синеет -.Особенно у грибов в возрасте.А вот нога нет
Рыжик Еловый пройдешь и не заметишь-невзрачный
Ссылка.
Рыжик сосновый
Ссылка.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 10-09-12 09:27
....хотя говорят можно было и сырым с солью...
Можно.Сам пробовал))) Скажу честно-написано вкусней о сырых с солью)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Ягорба (---.vologda.ru)
Дата: 10-09-12 09:39
Smokie писал:
> Белый гриб))) Синеет -.Особенно у грибов в возрасте.А вот нога
> нет
Ну если только он совсем уже старый, такие мы не берем, чесно никогда не видел натурального белого синеющего, даже когда пинал старые белые. Может у вас с экологией хуже?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лёха Пермь (---.static-business.perm.ertelecom.ru)
Дата: 10-09-12 15:06
Ягорба писАл:
>Леха, у тебя вроде не рыжики...
Нее, это самые что нинаесть рыжики! Сверху цвет шляпки по яркости зависит от того, где рос гриб- на солнце или в тени. И сок они дают ярко рыжий, вчера еле руки отмыл:) Если в воде полежат подольше, они синеют. На фотке плохо видно, я телефоном щелкал. Вчера за три часа с братом и его женой четырнадцать вёдер набрали, замучались чистить дома:) А вообще у нас в этом году рыжиков просто умотаться, я такого давно не видел.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лёха Пермь (---.static-business.perm.ertelecom.ru)
Дата: 10-09-12 15:17
Marlin35 спрашивал:
>Есть вопрос : сегодня собирали белые, подберезовики и подосиновики, пару раз попались внешне вроде белые, но на срезе темнеют, или скорее синеют. Что за грибы?
Я думаю, что это гиропорус синеющий - родственник белых грибов, внесённый в Красную книгу России. Очень вкусный гриб, встречается редко.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Брат с Севера (82.116.26.---)
Дата: 10-09-12 15:17
Marlin35 писал:
> 2 Брат с Севера
> А что за грибы у тебя в ванне и в ведре "ОБИ" ?
Грузди здесь такие растут, типа, сухие-сухие %))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лёха Пермь (---.static-business.perm.ertelecom.ru)
Дата: 10-09-12 15:21
Ягорба писАл:
>если белый гриб посинел\позеленел нафиг его это сатанинский гриб...
Сатанинский гриб не синеет/зеленеет, он на срезе краснеет ярко. Унас этой заразы хватает.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ФАЛ (---.n200.vinf.ru)
Дата: 11-09-12 05:33
1.Внучке (и вообще детям и младшим по званию) надо давать короткий и однозначный ответ (не обязательно 100%-но правильный), типа: "это несъедобный гриб из семейства древесных". Во-первых - авторитет будет на уровне, во-вторых, Вас будут вспоминать всю жизнь добрым словом, как человека, не давшего отравиться грибами. Если есть хоть какое-то сомнение - выкидывай гриб на куй.
2.Грибов нынче везде много. И на родине (в Марийских лесах) и на родине моих дочерей (в Ульяновской области). Одна неприятность - клещи. У нас местность эндемичная по клещевому энцефалиту и боррелиозу (болезнь Лайма). В воскресенье съездили за грибами, дома дочка сняла с себя клеща, и я, когда раздевался, с куртки стряхнул одного. Всю одежду вынес на балкон, но только что снял с себя еще одного (заползал на ногу). Собака обработана "барсом" в начале августа - видимо в шерсть залезли и потихоньку расползлись по квартире, и какие еще сюрпризы нас ожидают - х.з. Так и не полюбил я ульяновские леса за почти 20 лет жизни здесь. У нас в марийке лучше.
3.Берегите себя и близких.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (176.14.58.---)
Дата: 11-09-12 22:06
Ооооо.Отходов много? Я про червивость. По Питером все же их 4 один в корзину. Правда чем поздней собирать тем меньше червивость
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лёха Пермь (---.static-business.perm.ertelecom.ru)
Дата: 12-09-12 14:13
У нас уже холодно, мошкары всякой нет. Поэтому и червивых грибов практически нет. С этого количества, что на фото, отходов литра два вышло, и то в "лопухах", только ножки червивые попадались, а шляпки все целые:)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Окунь (217.23.67.---)
Дата: 12-09-12 17:38
это наши
сыроежка вроде
утверждать не буду, не грибник
ел, жив, под водку ушли
изначально белые, когда молодые
потом розовеют
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Окунь (217.23.67.---)
Дата: 12-09-12 17:41
она же
еще есть свинушки
коричневые такие
но их почему то не очень любят
хотя мне понравились соленые
вроде накапливают радиацию
хотя раньше ели
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Окунь (217.23.67.---)
Дата: 12-09-12 17:43
этот в дубовом лесу рос
ножку не видно
снизу губчатый
тоже вроде съедобный
еще маслята растут в хвойных лесах
их когда свеженьких на сковороду и с маслицем пожарить чуть присолив, они такие маслянистые получаются в слизи
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Окунь (217.23.67.---)
Дата: 12-09-12 17:47
эти тоже не стал брать
не ел
тигровые какие то
хотя на поганку не похожи
в Уральске когда жил собирали лисички, белые грузди, и белые грибы
зато шампиньонов море в степи после дождей
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kanzler (---.san.ru)
Дата: 12-09-12 18:04
Окунь писал:
> эти тоже не стал брать
> не ел
> тигровые какие то
> хотя на поганку не похожи
> в Уральске когда жил собирали лисички, белые грузди, и белые
> грибы
> зато шампиньонов море в степи после дождей
маховичок-родственник маслёнка...едим!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Marlin35 (83.149.47.---)
Дата: 14-09-12 16:23
Smokie писал:
> Похож?
> Ссылка.
> Если да-козленок
> ВЫ за грибами для "просветления" ездите?))))
> Вам знакомо-не знаешь,есть сомнения-не бери!!
Он самый!!!
Я начинающий грибник, зацепило. В этом году грибов море, собираю ТОЛЬКО те, которые знаю: белые, подберезовики, подосиновики. Парень, что со мной ездил назвал их подореховики, собрал их штук десять. Я такие видел впервые, он сказал, что давно их собирает.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.novikom.ru)
Дата: 14-09-12 16:55
И правильно делаешь, что берешь только те что знаешь!
Лучше меньше да лучше - тут риск граничит с фолом:)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Marlin35 (83.149.47.---)
Дата: 14-09-12 17:24
Kalyazin писал:
> И правильно делаешь, что берешь только те что знаешь!
> Лучше меньше да лучше - тут риск граничит с фолом:)
>
Золотые слова! Согласен полностью. Как начинающий грибник очкую сильно)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 16-09-12 03:46
Псилоцибии, псилоцибийные шапочки. Чистый ЛСД.
Из "официально съедобных" к ним самая близкая - говорушка ( летний опёнок)
Да ! ещё вспомнилось ( из дайджеста в журнале "Химия и жизнь", по- моему - осень 1983 года) :
"Симптомы отравления мухомором ПОЛНОСТЬЮ совпадают с симптомами отравления алкоголем...."
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr on phone (---.beelinegprs.ru)
Дата: 17-09-12 17:48
Kalyazin писал:
> Да без разницы- выдергиваешь(выкручиваешь) или срезаешь...
>
Вроде говорят что грибницы сохраняются когда срезаешь.
Я вообще делаю как моя прабабушка. Если нашел червивыйгриб,не бросаю его а на сучок вешаю. Правда за чем она это делала точно не знаю. По одной версии гриб высыхает и грибницу ветром раздувает. По другой зимнее лакомство для диких зверей. В любом случае старое поколение знало что делало.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 18-09-12 04:57
При срезании гриба слишком острым ножом ( типа бритвы) - 100% гарантировано инфицирование грибницы грибами ( другими. Разве Вам не приходилось встречать в лесу грибы, покрытые "плесенью" ???)
Выкручивание ( "нежное вырывание" ) - самый малодефектующий способ изъятия плодовых тел гриба из "родной среды".
И пофиг на предрассудки.
Про себя - встретив " осклизившийся" белый, подосиновик иль маслёнок - ОБЯЗАТЕЛЬНО топчу его ногами. Чтобы споры ( уже созревшие к тому моменту) - разнести на возможно бОльшее расстояние.....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 18-09-12 05:02
Это не более чем разговоры ничем не подтвержденные.
Т.е. "так , потому что это так".
А грибы и у нас на сучки иногда накалывали - "для белочки".
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 18-09-12 05:16
Тут другое встретил. Буквально вчера:
С десяток белых нашёл " кверх ногами" - то есть вполне достойный гриб ( ну - раскрывшийся, ну - только в суп или свежее жаркое, но не червивый и не гнилой) , лежащих явно день-другой в таком положении.
ВСЁ в округе перевёрнуто кабанами. Неужели дикие свинтусы не едят белый гриб ??? ( явно откинут "за ненадобностью" в сторону - в отвал)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 18-09-12 05:28
Дык они дикие свинтусы...
Тут соседа возил кабанов кормить. Так на скольж было удивление мое когда он им ихнее лежбище соляркой поливал. Уж очень они любят в ней поваляться. Типа наверное одеколона для них, потом ходят по лесу такие, воняют... самок соблазняют. ) А ты говоришь белые...)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smokie (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 18-09-12 05:33
Грибами сыт зимой не будешь))) Сейчас они жир набирают.А его в грибах.....
ТО что соляра-скорей всего жителей из шкуры так выгоняют
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 18-09-12 05:37
Кручее солярки - токмо "чиста креозот". На ентот аромат - с округи килОметров 10-15 свинтусы " в очередь" собираются. Суперсредство от шкурных жителей. Тут - 100%.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 19-09-12 03:43
Не факт что сатанинский. Болотовик скорее обычный. Надо лизнуть снизу шляпку если горький значит сатанинский. )
Хотя по фотке очень сложно. Все дело в том что в каждом регионе грибы имеют свой цвет, форму и т.д. Белые из Владимирскои и например Рязанской области могут различаться.
И не только белые. Вот например, везде называют Подосиновиками, а у нас Боровиками. А боровиками совсем другие грибы называют.Это те которые красивые такие, с желтой или оранжевой шляпкой. Более того, я так и не научился собирать опята, свинухи и всякие там волнушки-чернушки. Меня учили собирать грибы дедушки-бабушки в детстве. В нашей местности эти грибы считались "погаными", их не брали никогда. А так как всегда мне внушали что если есть даже одна тысячная доля сомнения-гриб брать нельзя. Вот так и не беру.)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Duck_Hunter (---.slasti.ru)
Дата: 19-09-12 03:44
stanisl
На язык пробовать надо. Если горчит - пофиг на модель, марка плохая - не брать.
Смущает красноватая ножка. Или так на фото получилось. Вообще-то похоже на поддубовик, почти старый только. У "классического" поддубовика, к которому я привык, ножка цвета аналогичного шляпке. Но грибы, конечно, отличаются в регионах.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zimandr (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 19-09-12 03:52
Кстати рецепт сушки грибов от прабабушки!
Сушить в печи . ( можно и в духовке на слабом тепле) Начинать сушку только когда закроете трубу. И только с открытой дверцей духовки.И самое главное. На противень сначала кладется сухая трава. Сверху грибы. Грибы при сушке, во первых не прилипают к противеню, во вторых они насыщаются запахами лесных и полевых трав. Суп из таких грибов преобретает золотистый цвет и невероятный вкус. Гораздо вкуснее чем из просто высушенных. Проверенно. Кстати, желательно чтобы трава сухая была,осенняя.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 19-09-12 07:22
Те сатанинские, что лично видел ( резал) - не синели. А именно краснели( розовели) на срезе секунд через 10-15. Да розоватую сеточку и на шляпке и на ножке имели ( с синенькими вкраплениями).
На вкус - действительно горький сразу.( лично лизал)
Желчный - "желтоват". И "молочко" из него подтекает поначалу.
Кстати - бледная поганка - горчит здорово ( тёща поведала - она её ела).
Более того - врачи ей признались, что в её случае ( маленькое количество - примерно один грибок молодой диаметром с куриное яйцо, да на пару кил сыроежек пришедшийся ) - сто грамм/стакан водки " в рыло " ( ели они вдвоём с внучкой - той было 14 лет тогда) - перевели бы "почти летальный случай" ( одну полсуток, другую - двое суток "искусственной почки") в "сильный обосрат" ( неделю зелёный и рвёт и дрищет...).
это - к якобы "вреде" алкоголя.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (176.15.143.---)
Дата: 24-09-12 05:17
Ой. !
Почти анекдот
Почти в тему.
Вчера ( в субботу, 22.09) поехали с женой на дачу к её сестре. Типа на "закрытие сезона" ( ну вся "большая семья " собралась там пообщаться за столом помаленьку)
Тупо воттку жрат - не хотелось. Заехали на часок в лес. Настригли чуток грибочков ( в основном опят - ведёрку двадцатилитровую, "слегка трамбованную" . Ну пошла "новая волна" опят опять...:-))) )
Самый прикол - за столом оказался сосед по даче .Палестинец из Сирии. Звать Мухаммед. По русски говорит лучше современных узбеков. Водку пьёт. Только закусывает не салом, а куриными крылышками ( типа Аллах не велит есть свинину). Жена у него русская( собсно - и дачка её, от бабушки осталась). Сам в России только года два живёт ( как заваруха началась в Сирии.....). Грибы - впервые в жизни свежими увидел...
Тёща моя весь сегодняшний день Мухаммеду мастер-класс по маринованию опят показывала :-))))
Ну - за дружбу народов ! Трямс!. ( Хамут обещал племянников угостить дома этой вкуснятиной...).
Вот такая ботва.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: целпвеб (---.vologda.ru)
Дата: 24-09-12 23:53
Вот белые грибы посмотри на столе только принес с леса.гоша5 писал:
> телевизора у нас нет, поэтому мы едим грибы и смотрим ковер
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (176.15.143.---)
Дата: 25-09-12 02:58
гоша5 писал:
> телевизора у нас нет, поэтому мы едим грибы и смотрим ковер
Ну а этих-то ( от говорушек до псилоцибийных шапочек) - вааще как грязи... Больше опят - однозначно. Чистый ЛСД.Натурпродукт,едрёнть...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (ADMIN-ПК)
Дата: 02-10-12 16:23
Вот исторически такие не беру(никто в деревне), а зря, как оказывается
Нет человека кто ткнул бы пальцем на 100%.
Т.е. по опятам \опенкам пробел
В выхи накосил чернушек, пока есть и такие встречал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 02-10-12 18:47
"типо лисички" - Х.З. Потому их и не беру ( а мож здря ?)
А опёнки - зачОт. Самый смак. Только чутка переростки ( ножки уже коричневаты. из-за их, таких ножек, чёрствости в готовом виде - тока шляпки от "тёмноножковых" опят беру всегда.
Третьего дня ( в субботу. Уж четвёртого получается...) ходил в лес.
Опят - больше чем грязи. Только "свежак" тяжело выбирать . Да и много "по земле" - ну ево... Лень ползать за каждым грибочком ( чай не белые с подосиновиками) Зато зонтики ещё есть.
А рядовок - пока маловато ( и серых и фиолетовых) Причём больше половины - червями вхлам сожраны....
Кста! впервые в жизни увидал массово поеденные слизняками мухоморы. Во как.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
