Автор: гражданин (178.155.35.---)
Дата: 08-03-12 07:10
Была такая- Еда на берегу. Кулинарное.
Спиным мозгом чувствую Андрей опять в апреле собирается.
Итак.Как правило-быстро,экономно и подчас из подручных средств.
Напитки:всякие-разные,а так же лимонад(лимон,вода,сахар);
-для лета-крюшон на основе арбуза,т.к. он часто половинкой улетае в кусты,а крюшоном поглощается полностью.
Салаты: для весны:
-две банки фасоли в собственном соку,сливаем жидкость,добавляем пару огурцов магазных,луковицу,репчатый лук,немного уксуса,подсолнечного масла,соль,специи по вкусу;
-пол вилка капусты,пару огурцов,майонез,специи по вкусу;
-редька,лук,морковь,под.масло,уксус,специи по вкусу;
-капуста китайская,стебли сельдерея,лук,майонез,спец.по вкусу;
-варёная свёкла,грец.орехи,чеснок,спец. по вкусу;
с летними салатами всё понятно,можно в добавку брынзу,оливки,грибы
.
Первые блюда:
-борщ;
-чанахи(на онове-мяса любого,курицы,тушонки,языков в желе);
-лагман;
-суп из копчённого плавленного сыра;
-грибной суп(когда не лень сгонять за ними,а потом приготовить,в основном шампиньоны,вешенки,дождевики-для нашей области);
-куриная лапша(хребет,крылья-остальные части ищите во вторых блюдах);
-рыбные изыски опускаю.
Горячие закуски и вторые блюда:
-яичница(много мелко нарезанного лука,колбасных изделий обжариваем на сковороде,вбиваем яйца и бысро всё мешаем(вид омлета) сверху сыр и зелень;
-овощи на грили(нарезанные и заранее замоченные в соляно-чесночном рассоле-помидоры,цукини,баклажаны,лук,морковь,бол.перец);
-блины с сыром,маслом,с хе;
-жаренныегрибы(см.выше);
-слойка из рыбы и овощей(не путать ни в коем случае с рыбой с овощами тушоная);
-курица(остатки от разделки для 1-го блюда) всевозможные на ум приходящие рецепты;
-рыбные блюда.
Холодные закуски под пиво и водочку:
-хе;
-килька пряного посола(ловим мальков малёчником,делаем пряный посол,на сутки запускаем туда малька в предсмертное плавание),чутка подветриваем на марле;
-малосольные огурчики.
Блины-с щучей икрой(март-апрель,летом с красной,осень с чёрной),в основном кабачковой,а также сладкие-сметана,варенье,сгушёнка и т.п.
Как то так.Удачи!приятного аппетита! и не переедайте!
|
|
