|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 23:57:06 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 06:57:06 |
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 03:23
Ну вот и съедена вся красота Новогоднего стола.Остались только фотки.Хотел скопом,но радикал глючит.Программа минимум выполнена.Выставлять буду этапом.
Начнём с салатов.Он один(то бишь мною приготовлен)-"Король Артур и рыцари круглого стола"(название поэтичное,как и сам салат).
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 04:36
Далее самая банальные холодные закуски:слабо солёная сёмга(на пути между кухней и столом,рядом с дежурным штофиком коньячка),грузди солёные,селёдочка без потрошков.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (ADMIN-ПК)
Дата: 08-01-12 04:40
Не, ну ты клепай уж с ингредиентами\развесовкой каждого и т.д. и т.п...
С исключением явных блюд, хотя как солил сёмгу - вкрячить тоже не лишне.
С прошедшим, наступившим и наступающим!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 05:48
Ещё с осени были собраны судачьи головы и хребты для заливного,туда же и пошли остатки сёмги для расширения цветовой гаммы блюда.Ах,какой прозрачный бульон выдался!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 05:53
Kalyazin писал:
> Не, ну ты клепай уж с ингредиентами\развесовкой каждого и т.д.
> и т.п...
> С исключением явных блюд, хотя как солил сёмгу - вкрячить тоже
> не лишне.
> С прошедшим, наступившим и наступающим!
>Дима! Стоп,стоп,стоп!Самое вкусное впереди.Салат-полностью моё блюдо,нигде не ищи.Рецепт позже.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 06:00
Ещё с осени мамау-ем были презентованы две уточки,грибы сам по полям ловил(зонтики),сливу превратил в чернослив и этим самым забил уток по самые гланды.Что бы не холодно им было обернул в сало и поставил в духовой шкаф на 3 часа.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 06:06
Ещё с осени,по мимо грибов запасся с дачного массива всякой овощной батвы и корнеплодов.И вот что из этого вышло.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 06:22
Ещё с осени запасся филе судака и вновь воплотил в жисть -филе судака запечённое под шубой из пассированных овощей,включая с осени запасёнными грибами.
Фото поэтапного приготовления выкладывал в прошлом году(дети слёзно потребовали повторить),сейчас не стал фотографировать.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 06:29
Ещё с осени запасся на даче грецкими орехами,докупил миндаля,арахиса,сгущёнки,сахара,масла и яиц,и решил сделать торт.Ещё в студенческую пору баловался всякими сложностями,типа этого.А он обзывается "Секрет актрисы"(основа безе).
И так взбиваем белки,шоб была плотная масса и не стекала.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 06:32
В массу добавляем сахар помешивая.Потом в духовку и выпечка.Получились неказистые хрустящие плюшечки.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 06:41
Специально не показываю конечное оформление блюд,т.к. думаю что у каждого своё восприятие и вкусовые позывы разные.
Вот так, с шутками прибаутками,я на на пол вечера акупировал кухню,тем самым разгрузил жену и успел ко времени.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: KOSTIA65 (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата: 08-01-12 08:43
Игорёк , ты провокатор . Я то-же пошел колбасу пилить , а то не засну !!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 08-01-12 10:01
KOSTIA65 писал:
> Игорёк , ты провокатор . Я то-же пошел колбасу пилить , а то
> не засну !!!
Костик!Не переусердствуй!А то жена на НГ всего этого напробовалась и всю ночь её таблетками от обжорства подчивал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: hallucinogen (---.pool.tolcom.ru)
Дата: 08-01-12 23:57
Растравил, я впал в ностальгию.
У нас такой тортик назывался "Графские развалины", балуюсь иногда десертами. В крем добавляется чернослив, кремы два вида заварной на желтках, которые остались с орехами или сливочный на сгущенном молоке, проще.
А вот глютаминовую колбаску я не ем... :)
Иногда балуюсь морепродуктами под настроение ensalada de pulpo y papas, типа того.
Чаще приходится варганить смоляные смеси с аэросилом, графитом, и другими опилками, ням ням... Навыки готовки помогают... :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (109.172.66.---)
Дата: 09-01-12 01:16
Нет ну разве так можно???
Думал сегодня разгрузочный день, но после такого!!! Полез в холодильник......(((
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 09-01-12 06:18
hallucinogen писал:
> Растравил, я впал в ностальгию.
> У нас такой тортик назывался "Графские развалины", балуюсь
> иногда десертами. В крем добавляется чернослив, кремы два вида
> заварной на желтках, которые остались с орехами или сливочный
> на сгущенном молоке, проще.
На желтках и сгущёнке.
> А вот глютаминовую колбаску я не ем... :)
Солянку ещё делал лет 35 назад на чистых продуктах,шас нет таких.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир12 (---.pppoe.yola.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-12 05:23
Так же была шейка свиная, пару дней в травках и помидорке мариновалась а потом три часа в печке запекалась. Вкусно было, на Рождество повторились с ней.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир12 (---.pppoe.yola.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-12 05:25
Люля-кебаб пожарили на мангале, так что пальчики оближешь, друг творил он же и на фото.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир12 (---.pppoe.yola.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-12 05:31
Капустка квашеная была, семга соленая тоже была, много всяких вкусняшек разных было приготовлено своими силами, даже пицу и ту испекли и все в русской печи (в смысле горячие блюда).
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (178.155.34.---)
Дата: 14-01-12 06:59
Владимир1111 писал:
> Тема на сегодня тоже актуальна .
> Всех с наступающим Новым старым новым годом...
Закусывайте господа!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
