|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 02:07:13 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 09:07:13 |
|
Автор: гражданин (92.39.100.---)
Дата: 24-10-11 18:11
Надо с чего то начинать новые ветки и вспоминать старые.
А как зависит качество продукта от качества подготовленной воды?или от воды мало что зависит?Есть возможность подготовить любую воду,после осмоса,родниковую,живую и мёртвую.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лесник. (---.mts-nn.ru)
Дата: 24-10-11 19:37
Дистиллированную надо, коллеги. И деминерализованную.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (31.204.4.---)
Дата: 24-10-11 19:51
А из водопроводной гуано получится? Сомневаюсь. Подавляющее большинство семилетний коньяк от трех летнего не отличают, а тут самогон.Вообще эта тема перетерта досконально минимум 4 раза. Жаль что поиск наверное не рулит сейчас. Или рулит?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Волнорезз (89.208.169.---)
Дата: 24-10-11 20:28
"Дистиллированную надо, коллеги. И деминерализованную."
Расскажи это производителям виски :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Тракторбек (---.beeline.ru)
Дата: 24-10-11 20:29
Александр Волков писал:
> А из водопроводной гуано получится? Сомневаюсь. Подавляющее
> большинство семилетний коньяк от трех летнего не отличают, а
> тут самогон.Вообще эта тема перетерта досконально минимум 4
> раза. Жаль что поиск наверное не рулит сейчас. Или рулит?
Да рулит конечно. В институте на Кристале диплом делал. Они там спирт водой из под крана разбавляют.
Это в итоге может влиять на вкус конечного продукта.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир1111 (88.205.245.---)
Дата: 24-10-11 20:44
Сколь ко лет надо выдерживать самогон для наилучшего результата или какаов срок хранения данного сурогата
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Тракторбек (---.beeline.ru)
Дата: 24-10-11 21:33
Владимир1111 писал:
> Сколь ко лет надо выдерживать самогон для наилучшего результата
> или какаов срок хранения данного сурогата
Ну у нас обычно недели 2-3, ну месяц максимум. Это если запас нормальный. А так , чо его хранить, пить его нада:)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 24-10-11 21:54
Верхневодка обычно колодезная имеет мало солей, Дистилированная привкус кипячения, брр
После разбавления спирта или спиртов им положен отдых, потому как процесс смешивания, вернее растворения происходит не сразу, точнее срок и температурный режим в литературе. Это что касается водки. Ну а для настойки неоходимо время на , блин что с головой, опять термин позабыл, короче настаивания. Во первых вкус и аромат настойки забивает хреновый спирт, во вторых пока настаивается происходит процесс полного растворения спирта в воде.
Кстати вопрос. Какой получится объём раствора, если смешать 1 литр спирта и 1 литр воды?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (31.204.4.---)
Дата: 24-10-11 22:10
Ветераны движения может помнят рецепт Хреновины от Пузыря. Провел эксперементальную дегустацию. Напомню - в продукт добавляется хрен и мед. Так вот , через две недели - после употребления рюмки продукта, сначала вкус меда, потом явный привкус хрена. Не понравилось. Все жестко. Через месяц вкус хрена стал почти незаметен. Но свои нотки он внес. Через 2 месяца никто не смог понять что в продукте, но всем понравилось. А вкус стал вообще мягкий, даже казалось что градус упал. Но градус на месте. Лично я после смешивания стараюсь выдержать продукт не менее месяца.
А вот насчет обьема чувствую подвох. Подожду знающих.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лесник. (---.mts-nn.ru)
Дата: 24-10-11 22:14
Александр, пока ждешь, кинь рецептик хреновины.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ФАНАТ БЕЗ РЕГИ (78.107.6.---)
Дата: 24-10-11 22:27
Автор: Энди Крым В-30 Моск (195.239.243.---)
Кстати вопрос. Какой получится объём раствора, если смешать 1 литр спирта и 1 литр воды?
Менее 2 л., точно не помнится, по телеку сказывали
вродк как 05, воды и 0,5 спирта, то на выходе вроде 0,9 получится
Значит 1,8 л.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 24-10-11 22:40
Фанат, молодец. заслужил рюмочку :-))
При растворении молекулы спирта как бы встраиваются меж молекулами воды, это как засунуть вместе крупные и мелкие шарики. Со временем все молекулы располагаются одинаково пропорционально и объём будет меньше чем 2 литра. Но не 1,8, а лень лезть в справочники 1,9...
Менделеев как раз искал пропорцию полного растворения и нашёл что это 40 гр.
Время на растворение в коньячной промышленности называют временем отдыха коньяка. И самогонку (спирт) разбавленную водой сразу не пьют
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 24-10-11 23:17
Неа
Жду пока отбродят виноградные отжимки. Ставил на глюкозе. Кстати для танкистов, в винограде сахара нет, только глюкоза и сперва глюкозу называли виноградным сахаром. На сахаре не тот аромат. А может у меня глюки и аромат тот же :-)) Хочу сбацать коньчку.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 24-10-11 23:39
Классическая (французская) технология коньяка остается неизменной на протяжении свыше двух веков и предусматривает двукратную перегонку на кубовых аппаратах с последующей выдержкой полученного спирта (дистиллята) в дубовой таре.
Считается, что длительная выдержка вин отрицательно влияет на качество спирта, так как может привести к появлению мадерных тонов, особенно если виноматериалы обогащены катионами железа.
Дистилляции подвергают не вполне осветлившиеся виноматериалы, которые могут содержать до 7-8% дрожжевой гущи. Этот прием является одной из главных причин характерного специфического тона французских коньяков, обусловленного повышенным содержанием в них энантового эфира. (я же писал, жмоты! голову хреново отсекают)
В начале в кубовом аппарате отгоняют из вина этиловый спирт-сырец крепостью 27-29% об., называемый brouillis (бруйи, муть) до полного истощения по спирту кубового остатка (я же говорю жмоты)
Эту операцию повторяют три и более раз, полученные отгоны спирта ассамблируют и смесь перегоняют вторично, разделяя дистиллят на три фракции – головную, крепостью 85% об., среднюю (коньячный спирт, направляемый на выдержку в дубовые бочки), крепостью 62-70% об. и хвостовую, крепостью 15-25% об.
(по опыту скажу что фразы маркетинговые, не о чём, но цифры дают подсказки. Просто второй прогон медленный, сидим и пробуем. Настанет момент когда в голове пойдёт ароматная вкусная жидкость с хорошим спиртосодержанием)
В Шаранте применяют различные методы дистилляции. По одному из них вино перегоняют вместе с хвостовыми фракциями, чтобы получить более ароматичные спирты. Однако, отгоняемый при этом спирт-сырец имеет повышенную крепость (30-32% об., а в отдельных случаях даже 35% об.), которую необходимо снижать перед второй перегонкой, в противном случае коньячный спирт получается низкого качества. Поэтому спирт-сырец разбавляют чистой водой до 29% об., при этом общее количество вносимой воды не должно превышать 10%. По второму методу в спирт-сырец добавляют головные и хвостовые фракции предыдущей сгонки, или только хвостовые. Целесообразным является прием перегонки только хвостовых свежих фракций.
Эмпирически установлено, что отбор среднего погона следует прекращать при крепости дистиллята ниже 58% об., в противном случае коньячный спирт может приобрети неприятные тона хвостовых погонов (да жмоты они, потом разбавят до 29 град и перегонят ещё раз)
Эмпирически установлено, что отбор среднего погона следует прекращать при крепости дистиллята ниже 58% об., в противном случае коньячный спирт может приобрети неприятные тона хвостовых погонов. Перегонка должна быть завершена до 31 марта следующего за урожаем года.
Выдержку коньячного спирта осуществляют в надземных помещениях в дубовых бочках, вместимостью 220 л. Древесина для бочек выделывается из дуба. Молодой коньячный спирт первые два месяца выдерживают в новых бочках, после чего его переливают в более старые. Минимальная выдержка коньячного спирта, после которых он может использоваться в купажах коньяков класса V.S., составляет 2,5 года.
Считается, что улучшение качества коньячного спирта наблюдается до 50 лет его выдержки в бочках, после чего он может быть помещен в бутылки. Однако, многие фирмы продлевают выдержку еще на 5-10 лет, чтобы естественным образом снизить крепость спирта до 43% об.
Окончательное формирование коньяка с заданными свойствами производится смешиванием в установленных опытным путем пропорциях различных спиртов и других компонентов.
Брожение осветленного сусла проводят при температуре 16-25oС на расах чистых культур дрожжей, образующих минимальные количества диоксида серы и обеспечивающих полное выбраживание сахара – остаточное его содержание не должно превышать 2 г/дм3. Исходя из практического опыта, а также из результатов научных исследований, к коньячным виноматериалам предъявляют определенные требования:
содержание спирта в виноматериале не должно быть менее 7,5% об; титруемая кислотность должна составлять не менее 4,5 г/дм3, а содержание летучих кислот – не более 1,2 г/дм3 и общей сернистой кислоты – не более 15 мг/дм3; виноматериалы могут содержать до 2% дрожжей, исследования показывают, что перегонка виноматериала с дрожжами обеспечивает переход в коньячный спирт энантового эфира, в состав которого входят этилкаприлат, этилкапринат, этиллаурат, этилмиристат, с их присутствием связывают появление в коньяке высоко ценимых «мыльных» тонов во вкусе. В то же время выдержанные и старые вина не дают коньячных спиртов такого высокого качества, как молодые вина; не разрешается перерабатывать вина, имеющие посторонние запахи и привкусы, например, плесени, гнили, так как они могут передаться спиртам.
Хранят коньячные виноматериалы в крупных резервуарах, полностью долитыми, при оптимальной температуре 8-10oС в условиях постоянного химико-микробиологического контроля в течение не более 6 месяцев.
Перегонка коньячных виноматериалов
Перегонка, как метод разделения летучих смесей, компоненты которых имеют разные точки кипения, в коньячном производстве применяется для выделения коньячного спирта, очистки его от нежелательных примесей и обогащения веществами, превращения которых определяют характерные особенности вкуса и букета коньяка высокого качества. Таким образом, коньячный спирт является многокомпонентной системой и наряду с этиловым спиртом (62-70% об.) и водой (30-38% об.) содержит также высшие спирты, эфиры, альдегиды, ацетали, органические кислоты и другие примеси, чье суммарное количество не превышает 1%.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 24-10-11 23:42
Со своего. В подмосковье виноград сверхранних сортов вызревает.
В Волгограде вообще можно плантации устраивать :-))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Стас86 (84.22.95.---)
Дата: 25-10-11 01:36
Энди Крым В-30 Моск писал:
> Кстати вопрос. Какой получится объём раствора, если смешать 1
> литр спирта и 1 литр воды?
На сайте хомедистиллер скачал калькулятор. Он все считает: сколько чего лить и какой крепости и т.д. Полезная вещь.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лесник.. (83.149.46.---)
Дата: 25-10-11 04:03
Стас! Ау! Хреновины хочется. Хрена у меня есть. Пока земля не промерзла, надо выкопать.
Хреновину я конечно пивал, но интересно, что за рецепт. Сам факт обсуждения помню, а рецепт нет.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (2.93.102.---)
Дата: 25-10-11 04:43
Владимир1111 писал:
> Сколь ко лет надо выдерживать самогон для наилучшего результата
> или какаов срок хранения данного сурогата
Самогон обозвать суррогатом ????
Ви. молодой человек - мягко говоря - неправы.
Ну а правильный самогон и храниться " вечно" и готов к употреблению - "из-под крана". Причём пахнет ( послевкусие) ( сразу, " из-под крантика") - хлебной коркой....
Таким на Брянщине дорогих гостей потчуют... ммм....- амброзия.!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 25-10-11 16:22
Ну опять же зачитался по ссылке. Парни увлечены изготовлением ректификационной колонны, гонятся за степенью очистки спирта. А мне более интересен аромат и вкус напитка. Для меня просто змеевик.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.DORROS.ru)
Дата: 25-10-11 20:54
Лесник.. писал:
> Стас! Ау! Хреновины хочется. Хрена у меня есть. Пока земля не
> промерзла, надо выкопать.
>
> Хреновину я конечно пивал, но интересно, что за рецепт. Сам
> факт обсуждения помню, а рецепт нет.
Дык, если не путаю, хреновуха (хреновина) - это настойка на готовом самогоне/водке. Постоянно дома толику этого продукта держу. Чистую водку не всегда кошерно употреблять, а рюмочку хреновухи под грибочек - очень душевно. Я лично так делаю. Прямо в бутылку 0.5 свежекупленной водки насыпаю очищенного и нарезанного соломкой корня хрена. Чтобы он на один палец на дне лежал. Пол-чайной ложки мёда. Бутылка закупоривается, взбалтывается до растворения мёда и пару недель - месяц ждет своего часа при комнатной температуре. Потом переливается в графинчик уже без хрена, охлаждается и пожалте! Больше если простоит - резковатый вкус получается. Меда больше не кладу. Всё-таки это крепкая настойка, сладкий 40-ка градусный напиток на любителя. Мед только для мягкости вкуса. Использую светло-жёлтый липовый, чтобы цвет напитка не менялся.
Месяц назад у Солоухина вычитал рецепт настойки на чесноке и красном жгучем перце. 2 зубчика и один маленький стручок на бутылку. Стоит 3 дня, потом переливается, чтобы лишней остроты не набрал. Тоже очень полезный диетический напиток получается. Второй литр дома допиваю.
В ресторанах делают хреновуху-скороспелку. Натертый хрен заливают водкой и настаивают несколько часов. Мед тоже, видимо, присутствует. Получается мутновато. На мой вкус лучше набраться терпения и настоять порезанный корень.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.DORROS.ru)
Дата: 25-10-11 21:13
А ещё, раз тема про выдержку коньячных спиртов в бочках зашла, вспомнилось когда-то прочитанное. Откуда у некоторых французских коньяков английские названия (Hennessy, например)? И классификация по степени выдержки (VS, VSOP, XO) тоже есть аббревиатура английских very special, vеry special old pale, extra old). Неужели снобы-французы не могли своих слов найти?!
А дело все в том, что какое-то время назад почти все французские спирты выдерживались в погребах на территории Британии. Во Франции это было невыгодно, т.к. королевский налог брался с первоначально залитого в бочку объема спирта. А в Англии налог взимался с объёма готового напитка, разливаемого по бутылкам из бочки после выдержки. В зависимости от срока выдержки через деревянный стенки испарялось, просачивалось до 10% жидкости. Это называлось "доля ангела", с которой французы платить мзду не хотели.
К чему это я? А ни к чему. Просто слюноотделение тема вызвала, по клавишам постучал - полегчало)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: СургейЛ (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 25-10-11 21:27
Энди Крым В-30 Моск писал:
> Ну опять же зачитался по ссылке. Парни увлечены изготовлением
> ректификационной колонны, гонятся за степенью очистки спирта. А
> мне более интересен аромат и вкус напитка. Для меня просто
> змеевик.
>
Уже догнались....ректификат для них - не проблема вовсе.
Они же в голос говорят, что ничего лучше нет для фруктовых, чем змеевик!!!
Последнее время все чаще обращают свои взоры к "благородной " дистиляции или "недоректификации". Вот тут - простор мыслей и неоформившейся пока фантазии.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир1111 (88.205.245.---)
Дата: 25-10-11 21:49
Вычитал счас----Самая крепкая водка - от88 до 90 сгаком градусов,
какой мона самогон самый крепкий выгнать...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Лесник. (---.mts-nn.ru)
Дата: 25-10-11 21:57
Михаил, спасибо! Будем попробовать. А на перчике мой тесть делает. Мне поначалу очень нравилась. Но сейчас приелась как-то. Хотя зимой прямо душевно идет с морозца.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 25-10-11 21:57
Согласен и только органолептически :-)) Сидишь рядом с аппаратом и пробуешь :-)) Потом настаиваешь :-))
Ректификат доморощенный мне не по нутру, может не удался. но не приятно пился.
Кстати я наверное один из не многих кому нравится вкус водки. Особливо если с морозцу, да закусить сальцем с чесночком или нарезанным лучком да под чернушечку. Или под селёдочку, или грибочки. Выбыл из кагорты хорошо пьющих, здоровье не то да и болею долго :-(
А ещё распробовал креплёные вина, с шикарным ароматом попадаются. А так завсегда люблю красное сухинькое. А так как в магазинах много подделок, уж лучше свои напитки :-))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.DORROS.ru)
Дата: 25-10-11 22:14
Энди Крым В-30 Моск писал:
> Кстати я наверное один из не многих кому нравится вкус водки.
> Особливо если с морозцу, да закусить сальцем с чесночком или
> нарезанным лучком да под чернушечку. Или под селёдочку
Вот змей! В разгар рабочего дня!)))
Любят все (ну или многие), особенно с такой закуской! Не, ну ведь злодей же!)))
Просто водка, как я для себя определил, - ритуальный напиток. Без всего вышеперечисленного не интересно. Или без компании. Или вне соответствующей ситуации. Коньяка можно просто так махнуть, вискаря царапнуть. Про более слабые напитки вообще не говорю. А водке настрой и серьёзный повод нужен. Как минимум пятница))) Тогда вкус её ожидаем и желанен.
У нас раньше был ритуал водку выпивать по случаю прихода весны. Когда еще не весь снег сойдёт, находили сухую лужайку с первой травкой и желтыми цветочками мать-и-мачехи. И на тёплом солнышке по стаканчику "за весну". И черным хлебушком занюхивали. И обратно на работу. На работе такой ритуал был))) На пустыре за забором)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: СургейЛ (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата: 25-10-11 22:41
Энди Крым В-30 Моск писал:
> Согласен и только органолептически :-)) Сидишь рядом с
> аппаратом и пробуешь :-)) Потом настаиваешь :-))
> Ректификат доморощенный мне не по нутру, может не удался. но не
> приятно пился.
Последнее время пью по пять литров чужого самогона в год. Ну, нравится мне этот напиток, сильно.
Вот лезет мысль в голову - не покупать,а выгнать самому!Пока штудирую ХД про дистиляцию.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (92.39.100.---)
Дата: 25-10-11 22:49
Михаил Дмитриев-
согласен и дополню,что к приёму водочки надо подходить особливо вежливо,без торопливости и с подготовкой.Главное остудить содержимое по более,а пока остужается создать ритуал сервировки стола закусочками.Ещё Андрею рецептик к столу,на закусочку.
Сало(свежее) с чесноком перекрутить через мясорубку.Добавить соль и специи по вкусу и в холодильник,можно сразу употреблять.Сделать гренки или тосты,намазать получившимся продуктом и вперёд!Эх... мать!Вернуть бы пятницу взад,судака в этом октябре насундучил много,в кляре делал...эх!
Кстати о вине,ты на сухое присел,а как тебе херес?
Недавно мадеру хорошую вкушал,праздник!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (92.39.100.---)
Дата: 25-10-11 22:51
Вот и я том же.Было время когда финансы позволяли Отард ХО раз в месяц употреблять,кончилась лафа,поэтому и хочу поиграть с качественным продуктом и хорошими вкусовыми качествами под себя.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дмитрий(Камчатка) (---.83.238.95.gprs.mrdv.mts.ru)
Дата: 25-10-11 23:11
Энди Крым В-30 Моск
Да вода - чёрт с ней, у нас хоть с под крана хоть с речки - питьевая и очищенная. Вы лучше объясните как изюм для закваски определить. В магазине он в вакуум запаян, на рынке у дружественных ребят с юга изюм тоже какой-то слишком чистый (китайский что ли) и не сладкий. Может он должен как-то по особенному сморщенный быть )). Мож у продаванов сертификат требовать?
Дрожжи в магазине только пекарьские.
P.S. Скороварку купил, бидон 40 литровый нашёл.
P.S.S. В поисках трубки из нержавейки.
P.S.S.S "5 кг. сахара - 15 литров воды - довести до 18 литров - женщина химик ...." - хочу повторить эксперимент -)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (92.39.100.---)
Дата: 25-10-11 23:33
А вот ещё один рецептик.
В лимоне делаем насечки(20-25),в них вставляем кофейные зёрна,помещаем в банку,заливаем данной жидкостью на месяц.Потом не оттащить даже за ядра.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 25-10-11 23:33
1. Херес напиток сурьёзный. Нравится. но не всегда, надо особое настроение. Когда к примеру объелся, он не катит. Когда сыт и потрепаться, то бокала и 100 гр напитка на пол часа хватит.
2. С мадерами и протвейнами проще. Под десерт улетает только в путь. Можно и чаёк одновременно с тортиком. А вот разбавить в чай не катит.
3. Попробуй кагор по церковному. Половину объёма кагора, половину крутого кипятка. Очень даже глентвейн :-))
Блин паштетом из сала ты меня убил. жрать жутко захотелось :-))
Дим, изюм не мытый имеет налёт. легко стирающийся пальцами. А виноград свежий ребята с юга везут? А мож братья молдоване домашнее вино привозят? Если нет,то только посылторг. Читал на форумме НашаДача, кто там покупал и ещё есть форум украинский по виноделию. Шлют и не большие объёмы дрожжей.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (92.39.100.---)
Дата: 25-10-11 23:37
Глентвей сам делаю из своего вина.Жена других напитков практически не пьёт.Делаем в основном когда на ерек на лёд на коньках выезжаем в зимний выходной,там,на морозце,да на угольках,да шобы настоялись специи.Эх!Быстрее бы зима!,а то опять на выходные на рыбалку.Снега хочу.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 25-10-11 23:45
Дим. вот тебе ссылочка про приготовление собственных дрожжей. Но я продолжаю настаивать на 4% спирта в начале приготовления закваски или 10% водки, дабы дать фору спиртуозным бактериям.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (31.204.4.---)
Дата: 26-10-11 00:30
Дмитрий(Камчатка) писал:
> P.S.S.S "5 кг. сахара - 15 литров воды - довести до 18 литров -
> женщина химик ...." - хочу повторить эксперимент -)))
И 4 пачки дрожжей ( мне нравятся по 100 гр. в фольге), и бродить 7,8 дней. Увеличение срока пользы не приносит.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 26-10-11 01:42
Прошу опробовать любимый рецепт.
Ликёр лимонный
Стераем цедру с лимона на тёрке и высыпаем её в литр водки. Обтёртый лимон мелко режем, жмём и всё это месево отправляем в догонку за цедрой. Столовую ложку мёда или полторы, тоже туда и разболтать.
Пить можно сразу, но лучше подождать маленько. За сутки просто амброзия. Можно отфильтровать, а можно и с лимоном - зажевал как закусил
:-)))))
Это единственная фигня с которой я могу упиться в зю-зю и не заметить как. Очень вкусная, алкоголь почти не ощутим. Определить градус можно только по теплу в пищеводе.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дядя Вася (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата: 26-10-11 04:05
а всё голову ломал - откуда такие.... креативно-нестандартные решения по "тюниху"
крыма.....
ну теперь.... однозначно...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 26-10-11 04:40
Ну ты змей Д.Вася! :-)))))))
Кстати, у меня кроме одного шпингалета все детали родные и ничего не переделано! А забыл, ещё на родном тенте одна ось колхоз и оргстекло поменял.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 26-10-11 04:57
гражданин писал:
> А вот ещё один рецептик.
> В лимоне делаем насечки(20-25),в них вставляем кофейные
> зёрна,помещаем в банку,заливаем данной жидкостью на месяц.Потом
> не оттащить даже за ядра.
В целый мандарин (апельсин) втыкаем гвоздику (сухие соцветия, специя такая), штук 10, и случайно роняем в трехлитровую банку самогона. Дня на три. Оттаскивать никого не нужно. Тут главное не подпустить..
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 26-10-11 05:10
Миш, я встречал отрицательные отзывы про настойку на сухих мандариновых корках, говорили и не один человек, что пить не возможно. Специально человек перегонял дабы избавиться от мандарина. ?????
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Михаил Дмитриев (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 26-10-11 05:24
Сухие корки - дерьмище! Подверждаю. По молодости некоторое количество спирта из-за них сгубил. А вот настойка на свежем цитрусовом плоде - напиток богов и героев. И гвоздика свою изюмину превносит. Но настаивать не дольше трёх дней. Не перебздеть!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 26-10-11 05:50
Мужики хорош издеваться над больным человеком!!!! не могу больше читать. Откупорил запас спирта разбавил водой с брусничкой, сыпанул сахарку. Жду теперь, ноябрьских. сладенького охота.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир1111 (88.205.245.---)
Дата: 26-10-11 14:12
как у вас терпения хватает, Если у меня дома чтото стоит гдето пузырь я немогу ждать а пью его пока некончится.......Я алкаш.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дядя Вася (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата: 26-10-11 15:13
ты бы лучше....подумал о тюнинхе мотора - чтобы "ВСЁ" на воде хапитывалось от Одного бака
( матор, шкипер, пассажиры)....
На борту должна быть надпись -" I am [censored] нах. Лукойл и Руссал"
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 26-10-11 20:56
Дядя Вася писал:
> ты бы лучше....подумал о тюнинхе мотора - чтобы "ВСЁ" на воде
> хапитывалось от Одного бака
> ( матор, шкипер, пассажиры)....
>
> На борту должна быть надпись -" I am [censored] нах. Лукойл и
> Руссал"
Не вопрос! Вернее, гуано вопрос мотор перевести, сложнее с тюнихом. Если возьмёшся сколхозить бак из матовой нержи с полированными буквами предложенной тобой надписи, сегодня же закажу проставку для головки блока на 1,5 мм. Только сразу озаботься гламурной арматурой рОзлива и пОдлива :-)))))))
Боюсь мужики не поймут и побьют :-))
Если делать так паровой! : брага - котёл - топка - поршень - рабочий цикл - ректификационная колонна - холодильник - стакан - капитан - матрос - весло. А если будет матрос с веслом, флибустьеры не страшны, впрочем как и не опохмелившиеся колхозники.
Но на Крыме всё не разместить, давай облагородим Лобстер
:-)))))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дмитрий(Камчатка) (---.83.239.94.gprs.mrdv.mts.ru)
Дата: 26-10-11 20:59
Блин, ребята огромное спасибо. Я такой изюм пальцами тер у одного южного человека. Завтра покупаю, и начну эксперимент. Супругу уже убедил в целесообразности изготовления и потребления своего продукта - это как грибы заготавливать в банки на зиму и кижуча солить. Вопрос от неё:" А это сильно пахнет в процессе приготовления?"(это я вежливо пишу). Неееее - это как черемшу резанную в банки мариновать. Ну тогда делай! Мама дала добро!
P.S. Таки трубку из нержавейки трудновато найти, может медь?
Или медицинские силиконовые? Или они не силиконовые, но автоклав выдерживают.?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 26-10-11 21:19
1. Медь вредна
2. Попадает в напиток мало
3. В Канаде видимо сплав другой у них только из меди можно делать водопроводы.
4. Медь катализатор сложных биохимических превращений разных эфиров, спиртов... в благоухающий коньячный аромат.
5. Медь легко гнётся руками
6. Имею нержавеющий холодильник (образец высокой культуры производства на предприятии пищевой промышленности, который был сделан к юбилею что ли) но в силу вышеуказанных причин (аромат) пользуюсь медным.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дмитрий(Камчатка) (---.83.239.94.gprs.mrdv.mts.ru)
Дата: 26-10-11 21:28
Энди Крым В-30 Москва
Медные трубки продаются в строймагазине. Что за медь х.з.
Может их как-то обжечь там надо, или х.з. Промыть и в дело?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дмитрий(Камчатка) (---.83.239.114.gprs.mrdv.mts.ru)
Дата: 26-10-11 22:56
Ок. Спасибо. Буду пробовать.
А настойки - кедровый стланник, брусника, родиола розовая .....
Этож непаханное поле.....))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (95.211.127.---)
Дата: 27-10-11 01:41
Энди Крым В-30 Москва писал:
> Если делать так паровой! : брага - котёл - топка - поршень -
> рабочий цикл - ректификационная колонна - холодильник - стакан
> - капитан - матрос - весло.
Энди, срочно патентуй и в производство! Я первый в очередь. Продам все моторы к ипономатери!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: дядя Вася (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата: 27-10-11 02:05
у меня сейчас есть возможность - вырезать из полированной нержи "лазарем "любые буквы,
есть ЧПУ-шный листогиб (не мой, но мне на нем делают всякие детали.)
Готов вложить в дело - " всю широту своей души"
Название проекта (рабочее) - "Фак нах Лукойл и Русал"
Лодка - "народная" типа крым а лучше "метла"
Матор - только..." Вихрь на Самогоне."
Это , мля, настоящие нанотехнологии.... а не бабминтон играть.....
Есть профф. оператор и режисёр из телепередачи "Клуб кинопутешественников". (вошла в книгу рекордов Гиннеса, но.... сдохла.. после кончины Ю.А.Сенкевича)
Теперь , важно, найти спосора - нужно поговорить с Б .Березовским.
(потому как ....баллон аргона опять подорожал, и мне его не дадут без денег)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (95.211.127.---)
Дата: 27-10-11 02:05
Новый факультет в мореходке откроем, тебя в деканы изберем всенародно, и будет у нас правильный матрос.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 27-10-11 03:45
Осталось найти метлу в приличном состоянии, чтоб Гинесу стыдно не было. За брагой дело не станет, привлечём завод комбикормов и крахмалопаточный заводик.
Вихрь так Вихрь, ему и проставка не нужна с заводу разжат дальше некуда. Одна загвоздка МС-20 с самогоном не мешается, а касторка строго по рецептам :-((
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дядя Вася (---.nationalcablenetworks.ru)
Дата: 27-10-11 04:12
Главное - несццать!
надо подключить - нанотехнологов.
самогонодвухтактное топливо.... - нужно назвать "Едрёная Россия"
(для беспроблемного финанинсирования этого нано проекта)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (195.239.243.---)
Дата: 27-10-11 04:33
Глобально мыслишь! Респект и уважуха!!!
Пилюс пиццот!!! :-))
"Едрёная" говоришь? Надо прокачать тему получения перечного или хренового масла для 2х тактного нанотоплива :-)))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (31.204.4.---)
Дата: 27-10-11 16:13
Ну кто о чем, а я забил на работу и в 13 00 процесс образования амброзии ( в быту Шмурдяк) пошел. Дай Бог к 21 00 12 литров будет готово.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (31.204.4.---)
Дата: 27-10-11 18:35
Так как продукт выходит слишком теплым, что ведет к некорректности работы спиртометра поставлен дополнительный холодильник. Можно обойтись и без него.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Бoцман (94.51.162.---)
Дата: 27-10-11 18:45
Александр Волков писал:
> Это крышка. И никакой спирали не надо.
Интересно, а конус от чего примастырен?
P.S. Как обеспечивается герметичность крышки?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (31.204.4.---)
Дата: 27-10-11 20:05
А мысли нет что это все сварено, а не примастрячено? Делается развертка, скручивается и приваривается к крышке.
Большой герметичности не надо. Тупо танесен на крышку автогерметик. Можно резиновую прокладку.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mdv (---.nwgsm.ru)
Дата: 28-10-11 18:40
ну после такого на книге Макаревича сфокусироваться возможно только с применением шариков от Владимира. Кстати, почем? :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
