|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 11:47:16 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 18:47:16 |
|
Автор: Сергей24 (2.95.29.---)
Дата: 18-08-10 00:23
Здравствуйте всем. Вопрос такой. Кто и как хранит рыбу при рыбалке в несколько дней? Недавно вернулся с Ангары мой мой товарищ. Приспособа для сохранности улова на мой взгляд несколько громоздка и тяжеловата. Может у кого есть другие предложения?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей24 (2.95.29.---)
Дата: 18-08-10 00:44
: СЕРЕЙ СИБИРЬ-Не малёха, а забили полную! Ещё и сотку засолили :-)))
Не можешь чтоб не похвастать.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kosarev (212.176.31.---)
Дата: 18-08-10 00:53
не претендую на истину в последней инстанции, но ИМХО сохранить рыбу несколько дней без соли нельзя.
В нынешнее лето вобще несколько часов и рыба пропала. Чем нежнее мясо рыбы тем быстрее портиться.
Из народных средств подскажу лишь то, что рыбу травой перекладываем (осоку обычно берём, вроде как крапиву тоже хорошо) и в тенёк. Трава замедляет процесс. Ещё желательно потрошить сразу.
А холодильник у ребят на аккумуляторе чтоли? Или как термос просто?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: СЕРЕЙ СИБИРЬ (---.sib.mts.ru)
Дата: 18-08-10 01:07
Станцию-киловаттку везли. На второй лодке ещё ларь морозильный и лампочка-весело вечеровать. Расход поллитра в час.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: alex323 (---.41.pppoe.mari-el.ru)
Дата: 18-08-10 01:09
СЕРЕЙ СИБИРЬ писал:
> Расход поллитра в час.
Хорошо сидите... Поллитра в час... :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Мыш16 (---.78.95-228.chelny.ertelecom.ru)
Дата: 18-08-10 04:51
меня такие путешественники тож донимали:"где взять сухой лёд, да как его правильно использовать?".... когда послал....к производятелам сухого льда-отстали...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: zaza (---.progtech.ru)
Дата: 18-08-10 05:35
Крупнячок, от 3 кг до + бесконечности ;-))) сохраняю в жару так: висит на кукане на проточной воде (по возможности) пока не уснет, вечером потрошу, удаляю жабры, не чищу, не мою, вытираю всю рыбу насухо тряпкой, палочку между ребер и на сук, что б ветром обдувало, ночью муха спит. утром до мухи надо снять, обсыпать просто сверху крупной солью, не натирая, в ведро, ведро закрыть тряпкой/марлей/полотенцем, притянуть веревкой/скотчем,можно крапивы засунуть и в тень!!! И желательно в проветриваемом месте. В пятницу чищу, в воскресенье дома свежая рыба.Днем
+38!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: СЕРЕЙ СИБИРЬ (---.sib.mts.ru)
Дата: 18-08-10 08:11
И причём здесь сухой лёд???
морозилки бытовые, типа как в хате стоят.
С харюзями проблема: много соли-потом жрать невозможно, мало соли-тоже в помойку. А так привезли свежего, потрошеного, мытого. В пути почти сутки и если не лазить в морозилку, то приезжает замороженный до состояния камня.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гражданин (213.234.24.---)
Дата: 18-08-10 18:57
Соль можете класть сколько угодно,ничего не будет,вкус не изменится.А вот промывать надо потом под проточной водой до тех пор,пока средняя по величине рыба не начнёт всплывать.Это и как раз характеризует,что рыба от лишней соли избавилась.Просоленная рыба в бочках стоит месяцами.Когда надо-вынули,промыли,высушили.Попробуйте.Лет 20 уже так солим.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
