Автор: Андрей НСК (176.59.142.---)
Дата: 31-08-25 23:46
Привет. Сменил марку дрожжей. До того пользовался хлебопекарными саф момент, попробовал с озона какие то бражные. Ну понятно, в аннотации все красиво, бродят 3 дня и сразу спирт сырец выдают)). По факту бродили 2 недели при средней температуре 20 - 25 градусов. Как отбулькали, 2 дня постоял, начал гнать. Что заметил: брага брагой не пахнет, только спиртом (саф момент нормально так дрожжами пах). С 1го перегона аромат сероводорода... Головы, хвосты конечно убираю, в общем все ак обычно. Выход нормальный. Где мог накосячить? Или от дрожжей зависит?
|
|
