|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 23:24:54 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 06:24:54 |
|
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 05:19
Погода как в тропиках, ночью дождь, днём жара. Кабачки растут как сумасшедшие. Чуть зазевался и он уже перерос, а переросшие не вкусно кушать.
Я так думал пока сегодня жена на ужин их не приготовила.
Крупный кабачок режем толстыми кружками, сверху фарш в виде котлетки, помидор и сыр. Запекаем до готовности фарша.
Очень вкусно, нажористо, и не сильно калорийно.
Фарш любой, можно не солить, в сыре достаточно соли. Думаю немного чеснока добавит остроты.
Приятного аппетита.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 05:31
Херня эти ваши кабачки, им место в компостной куче ). Толи дело баклажан. К тому же в этом году они у меня пошли практически одновременно.
PS: Хотя даже моя жена с этим моим сугубо личным мнением категорически не согласна ).
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 05:49
Привёз с собой в Тульскую область пару кабачков в подарок, а увёз оттуда восемь штук чужих)) Родственники одарили. И ведь не откажешься, первым начал.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.dynamic.spd-mgts.ru)
Дата: 28-07-26 06:19
Встал вопрос.
Пельмени с водкой
Креветки с пивом
А кабачки чем запивать?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (185.113.210.---)
Дата: 28-07-26 06:30
Чу.. на вас.. только сочувствия ..икра. С кабачка. Рецепт долго рыли, нарыли. Щязз из консервации первыми пропадают не рыба/мясо/белые/орляк/боровик - нет. Этого добра ёсть.... а вот кабачок выметается сразу и под ноль... гм, гм, готовить надо уметь, сорри...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (185.113.210.---)
Дата: 28-07-26 06:47
Аборт по телефону? Опять??
... не в тему, два дня тому так сделал - хоть и зарёкся шаманом десятилетия назад так не делать никогда... нельзя так, нельзя. А тут хрипят в трубку... б*ть... обошлось - не панацея. (серьёзная авария на режимном объекте без возможности доехать лично вовремя) Идите лесом... вам и пять озёр - питьё... ахаа...
...не выйдет по телефону... ручками надо...носиком....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (185.113.210.---)
Дата: 28-07-26 07:07
....меня всё чаще и чаще удивляет ваша расслабленность.. забор криво/колесо квадратное/вода сухая/ вот и кабачок лишний... не представляю - с нами на выезд в дюны ехать, мне вас каждые сто метров с борта скидывать и крестик сосновый ставить?..
простенько так, в песочек, с цветком полыхающим ароматом розового цвета шиповника...ахххаа...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Буратино (93.181.194.---)
Дата: 28-07-26 09:22
Александр Иваново писал:
> Пётр, много текста. Рецепт будет?
Понять бы ещё, чего он сказать хотел
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 09:32
Буратино писал:
> Александр Иваново писал:
>
> > Пётр, много текста. Рецепт будет?
>
> Понять бы ещё, чего он сказать хотел
Интересничает, как всегда. Инфы ноль, как обычно.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Koniara (178.157.132.---)
Дата: 28-07-26 12:10
А я не выяблываюсь - своерощенные кабачки и цукини режу кубиками на чугунную сковородень. Слегка подрумянил и потом весь овощь, что в холодильнике имеется туда же (кроме картопли). Капуста, помидоры, перец, морква, лук и тд. ..
Тушу минут сорок. В конце пару яищек .
Рагу готово!:)
Сковородочку навернул - до вечера сытОй!)) . Медленные углеводы , .. пока оно всё там переварится. В жару самое тО.
(Да, и миску салата под растит. маслом)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: slon (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 28-07-26 12:36
Ради прикола выращивал крукнек в прошлом году. Это такой кабачок только по сути дикий некультурный. Выглядят прикольно они. Полезные и вкусные говорят. Наросло их дохера, раздавать-впаривать не стал всех скормил тетушке куче-мусоре, (был такой персонаж в скале фрэглов) она была рада. Получился отличный компост.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дмитрий (---.1.106.193.bteleport.ru)
Дата: 28-07-26 14:06
нарезаешь палочками вдвое крупнее картофеля фри и во фритюр, можно в яйце с мукой и перцем, можно в кукурузном или каком другом кляре. Макать в сырный или сметанно-майонезный соус
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Сергей/Самара (---.dynamic.samara.ertelecom.ru)
Дата: 28-07-26 14:30
Для ленивых- в мультиварку накрошить вперемешку с остальными сезонными овощами, режим-овощное рагу. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.189.238.---)
Дата: 28-07-26 14:47
Порезать круглешками, обжарить, сверху пасты положить (тёртый сыр+чеснок из чеснокодавки+майонез - перемешать) и закусывать :-))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Koniara (178.157.132.---)
Дата: 28-07-26 15:22
У нас тоже. На огороде, не в теплице.
Пару сорвал уже пока молоденький, пока шкура нежная и семАчки мягкие, сожрал. Но будет много! Теплое лето сейгод, и дожди. Кабанчики прут как не в себя!
Раздавать - хрен дождётесь! ))
Что не сожру родственница консервирует - объедение!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 15:23
Дмитрий писал:
> нарезаешь палочками вдвое крупнее картофеля фри и во фритюр, можно в яйце с
> мукой и перцем, можно в кукурузном или каком другом кляре. Макать в сырный или
> сметанно-майонезный соус
Реально съедобно?
Надо сегодня попробовать сделать. Кабачок солить до или после?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (80.66.93.---)
Дата: 28-07-26 15:43
чипсы из кабачков
суп пюре
грибной суп с кабачками
щи с кабачками
карпачо из кабачков
варенье из кабачков
некоторые самогон гонят.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Дмитрий (---.1.106.193.bteleport.ru)
Дата: 28-07-26 15:46
Александр Иваново писал:
> Дмитрий писал:
>
> > нарезаешь палочками вдвое крупнее картофеля фри и во фритюр, можно в яйце с
> > мукой и перцем, можно в кукурузном или каком другом кляре. Макать в сырный или
> > сметанно-майонезный соус
>
> Реально съедобно?
> Надо сегодня попробовать сделать. Кабачок солить до или после?
я кляр солю
палочки 1.5х1.5 см и длиной 10-12
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 16:02
МитричЪ писал:
> чипсы из кабачков
> суп пюре
> грибной суп с кабачками
> щи с кабачками
> карпачо из кабачков
> варенье из кабачков
Сам лично так делал или фонтанируешь на вентилятор?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (80.66.93.---)
Дата: 28-07-26 16:09
Александр Иваново писал:
> МитричЪ писал:
>
> > чипсы из кабачков
> > суп пюре
> > грибной суп с кабачками
> > щи с кабачками
> > карпачо из кабачков
> > варенье из кабачков
>
> Сам лично так делал или фонтанируешь на вентилятор?
Делал все, кроме самогона. Пояндекси, так как расписываь долго и бестолку.
Если лень напрягаться, то грызи сырыми. Тоже полезно.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 16:15
Митрич, пояндексить я мог и так. Интересуют нюансы.
Меня чипсы заинтересовали из кабачков. Если сам делал можешь подробнее процесс описать?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 16:22
Использую кабачки вместо капусты в борще
Разница не существенная
Обжарить в чесночном масле и подавать с разными соусами
В соусах и кроются все вкусовые гаммы
+ сыр фондю
Но! - они того не стоят что бы так заморачиваться
Для знания кухни пару раз сделал и отложил в память
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 16:27
Александр Иваново писал:
> Митрич, пояндексить я мог и так. Интересуют нюансы.
> Меня чипсы заинтересовали из кабачков. Если сам делал можешь подробнее процесс
> описать?
А у тебя сушилка есть или каждый будешь феном обдувать?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 16:35
Александр Иваново писал:
> Гражданин, типа юмор?
> Всё у меня есть. И даже больше.
Отнюдь
Чипсы получатся чипсами если только предварительно будут хорошо просушены
Не будешь же в духовке их сушить полтора часа?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Рустам 090 (128.204.71.---)
Дата: 28-07-26 16:35
Кабачковые цветы в кляр и на сковородку, заодно " регулирование численности этих быстро много растущих растений".
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Энди Крым (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 16:35
Кабачок почистить. Ножом для чистки картошки нарезаем стружку из кабачка. Сковородку смазываем маслом, минут пять обжариваем, соль, перец и добавляем чеснока и немного сметаны. Размешали и на тарелку. Укропчиком можно слегка украсить. Под котлетки с толчёнкой идёт на ура! Соус не соус, салат не салат. Прикольная шняга. Можно пока горячее сыра сверху потереть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 16:39
Энди Крым писал:
> Кабачок почистить. Ножом для чистки картошки нарезаем стружку из кабачка.
> Сковородку смазываем маслом, минут пять обжариваем, соль, перец и добавляем
> чеснока и немного сметаны. Размешали и на тарелку. Укропчиком можно слегка
> украсить. Под котлетки с толчёнкой идёт на ура! Соус не соус, салат не салат.
> Прикольная шняга. Можно пока горячее сыра сверху потереть.
На будущее - тонкости жарки
Если тушим(жарим) с чесноком, то лучше изначально раскалить масло и в него высыпать порезанный мелкими дольками чеснок
Как он станет коричневым - убираем и на этом масле уже далее всё готовим
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 16:41
Гражданин Страны Советов писал:
> Чипсы получатся чипсами если только предварительно будут хорошо просушены
Мы конкретно про чипсы из кабачков говорим или ты гипотетически о всех чипсах рассуждаешь? Картофельные, к примеру, отлично и в духовке получаются.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 16:44
Гражданин Страны Советов писал:
> На будущее - тонкости жарки
> Если тушим(жарим) с чесноком, то лучше изначально раскалить масло и в него
> высыпать порезанный мелкими дольками чеснок
> Как он станет коричневым - убираем и на этом масле уже далее всё готовим
Этот совет для жарки креветок. Жареный кабачок свежий чеснок предпочитает, иначе вкус у него портится.
п.с. начинаю понимать почему тебя Денис в своих темах не желает видеть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 16:46
Александр Иваново писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
>
> > Чипсы получатся чипсами если только предварительно будут хорошо просушены
>
> Мы конкретно про чипсы из кабачков говорим или ты гипотетически о всех чипсах
> рассуждаешь? Картофельные, к примеру, отлично и в духовке получаются.
И те и другие должны избавиться от влаги- время в сушке одинаково, полтора часа
+ час на предварительную подготовку, когда натираем солью, потом специями
И ради чего?
300гр продукта?
Больше сразу не съешь, а потом они - фигня
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 16:54
Александр Иваново писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
>
> > На будущее - тонкости жарки
> > Если тушим(жарим) с чесноком, то лучше изначально раскалить масло и в него
> > высыпать порезанный мелкими дольками чеснок
> > Как он станет коричневым - убираем и на этом масле уже далее всё готовим
>
> Этот совет для жарки креветок. Жареный кабачок свежий чеснок предпочитает, иначе
> вкус у него портится.
Ты ответил на пост, видимо не прочитав и не поняв его
Денис точь в точь такой же
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 16:57
Чего я не понял? Ты написал как сделать чесночное масло. Я в ответ написал, что такое масло не подходит для кабачков. Тема про кабачки, а не про всё подряд.
Если сам делал чипсы из кабачков, опиши процесс, если нет, ходи мимо.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 19:44
Александр Иваново писал:
> Чего я не понял? Ты написал как сделать чесночное масло. Я в ответ написал, что
> такое масло не подходит для кабачков. Тема про кабачки, а не про всё подряд.
> Если сам делал чипсы из кабачков, опиши процесс, если нет, ходи мимо.
Я тебе по доброму, а ты какого то Дениса приплёл
Добрее надо быть, добрее
Чесночное масло - написал же выше...
> Если тушим(жарим) с чесноком, то лучше изначально раскалить масло и в него
Готовлю кабачок пару раз в неделю
Всё равно не будешь делать их в мини печи
МитричЪ 100% прав
Есть в инете сотня рецептов
Выбирай по душе
Как мы узнаем твои пристрастия и вкусовые предпочтения?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: solik (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 28-07-26 19:50
Александр Иваново писал:
> Херня, не херня, но не выбрасывать же.
Я бывалочи и выбрасывал то, что соседка дачная дарила. Там уже такой размер был, как половина моей ноги. Нижняя половина, к счастью, но не исключаю, что существуют и как верхняя.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата: 28-07-26 19:54
А почему только мои пристрастия? Это тема для всех. И называется она делимся рецептами. Рецептами, блин, а не названиями.
Какой прок от вас с Митричем и Петром из Калининграда, если кроме флуда ничего не пишите?
Я Митричу конкретный вопрос задал, напиши рецепт чипсов, он в тину ушёл. Тут зачем-то ты появился с рассказом, что чипсы надо сушить. И? Если ты их готовил сам, напиши рецепт точный, если нет, то к чему твоё заявление?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (80.66.93.---)
Дата: 28-07-26 19:58
Гражданин Страны Советов писал:
> Есть в инете сотня рецептов
Вот лучший - "Кабачок 13 стульев" ты должен помнить.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (80.66.93.---)
Дата: 28-07-26 20:03
Александр Иваново писал:
> Я Митричу конкретный вопрос задал, напиши рецепт чипсов, он в тину ушёл. Тут
> зачем-то ты появился с рассказом, что чипсы надо сушить. И? Если ты их готовил
> сам, напиши рецепт точный, если нет, то к чему твоё заявление?
Конкретный рецепт это бесполезно. Качество блюда зависит от очень многих факторов даже от того на каком склоне он произрастает, можно получить шедевр, но чаще помои, я например чеснок терпеть не могу в кабачках., поэтому подход несколько другой.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата: 28-07-26 20:03
Бабушка моя делала фаршированные кабачки :
Кабачок чистится от жесткой шкурки.
Режется на " отсеки" длиной сантимов по 10-12-15.
Ложкой вынимаются семечки.
Так, чтобы оставить донышко.
Чтобы получились такие " стаканчики".
Далее начинка :
Рис с мясом и вареным яйцом ( как для пирожков прям)
Можно ставить в кастрюлю ( изолировать от дна и слоями/ рядами до верха) и варить.
Можно ( как моя жена) - на противень и запекать в духовке.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата: 28-07-26 20:06
федот68( Калуга) писал:
>
> Можно ставить в кастрюлю ( изолировать от дна и слоями/ рядами до верха) и
> варить.
Непонятно. Типа как в мантоварке, на пару?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 20:09
Александр Иваново писал:
> А почему только мои пристрастия?
Да потому что ты вряд ли в мясо добавляешь гвоздику и цедру лимона
В овощи кардамон и мускат
В рисовую кашу - корицу
Верно?
И поверь, никому эти рецепты не нужны
А кому нужны - пишут в личку или звонят
АндрейА - не даст соврать
Раз в неделю мы с ним делимся разными секретами и тонкостями приготовления
Не веришь - спроси сам у него
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата: 28-07-26 20:10
Александр Иваново писал:
> федот68( Калуга) писал:
>
> >
> > Можно ставить в кастрюлю ( изолировать от дна и слоями/ рядами до верха) и
> > варить.
>
> Непонятно. Типа как в мантоварке, на пару?
Это ващпэ кошерно.
Но бабушка умудрялась и в кастрюле варить.
Правда на дно кастрюли бросала.. " рассекатель" - помнишь такую приблуду на газовую плиту?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 20:39
Ссылка.
Александр дня к ДР прислал эту книгу
Т к дружу с кухней более 60 и жена не готовит
Вернее ей это напряжно, а кухня это полёт фантазии и экспериментов
- то у меня иной подход
Если где то что очень понравилось, то покупаю мастер класс или оплачиваю шеф повару рецепт
Каждая поездка в Грузию приносит в копилку 5-6 новых рецептов
Последняя - будучи в Аджарии, 5 блюд для меня новых из баранины отведали
Даже и не знали про них
Только они их делают
Вот как то так!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 20:43
федот68( Калуга) писал:
>
> Правда на дно кастрюли бросала.. " рассекатель" - помнишь такую приблуду на
> газовую плиту?
Есть и такой у меня
Как блин
2 сторонний
Дырки на просвет не совпадают и разные по диаметру
А ещё мы готовили в соковарке многоярусной
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Savage (194.190.197.---)
Дата: 28-07-26 20:45
Koniara писал:
Капуста, помидоры, перец, морква, лук и тд. ..
> Сковородочку навернул - до вечера сытОй!)) . Медленные углеводы , .. пока оно
> всё там переварится.
Углеводов в названных овощах мизер.
капуста 5.8
перец 4.6
морковь 9.6
лук 9.3
кабачки 4.6
Это на 100 грамм.
В рисе например 79
Т.е. 1.7кг. кабачков равняется 100г. риса по углеводам.
Овощи больше для клетчатки. И для диеты подходят...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (77.35.19.---)
Дата: 28-07-26 20:46
Лодочки из кабачков, фаршированные овощами, мясом и грибами.
Из очищенных от шкурки половинок кабачков вырезать сердцевину (которая потом будет смешана с другими компонентами фарша), посолить,
отдельно обжарить мелко нарезанные лук, морковь, баклажаны, стручковую фасоль, грибы,
смешать с мясным фаршем как на пельмени, заложить в лодочки и запекать в духовке до готовности.
Подавать со сметаной.
Вкусно и нажористо.
Отсутствие какого-либо компонента не является критическим.
Даже отсутствие мясного фарша не фатально, но тогда рекомендуется густо посыпать начинку сверху тёртым сыром.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата: 28-07-26 20:51
Иван писал:
> Лодочки из кабачков, фаршированные овощами, мясом и грибами.
О. Мощный рецепт. И простой. И размер подходящий))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (77.35.19.---)
Дата: 28-07-26 20:52
Одно неудобно - из-за сложности и многокомпонентности фарша готовится долго.
Ну и, в дело пускать сердцевину ТОЛЬКО молодых кабачков.
Если кабачок старый и семечки в его сердцевине деревянные - выкинуть сердцевину.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Savage (194.190.197.---)
Дата: 28-07-26 20:53
Александр Иваново писал:
> Для диеты лисички хороши. Сколько скушал, столько же и вышло))
Ты путаешь с огурцом...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (80.66.93.---)
Дата: 28-07-26 20:55
Savage писал:
> Саня, есть такая штука, называется дегидратор.
Легко делается самостоятельно из тепловентилятора и вагонки, досок и прочего хлама.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата: 28-07-26 21:00
Иван Георгич, как по мне всё просто. Достаточно будет грибов, моркови и лука. Сначала грибы на сковородку, минут через 10 морковь и ещё через 5 лук. Вполне достаточно для пассеровки. Я бы и фарш туда же закинул, для обжарки. Затем всё вместе в кабачок засунуть, посыпать тёртым сыром и в духовку минут на 30 максимум.
Я этот рецепт так увидел.
ну может быть майонез смешал с чесноком и сыром, но, думаю, жирновато выйдет.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата: 28-07-26 21:00
Savage писал:
> Александр Иваново писал:
>
> > Для диеты лисички хороши. Сколько скушал, столько же и вышло))
>
> Ты путаешь с огурцом...
Не, не путаю.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (77.35.19.---)
Дата: 28-07-26 21:07
Александр, я ж набросал рецепт крупными мазками.
Моё участие - привезти кабачки с дачи и набрать грибов в лесу.
Всё в кучку собирает любимая ;-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Savage (194.190.197.---)
Дата: 28-07-26 21:11
Александр Иваново писал:
> Не, не путаю.
Почитал, да, действительно, ты прав.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Savage (194.190.197.---)
Дата: 28-07-26 21:15
МитричЪ писал:
> Легко делается самостоятельно из тепловентилятора и вагонки, досок и прочего
> хлама.
Проще простую сушилку для грибов тогда купить, типа Суховей. Стоит не дорого. Кабачки не пробовали в такой сушить, но думаю тоже можно.
А чё, попробую ради интереса.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Koniara (178.157.191.---)
Дата: 28-07-26 21:31
Savage, .. эмм.. , да, ты прав.
Я имел в виду скорее "растительная клетчатка = сложные углеводы (полисахариды)" .
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Ighor Volkov (178.163.191.---)
Дата: 28-07-26 21:35
Худые кабачки у ГСС, даже лодка не получится.
Саша, майонез, чеснок и сыр это основное составляющее любого рецепта с кабачками. Чего оно жирно будет? Вот грибы и фарш добавить в лодку это уже надо и водке место найти.)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Моторогубитель (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 28-07-26 21:35
Я сослепу прочитал заголовок как «Кабанчики. Делимся рецептами»
И сразу мысли в голову полезли, какие кабанчики, июль на дворе. Значит молоденькие:)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата: 28-07-26 21:41
Ighor Volkov писал:
> Саша, майонез, чеснок и сыр это основное составляющее любого рецепта с
> кабачками.
Может поздней осенью да, но сейчас лишних калорий не хочется. Лучше свежей сметаной обойтись.
Сейчас помидоры с сыром моцарелла на ура идут.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 21:45
Иван писал:
> Лодочки из кабачков, фаршированные овощами, мясом и грибами.
>
Там кабачком то хоть пахнет?
Надо что бы кабачок составлял хотя бы 70 от общего веса
А это уже как суп из топора
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 21:48
Молодцы!
Подняли настроение!
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата: 28-07-26 20:51
Иван писал:
> Лодочки из кабачков, фаршированные овощами, мясом и грибами.
О. Мощный рецепт. И простой. И размер подходящий))
И тут ему Иван - хрясь в ответку!
Автор: Иван (77.35.19.---)
Дата: 28-07-26 20:52
Одно неудобно - из-за сложности и многокомпонентности фарша готовится долго.
Ну и, в дело пускать сердцевину ТОЛЬКО молодых кабачков.
Если кабачок старый и семечки в его сердцевине деревянные - выкинуть сердцевину.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.56.250.233.pppoe.fadetelecom.ru)
Дата: 28-07-26 21:51
Гражданин Страны Советов писал:
> Там кабачком то хоть пахнет?
> Надо что бы кабачок составлял хотя бы 70 от общего веса
> А это уже как суп из топора
Тут кабачок идёт как съедобные форма для запекания, куда валят все что есть , типа пиццы.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 21:51
Ighor Volkov писал:
> Худые кабачки у ГСС, даже лодка не получится.
Дарёному гею, в жопу не смотрят
У друзей на даче такие отжал
И помидрыстиков с огурцами
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 22:00
МитричЪ писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> > Там кабачком то хоть пахнет?
> > Надо что бы кабачок составлял хотя бы 70 от общего веса
> > А это уже как суп из топора
>
> Тут кабачок идёт как съедобные форма для запекания, куда валят все что есть ,
> типа пиццы.
Всё верно
А по сему - ну ни как нельзя назвать это блюдо из кабачка
С таким же успехом можно сказать что это рецепт морковного пирога
Её там там больше
Или грибной
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 22:01
Ighor Volkov писал:
> Наверное ГСС на тебя запрет будет в таких темах со временем.)
> Разве можно так извращённо писать?
На выходных на ДР услышал это переделанную фразу
Если ты про геев
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 22:04
Александр Иваново писал:
> Иван Георгич, как по мне всё просто. Достаточно будет грибов, моркови и лука.
> Сначала грибы на сковородку, минут через 10 морковь и ещё через 5 лук. Вполне
> достаточно для пассеровки. Я бы и фарш туда же закинул, для обжарки. Затем всё
> вместе в кабачок засунуть, посыпать тёртым сыром и в духовку минут на 30
> максимум.
>
Если бы так сделал - запорол бы блюдо
Временной хронометраж закладки овощей нарушен полностью
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.56.250.233.pppoe.fadetelecom.ru)
Дата: 28-07-26 22:04
Ты слишком категоричен. Какая разница блюдо из кабачка или блюдо с кабачком.
Главное чтоб Александр был сыт и счастлив назло всем.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 22:11
МитричЪ писал:
> Ты слишком категоричен. Какая разница блюдо из кабачка или блюдо с кабачком.
> Главное чтоб Александр был сыт и счастлив назло всем.
Да ну?
Ты хочешь сказать что и так пойдёт относительно кухни - норма?
Мне всегда казалось что если и делать, то надо на хорошо и прекрасно
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 22:13
Ighor Volkov писал:
> Все таки ты извращенец, раз в который раз так пишешь.
> Зачем в чужую тему нести грязь?
А почему всем остальным можно, а мне вдруг нельзя пошутить?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: крутоярский0474 (85.249.21.---)
Дата: 28-07-26 23:25
Александр Иваново писал:
> Погода как в тропиках, ночью дождь, днём жара. Кабачки растут как сумасшедшие.
> Чуть зазевался и он уже перерос, а переросшие не вкусно кушать.
> Я так думал пока сегодня жена на ужин их не приготовила.
> Крупный кабачок режем толстыми кружками, сверху фарш в виде котлетки, помидор и
> сыр. Запекаем до готовности фарша.
> Очень вкусно, нажористо, и не сильно калорийно.
> Фарш любой, можно не солить, в сыре достаточно соли. Думаю немного чеснока
> добавит остроты.
> Приятного аппетита.
У меня супруга так же их готовит фаршируя, только без помидора и сыра, и у нас фарш прямо спекается беззазорно с кабачком. Ещё жена себе перетертые с кабачка котлетки печёт, в зиму закладывает заморозку для приготовления этих двух блюд.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: крутоярский0474 (85.249.21.---)
Дата: 28-07-26 23:46
Гражданин Страны Советов писал:
> крутоярский0474 писал:
>
> > Ещё жена себе перетертые с кабачка
> > котлетки печёт,
>
> Драники?
Типа да.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 28-07-26 23:52
Можешь жене показать рецепт
Ингредиенты для драников:
кабачок — 2 шт.;
яйцо — 2 шт.;
твёрдый сыр — 50 г;
мука рисовая — 2–3 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
петрушка, соль, перец — по вкусу.
Ингредиенты для грибного соуса:
луковица — 1 шт.;
шампиньоны — 250 г;
сливки 10% — 80 мл.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: lionbob (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-07-26 00:23
Сейчас-же наступила пора урожая ягод, фруктов и овощей. Для любопытствующих, наберите в поисковике "Кулинария 1955 скачать", и пользуйтесь на здоровье. Чего там только нет. Про кабачки аж 16 рецептов.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 00:31
lionbob писал:
> Сейчас-же наступила пора урожая ягод, фруктов и овощей. Для любопытствующих,
> наберите в поисковике "Кулинария 1955 скачать", и пользуйтесь на здоровье. Чего
> там только нет. Про кабачки аж 16 рецептов.
А здесь -
Ссылка.
Аж 3815 блюд!
Но нет же
Водомоторник знают лучшие рецепты
Этож форум профильный по кабачкам)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: deniss Р80-48АА (95.54.231.---)
Дата: 29-07-26 02:23
Как я вижу кухню ГСС. Пожарить чеснок высыпать это... а там дальше пофиг говядина кошка кабачки стерлядь треска креветки... Ща от3,14здится, и скажет что беларуская тушонка хрень.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: РиО (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 29-07-26 02:23
Соседей на фазенде постоянно угощаю копченной рыбкой
А они добрая душа повадились приносить кабачки
Кабачки не еда считаю. Но жена приготовила сегодня с баклажанами а-ля Аджапсандал по грузински. В принципе зашло отлично вкупе с кабачками.
Не ну а чо считай овощное рагу со специями. И мясо не надо в такую жару.
В кои-то веки выдали нам неделю жары на урале.
Духота неимоверная сижу под вентилятором
Рецепт аджапсандала смотрите в инете. Думаю найдёте достойный рецепт.
Реально вкусный ел в Тбилиси. Умеют грузины удивлять.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: РиО (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 29-07-26 02:37
deniss Р80-48АА писал:
> Кабачки не картоха, приедаются быстро.
В точку !!!!
Такая же фишка. Один раз поел и вроде как наелся.
А жаренную картошку хоть через день можно есть и не надоедает.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.241.139.70.pppoe.fadetelecom.ru)
Дата: 29-07-26 03:08
Гражданин Страны Советов писал:
> Можешь жене показать рецепт
> Ингредиенты для драников:
> кабачок — 2 шт.;
> яйцо — 2 шт.;
> твёрдый сыр — 50 г;
> мука рисовая — 2–3 ст. л.;
> разрыхлитель — 1 ч. л.;
> петрушка, соль, перец — по вкусу.
Упростим рецепт.
Кабачок, мука, соль, перец, чеснок.
Кабачок на терку, потом деградировать отжав воду, добавить муку и остальное, можно яйцо для связки и плотно замесить.
Налепить маленьких тонких лепешек из полученного месива и жарить на горячей сковороде в масле.
На выходе получится подобие чипсов, употреблять пока не остыло под пиво.
Можно ещё упростить, исключив все кроме кабачка.
Протертый дегидрированный Кабачок в виде блина вывалить на сковороду , жарить до упора с двух сторон , в идеале получится кабачковая маца.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-07-26 03:18
МитричЪ писал:
> , в идеале получится кабачковая маца.
Ты таки прошёл обряд обрезания ??
Не рановато?
В твои то годы...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 03:34
deniss Р80-48АА писал:
> Как я вижу кухню ГСС. Пожарить чеснок высыпать это... а там дальше пофиг
> говядина кошка кабачки стерлядь треска креветки... Ща от3,14здится, и скажет что
> беларуская тушонка хрень.
Эт тебе пофиг
Потому что бываешь на кухне когда есть зовут
Грузинские специи - составляют не более 3 % от всех мировых
Темнота!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 03:38
МитричЪ писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> > Можешь жене показать рецепт
> > Ингредиенты для драников:
> > кабачок — 2 шт.;
> > яйцо — 2 шт.;
> > твёрдый сыр — 50 г;
> > мука рисовая — 2–3 ст. л.;
> > разрыхлитель — 1 ч. л.;
> > петрушка, соль, перец — по вкусу.
>
> Упростим рецепт.
> Кабачок, мука, соль, перец, чеснок.
> Кабачок на терку, потом деградировать отжав воду, добавить муку и остальное,
> можно яйцо для связки и плотно замесить.
> Налепить маленьких тонких лепешек из полученного месива и жарить на горячей
> сковороде в масле.
> На выходе получится подобие чипсов, употреблять пока не остыло под пиво.
> Можно ещё упростить, исключив все кроме кабачка.
> Протертый дегидрированный Кабачок в виде блина вывалить на сковороду , жарить до
> упора с двух сторон , в идеале получится кабачковая маца.
Ещё упростим - в мякиш горчичного батона добавляем чутка пива дабы размесить в тесто
Делаем лепёшки и обжариваем в панировке с двух сторон
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 03:43
deniss Р80-48АА писал:
> . Ща от3,14здится, и скажет что
> беларуская тушонка хрень.
А зачем тушёнка, если всегда под рукой мясо?
Забыл когда брал
И на фига мне дерьмо магазинное( если надумаю купить), когда супер домашней полно на Авито?
И цена - дешевле
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-07-26 03:50
Гражданин Страны Советов писал:
> deniss Р80-48АА писал:
>
> > . Ща от3,14здится, и скажет что
> > беларуская тушонка хрень.
>
> А зачем тушёнка, если всегда под рукой мясо?
> Забыл когда брал
>
> И на фига мне дерьмо магазинное( если надумаю купить), когда супер домашней
> полно на Авито?
> И цена - дешевле
Нахрена мне непредсказуемость " домашнего тушняка"
Когда есть весьма зачётный личный знакомец - промышленник.
! Я про " МясКо", тушняк от которого тут рекламировал несколько лет назад)
З. Ы.
Игорь.
Тут про кабачки и прочие патиссоны трём.
С какого хера тебя на некошерный шмурдяк потянуло???
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 03:56
федот68( Калуга) писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> > deniss Р80-48АА писал:
> >
> > > . Ща от3,14здится, и скажет что
> > > беларуская тушонка хрень.
> >
> > А зачем тушёнка, если всегда под рукой мясо?
> > Забыл когда брал
> >
> > И на фига мне дерьмо магазинное( если надумаю купить), когда супер домашней
> > полно на Авито?
> > И цена - дешевле
>
> Нахрена мне непредсказуемость " домашнего тушняка"
> Когда есть весьма зачётный личный знакомец - промышленник.
> ! Я про " МясКо", тушняк от которого тут рекламировал несколько лет назад)
>
> З. Ы.
> Игорь.
> Тут про кабачки и прочие патиссоны трём.
> С какого хера тебя на некошерный шмурдяк потянуло???
Сказал же что не покупаю
Нет надобности
Единственное блюдо с тушёнкой до сих пор нравится из детства - зелёные щи из щавеля с яйцом в конце и долькой лимона.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.dynamic.spd-mgts.ru)
Дата: 29-07-26 04:00
Гражданин Страны Советов писал:
> Ещё упростим - в мякиш горчичного батона добавляем чутка пива дабы размесить в
> тесто
> Делаем лепёшки и обжариваем в панировке с двух сторон
Рецепт в котором 100% нету кабачка. Хотяб рядом положить пару листиков кабачковой ботвы.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-07-26 04:12
Гражданин Страны Советов писал:
>
> Грузинские специи - составляют не более 3 % от всех мировых
> Темнота!
Ладно.
Армян в Москве одной на сегодня - больше, чем во всей Армении ( а есть ещё Россия и Франция - тот же Шарль Азнавур
А грузин ?
Окуджава.
Басилашвили.
Данелия.
Да этот...
Кикабидза, мать ево...
Не многовато ли 3%??
0,0003 промилле - ещё поверю.
Да.
Ещё про создателя СтатУи на стрелке Москвареки и фаллоса на площади Дружбы народов.. Забыл.
Самый шЫкарный рисователь букетов роз.
Зураб.
Который, Церетели.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 04:21
Точного и единого числа нет — подсчитать все наименования специй в Индии невозможно, так как их число практически не ограничено. В стране, где климат и география очень разнообразны, произрастает множество видов растений, используемых как специи.
Там поболее
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 04:24
федот68( Калуга) писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> >
> > Грузинские специи - составляют не более 3 % от всех мировых
> > Темнота!
>
> Ладно.
> Армян в Москве одной на сегодня - больше, чем во всей Армении ( а есть ещё
> Россия и Франция - тот же Шарль Азнавур
> А грузин ?
> Окуджава.
> Басилашвили.
> Данелия.
> Да этот...
> Кикабидза, мать ево...
>
> Не многовато ли 3%??
>
> 0,0003 промилле - ещё поверю.
> Да.
> Ещё про создателя СтатУи на стрелке Москвареки и фаллоса на площади Дружбы
> народов.. Забыл.
> Самый шЫкарный рисователь букетов роз.
> Зураб.
> Который, Церетели.
Ты оперного гения забыл - Соткилава
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (185.39.205.---)
Дата: 29-07-26 04:30
deniss Р80-48АА писал:
> Кабачки не картоха, приедаются быстро.
А если совместить?))
Кабачки царице два раза! Ну и картошечка.
Попробовал в кляре. В принципе имеет право быть. Вот только вкус будет зависеть от кляра. Я обсыпал мукой из сладких кукурузных хлопьев, чисто десерт на вкус получилось. Ну и масла кабачки берут мама не горюй.
Второй вариант стандартный на гриле с чесноком. Добавил ради эксперимента сыр. Сыр явно лишний тут.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-07-26 04:31
Гражданин Страны Советов писал:
> Даже сырники уже без ванили в рот не лезут
Ну не афишировал бы свои сексуальные фантазии...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 04:38
федот68( Калуга) писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> > Даже сырники уже без ванили в рот не лезут
>
> Ну не афишировал бы свои сексуальные фантазии...
Ну вкусно же!
А если в них ещё добавить маленькие кусочки хорошего лимонного мармелада...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: юлл (питер) (---.hosted-by-worldstream.net)
Дата: 29-07-26 04:39
-кабачки очищенные 3кг
-соль 2 ст. л
- чёрный перец 1 ст. л
-сахар 6 ст. л
- раст. масло 1 стакан
- уксус 9%-1 стакан( можно чуть меньше)
-чеснок выдавленный 2 ст. л
- укроп и петрушку по пучечку( по вкусу)
Кабачки лучше брать достаточно зрелые потвёрже. Порезать на ломтики толщиной 1см. Смешать со всеми ингредиентами и оставить на 3часа. Через 3 часа разложить в стерилизованные банки. Поставить стерилизовать в гор. воде из расчёта: пол-литровая банка - 5 мин. Закатать. Перевернуть. Не укутывать!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 04:47
Подготовьте кабачки. Лучше брать не молодые (с нежной мякотью), а достаточно зрелые — в них мякоть твёрже, и заготовка лучше сохранит форму. Очистите плоды, удалите семена и нарежьте ломтиками примерно по 1 см толщиной. Можно нарезать кубиками — тоже будет вкусно.
vk.com
dzen.ru
Смешайте всё. В большой миске соедините нарезанные кабачки, соль, чёрный перец, сахар, растительное масло, уксус и выдавленный чеснок. Добавьте мелко нарезанную зелень (укроп и петрушку) и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался маринадом.
vk.com
my.mail.ru
Дайте настояться. Оставьте заготовку примерно на 3 часа. За это время кабачки выделят сок, и смесь станет более насыщенной. Периодически перемешивайте.
vk.com
dzen.ru
Разложите по банкам. Подготовьте стерилизованные банки. Разложите в них кабачковую массу вместе с выделившимся соком.
Простерилизуйте банки. Если используете пол-литровые банки, достаточно подержать их в горячей воде 5–7 минут. Затем закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, но не укутывайте — для этой заготовки укутывание не требуется
Рецепт из интернета
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 04:58
Александр Иваново писал:
> Гражданин, честное слово, завязывай с рецептами из интернета. Ну абсолютно это
> не интересно.
А хрена ли ты мне это выговариваешь?
Этот рецепт
Автор: юлл (питер) (---.hosted-by-worldstream.net)
Дата: 29-07-26 04:39
- подогнал
я лишь показал что он из интернета
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: solik (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 29-07-26 05:44
федот68( Калуга) писал:
> Нахрена мне непредсказуемость " домашнего тушняка"
> Когда есть весьма зачётный личный знакомец - промышленник.
> ! Я про " МясКо", тушняк от которого тут рекламировал несколько лет назад)
Погуглил, думал уже было взять на пробу. На Озоне не продается. Где еще можно посмотреть? На ВБ покупал один раз в жизни и мне не понравилось - то, что там свой заказ надо лично через интернет отслеживать, тупо заходить на сайт и проверять. Правда, это было очень давно.
> Игорь.
> Тут про кабачки и прочие патиссоны трём.
> С какого хера тебя на некошерный шмурдяк потянуло???
А ему похер. Ему вообще на всё похер.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: solik (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 29-07-26 05:49
федот68( Калуга) писал:
> Кикабидза, мать ево...
Этот, кстати, давно уже покинул Россию и оттуда обкладывает х=ми нашу страну. А еще однажды ютуб подсунул мне его интервью (хотя я никогда его не искал и его мнениями не интересовался), где он рассказал "правдивую" историю фильма Мимино, дескать, его очень сильно порезали, смысл там вообще другой и т.п. Я не знаю, как можно "порезать фильм", чтобы в результате получилось полноценное полнометражное кино на полтора часа. Видимо, в оригинале оно было часа на три (хотя таких фильмов в СССР не снимали).
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: deniss Р80-48АА (178.178.248.---)
Дата: 29-07-26 05:53
А.И. так бы и да, но у ГСС... он не жил где была еда. Лещ=рыба?, Какое то мясо=еда?, там даже еды для коров нет. Принимаешь молоко, от населения, и лишь бы не кислое, но как правило,не кислое, оно лишь бы не горькое. Ну а про забой, так за пару недель. . Кокушки в "0" и на мясо. А вот кто свинину не едят, и алкашку не пьют, норм. Покушал, вышел,выпил. Нет проблем.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 05:57
solik писал:
> > Игорь.
> > Тут про кабачки и прочие патиссоны трём.
> > С какого хера тебя на некошерный шмурдяк потянуло???
>
> А ему похер. Ему вообще на всё похер.
Прежде чем что то в очередной раз ляпнуть невпопад - позырь откель ноги растут
Автор: deniss Р80-48АА (95.54.231.---)
Дата: 29-07-26 02:23
, и скажет что беларуская тушонка хрень.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: solik (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 29-07-26 05:57
Александр Иваново писал:
> Я смотрю тут вообще всем похер.
Ну, кому как, но я просто не знаю, что написать (не надо отвечать "не знаешь - не пиши"). Жена мне делает просто кабачки, обваленные в муке, а сыну какие-то кабачковые оладушки. Первое я очень люблю, а второе даже пробовать не буду. Впрочем, Денис прав: кабачки очень быстро приедаются, кроме того, кабачки (для меня) - это исключительно утренняя еда. Есть кабачки на ужин звучит как какая-то дикость, хотя возможно, кто-то и употребляет.
И да, как закуска кабачки - полное говно. В отличие от той же картохи, которую если с селедкой и лучком, то под водку наверное ничего и лучше нет, причем желательно, чтобы картоха была еще и холодной при этом.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: evird (80.70.110.---)
Дата: 29-07-26 05:59
solik
> Этот, кстати, давно уже покинул Россию и оттуда обкладывает х=ми нашу страну. А
> еще однажды ютуб подсунул мне его интервью (хотя я никогда его не искал и его
> мнениями не интересовался), где он рассказал "правдивую" историю фильма Мимино,
> дескать, его очень сильно порезали, смысл там вообще другой и т.п. Я не знаю,
> как можно "порезать фильм", чтобы в результате получилось полноценное
> полнометражное кино на полтора часа. Видимо, в оригинале оно было часа на три
> (хотя таких фильмов в СССР не снимали).
Увы, не только покинул россию, но и закончил жизнь на этом еб@ническом свете. А у вас всё ещё обкладывает.. Ями?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 06:05
> solik
> > Этот, кстати, давно уже покинул Россию и оттуда обкладывает х=ми нашу страну.
> А
> > еще однажды ютуб подсунул мне его интервью (хотя я никогда его не искал и его
> > мнениями не интересовался), где он рассказал "правдивую" историю фильма
> Мимино,
> > дескать, его очень сильно порезали, смысл там вообще другой и т.п. Я не знаю,
> > как можно "порезать фильм", чтобы в результате получилось полноценное
> > полнометражное кино на полтора часа. Видимо, в оригинале оно было часа на три
> > (хотя таких фильмов в СССР не снимали).
Снимали разбивали на серии
Подтверждение тому - Андрей Рублёв и многие другие
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: solik (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 29-07-26 06:30
evird писал:
> Увы, не только покинул россию, но и закончил жизнь на этом еб@ническом свете. А у вас всё ещё обкладывает.. Ями?
Россия пишется с заглавной буквы. Не знал про его кончину, но последнее, что я из него помнил за последние годы - это именно довольно жесткая антироссийская позиция.
Для ГСС: про многосерийные фильмы я в курсе, речь в интервью была не про разбиение на серии, а про изменение фильма и вырезание оттуда неких сцен, что полностью якобы изменило изначальный смысл картины. Что в общем мне не понятно, ибо режиссер снимает своё кино (на то он и режиссер), ясен перец, что оно может отличаться от того, что было написано в изначальном сценарии.
Так или иначе, фильм "Мимино" выглядит органичным, логичным, НЕ порезанным, завершенным, полноценным и высококачественным произведением. И если его и "порезали", то это явно пошло ему на пользу, за что аплодирую Данелии.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 06:48
solik писал:
>
> Для ГСС: про многосерийные фильмы я в курсе, речь в интервью была не про
> разбиение на серии, а про изменение фильма и вырезание оттуда неких сцен, что
> полностью якобы изменило изначальный смысл картины. Что в общем мне не понятно,
> ибо режиссер снимает своё кино (на то он и режиссер), ясен перец, что оно может
> отличаться от того, что было написано в изначальном сценарии.
>
> Так или иначе, фильм "Мимино" выглядит органичным, логичным, НЕ порезанным,
> завершенным, полноценным и высококачественным произведением. И если его и
> "порезали", то это явно пошло ему на пользу, за что аплодирую Данелии.
А потому что -
Практичность для проката. В кинотеатрах нужно было проводить как можно больше сеансов за день. Длинный фильм занимал меньше сеансов, а значит, снижал выручку. Поэтому прокатчики и киноначальство предпочитали картины, которые хорошо «вписывались» в стандартный график. Иногда даже двухсерийный фильм искусственно «сжимали» в одну серию — чтобы освободить время для других сеансов.
"Я боюсь" Д Домиани - урезали на 30 мин и сюжет поменялся на 180 гр
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: milim69 (178.234.205.---)
Дата: 29-07-26 06:52
Гражданин Страны Советов писал:
> > > (хотя таких фильмов в СССР не снимали).
>
> Снимали разбивали на серии
> Подтверждение тому - Андрей Рублёв и многие другие
Вот это я зашёл рецептики почитать Мотолодка в своём репертуаре.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: АндрейА (---.39.160.129.mosline.ru)
Дата: 29-07-26 06:56
Александр Иваново писал:
> Привёз с собой в Тульскую область пару кабачков в подарок, а увёз оттуда восемь
> штук чужих)) Родственники одарили. И ведь не откажешься, первым начал.
Ну так то у нас их перед воротами оставляют часто..
Кому надо тот возьмёт типа...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 07:08
АндрейА писал:
> Александр Иваново писал:
>
> > Привёз с собой в Тульскую область пару кабачков в подарок, а увёз оттуда
> восемь
> > штук чужих)) Родственники одарили. И ведь не откажешься, первым начал.
>
> Ну так то у нас их перед воротами оставляют часто..
> Кому надо тот возьмёт типа...
Каждую весну в нашем гаражном кооперативе рядами стоят уже готовая продукция в 2 и 3 литровых банках
А это покруче чем сырьё
Чо хошь то и бери
И варенье там же
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: solik (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 29-07-26 07:27
Гражданин Страны Советов писал:
> Каждую весну в нашем гаражном кооперативе рядами стоят уже готовая продукция в 2
> и 3 литровых банках
> А это покруче чем сырьё
> Чо хошь то и бери
> И варенье там же
Что, прямо консервы бесплатно раздают? И малосольные огурцы, и варенье и прочие разносолы? Или только сраные кабачки?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 07:35
solik писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> > Каждую весну в нашем гаражном кооперативе рядами стоят уже готовая продукция в
> 2
> > и 3 литровых банках
> > А это покруче чем сырьё
> > Чо хошь то и бери
> > И варенье там же
>
> Что, прямо консервы бесплатно раздают? И малосольные огурцы, и варенье и прочие
> разносолы? Или только сраные кабачки?
Любая консервация, но не соления, маринованные
Годами делают старики и не съедают
По привычке что бы сохранить урожай
А потом новый урожай
И так каждый год
Варенье стало реже выносить - видимо на самогон уходит или забирают быстро
Ктож малосольные в банки закатывает?
Кабачки у нас мало кто маринует
Патиссоны - да
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: РиО (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 29-07-26 11:06
Одно время я увлёкся посадками по методу Митлайдера ну и садил тоже до кучи эти кабачки
Ох и разрослись мои кабачки. На огромные кусты смотреть приходила вся деревня.
А кабачки раздавал всем бабулям в городе и всем бездачникам в подьезде.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Буратино (93.181.194.---)
Дата: 29-07-26 12:15
solik писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> > Каждую весну в нашем гаражном кооперативе рядами стоят уже готовая продукция в
> 2
> > и 3 литровых банках
> > А это покруче чем сырьё
> > Чо хошь то и бери
> > И варенье там же
>
> Что, прямо консервы бесплатно раздают? И малосольные огурцы, и варенье и прочие
> разносолы? Или только сраные кабачки?
Но сначала надо сожрать прямо на месте сырой целый кабачок)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 12:27
Буратино писал:
> solik писал:
>
> > Гражданин Страны Советов писал:
> >
> > > Каждую весну в нашем гаражном кооперативе рядами стоят уже готовая продукция
> в
> > 2
> > > и 3 литровых банках
> > > А это покруче чем сырьё
> > > Чо хошь то и бери
> > > И варенье там же
> >
> > Что, прямо консервы бесплатно раздают? И малосольные огурцы, и варенье и
> прочие
> > разносолы? Или только сраные кабачки?
>
> Но сначала надо сожрать прямо на месте сырой целый кабачок)
:)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: РиО (---.pppoe.mtu-net.ru)
Дата: 29-07-26 12:30
Гражданин Страны Советов писал:
> На будущее - тонкости жарки
> Если тушим(жарим) с чесноком, то лучше изначально раскалить масло и в него
> высыпать порезанный мелкими дольками чеснок
> Как он станет коричневым - убираем и на этом масле уже далее всё готовим
Это классика гурманов
Именно так и делаю всегда если с чесноком.
Горелый чеснок ваще никуда. А сгорает он быстро.
Как правильно написал Игорь чеснок только придаёт аромат маслу.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 29-07-26 12:42
РиО писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
>
> > На будущее - тонкости жарки
> > Если тушим(жарим) с чесноком, то лучше изначально раскалить масло и в него
> > высыпать порезанный мелкими дольками чеснок
> > Как он станет коричневым - убираем и на этом масле уже далее всё готовим
>
> Это классика гурманов
> Именно так и делаю всегда если с чесноком.
> Горелый чеснок ваще никуда. А сгорает он быстро.
> Как правильно написал Игорь чеснок только придаёт аромат маслу.
АИ так и не врубился для чего это написал
Мне нельзя категорически чеснок и многим другим, но хочется
Даже когда обжариваешь баклажаны - легко этим советом воспользоваться
Он далёк от кухни, так - пытается что то готовить как и все мужики
Но не поварит
Так же и семенами укропа поступаю зимой
Потом вылавливаю их
Но это редко пригождается
У вас скока ща время по местному?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: АндрейА (---.39.160.129.mosline.ru)
Дата: 29-07-26 16:12
Гражданин Страны Советов писал:
> Каждую весну в нашем гаражном кооперативе рядами стоят уже готовая продукция в 2
> и 3 литровых банках
> А это покруче чем сырьё
> Чо хошь то и бери
> И варенье там же
Был весной у Вас. В гаражи не водили меня.))))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 29-07-26 16:41
Ighor Volkov писал:
> Саша, ты врубился или нет?)
Я-то врубился, а Гражданин нет.
Я бы ему ни слова не сказал, если бы он не написал, что нужно держать чеснок в масле до коричневого цвета и только потом его убирать.
Повар, блин.
п.с. Горелый чеснок ваще никуда. А сгорает он быстро. (Рио)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Koniara (178.157.191.---)
Дата: 29-07-26 16:59
Пассированный, карамелизированный в масле чеснок теряет почти все свои пользительные свойства!
Кроме запаха.
Можно ферментированный (черный) чеснок в блюда запускать, если свежий организм не принимает.
Люблю чеснок. Пишут, что норма 1-2 зубчика в день. Ага, какжи! ))
4-6 на тарелку супа крошу! (горохового, например. Скусно). Или на крупной терке, ярче проявляется.
Выхлоп, коешн, как у дракона после недельного запоя. А мне поуху!))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (80.66.93.---)
Дата: 29-07-26 17:36
Сказка.
Кабачок, Кабачок - я тебя съем!
- Хрен тебе! Я от Иваново ущёл, от ГражданинаСС, от Дениса ушел и от тебя уйду!
- А ты мне нахрен не нужен - катись дальше.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (80.66.93.---)
Дата: 29-07-26 17:45
Иван писал:
> От меня не уйдëт.
От меня не хотят уходить. На балконе 10 штук лежит, в воскресенье мама еще 20 кг нагрузит.
- Мама, за что такое наказанье!!!!!????
Скоро с балкона в прохожих и машины начну ими кидаться.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: АндрейА (---.39.160.129.mosline.ru)
Дата: 29-07-26 17:58
Гражданин Страны Советов писал:
> На сл год, если не забуду - сфоткаю
Да мне не надо)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Самовар (---.dynamic.spd-mgts.ru)
Дата: 29-07-26 18:17
Не пробовали просто не сажать? Или посадить столько, что бы не было вопроссов куда девать? :-))))) А самое главное, есть пока они не переросли. Мы стараемся успеть срезать до полкило.
Мы любим кабачки, ждём их. А когда нет своих, покупаем на рынке. Не вижу проблем в утилизации лишних - компостная куча, или просто раскидать по огороду, весной запашется (так делаю с лишними тыквами). А ещё, у меня приятель собачек своих мелких ими зимой кормит, замораживает впрок на всю зиму.... в прошлом году сбагрил ему целую тележку :-) И от старой тележки избавился и от переросших кабачков.
Рецепты самые простые - тушеные с помидорами в сотейнике или мультиварке, жареные полукольцами в муке, дранники из кабачков, оладьи. Чего мудрить то? Продукт простейший, готовится быстро и без затей. Всё что не пробовал из изысков, типа тонкие слайсы в сладкой масляно/уксусной заливке или - всё хрень на мой вкус...
"Икру" вот ещё делаю, когда есть настроение :-) Тоже не сложно и съедается быстро.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: may (188.170.73.---)
Дата: 30-07-26 00:27
МитричЪ писал:
> Иван писал:
>
> > От меня не уйдëт.
>
> От меня не хотят уходить. На балконе 10 штук лежит, в воскресенье мама еще 20 кг
> нагрузит.
> - Мама, за что такое наказанье!!!!!????
> Скоро с балкона в прохожих и машины начну ими кидаться.
В свое время Павел Дуров бросался в людей с балкона пятитысячными купюрами, а Митрич - двухколограммовыми кабачками... Однако в терроризме обвиняют Дурова :)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: юлл (питер) (---.rackcentre.redstation.net.uk)
Дата: 30-07-26 01:18
>
> Рецепт из интернета
Вполне допускаю, что этот рецепт может быть в интернете.
Жене его дала подруга. Будем его использовать третий сезон.
Рекомендую.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: юлл (питер) (---.rackcentre.redstation.net.uk)
Дата: 30-07-26 01:24
Александр Иваново писал:
> юлл (питер) писал:
>
> >
> Закатать. Перевернуть. Не укутывать!
>
> А в результате-то что? На что это будет похоже?
Не знаю, как ответить)))
Вкусные маринованные кабачки. Мне понравились настолько,
что я прошлой весной раскопал кусок целины и посадил несколько кустов,
чтоб не зависеть от тёщиного урожая. В этом году плантацию слегка увеличил)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kotsuba (178.178.88.---)
Дата: 30-07-26 21:29
А мы всегда кабачки едим. Крупные-курам. А себе: кабачок режем поперек, чтобы сантиметров 10-12 получилось, каждый цилиндр- вдоль на 4 дольки. Смешать: мука, соль, сухие специи и сухой чеснок. Обвалять дольки, жарить с трех сторон по 3-5 минут в сковороде с раст. маслом. Выложить в тарелку, полить сверху сметаной. Сбоку присоседить мясину, типа стейк-бифштекс и т.д.. Каждый день почти летом жарим.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 02-08-26 21:54
И ещё
Сразу делаю много по объёму и 2 - 3 блюда
Едим не более 1-2 раз
Остальное в контейнеры и в морозилку
А потом как в ресторан ходим
Хошь это, а хошь то)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.127.---)
Дата: 03-08-26 03:26
Александр Иваново писал:
> Гражданин Страны Советов писал:
>
> > Кабачки с мячом тушу.
>
> С футбольным?
Фактически - да
Долбаный телефон
Чо хочет то и пишет сам
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Vikont8 (213.24.125.---)
Дата: 03-08-26 04:18
Раздать соседям!
Кабачки как капуста: И на стол поставить не стыдно, и сожрут не жалко.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Самовар (178.178.246.---)
Дата: 09-08-26 19:20
Грибы, зажарка из лука и морковки, картофель, домашняя лапша, соль, перец, специи по вкусу.
Есть в прикуску с будетрбродом из свежего белого хлеба с сливочным маслом.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.126.---)
Дата: 09-08-26 19:30
Александр Иваново писал:
> Подскажите рецепт вкусного супа из белых грибов. Что туда ещё идёт, кроме грибов
> и картошки?
Тёртый сыр и сливки
И никаких специй!Кроме соли
Морковь - и да и нет, даёт только сладость
По вкусу
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: deniss Р80-48АА (188.170.75.---)
Дата: 09-08-26 19:51
А.И как по мне так из белых или красных, грибного супа не получится, они красивые и безвкусные. Надо каких нибудь подберёзовиков накидать или моховиков. А если сыр сливки то это уже и грибы нафиг не нужны, можно накрошить кабачёк, и грибы нафиг не нужны, ну или шампиньёнов.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Иваново (81.9.49.---)
Дата: 09-08-26 19:52
Тёртый сыр и сливки??
Гражданин, с финской ухой не путаешь рецепт?
Сыр есть, за сливками и водкой схожу. Подробнее можешь сказать что, в каких пропорциях и когда закладывать?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.126.---)
Дата: 09-08-26 20:06
Александр Иваново писал:
> Тёртый сыр и сливки??
> Гражданин, с финской ухой не путаешь рецепт?
> Сыр есть, за сливками и водкой схожу. Подробнее можешь сказать что, в каких
> пропорциях и когда закладывать?
Ничего не путаю
Вспомни как готовится жульен
(Жульен из грибов, сыра и сметаны — это классическая горячая закуска, где обжаренные грибы с луком тушатся в сметанном соусе и запекаются под расплавленным сыром.)
Здесь почти тоже самое
Только сметану потом добавишь если захочешь
Сыр лучше из твёрдых сортов, пряный
Какой любишь - не знаю
Беру Франческо или Пармезан
Т к грибной бульон не нажористый - приходится это всё добавлять
На 3 л супа 100гр тёртого сыра(заранее натри через тёрку)
Сливки 20% на 3 литра 200гр
Сливки и сыр за 10-15 мин до готовности а кипящий бульон и сразу помешиваем
Тогда сыр быстро растворяется
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.126.---)
Дата: 09-08-26 20:14
А классический рецепт -
обжариваем большое ко-во грибов на сливочном масле
Добавляем морковь и лук
И продолжаем пассировать до лёгкой корочки на грибах и моркови
И потом в кипяток + картофан
Когда картофан готов - всё
Наливаем штофик
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ViktorMANN (178.66.107.---)
Дата: 09-08-26 20:20
МитричЪ писал:
> Креветки жарить с чесноком?!
> Мазуты сухопутные!
Это же чисто ресторанный рецепт.
На сковородке топится сливочное масло, потом туда выдавливается некое количество чеснока, и потом быстро обжариваются уже отваренные креветки, прям в панцире.
Они, конечно, липкие но вкусные! И лимончик ...
И пиво!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ViktorMANN (178.66.107.---)
Дата: 09-08-26 20:23
А по теме.
Только жарить кольцами , мазать сверху майонезно- чесночной жижей.
Или в качестве кабачковой икры. Все.
Ну еще летнее овощное рагу вместо гарнира, но я лично его ненавижу.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Самовар (178.178.246.---)
Дата: 09-08-26 20:57
Александр Иваново писал:
> Самовар, скажи честно, ты татарин?
> У меня тёща татарка. Страшно бесит когда они лапшу с картошкой в один суп
> кладут.
Татарин, но только на четверть и только по фамилии - батя не родной.
На счет картошки - её кладут намного меньше чем лапши. Можешь вообще не класть, лапша там вполне самодостаточна. Не поленись, замеси на яйце, дел на пять минут, зато вкус самый тот! Зажарка из лука и моркови на подсолнечном масле обязательна! Помимо вкуса, дает красивые капельки жира на бульоне и придает золотистый цвет блюду. Рецепт от бабушки, а её в институте благородных девиц воспитывали в Петербурге :-) Замуж вышла за Смоленского крестьянина и он (мой дед) на её грибной суп никогда не жаловался. Варили этот суп у нас в семье часто, дед в сезон, по три раза в день в лес ходил :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иван (77.34.158.---)
Дата: 09-08-26 22:48
Александр Иваново писал:
> Подскажите рецепт вкусного супа из белых грибов.
> Что туда ещё идёт, кроме грибов и картошки?
Говядина.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Savage (83.171.90.---)
Дата: 09-08-26 23:29
Варишь курицу, лучше петуха, а на бульоне уже суп из белых грибов.
Кроме - лук и морковку обжарить, кто то добавляет перловку.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
