Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

О разном...

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 13:04:45 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 20:04:45 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.120.---)
Дата:   17-12-22 22:25


Крепкие алкогольные напитки:

№ 1 Ссылка.
№ 2 Ссылка.
№ 3 Ссылка.
№ 4 Ссылка.
№ 5 Ссылка.
№ 6 Ссылка.
№ 7 Ссылка.
№ 8 Ссылка.
№ 9 Ссылка.
№ 10 Ссылка.
№ 11 Ссылка.
№ 12 Ссылка.
№ 13 Ссылка.
№ 14 Ссылка.
№ 15 Ссылка.
№ 16 Ссылка.
№ 17 Ссылка.
№ 18 Ссылка.
№ 19 Ссылка.
№ 20 Ссылка.
№ 21 Ссылка.
№ 22 Ссылка.
№ 23 Ссылка.
№ 24 Ссылка.
№ 25 Ссылка.
№ 26 Ссылка.
№ 27 Ссылка.
№ 28 Ссылка.
№ 29 Ссылка.
№ 30 Ссылка.
№ 31 Ссылка.
№ 32 Ссылка.
№ 33 Ссылка.
№ 34 Ссылка.
№ 35 Ссылка.
№ 36 Ссылка.
№ 37 Ссылка.
№ 38 Ссылка.
№ 39 Ссылка.
№ 40 Ссылка.
№ 41 Ссылка.
№ 42 Ссылка.
№ 43 Ссылка.
№ 44 Ссылка.
№ 45 Ссылка.
№ 46 Ссылка.
№ 47 Ссылка.
№ 48 Ссылка.
№ 49 Ссылка.
№ 50 Ссылка.
№ 51 Ссылка.
№ 52 Ссылка.
№ 53 Ссылка.
№ 54 Ссылка.
№ 55 Ссылка.
№ 56 Ссылка.
№ 57 Ссылка.
№ 58 Ссылка.
№ 59 Ссылка.
№ 60 Ссылка.
№ 61 Ссылка.
№ 62 Ссылка.
№ 63 Ссылка.
№ 64 Ссылка.
№ 65 Ссылка.
№ 66 Ссылка.
№ 67 Ссылка.
№ 68 Ссылка.
№ 69 Ссылка.
№ 70 Ссылка.

Слабоалкогольные напитки:

Приквел Ссылка.
Вбоквел Ссылка.
Серия 1 Ссылка.
Серия 2 Ссылка.
Серия 3 Ссылка.

Внешние ресурсы:

Расчет РК
Ссылка.

Тутовая и виноградная паста
Ссылка.

Примеры и принципы работы правильных самогонных аппаратов

Ректификационная колонна:
Ссылка.
Ссылка.

Пленочная (бражная) колонна:
Ссылка.

Типы управления ректификационными и бражными колоннами – виды узлов отбора
Ссылка.

Способы перегонки зерновых, фруктовых и сахарных браг, основанные на методе Габриэля
Ссылка.

Read more: Ссылка.

Литература по виноделию
Ссылка.
«Технология вина» Герасимов М.А.
Ссылка.

Квартирное вино
Часть 1 Ссылка.
Часть 2 Ссылка.
Часть 3 Ссылка.
Часть 4 Ссылка.
Ответы на вопросы Ссылка.
Белое квартирное вино
Часть 1 Ссылка.
Часть 2 Ссылка.

Проверенные рецепты настоек:
Смородина Ссылка.
Яблоко Ссылка.

Вопросы по безопасности самогоноварения и ректификации
Ссылка.
Ссылка.
Ссылка.
Головы для розжига не использовать!!!
Обычно головы выливаю, а тут решил отдать соседу по стоянке, для мангала. Пару раз все пошло замечательно. На прошлой неделе залил- поджег, показалось маловато, решил добавить. Огонь то ли по струе или еще как попал в бутылку, пары взорвались и из горлышка, как из пушки брызнуло стоящему напротив на грудь и живот.... В результате 33% ожег, хорошо еще догадался прыгнуть в воду. Вот такая грусная история((((
Совсем коротко о происшествии. Все на трезвую голову рядом с эллингом Алексея в я/клубе.
Зять помог разжигать мангал и поливал из бутылки.
Балтиец стоял в 4 метрах от мангала и разговаривал по тлф.
Взрыв, огненный шар , отброшенная бутылка с остатками смеси попадает в грудь, лицо, на руки и ноги . Была жара, был раздет , в шортах.
Три шага и Алексей в воде канала рядом с причалами.
Потом помчались в аптеку и залили его пеной от ожогов.
И далее в скорую.
Огонь попал на лицо, шею, легкие...короче везде кроме того, что закрывают шорты.
Спасло только то, что были у воды !
Остальное понятно, реанимация, кома, перевязки,уклолы...и так уже 12 дней.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   19-12-22 07:19

И, это, хорошо.... просто :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Hunter-095 (---.mtsnet.ru)
Дата:   19-12-22 07:34


100кг. Винограда. Купил на авито в Москве по 25р. Сахаристость 23%
На дикорях выбродила хорошо.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Hunter-095 (---.mtsnet.ru)
Дата:   19-12-22 07:40


Сырец стоял долго, времени не хватало перегнать.. Сегодня перегнал. На тарелках, скоро попробую, но уже знаю результат))
Запах-бомба))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   19-12-22 07:42


Хунтер
я тебе не то, что завидую...

тут така макля
пролюбил все сроки на своей кодзёвке на перловке...
на пару - тройку месяцев

По врождённом мизантропии и распиздяйству.

Перегнал результаты...

ОбИксел от уровня распиздяйства...

Поставил сахарку 6-))

И через неделю после поставки сахарки - отпиваюсь бражкой :-))
Бейте ссаными портянками.
кидайте погаными вёдрами..

Сахарная брага "звучит" благороднее ( в смысле запаха "в процессе")
и позволяет снимать пробу в любой "стадии производства" .


не говоря про 146% предсказуемость результатов...

Сахар плюс СаФлевюр....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   19-12-22 19:15

...-) Федот, а ты брось сухофрукты в сахарную бражку. Яблоко, грушу, все чо есть... С литр объемом на 25л бражки... будет шампанское, настоящее! (только дрожжи не дешевые - не вонючие).

Сидим на сахарке. Этим годом провели опыты с пшеницей (зерном), результаты не утешительные... остался последний мешок 50кг, походу станет реально последним.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: АлександрП (82.114.3.---)
Дата:   19-12-22 19:45

А я наоборот отхожу от сахара. Не интересно.
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   21-12-22 22:37

АлександрП писал:

> А я наоборот отхожу от сахара. Не интересно.
> Ссылка.

Как правило такие продаваны спирт либо только для вида делают, либо для себя. А для широких масс из цистерн, которые не на погрузку, а на разгрузку приехали

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.120.---)
Дата:   22-12-22 03:44


В Краснодаре 53-летний местный житель устроил дома целый ликеро-водочный заводик.
Он произвел 500 бутылок немаркированного коньяка и бренди.
У мужчины дома нашли аккуратно разложенный (и разлитый) по ящикам и бочкам контрафакт, а еще оборудование для изготовления.
Всего полиция изъяла 3,5 тонны жидкости, ее поместили на хранение. Возбуждено уголовное дело.

——————
А за что дело то? За количество?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   22-12-22 05:00

Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   22-12-22 17:27

Eugeen писал:

> В Краснодаре 53-летний местный житель устроил дома целый ликеро-водочный
> заводик.
> Он произвел 500 бутылок немаркированного коньяка и бренди.
> У мужчины дома нашли аккуратно разложенный (и разлитый) по ящикам и бочкам
> контрафакт, а еще оборудование для изготовления.
> Всего полиция изъяла 3,5 тонны жидкости, ее поместили на хранение. Возбуждено
> уголовное дело.
>
> ——————
> А за что дело то? За количество?

Как говорили могут определить объем производства даже по размеру аппарата и сделать заключение о достаточности мощностей для производства алкогольной продукции, а там и дело уголовное.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   24-12-22 02:22


Вот такая фигня случилась. Одна клепа на бочке треснула. Вроде не течет пока. Жаль… бочка по-хорошему только работать начала.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   24-12-22 02:25


Слил годовалого коня с бочки. Разбавил 8 литров на подарки.
С чипчасми из старых бочек очень даже не плохо получаться стало. Залил новую партию, хотел на три года, но теперь фиг знает. Вдруг трещина глубже пойдет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   24-12-22 22:29

Вопрос технологический
К господам - "сахарникам"

Щаз гоню второй этап ( второй перегон в смысле) с первой бочки сахарки ( ну - не "первая в жизни". не цепляйтесь)

Короче.
"65"литров синяя с чОрной крышкой бочка пластиковая
Воды - "по начало выштамповок под ручки" думаю - около 55 литров
Сахару в этой воде - 12 кг с "пятёрки" купленного.

Каюсь, грешен.
Бражку отпивал. Не пианству ради, а дегустации готовности для.
По кружечке-другой за вечер с момента " вроде скоро будет готово".
Кружечка - фирмовая пивная. на 0,5 литра. презент с Австрии .


Ну - край литров пять отпил. Вряд ли больше...

Когда заливал в бак СС с двух первых погонов ( куб у мну из 30 литровой пивной кеги)
то по куркулятору получилось 7,2 литра АС ( ну - пусть 7,7 с учётом отпитой бражки)

Как это с 12 кг сахару "из пятёрки" - по вашим наблюдениям ? ( СС я отжимаю "до прекращения каплепадания на первом - "спиртовом" , этапе. Как после паузы опять капать начнёт - нуёнах)
температуру в кубе не смотрю - ибо нехуй.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   25-12-22 18:19

12 кг - 7,2л АС... ну, все ровно. У нас так же.

"А за что дело то?"(С)
- однозначно влетел на продаже... раз зацепились, значит прилип.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: venom712 (---.086.pfr.ru)
Дата:   26-12-22 18:56

petr-Kenig писал:

> ...-) Федот, а ты брось сухофрукты в сахарную бражку. Яблоко, грушу, все чо
> есть... С литр объемом на 25л бражки... будет шампанское, настоящее! (только
> дрожжи не дешевые - не вонючие).
>
> Сидим на сахарке. Этим годом провели опыты с пшеницей (зерном), результаты не
> утешительные... остался последний мешок 50кг, походу станет реально последним.

Какие дрожжи посоветуешь для такого опыта? И в какой интернет-лабаз за ними ломиться?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   26-12-22 20:28


venom712 писал:

> petr-Kenig писал:
>
> > ...-) Федот, а ты брось сухофрукты в сахарную бражку. Яблоко, грушу, все чо
> > есть... С литр объемом на 25л бражки... будет шампанское, настоящее! (только
> > дрожжи не дешевые - не вонючие).

> Какие дрожжи посоветуешь для такого опыта? И в какой интернет-лабаз за ними
> ломиться?

Так а что ты хочешь получить на выходе? Если действительно шампанское, то это Петр так шутит. Если только то самое советское шампанское, как раньше :)
Эксперимент лучше ставить на магазином соке и сидровых низкотемпературных дрожжах. Вполне неплохой напиток иной раз получается. Если интересно, подскажу.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: venom712 (---.086.pfr.ru)
Дата:   26-12-22 20:45

Eugeen писал:

>
> Так а что ты хочешь получить на выходе? Если действительно шампанское, то это
> Петр так шутит. Если только то самое советское шампанское, как раньше :)
> Эксперимент лучше ставить на магазином соке и сидровых низкотемпературных
> дрожжах. Вполне неплохой напиток иной раз получается. Если интересно, подскажу.

Подсказывай. Че бы эксперимент не поставить... Наконец переехал в свой дом окончательно. Появились дополнительные помещения для опытов. В квартире то с "бродильными чанами" было не особо развернуться...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: KAPER (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   26-12-22 23:03

магазинный сок кончился вместе с СССР.
щас это вода с ароматом сока,и дай бог естественным.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   26-12-22 23:35


Покупаешь сок или концентрат
Ссылка.
(иногда сок в магазинах по акции выходит дешевле, плюс еще и тара)
Дрожи для сидра Ссылка.
или винные Ссылка.
Делаешь сусло (сок или разведенный концентрат) сахаристостью 12% для сидра, заливаешь в тару, засыпаешь дрожжей по инструкции, ставишь в место где температура 10-15 градусов и забываешь на 1-3 месяца. Чем холоднее, тем дольше бродит, но лучше результат.
Как сбродит разливаешь по пластиковым литрухам и добавляешь 9 грамм декстрозы. Два дня в тепле, потом снова в холод на три месяца. Готово.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: venom712 (---.086.pfr.ru)
Дата:   26-12-22 23:44

Eugeen писал:

> Покупаешь сок или концентрат
> (иногда сок в магазинах по акции выходит дешевле, плюс еще и тара)
> Дрожи для сидра
> Делаешь сусло (сок или разведенный концентрат) сахаристостью 12% для сидра,
> заливаешь в тару, засыпаешь дрожжей по инструкции, ставишь в место где
> температура 10-15 градусов и забываешь на 1-3 месяца. Чем холоднее, тем дольше
> бродит, но лучше результат.
> Как сбродит разливаешь по пластиковым литрухам и добавляешь 9 грамм декстрозы.
> Два дня в тепле, потом снова в холод на три месяца. Готово.

"забываешь на 1-3 месяца" как оценить этот срок? Или как в любом "винорукоблудии" "дольше лучше"?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: KAPER (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   26-12-22 23:47

а дикие виноградные дрожжи не пойдут?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   27-12-22 00:05

venom712 писал:

> "забываешь на 1-3 месяца" как оценить этот срок? Или как в любом
> "винорукоблудии" "дольше лучше"?

10 градусов- три месяца точно лазить туда не надо, после чего можно попробовать на вкус. Я конечно меряю остаточную сахаристость ареометром, но и на вкус можно понять.
Единственное сок не любой. Некоторые производители добавляют сульфиды, что бы сок сам не забродил. Надежнее концентрат.

ЗЫ. Попробовав, так же можно определить будешь ли ты его пить после карбонизации или напиток сбражился и его в перегон.

ЗЫЗЫ. У меня получается годными где то 50% поставленного.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   27-12-22 00:13

KAPER писал:

> а дикие виноградные дрожжи не пойдут?

Лотерея. Может получится, а может нет. Культура надежнее.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: KAPER (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   27-12-22 01:00

ну с яблок на диких норм сидрик выходит..
с концентрата не пробовал.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   27-12-22 01:31


А у меня брагулька ромовая загуляла на второй день. Запах фантастический по квартире. Будет чем заняться в новогодние выходные😉

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   27-12-22 04:12

Миша... :) Это кто?:))

Евгений, вы душка :) Эксперементатор, ага :)) Суть верна. это главное. Шампусь доступен, кто любит - вэлкам :).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: KAPER (176.59.118.---)
Дата:   27-12-22 04:53

Миха писал:

> брагулька ромовая

в смысле на патоке с тростника?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   27-12-22 05:01

Да, меласса+декстроза+турбики ромовые

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: KAPER (176.59.118.---)
Дата:   27-12-22 05:05

посмотрел цены на мелассу...буду пить водку))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   27-12-22 05:11

Не пей. Козлёночком станешь (С) Сестрица Алёнушка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   27-12-22 12:36

KAPER писал:

> посмотрел цены на мелассу...буду пить водку))
Да, ром не дёшев в производстве из-за заморских ингредиентов. Упуская личное время и электроэнергию, можно подсчитать затраты, например, для моей партии. 8 кг мелассы, 5 кг декстрозы, две пачки брагман, пачка обожжённого дуба, Итого – 3700. Из этого, судя по предыдущим перегонам, получится 12,2 литра 40%-го рома.
Получаем цену 300 руб/литр
Да, еще надо иметь аппарат для дробной перегонки и некоторый опыт;)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   31-12-22 22:25

Соблюдайте ТБ в Новом году!
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   05-01-23 04:34

С НГ ! :))) Господа :)

Скромно скажу, этим НГ, раздачу выдержал. Конечно, заранее готовились, и не зря :) Порвали демоны на лоскуты, но.... вся линейка настоек была в наличии. Не могу не вспомнить Диму. Штрибана. Его подарок (основа настойки и рецепт) у нас разбирают исключительно охотники.... до дрожи в руках, но желают только это.... у вас там кто так любит пострелять, так делает, только потому что напитки таковы ??? :))))

... осталось не много. Скоро будем провожать уже не год, и не годы, а детей, что на этот НГ заскочили к родителям (это наши дети, и не только, их друзья, друзья друзей, - не наши дети.. нууу, наверное :)..и все, все, все, кому пора к станку- Универы, Кафедры, Наука - детки уже большие).... разливаем остатки, остатки сладки, и будем провожать с Кёнига отпрысков по дальним рубежам Родины удар держать. Но, сначала, снарядим...

С НГ, господа.... :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: u61 (---.static-business.rostov.ertelecom.ru)
Дата:   05-01-23 05:44

С новым годом ! Совсем распоясались эти аппаратчики - прочел и прям что-то засвербило под мышкой - так захотелось вступить в ваши ряды . Но мы так просто не сдадимся - брагой не возьмёшь - пошел пить чай и экономить на закуске ! Да и магазин с сахаром - поздно уже - закрыт .

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Стажёр (5.142.250.---)
Дата:   06-01-23 02:50

С наступающим!

Вот человек заморочился, пощитал, даже с работой))))


Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: may (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата:   06-01-23 06:17

хрен знает, тут как считать... к примеру, затраты на рыбалку посчитать - рыба золотая выходит - это если ещё поймал её :)) Он потраченное время на зарплату переводит - и что? Выйду я на пенсию де факто, а не де юре - времени вагон - но кроме пенсии никаких доходов, а "собственная" себестоимость в разы ниже "магазинной". Если на продажу - другой коленкор, другое оборудование, другая производительность, однозначно автоматика и т.д. - т.е. расчет стоимости совершенно другой

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   06-01-23 07:13

Май всё верно рассуждаешь

Но постоянно есть "благодетели", считающие, что их стописят рупий за полтораху хорошего продукта - вершина мечтаний и пятикратная маржа.
Устал их посылать.
Продукт мой - либо в подарок/благодарность. Либо - как гость у меня за столом ( или на той пианке, на которую я предоставил своё зелье - типа свадьбы племяшки и т. д..)


Чел в цифрах разложил.
Можешь по пунктам не соглашаться.
Но - оно где то так и получается.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   06-01-23 07:20

Eugeen писал:

> Соблюдайте ТБ в Новом году!
> Ссылка.

Ну.

Нельзя медленно моргать
Особенно - если пропало охлаждение аппарата ( шланг соскочил или воду отключили во всём доме - неважно)
Особенно - если работаешь на газ.плите ( впрочем - термобарический взрыв и от искры обыкновенного комнатного выключателя срабатывает не плохо...)

классика жанра - пары спирта бахнули.
Вот почему ручонки майстеру оторвало... - загадка.

Тут , в "лодках" тема про расходометры. Многие газ.плиты ныне с "датчиком залития" - с электрическим управлением газом.( "газконтроль" зовётся )
Добавить в схему отключение газа при пропадании тока воды в системе охлаждения аппарата - несложно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   06-01-23 07:24

Алексей, всё так :)
Стажёр, по ссылке всё верно.

... и чо?:)))....
Отставить сомнения. Вы з дуба рухнули? Меня, нас, щясс на запчасти разберут... не посмотря на доблести и чин(С) Гусс Балл

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   06-01-23 14:47

федот68( Калуга) писал:

> классика жанра - пары спирта бахнули...
Самое простое – датчик потока на выходе охлаждения + реле + светозвуковое табло «Alarm!»
Настораживает другое, а именно резюме в конце статьи – «участились взрывы самогонных аппаратов…» Тема может подогреваться лоббистами – монополистами, в России любят под шумок гайки затягивать🤔

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   06-01-23 14:53

petr-Kenig писал:

> Алексей, всё так :)
> Стажёр, по ссылке всё верно.
>
> ... и чо?:)))....
> Отставить сомнения. Вы з дуба рухнули? Меня, нас, щясс на запчасти разберут...
> не посмотря на доблести и чин(С) Гусс Балл
Петь, не вздумай «годовой баланс» опубликовать🤣
Наверно придется заведи «чёрную тетрадь» и в сейфе её хранить🤣

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: John Zaitsev (---.san.ru)
Дата:   06-01-23 16:15

федот68( Калуга) писал:

> Тут , в "лодках" тема про расходометры. Многие газ.плиты ныне с "датчиком
> залития" - с электрическим управлением газом.( "газконтроль" зовётся )
> Добавить в схему отключение газа при пропадании тока воды в системе охлаждения
> аппарата - несложно.

Я этот вопрос решал уже сто лет назад несложной доработкой обнакновенного бытового счётчика воды. Только не для установки в самогонный аппарат: мну преследовал более высокие цели - в соответствии с тематикой сайта...


Миха писал:

> Настораживает другое...

Правильный ход мыслей... у нас всегда так...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: John Zaitsev (---.san.ru)
Дата:   06-01-23 16:25


.

Правда, счётчик был несколько доработан для увеличения протока. Притом трёхчетвертной. Вам это излишне - хватит и полдюймового. Датчик - датчик Холла от тазовского датчика скорости (о как - тройная тавтология!). На Али покупал и отдельные, 44-е штоле...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: John Zaitsev (---.san.ru)
Дата:   06-01-23 16:44

федот68( Калуга) писал:

> Многие газ.плиты ныне с "датчиком
> залития" - с электрическим управлением газом.( "газконтроль" зовётся )

Прочитал ещё раз вниматочно прочитанное бегло: газконтроль - он не электрический - он давленческий... Вряд ли кто санкционирует электроклапан на газовую плиту. Его только в порядке наказуемой инициативы внедрять...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (85.249.20.---)
Дата:   06-01-23 22:01

John Zaitsev писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > Многие газ.плиты ныне с "датчиком
> > залития" - с электрическим управлением газом.( "газконтроль" зовётся )
>
> Прочитал ещё раз вниматочно прочитанное бегло: газконтроль - он не электрический
> - он давленческий... Вряд ли кто санкционирует электроклапан на газовую плиту.
> Его только в порядке наказуемой инициативы внедрять...

термопара и электричество.
я такие встречал.

как горелка потухла ( молоко убежало) - остыла термопара и перекрылся клапан.
а шоп зажечь ннада ручку нажатой подержать . пока термопара нагреется.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: basss (83.149.19.---)
Дата:   07-01-23 00:53

самый простой - вот
Ссылка.

термовыключатель за 3 копейки, батарейка и пищалка типа
Ссылка..

пропало охлаждение , верхняя часть холодильника нагрелась, датчик сработал - запищало (или через реле отрубило эл. плитку)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: may (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата:   07-01-23 09:16

федот68( Калуга) писал:

> Май всё верно рассуждаешь
>
> Но постоянно есть "благодетели", считающие, что их стописят рупий за полтораху
> хорошего продукта - вершина мечтаний и пятикратная маржа.
> Устал их посылать.
> Продукт мой - либо в подарок/благодарность. Либо - как гость у меня за столом (
> или на той пианке, на которую я предоставил своё зелье - типа свадьбы племяшки и
> т. д..)
>
>
> Чел в цифрах разложил.
> Можешь по пунктам не соглашаться.
> Но - оно где то так и получается.
Федь:
1) я не продаю. Поэтому с "благодетелями" не сталкивался. А в подарок/благодарность - да, постоянно. Причём... иногда получается - подчинённых спаиваю:)) Шучу, конечно - но прошу ребят с "аргонно-нержавеющего" участка время от времени что-то сделать - денег они с меня всё равно не возьмут, а отдариться чем-то надо. Тем более и аппарат в своё время они мне собирали-варили по моим хотелкам...
2) по пунктам или нет - но что он считает с 1,5" и 20-литровой кастрюли? какое "рабочее время"? просто глупость - не с чем соглашаться либо нет. Это если бы ты 10 метров забора собирал/варил месяц и потом потребовал штуку баков - по затраченному времени - типа яжработал?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (37.29.41.---)
Дата:   07-01-23 21:35

С Рождеством православные!
Вопрос-просьба к пользователям ПБ 2020,народ подскажите по уплотнителю огрызка,сверху там полоска толи пластиковая,мягкая такая вставляется сверху,она еще не плотно встаёт,между ее концами образуется небольшой промежуток,собственно интересует размер этого окна.
...помыл буфер положил сушить,толи кот утащил этот уплотнитель, толи домовые.
Вставлю кусок силиконовой шланга резанного вдоль,а вот с размером окна стремаюсь, хз может оно на что-то влияет,в общем если не трудно помогите пожалуйста.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   12-01-23 15:13

Стажёр писал:

> С наступающим!
>
> Вот человек заморочился, пощитал, даже с работой))))
>
>
> Ссылка.

Меня в самогонопродаже всегда смущает большая затрата личного времени. Смысл заниматься только для окупаемости личного оборудования.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   13-01-23 06:19

Жень, лениво разбирать, да и браги мы заранее на нг все праздники заготовили.... щязз работаем... никто не откликнется, эх, через месяцок/два, отвернёмсс :)))

Господа, мастера, с наступающим Старым Новым Годом !

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   13-01-23 06:25

Мне не лень разбирать, но у меня диаметр больше.
У меня 7л. от ХД5 бывший.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   13-01-23 06:30


Фэд, Стажёр, вас правильно смущает... да вы не в ту сторону смотрите. Что бы удовлетворило, надо забыть о калькуляторе, надо вкладывать и стараться... долго...пока не начнет получаться, как то так :) Нельзя требовать себе, не отдав сначала самому.

Виталий, надеюсь, ты не против фото, щязз ровно в тему идёт, выкладываю, ладно ?:)

Ребята, со Старым Новым Годом!
...ещё раз :)...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   13-01-23 16:43

petr-Kenig писал:

> Фэд, Стажёр, вас правильно смущает... да вы не в ту сторону смотрите. Что бы
> удовлетворило, надо забыть о калькуляторе, надо вкладывать и стараться...
> долго...пока не начнет получаться, как то так :)

Так и делаем. Поэтому только себе и своим, не на продажу.

>Нельзя требовать себе, не отдав
> сначала самому.

А как же кредит и халява.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   13-01-23 19:06

Evгений писал:

> С Рождеством православные!
> Вопрос-просьба к пользователям ПБ 2020,народ подскажите по уплотнителю
> огрызка,сверху там полоска толи пластиковая,мягкая такая вставляется сверху,она
> еще не плотно встаёт,между ее концами образуется небольшой промежуток,собственно
> интересует размер этого окна.
> ...помыл буфер положил сушить,толи кот утащил этот уплотнитель, толи домовые.
> Вставлю кусок силиконовой шланга резанного вдоль,а вот с размером окна
> стремаюсь, хз может оно на что-то влияет,в общем если не трудно помогите
> пожалуйста.

Фотки есть на СиВ.
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   13-01-23 19:07

Вот...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   13-01-23 19:08

Не цепляется.
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (37.29.41.---)
Дата:   14-01-23 05:02

Иван спасибо!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: basss (85.249.30.---)
Дата:   18-01-23 18:51


кстати, к вопросу о безопасности нашего хобби... намедни на коленке за полчаса сваял сей девайс, точнее уж работоспособный макет, прошу эстетов сильно не пинать за неприглядный внешний вид. устройство примитивно, корпус - отсек для 2 батареек АА, термовключатель на 50 С с али, пищалка от чипа и дипа. общая стоимость примерно 250 руб. желающие сэкономить могут корпус и пищалку купить на али, будет еще дешевле. термовключатель прижат к медной трубке, через которую сэм протекает после холодильника. при отключении охлаждения температура сэма повышается, термовключатель срабатывает, врубается пищалка. проверено, работает. выключатель на отсеке для батарее был, его ставить специально цели не было, он служит для проверки работоспособности батарейки. в нормальном режиме ток через батарейки не течет, так что хватит надолго.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: basss (85.249.30.---)
Дата:   18-01-23 18:52


в собранном виде.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: basss (85.249.30.---)
Дата:   18-01-23 18:53


схема
устройство предельно просто в изготовлении, примитивно, но поможет избежать неприятностей.
ссылки на компоненты выкладывал выше, температура срабатывания может быть разная, зависит от применяемого датчика.
вместо пищалки можно поставить реле, отрубать всю систему, но чет я необходимости усложнять устройство не увидел.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.165.---)
Дата:   18-01-23 22:04

Нормально. А контакт для проверки пищалки?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   19-01-23 01:50


А я тут китайский блок питания ТЭНов усовершенствовал. Добавил принудительное охлаждение. Грелся зараза сильно >>60°С. Пришлось перекомпоновать тесные внутренности и впендюрить туда еще кулер и блок питания. Розетка ТЭНа будет вынесена отдельно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   19-01-23 02:24


Любимая часть эксперимента - испытание)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   19-01-23 02:55

Миха писал:

> Любимая часть эксперимента - испытание)

Хде земля?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   19-01-23 03:05

Вот кстати, надо подумать над етим. На тэнах не додумались сделать отвод для земли.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   19-01-23 03:18


 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: basss (81.222.189.---)
Дата:   19-01-23 18:06

странно, на моем тэне есть гайка на землю...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.164.---)
Дата:   19-01-23 18:37


Готовое изделие

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: John Zaitsev (---.san.ru)
Дата:   19-01-23 19:28

Миха писал:

> А я тут китайский блок питания ТЭНов усовершенствовал.

Этот блок питания что из себя представляет - тиристорный регулятор?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.164.---)
Дата:   19-01-23 19:50


Теперь вот из этого добра, надо угольную колонну сварганить🤔 Насос пищевой, БП, колба и два штуцера.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.164.---)
Дата:   19-01-23 20:05

John Zaitsev писал:

> Этот блок питания что из себя представляет - тиристорный регулятор?
Да, собранный кривыми китайскими ручками (написано аж 10 кВт)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: John Zaitsev (---.san.ru)
Дата:   19-01-23 20:43

Я просто к чему спрашиваю... Куплял на алике два таких показометра для переменки 220В - как на твоём регуляторе. Напругу в розетке кажут нормально. Но будучи подключенными к регулятору - начинают моргать. Оно какбы понятно - почему, но один при подключении нагрузки перестаёт моргать, а второй - нет. Причём сейчас деградировал настолько, что кажет какую-то абракадабру. Т.е., как обычно у китов - какчество нестабильно.

Вот я и хотел спросить - есть ли возможность посмотреть на твой показометр сзаду - на плате должен быть нарисован "паспорт".

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.164.---)
Дата:   19-01-23 21:11


Блин, где ж ты раньше был))
Разбирать пока не буду. Есть такая фотка. Там видно немного.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: John Zaitsev (---.san.ru)
Дата:   19-01-23 21:26

Миха писал:

> Блин, где ж ты раньше был))

Сидел в засаде. )

Читается вроде V27AC-3F-2.0
Увы, алик про такое ничего не знает.
Но у моего задница совсем по другому выглядит, и только два вывода. Интересно - для чего третий?

Но всё равно спасибо - будем по фоткам искать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.164.---)
Дата:   19-01-23 21:33

Черный и красный – питание прибора 220В. Белый – измерительный. Черный – общий.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: John Zaitsev (---.san.ru)
Дата:   19-01-23 21:44

Поэтому и не моргает - питание не резанное отдельно. Трёхпроводности уже достаточно, чтобы найти приборчик.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   20-01-23 14:06

Миха писал:

> John Zaitsev писал:
>
> > Этот блок питания что из себя представляет - тиристорный регулятор?
> Да, собранный кривыми китайскими ручками (написано аж 10 кВт)))
У меня два таких только с электронной регулировкой, 5 кВт тянут хоть и греются, один коротнул из за расплавившегося кабеля - только дорожка выгорела, провод вместо нее припаял и пашет. Но присоединять такую мощность надо есно через клеммы и периодически протягивать.... Вилка - розетка контакт слабый....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.164.---)
Дата:   20-01-23 15:29


Ну дорожки и саму колодку я усилил, заменил термопасту и провода. А розетка немецкая 60-х годов, очень качественная – керамика и мощные подпружиненные контакты. Сейчас таких днём с огнем.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   22-01-23 17:32

Вопрос. Если я в режиме потстилл, отберу в середине отбора тело 45% будет это питейным продуктом в стиле «деревенский самогон»? Или надо дополнительно очищать? Нужен качественный продукт, но легко угадываемый.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: basss (85.26.235.---)
Дата:   22-01-23 18:23

пробовал как то, бражка была на сахаре с ячменным солодом, гадость, выпил рюмку и больше не захотел((( хотя... есть у меня товарищ, так ему самогон без этой вони не самогон, он даже второй раз не перегоняет, говорит, так вкуснее.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.85.---)
Дата:   22-01-23 21:12

Миха писал:

> Вопрос. Если я в режиме потстилл, отберу в середине отбора тело 45% будет это
> питейным продуктом в стиле «деревенский самогон»? Или надо дополнительно
> очищать? Нужен качественный продукт, но легко угадываемый.

Саххарку никогда не пробовал, а вот фрукты(яблоко,сливу) и с медовухи когда гнал беру всегда в первой трети погона литрушку. Кайф!!!
Где то литр\два первых выходит и в струе в районе шестидесяти + градусов чтоб было. Не разбавляю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   22-01-23 21:42

Миха писал:

> Вопрос. Если я в режиме потстилл, отберу в середине отбора тело 45% будет это
> питейным продуктом в стиле «деревенский самогон»? Или надо дополнительно
> очищать? Нужен качественный продукт, но легко угадываемый.

Именно то что упомянул и получиться. Когда колонны еще не было с приятелем выжрали литруху этого продукта прямо из под аппарата. Продукт, сцуко, качественный получился :) Так хреново мне давно не было, приятель со мной солидарен.
Ты лучше перегони на колонне, разбавь, а потом чайную ложку кубового остатка плесни. Продукт получится легко узнаваемым по запаху, но не таким вредным :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   22-01-23 22:58

Eugeen писал:

> выжрали литруху этого продукта прямо из под аппарата. Продукт, сцуко,
> качественный получился :) Так хреново мне давно не было...

Сильно))) Но, вроде, в середине выгона, ацетона уже точно нет, хвосты конечно проскочили. Запах давно забытый, но сильный. Попробую всё ж прогнать через уголь и продегустирую.
Угольная колонна через пар дней будет готова.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Энди Крым (89.113.126.---)
Дата:   24-01-23 13:22

Миха писал:

> Eugeen писал:
>
> > выжрали литруху этого продукта прямо из под аппарата. Продукт, сцуко,
> > качественный получился :) Так хреново мне давно не было...
>
> Сильно))) Но, вроде, в середине выгона, ацетона уже точно нет, хвосты конечно
> проскочили. Запах давно забытый, но сильный. Попробую всё ж прогнать через уголь
> и продегустирую.
> Угольная колонна через пар дней будет готова.

Химически алкоголь не очистить. Углеванием получишь водочный привкус и немного дополнительной головной боли от уксусного альдегида (он образуется как при углевании, тобишь окислении, так и при расщеплении в организме алкоголя и отвечает за головную боль). Можешь в брагу марганцовки влить, но потеряешь спирт и получишь тот же альдегид. Единственная химия применяемая в самогоноварении это сода которую сыпят в брагу перед дистиляцией. Она как щёлочь омыливает сивушные масла. Раньше бельё кипятили, тот же принцип убирания жира.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   25-01-23 02:14


Бурбулятор в стиле стимпанк готов, щаз испытывать будем.
Насос, заготовка баклажки, кусок контактора, пластиковая труба, DIN-рейка, медная трубка, ситечко для чая и пр…)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.214.---)
Дата:   25-01-23 06:26

Миха... твои ручки не для скучки... эти бы силы, да в мирное русло конечного продукта :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   25-01-23 13:15


Обкатка на воде, всё идет согласно расчету. Чё мы, не инженерА чоль? Понимаю, извращение, а что делать?)
Теперь про «деревенский самогон». Жена запекла свиные рёбрышки в кисло-сладком медовом маринаде с розмарином + грузди. Дай думаю самогон продегустирую со всем этим... Не зашел с ребрами, не то, отвык я. Просто под огурчик с салом, после бани, наверно и зашел бы.
А вот с водкой, совсем другое дело, ребрышки за милую душу улетели.
Кароч, бросил я эту затею, отправил самогон обратно в СС на ректификацию. Такие дела.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: John Zaitsev (79.126.69.---)
Дата:   25-01-23 17:12

Насос неужель самовсасывающий?
Ну вот... а я думал - помогать нужно будет...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.166.---)
Дата:   25-01-23 17:42

Центробежный насос для пищевых продуктов. Для запуска надо заполнить систему методом засасывания ротом;) Но без фанатизма)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: basss (85.249.25.---)
Дата:   25-01-23 18:42

а почему подача снизу?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.166.---)
Дата:   25-01-23 18:57

Для выгона воздуха из колонны и максимального контакта продукта с углем. Всё логично.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   27-01-23 15:11

Ещё вакуумную крышку на банку и будет верх технологий.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   27-01-23 15:26

Дочка подарила набор бутылок в коробке с травами- ягодами для настоек (5 разных), залил пшеничным на кодзях - вчера брехеровку попробовал, 3 дня простояли - прикольно. Как подарок вообще зачетно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.86.---)
Дата:   27-01-23 22:32

Наконец то добродил ячмень на кодзях. Полтора месяца стоял.
Получилось в СС 15 л. АС с 50 кг. ячменя.
Выход сделал 93.5-94 для питья в белую.
Реально вышло 11.6 + 1.5 л.(голов) и 2л в хвосты. Практически идеально получилось. Т.е. 200 с хвостиком мл. с килошки зерна, в чистом уже виде.
Или 300мл. с килошки в СС.
Не пробовал ещё. Сейчас под вакуум поставлю на пяток дней.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   28-01-23 18:55


Для тех кому интересно, резюмирую - блок питания уже в деле. Регулятор мощности ТЭНов введен с утра в эксплуатацию - шестой час перегона, температура корпуса 28°С. Всё, Оки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   29-01-23 20:52


В деревню приехал на недельку, яблочный сухарик созрел.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: zimandr (91.188.173.---)
Дата:   29-01-23 21:15

Миха писал:

> Для тех кому интересно, резюмирую - блок питания уже в деле. Регулятор мощности
> ТЭНов введен с утра в эксплуатацию - шестой час перегона, температура корпуса
> 28°С. Всё, Оки.


Так, вот это интересно. Мих, ссылку на него сбрось пжлст.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.80.---)
Дата:   29-01-23 22:39

Всем здравствуйте, давненько не заходил, но вот решил поменять свое оборудование, ибо надоело сахарку гонять, ну а где как не на мотолодке узнавать интересующие вопросы :)
Итак хочу попробовать делать что-то интересное, начать решил с солодовых концентратов с последующей выдержке в бочке (бочку, кстати, уже заказал, скоро приедет Партизан на 15 литров). Недавно взял себе новый куб на 50 литров с выходом на 2' (раньше был на 20 под 1,5' кламп) и с отверстием под тэн (взял на 3,5 кВт). Буду потихоньку докупать все оборудование под 2 дюйма, а старое либо будет дополнять новое, либо сыну со временем отдам.
Как я понял чтобы заниматься чем-то, что можно потом заливать в бочки, то желательно иметь для этого колпачковую колонну, а потому есть желание такую преобрести, но вот что именно мне необходимо из предлагаемого разнообразия пока понять не могу, а потому прошу разъяснить нюансы выбора: во-первых, сколько этажей желательно иметь - чем больше, тем, я понимаю, крепче получаемый продукт будет, но какая крепость оптимальна для моих целей?
Во-вторых, даже при одинаковой "этажности" колонны они могут различаться как количеством колпачков на одном "этаже", так и диаметром этого этажа - подозреваю, что и то и другое как-то влияет на производительность и потребляемую мощность, но как именно не знаю (к какой именно конструкции мне стремиться, какие плюсы и минусы есть у разных вариантов). В общем прошу совета в выборе данного девайса

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   29-01-23 23:13

zimandr писал:

> Так, вот это интересно. Мих, ссылку на него сбрось пжлст.

Мой регулятор на этот похож. Можно найти и в специализированных магазинах в России, где я его собственно и брал.
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.87.---)
Дата:   29-01-23 23:21

Серёг, привет.
У меня медная трёхтарельчатая трёхколпачковая D80 выдаёт 90-91°, от Шулеймана.
Хотя тарелки не панацея...
Спиртуозность мочалками не намного хуже достигается.
Бочку желательно от 50л., иначе очень быстро наступает плинтус.
Диаметр и количество колпачков служит для пропускной способности, т.е. вдуваемой мощности. Когда будешь выбирать тарельчатые колонны смотри на ТТХ их, там всё пишут, до какой мощности они работают.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   29-01-23 23:39


Под бочку на три этажа в самый раз. Все как Иван написал.
Только не спеши заливать в бочку хороший продукт. Хоть у тебя и Сербская бочка, но после всех вымачиваний, залей сначала месяца на три обычую сахарку и оцени на предмет плинтуса. Если нормально, то заливай, если нет еще три месяца сахарку подержи. У меня бочки начали нормальный продукт давать через два года только.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.80.---)
Дата:   29-01-23 23:45

Как бочка придет после 2-4 недель вымачивания водой залью сахаркой на месяц, потом посоветовали залить туда бутылки 2-3 какого-нибудь портвейна тоже на месяцок, ну а потом уже все остальное

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.80.---)
Дата:   29-01-23 23:49

Savage писал:

> Серёг, привет.
> У меня медная трёхтарельчатая трёхколпачковая D80 выдаёт 90-91°, от Шулеймана.
> Хотя тарелки не панацея...
> Спиртуозность мочалками не намного хуже достигается.
> Бочку желательно от 50л., иначе очень быстро наступает плинтус.
> Диаметр и количество колпачков служит для пропускной способности, т.е. вдуваемой
> мощности. Когда будешь выбирать тарельчатые колонны смотри на ТТХ их, там всё
> пишут, до какой мощности они работают.


Привет, Иван, у тебя типа такой Ссылка. ?

Если взять например 5-этажную, то можно ли при желании собрать ее в 3-этажа?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.87.---)
Дата:   30-01-23 00:17


Не типа, а именно такие и есть.
Одна на 5, и две по 3(одна из них медная)..
Разборные все.
Только есть трёхтарельчатые, как у мну например на фото, они вставляются в единую колбу. Такие же есть пятитарельчатые(по твоей ссылке). Они тоже вставляются в единую 50 см. колбу. Если открутить гаечки, можно снять хоть все тарелки.
А есть модульные, как у меня на фотке 5 секуионная, там снимается полностью модуль. Что в принципе удобнее.
Чтоб не парится, я взял и такие и такие. Могу три поставить сверху пяти, могу ещё вытащить медные пыжи и поставить ещё три. Всё взаимозаменяемые.
Пароходное сечение у меня 2.5"-3".
У тебя будет 2".
Под 2" есть у Шулеймана отдельные D50 одноколпачковые, они чутка подешевле.
Хотя можно и эти поставить. Проходной кламп опция.

Просто я зерно и фрукты первый перегон делаю с двумя медными пыжами, а потом перегоняю фрукты на 3 тарелках, а для зерна ещё к трём медным тарелками добавляют пол метра СПН - 5.8 мм. и делаю зерно с выходом 93.5-94°. Меньшая спиртуознлсть мне не нравится на зерне. А фрукты или мёд меня устраивает выход 90-91°
Серёг, все восприятия индивидуальны. Пока не попробуешь сам, не поймёшь.
Вот тут 8 тарелок и пол метра 5.8 СпН, я экспериментировал с сахарской.
Ссылка.

Из нержи на 3 тарелки трёхколпачковую продаю за ненадобностью. Вставка отдельная на фото.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.80.---)
Дата:   31-01-23 04:03

Заказал сегодня такую Ссылка.
Привезут дней через 10, а совсем скоро должна бочка подъехать, поэтому вопрос прежде всего по ней - подскажите кто и как вощит бочки: некоторые советуют сразу всю перед первым вымачиванием, другие после вымачивания и только со стороны уторов, а как правильно?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.87.---)
Дата:   31-01-23 04:14

А чего не сразу у производителя заказал?
Бочки Женька вощил.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.80.---)
Дата:   31-01-23 04:21

Savage писал:

> А чего не сразу у производителя заказал?
>

Они, кстати, предлагали, но ХЗ что они там наделают, я считаю, что в данном случае лучше действовать по принципу: хочешь сделать хорошо - сделай сам.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: VANO (---.starlink.ru)
Дата:   31-01-23 04:40

Вощить после вымачивания, а то не ровен час обручи могут слететь. У меня на сербском бочонке слетели, замучаешься осаживать, если вдруг случится расскажу что делать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   31-01-23 05:02


Серкап писал:

> прежде всего по ней - подскажите кто и как вощит бочки: некоторые советуют сразу
> всю перед первым вымачиванием, другие после вымачивания и только со стороны
> уторов, а как правильно?

Вощить желательно если будешь бочки держать в квартире, тогда испарение меньше. У меня за год уходит 10%, но уходит ровно - спиртуозность не меняется.
Еще для эстетики можно, потому как наливая в бочки красное вино угваздаешь ее однозначно. И в целом вощеная смотрится как предмет интерьера если в квартире держать. Если будешь держать в холодном погребе - можно и не вощить.
Или как сейчас мой знакомый делает - вощит уторы и середину клепки между центральными обручами, края клепки оставляет в оригинале.
Сам процесс довольно прост. Покупаешь у пчеловодов воск, плавишь его в микроволновке и кисточкой наносишь на дерево, разгоняя ей же с помощью строительного фена. Если где то излишки - стираешь салфеткой. Под обручи воск не загоняй, а то и правда слетят. Вощил после вымачивания водой.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   31-01-23 05:16

Серкап писал:

> Как бочка придет после 2-4 недель вымачивания водой залью сахаркой на месяц,
> потом посоветовали залить туда бутылки 2-3 какого-нибудь портвейна тоже на
> месяцок, ну а потом уже все остальное

Еще раз рекомендую не заливать сразу хороший продукт даже после всех процедур, что ты написал. Я конечно не знаю за Партизанов, но по своим бочкам скажу, что этого недостаточно. Залей 65% сахарки на три месяца, но каждый месяц сливай чуть и пробуй на плинтус.
И насчёт портвейна, заливать надо не 3 бутылки, а до полной. На хорошем портвейне ты разоришься. Поэтому возьми три бутылки вина, залей в бочку и долей до полной 30% сахаркой.
И кстати если уж солодовые концентраты будешь перегонять, не портвейн нужно лить, а херес :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.214.---)
Дата:   31-01-23 05:41

Пей!:)
И бабе своей, налей!! :)) (С)
..сорри. Какие то вы все слишком серьёзные. Щяззз, галстук одену, это сообщение отправлю...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.93.---)
Дата:   31-01-23 17:14

Парни напомню, плинтус это промежуточный этап созревания напитка....дайте ему время, не следует выхолащивать бочку сахарной, бочка имеет ограниченный ресурс, далее после 5-7 лет это просто ёмкость для хранения.... С каждым последующим годом в напиток переходит все меньше хим элементов, а их более 100.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.93.---)
Дата:   31-01-23 17:18


 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.93.---)
Дата:   31-01-23 17:19


Обе 50л от ставбондаря.сильный обжиг. Вощеные производителем, одна на ПМЖ в ХМАО, другая в деревне Кировской обл. Меньше 50л точно брать смысла нет, мало в большой объем залить легко, и ничего ей не будет...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.80.---)
Дата:   31-01-23 18:19

VANO писал:

> Вощить после вымачивания, а то не ровен час обручи могут слететь. У меня на
> сербском бочонке слетели, замучаешься осаживать, если вдруг случится расскажу
> что делать.


На ней вроде бы обручи прибиты к клепке?


Смотрел много видео на ютубе по подготовке бочек и у всех разный подход к вощению: есть там один парень (Брянский винокур) - тот советует сразу эту операцию делать, причем со всей поверхностью бочки, мотивируя это тем, что внешний вид ее лучше будет, другой товарищ (как я понял официальный представитель "Бондарной лавки") советует уже после вымачивания и только уторы, в противном случае говорит, что газообмен может быть нарушен, в общем все как всегда, сколько людей столько и мнений

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.80.---)
Дата:   31-01-23 18:34

Eugeen писал:

>
> Еще раз рекомендую не заливать сразу хороший продукт даже после всех процедур,
> что ты написал. Я конечно не знаю за Партизанов, но по своим бочкам скажу, что
> этого недостаточно. Залей 65% сахарки на три месяца, но каждый месяц сливай чуть
> и пробуй на плинтус.
> И насчёт портвейна, заливать надо не 3 бутылки, а до полной. На хорошем
> портвейне ты разоришься. Поэтому возьми три бутылки вина, залей в бочку и долей
> до полной 30% сахаркой.
> И кстати если уж солодовые концентраты будешь перегонять, не портвейн нужно
> лить, а херес :)


Буду пробовать конечно, говорят у этих бочек намного меньше дубильных веществ, чем в кавказских и такую схему (после первоначального вымачивания водой залить на месяц сахаркой с крепостью планируемой заливки "вкусного" продукта, а после 3-4 бутылки портвейна примерно на месяц с каждодневным встряхиванием) мне предложил консультант магазина, где бочку заказывал (интернет магазин Космогон), хотя и допускаю, что это консультант еще тем экспертом может быть...
По поводу портвейна или хереса цены конечно шокируют, но насколько важно заливать супер-пупер дорогое вино, что будет если залить в пределах 1000 рублей за бутылку? Или если так стоит вопрос, то лучше вообще ничего не лить, чем всякое дерьмо?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.80.---)
Дата:   31-01-23 18:47

Ratnik писал:

> Меньше 50л точно брать смысла нет, мало в
> большой объем залить легко, и ничего ей не будет...


Я давно хотел попробовать с бочками заморочится, летом перед моей днюхой сын поинтересовался, что мне подарить - говорю подари бочку литров на 10-15, ну тот меня не послушал, решил наверное сделать как лучше и купил аж на 30, причем это не бочка оказалась по форме, а кадка (прямая конусная). Бог бы с ней, с формой, но куда мне такой объем для первого раза - вдруг получится какая-то хрень? Так и валяется этот подарок в гараже - и выкинуть жалко, и применить пока не знаю куда. Нужно сперва натренироваться на "кошках", а потом уже и чем-то большем задумываться.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   01-02-23 01:00

Серкап писал:

> По поводу портвейна или хереса цены конечно шокируют, но насколько важно
> заливать супер-пупер дорогое вино, что будет если залить в пределах 1000 рублей
> за бутылку? Или если так стоит вопрос, то лучше вообще ничего не лить, чем
> всякое дерьмо?

Окстись… 1000 рублей за бутылку. Лучше выпей и ничего не лей.
Можешь для первой заливки нагнать бурбона, его заливают именно в новые бочки. Концентрат покупай не солодовый, а кукурузный.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   01-02-23 01:16

Ром очень пахуч. Может его в бочку для первой заливки?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.214.---)
Дата:   01-02-23 01:48

"Окстись… 1000 рублей за бутылку. Лучше выпей и ничего не лей."(С)
- согласен.

"..и выкинуть жалко, и применить пока не знаю куда.."(С)
- в дело. формы пофиг, раз масть легла так. Отмочи, хоть как Евгений говорит, объем не критичен. И заливай. Чего боятся, когда все уже под рукой...

А вощить... включаем голову... конечно каждый свою :))) Имхо торцы напрашиваются, а вот клепки бы не трогал... но это имхо - бочки у меня так и нет, стыдно, но так.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-70.ertelecom.ru)
Дата:   01-02-23 01:49

Eugeen писал:

> Концентрат покупай не солодовый, а кукурузный.
О, а что есть кукурузный? Это тема, надо подумать🤔

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   01-02-23 02:19

Отмачивал сначала водой с колодца, потом как Женя советует сахаркой...
Залил потом яблочный сэм(аля кальвадос), год и пару месяцев простоял в идеале, как я люблю. С легчайшей органолептикой бочки. Отливал на пробу, друзьям и сам попробовал.
А вот две недели назад отлил и упс, на мой вкус самую малость перебор бочки. Плинтуса нет, но на мой вкус грань очень тонкая.
Поэтому слил всё в стекло.

Следующую партию буду ставить кукурузу на кодзях и это залью в бочку.

Кстати запах ячменя на кодзях нихрена не нравится...
На вкус не пробовал, бухаю аля кальвадос.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.89.---)
Дата:   01-02-23 02:30

Писал как то, мецерат с яблочного концентрата после бочки отлично, с лета на виноградном стоит, не созрел ещё.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   01-02-23 02:52

Главное, чтоб не перезрел!
Отправлю на днях, попробуешь, перезрел ли мой кальвадос на твой вкус или ещё норм. Я так и не понял, а девчёнкам понравился.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.89.---)
Дата:   01-02-23 03:28

Иван спасибо, отпишусь, но мне нравится сильная органолептика, щас в деревне последнюю трешку выдержанного мецерат весна 2021г допиваю, органолептика дымчатый вискарь, мне очень даже нравится, я даже засомневался на счёт своей ебли с урожаем яблок, альтернатива лёгкая по трудозатратам и более чем зачётная на мой вкус...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.89.---)
Дата:   01-02-23 03:33


 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: VANO (---.starlink.ru)
Дата:   01-02-23 06:36

Было дело, заливал херес Массандровский сухой Ореанда, после полугода залил ром из венесуэльского сиропа, напиток получился шикарный, ну прям ром Zacapa.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.83.---)
Дата:   04-02-23 04:38


Получил вчера свою первую бочку и немного расстроился: во-первых, в многочисленных обзорах на Ютубе где-то увидел, что настоящие сербские бочки не имеют проточки по торцам клепки, на моей же она присутствует, во-вторых, бочка пришла в обыкновенной картонной коробке без каких-либо опознавательных знаков, тогда как в ютубе на упаковке стоит лейбл компании Космогон. Сразу позвонил в магазин - меня стали убеждать, что это новый дизайн и в общем все хорошо. Сегодня первым делом полностью завощил бочку и начал ее вымачивание, расстройства мои продолжились: бочка оказалась не 15 литров, как заявлено, а 13,7-13.8, ну и при заливке не капнуло ни единой капли - такое впечатление, что она клееная, хотя слив через первые 12 часов воду она оказалась весьма приятно пахнущей, в общем не уверен в правильности выбора бочки, если кто с такими сталкивался в последнее время, то успокойте меня, а то спать спокойно не буду :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   04-02-23 05:20


Ну с объемом они никогда не соответствуют, у меня 21 и 20,5 при заявленных 20. Причем брал сразу две одинаковых одного производителя. Так же течей не было, это всего лишь значит, что бочка только из производства и на складе не стояла. Оно и видно, щелей снаружи нет совсем.
У меня так тоже была при покупке, а вот так стала выглядеть после вымачивания водой. Видишь какие щели образовались. Но ты сразу завощил и теперь они не появятся.
Кстати вот наглядный пример, что стало с невощеной бочкой всего лишь от пролитой воды.
Сфоткай сбоку поближе и поровней. Мне кажется или там клепка толщиной миллиметров 30?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.83.---)
Дата:   04-02-23 05:32


Она около 30 только возле утора

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.83.---)
Дата:   04-02-23 05:34


У пуза и 20 мм нет. Видать иначе не согнуть...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   04-02-23 05:48

Вот жулики :)
Но в целом бочка как бочка.
Главное воду вовремя меняй, а то я больше суток упустил и плесень внутри завелась. Пришлось пропаривать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.86.---)
Дата:   04-02-23 23:17

На объём свои полтахи не проверял.
Покупал уже вощёные.
Тоже ни капли не пролилось когда заливал первый раз воду. Тоже приехали в обычных коробках. У мну правда Ставбондарь.

27 января ставил сортировку из ячменя под вакуумные крышки.
Сейчас открыл для пробы.
Запах сильно изменился. Из противного стал приятный и на вкус очень даже ничего.
Рекомендую!(ячмень/кодзи)
Пшеница не понравилась.
Неплохая кукуруза/кодзи.
В следующий раз буду ставить овёс на козях...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.83.---)
Дата:   05-02-23 05:49

Вчера после первых 12 часов вымачивания менял воду и вместе с водой из бочки вылетели различные щепки. Снова залил водой, но уже горячей из под крана, простояла сутки и сегодня при очередном сливе воды из бочки опять что-то вылетело, но на этот раз это "что-то" было мягким, похожим на распаренный изюм или чернослив или нечто похожее - честно говоря немного удивлен и озадачен этим фактом, между тем при сливе воды из бочки она имеет довольно приятный запах, как раз черносливом каким-то отдает...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.77.---)
Дата:   08-02-23 02:57


Savage писал:

> Не типа, а именно такие и есть.
> Одна на 5, и две по 3(одна из них медная)..
> Разборные все.
>


Иван, а ты их часто разбираешь?
Сегодня получил свою колонну на 5 тарелок - еле собрал, блин! Не хватает резьбы на шпильках

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   08-02-23 06:12

Серёг, именно чтоб не разбирать, у меня и есть три.
Одна чиста с медной насадкой для первого перегона зерно или фрукты.
Одна трёхтарельчатая для второго перегона зерно/фрукты.
И третья пятитарельчатая для сахарки, хотя к ней могу добавить три медные.
Всё стыкуется.
Начинал с трёх колпачковой трёхтарельчатой медной и пыжей медных. Менял постоянно.
Задолбало. Приобрёл ещё одну трёхтарельчатую трёхколпачковую нержу. Всё равно, надо то это разобрать, то то.
Приобрёл сборную пятирарельчатую трёхколпачковую модульную.
Вот тут уже норм.
Сейчас ничего не разбираю. Просто меняю местами.
Думаю приобрести колбу 50 см., а внутрь медные пластины, для первого перегона. Вместо Панченкова медной насадки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Арго (---.kubangsm.ru)
Дата:   08-02-23 15:58

Ваня, а моешь ты их как (медные колпачковые)?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   08-02-23 21:44

Обычно лимонкой с кипятком перед перегоном.
Пробовал соса-солой, херня.
Ещё от кого то тут на форуме совет был бросить в барду от перегнаной браги пока ещё горячая, тоже годный совет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.77.---)
Дата:   09-02-23 03:14

Savage писал:

>
> Одна чиста с медной насадкой для первого перегона зерно или фрукты.
>


Ты на тарелках первый перегон делаешь? А какой в этом смысл?







Savage писал:

> Обычно лимонкой с кипятком перед перегоном.
>


Не разбирая?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.250.---)
Дата:   09-02-23 05:41


Что за неведомая xyйня появилась в продаже?
ММЦ называется. Зачем она?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.78.---)
Дата:   09-02-23 12:38

Серкап писал:

> > Одна чиста с медной насадкой для первого перегона зерно или фрукты.
> >
> Ты на тарелках первый перегон делаешь? А какой в этом смысл?

Серёг, я ж написал, медная насадка. При чём тут тарелки? Глянь фотку выше.

> Не разбирая?

Нет. Зачем разбирать?
Насыпал лимонки, налил кипятка. Кипяток смывает лимонку сверху и по этажам она вниз скатывается. Сверху заглушка прикрутил и поболтал, перевернул туда, сюда, обратно. Водичка синяя стала, медь очистилась.

Женя, видел такую поебень уже пару лет назад. На ЮТубе есть..

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   13-02-23 19:52

Eugeen писал:

> Что за неведомая xyйня появилась в продаже?
> ММЦ называется. Зачем она?

Колонна для вакуумной дистилляции. Говорят дорогая.
Придумали на Зерновом форуме, идея вроде вообще из за бугра. Ели бы Шульман придумал, давно бы продавал

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.94.---)
Дата:   16-02-23 15:15

Парни кто нибудь с овса делал на кодзях?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.160.---)
Дата:   16-02-23 15:21

А как потом лошадям в глаза смотреть?)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (109.197.206.---)
Дата:   16-02-23 16:19

Ratnik писал:

> Парни кто нибудь с овса делал на кодзях?

Вся проблема - вскрыть зерно.
вынуть с родной оболочки.
Дробить - очень много мелкой ( пылевой ) фракции.
я пшеницу потому взваривал.
И перешел на перловку. да самую дешманскую.
Ибо перловка - есть ячмень , очищенный от шкурки методом шлифования..( и обеспыливания потом)

Что с овсом будешь делать?
у него чешуи против других злаков - гораздо поболе...
Работать с " Геркулеса"?
или с " Крупы овсяной"??
Так то технология с овса - древняя. и не на кодзях.( скорее на диких дрожжах и овсяном солоде)
Жаль - подробностей не знаю

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.89.---)
Дата:   16-02-23 16:54

Федор мне мешок не чищеного подогнали, из семян, хочу попробовать, зернодробилка есть у тестя. Пшеницу делал, но ее чистой с мельницы брал

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (109.197.206.---)
Дата:   16-02-23 17:36

Попробуй лучше варить.
чем дробить.
если есть зерноплющилка - ваще кошерно.
плющить лучше запаренное зерно.
Тогда мелкого триппера будет мизер.
а зерно- вскрыто.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Арго (---.kubangsm.ru)
Дата:   16-02-23 20:45

Всем привет. Други, а пользовал ли кто Kodzi Nomikal? Надыбал статью на дзене, что скажете?
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   16-02-23 23:11

Ratnik писал:

> Парни кто нибудь с овса делал на кодзях?

Хотел на днях делать...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.89.---)
Дата:   17-02-23 00:06

Savage писал:

> Ratnik писал:
>
> > Парни кто нибудь с овса делал на кодзях?
>
> Хотел на днях делать...
Иван распробовал твой гостинец, органолептика супер! Но бочку я тоже не учувствовал. А как белое ну очень.... Скажи как гонишь. У меня не такая яркая получается.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   17-02-23 00:11

А для меня бочки наоборот самую малость перебор.
На днях ещё одна оценка должна быть.

Обычно гоню, первый раз вставка/вкладышь(аля пвк), сверху два медных пыжа.
Второй на трёх медных трёхколпачковых этажах с выходом 90-91°.
Эту вроде по пару делал, но не заметил разницы если по флегме делать выход.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.89.---)
Дата:   17-02-23 00:31

Значит буду крышку брать на ПБ чтоб чисто три тарелки работали.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.214.---)
Дата:   28-02-23 05:53

Похвалю ПБ, еще раз :)
Долго запрягается, по русски, потом, так же, едет...
По температуре, в ПБ, и, её дельте/по времени, всё видно.

Коротко - мурзилка.
Выход - продукт.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (37.29.40.---)
Дата:   28-02-23 17:51

Доброго дня, по польскому буферу, Петр подскажи пожалуйста -самое начало снижения уровня в нем в конце погона, как-то отражается на температуре в нем? У меня в этот момент резко повышается температура в ПБ, на короткий период,как только уровень начинает падать(видно по переливной трубке) температура снижается до исходной. При этом в царге температура не меняется.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.214.---)
Дата:   28-02-23 20:01

Ничего там не снижается. Начал греть куб, пошел барботаж, буфер наполнился (уже отбираем головы), температура стабилизировалась, берем тело по температуре в буфере (растет медленно и ровно, к концу быстро и ровно), не доходя 97 град рубим, сливаем буфер и куб, все. Выход - как по справочнику.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (37.29.40.---)
Дата:   28-02-23 22:35

97 в кубе или буфере?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   28-02-23 22:52

Evгений писал:

> 97 в кубе или буфере?
При такой температуре в ПБ 2020 уже хвосты давно в отбор ползут.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   28-02-23 22:53

Evгений писал:

> Доброго дня, по польскому буферу, Петр подскажи пожалуйста -самое начало
> снижения уровня в нем в конце погона, как-то отражается на температуре в нем? У
> меня в этот момент резко повышается температура в ПБ, на короткий период,как
> только уровень начинает падать(видно по переливной трубке) температура снижается
> до исходной. При этом в царге температура не меняется.

Так же вроде по памяти

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   28-02-23 22:55

Скоро овес буду с ПБ 2020 перегонять, память освежу...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (37.29.40.---)
Дата:   28-02-23 23:25

> При такой температуре в ПБ 2020 уже хвосты давно в отбор ползут.
При 97 в кубе иногда в ПБ на одну-две десятки только температура поднимается...
упс,чутка спиндел, но бывает ,что не больше 0.5 градуса к изначальному, так что еще остаток большой

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.214.---)
Дата:   28-02-23 23:33

97 в ПБ. Вообще смотрим только ПБ, один градусник. На 97 да, ползут... потому ок 95 - режем. Тем паче к тому времени отбор уже мизер - не жалко.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (94.245.128.---)
Дата:   01-03-23 01:23

Не совсем понимаю алгоритм твоего отбора Петр, я тоже ориентируюсь на температуру в ПБ,так у меня за время погона температура от изначальной поднимается на 1,5-2 градуса то есть если при начале отбора была 78,5,то при 80,5 уже в кубе почти ноль,время не хватает доживать по крохам,проще буферный остаток скопить и перегнать- он ,кстати не особо загружен и имеет высокую спиртуозность. Х.з. может что не так делаю, но как то по первости пробовал дожимать с буфера - времени много уходит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.214.---)
Дата:   01-03-23 06:45

Это мне не понятно, что ты написал... :)))
Повторю - и ты скажи, еще раз, плизз, что не понятно то?
(С) "Начал греть куб, пошел барботаж, буфер наполнился (уже отбираем головы), температура стабилизировалась, берем тело по температуре в буфере (растет медленно и ровно, к концу быстро и ровно), не доходя 97 град рубим, сливаем буфер и куб, все."

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (94.245.128.---)
Дата:   01-03-23 17:31

Все понял,разные напитки мы получаем.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: YAMSHIK (---.bb.netbynet.ru)
Дата:   05-03-23 05:41

В чём причина? Подсос на быстросъёмах?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.77.---)
Дата:   05-03-23 15:43

Так в тройнике местами поменяй для проверки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   06-03-23 07:44

97 в ПБ? Круто! После 85-ти одна вонь идет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   06-03-23 17:06

YAMSHIK писал:

> В чём причина? Подсос на быстросъёмах?

Такая же ситуация. Только шланги прозрачные и без кучи соединений. Не беспокоил вопрос откуда пузыри, хотя и догадываюсь откуда. Зато прикольно смотреть как маленькие собираются в большой и продавливает вниз по шлангу.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   06-03-23 17:11

YAMSHIK писал:

> В чём причина? Подсос на быстросъёмах?

На дэфе красный снизу лучше подключать, но не для пузырей

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: vodyanoi (178.176.85.---)
Дата:   06-03-23 17:28

Поверхностное вскипание воды на трубках дэфа.Чем больше зажмешь деф, тем больше будет пузырьков.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: depbird69 (---.uraloil.com)
Дата:   07-03-23 13:46

Вопрос есть к опытным товарищам кто на муке делал.
Сделал брагу из муки 10 кг. Развёл все на три 25 л. банки (воды 15л.). Дрожжи кодзи.
Гуляла недели полторы. Побоялся что закиснет и перегнал (всё полностью на максималках ничего не отделяя). Получил примерно 12 литров 35 градусного сырья. На второй раз как положено в режиме колонны. Получил 3 литра 95 градусного, с 10 кг! И всё, как колонну не мучал, ни хрена не смог всё бесполезно.
Развел на пробу 1,5 литра до 40 градусов. Спирт сам конечно чистейший, но привкус муки мега сильный. Такое ощущение что вслед за рюмкой чайной ложкой муки закусываешь. Прикольно конечно, на любителя, но в целом похоже продукт испорчен.
Аппарат Родник про 3 с дополнительной царгой 1м (СПМ, ну и сетка конечно), диоптр ещё. Отбирал по жидкости.
1. Не добродила брага, поторопился? (дык вроде не бурлила уже никак)
2. развести нужно было с обычным СС на второй перегон?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.81.---)
Дата:   07-03-23 16:02

Перегони ещё раз до чистого ректа, чтоб все примеси ушли.
Если б был чистейший спирт, привкуса бы не было, на то он и чистейший...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   07-03-23 16:10

мудохаться с мукой и кодзями.
Ради получения спирта - "ободрыша"...
Редкостный мазохизЪм.
Любая зерновуха делается ради ароматики получаемого дистиллята.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: depbird69 (---.uraloil.com)
Дата:   07-03-23 17:00

Не, в чистый спирт не хочу, мне нравится запах и привкус муки. Просто его овер-много.
А по поводу чистоты может неправильно поняли, самогон просто очень приятный, без каких либо лишних запахов и привкусов. Пьется легко.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (85.249.21.---)
Дата:   07-03-23 18:55

ну разбавь сахаркой.
А впредь - хвосты ( после 2/3--3/4 " тела" ) отбирай в отдельную посуду.
и подмешивай потом по вкусу.
Это называется умным словом " купаж".

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: depbird69 (---.uraloil.com)
Дата:   07-03-23 18:58

Ок спасибо!
"Купаж" согласен звучит, Не то что "хостов набодяжил" :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.214.---)
Дата:   07-03-23 19:39

"97 в ПБ? Круто! После 85-ти одна вонь идет."
- надо рассматривать весь комплект, оценить подкрепление... ПБ с апгрейдом и спн, большая тарельчатая и ПК сверху... до 97-ми хвостов нет - девчонки хорошие нюхачи, мое "ОТК", контролируют... но, рублю на 95, с запасом/наверняка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.88.---)
Дата:   12-03-23 00:33

Перегнал 27кг не чищеного ярового овса, на выходе 28,5 л 22%,=6,24АС, продолжение следует с ПБ 2020, шелухи было много, отжимается через пластиковую марлю легко.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-03-23 00:41

Ratnik писал:

> Перегнал 27кг не чищеного ярового овса, на выходе 28,5 л 22%,=6,24АС,
> продолжение следует с ПБ 2020, шелухи было много, отжимается через пластиковую
> марлю легко.

весьма неплохой выход.

но эппля...
Впрочем - на " роллтоне/ дошираке" ( что в комбикормовом магазине продаётся - обычно брак / смёт )
ещё больше эппли и пляски...
Пальмовое масло умумукаисси и во время брожения соскребать и потом...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.88.---)
Дата:   12-03-23 00:52

Вчера уже не бродила, но сегодня опять интенсивно забулькала, решил что начался процесс скисания, медлить не стал. Ставил вечером 19 февраля.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.88.---)
Дата:   12-03-23 01:08

В термос засыпал 3-4пригоршни овса и заливал кипятком, пил по 1,5л в день, может совпало с постом, и отсутствием алкоголя в рационе, но давление пришло в норму....со 180 на 120 до 120 на 80+/-10 до этого эдарби пару недель начал принимать -не падало....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.88.---)
Дата:   12-03-23 01:16

федот68( Калуга) писал:

>
> весьма неплохой выход.
>
> но эппля...
Особо не напрягло, молотил кстати зерно на зернодробилке для курей у тестя, первый день играли как на турбо, учитывая свой печальный опыт с взрывом в ванне 200 л пшеницы, сразу добавил софексил, эксесов избежал....:)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.88.---)
Дата:   12-03-23 12:39


Запустил ячмень

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.88.---)
Дата:   12-03-23 12:42


Прошлый журнал с пшеницей на ПБ 2020

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: masterdrive (62.118.87.---)
Дата:   14-03-23 23:52


Подскажите , что это за приблуда ???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   15-03-23 00:17

Польский буфер, Шульмана(Самогон и Водка).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: masterdrive (62.118.87.---)
Дата:   15-03-23 00:41

Спасибо!
Побежал в "гуглю" искать , что , да как...

Savage писал:

> Польский буфер, Шульмана(Самогон и Водка).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (109.197.206.---)
Дата:   15-03-23 00:48

Ratnik писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> >
> > весьма неплохой выход.
> >
> > но эппля...
> Особо не напрягло, молотил кстати зерно на зернодробилке для курей у тестя,
> первый день играли как на турбо, учитывая свой печальный опыт с взрывом в ванне
> 200 л пшеницы, сразу добавил софексил, эксесов избежал....:)))

Есть дробилка .
по сути - жерновая мельница.
А есть плющилка.
мельница валковая.
Она может пареное зерно " разминать".
Вот ЭТО - тема оччень интересная в нашем деле....
Бо не даёт много мелкой фракции.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-153.ertelecom.ru)
Дата:   15-03-23 03:36

Объясните мне в двух словах, для чего нужен польский буфер?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.167.---)
Дата:   15-03-23 17:47

Читал, читал про буфер, вроде понятно, кроме одного. Не будет ли он размазывать головы по всему прогону?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   15-03-23 18:02

Миха писал:

> Объясните мне в двух словах, для чего нужен польский буфер?

В двух словах. Что бы собирать сивуху и изики в буфере и не попадали в отбор. Головы не будет размазывать, потому что головы отбирают при выключенном буфере.

А по этой, нашей теме буфер нужен что бы больше спирта отжать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   15-03-23 19:08

Есть три основных момента: качество, количество и скорость с нюансами имеющегося оборудования, например неэффективен на малых кубах.
ПБ позволяет что-то значительно улучшить в зависимости от предпочтений оператора при том же оборудовании.

Далее оператор решает, что ему важнее улучшить количество, качество или скорость.
Я на скорость, ПБ позволяет в значительно меньшей степени убавлять отбор и реже в процессе второго перегона.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (37.29.41.---)
Дата:   15-03-23 22:53

fed1063 писал:


> Головы не будет размазывать, потому что головы отбирают при выключенном буфере.

Как его "выключают"?,вроде работа буфера начинается с момента его наполнения, может не так я понял ,поясни пожалуйста.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   16-03-23 00:54

Не закрыв слив - пустой ПБ не работает.

Миш, все наоборот - подкрепление, сильное разделение, стабилизация всей системы.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.101.---)
Дата:   16-03-23 01:18

fed1063 писал:

> Миха писал:
>
> > Объясните мне в двух словах, для чего нужен польский буфер?
>
> В двух словах. Что бы собирать сивуху и изики в буфере и не попадали в отбор.
> Головы не будет размазывать, потому что головы отбирают при выключенном буфере.
>
> А по этой, нашей теме буфер нужен что бы больше спирта отжать.
В ПБ 2020 нет функции отключения буфера, да и нет надобности сливать в куб, паралифт раньше срабатывать начинает, хотя по головам то же сомнения есть, но я вижу что уровень в ПБ ниже перелива, и головы по запаху отбираю поначалу слабые по запаху идут (пока ПЛ не срабатывает и идет накопление ПБ), потом ядренее. Беэ ПБ сразу ядреные.
Насчет до суха тоже не совсем так....расчетные должен был отобрать 6250, а отобрал 5590 - при этом в конце из них 750 мл конкретно дожимал, в ПБ скакнула до 92Гр потом захрюкал и начал падать уровень, температура упала до 84, эти 750 в отдельную емкость, более резкие но съедобные. В общем не все так однозначно как в заявленных характеристиках.

Второй перегон овса 28500 крепостью 22 расчет 6270 АС, на выходе 5590 АС - в них головы 345 АС. На выходе держал 94% тела 5580 мл

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-153.ertelecom.ru)
Дата:   16-03-23 02:48

Ну, вроде и так разделение хорошее и стабильно очень (по пару). Головы по каркулятору и по запаху. Ладно, пока не созрел для ПБ;)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.101.---)
Дата:   16-03-23 10:59

Миха писал:

> Ну, вроде и так разделение хорошее и стабильно очень (по пару). Головы по
> каркулятору и по запаху. Ладно, пока не созрел для ПБ;)
ПБ 2020 не для разделения - с ним более стабильная скорость на всем погоне, ну и типа можно стопорит как в ПБ температура 85 будет. Но я ещё и старт стоп ставлю для исключения сбоев.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.168.---)
Дата:   16-03-23 15:48

По скорости, без ПБ, 32 литра 30% СС перегонял примерно 9 часов. Это вместе с отбором голов. По стабильности, кран регулировал только на головах пару раз и при отборе тела в конце перегона один раз, когда хвосты обратно в куб загонял. Мощность ТЭНов весь прогон была примерно 850Вт.
Даже не знаю, медленно это или нет. Пока шел перегон занимался по дому делами, готовил, попивал пивко и зомбоящик смотрел. Когда жена пришла с работы, всё было кончено и убрано.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.168.---)
Дата:   16-03-23 15:54


Скоро выходим, для старта всё готово. Водка, ром, настойки)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   16-03-23 19:56

По мне так главное в ПБ 2020, это весь погон одинаковая скорость.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.103.---)
Дата:   16-03-23 20:01

Миха писал:

> По скорости, без ПБ, 32 литра 30% СС перегонял примерно 9 часов. Это вместе с
> отбором голов.
28.5л 22% с головами 5,5 часов 94% с ПБ 1,8 кВт, на 2,4 кВт захлебнулся этот раз. С овса хороший Сэм получился. Ставлю сейчас кукурузу, брал кормовую 50 кг за 1530руб

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   16-03-23 23:24

Вот гнал я спокойно уже 4-5 лет, на обычном сухопарнике и горя не знал.
Нормальная балда, не вонючая, из дегустаторов никто не жаловался.
Но черт дернул, че-то я углубился в тематику.... И пошел вразнос.
По итогу, заказана новая индукция-3.5квт безимпульсная, вместо икеевской на 2квт.
Куб 30 литров.
переход на 2-х дюймовый кламп
диоптр
бочка бродильная
Ну и вот жду приход, что бы заказать вейн реформ плюс про

Заполонили киборги, в общем.

Ну и да, кодзи и рис куплены......

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.85.---)
Дата:   17-03-23 00:05

Почему не взял куб Вейн 42 ?

Куб меньше 36 мне кажется это извращение. У меня 50/70/120(это 50л. базовый и можно увеличить) и то мало. Так вечно лень этот гр !@#$%^ый самогон последнее время гнать.
А так сделал раз в пол года партию и ага.
Пример.
Бродилка 220л.
Сахар 50 кг.
Пачка дрожжей Брагман индустриал 200, пять дней.
Три перегона и 60 литров СС( 8 часов, за ночь)
И один перегон на недорект, примерно +-20 литров получится 94°-95°.

С такой бродилки 50 кг. какого ньть зерна и 450г. козей получается что то около 10 +- литров 94°.
Что тут пить то?

Жалею, что 100 литровый не взял куб, чтоб ещё меньше раз гнать...
Для меня объём, это время.


Ratnik писал:

> С овса хороший Сэм получился. Ставлю сейчас кукурузу, брал кормовую 50 кг
> за 1530руб

Т.е. овёс тебе зашёл.
Это хорошо.
Поставлю тоже на пробу завтра/послезавтра.

У вас кукуруза на развес?

Спасибо за бутылочку. Для меня многовато бочки. А вот супруга сказала, что немного крепковато, а по вкусу зачёт.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   17-03-23 00:08

Savage писал:

> Почему не взял куб Вейн 42 ?
>
>
Потому что я все еще надеюсь остановиться)

У меня был куб 12 и стеклянная бродилка на 24. Теперь куб 30 и бродилка 48, для меня пока достаточно.
Но, посмотрим.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.85.---)
Дата:   17-03-23 00:13

Самогонный аппарата к "остановится" никакого отношения не имеет.))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   17-03-23 00:15

Savage писал:

> Самогонный аппарата к "остановится" никакого отношения не имеет.))

Согласен, но я про объемы. Да и про время ты прав, мудится выгоняя по три литра то еще занятие.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.103.---)
Дата:   17-03-23 01:48

Savage писал:


>
> Ratnik писал:
>

>
> У вас кукуруза на развес?
>
> Спасибо за бутылочку. Для меня многовато бочки. А вот супруга сказала, что
> немного крепковато, а по вкусу зачёт.
Иван там крепость 45+ я не разбовлял.
Кукурузу первый раз взял, в мешке когда перемолол и перевесил оказалось 48,6 кг покупал как 50 зашитый, но я криворуко пересылал, часть перемолотой на полу. Кукуруза с примесями.
Овес да зашёл, настолько что засомневался буду ли этот год яблоки собирать, если дети помогать не смогут то наверно и не буду. Пшеница овсу уступает, кукуруза уже играет. Овес разбавлял родниковой водой, цвет в бутыли изменился в сторону мутноватости немного, в бокале не видно. В воде извести много, привез ее с Вятки в ХМАО. В 1.5 л овса закинул бруски дуба, неделю как, зачетно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   17-03-23 02:05

Федор догоняет... уж в затылок томно дышит... так и ждешь окрика: "Лыжню!!!"... вздрогнешь ведь и подвинешься :)))

Вот кодзи на пшенице испробовали - не зашло. И возни много, а главное привкус кодзей... не то...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.74.---)
Дата:   17-03-23 02:24

У нас мешки все по 40 кг.

Пшеница и ячмень мне на козях тоже не очень. Больше всего понравилась кукуруза.
Правда делал всего из кукурузы, пшеницы и ячменя.
Осталось овёс и рис из того, что есть в продаже.

А перловку(хотя по сути это ячмень), гречу или пшено кто ньть пробовал на козях?

Опять же, Петя, я последние разы делал весь погон 94°, скажем так, это недоректификат, органолептика очень слабенькая. Мене так больше нравится и никакого привкуса кодзей. Очень слабо выраженный привкус исходника.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   17-03-23 02:47

Вань
Минимум пару лет я сидел на перловке на кодзях

В сравнении с цельным зерном - минимум телодвижений
В сравнении с молотой крупой ( ячка, "пшеничка") - больше ароматики ( всё же на перловке, особенно самой дешёвой - заметное количество остатков шкурки имеется)

Заливал просто "сильно тёплой" водой.
и - пара недель ( первые дня три-четыре раз-два в сутки промешиваю, ибо флотируется сильно даже перловка)

Задние месяца три сижу на сахарке ( не бейте больно палками)
Просто затрахался с фильтрацией . второго погона с бочки ( первый через опущенное в бочку сито шлангом сливаю)
и - нагаром на дне бака ( бак- 30 литровая нержекега пивная, гоню на газовой плите потому что)
Как надоест сахарка - опять уйду на перловку.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.103.---)
Дата:   17-03-23 02:57

28 кг перемолотого зерна заливаю кипятком 43 л, затем 70л холодной после угольного фильтра проточного,. На выходе 35 Гр, мешаю шуруповертом с насадкой из строй магазина, Кодзи сразу в бочку 250 гр , софексила на глазок.
Овес с пшеницей на кодзяк схож, и не схож одновременно...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.74.---)
Дата:   17-03-23 03:30

Федь, я любое зерно молю на зернодробилке для птиц. Получается именно помол, но не мука.
Тут же перегоняю что то другое, подгадываю и этой тёпленькой водичкой заливаю как раз дроблёнку в бродилке. Перемешал, добавил дрожжи, перемешал и сверху пеногаситель тоже на глаз.
Не открываю бродилку и не перемешиваю.

С перловкой спасибо, запамятовал. Помню, что ты на доширак перешёл.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (---.78.120.146.static3.unetcom.ru)
Дата:   17-03-23 03:39

Как я понял кодзи именно доя риса хорошо.
Все блохеры нахваливают, мол питкий он там какой то и мягкий.
Ну, попробую, расскажу. Через месяцок где то.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.74.---)
Дата:   17-03-23 04:32

Рис по чём и где брал?
Меня чёт всё жаба на рис душит...

Так у нас зерно любое было по 850 руб. за мешок 40 кг., само собой кормовое зерно.
Как сказал железняка, надо микс делать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   17-03-23 04:41

...у младшей дочки подружка одна с Хонсю (Джапан северный), подружились по сети... как мы тут все, на сайте - по интересам... так вот, когда кодзи не пошли, мы послали вопрос - о, прародители сакэ, не выходит северный олень на балтийских берегах из японских кодзей... возможно рис? Специальный рис??
Примерно через месяц (реально поискали там у себя), пришел ответ - рис специальный, но технология только у мастеров. Короче, идите лесом...

Теперь физика. Вернее химия. Кодзи - хитрый грибок, вскрывающий крахмал до полного сбраживания с гарантией, злой, сильный... и вонючий.
Наши напитки на кодзях попали в руки (нет, в другое место) трем близким парням (один ваще родственник), которые там (на востоке, на границе) это саке не один год хлебали. Их вердикт - да это ж саке!
... ну не истребим этот запах и привкус.. и послевкусие... чужое... моим близким, здесь и сейчас - ни одному не зашло. Сорри.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   17-03-23 05:01

Потом были пляски с бубном и ферментами на обычных дрожжах (шаманы на Родине, в Якутии, обзавидовались бы, если б увидели) ... результат - если делать нечего, можно по садомазохироваться, хоть до упоения...
На этой теме Железяка здулся, хоть и правильные вещи говорил - то так. Но, чтобы збродить любое зерно ферментами, о чем его спрашивал лично и долго, навел тень на плетень..... спасибо, нашелся человек - объяснил... нужно помол залить кипятком, выровнить по модулю и температуре, зафигачить туда модули и дрожжи, все сразу, и не трогать до конца, все...
Выход в сравнении трудозатратами - мизер. Нет, если говорим о производстве, то надо считать. А дома, на кухне, умоляю, ну его на...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (---.78.120.146.static3.unetcom.ru)
Дата:   17-03-23 05:24

Сколько пересмотрел роликов о рисовой браге, везде почти делают на холодную, т. Е. Рис, тёплая вода и кодзи. Делать проще, чем сахару. Одно но-склонна эта брага к скисанию, поэтому многие антибиотики добавляют. Насчёт грибка, Петя, это не главное, а главное, что кодзи это смесь ферментов, витаминов и дрожжей. Поэтому осахаривать не надо, в этом и весь смысл.
Иван, я пока теоретик, буду ставить поьбную, гидромодуль 1 к 4, поставлю, понаблюдаю, доложу.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   17-03-23 06:27

Хозяин - барин, грабли - у порога...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   17-03-23 16:32

ФедорЛ писал:

> Вот гнал я спокойно уже 4-5 лет, на обычном сухопарнике и горя не знал.
> Нормальная балда, не вонючая, из дегустаторов никто не жаловался.
> Но черт дернул, че-то я углубился в тематику.... И пошел вразнос.
> По итогу, заказана новая индукция-3.5квт безимпульсная, вместо икеевской на
> 2квт.
> Куб 30 литров.
> переход на 2-х дюймовый кламп
> диоптр
> бочка бродильная
> Ну и вот жду приход, что бы заказать вейн реформ плюс про
>
> Заполонили киборги, в общем.
>
> Ну и да, кодзи и рис куплены......

Говорят что самогон из змеевика самый вкусный. Это потому что количество ароматики перебивает количество сивухи и голов. А когда начинаешь применять правильное железо начинает все отделяться. И сложно отделить головы, сивуху и оставить аромат. Вот тут и наступит горе.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   17-03-23 18:13

fed1063 писал:

>
>
> Говорят что самогон из змеевика самый вкусный. Это потому что количество
> ароматики перебивает количество сивухи и голов. А когда начинаешь применять
> правильное железо начинает все отделяться. И сложно отделить головы, сивуху и
> оставить аромат. Вот тут и наступит горе.

Отчасти я с этим согласен. Но правильное железо дает возможность гнать прямотоком, как и раньше, а с сухопарником только один вариант.
Я кстати вовсе не уверен, что конечный итог мне больше понравится, но поиграться захотелось.

Кстати. Теорию пока изучаю. Всем вопрос:
При прямотоке гоню до 50 в струе, понятно что предхвостье уже внутри и наверное , как пишет Фед-оно и дает вкус.
При этом общая спиртуозность тела где-то 57% что ли была(могу ошибаться).

Вот если стану гнать на колонне, ну с головами понятно пока, допустим отобрал и пошло тело, как я понимаю где-то 92-94%, вот что с хвостами? При скольки градусах уже точно хвост пошел? И нужно ли малость хвоста запустить, для аромату?

Сильно не пинайте))) Я неопытный юноша.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   17-03-23 18:26

При работе с дефлегматором, обычно держат одну и ту же начальную крепость в струе и одну и ту же температуру в дефлегматоре (колонне) уменьшая скорость отбора.
Ориентируются по температуре в кубе (польском буфере).
Но и это со временем становится вторично, потому что нарабатывается личная практика при одном и том же сырье и оборудовании и "носе".
Первые х литров на такой скорости.
Вторые у литров на такой и тд.

Нужно ли хвоста подпустить?
Зависит от сырья и предпочтений.
На зерновых можно, вот сколько так это дело личных предпочтений с учетом носа.

Иногда и голов нужно подпустить на фруктах.

Без колонны и дефа сэм пахнет деревенским сэмом, кому-то нравится, кому-то терпимо, кто-то не приемлет.

Деф с колонной разделяют сильно, и как ты верно заметил, могут отделить весь сэм и при неправильной работе сделать почти чистый спирт с одной явной примесью, которая "вылезет" за отсутствием других и будет сильно вонять.
Тк чистый спирт пахнет не сильно, в отличии от водки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.87.---)
Дата:   17-03-23 18:46

Всё индивидуально.
Если смотреть по кубу, то раньше народ брал до 91-93°С в кубе, остальное в хвосты.
Это без автоматики. Можно ручками уменьшать скорость отбора, как выше написано.
Вот для этого и нужен ПБ(польский буфер), для того, чтоб больше взять товарного раствора и сильно не париться.

Скорость голов и скорость тела по подаваемой мощности.
Я отбирают головы исходя из 50мл. на 1 кВт., т.е. подаёшь 3.5 кВт, отбираешь 175 мл./час.

Хотя нынче народ отбирает головы 1/10.
Подаёшь 3500 вт., отбираешь 350 мл.
Тело 1/1.
Подаёшь 3500 вт., отбирает 3.5 литра товарного продукта.
2" кламп для себя любимого самый универсальный домашний размер.

Лично я ничего не пускаю в продукт, ни голов, ни хвостов, ни на зерне, ни на фруктах.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   17-03-23 18:59

Savage писал:

> Всё индивидуально.
> Если смотреть по кубу, то раньше народ брал до 91-93°С в кубе, остальное в
> хвосты.

По пару в кубе ? Где термометр должен быть в верху или в жидкости?

> Это без автоматики. Можно ручками уменьшать скорость отбора, как выше написано.
> Вот для этого и нужен ПБ(польский буфер), для того, чтоб больше взять товарного
> раствора и сильно не париться.

Буфера пока не будет. Будет царга 50 см , дефлегматор, узел отбора по жидкости и холодильник.

>
> Скорость голов и скорость тела по подаваемой мощности.
> Я отбирают головы исходя из 50мл. на 1 кВт., т.е. подаёшь 3.5 кВт, отбираешь 175
> мл./час.
>
> Хотя нынче народ отбирает головы 1/10.
> Подаёшь 3500 вт., отбираешь 350 мл.
> Тело 1/1.
> Подаёшь 3500 вт., отбирает 3.5 литра товарного продукта.

вот тут поподробнее?? 3.5 не много? я смотрю на полной гонят только в потстиле,а на второй примерно на 2 квт?

И как отбирать лучше, через узел отбора , т.е. загнув холодильник вверх или вниз, по классике?

И ничего не пускаю-как определяешь, что уже все? По запаху?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   17-03-23 19:26

93 в верху... с ПБ хвосты начинаются к 97 град. Но, Федор, будут отличия на разных наборах комплекта.

Головы и хвосты не берем, жестко.

По соотношению температуры и запаху, набив руку - по температуре, заканчивая заранее/наверняка. В это время отбор - мизер, не жаль.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.167.---)
Дата:   17-03-23 19:29

Я ловлю хвосты термометром который стоит на середине царги. Как только термометр начинает пищать на 82-83°С, а это говорит о том, что хвосты поползли вверх, немного прикрываю паровой кран отбора, тем самым увеличивая флегмовое число. Температура медленно уменьшается, хвосты возвращаются обратно в куб. Это классика;)
Речь идет о сахарном недоректификате, примерно 96%. Отжимать хвосты нудно и муторно. Я дожимаю, только если время позволяет, скорость примерно как будто головы отбираешь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   17-03-23 19:37

У меня будет термометр в верхей части куба(в крышке) и будет в верху,, в повороте.
Шо и в царгу ннадо?
Я раньше отбирал по спитометру в попугае, при колонне это не подходит, получается?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: may (81.3.182.---)
Дата:   17-03-23 20:14

ФедорЛ писал:

> У меня будет термометр в верхей части куба(в крышке) и будет в верху,, в
> повороте.
> Шо и в царгу ннадо?
в узле отбора или оч.близко к нему термометр без толку, покажет, когда уже поздно будет. У меня на втором перегоне две царги 0,5+1,0 , выход для термометра в метровой в 300 мм от верха. А в узле отбора заткнут заглушкой, всё не соберусь заварить его нах... Фёдор, а у тебя всего одна царга 0,5 штоле? маловато будет...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   17-03-23 20:33

Не надо тебе туда... в царгу :)
Да, 0,5 - мало. Наш пример - 1,5, где дэф, колонна 5 тарелок и ПБ с спн. И это - на дюйм диаметра трубы...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   17-03-23 21:15

спокойнее товарищи, спокойнее, ваши царги длиннее, я знаю.
Ничего, начнем с 0,5 спн засыпем, а там видно будет

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.167.---)
Дата:   17-03-23 21:31


Сорри за гифку. Там видно, что термометр с сигналом стоит в середине составной царги (1 метр). Именно он дает сигнал в конце перегона, что хвосты поползли вверх.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   17-03-23 21:57

Миха писал:

> Сорри за гифку. Там видно, что термометр с сигналом стоит в середине составной
> царги (1 метр). Именно он дает сигнал в конце перегона, что хвосты поползли
> вверх.

Ну значит мне нужно будет докупить еще одну царгу с врезкой под термометр, видел есть такие

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.167.---)
Дата:   17-03-23 22:09

Ну да, и заодно увеличить.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: may (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата:   17-03-23 23:32

ФедорЛ писал:

> спокойнее товарищи, спокойнее, ваши царги длиннее, я знаю.
> Ничего, начнем с 0,5 спн засыпем, а там видно будет
занудным голосом: "эффективность разделения фракций зависит от числа теоретических тарелок, а их число - от соотношения диаметра и высоты, больше диаметр - нужна больше высота."
Ну, и от насадки. У меня 2" 0,5 на втором засыпается СПН, а в метровой постоянно мочалки прописаны, на выходе 95,2*

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.84.---)
Дата:   17-03-23 23:33

ФедорЛ писал:

> По пару в кубе ? Где термометр должен быть в верху или в жидкости?

Желательно конечно в жидкости.

> вот тут поподробнее?? 3.5 не много? я смотрю на полной гонят только в потстиле,а
> на второй примерно на 2 квт?

Та не, нормально. 2" кламп спокойно переваривал у меня 6 кВт первую перегонку.
На второй зависит от дефлегматора и насадки, справится ли они, надо смотреть что в инструкции написано.


> И как отбирать лучше, через узел отбора , т.е. загнув холодильник вверх или
> вниз, по классике?

Когда вниз, это первая перегонка. Можно конечно и вторую так делать. Всё от желаемого зависит. Это по пару.
Если он поднят, то отбор из узла отбора по жидкости.

> И ничего не пускаю-как определяешь, что уже все? По запаху?

По количеству посчитанного при отборе голов и проверка на запах после.
По температурам хвосты ...

Попугай как альтернатива вполне годный девайс.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   17-03-23 23:49

Savage писал:

>
> Желательно конечно в жидкости.

в жидкость сложновато сунуть, хотя если взять длинный термометр может и достанет, сбоку врезать не хочу, боюсь потечет, по уму вваривать надо.

> Та не, нормально. 2" кламп спокойно переваривал у меня 6 кВт первую перегонку.
> На второй зависит от дефлегматора и насадки, справится ли они, надо смотреть что

я именно про вторую спрашивал, на первой все понятно.
блохеры грят что и на 2 дюйма 2-2.2 квт дотаточно


> > И как отбирать лучше, через узел отбора , т.е. загнув холодильник вверх или
> > вниз, по классике?
>
> Когда вниз, это первая перегонка.

Нет, я не об этом, первая это сразу от бака вниз, называется подсти, кроме двух поворотов и холодильника ничего нет.

Можно конечно и вторую так делать. Всё от
> желаемого зависит. Это по пару.

я имел в виду вторую перегонку, через дефлегматор, когда отбор регулируется игольчатым клапаном в дефлегматор и за счет этого скорость отбора

> Если он поднят, то отбор из узла отбора по жидкости.
>

ну так да или то или другое, я спрашивал что лучше, говорят по жидкости лучше, проще отрегулировать


> По количеству посчитанного при отборе голов и проверка на запах после.
> По температурам хвосты ...

Принцип-то понятен. с головами, воняют они понятно. А вот хвосты мерил по спиртуозности раньше, но там тоже понятно, чем меньше спиртуозность, тем больше хвостов. А тут как? Я так понимаю спиртуозность только в самом конце тела начинает падать? Тогда до скольки грудусов отбирать?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.84.---)
Дата:   18-03-23 00:21

Есть термометры с длинным щупом.
Но по сути достаточно и просто в крышке куба обычного. После пары перегонок будешь точно знать на какой температуре начинают хвосты подниматься.

Я всегда ставлю на первом перегоне царгу пустую перед холодильником, чтоб брызгоуноса не было. А если зерно или фрукты то дополнительно лью пеногаситель.
Хотя и на сахарке брызгоунос бывает.
Поэтому именно как пишут подстилком(угол и многотрубник) не гоню.

Да, второй перегон проще по жидкости делать.

Вот для этого как выше пишут и ставят градусник в середине, между царг и наверху в узле отбора.
Пропищал градусник в середине, что температура поднялась, ты понимаешь, что счас хвосты наверх поднимутся. А сначала ориентируешься по темперу в кубе.

Так за раз всё не расскажешь. Очень много писать.
Первый раз перегонешь и в принципе понимать что и как будешь

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   18-03-23 00:45

Savage писал:

>
> Я всегда ставлю на первом перегоне царгу пустую перед холодильником, чтоб
> брызгоуноса не было. А если зерно или фрукты то дополнительно лью пеногаситель.
> Хотя и на сахарке брызгоунос бывает.
> Поэтому именно как пишут подстилком(угол и многотрубник) не гоню.

у меня перед поворотом фланец с пееходом под кламп длиной 10 см, если туда рпн пихнуть? ну или просто доверху не наливать, хотя можно наверное и пустую царгу,да.

>
> Так за раз всё не расскажешь. Очень много писать.
> Первый раз перегонешь и в принципе понимать что и как будешь

Это все понятно, но удача любит подготовленных! Без теории может хреновая практика случиться!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.74.---)
Дата:   18-03-23 02:00

Savage писал:

> второй перегон проще по жидкости делать.
>
>


Как по мне, так по жидкости только головы проще отбирать - сразу видно количество капель, а тело лучше по пару: настроил в самом начале скорость и больше не лезешь, как только температура вверх поползла, так сразу переводишь отбор в другую ёмкость и добирается хвосты открыв кран на максимум

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.84.---)
Дата:   18-03-23 02:30

Серкап писал:

> а тело лучше по пару: настроил в самом начале скорость и
> больше не лезешь,

Чем ты скорость по пару настраиваешь?
Серёг, напомни какой у тебя девайс?
А что, по жидкости не настроить?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.84.---)
Дата:   18-03-23 02:35

ФедорЛ писал:

> у меня перед поворотом фланец с пееходом под кламп длиной 10 см, если туда рпн
> пихнуть? ну или просто доверху не наливать, хотя можно наверное и пустую
> царгу,да.

Так по любону надо не до верха, а чтоб 10/15 процентов куб не доливать. А брызгоунос штука такая, его рпн не остановит. Только высота, да и то бывает с метровой залетает.

> Это все понятно, но удача любит подготовленных! Без теории может хреновая
> практика случиться!

Так в инструкции всё будет написано. Просто тут у народа аппаратов масса разных и каждый советует на свой глядя. Мало кто кардинально и не один раз менял один на другой, другой на третий и т.д.
Хотя по сути всё одно и тоже за исключением...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (---.233.188-146.ertelecom.ru)
Дата:   18-03-23 02:52

Серкап писал:

> ... как только температура вверх поползла, так сразу переводишь
> отбор в другую ёмкость и добирается хвосты открыв кран на максимум
Я еще часа полтора выжимаю спирт в ту же тару, постепенно прикрывая кран, потом как на капли перешло, всё баста, сворачиваюсь. В попугае так и держится 95-96%.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: олегыч 45  (---.balakovo.stream-tv.ru)
Дата:   18-03-23 03:57

А тема про масло будет? Пятница же

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.74.---)
Дата:   18-03-23 04:03


Savage писал:

>
>
> Чем ты скорость по пару настраиваешь?
> Серёг, напомни какой у тебя девайс?
> А что, по жидкости не настроить?


Скорость при отборе по пару регулируется краном, чем больше откроешь, тем быстрее будет отбор. Если правильно понимаю теорию, то площадь сечения колонны и площадь сечения крана должны подбираться производителем в соотношении 1:4, чтобы даже в случае полного открытия крана флемовое число было не менее 4. Исходя из этого отбирать по пару проще, т.к. практически невозможно ошибиться, а по жидкости в конце погона нужно больше телодвижений делать.
Оборудование у меня в процессе обновления, старая колонна была 1,5 дюймовый и гонял на ней исключительно сахарку, а сейчас решил отдать её сыну, а себе собрать 2-дюймовую из расчёта делать на ней что-то зерновое (сахар уже не интересно)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.74.---)
Дата:   18-03-23 04:08

Миха писал:

>
> Я еще часа полтора выжимаю спирт в ту же тару, постепенно прикрывая кран, потом
> как на капли перешло, всё баста, сворачиваюсь. В попугае так и держится 95-96%.

У меня к этому времени уже терпение на исходе, заканчиваю брать тело, открываю кран на максимум, на максимум включаю плитку и гон пока не выжму практически всё из куба. Эти хвосты в следующий раз добавляют в СС

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (---.78.120.146.static3.unetcom.ru)
Дата:   18-03-23 05:09

Ну вот, мне плитка пришла.
На 3.5 кВт, безимпульсная, корпус нерж, название амберли.
Брал на озоне, с уценкой 8800.
Уценка типа из за царапин, я их не обнаружил.
Достал из коробки, включил, поставил ковш на пару литров, вскипел очень быстро. Безимпульсная во всем диапазоне, шаг сто ватт.
Доволен)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.84.---)
Дата:   18-03-23 18:11

Серкап писал:

> Скорость при отборе по пару регулируется краном, чем больше откроешь, тем
> быстрее будет отбор. Если правильно понимаю теорию, то площадь сечения колонны и
> площадь сечения крана должны подбираться производителем в соотношении 1:4, чтобы
> даже в случае полного открытия крана флемовое число было не менее 4. Исходя из
> этого отбирать по пару проще, т.к. практически невозможно ошибиться, а по
> жидкости в конце погона нужно больше телодвижений делать.

Серёг, ну так и по жидкости регулируется краном. У меня автоматикой.
Флегмовое число 4 это усреднённо, я гоню на большем числе, а кому то нужно меньшее число чтоб "вкусняшек" больше пропустить под бочку. Ограничение не есть хорошо...
Как производитель может подобрать 1:4 если не знает на какой мощности будет гнать покупатель?

Какие телодвижения в конце нужны по жидкости?
У меня никаких. Головы отобрал, промежуточный отобрал, открыл на 3л./час., на +92°С у меня отбор товарного закончился. Шланг в другую ёмкость перекинут, включил, на +98°С всё выключилось...
По пару говорят органолептика лучше. Не знаю. Делаю и так и так, разницы особо не заметил.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.103.---)
Дата:   18-03-23 18:36

Давно как то 1м царгу набил СПН 3.5 нержей но так и не пробовал, дистилляты на 0,5м с медью в приоритете. Яблоки, зерно, сахарка в конкретном прошлом ... Хотя мецераты из нее и в последующем бочка зачётные. Просто сменил вектор.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.84.---)
Дата:   18-03-23 18:42

Андрей, что то ты меня запутал...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.103.---)
Дата:   18-03-23 19:58

Savage писал:

> Андрей, что то ты меня запутал...
Иван чем:)? или точно вру делал на СПН спыжами из путанки год назад, после того как концентраторы от СиВ поставил не пробовал, склероз пост ковидный :)))
Поднял записи, 28.03.2022 Спирт на СПН гнал крайний раз :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.103.---)
Дата:   18-03-23 20:04


Вот она

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.103.---)
Дата:   18-03-23 20:20


Все ходы с 2020 г записываю в журналах,в некоторых сразу по несколько сводных. Возраст и перегруз памяти на работе, приходится частью ячеек жертвовать.... :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   18-03-23 20:37

Имею две 50 л бочки от став бондаря, в одной мецераты зреют (делал яблочный, и с лета прошлого года виноградный в ней), это в деревне за 2200 км от ПМЖ. В другой Кальвадос, с деревни яблоки увожу и гоню уже в ХМАО. Иван тебе засылал выдержанный в бочке Кальвадос урожая 2021г.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   18-03-23 20:44


 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   18-03-23 21:05

Savage писал:

>
> Как производитель может подобрать 1:4 если не знает на какой мощности будет
> гнать покупатель?
>
думаю так, диаметр крана отбора в 4 раза меньше чем колонна.

а мощность ни причём. при превышении мощности будет захлеб, при понижении образование флегмы уменьшится, и отбор через кран уменьшится соответственно.

а при отборе по жидкости можно и всю колонну осушить и получить прямоток.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   18-03-23 23:24

Ratnik писал:

> Иван чем:)?

Как построил предложения.))

> дистилляты на 0,5м с медью в приоритете.
> Яблоки, зерно, сахарка в конкретном прошлом ...

Вот прочитай, что написано.))
Предположу, что всё таки вот так наверное?))


> Дистилляты(яблоки, зерно) на 0,5м с медью в приоритете.
> Сахарка в конкретном прошлом ...

Красив и богат русский язык.))
Просто раз пять прочитал, прежде чем понял.))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.74.---)
Дата:   18-03-23 23:28

CamHi писал:

>
> думаю так, диаметр крана отбора в 4 раза меньше чем колонна.
>
> а мощность ни причём. при превышении мощности будет захлеб, при понижении
> образование флегмы уменьшится, и отбор через кран уменьшится соответственно.
>
> а при отборе по жидкости можно и всю колонну осушить и получить прямоток.


Именно так, только не диаметр в 4 раза, а площадь сечения, т.е. диаметр в 2 раза меньше

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.103.---)
Дата:   19-03-23 01:05

Savage писал:


>
> Красив и богат русский язык.))
> Просто раз пять прочитал, прежде чем понял.))
Ну да:))) Позволил себе усугубить во время поста, поводы есть, а желудок пустой...:::)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   19-03-23 01:36

Серкап писал:

> Именно так, только не диаметр в 4 раза, а площадь сечения, т.е. диаметр в 2 раза
> меньше

А насадку как считает производитель?
Она может быть размером 3х3 или 6х6.
Может в насадке захлебнуться, всё от мощности зависит. Когда колонна работает на себя у тебя кран закрыт и захлёб уже тут может произойти.
Именно в подаваемой мощности всё дело. От неё и рассчитывается флегмовое число.
Как ты флегмовое число без мощности посчитаешь?
Ссылка.
Ссылка.
Не всё так просто...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (176.59.207.---)
Дата:   19-03-23 02:32

Зачем высчитывать что то если в отбор полезет не больше 1/4?
Да и для моего аппарата например есть рекомендованная мощность и скорость отбора, и размер насадки. Так что производитель знает)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (176.59.207.---)
Дата:   19-03-23 02:48

почитал, ни чего оно не зависит от мощности. хоть мегаватт туда загони (теоретически). регулировать будешь только соотношением отбора/возврата. мощность в этом уравнении дана лишь для того чтобы вычислить скорость отбора при ФЧ 1/4. при 1квт это 1X л/ч при 2квт это 2X л/ч.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.119.---)
Дата:   19-03-23 19:03


 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.103.---)
Дата:   19-03-23 20:56

Ну тады вздрогнем :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (31.173.103.---)
Дата:   19-03-23 20:58


Гуляй бурбон :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (---.78.120.146.static3.unetcom.ru)
Дата:   19-03-23 20:59

Поставил 10 кг риса, первый раз, посмотрим на результат

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (37.29.41.---)
Дата:   20-03-23 09:37

Серкап писал:

> CamHi писал:
>

> Именно так, только не диаметр в 4 раза, а площадь сечения, т.е. диаметр в 2 раза
> меньше
Ну а если поставить кран одной площади сечения с колонной,что в данном случае для вас измениться?Вы не сможете регулировать флегмовое число?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   20-03-23 18:20

ФедорЛ писал:

> Поставил 10 кг риса, первый раз, посмотрим на результат

Пошли вторые сутки, завелась часа через три, бурлит активно, мешаю шуруповертом, гидромодуль 1/4. Ставил без ошпаривания, просто залил рис 35 градусной водой.
Теперь главное что бы не скисла. Слышал если зараза попадет может начать блевотиной вонять. Пока запах нейтральный.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.73.---)
Дата:   20-03-23 18:59

Evгений писал:

>
> Ну а если поставить кран одной площади сечения с колонной,что в данном случае
> для вас измениться?Вы не сможете регулировать флегмовое число?


Смогу конечно, но так видимо проще, некая "защита от дурака"

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (85.249.17.---)
Дата:   20-03-23 19:30

ФедорЛ писал:

> ФедорЛ писал:
>
> > Поставил 10 кг риса, первый раз, посмотрим на результат
>
> Пошли вторые сутки, завелась часа через три, бурлит активно, мешаю шуруповертом,
> гидромодуль 1/4. Ставил без ошпаривания, просто залил рис 35 градусной водой.
> Теперь главное что бы не скисла. Слышал если зараза попадет может начать
> блевотиной вонять. Пока запах нейтральный.

Говном воняла на кодзях у меня лишь один раз брага.
Экспериментальный затор цельной пшеницы ( не распаривал и не дробил, просто залил водой 35-40° и всыпал кодзи)
но она и не бродила ( зерно не вскрытое - кодзи до крахмала не смогли добраться)
а просто стухла.
Вообще считается, что в " Ангеле" с желтым лейбаком уже антибиотики добавлены..
Хотя при передержке ( пара месяцев от лени врожденной) брага в уксус таки уходит.
с мизерным, ессно, выходом продукта :-))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   21-03-23 07:25

ФедорЛ писал:

> мешаю шуруповертом,
> гидромодуль 1/4. Ставил без ошпаривания, просто залил рис 35 градусной водой.

Так же залил овёс(правда молотый) примерно 30-35° водой и поставил. Завелась также, через рару часов. Активно бурлить будет дня три + -.
Не мешаю. Не вижу смысла...
Держу обычно три недели, хотя прошлый раз ячмень простоял пять недель, побулькивал чутка, поэтому не хотел перегонять.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-03-23 08:29

Savage писал:

> ФедорЛ писал:
>
> > мешаю шуруповертом,
> > гидромодуль 1/4. Ставил без ошпаривания, просто залил рис 35 градусной водой.
>
> Так же залил овёс(правда молотый) примерно 30-35° водой и поставил. Завелась
> также, через рару часов. Активно бурлить будет дня три + -.
> Не мешаю. Не вижу смысла...
> Держу обычно три недели, хотя прошлый раз ячмень простоял пять недель,
> побулькивал чутка, поэтому не хотел перегонять.


Мешаю .
В смысле - перемешиваю :-)).
особенно крупяно/ зерновую на кодзях.

Дабы потопить флотацию.

Как эту хню механизировать ?
сетчатым пригрузом, не дающим всплывать " набравшемуся газов" зерну ??.
Типа таки да.
Или ручкой, по локоток...
да покрутить до...
До устойчивого глубинного вихреобразования в ёмкости.
И ещё полчасика потом...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (---.78.120.146.static3.unetcom.ru)
Дата:   21-03-23 12:27

Я кстати толком не нашёл, сколько ей бродить надо?
И вот я поставил в воскресенье, а гнать могу только на выходных, например если через две недели с родит, а гнать ещё через неделю, это норм?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: АлександрП (---.185-173-72-8.msk.dl.br0.izhteleport.ru)
Дата:   21-03-23 13:30

ФедорЛ писал:

> Я кстати толком не нашёл, сколько ей бродить надо?
> И вот я поставил в воскресенье, а гнать могу только на выходных, например если
> через две недели с родит, а гнать ещё через неделю, это норм?
У меня на рисе обычно 2 недели бродит. Сколько раз ставил ни разу не скисала, но я кипятком заливал, потом когда распарится воды холодной и под ГЗ. Осветлилась, перегоняю. С учётом отбора голов и хвостов готовая рисовая водка с 6 кг риса 6200мл. 40%. Но один раз залил не кипятком а холодной водой. Водка получилась с характерным сырным запахом. Почему так вышло, если кто знает ответьте пожалуйста!?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.73.---)
Дата:   21-03-23 16:44

Вчера залил бурбоном из концентрата свою первую бочку. Бочка Партизан 15 литров сильного обжига перед этим 4 недели вымачивалась водой и 4 недели стояла с разведенным сахарным ректификатом. Когда сливал с бочки эту сортировку цвет её был вполне себе вискарный, каким же он будет если продержать в ней продукт планируемые 9 месяцев, как чифир что-ли, или по прошествии некоторого времени цвет уже не будет меняться?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   21-03-23 17:03


Серкап писал:

> или по прошествии некоторого времени
> цвет уже не будет меняться?

Ресурс...

ИСТОЩЕНИЕ ДУБОВОЙ БОЧКИ С КОНЬЯЧНЫМ СПИРТОМ
Луканин А.С. – доктор технических наук, профессор, академик НААН,
Байлук С.И. – кандидат технических наук, Институт агроэкологии и природопользования
НААН;
Сидоренко А.Н. – кандидат технических наук;
Зражва С.Г. – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Национальный университет
биоресурсов и природопользования Украины
Приведены результаты исследований динамики истощения древесины дуба
бочки в течение 7 циклов использования выдержки в них коньячных спиртов.
Определено, что наиболее интенсивное экстрагирование компонентов дуба у
новой бочки (49–71 %) происходит в первый цикл выдержки коньячных спиртов.
Минимальное количество концентрации компонентов дуба (меньшее 10 %)
экстрагируется в коньячный спирт после четвертого цикла заливки. Во время
шестого и дальнейшего циклов использования бочки внутренняя поверхность
древесины клепки имеет истощение более чем на 90 %.
Во время второй, третьей и следующих заливках (циклах выдержки) в бочки
молодого спирта, в связи с уменьшением концентраций компонентов дуба в
древесине клепки, скорость экстракции ее компонентов из древесины постепенно
замедляется с уменьшением в среде концентраций экстрагированных
компонентов дуба. Так происходит до момента истощения древесины, после чего
и в дальнейшем бочка "работает", однако не как источник компонентов дуба, а
преимущественно как сосуд для хранения виноматериалов и коньячных спиртов
без заметного улучшения их качества.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   21-03-23 18:03

Серкап писал:

> Вчера залил бурбоном из концентрата свою первую бочку.

Я вот что то до бочек не дорос. Куда такие количества? А если потечет? А если табуретка получится?
Раньше просто кубики заливал. Сейчас решил по науке сделать, подготовить, кубики стоят на хересе второй месяц, запах отличный.
Вот щас сварю на рисе и закину кубики.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   21-03-23 18:05

ФедорЛ писал:

>
> Вот щас сварю на рисе и закину кубики.
С кубиками получаешь настойку дуба, в бочке созревание напитка, другая биохимия

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   21-03-23 18:10

ФедорЛ писал:

> стоят на хересе
> сварю на рисе и закину кубики.

Виссаке на выходе? :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   21-03-23 18:11

АлександрП писал:

> ФедорЛ писал:
>

> У меня на рисе обычно 2 недели бродит.

И я на этот срок целюсь, вопрос в том, не страшно ли, если сбродит через две недели к воскресенью, а гнать буду в след. субботу, не уксуснет ли она или не заплесневеет?
С сахаркой я так и делал, бродила неделю, потом ждал неделю и гнал, уже светлую, никаких бентонитов не надо.

Но один раз залил не кипятком а холодной водой. Водка получилась с
> характерным сырным запахом. Почему так вышло, если кто знает ответьте
> пожалуйста!?

Ну плять, начинается))) Я-то неопытный, всяких витальсонов насмотрелся))) Оне грят мол залил водой, засыпал кодзи и усе!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   21-03-23 18:14

Eugeen писал:

> ФедорЛ писал:
>
> > стоят на хересе
> > сварю на рисе и закину кубики.
>
> Виссаке на выходе? :)

Женя, даже я, профан, знаю, што саке не является продуктом перегонки)) Не позорься))

Как бы сссаке не получилось, я уже очкую, Славик, то грят блевотиной запахнет, у Федота вон гавном, а у Александра П сыром!

Лучшее враг хорошего, вот гнал и горя не знал, купила бабка порося)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   21-03-23 18:18

ФедорЛ писал:


> С сахаркой я так и делал, бродила неделю, потом ждал неделю и гнал, уже светлую,
> никаких бентонитов не надо.
С колонной не надо ждать...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: zaza (---.dynamic.spd-mgts.ru)
Дата:   21-03-23 20:52


Признавайтесь алкаши, кто прикупил новый аппарат?))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.78.---)
Дата:   22-03-23 05:55

Ratnik писал:

>
>
> Ресурс...
>
> ИСТОЩЕНИЕ ДУБОВОЙ БОЧКИ С КОНЬЯЧНЫМ СПИРТОМ
>

То, что бочка со временем истощяется это понятно, но я немного другое хотел узнать: сколько по времени оптимально держать продукт при первой заливке в 15-литровой бочке, 9 месяцев не слишком много? Смотрю на Ютубе всяких алкоблогеров, так кто во что горазд: кто сразу на год ставит, а кто через 3 месяца уже сливает и все как один пробуют и аж причмокивают...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.78.---)
Дата:   22-03-23 06:08

ФедорЛ писал:

>
>
> Я вот что то до бочек не дорос. Куда такие количества? А если потечет? А если
> табуретка получится?
>

Лиха беда начало. Мне, например, гонять просто сахарку через два года стало уже не интересно, сейчас хочется попробовать сделать что-то по настоящему стоящее, чем не стыдно угостить кого-то, а куда излишки деть думаю проблем не будет. Что бочка вдруг ни строго ни с сего потечёт вообще не переживаю, а что касается плинтуса, то конечно есть опасения, но чтобы их свести к минимуму взял бочку не нашу кавказскую, которые, как говорят, делают из неправильно подготовленный древесины, а сербскую, в надежде, что у них с культурой производства все-таки получше дела обстоят

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (195.135.214.---)
Дата:   22-03-23 06:16

..грабли - у порога (С) :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   22-03-23 14:12


Серкап писал:


> То, что бочка со временем истощяется это понятно, но я немного другое хотел
> узнать: сколько по времени оптимально держать продукт при первой заливке в
> 15-литровой бочке, 9 месяцев не слишком много?
У меня 50 л бочки, срок выдержки это вкусовые предпочтения, сильная органолептика/слабая, плинтус про которые многие говорят - это промежуточный этап созревания напитка. Ориентируйся на сроки в таблице, разному объему - разное количество дней в году.
Не смотря на то что у меня 50 л и календарный год равен 230 дням, я держу 365 +/- как приготавливаю следующую партию яблок так и сливаю прошлогоднюю.
Раньше выкладывал статью про принципы созревания напитков в бочке.

Не надо просто так бочку выхолащивать длительным вымачиванием (50л вымачивал месяц и сразу заливал яблоки), и брать их изготовленные из старых бочек свое отработавших....это мое мнение основанное на изученных статьях и собственном опыте.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   22-03-23 14:31

Я закладываю 45% и в последующем не разбавляю.

Спирты созревают тем быстрее, чем ниже их крепость. Предположение о том, что для сокращения сроков выдержки достаточно разбавить спирты перед закладкой, неверно. Если разбавление молодого спирта облегчает растворимость экстрактивных веществ и увеличивает поглощение кислорода, с помощью которого образуется множество соединений с приятными органолептическими характеристиками, вместе с тем оно лишает спирт главных элементов, необходимых для полного развития букета.
Извлечение веществ из древесины оптимально при крепости 45—55% об. Но эта крепость препятствует растворению лигнина, для которого минимальная крепость должна быть 65% об.

Опыт показывает, что оптимальные температурные условия выдержки коньячных спиртов 25—30°С. При более высокой температуре спирт становится «сухим» и приобретает неприятный запах гнилых яблок (за счет образования уксусного альдегида из этилового спирта). При высокой температуре испаряются также вещества с приятным ароматом, как, например, диацетил

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   22-03-23 16:11

получал плинтусовку, правда на брусках. исправил с помощью аквариумного компрессора с распылителем. включал на час. сеансов за 10 вкус выправился.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   22-03-23 16:16

Читать как

Не надо просто так бочку выхолащивать длительным вымачиванием (50л вымачивал месяц и сразу заливал яблоки), и брать их изготовленные из старых бочек свое отработавших НЕ НУЖНО....это мое мнение основанное на изученных статьях и собственном опыте.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   22-03-23 17:56

Полагаться на чей то опыт надо с оглядкой. У меня так он полностью противоположный. И в части вымачивания и в части перерезок. Бочки они разные и что было в одной, в другой будет по другому. У меня даже одинаковые,купленные в одно время у одного производителя и то дают разный результат! Чего уж говорить про бочки разных контор.
Поэтому - советы мотать на ус, но делать все через дегустации.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   22-03-23 18:27

У меня уже по 3 цикла (1 цикл =1 год) созревания в каждой, и прихожу к выводу что на следующий сезон стоило бы обновиться, но мне нравиться сильная коньячная органолептика

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.78.---)
Дата:   23-03-23 00:06

Ratnik писал:

>
> Не смотря на то что у меня 50 л и календарный год равен 230 дням, я держу 365
>
>


т.е. исходя из таблицы для моей 15-литровки оптимальным будет примерно 5-6 месяцев?
А для какой крепости актуальна эта таблица, или сроки выдержки от крепости начального продукта не зависят и эта крепость влияет лишь на то, какие именно химические элементы появятся в готовом изделии?
Я залил крепостью 43-44, почему-то подумал, что так ароматика будет сильнее нежели, если залить 65-70 и потом разбавлять в конечном итоге

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: VANO (---.starlink.ru)
Дата:   23-03-23 15:59

Хочешь больше танинов дубильных, заливай 40-45, хочешь больше ванильных лигнинов заливай 60-65.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   24-03-23 17:50

Eugeen писал:

> ФедорЛ писал:
>
> > стоят на хересе
> > сварю на рисе и закину кубики.
>
> Виссаке на выходе? :)

Ну вот, прошло пять дней, виссаке пока бурлит, но интенсивность сильно упала. Первые два дня шматы риса со дна выворачивала. Мешал четыре дня раз в сутки, на четвертый день гущи внизу почти уже нет.
Продолжаю наблюдения.
Ах да, трижды тьфу, блевотиной пока не пахнет,говном тоже.
Приятное рисово-дрожжевое амбрЭ.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   25-03-23 00:41

ФедорЛ писал:

> Eugeen писал:
>
> > ФедорЛ писал:
> >
> > > стоят на хересе
> > > сварю на рисе и закину кубики.
> >
> > Виссаке на выходе? :)
>
> Ну вот, прошло пять дней, виссаке пока бурлит, но интенсивность сильно упала.
> Первые два дня шматы риса со дна выворачивала. Мешал четыре дня раз в сутки, на
> четвертый день гущи внизу почти уже нет.
> Продолжаю наблюдения.
> Ах да, трижды тьфу, блевотиной пока не пахнет,говном тоже.
> Приятное рисово-дрожжевое амбрЭ.


На мой взгляд - перемешивать кодзевуху надо ради потопить то, вто всплыло и тонуть не хочет ( зерно, пена, мука всякая и т.п.)
со дна оно там и так хорошо всё поднимается.
Но - кому как нравится :-))

Пара слов за настойки и дубовые бочки.

Сначала по бочкам.
Правда у меня - маленький бочонок, литров на шесть всего...

" Доля Ангелов " ( усушка продукта в дубовой бочке) не только и не столько по объёму.
сколько по градусам.
Заливаешь 60° . стоит полгодика ( доливаешь по мере " отпивания ангелами, ессно периодически)
а сливаешь - 50-55° в самом крепком случае....
Видимо спирт через дубовые стенки бочки испаряется сильнее воды...


А по настойкам:.
сватья подсела, и меня подсадила на черноплодную рябину.
Заказали через Валберис.
без копеек 700 рублей за кило сушеной.
Пришла посылочка дня четыре тому.
Сразу заправил литров десять настаиваться ( я настаиваю на " крепком" - 85° продукте. потом развожу водой и фильтрую через " кувшинчик аквафор")

сейчас готовлю зелье на завтрашний стол :-))
снял пробу - очень понравилось.

Черноплодка производства ИП Салаватова Айгуль Фанилевна.
Башкирия. Уфимский район, деревня Бурцево.

Ну и ещё раз напомню :
Все " типа натуральные" настойки имеют, как правило, очень неслабый медицинский эффект.

Черноплодка - самый, пожалуй, сильный препарат, снижающий кровяное давление.
Гипотоникам - низзя. по крайней мере низзя многа...
Мне то ладно.
при норме 120-130/80 ( сколько себя помню в любом состоянии) недавно пробило до 180/112... Что , особенно " по первоходу"...
Ннада давление сбивать .

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.78.---)
Дата:   25-03-23 01:49


Готовясь вплотную занятся зерновыми прикупил себе давеча вставку-вкладыш в куб. Теперь получилось почти ПВК, единственно пришлось немного переделать штатную "группу безопасности" - не знаю: то ли бракованная она оказалась, то ли так и задумано было, но в описании говорилось, что клапан выпуска должен срабатывать на избыточном давлении 0,4 кг (сама же система должна держать до 1.0), но на деле он открывается практически сразу и никакого избыточного давления там и нет, даже когда просто включаешь воду и переводишь эту систему в режим охлаждения, то вода помимо выходного штуцера течёт ещё и в куб, поэтому пришлось поставить два дополнительных крана. Теперь при работе на нагрев можно перекрывать кран идущий на выходной штуцер и открывать кран сообщения с кубом, когда же нужно охладить содержимое куба, то наоборот перекрывает кран на куб и открывается кран на штуцер. Уже успел провести испытания: проблем с затиранием вообще никаких не предвидится, а вот с варкой немного сомневался в работоспособности такого аппарата, но сегодня успешно перегнал сортировку, которую заливал в бочку при её отмачивании - всё прошло успешно. Осталось с получки или пенсии прикупить крышку-мешалку и вообще все по красоте будет, можно смело приступать к работе :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (---.line1.ru)
Дата:   25-03-23 03:11

У меня такая же вставка, всё нормально с клапанами, они и должны срабатывать когда идёт нагрев и охлаждение...
Четыре или пять лет, без проблем.
Я брал правда под фрукты, но и Кодзи само собой на ней перегоняю.

Расписал бы как и что затираешь???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.78.---)
Дата:   25-03-23 03:49

Savage писал:

>
>
> Расписал бы как и что затираешь???


Ещё пока ничего, только готовлюсь, руки чешутся и в принципе уже можно начинать используя для перемешивания дрель с миксером, но немного сыкотно, т.к. опыта в этом деле полный ноль. 1 числа пенсию получу и закажу мешалку, а как придёт тогда уже начну. Возьму мешок ячменного курского солода и попробую начать чисто на нём, но опять-таки опыта нет, а хочется получить что-то ароматное, до этого делал бурбон из концентрата и если честно, то результат меня пока особо не впечатлил: если во время первой перегонки ещё стоял ощутимый запах чего-то до селе неведомого и весьма приятного, то после второй перегонки (на 5 тарелках) я перестал его чувствовать, дистилят получился с каким-то нейтральным запахом, просто пахнет спиртом и всё, запах не такой резкий, как на сахаре и это всё отличие на мой нюх, никакой кукурузы я по крайней мере не чую, а хочется именно чтобы ощущалось из чего продукт сделан.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.78.---)
Дата:   25-03-23 04:02

Savage писал:

> У меня такая же вставка, ...
> Четыре или пять лет, без проблем.
>


Вань, а когда перегоняешь на ней, то как ты смотришь температуру во вкладыше? Или у тебя термометр врезан в крышку? На моем термометр должен вставляться в нипель в стенке куба, но в собранном виде получается, что он показывает температуру в рубашке, сегодня на крышку ставил мини-царгу с термометром, но всё равно это не то пальто, при разгоне разница в показаниях рубашки и этого термометра доходила до 35 градусов, хотя в реале она не более 15. Сейчас заказал стакан под термометр на Али, как придёт хочу выкрутить подрывной клапан с крышки и вместо него внедрить его.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (---.line1.ru)
Дата:   25-03-23 05:08

Да, у меня в крышке термометр.
Я не покупал крышку с мешалкой, я заказал крышку по своим хотелкам под дрель. Сам им начертил, что нужно, а они через пару месяцев подобную на конвейер поставили.)) Там и под чиллер выходы и зерно засыпать и щуп длинный...
При чём три года лежит, так и не пользовался. Хотел пиво варить и зерном заняться, времени нет.
Поэтому кодзи для меня счас очень удобны, поставил и забыл на тройку недель.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   25-03-23 12:46

федот68( Калуга) писал:


> Заливаешь 60° . стоит полгодика ( доливаешь по мере " отпивания ангелами, ессно
> периодически)
> а сливаешь - 50-55° в самом крепком случае....
> Видимо спирт через дубовые стенки бочки испаряется сильнее воды...
> Сразу заправил литров десять настаиваться ( я настаиваю на " крепком" - 85°
> продукте. потом развожу водой и фильтрую через " кувшинчик аквафор")

45 заливаю, 45 и сливаю, на всем сроке периодически дегустирую, но никогда не доливаю, к концу бывает меньше половины остаётся, это когда прошлая закончилась.
Черноплодку свежую использую, но настаиваю сразу на 45гр
По давлению обследовался включая МРТ , нашли единичные очаги глиоза вроде так называется, говорят перенесенные гипертонические кризы, отсюда и могли быть проблемы с памятью, назначили Эдарби 40мг, поначалу 80, сейчас давление в норме, но опять же пост и отсутствие алкоголя в крови. Эдарби это из последних, терапевтический эффект, действует не сразу.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.net-94.242.39.kaluga.ru)
Дата:   25-03-23 22:40

проверил вчера действие черноплодной настойки...
Со 160/100 три рюмки( примерно 150 мл в общей сложности) и через полчаса 120/80.

Так что действие вполне медицинское и неслабое.
Необходимо этот момент помнить.
И правильно применять :-))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (---.78.120.146.static3.unetcom.ru)
Дата:   27-03-23 03:52


Ну вот, виссаке моё все ещё булькает, прошло семь дней.
Тем временем забрал аппарат вейн реформ плюс про.
Попробовал впервые собрать, с целью перегнать воду что бы помыть изнутри.
Честно говоря от сборки не в восторге, ожидал от клампов большего удобства! У меня опыта нет, само железо вроде ровное, но вот прокладки показались толстоватыми, из-за этого сложно ровно накинуть кламп!
Может быть такое?
Ну а так с горем пополам собрал, погоня полчаса, прокяпитил спн и рпн в лимонке, все просушил и жду след. Выходные, буду виссаке перегонять.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.243.---)
Дата:   27-03-23 05:02

Прокладки со временем становятся тоньше. Привыкнешь, я одной рукой клампы ставлю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   27-03-23 12:50

у вейна дурацкие клампы с короткой резьбой.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (---.78.120.146.static3.unetcom.ru)
Дата:   27-03-23 15:33

CamHi писал:

> у вейна дурацкие клампы с короткой резьбой.

Может они и дурацкие, но не из за резьбы, её достаточно. Или прокладка толстая или посадка лампа маленькая.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.113.---)
Дата:   30-03-23 01:28

Мож кому интересно будет
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (83.149.37.---)
Дата:   31-03-23 18:57


Решил устранить сомнения, размазываются ли головы по погону с ПБ 2020, собрал колонну с СПН и начал отбор. Голов скорее нет....Перевел на прямоток и продолжил, посмотрю как обдерется органолептика. Овес, который отбирал с крепостью 94%.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (83.149.37.---)
Дата:   31-03-23 19:56


Итог подведу, пробник конечно оставил 2 перегона с ПБ 2020, подожду когда третий отдохнёт, но судя по всему маслянистость потерял, такой хернёй больше наверно заниматься не буду.
Сборка прямотока.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   31-03-23 22:09

Ну вот, рисовка практически отбродила, завра планирую перегнать.
С подстилом вроде все понятно: ставлю внизу диоптр,потом два поворота и холодильник, делаю мощность максимальной, если увижу захлеб - уменьшаю . Гоню до 5% в струе.
А вот по второй пока есть вопросы.
Диоптр где ставить снизу царги или сверху? Царга пока одна, докупить вторую или для первого раза сойдет? В царгу сыплю спн, ну и где смогу рпн воткну.
Отбирать как? Можно через дефлегматор, можно через узел отбора-что лучше?
Понимаю что через УО проще? Тем более что напор воды хреновый.
Если через УО, то конец погона определять по температуре в баке?
Поставил ниппель для темометра, можно длинный воткнуть, тогда мерить будет жидкость, можно короткий, тогда-пар или похер?

Давайте разберемся, пока не обосрал) Жалко же 10 кг риса)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   31-03-23 22:32

На фото чуть выше все видно как собирать аппарат.
Первый перегон гнать до 100 градусов в кубе. Точнее до момента когда температура перестанет меняться в течении 10 минут так как градусник может врать. До 5% забудь - у тебя теперь взрослый аппарат.
Со второй царгой будет конечно лучше, но и с одной пойдет.
Я гоню отслеживая стабильность температуры в царге. Как только начала скакать - сначала снижаю отбор, а когда он становится капельным - стоп. Но у меня это все делает автоматика.
Ставь отбор литр в час и меняй банки каждый литр - тогда если и обосрешь, то последнюю банку

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (83.149.37.---)
Дата:   31-03-23 22:34

1. На подстилезахлеба не бывает...
2. На твоём оборудовании регулировка охлаждением дефа чтоб выставить фч, диоптр после царги, внизу от него нет ни какого смысла, схема волне рабочая, но уже древняя

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   31-03-23 22:38

Ratnik писал:

> 1. На подстилезахлеба не бывает...

я пока не пробовал, поэтому спрашиваю

> 2. Оборудование покажи..

выше фото

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (83.149.37.---)
Дата:   31-03-23 22:53


ФедорЛ писал:

> Ratnik писал:
>
> > 1. На подстилезахлеба не бывает...
>
> я пока не пробовал, поэтому спрашиваю
>
> > 2. Оборудование покажи..
>
> выше фото
В твоём варианте та как нет УО надо собирать так. В колено врезать гильзу под термометр и держать по нему 77- 78 как установится стабильная, по принципу 6 люкстали

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (83.149.37.---)
Дата:   31-03-23 22:55


Потом докупи УО комбинированный от Вейта, или просто по жидкости, его хватит, и собирай так

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (83.149.37.---)
Дата:   31-03-23 22:58

Но оптимально собирать так как у меня сегодня. То только не вижу у тебя УО...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   31-03-23 22:58

Ratnik писал:

>
> В твоём варианте та как нет УО надо собирать так.

Если бы ты внимательно читал, ты бы видел, что в моем варианте есть УО. Это понятно и из моего вопроса и из названия оборудования, которое я озвучивал ранее.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (83.149.37.---)
Дата:   31-03-23 23:06

ФедорЛ писал:

> Ratnik писал:
>
> >
> > В твоём варианте та как нет УО надо собирать так.
>
> Если бы ты внимательно читал, ты бы видел, что в моем варианте есть УО. Это
> понятно и из моего вопроса и из названия оборудования, которое я озвучивал
> ранее.
Ты считаешь что я обязан читать все что ты написал и быстро дать тебе правильный ответ....? :)))) Так то мне вообще пох.й на твое оборудование и твои вопросы, уж не обессудь.... Извиняюсь за свою попытку помочь....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   31-03-23 23:28

Ratnik писал:

>
> Ты считаешь что я обязан читать все что ты написал и быстро дать тебе правильный
> ответ....? :)))) Так то мне вообще пох.й на твое оборудование и твои вопросы, уж
> не обессудь.... Извиняюсь за свою попытку помочь....

А ты считаешь , что очень помог , налепив отсебятины?
В чем помощь-то?
Старался бы помочь-отвечал бы по делу, а не через губу и не читая вопросов.
То что тебе покуй-понятно, тебе свое главное выпятить.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (83.149.37.---)
Дата:   31-03-23 23:38

Ступай с миром...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   31-03-23 23:39

Ratnik писал:

> Ступай с миром...

Да другого и не ожидал, это же мотолодка, здесь всегда так.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (178.176.71.---)
Дата:   01-04-23 00:24

ФедорЛ писал:

> Ну вот, рисовка практически отбродила, завра планирую перегнать.
> С подстилом вроде все понятно: ставлю внизу диоптр,потом два поворота и
> холодильник, делаю мощность максимальной, если увижу захлеб -
Если поставите вместо диоптра свою царгу между кубом и поворотом на холодильник ,при нормальном охлаждении,100% не словите брызгоунос( захлеб в колонне ,на подстиле --брызгоунос).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   01-04-23 00:30

Evгений писал:

>
> Если поставите вместо диоптра свою царгу между кубом и поворотом на
> холодильник ,при нормальном охлаждении,100% не словите брызгоунос( захлеб в
> колонне ,на подстиле --брызгоунос).

Насчет терминов-понятно, спасибо. Брызгоуноса боюсь не сильно, во первых куб будет не до верха налит, во вторых до диоптра еще гильза сантимов десять с рпн будет.Просто купил уже его хочется процесс посмотреть).
Но мысль понял. В принципе можно царгу пустую и после него вкорячить.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (31.134.188.---)
Дата:   01-04-23 19:15

Сижу кипячу, а у первака то запах совсем другой, прям радикально) вот уж точно, когда слаще морковки не пробовал...)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (31.134.188.---)
Дата:   01-04-23 22:32

В общем случилась жопа. Браги было 50 литров, заливал сперва в канистры по 10 литров, потом уже в куб. Залил первые две с половиной канистры, перегнал, все было отлично, сырец пах очень приятно, гнал до 100.2 гр. Вышло литров семь мутноватого, но очень вкусно пахнущего сс. Слил барду, залил остаток из бочки и стал снова гнать, дождался пока потекло и занялся другими делами.
Гнал в ту же ёмкость.
А жопа случилась чуть позже, когда блевать брага пригорела. При этом испортил и хороший погон.
По итогу получил литров 11 наидурнейше пахнущей жижи. Пока её слил в отдельную ёмкость, может потом на обмывайку пущу.
В общем ни в одном из десятков пересмотренных роликов ни один говногуру не сказал, что брага рисовая может пригореть. Ни один. Наоборот, приговаривали все мол надо гнать с дробиной, так больше выход....
Мораль одна, грабли у каждого свои.
А ведь была мысль через сито отбросить....

Буду ставить новую. Пока процесс шёл нормально запах продукта понравился....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   01-04-23 22:42

А какой "умнейший" человек советовал гнать с дробиной?
На самом деле перегнать на рект и запах гари может уйти.

Именно по этому, мы выше говорили за вставку вкладыш.
Я одно время с гидролатором экспериментировал. Пятое раз перегонял нормально, на шестой сгорели тэны. Правда производитель прислал новые тэны с извинениями. Больше экспериментировать не хочу ))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (83.149.37.---)
Дата:   01-04-23 22:58

Интересная тенденция обвинять всех, но при этом самому не жаловаться на отсутствие способности думать самостоятельно, и я почему то ....не удивлен, сужу по предыдущим постам индивидуума....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.113.---)
Дата:   01-04-23 23:17


Мешок для варки пива за 300 рублей позволяет перегонять с дробиной без эксцессов. Под мешок подставка из проволоки для создания промежутка и внутрь груз что бы не всплывал.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (---.78.120.146.static3.unetcom.ru)
Дата:   02-04-23 00:30

Женя, только куб у меня не такой, так мешок не повесить. Да мне и отжать было не вопрос, я не жадный. Лучше литр потерять, чем все.
Но все твердили - гнать с дробиной, тем более на индукции. И это я ещё на 2.7 гнал, электрик падла автомат на 25а украл и поставил говно 16тиампепное,я и не знал об этом. Хотя у меня специально провод положен медный хороший ещё лет 20 назад. Так меняли счётчики и суки всем вкорячил и сраный икк на 16 а.
Да ладно, хрен с ним, на ошибках учатся, поставлю ещё раз.
Но вот как гнать надо подумать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (---.78.120.146.static3.unetcom.ru)
Дата:   02-04-23 00:41


Ладно, коль высокая кухня не удалась, вьепука я старорежимной зубровочки, надо стресс снять.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.113.---)
Дата:   03-04-23 15:49

Только на омывайку сразу не надо, лучше сначала перегнать на колонне. Запах пригара ты конечно не уберешь, но зато отработаешь на практике второй перегон.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   03-04-23 16:08

Savage писал:

> А какой "умнейший" человек советовал гнать с дробиной?
> На самом деле перегнать на рект и запах гари может уйти.
>
>

соды из расчета десертная ложка на литр АС при втором погоне - от запаха гари и следа не останется.( если куб помыть )

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   03-04-23 16:32

ФедорЛ писал:

> В общем случилась жопа. Браги было 50 литров,

Нахрена такие объемы сразу перегонять, пока технологию не отработал.

Стандартная тема: Поставил брагу много литров! Подскажите какой самогонный аппарат покупать?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (85.249.20.---)
Дата:   03-04-23 17:35

50 литров браги это " обьёмы"???
на раз попробовать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.113.---)
Дата:   03-04-23 18:17

Когда сахар подорожает
1 перегон Ссылка.
2 перегон Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   03-04-23 18:25

федот68( Калуга) писал:

>
> соды из расчета десертная ложка на литр АС при втором погоне - от запаха гари и
> следа не останется.( если куб помыть )

Федя, соды мне не жалко) Еси получится-я тебе литру отправлю с того сырца))
Что, реально поможет? Может его еще углем присыпать?

Насчет куба, пидорасить его пришлось долго, до конца не отмыл. Посмотрел у блохеров что надо попробовать средством Ника, типа настолько ядреная, что отмоет.
Пробовал уксус, соду, фейри, короче что под рукой нашлось, до конца не отмыл.
Да к тому же куб уепищный, не кастрюля, а на барашках, дно тольком не потереть.

Нет худа без добра, уже решил -буду новый куб брать на 50 литров. Пока сижу выбираю. Что бы и кран на 2/3 и кламп под тен и кастрюлюного типа с купольной крышкой. У меня бочка 50 литров, как раз будет.

Если кто присоветует-посмотрю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   03-04-23 18:27

fed1063 писал:

> ФедорЛ писал:
>
> > В общем случилась жопа. Браги было 50 литров,
>
> Нахрена такие объемы сразу перегонять, пока технологию не отработал.

Да какие объемы-то?

>
> Стандартная тема: Поставил брагу много литров! Подскажите какой самогонный
> аппарат покупать?

Ну не совсем так. Я так-то гоню давно, но раньше только сахарку. А тут вот конфуз приключился. Просто в заблуждение ввели. Ну ничего, опыт-сын ошибок трудных.
Главное, что я унюхал разницу.
Новая брага уже булькает.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.113.---)
Дата:   03-04-23 18:35

Свези на автомойку, Кархером уберешь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.72.---)
Дата:   03-04-23 19:06

ФедорЛ писал:

>
> Насчет куба, пидорасить его пришлось долго, до конца не отмыл.

Дремеля нет?
Отвёртки аккумуляторной?
Мне когда от деда достался 25 литровый кубик, там горлышко было 50 мм. всего. И внутри пригар был, от чего не знаю. Проебался я знатно, но очистил. У Дремеля в комплекте "бор машинка" идёт, её синей изолентой к палочке и механическим способом отчистил.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   03-04-23 19:14

Savage писал:

> ФедорЛ писал:
>
> >
> > Насчет куба, пидорасить его пришлось долго, до конца не отмыл.
>
> Дремеля нет?
> Отвёртки аккумуляторной?
> Мне когда от деда достался 25 литровый кубик, там горлышко было 50 мм. всего. И
> внутри пригар был, от чего не знаю. Проебался я знатно, но очистил. У Дремеля в
> комплекте "бор машинка" идёт, её синей изолентой к палочке и механическим
> способом отчистил.

Не, нету. Да и в принципе шершавости почти нет. Никой еще покипячу.
Но я уже новый куплю, не из-за пригара, а просто допер наконец, что хрень изначально купил. А этот на дачу поедет, пригодится, воду можно на печке греть.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   03-04-23 19:15

Eugeen писал:

> Свези на автомойку, Кархером уберешь.

автомоечным точно нет, есть у меня керхер, коптильню регулярно чищу, но берет фреза еще кое как, а обычное сопло это машину только мыть.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (85.249.20.---)
Дата:   03-04-23 19:23

когда пригорит " просто" - почти сантиметровым слоем...
то сначала ковырялкой сковыриваю что получится.
потом кипячу/ отмачиваю/ кипячу с каустической содой.
потом опять ковырялка...
Просто чОрный уголь на дре на вкус и запах не влияет...
В качестве куба у мну 30ти литровая пивная кега из нержи.
Гоню на газу...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   04-04-23 13:45

Так и так кастрюльного, ведь есть индукция, а для него нужно дно сендвич.
Соответственно база люксталь кастрюля 50 или 70л.
Котел пищевой Luxstahl, Нержавеющая сталь, 50 л или 70.
В нее краны и ввариваются и обжимаются и клампы ввариваются.
И снутри крана резьбу оставляют для вставления сетки фильтратора.

И крышки делаются на любой вкус.
Имхо лучше куб 70, чем купольная крышка на 50л.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   04-04-23 16:39

федот68( Калуга) писал:

> 50 литров браги это " обьёмы"???
> на раз попробовать.

Смотря кто сколько жрет

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   04-04-23 16:45

>автомат на 25а и у меня специально провод положен медный хороший

Если 25а можно подавать долгосрочно и хватает воды, то под 5квт я бы в крышке под колонну делал 3 дюйма. Даже если сейчас нет такой колонны и дефа обошелся бы переходником с 3 на 2.5 или 2, ну который нужен.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   04-04-23 16:52

Eugeen писал:

> Когда сахар подорожает
> 1 перегон Ссылка.
> 2 перегон Ссылка.

Ужас. Я до последнего момента думал что он пить это будет.

Наверное таким способом делают магазинную водку.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (85.249.16.---)
Дата:   04-04-23 17:50

fed1063 писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > 50 литров браги это " обьёмы"???
> > на раз попробовать.
>
> Смотря кто сколько жрет

50 литров браги = два первых перегона и один второй на кубе 30 литров.

то есть - один полный цикл.

Ты на настольном литровом аламбике продукт изготавливаешь???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (188.170.87.---)
Дата:   04-04-23 18:20


Ну вот, брагу новую поставил, кастрюлю заказал, жду. Теперь чешу репу, как лучше сделать-купить фальшдно и гнать с дробиной или ну его от греха, отбросить дробину через сито и гнать без фальш дна?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: АлександрП (---.185-173-72-7.msk.dl.br0.izhteleport.ru)
Дата:   04-04-23 18:32

ФедорЛ писал:

> Ну вот, брагу новую поставил, кастрюлю заказал, жду. Теперь чешу репу, как лучше
> сделать-купить фальшдно и гнать с дробиной или ну его от греха, отбросить
> дробину через сито и гнать без фальш дна?
А если по белой схеме сбраживать?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   04-04-23 18:40

АлександрП писал:

> ФедорЛ писал:
>
> > Ну вот, брагу новую поставил, кастрюлю заказал, жду. Теперь чешу репу, как
> лучше
> > сделать-купить фальшдно и гнать с дробиной или ну его от греха, отбросить
> > дробину через сито и гнать без фальш дна?
> А если по белой схеме сбраживать?

Белая/красная это с запариванием/без ? Я первый раз ставил без запаривания, просто залил рис водой 35 градусов и высыпал дрожжи, за две недели все сбродило.

Если запаривать , я так понимаю, сбродить должно быстрее, но возни больше. Мне спешить некуда, две недели устраивают, да хоть три.

А дробина в любом случае будет, какое отношение схема имеет к моему вопросу?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   04-04-23 18:44

Красная схема - брожение со жмыхом.
Белая схема - из винограда выжимают сок, и бродят чистый сок.
Из "крахмального" сырья растворяют и осахаривают крахмал в сахар и бродят "чистый" сок раствор без дробины. Как делают сладкое жидкое чистое сусло для пива.

Судьба дробины зависит прежде всего от ее стоимости целесообразности.
Одно дело ячка рис дешевые безвкусные.
Другое дело дорогой солод с возможным ароматом, терять который настолько жалко, что стоит запариваться его эффективным полным осваиванием.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   04-04-23 18:47

mukpo66 писал:

>
>
> Судьба дробины зависит прежде всего от ее стоимости.
> Одно дело ячка рис дешевые безвкусные.
> Другое дело дорогой солод с возможным ароматом.

Все зависит от стоимости, это понятно. Моя эволюция пока на этапе перехода от сахара дальше, пока к рису, дальше кукурузную купу попробую.

Но я не понял, как из крупы выжать сок?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   04-04-23 18:58

Смотрим ролики на ютюбе, как варят пиво, а именно пивное сусло.

ИМХО
1. Молодая сладкая кукуруза копит энергию солнца в сахар.
2. Потом превращается в кормовую, переводит сахар в крахмал (клейстер), чтобы дрожжи не съели.
3. Потом семя кукурузы попадает в землю и начинает прорастать.
4. При проращивании в семени образуются ферменты, А и Г, которые осахаривают и растворяют крахмал, чтобы семя использовало сахар для роста.

*Солод - пророщенное зерно которое выделило ферменты - "зеленый" солод.
Если солод высушить, будет обычный солод из магазина. Раньше сушили на кострах, невольно коптили. Оттуда и копченый солод, оттуда и копченый виски.

Как из крупы выжать сок.
1. Взять 400гр дробленной кукурузы.
2. Добавить воды 2л.
3. Сварить часик остудить до 65.
4. Добавить 100гр молотого ячменного солода.
5. Держать пару часов 65 градусов.
6. Смесь и разжижится и крахмал осахарится.
7. Сливаешь жидкий фильтруешь сладкий кукурузный сок.

Ячка стоит 40 руб/кг. В этих деньгах ячмень и его переработка до пищевого с дроблением.
До солода не хватает прорастить его и высушить.
Солод с помолом стоит 90 руб/кг.
От 90

Параллельно пробуем кашу на вкус.
После третьего этапа будет обычная каша.
После пятого, часть осадка упадет, сверху отделится "сок" - сусло.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   04-04-23 19:03

mukpo66 писал:

>
>
> Как из крупы выжать сок.
> 1. Взять 400гр дробленной кукурузы.
> 2. Добавить воды 2л.
> 3. Сварить остудить до 65.
> 4. Добавить 100гр молотого ячменного солода.
> 5. Держать пару часов 65 градусов.
> 5. Смесь и разжижится и крахмал осахарится.
> 6. Сливаешь жидкий фильтруешь сладкий кукурузный сок.

Смысл понятен, я примерно об этом и сказал, только по простому-запарить, а потом кодзи, там уже все эти ферменты в составе. Понимаю, что это не тоже самое.
Но для меня эта схема пока сложновата, тем более с солодами и т.д.. Я простой рис перегнать пока не смог)))
Посмотрим, может дальше и заинтересует. Всему свое время.

Ты лучше прямо на мой вопрос ответь: откидывать дробину рисовую или гнать с фальшдном не откидывая?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: АлександрП (---.185-173-72-7.msk.dl.br0.izhteleport.ru)
Дата:   04-04-23 19:04

Осахариваешь в мешке, как пиво варят, потом отжимаешь, промываешь, снова отжимаешь. Там сахаров почти не останется. И сбраживаешь. Потери минимальные.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: АлександрП (---.185-173-72-7.msk.dl.br0.izhteleport.ru)
Дата:   04-04-23 19:05

Сколько раз перегонял рисовую брагу с дробиной ни разу не пригорела. Плита стеклокерамика.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   04-04-23 19:06

Я не вижу смысла оставлять безвкусную дешевую дробину риса для лишней варки в кубе.
Смысл может быть разве что "экономичность".
Но мне акциз не платить, и так это выгодно.

У меня рисовая брага даже к ТЭНу не пригорала.
Ячневая редко непонятно бывало пригорала к ТЭНу.

Возможно твой пригар связан, а скорее всего со всем по чуть чуть:
1. Долгий разгон на 2.7
2. Много дробины мало жидкости
3. Не перемешивал
4. Плохое дно емкости

А вообще брага вызревая осветляется.
Вот поначалу снимаем и гоним прозрачную.
Потом отстаиваем лучше на холоде, потом снимаем с осадка.

И потом перешел на фильтрование:
1. Базука
Ссылка.
внутри куба резьбой внутри штуцера, к которому снаружи наворачивается кран.
2. Мешок
Ссылка.
3. То что осталось густое, или "вскипать помешивая" или оставить на холоде, или выбросить.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   04-04-23 19:18

Но я не люблю виски, поэтому к солоду "холоден".
И живу не фруктовом краю.

Поэтому делаю спирт из доступного мне сырья, сахар, сечка риса и ячка.

А самое главное, в мире дистилляции нужно каждое "движение", хоть его говорят все кроме тебя проверять лично самостоятельно.
Мифов, больше чем нужного.

Ты уже проверил миф:
1. На индукции не пригорит.

Есть мифы:
1. Брагу нужно осветлять бентонитом
2. На почтиспирт нужно покупать спецдрожжи
3. Гнать нужно обязательно с дробиной
4. Нужно углевать
5. Нужна колонна под потолок
и тд

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   04-04-23 19:20

mukpo66 писал:

>
> Смысл может быть разве что "экономичность".
> Но мне акциз не платить, и так это выгодно.

Я для себя делаю, так что вопрос экономии не стоит. Вся эта мандула уже обошлась рублей 40-50, какая уж тут экономия))

> Возможно твой пригар связан, а скорее всего со всем по чуть чуть:
> 1. Долгий разгон на 2.7

а мне кажется, что даже 2.7 было много, я же эту мощность давал потому что был ограничен автоматом, при большей мощности его вырубало. Сейчас я его поменяю, купил уже.

> 2. Много дробины мало жидкости

Точно. На первой части погона дробины практически не было и он нормально прошел.

> 3. Не перемешивал

Угу.... Причем первую часть - перемешивал градусов до 60, а на второй части, когда самая жижа была почему то решил, что все само-собой хорошо получится.

> 4. Плохое дно емкости
>

И это возможно, поскольку когда пригар отодрал побежалость и внутри и снаружи, наверное на толстом многослойном дне такого не должно быть?

> А вообще брага вызревая осветляется.
> Вот поначалу снимаем и гоним прозрачную.
> Потом отстаиваем лучше на холоде, потом снимаем с осадка.

Хочется попроще, просто отбросить через икеевский дурлаг не достаточно?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   04-04-23 20:08

>что даже 2.7 было много
Чем меньше мощность, тем дольше закипать, тем больше мякоти попадет в зону нагрева и прикипит пригорит, а при малом количестве воды будет меньше теплопередача и циркуляция веществ.

Я наоборот при густом разгоняюсь на максимуме и помешиваю. А то и воды добавляю.

И если гоню густую, то гоню в отдельные емкости, смешиваю переливаю после выключения аппарата.
Литр сырца вонючки может испортить значительно больший объем.

Но можно выдрать на максимуме колонны, и под сильные вкусом настойки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   05-04-23 16:10

федот68( Калуга) писал:

> fed1063 писал:
>
> > федот68( Калуга) писал:
> >
> > > 50 литров браги это " обьёмы"???
> > > на раз попробовать.
> >
> > Смотря кто сколько жрет
>
> 50 литров браги = два первых перегона и один второй на кубе 30 литров.
>
> то есть - один полный цикл.
>
> Ты на настольном литровом аламбике продукт изготавливаешь???

Нет у меня аламбика, кастрюля на 25 литров. И 5 литров спирта мне столько не надо.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   05-04-23 16:12

АлександрП писал:

> ФедорЛ писал:
>
> > Ну вот, брагу новую поставил, кастрюлю заказал, жду. Теперь чешу репу, как
> лучше
> > сделать-купить фальшдно и гнать с дробиной или ну его от греха, отбросить
> > дробину через сито и гнать без фальш дна?
> А если по белой схеме сбраживать?

Спирта меньше будет на сколькото. Некоторых это не устраивает
И если кашу сварил, а не чисто солодовый затор поставил, то замучаешься фильтровать

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   05-04-23 18:18

Новый куб ко мне едет, параллельно заказал лавсановый мешок, как Женька выше показывал.
Думаю сперва отброшу дробину на сито, потом разбавлю дробину водой и еще раз отброшу, а потом все отфильтрую через мешок, ну и буду градусов до 60 следить-помешивать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   05-04-23 18:21

fed1063 писал:

>
> > 50 литров браги = два первых перегона и один второй на кубе 30 литров.
> >
> > то есть - один полный цикл.
> >
> >

Что бы количество движений уменьшить я взял новый куб на 50 литров, а бочка у меня на 48.
А количества много не бывает.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (79.173.113.---)
Дата:   05-04-23 18:25


Да не морочься с процеживанием. Поставь мешок и заливай прямо в него. Главное что бы он не касался дна и не всплыл от кипения. Воды я немного бывает добавляю, что бы дробина не оголилась при выкипании.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   05-04-23 19:49

Eugeen писал:

> Да не морочься с процеживанием. Поставь мешок и заливай прямо в него. Главное
> что бы он не касался дна и не всплыл от кипения. Воды я немного бывает добавляю,
> что бы дробина не оголилась при выкипании.

слыш Славик, чото я очкую. Есип у меня не пригорело, послушал бы тебя, а теперь очкую. Так что лучше отожму, думаю больше поллитра не потеряю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   06-04-23 07:06

ФедорЛ писал:

> Что бы количество движений уменьшить я взял новый куб на 50 литров, а бочка у
> меня на 48.
> А количества много не бывает.

Только бочек теперь тебе нужно три как минимум или одна на 120.))
Это чтоб телодвижения уменьшить.
Потому, что с одного первого перегона примерно 1/3 СС выходит. Т.е. с твоей 48 литровой бочки примерно 15 литров СС всего будет. А чтоб треть куба не наливать нужно как раз три "дозы".
У мну например 220 бродилка в кубике 70 литров как раз за три раза перегоняется с конусной крышкой. С трёх перегонов как раз набирается 60 литров СС на один второй перегон.

> Я для себя делаю, так что вопрос экономии не стоит. Вся эта мандула уже обошлась
> рублей 40-50, какая уж тут экономия))

Поверь, пока у тебя ещё экономично. Окупится довольно быстро такая сумма по отношению к покупной алкашке. Само собой зависит от количества употребляемого.
У меня на порядок больше потрачено и это не много, даже тут есть у кого потрачено поболе, чем у меня.
У моего соседа аппарат стоит копейки, а вот раствором он меня угощает периодически наизаебательским.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   06-04-23 21:54

Savage писал:

>
> Только бочек теперь тебе нужно три как минимум или одна на 120.))
> Это чтоб телодвижения уменьшить.
> Потому, что с одного первого перегона примерно 1/3 СС выходит. Т.е. с твоей 48
> литровой бочки примерно 15 литров СС всего будет. А чтоб треть куба не наливать
> нужно как раз три "дозы".
>

А што, кипятить 15 литров запрещено?))) С них выйдет литров 10 готового, с одной бочки вполне достаточно. Зато можно сделать все за один день.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   06-04-23 22:47

Почему запрещено?
Мы говорим о меньших телодвижениях...
В следующий раз опять надо будет собирать, потом опять.
А так один раз собрал на первую перегонку, три раза перегнал, переставил на вторую, на следующий день сделал вторую перегонку, сложил и убрал.
Т.е. два дня, вместо трёх, экономия один день.
Что такое 10 литров, это в троём три дня "посидеть".)) Мы как раз раньше две баклашки 5 литровые брали на троих, на охоту или рыбалку.

У меня поэтому два тэна по 6 кВт., чтоб быстрее было. +-4 часа на один перегон 70 л. браги, начинается скорость с 15 л./час...
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   07-04-23 01:53

Ваня тебе сказал, что второй погон гонять будешь порожняком на 63% по объему. Поставишь три бочки - порожняк закончится.

Писал, когда пшеницу гнали - даже через сито пролитая бражка пригорела, чуток, но так.

Федя, свой СС "с корочкой" содой, верно, и гони вторым погоном на АС. Должно уйти лишнее. У нас все уходит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   08-04-23 00:24

Парни вы чё до сих пор не увидели перед кем бисер мечете....:)))?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.79.---)
Дата:   09-04-23 03:17


Сегодня знаменательный момент - первый раз пытаюсь сделать брагу из солода!
Вчера вечером пришла мешалка, сегодня с утра съездил в гараж помолол заранее приобретенный курский солод и начал свой эксперимент.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.79.---)
Дата:   09-04-23 03:26


Пока конечно вопросов выше крыши: во-первых, какой сладости должен быть затор? Варил два часа на температуре около 64 и он получился с еле заметной сладостью, второй решил сделать на градус выше - пока варится, через часик попробую на вкус...
Во-вторых, непонятно по поводу йодной пробы: пробовал сделать её после выдерживания 2 часов на нужной температуре первого сусла - ХЗ вроде цвет не поменялся... Но, решил посмотреть, а как йод вообще должен реагировать на крахмал, сделал срез с картошины и йод стал скорее чёрным, нежели фиолетовым - может йод просроченный?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   09-04-23 19:35


Второй день кукурузу на СС гоню, по прикидкам получается гр. По 300 АС с кг. Зерна. Точнее позже напишу. Но кодзях 21 день играли. На фото отжим

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   09-04-23 19:43

Последнюю литрушку выдержанного кальвадоса себе на праздник налил, все таки он УХ....Не перестану его делать....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   09-04-23 19:50


А вот бочонок свое после 3 циклов похоже почти отработал. Надо новый брать, в нем прошлогодний урожай зреет, но года выдержки уже явно будет мало...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   09-04-23 21:32

Серкап писал:

> Пока конечно вопросов выше крыши: во-первых, какой сладости должен быть затор?
> Варил два часа на температуре около 64 и он получился с еле заметной сладостью,
> второй решил сделать на градус выше - пока варится, через часик попробую на
> вкус...
> Во-вторых, непонятно по поводу йодной пробы: пробовал сделать её после
> выдерживания 2 часов на нужной температуре первого сусла - ХЗ вроде цвет не
> поменялся... Но, решил посмотреть, а как йод вообще должен реагировать на
> крахмал, сделал срез с картошины и йод стал скорее чёрным, нежели фиолетовым -
> может йод просроченный?

сколько солода? сколько воды? сколько промывочной воды? объем куба? плотность меряй ареометром или рефрактометром.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   09-04-23 21:37

Ratnik писал:

> Итог подведу, пробник конечно оставил 2 перегона с ПБ 2020, подожду когда третий
> отдохнёт, но судя по всему маслянистость потерял, такой хернёй больше наверно
> заниматься не буду.
> Сборка прямотока.

для прямотока в такой конфигурации просто открывай кран по жидкости. не нужно опускать дефлегматор. возврат флегмы прекращается, и получается прямоток. на ютубе русской дымки есть видео.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.79.---)
Дата:   09-04-23 22:10

CamHi писал:

>
>
> сколько солода? сколько воды? сколько промывочной воды? объем куба? плотность
> меряй ареометром или рефрактометром.


Солода мешок (25 кг), воды 100 литров, делал по красной схеме, поэтому никакой промывочной воды нет, куб 50 литров.
Рефрактометра у меня нет, а сахарометру не знаю можно ли верить, показывал он что-то в районе 16-17, но затор достаточно густой получился, поэтому сомневаюсь в адекватности его показаний.
В итоге вчерашних телодвижений получилась ровно бочка (125 литров) браги, которая завелась достаточно быстро и сейчас вовсю гуляет, надеюсь, что за предстоящие два моих рабочих дня она уже полностью отбродит и за следующие два выходных перегоню её на СС, тогда уже можно будет и про выход узнать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   09-04-23 23:26

Не по красной я не в курсе дела. А вообще первые разы тоже парился сколько выйдет. Теперь сколько выйдет все мое)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   10-04-23 00:56

CamHi писал:

> Ratnik писал:
>
> > Итог подведу, пробник конечно оставил 2 перегона с ПБ 2020, подожду когда
> третий
> > отдохнёт, но судя по всему маслянистость потерял, такой хернёй больше наверно
> > заниматься не буду.
> > Сборка прямотока.
>
> для прямотока в такой конфигурации просто открывай кран по жидкости. не нужно
> опускать дефлегматор. возврат флегмы прекращается, и получается прямоток. на
> ютубе русской дымки есть видео.
Ты упускаешь момент с снижением мощности нагрева, и есно скорости отбора в этом случае, в то время как перевернув я отгоняю на максималке, 5кВт.....;)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   10-04-23 01:05

Где Вова там всегда хуево…

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   10-04-23 01:12

CamHi писал:

> А вообще первые разы тоже парился сколько
> выйдет. Теперь сколько выйдет все мое)

Но спортивный интерес никуда не денешь... Вот все пишут что с кукурузы выходит 450 АС, а у меня вышло приблизительно 300 АС, а все потому что выход зависит от вида кукурузы, чем желтее тем меньше, так как крахмала меньше. Но это не жаба, а просто интерес....
Итог потом озвучу пшеница, овес, кукуруза.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   10-04-23 01:20

Ratnik писал:


> Ты упускаешь момент с снижением мощности нагрева, и есно скорости отбора в этом
> случае, в то время как перевернув я отгоняю на максималке, 5кВт.....;)

второй перегон на 5 кВт?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   10-04-23 01:24

По своим выводам по солоду ранее вроде озвучивал, но я сам проращивал пшеницу, делал зелёный, повторюсь что с солода на кодзях и не только выход меньше чем с зерна, ебли намного больше, а органолептика одинаковая, про цену солода в магазине упоминать излишне. Мой вывод, покупать солод в магазине, и что то с него делать - кормить маркетологов Так же как и при наличии кодзей заниматься ГОС, выдерживать термо паузы и прочее, итог то один, тож эксперементировал....все ИМХО

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   10-04-23 01:27

CamHi писал:

> Ratnik писал:
>
>
> > Ты упускаешь момент с снижением мощности нагрева, и есно скорости отбора в
> этом
> > случае, в то время как перевернув я отгоняю на максималке, 5кВт.....;)
>
> второй перегон на 5 кВт?
3й, проверял остаются ли головы после ПБ, и мецерат в таком же режиме с концентратом делал. Ибо все не нужное было убрано ранее в режиме ТМО.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   10-04-23 01:36

понял, тогда да.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.113.---)
Дата:   10-04-23 01:49

С кодзями кстати второй раз заметил, гнать надо как остановилось брожение, иначе в течении суток запускается вторичное, при чем активное, а это пошло уже скисание имхо.....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Арго (---.kubangsm.ru)
Дата:   10-04-23 16:13

Ratnik писал:

> Второй день кукурузу на СС гоню, по прикидкам получается гр. По 300 АС с кг.
> Зерна. Точнее позже напишу. Но кодзях 21 день играли. На фото отжим

Андрей, при какой температуре брожение шло?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   10-04-23 18:03

Ratnik писал:

> С кодзями кстати второй раз заметил, гнать надо как остановилось брожение, иначе
> в течении суток запускается вторичное, при чем активное, а это пошло уже
> скисание имхо.....

У меня не останавливалось ни разу. Как бродило, так и бродит вялотекуще.
Гоню либо ровно через три недели, если надо. Если есть лишнее время, то до почти полной остановки, примерно пять недель.
Работаю вахтовым методом, поэтому либо три недели, либо уже пять стоит.

Пора уже на нормальные схемы переходить. Усё думал ПВК куплю литров на 150+, но чёт всё жаба душит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.79.---)
Дата:   10-04-23 22:02

Savage писал:

> Усё думал ПВК куплю литров на 150+, но
> чёт всё жаба душит.


А зачем тебе такой ПВК, только для увеличения объёма? У тебя нет мешалки к вкладышу? Как по мне, так почти ПВК и есть: хочешь затирай, хочешь гони через него...

Моя солодовая брага уже почти отгуляла (всего за 1,5 суток), сегодня-завтра работаю, не до этого, а там за два дня планирую перегнать на СС. Пока правда в сомнениях как сделать второй перегон, чтобы по максимуму сохранить органолептику - прошлый раз, когда бурбон делал из концентрата, то во время первого перегона запах был обалденный, но после второго (на 5 тарелках) он практически исчез. Есть такая мысль: собрать опять колонну на своих тарелках, отобрать головы, а затем переключится на прямоток и гнать до определённой крепости в струе прямотоком, а затем снова перейти на тарелки. Но, есть некоторые сомнения: во-первых, не знаю до какой крепости можно гнать прямотоком, а во-вторых, такой момент: при отборе голов на тарелка спирт выстроится по фракциям (сверху легкокипящие, снизу соответствуеще низкокипящие), значит ли это, что если сразу после голов я переключусь на прямоток, то все эти низкокипящие фракции, что уже собрались в колонне, пойдут в отбор? Насколько это критично или этим можно пренебречь?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (---.line1.ru)
Дата:   10-04-23 22:28

Серго, я ленивый и чем меньше телодвижений, тем лучше. В ПВК затёр, нагрел и сбродил и перегнал после. Ничего никуда не переливая. Но, чтоб сразу так сделать нормального объёма, нужен нормальный объём ПВК.
Мешалка у меня есть и чиллер есть, на моих объёмах есть практически всё, но это всего 70 литров.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (---.spbmts.ru)
Дата:   11-04-23 01:23

Savage писал:

> Но, чтоб сразу так сделать
> нормального объёма, нужен нормальный объём ПВК.
>


Это вечная история, ты перегонишь брагу, но СС всё равно мало будет, чтобы делать вторую перегонку, придется ставить ещё :-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (---.line1.ru)
Дата:   11-04-23 01:31

Серкап писал:

> Это вечная история, ты перегонишь брагу, но СС всё равно мало будет, чтобы
> делать вторую перегонку, придется ставить ещё :-)

Вот тут ты не угадал, не вечная. Мне ПВК нужен именно для объёмов одноразовых на зерне или за раз перегнать 220 бродилка фруктов.
А на второй перегон мне за глаза моего кубика 50/70/120.))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (---.line1.ru)
Дата:   11-04-23 01:33

Серкап писал:

, то во время первого перегона
> запах был обалденный, но после второго (на 5 тарелках) он практически исчез.
> Есть такая мысль: собрать опять колонну на своих тарелках,

3 тарелки дают 90-91°, вполне неплохая ещё органолептика.
Фрукты делаю только на трёх медных.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.84.---)
Дата:   11-04-23 04:02

Savage писал:

>
>
> 3 тарелки дают 90-91°, вполне неплохая ещё органолептика.
> Фрукты делаю только на трёх медных.


У меня такая крепость получилась как раз на 5, может что-то не так делаю?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.81.---)
Дата:   11-04-23 08:32

Не знаю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   11-04-23 13:34

> Есть такая мысль: собрать опять колонну на своих тарелках, отобрать головы, а затем переключится на прямоток и гнать до определённой крепости в струе прямотоком,

Я имея дефлегматор с отбором по жидкости гоню ароматное под бочку следующим образом:
1. Отбор голов на колонне
2. Открываю кран на полную, тарелки высыхают колонна не работает, забираю 50% АС от расчетного к забору из куба - первая ароматная половина тела
3. Закрываю отбор добираю почтиспирт на колонне еще 50% от планируемого.

Первую половину тела в бочку.
Вторую половину тела зависит от потребности, либо в бочку, либо в белую "околоводочку".

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (---.spbmts.ru)
Дата:   11-04-23 13:49

mukpo66 писал:

>
> 2. Открываю кран на полную, тарелки высыхают


Вот про это как раз и хочется узнать: пока шли головы на тарелках выстраивались какие-то фракции и тут мы решили гнать прямотоком - означает ли это, что те фракции, которые в этот момент были внизу гарантированно попадут в отбор? На сколько это критично, или в начале погона, когда спирта в кубе ещё дохрена, то ничего особо вонючего в отбор не попадет?



> Вторую половину тела зависит от потребности, либо в бочку, либо в белую
> "околоводочку".

Ещё один перегон?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   11-04-23 15:10

>гарантированно попадут в отбор?
Если мы боимся фракций, то делаем чистый спирт, насколько это возможно. Из него хорошо получаются настойки, наливки или "переликёры" (спирт разбавленный например соком).

Если мы хотим вкуса, то вкус во фракциях, чтобы вкус был на выходе, фракции должны быть на выходе.
Колонна не умеет отделять вкусные и вонючие фракции, она как фильтр или осмотическая мембрана, либо вычищает, либо нет.

Бояться фракций не стоит, этанол антидот например к метанолу.
И первак пили, и однопроход, все живы.
Употреблять много вкусного (с фракциями) тоже не стоит, вкусовое не пьют бутылками.
Безвкусное употребляют бутылками и обильно закусывают, ведь безвкусное.

>Насколько это критично?
Это дело вкуса лично каждого, и у каждого свои уровни критичности.
Есть знакомые, кто взрослее и рос в деревне и употреблял и первак и однопроход. Для них в моем самогоне самогона нет, только спирт. Искренне просят погрязнее, вкус не тот.

Именно поэтому я сказал как делаю я, но не советовал делать это тебе так же один в один.
А дал направление.
Далее запасаемся разными приемными емкостями, блокнотом и спиртомером.
И принимаем "прямогон" в разные приемные емкости, обмеряем, разбавляем, обнюхиваем и смешиваем или отправляем на следующий перегон. Записываем.

Вторая половина спирта при работающей колонне чистый спирт, причем даже более чистый, чем если весь куб гнать на колонне, ведь часть фракций уже улетела.
Её еще раз гнать смысла нет, спирт и спирт. Можно в первую половину тела отправить, если в бочке место есть.
Можно в белую, если хочется и тд.

У меня 5 тарелок СиВ, дают 92.
Ссылка.

Три, обещано 91-92. Значит может быть и 90, тем более с учетом, сколько голов осталось в теле, насколько точный прибор измерения и тд.
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   11-04-23 15:26

Арго писал:

> Ratnik писал:
>
> > Второй день кукурузу на СС гоню, по прикидкам получается гр. По 300 АС с кг.
> > Зерна. Точнее позже напишу. Но кодзях 21 день играли. На фото отжим
>
> Андрей, при какой температуре брожение шло?
Я не замерял, но ощутимо теплые, даже по началу когда активно идет брожение горячие - форточку открывал.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   11-04-23 15:28

mukpo66 писал:


> Три, обещано 91-92. Значит может быть и 90, тем более с учетом, сколько голов
> осталось в теле, насколько точный прибор измерения и тд.
> Ссылка.
у меня с этой вставкой в ПБ 2020 и 4 РПН в царге овес вышел 94%

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (---.spbmts.ru)
Дата:   12-04-23 00:31

mukpo66 писал:

>
> У меня 5 тарелок СиВ, дают 92.
> Ссылка.
>
> Три, обещано 91-92. Значит может быть и 90, тем более с учетом, сколько голов
> осталось в теле, насколько точный прибор измерения и тд.
> Ссылка.


Ещё один вопрос: при первом перегоне мы гоним всё что есть в кубе на максимуме, а на какой скорости гнать прямотоком, если планируется это отправлять в бочку, скорость отбора тела влияет на что-нибудь?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.112.---)
Дата:   12-04-23 13:06

Прямотоком беру только часть сразу после голов и до 50-55% в струе, на рабочей мощности колонны, кран открываю полностью, мощность если необходимо регулируеш чтоб возврата флегмы не было,

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   12-04-23 13:49

На втором перегоне как правило узкое место по мощности колонна.
Захлебывается как правило колонна, а холодильники справляются.
У меня ТЭН 3*1.5квт, колонна 3квт, холодильник 4.5квт.
Брагу без колонны гоню на 4.5квт.
Второй перегон на 3квт.

Думал о том, чтобы ввалить на втором без колонны 4.5квт, но на кубе 70л, в нем 60л сс 33% - 20л АС, забираю из него товарного 15л, значит в прямом режиме нужно забрать 7.5л, что на мощности 3квт вылетает за полчаса. Ввалишь 4.5, вылетит за 20 минут, экономия 10 минут не стоит лишних включений выключений.
В доме, где ставлю брагу, организовал подачу 4.5квт на первый.
В квартире, где зачастую второй перегон нет такого места, и из-за 10 минут и смысла нет. Ну на разгоне еще можно выиграть минут 20, пока не стал. Да и не всегда сырье ароматное.

Если ты отключаешь колонну, то гонишь на максимальной мощности которую можешь подать ТЭНом (или иным нагревом) и утилизировать (холодильник+вода).

ИМХО мое личное предположение, что убавление мощности при отборе голов на втором перегоне без дефлегматора и колонны вызвано лишь желанием сократить потери товарного спирта при отборе голов на втором перегоне. Оправданно ли оно? Не знаю, ни разу не отбирал головы без колонны.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-04-23 14:18

смысл второго перегона без дефлегматора???
( сухопарник и аламбик тоже отбивают флегму)
уж тогда " габриэль " на первом погоне по заветам Габриэля...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   12-04-23 14:36

федот68( Калуга) писал:

> смысл второго перегона без дефлегматора???
> ( сухопарник и аламбик тоже отбивают флегму)
> уж тогда " габриэль " на первом погоне по заветам Габриэля...

Дэф потом запускается, когда вкусняшка под бочку прямотоком отобрана, чтоб дэф запустить достаточно кран отбора прикрыть. Яблоки так делаю - причем однократно сразу с вина. Сборка колонны на всем цикле однократного погона не меняется. СС с яблок давно не делаю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   12-04-23 17:16

Сегодня ночью перегнал первые 40 литров браги на чистом ячменном солоде - я просто в шоке от аромата СС! Если сравнивать с моим бурбоном из концентрата, то он и рядом не стоял, тогда на первом перегоне запах был конечно, но далеко не такой сильный и главное вкусный, а тут аж сладкий какой-то! Прям хоть сливай бочку, которая только месяц простояла и заливай по новой...
В первый перегон старался залить брагу погуще, получилось 11 литров сырца крепостью примерно 29. Сейчас вторую партию поставил, пока только разгоняется, посмотрим что с выходом будет

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   12-04-23 18:55

Серёг, я когда гоню брагу фруктовую или медовую, пропускаю первый литр и себе отбираю пол литры/литр чиста кайфануть.
С кодзей так не хочется делать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   12-04-23 19:17

Savage писал:

> Серёг, я когда гоню брагу фруктовую или медовую, пропускаю первый литр и себе
> отбираю пол литры/литр чиста кайфануть.
> С кодзей так не хочется делать.

Я, честно говоря, тоже не удержался ночью - отхлебнул слегка :-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   12-04-23 20:00

Серкап писал:

> Я, честно говоря, тоже не удержался ночью - отхлебнул слегка :-)

Так чего, нормальная тема.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   13-04-23 03:12

Закончил первую перегонку и можно подвести некоторые итоги: с 25 кг ячменного солода вышло чуть более 9 литров АС, т.е. выход с 1 кг солода получился примерно равен 0.36 л АС. Не знаю много это или мало, но в принципе пойдёт.
Завтра планирую сделать второй перегон, но есть ещё один вопрос: нужно ли разбавлять СС и если да, то до какой крепости? Смотрел видео, если не изменяет память некоего Брянского винокура, тот говорит, что нужно, якобы так лучше выходят какие-то изики, а что думает уважаемое сообщество на этот счёт?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.78.---)
Дата:   13-04-23 03:21

Всё зависит от оборудования. Вещают, что чем больше разбавить, тем лучше деления на фракции, т.е. лучший отбор голов.
Само собой всего должно быть в меру, типа до 15-20.
Я не разбавляю, пробовал до -65°, у меня норм.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   13-04-23 05:13

"...чиста кайфануть. С кодзей так не хочется делать."
- подписываюсь, Иван, дернуть можно. Кодзи - нет. Не тема.

"..нужно ли разбавлять СС и если да, то до какой крепости?"
- терли много раз. Рекомендации - ок 35. Мы сбиваем СС ниже сорока, грубо, будет 31 там или 37 - не важно. Важно, стабильный погон. Ровнее процесс идет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   13-04-23 13:33

>нужно ли разбавлять СС и если да, то до какой крепости?

Я лично каждое лишнее телодвижение ставлю под вопрос, и проверяю, без него и с ним.

Бражная емкость - 3 объема куба + запас под шапку при брожении.
3 перегона браги, дают полный куб 33% на второй перегон, у меня такой СС получается после 1го.
Разбавлять СС пробовал, когда были остатки под нецелый куб.
При колонне с дефом смысла не увидел.
Увидел только одну пользу от добавления воды в куб при втором перегоне, когда сомневаешься, оголится(сгорит) ли ТЭН или нет в процессе перегона, если СС очень мало.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (---.spbmts.ru)
Дата:   13-04-23 15:02


Я решил разбавить до 20, посмотрим что получится.
Собрал такую конструкцию, в каждый отвод вставил по одному пыжу из медной РПНки, разгоняюсь...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   13-04-23 18:16

Ну вот , очередные две недели прошли, новая рисовая брага вяло добулькивает.
Завтра буду кипятить. Надеюсь в этот раз , с учетом прошлых граблей, не запорю.
Точно успею первый погон, второй наверное нет.
На первый купил короткую медную царгу, куда воткну два медных пыжа из рпн.
Купил автомат на 25А, поменяю и буду кипятить на 3.5 квт.
Дробину откину через сито, а остальное через мешок лавсановый. Два презерватива в общем. Пока так.
На будущее(это если что то густое сделаю) увидел интересную идею, залить дробину в маленький куб, он у меня как раз есть, а его уже внутрь большого.

В общем с потстилом вроде все ясно.

Вот с дробной пока не все. Штатно на вейне только УО по жидкости, ну или стандартный деф. Пока опыта не имею совсем. Царга стандартная 50 см, ну есть еще 20 см и диоптр можно засыпать.
Думаю попробовать через уо, т.е. холодильник наверх. Вроде как там контролировать процесс проще чем с дефом? УО по пару пока нет, может докуплю.
Я так понимаю особой органолептики от риса ждать не надо? Получается чем крепче, тем лучше?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   14-04-23 01:37

У меня вопрос: а кто как головы отбирает, особенно интересует при работе на тарелках - только исключительно по запаху или есть какие-то другие варианты, например, по объёму АС или по температуре в кубе? Хочу понять для себя т.к. своему носу особо не доверяю, сегодня нюхал-нюхал, но так и не понял когда они начались, хорошо хоть отбирал каждый литр в отдельную ёмкость и записывал при этом помимо крепости температуру куба в начале и конце каждого литра

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.165.---)
Дата:   14-04-23 02:13

Я по объему, но в конце жена дополнительно нюхает)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   14-04-23 02:30

Миха писал:

> Я по объему, но в конце жена дополнительно нюхает)))

Когда прекращается отбор товарного тела?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   14-04-23 02:33

Серкап писал:

> У меня вопрос: а кто как головы отбирает,



Блин, только сейчас увидел, что я написал одно, а хотел спросить про совершенно другое - не головы меня интересуют, а отбор ХВОСТОВ!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.165.---)
Дата:   14-04-23 03:29

Хвосты сахарки и хвосты ароматики разные вещи;)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   14-04-23 03:55

"..исключительно по запаху или есть какие-то другие варианты.."
- так, молодец, про хвосты говорим ?:)))
Когда запах, тогда уже поздно. Опыт... сын ошибок нудных... решает всё.
1 Теория, предупреждает, что за 97 град. ничего хорошего нет... и даже не ищите...
2 Практика показывает, что от 97-ми плюс минус градусы прут изики - вонь знатная.
3 Опыт позволяет рубить процесс на 95/96 - не важно, там уже такой отбор/слёзы, что ну его на.

Цифры - к температуре в кубе для апологетов классики. Или в ПБ, кто не поленился приобрести сие чудо разума.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   14-04-23 03:57


Подведу итоги по сегодняшнему перегону:
1. В кубе было залито примерно 40 литров СС крепостью около 20-22, в пересчёте на АС это 9.18 литра
2. Кипение и соответственно отбор голов началось где-то при температуре в кубе 87.8
3. Голов было отобрано 1.2 литра крепостью 91, т.е. в перещете на АС это 1.092 л. Теоретический остаток в кубе АС 8.088
4. Дальше переключился на прямоток и отобрал 5 литров крепостью около 70 (3.5 в перещете на АС), остаток в кубе 4.588, температура в кубе в конце этого действа возросла до 90.8 градусов
5. Переключился на тарелки и отбирал по литру в отдельную ёмкость с записью температуры начала и конца отбора каждого этого литра:
- 1 литр крепость 89,0, температура в кубе 90.8 - 92.0, остаток АС в кубе 3.70 л.
- 2 литр крепость 89.8, температура в кубе 92.0 - 93.0, остаток АС в кубе 2.81 л.
- 3 литр крепость 89.0, температура в кубе 93.0 - 94.4, остаток АС в кубе 1.92 л
перешёл на тару поменьше:
- 3.5 литра крепость 88.5, температура в кубе 94.4 - 95.0, остаток АС в кубе 1.48 л.
- 4.0 литра крепость 87.0, температура в кубе 95.0 - 95.9, остаток АС в кубе 1.04 л.

6. Дальше крепость в отборе начала резко падать, я понял, что пошли голимые хвосты и отобрал ещё примерно 1.5 литра крепостью около 70, т.е. до 0 по АС

А теперь вопрос: где в этом погоне начались хвосты? Своим носом я их начинаю ощущать только на последней отобранной поллитре, но боюсь что они могли и раньше начаться.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   14-04-23 04:06

petr-Kenig писал:

>
>
> Когда запах, тогда уже поздно.


Пока писал предыдущий пост не видел ответов - про то и речь!



>
> Цифры - к температуре в кубе для апологетов классики.


Они как раз в предыдущем посте





> Или в ПБ, кто не поленился
> приобрести сие чудо


Я было хотел его прикупить, но меня сам же продавец отговорил это сделать - говорит, что ароматику обрезает чуть ли не полностью.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   14-04-23 04:14

"..продавец отговорил это сделать - говорит, что ароматику обрезает чуть ли не полностью..."(С)
- соврал, каналья! :)))
ПБ не режет. Подкрепляет - да. Но не режет. Это не километровая царга для производства ракетного топлива. Налицо полное не понимание физики устройства.
Серкап, ПБ снижает потери до минима/раз, стабилизирует процесс/два, это позволяет сократить время (дать по тапкам, тапку-в пол!)/три, подкрепляет колонну (т.е. колонну можно набирать "легкую" - ловить "ароматику").
....всё с точностью до наоборот. Как то по Черномырдину вышло, но, что есть... :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   14-04-23 04:38

Чой то ты по головам раздухарился. Литр двести эт овердохуя. Надо отбирать 3% однозначно, а дальше по запаху. Иной раз головы очень даже ароматными выходят и выливать их кощунство!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   14-04-23 04:52

И это верно, Жень, согласен. Так головы отбирать - ".. и младенца из корыта выплеснуть".

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   14-04-23 04:58

Не понял несколько вопросов.
1. Головы крепость 91, спирт 89 и меньше. Это деф и сколько-то тарелок?
2. Температура в кубе показывает остаток АС в баке. Зачем термометр в баке?
Я гоняю с ПБ, термометр там же. После закрытия ПБ и его заполнения, в отбор беру +3 градуса от Т при закрытии, остальное в хвосты. Ну и крепость на 5 тарелках постоянная - 92-93.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (---.spbmts.ru)
Дата:   14-04-23 05:14

ОВР писал:

> Не понял несколько вопросов.
> 1. Головы крепость 91, спирт 89 и меньше. Это деф и сколько-то тарелок?


5 тарелок у меня. Максимальная крепость какую видел на них это 92. Может она зависит от подаваемой мощности? Сегодня головы отбирал на 2.1 кВт, после поднял до 2.5


> 2. Температура в кубе показывает остаток АС в баке. Зачем термометр в баке?


Не совсем понял вопрос.
На некоторых видео в Ютубе слышал, что отбирать товарное тело нужно до 93 градусах в кубе, правда речь там шла скорее всего про прямоток, хотел по ней ориентироваться, но у меня при таком значении ещё очень много АС оставалось, понял, что так не получится


> Я гоняю с ПБ, термометр там же. После закрытия ПБ и его заполнения, в отбор
> беру +3 градуса от Т при закрытии, остальное в хвосты. Ну и крепость на 5
> тарелках постоянная - 92-93.

Такая крепость с ПБ? Если так, то не удивительно, он дополнительно укрепляет, считай + 2 тарелки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (---.spbmts.ru)
Дата:   14-04-23 05:19

Eugeen писал:

> Чой то ты по головам раздухарился. Литр двести эт овердохуя. Надо отбирать 3%
> однозначно, а дальше по запаху. Иной раз головы очень даже ароматными выходят и
> выливать их кощунство!


Я в начале отобрал 0.5 литра - головы ещё шли, вылил эти 0.5 в ёмкость со старыми головами, решил ещё столько же отобрать - снова вылил, но после них уже запаха ацетона не было. Ещё 0.2 литра отобрал для страховки, но их как раз не выливал, стоят отдельно, так что их можно к телу приплюсовать :-)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   14-04-23 06:09

petr-Kenig писал:

>
> ПБ снижает потери до минима



Кстати, на счёт потерь: с головами понятно, их дальше в переработку пускать нельзя (у меня гараж отапливается сухими китайскими фенами по типу Вебасты - хочу попробовать ими солярку разбавлять), а с хвостами как, их можно использовать как оборотный спирт при последующих перегонках или лучше на ректификацию их отправить?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   14-04-23 06:12

Мне не понятно, почему падает крепость, если гонишь с дефом. Первым по-любому идут легкие фракции 79 и меньше. Как туда вода заскакивает?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   14-04-23 06:32

Серкап писал:

> Сегодня головы отбирал на 2.1 кВт, после поднял
> до 2.5

Серёг, головы надо тоже отбирать на той же мощности, что и всё остальное.

> Такая крепость с ПБ? Если так, то не удивительно, он дополнительно укрепляет,
> считай + 2 тарелки.

У меня в ПБ 5 ситчатых тарелок, если сверху ещё 3 трёх колпачковых выход 90-91, если 5 выход 92-93, если 8 выход 93-94.
ПБ не сильно укрепляет. Чтоб он работал как тарельчатая нужна другая крышка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   14-04-23 06:38

"..а с хвостами как, их можно использовать.."
- выброси. Овчинка выделки не стоит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (176.59.57.---)
Дата:   14-04-23 06:46

головы первые 100 мл в утиль остальное вместе с хвостами кольцевать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   14-04-23 06:46

Я добавляю хвосты либо в следующий погон, либо набираю много и на рект.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   14-04-23 06:47

Savage писал:

>
>
> Серёг, головы надо тоже отбирать на той же мощности, что и всё остальное.
>
> >

Объясни почему? Я стабилизировал колонну на 2.1 - отобрал головы, переключился на прямоток и увеличил мощность до 2,5 - отобрал часть тела, снова переключился на тарелки и снова стабилизировал колонну на этой мощности после чего начал отбор - в чём криминал?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   14-04-23 07:11

Криминала нет.
И головы и тело отбирают мощность/скорость.
Я отбираю 1000 Вт./ 50 мл. голов/ 1 час, это по старым выведенным экспериментам с Хомдистиллера.
Ща народ отбирает 100 мл. на 1 кВт подаваемой мощности в час.
Т.е. если у тебя всё нормально с электрикой и нет захлёба, зачем подавать меньше, тем самым уменьшая отбор и увеличивая время погона???
Я именно поэтому гнался за мощностью и оборудованием, чтоб минимизировать процесс.
Подаю 6 кВт, отбираю 300 мл. голов в час.
Тело отбирают в среднем 1 литр с 1 кВт в час.
Хотя я последнее время работаю на 4.5 кВт и отбираю 3 литра в час на этой мощности.
Хвосты добираю в два раза медленне. Т.е. 500 мл. с киловатта.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Evгений (37.29.41.---)
Дата:   14-04-23 10:03

Серкап писал:

> Я решил разбавить до 20, посмотрим что получится.
> Собрал такую конструкцию, в каждый отвод вставил по одному пыжу из медной РПНки,
> разгоняюсь...
Кто нибудь пожалуйста объясните смысл двух отборов по пару на одной колонне?весит наверное как танк,ценник тоже огонь?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   14-04-23 12:59

Evгений писал:

>
> Кто нибудь пожалуйста объясните смысл двух отборов по пару на одной
> колонне?весит наверное как танк,ценник тоже огонь?


А где вы видите два отбора по пару? Там только один, который сверху, там УО по пару, ниже него стоит кран, который можно перекрыть и отключить всю верхнюю часть конструкции предварительно открыв второй кран, чтобы шёл прямоток. Смысл данной конфигурации в том, что можно менять тип отбора прямо на ходу, не останавливаясь и ничего не разбирая. Весит вся эта канитель кил 15, стоит не помню, но не дороже денег

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   14-04-23 13:35

Я на обычных "шампурах" гоню на 3квт, как у них и заявлено (один колпачок, один слив).
Ссылка.
Редко но бывает захлеб, систему пока не вычислил. Подозреваю повышенное напряжение.
В свои попробуй дунуть 2.5, а то и 2.7.
Стоит определить мощность захлеба колонны.

Касательно ПБ, ПБ может дать скорость(легкость), может КПД а может и качество-чистоту, или в том или ином сочетании.
Но чистота не может придти одна, чистота режет все, и вкусное и невкусное.

В "журнале" не хватает скорости отбора, один из важнейших параметров.

Отделяя лишнего головы, ты тоже удаляешь часть ароматов.

Основная опасная голова - метанол, но люди носом метанол от этанола отличить не могут.

Есть в голове и другие "ацетоны", но они не такие вредные.

Количество удаляемых голов зависит в том числе и от баланса подаваемой мощности и скорости отбора.
Чем больше мощность, чем меньше отбор, тем больше концентрируешь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   14-04-23 16:36

По головам не стоит так же забывать, что некоторые их фракции образуется в именно процессе кипячения. Поэтому занижать их отбор и кипятить подолгу на малой мощности ни к чему.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.112.---)
Дата:   14-04-23 17:08


Много и долго отработал, но не выдержал, дорожки сгорели, на 5 кВт, РМ до 10к к Вт

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.176.112.---)
Дата:   14-04-23 17:09


Кондёр взорвался

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   14-04-23 18:25

mukpo66 писал:

>
> Стоит определить мощность захлеба колонны.
>
>

А есть ли какие-нибудь усредненные данные? Ну типа все уже украдено до нас, что бы самому не эксперементировать.
Вот у меня , скажем, два дюйма длина 50 см, какая предзахлебная? С точностью до копейки не надо, можно даже немного меньше, что бы уже было эффективно, но точно без захлеба.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   14-04-23 19:38

Серкапу дал подсказку с его заводскими тарелками СиВ, посмотреть мощность у производителя.
Потому что например 2.1 и 2.8 квт отличаются очень сильно.

ФедорЛ, ширину и высоту твоей вижу. А какой "фильтр" внутри у тебя знаешь либо только ты, либо ты и производитель. У меня также тарелки СиВ как у Серкапа, чуток другие, по ним и высказался. Тем более в стекле все видно.
А так навскидку от 2 квт, до 3.5, а это очень большая разница.

ПС все нужно проверять самому, каждый тезис.

Например тот же деф по каталогу 3.5квт.
Ссылка.
Но на большем напоре более холодной воды спокойно утилизирует 4.5квт на браге.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   14-04-23 19:56

Ratnik писал:

> Много и долго отработал, но не выдержал, дорожки сгорели, на 5 кВт, РМ до 10к к
> Вт

Во, когда свой выбирал, прочитал что китайщину брать нужно не менее троекратного запаса.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   14-04-23 20:04

mukpo66 писал:

>
>
> ФедорЛ, ширину и высоту твоей вижу. А какой "фильтр" внутри у тебя знаешь либо
> только ты,
извини, сразу не написал, планирую медную спн

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   14-04-23 20:05

Eugeen писал:

> Ratnik писал:
>
> > Много и долго отработал, но не выдержал, дорожки сгорели, на 5 кВт, РМ до 10к
> к
> > Вт
>
> Во, когда свой выбирал, прочитал что китайщину брать нужно не менее троекратного
> запаса.
Больше 10 кВт не нашел, сейчас он 2т.р стоит. Есть другой с вентилятором но уже 6т.р. Китайцы с ним рекомендуют использовать не более 5 кВт, 10кВт пиковая. я обычно держал 190 В а тут поднял до 210В, Тэн на 5,5кВт. Усталость материала, греется он знатно, вот кондер видимо высох и рванул, все остальное следствие...
Куплю такой же.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: mukpo66 (---.static.bashtel.ru)
Дата:   14-04-23 20:22

царга 0.5м 2 дюйма, далее осталось выяснить какой СПН.
Бывает 3*3; 3,5*3,5; 4*4 и тд.

СиВ 4*4 обещано 2.5квт
Ссылка.
Обрати внимание, СиВ не просто заткнул СПН РПНкой, а сделал слив залив - концентраторы флегмы верхний и нижний.
Кто-то делает "узлы орошения" в этих местах.

У меня есть Царга пастеризации ХД-2d в ней СПН 4х4 обещано 2.5квт, 3 квт держит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   14-04-23 20:59

mukpo66 писал:

> царга 0.5м 2 дюйма, далее осталось выяснить какой СПН.
> Бывает 3*3; 3,5*3,5; 4*4 и тд.
>
> СиВ 4*4 обещано 2.5квт
> Ссылка.
> Обрати внимание, СиВ не просто заткнул СПН РПНкой, а сделал слив залив -
> концентраторы флегмы верхний и нижний.
> Кто-то делает "узлы орошения" в этих местах.
>
> У меня есть Царга пастеризации ХД-2d в ней СПН 4х4 обещано 2.5квт, 3 квт держит.

Вроде 3,5, не помню точно.
Понимаю что 2-2,2 квт будет норм?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   14-04-23 21:45

mukpo66 писал:

> Серкапу дал подсказку с его заводскими тарелками СиВ, посмотреть мощность у
> производителя.
> Потому что например 2.1 и 2.8 квт отличаются очень сильно.
>
>

Посмотрел у производителя - заявлено 1000 - 2500 Вт, но 2,5-2,6 кВт она держит спокойно, я когда первый раз на ней гнал пытался её захлебнуть, получилось где-то на 3,1

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   15-04-23 00:15

Вот, ща вдуваю 5 кВт, тарелки d80 от СиВ а.
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (89.188.126.---)
Дата:   15-04-23 01:16

Savage писал:

> Вот, ща вдуваю 5 кВт, тарелки d80 от СиВ а.
> Ссылка.

хорошо в деревне, когда потолок треугольный, я так понимаю общая высота сильно за 240?

у меня в ванной , где раньше прямотоком гнал , колонну вообще не собрать, а в коридоре получится наверное только 70 см царга.

Можно чайницкий вопрос? Я не троллю, просто интересно, в чем отличие тарельчатой колонны от царги с спн? Ну кроме красивого булькания?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   15-04-23 02:16

Потолки не высокие, 2.7.
В Питере на Техноложке у меня ровно 3 м.
Для фруктов тарелки мне нравятся больше. Для сахарки думаю, что понты одни и само собой цена за эти понты. Это сугубо моё мнение. Насадка лучше очищает. В верхней ЦП(пользую как насадочную) насадка 5.8 мм.
Заменю скоро на стеклянную, для красоты.
Шульман как то с подсветкой разноцветной продавал перед новым каким то годом.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: may (---.95-54-138-66.pskov.dslavangard.ru)
Дата:   15-04-23 10:18

petr-Kenig писал:

> 1 Теория, предупреждает, что за 97 град. ничего хорошего нет... и даже не
> ищите...
> 2 Практика показывает, что от 97-ми плюс минус градусы прут изики - вонь
> знатная.
> 3 Опыт позволяет рубить процесс на 95/96 - не важно, там уже такой отбор/слёзы,
> что ну его на.
Петь, только что закончил второй перегон: от 96* до 100* набрал ещё 700 мл 95,5%. Кран на пар прикрыт на 2/3, конечно, но на 2 кВт текло достаточно бодро, в колонне температура 76,5* так и не дёрнулась.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   15-04-23 14:02


Это всё разница в оборудовании...
Лёшь, это у тебя в кубе, а у Петро в ПБ 3л.
В 3л. физически не сможет быть при 95+° такого количества АС.
Если я ничего не попутал.

Тоже только что закончил товарник отбирать. Бутылочка 26 литров на фотке. Высокоспиртуозные хвосты идут. Что то у меня как то много их по честному последнее время остаётся, правда ПБ у меня 7 литровый.
В кубе 99.7, в ПБ 82.5, наверху в УО 78.8 пока, ещё как минимум литра два хвостов вытащится высокоспиртуозных.

Начал вчера днём, честно не помню во сколько, что то около трёх. 60 литров 47° СС, на 5 кВт всё время, голов 2.5 литра, никогда не жадничаю с головами на сахарке, обычно 7-10% отбираю, чтоб голова не болела. 0.7 промежуточного. 20+литров сортировки 95° и не знаю ещё сколько хвостов будет.
На всё про всё около 17 часов...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Alex_arh (---.spbmts.ru)
Дата:   15-04-23 16:02

ФедорЛ писал:

>
>
> Можно чайницкий вопрос? Я не троллю, просто интересно, в чем отличие тарельчатой
> колонны от царги с спн? Ну кроме красивого булькания?
В колонне с спн при одинаковой высоте теоретических тарелок больше , а значит продукт будет чище , но чище не всегда надо .

Eugeen уже скоро лето , а у нас всё тема новогодняя .

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   15-04-23 16:24

Alex_arh писал:

> Eugeen уже скоро лето , а у нас всё тема новогодняя .

Жена у меня занудная очень, сил нет,как надоела.
- А что такое?
- Да понимаешь ли, вот праздник,1 Мая, все веселятся, собираются
компаниями, выпивают. А жена моя только ноет:
"Вынеси елку,вынеси елку".

До 1 мая не приставать :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   15-04-23 17:36

"..в чем отличие тарельчатой колонны от царги с спн?.."
- Федор, спн жестче, тарелки мягче (грубо).

"Это всё разница в оборудовании...
Лёшь, это у тебя в кубе, а у Петро в ПБ 3л.
В 3л. физически не сможет быть при 95+° такого количества АС.
Если я ничего не попутал."
- Иван, ты никогда не путаешь :)

Алексей. Есть тема. Мои девчонки/подружки требуют рецепт "Машук" :))) (рецепт мне-им готовый продукт и много) Всё серьёзно :) Брось в личку, пожалуйста... меня щяз тут из***ют...:)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: may (---.95-54-138-66.pskov.dslavangard.ru)
Дата:   15-04-23 21:58

petr-Kenig писал:

> Алексей. Есть тема. Мои девчонки/подружки требуют рецепт "Машук" :))) (рецепт
> мне-им готовый продукт и много) Всё серьёзно :) Брось в личку, пожалуйста...
> меня щяз тут из***ют...:)
Пётр, вот ссыль на советский патент Ссылка. - там процесс подробно расписан. Или вот ещё текстом, а не картинкой Ссылка.
В патенте развесовки на 1000 декалитров, я делаю на 10 л - т.е. тупо всё делим на 1000. Сахарного колера на него уходит много - проще купить готовый (для Стрижамента сам варил - оч.нудное занятое).
на почту ещё экселевский файлик бросил

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   15-04-23 22:13

А где ты колер покупаешь?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: may (---.95-54-138-66.pskov.dslavangard.ru)
Дата:   15-04-23 22:22

самый дешевый нашел здесь Ссылка. , а так на Озоне его предлагают много
можно самому, и на вкус он получше промышленного, но сварить - полбеды, а вот потом эту карамель растворять - очешуеть

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   15-04-23 22:30

На Озоне дороговато, 380 вроде норм.
А в чем трудности с растворением? У меня он консистенции сгущенки и легко и быстро растворяется в 40 градусном напитке.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: may (---.95-54-138-66.pskov.dslavangard.ru)
Дата:   15-04-23 22:50

трудности не в растворении колера:), а в его приготовлении - сначала надо сварить карамель, а её уже растворить в воде - чтоб "до сгущенки". Я грамм 200 - сидел целый вечер перед телевизором с ковшиком в руках и ложкой болтал

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   15-04-23 23:29


Надо после того как сварил сразу разбавлять пока горячий и незатвердевший. Как выключил - тоненькой струйкой по ножу и постоянно помешивая льешь кипяток. Только очень осторожно - вскипает и вспенивается очень сильно. Но в дальнейшем храниться в виде сгущенки и всегд готово к применению.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   15-04-23 23:57

А миксером нельзя каким нить?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: may (---.95-54-138-66.pskov.dslavangard.ru)
Дата:   16-04-23 00:02


хз, Жень, на маленьком объёме может и сработает, но чуть больше - он "встаёт" оч. быстро
Какой-то он светленький у тебя... вот мой

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   16-04-23 00:10

Я литр за раз сварил. Пробуй…
Ссылка. Вот здесь рецепт брал - с 21 минуты.
Что светленький это, так я на вкус ориентируюсь. Как только начинает пригарчивать выключаю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: may (---.95-54-138-66.pskov.dslavangard.ru)
Дата:   16-04-23 03:34

н-да, на видео легко и просто:) попробую...
Но колер должен быть тёмным - на то он и колер. В Стрижамент у меня на 10 литров меньше столовой ложки по рецептуре. Промышленный колер по ГОСТу - вкус от горьковатого до остро-горького, в зависимости от способа изготовления.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (---.78.120.146.static3.unetcom.ru)
Дата:   16-04-23 04:13

Сварил рис второй раз. В этот раз все чётко.
Никаких пригаров. Из 10 кг риса получилось 18 литров сырца 20 градусов, после разбавления.
На круг заняло 5 часов, включая разгон, браги было почти 50 л.
Но теперь встал вопрос, а кипятить ли полученное или ещё разок брагу поставить, что бы всухую не гонять))
Подумаю. Со временем туго, нужно рассчитать оптимально.
Правильно ли понимаю, что бошки при дробном перегоне отбирать 50 мл в час на киловатт?
Выше обсуждали, рабочая мощность на второй погон у меня будет 2 кВт, значит в час смогу отобрать 100мл голов?
А тела 1.2 л в час?
Тогда получается, что если по калькулятору 360 мл, это четыре часа только на бошки?
Тела получается по калькулятору 3 литра, то есть это ещё три часа?
Ну и хвосты ещё часок.
То есть получается свои 18 литров я буду гнать
Около 8 часов?
А если сварю ещё столько же, то на два умножать?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   16-04-23 05:08

50 мл./1кВт отбираю Я, вычитал это давно на Хомдистиллера, ребята много экспериментировали и пришли к таким цифрам.
Недавно и тут кто то писал, и вроде Шульман говорил на каком то видео, что 100мл/1кВт/час.

Кто поправит???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   16-04-23 14:37

Серкап писал:

>
> Я в начале отобрал 0.5 литра - головы ещё шли, вылил эти 0.5 в ёмкость со
> старыми головами, решил ещё столько же отобрать - снова вылил, но после них уже
> запаха ацетона не было. Ещё 0.2 литра отобрал для страховки, но их как раз не
> выливал, стоят отдельно, так что их можно к телу приплюсовать :-)



Вчера после работы решил попробовать полученный продукт, разбадяжил до 40 градусов как раз те отдельные 0,2 литра, которые вышли после голов и были отобраны как страхавка в отдельную тару - вкус и запах мне однозначно не понравились! Если с запахом ещё можно как-то мириться (вернее с его отсутствием - практически никакого ячменя не ощущается), то вот вкус совсем не тот, что ожидался, он какой-то жёсткий и, даже не знаю как сказать, похож на деревенский самогон.
Решил попробовать разбодяжить другую крайность: если первый раз были "послеголовья", то на этот раз взял "предхвостья" - результат тот же... Сегодня конечно попробую ещё и "сердце" разбавить, но боюсь результат будет тем же, даже не знаю что и думать, ожидал получить продукт намного мягче и лучше сахарного, а получилось наоборот.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Миха (85.249.175.---)
Дата:   16-04-23 15:00

Торопишься пробовать. Пусть гидратирование спиртов пройдет полностью, это не быстрый процесс. Дней через пять попробуй.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   16-04-23 20:01

Серёг, Михаил прав, только даже преуменьшил немного. Не меньше 7 дней "Гугл" говорит, а по-хорошему побольше, для полной уверенности. Где то читал, что чуть ли не дней двадцать до полного смешивания.
Если хочешь быстрее, под вакуумные крышки ставь. Органолептика сильно изменится.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   16-04-23 21:03

Дай бы Бог, если так

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   16-04-23 21:51

на ютубе был эксперимент. односолодовый гнали на тарелка, прямотоком и через медный шлем. в итоге тарелки больше всего резали органолептику. медный шлем, или прямоток. за что купил...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   16-04-23 22:03

я односолодовый перегоняю так:
собираю колонну метровую с медной рпн. далее как в режиме ректа, 30 минут работы на себя, начинаю отбирать по капельно головы. первые 100 мл в утиль, потом меняю приёмную ёмкость. отбираю ещё 900 мл.
меняю ёмкость и открываю кран по жидкости на полную. отбор тела до 55 в попугае.
подставляю ёмкость с головами и отбираю туда хвосты. это потом в оборотку.
в итоге у меня с 25 кг солода 10 л. ароматного 71 градусного тела.

не знаю много это или мало, все моё.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   16-04-23 22:12

готовлю дубовые кубики. кипячу их меняя воду раз 5. неделю настаиваю на хересе. 9 грамм кубиков на 3 литра 71* крепости.

получается жёсткая такая буратиновка.

далее, беру аквариумный компрессор с распылителем и начинаю аэрацию.
час в день. сеансов 7-10, как вкус не начнёт устраивать. крепость падает до 68*.

разбавляю до 40*

результат устраивает на 150%. вискари за 5-6 тр из магазина отдыхают. экспертное мнение широкого круга дегустаторов.

но это гос по белой схеме и ни каких блевотных кодзей

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.90.---)
Дата:   16-04-23 23:03

CamHi писал:


>
> но это гос по белой схеме и ни каких блевотных кодзей
А с кодзями сам делал?
Просто я раз делал ГОС, на собственном зелёном солоде, по итогу желания заниматься этим больше нет. С кубиками тоже эксперементировал, херня была, тут опять в овес закинул, и опять хрень сегодня распробовал, без них было лучше, или может это мой третий перегон овса с проверкой голов....после ПБ дал такой результат, оставлю дальше чтоб посмотреть....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.90.---)
Дата:   16-04-23 23:09


Хотя был промежуточный период, мне с брусками нравился пробник, даже очень. Тут они уже на дно легли.
Хотя вчера товарища с этой бутыли литрушкой угостил, он был в приятном шоке от вкуса, но сам я только сегодня разговляюсь.
Может по этому и органолептика со мной шутит...с мясом то и икрой :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 00:53

на кодзях делал ректификат один раз из риса. вкус блевотины даже в настойках.
хотя из всех кто пробовал ни кто кроме его не чувствовал. но больше зарекся еметь с ними дело.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 00:59

гос делаю на атоматической пивоварне с мешалкой. без неё бы и не стал заморачиваться.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 01:03

ещё на ней делал бурбон. вот там реальный треш с варкой кукурузы. но результат того стоил. надо себя заставить и повторить.

в мечтах ПВК литров на 100... плюс колонна на 3". закрыл бы свои потребности на 100%

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 01:05


пшеничное на карбонизации

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: ФедорЛ (188.170.72.---)
Дата:   17-04-23 01:07

CamHi писал:

> на кодзях делал ректификат один раз из риса. вкус блевотины даже в настойках.
> хотя из всех кто пробовал ни кто кроме его не чувствовал. но больше зарекся
> еметь с ними дело.

Не первый раз слышу про блевотина на кодзях, но чаще что все норм. Брага пахлв? А сырец? Или речь именно про вкус, а не про запах?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 01:08


венское, через неделю розлива по бутылкам

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 01:11


это следующие 80 литров, будет лагер
процесс поставлен на конвейер)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 01:13


однсолодовый на кубиках настаивается

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 01:16


под закуску хорошо идёт перцовка на сахарке

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 01:22


а вискарик, посидеть вечером, посмотреть фильм, потянуть неторопливо наслаждаясь вкусом и ароматом. жалко запах не передать через интернет

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.90.---)
Дата:   17-04-23 01:25

Кстати сейчас своего вискаря с овса накатил, без закуси, после сауны, заиграл другими красками, все с ним путем, вкусовые рецепторы со мной сегодня подшучивают :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.90.---)
Дата:   17-04-23 01:29

Теперь занырну в бочку прошлогоднего кальвадоса, 2021г сегодня с утра закончился...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   17-04-23 01:29

CamHi писал:

> я односолодовый перегоняю так:
>


А делаешь по красной схеме?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 01:30

ФедорЛ писал:

> CamHi писал:
>
> > на кодзях делал ректификат один раз из риса. вкус блевотины даже в настойках.
> > хотя из всех кто пробовал ни кто кроме его не чувствовал. но больше зарекся
> > еметь с ними дело.
>
> Не первый раз слышу про блевотина на кодзях, но чаще что все норм. Брага пахлв?
> А сырец? Или речь именно про вкус, а не про запах?

брага не пахла, сырец не нюхаю. речь про вкус, точнее послевкусие

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   17-04-23 01:36

Ratnik писал:

> Теперь занырну в бочку прошлогоднего кальвадоса, 2021г сегодня с утра
> закончился...

Открыл я бродилку овёс на кодзях, запах конечно пипец, блевотни. Сделал один из трёх первых перегонов. СС всего 10 литров, это с 70л. браги. Спиртуозность пока не мерил, потом, когда три перегона сделаю.
Запах СС получше конечно, но всё равно, на любителя.))
Посмотрим, что по итогу получится. Сделаю выход 90-91°.

Яблочная бочка у меня закончилась. Поставил кукурузу бродить, потом в эту пустую бочку залью...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: CamHi (---.yota.ru)
Дата:   17-04-23 01:38

Серкап писал:

> CamHi писал:
>
> > я односолодовый перегоняю так:
> >
>
>
> А делаешь по красной схеме?

по белой. думаю по красной если есть оборудование для перегона густых браг такой способ тоже подойдёт как нельзя лучше.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.90.---)
Дата:   17-04-23 01:46

Вань с овса у меня с кг молотого зерна в шелухе вышло 195мл питьевого АС.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.90.---)
Дата:   17-04-23 01:51

Кукурузу 50 кг на СС перегнал, на ПБ буду после майских делать, но сдается мне что органолептика будет слабже чем с овса... Всё-таки яблоки вне конкуренции, но с зерном чередовать надо, абсолютно разные напитки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.90.---)
Дата:   17-04-23 01:54


Поеду на майские в деревню, а там меня ждёт яблочный сухарик и 50л дубовый бочонок прошлогоднего виноградного мецерата

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   17-04-23 01:56

CamHi писал:

> если есть оборудование для перегона густых браг такой
> способ тоже подойдёт как нельзя лучше.


Я через вкладыш в куб перегонял свой затор - вообще без проблем, если не считать очень долгий разгон. Вообще удивила одна вещь при первом перегоне - разделил затор на три примерно равные по объёму части: первая была самая густая, вторая средняя, а напоследок оставил практически чистую часть, ожидал получить наименьший выход СС на первой части и соответственно наибольший на последней, а получилось почти наоборот, вернее практически никакой разницы в выходе не было, но ещё один момент заметил - та часть затора, где была дробина меньше пенилась, по сравнению с той, где её не было.
Что касается второго перегона, то тоже пришёл к выводу, что в следующий раз буду больше на прямотоке забирать, в первый раз брал до 65 в струе, а дальше переключился на тарелки, в следующий раз до 55 буду брать, а тарелками уже отожму остатки, кстати, на моём варианте сборки аппарата при прямотоке тарелки не высыхали полностью, пусть небольшой барботаж, но он был на всех тарелках, т.е. укрепление все же происходило.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Серкап (188.170.87.---)
Дата:   17-04-23 01:58

Ratnik писал:

> Всё-таки яблоки вне конкуренции,

Сколько примерно яблок уходит для получения 1 л АС?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Savage (188.170.79.---)
Дата:   17-04-23 02:00

Ratnik писал:

> Вань с овса у меня с кг молотого зерна в шелухе вышло 195мл питьевого АС.

Да, похоже у меня может ещё меньше получится, посмотрим.))

> Кукурузу 50 кг на СС перегнал, на ПБ буду после майских делать, но сдается мне
> что органолептика будет слабже чем с овса... Всё-таки яблоки вне конкуренции, но
> с зерном чередовать надо, абсолютно разные напитки.

Мне очень зашла наша северозападная слива. У меня три сорта её. Даже в бочку залить не успел, как кончилась. Гораздо интереснее яблока на мой вкус. Если получится, в этом году сделаю. У меня всего 5 деревьев сливы, много не сделать. Это яблонь с десяток и все окрестные соседи отдают, только приезжай и собирай.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.90.---)
Дата:   17-04-23 02:04

С зерном кстати с ПБ 2020 на прямотока в отбор не гоню, весь погон 94% овса, пшеницы было 92 вроде %, органолептика более чем, она на зерне в хвостах. А вот прямоток до 55%, актуален на фруктах, там вся органолептика в начале, не путайте....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.90.---)
Дата:   17-04-23 02:08

У меня то же слива на усадьбе есть, плюс много терновника, но когда уезжаю из деревни все на деревьях остаётся, потом есно на земле,

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   17-04-23 02:46


Серкап писал:

> Ratnik писал:
>
> > Всё-таки яблоки вне конкуренции,
>
> Сколько примерно яблок уходит для получения 1 л АС?

Яблоки на это дело можно пускать если свой сад и их девать некуда. А если мало то лучше сока на зиму заготовить. А на Сэм пустить хмых от сока, добавив сахару.
Сахаристость яблок у нас в среднем 13%. Если сахару не добавлять то сбродит до 6% АС. Вот и считай, что выход в два раза меньше чем с сахара.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (178.178.90.---)
Дата:   17-04-23 02:58

Серкап писал:

> Ratnik писал:
>
> > Всё-таки яблоки вне конкуренции,
>
> Сколько примерно яблок уходит для получения 1 л АС?
Не помню, мало, обычно по 400 кг чтоб на 50л бочонок набрать, Ито не полный, литров 40 45 %, при этом ещё сахар в вино добавляю.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   17-04-23 13:32

Много яблок, мало выхода хотел сказать. Но я и яблоки еще не спелыми собираю, по времени ограничен. Нынче наверно поставлю в деревне, а приеду специально через пару месяцев чтоб перегнать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   17-04-23 19:51

Eugeen писал:

> Alex_arh писал:
>
> > Eugeen уже скоро лето , а у нас всё тема новогодняя .
>
> Жена у меня занудная очень, сил нет,как надоела.
> - А что такое?
> - Да понимаешь ли, вот праздник,1 Мая, все веселятся, собираются
> компаниями, выпивают. А жена моя только ноет:
> "Вынеси елку,вынеси елку".
>
> До 1 мая не приставать :)

Надо весной как нибудь поменять.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   17-04-23 20:01

CamHi писал:

> я односолодовый перегоняю так:
> собираю колонну метровую с медной рпн. далее как в режиме ректа, 30 минут работы
> на себя, начинаю отбирать по капельно головы. первые 100 мл в утиль, потом меняю
> приёмную ёмкость. отбираю ещё 900 мл.
> меняю ёмкость и открываю кран по жидкости на полную. отбор тела до 55 в попугае.
>
> подставляю ёмкость с головами и отбираю туда хвосты. это потом в оборотку.
> в итоге у меня с 25 кг солода 10 л. ароматного 71 градусного тела.
>
> не знаю много это или мало, все моё.

Каков диаметр колонны? Метр органолептику не сильно режет?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   17-04-23 20:04

CamHi писал:

> венское, через неделю розлива по бутылкам

Когда разливаешь по бутылкам из этого танка, осадок дрожжевой в них потом есть? или совсем нет?.
Сколько пива не удается слить и выбрасывается вместе с осадком? Или все что сверх осадка забираешь?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 71 :))) Новогодняя!
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   17-04-23 20:19

Ссылка.

 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Данная тема закрыта модератором 


Рейтинг@Mail.ru