Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

О разном...

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 21:54:12 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 04:54:12 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Студент (---.kristel.ru)
Дата:   17-11-22 22:19

Никогда не пробовал сома холодного копчения, может тут есть рыбаки? Или может кто подскажет, как у кого с доставкой купить? Тем более,завтра пятница.))

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата:   17-11-22 22:29

Сома мелкого, до 5 кг ещё можно употреблять, как по мне. Крупнее жир один. А так-то балык вяленый из крупного хвалят. Сам не пробовал.
У нас на продажу ловят, но, во-первых, уже не сезон, а во-вторых, я так понял, что он как добавка в консервы идёт.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: стрежевой44 (---.kosnet.ru)
Дата:   17-11-22 22:32

Еще как ловят.Только вверх по Унже,в районе Первомайки на 80кг.в этом году взял дедушка один.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата:   17-11-22 22:37

Стрежевой, щас сома как собак нерезанных по всему водохранилищу развелось. Только в ямы он уже спать лёг.
С товарищем у которого крутой эхолот рыбачили. На точку подходим рыба присутствует, берш, судак. Минут через несколько мелькает огромная тень и привет, уходит рыба. И так повсюду.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Vint13 (---.178-69-21-174.avangarddsl.ru)
Дата:   17-11-22 22:43

Щас казанский рыбачок-комерсант(забыл как его величать) объявится и предложит). Какому-то форумчанину он уже отсылал) Долго потом вспоминали.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Студент (---.kristel.ru)
Дата:   17-11-22 22:44

На Авито в Энгельсе по 750 руб кг пообещали отправить почтой.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата:   17-11-22 22:46

Ого. А сырого по 100 руб наши сдают.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: стрежевой44 (---.kosnet.ru)
Дата:   17-11-22 23:10

Не,750 это уже балык.Даже в Астрахани меньше 600руб.за балык не найти.Это нормальная цена.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Виталий(ДУБНА) (85.21.30.---)
Дата:   17-11-22 23:16

сыровяленый сом в Астрахани 1800-2000 кг)балык

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата:   17-11-22 23:18

ёпт...не тем бизнесом я занимаюсь..

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: стрежевой44 (---.kosnet.ru)
Дата:   17-11-22 23:26

2 000руб.-это на Селенских Исадах.На Татар-базаре ценник уже будет намного дешевле.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата:   17-11-22 23:29

Стрежевой, может замутим бизнес, зачем тебе убыточными лодками заниматься? Помещение в Юрьевце есть, скоро к нему газ подведут, оборудование купить фигня вопрос. Главное технолог нужен хороший.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: АлександрП (82.114.3.---)
Дата:   17-11-22 23:40

Самый вкусный сом, жареный.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: стрежевой44 (---.kosnet.ru)
Дата:   17-11-22 23:44

А почему нет.Я трудоголик.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.6.---)
Дата:   17-11-22 23:45

Студент писал:

> Никогда не пробовал сома холодного копчения, может тут есть рыбаки? Или может
> кто подскажет, как у кого с доставкой купить? Тем более,завтра пятница.))

У Макса специализация по холодному копчению сомов.Стукнись или позвони ему.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.6.---)
Дата:   17-11-22 23:46

Ссылка.
№ его т могу только в личку сообщить.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Александр Иваново (87.255.240.---)
Дата:   17-11-22 23:50

стрежевой44 писал:

> А почему нет.Я трудоголик.

Ок. на следующих выходных всё подробнее разузнаю и фотки вышлю.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Олежон Астрахань (85.26.233.---)
Дата:   18-11-22 00:30

Я отвозил в Питер балыки сома . Брал по 1600 за кг. В одной пластинке примерно 1,8-2 кг. Костей нет и жир тоже срезан почти.
Всем кому передал были довольны.
Покупал в конце октября, числа 28 примерно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Студент (62.118.85.---)
Дата:   18-11-22 00:58

Коллеги, а в Энгельсе сомы то видятся?

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.6.---)
Дата:   18-11-22 01:13

Студент писал:

> Коллеги, а в Энгельсе сомы то видятся?
Да,но в Красном Яре под Энгельсом.Раньше там его много было.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Андрей65 (176.15.147.---)
Дата:   18-11-22 01:16

Гражданин , как съездил на судака ?

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Студент (146.70.140.---)
Дата:   18-11-22 01:17

Ок, заказываю в Энгельсе.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Max83 (91.197.107.---)
Дата:   18-11-22 01:22

Гражданин Страны Советов писал:

> Студент писал:
>
> > Коллеги, а в Энгельсе сомы то видятся?
> Да,но в Красном Яре под Энгельсом.Раньше там его много было.
Дохерища.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Олежон Астрахань (85.26.233.---)
Дата:   18-11-22 09:39


Вот такой у нас сом балычный. это первая партия, что я купил.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: svh (176.209.229.---)
Дата:   18-11-22 12:37

Тоже интересно, Студент, отпишись как прошло.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Виталий(ДУБНА) (185.48.36.---)
Дата:   18-11-22 19:36

по мне так холодного копчения так себе, вкуснее сыровяленый)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: svh (176.209.229.---)
Дата:   19-11-22 00:15

В Казахстане вдоль балхаша коптят сома на саксауле и кязеке, полчается что то среднее между холодным и горчем копчением, вкуснятина.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: стрежевой44 (---.kosnet.ru)
Дата:   19-11-22 00:48

Злые языки говорят,что в Казахстане рыба очень дешевая.Склонен верить.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Гражданин Страны Советов (178.155.6.---)
Дата:   19-11-22 01:51

стрежевой44 писал:

> Злые языки говорят,что в Казахстане рыба очень дешевая.Склонен верить.
Была,есть и будет-Гурьевский рынок.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Студент (62.118.85.---)
Дата:   30-11-22 21:57


Получил, жирная шокапец, ну ничего так по вкусу, но северная рыба все равно вексней.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Студент (62.118.85.---)
Дата:   30-11-22 22:09

Мясо нежное, по поперечный разрез не берите, надо балык, он я думаю не такой жЫрный. Под пиво не канает.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: _alesandro (91.193.179.---)
Дата:   01-12-22 03:04

Гражданин Страны Советов писал:

> Студент писал:
>
> > Никогда не пробовал сома холодного копчения, может тут есть рыбаки? Или может
> > кто подскажет, как у кого с доставкой купить? Тем более,завтра пятница.))
>
> У Макса специализация по холодному копчению сомов.Стукнись или позвони ему.

А он мороженых сомиков продаёт не крупных?
А бы прикупил не крупных несколько штук

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Андрей65 (176.15.148.---)
Дата:   01-12-22 03:04

svh писал:

> В Казахстане вдоль балхаша коптят сома на саксауле и кязеке, полчается что то
> среднее между холодным и горчем копчением, вкуснятина.
===========================
Казахстанский сом из р.Большой узень Западный Казахстан дюже вонючий тиной.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Студент (---.mtsnet.ru)
Дата:   01-12-22 10:39

У Макса нет сома, не сезон у него.

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: Радуга (213.135.159.---)
Дата:   02-12-22 20:00

вОЛЖСКИЙ сом вообще не пахнет. Сейчас самый сезон .

Ответить на это сообщение
 
 Re: А сома на продажу никто не ловит?
Автор: стрежевой44 (---.kosnet.ru)
Дата:   04-12-22 17:01

Запах у всех речных сомов присутствует.Но в разной степени.Наименьше всего пахнет "дельтовой"сом в устье р.Волга.Который мигрирует из Каспия в Волгу и обратно.Он двигается и жирует стаями.Залегает на спячку также огромными стаями,устилая все дно углубленных участков дельты.Но размер этого сома достаточно скромный.Максимум до 10-15кг.Более крупные экземпляры уже реже попадаются и ведут не стайный образ жизни,залегая в ямах.
Вот этот мелкий дельтовой сом и становится в основном добычей промысловиков и рыбаков-любителей.Чаще всего вес в районе 2-3кг.Свыше 5ти-уже хороший экземпляр.Но это касается имено дельтового сома.Или как его называют-канальный сом.Поэтому не стоит удивляться,что в уловах рыбаков в дельте АО,преобладает именно мелкий сом.Он очень вкусный,запаха имеет меньше и у него интересный окрас.он имеет по телу и плавникам синеватый цвет.Иногда попадаются даже желтые сомы,с желтизной по плавникам и телу.Это все разновидеость дельтового сома.
Ямный сом,распространеный в Волге и притокам выше Астрахани и распространенный по водоемам РФ,уже имеет другие размеры.Достигая и 100кг.веса и место обитания у него именно глубокая яма.Каких то дальних миграций он уже не совершает.За каждой крупной особью"закрепляется"своя яма.Естественно такой сом будет пахнуть тиной.Это все обьясняемо.И будет очень жирным.В отличие от дельтовых мелких сомиков,у которых из-за постоянного движения и нет таких накоплений жировых прослоек.
Но копчение решает эти проблемы.Что холодное,что горячее копчение напрочь убивает весь посторонний запах.
Идеальный вес для балыка холодного копчения-это 10-15кг.Свыше уже очень много жира.И не всем это по вкусу.
Сомов ловлю лет 30.Имею в этом кое -какой опыт.

Ответить на это сообщение
 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Список форумов  |  Нужен логин? Регистрируйтесь здесь 
 Логин пользователя
 Имя для входа (Логин):
 Пароль:
 Запомнить Вас?
(Не рекомендуется, если компьютер общественный):
   
 Забыли ваш пароль?
Введите имя пользователя или e-mail, и новый пароль будет послан на email, указанный в вашем профиле.


Рейтинг@Mail.ru