Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

О разном...

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 06:45:19 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 13:45:19 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   02-10-21 17:06

Парни, доброго дня. По тихоничку работаем с супругой на нашем "дальневосточном гектаре". Строимся, выращиваем. Собрали урожай и столкнулись с проблемой сохранности некоторых "растюшек". Огурцы, помидоры частью продали, частью замариновали. Но вот перцы острые..., урожай был не плохой для наших мест, развесили сушиться, ну типа как мойву вялиться, на тонкий шнур. Попортился перец (((. Начитался в интернете что есть сушилки. Посмотрел в ДНС (мне удобно там покупать), моделей море, но не могу разобраться, отзывы разные у моделей, от редмонта до кудесницы. Хотел бы спросить у вас, кто пользовался подобной штуковиной, какой моделью озадачиться? Объемы не большие, килограмм 5 - 10 острых перцов, грибов килограмм 50, ягод шиповника килограмм 5 - 8. Спасибо.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: serega28 (---.atc.tver.ru)
Дата:   02-10-21 17:14

Бери такую, под твои нужды самое оно.Сам использую много лет.Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Alex-K (31.173.83.---)
Дата:   02-10-21 17:44

Ссылка.

У нас такая много лет. Жена довольна.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: ttemmich (176.59.55.---)
Дата:   02-10-21 18:01

Несколько покупал,та что по первой ссылке не понравилась,хлипкая и от нагрева перекашивает лотки,купил железную,рыжык называется,с ней без проблем всё

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Klerk (178.67.198.---)
Дата:   02-10-21 18:05

Лет 5 у жены ротор-дива, квадратная. Лоток высокий, при внешней никозистости отлично работает.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: deniss Р80-48АА (176.59.7.---)
Дата:   02-10-21 18:22

Чудесница г-но раз гектар есть , надо "русскую печь"

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Алексей из Самары (2.95.229.---)
Дата:   02-10-21 18:24

Ротор-Дива СШ 007 (007-10), 5 секций, 3 года пользуем. Удобно, когда поддоны прозрачные, видно процесс. Сушит, вялит нормально

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: просто Щукарь (94.229.242.---)
Дата:   02-10-21 18:32

Дмитрий(Камчатка) писал:

> Парни, доброго дня. По тихоничку работаем с супругой на нашем "дальневосточном
> гектаре". Строимся, выращиваем. Собрали урожай и столкнулись с проблемой
> сохранности некоторых "растюшек". Огурцы, помидоры частью продали, частью
> замариновали. Но вот перцы острые..., урожай был не плохой для наших мест,
> развесили сушиться, ну типа как мойву вялиться, на тонкий шнур. Попортился перец
> (((. Начитался в интернете что есть сушилки. Посмотрел в ДНС (мне удобно там
> покупать), моделей море, но не могу разобраться, отзывы разные у моделей, от
> редмонта до кудесницы. Хотел бы спросить у вас, кто пользовался подобной
> штуковиной, какой моделью озадачиться? Объемы не большие, килограмм 5 - 10
> острых перцов, грибов килограмм 50, ягод шиповника килограмм 5 - 8. Спасибо.
Еще для длительного хранения нужен вакуумный упаковщик.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Макс90 (31.173.85.---)
Дата:   02-10-21 19:49

Смотри - лучшие из сушилок такого типа это изидри корейские. Но поскольку они стоят негуманно, вполне подойдут белорусские беломо. Из плюсов - можно докупать лотки и емкости для пастилы по необходимости.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (---.83.236.119.gprs.mrdv.mts.ru)
Дата:   02-10-21 20:08

Парни спасибо. Нюансы понял.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (---.83.236.119.gprs.mrdv.mts.ru)
Дата:   02-10-21 20:09

Вакуумный упаковщик давно есть. Рыбу ваккумируем и морозим

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Миха (217.118.90.---)
Дата:   02-10-21 20:27


Дмитрий(Камчатка) писал:

> ...Но вот перцы острые...
Попробуй сделать перцы в сладко-уксусной заливке. Только сразу предупреждаю, такая закусь - провокация)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Savage (---.spbmts.ru)
Дата:   02-10-21 20:39


Вот прям ща сушатся яблоки и слива.
"Суховей-М"
Не дорогая, хорошая сушилка. Три штуки в наличии. Одна в городе, вторая на даче, третья у родителей. Сушил даже под навесом на улице в минусовую температуру. Главное не накрывать, иначе поддонам кабздец будет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   02-10-21 21:07

serega28 писал:

> Бери такую, под твои нужды самое оно.Сам использую много
> лет.Ссылка.

Такая же. Пашет два месяца не выключаясь. Крупной сливе на четверть порезанной надо 40 часов примерно до сухаря. Перестала греть, открыл, а там просто провод соскочил. Нет там 500Вт, 100 от силы.
На след год просто шкаф сделаю большой и к нему электропушку 3кВт подключу.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Иваныч (---.spbmts.ru)
Дата:   03-10-21 00:45


Служит уже 6-ть лет, "Ветерок". Правда только с июля по октябрь. Яблоки, грибы, укроп, петрушка, морковка....... Очень доволен. Была с навороченной электроникой, но из-за перепадов в сети кулонов, скончалась :( Эта надёжная :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Иваныч (---.spbmts.ru)
Дата:   03-10-21 00:48


Отлично всё сушит. Чуток доработал (чтобы ночью не вставать) подключаю через таймер. Работает сутками.....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: крым (---.201.181.ru)
Дата:   03-10-21 02:20

Иваныч писал:

> Служит уже 6-ть лет, "Ветерок". Правда только с июля по октябрь. Яблоки, грибы,
> укроп, петрушка, морковка....... Очень доволен. ( Эта надёжная :)

Подписываюсь под каждым словом. Единственное ЧТО : Ведро яблок (литров 18) Это 3 замеса! Каждый замес это чуть больше суток. Хочется иногда большего.
Если ногами не пинать, то вполне себе конструкция!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Константин (207.244.71.---)
Дата:   03-10-21 02:39

Дмитрий(Камчатка) писал:


> Хотел бы спросить у вас, кто пользовался подобной
> штуковиной, какой моделью озадачиться? Объемы не большие, килограмм 5 - 10
> острых перцов, грибов килограмм 50, ягод шиповника килограмм 5 - 8. Спасибо.

Дмитрий. Все эти пиписочные сушилки - баловство.
Нет, они превосходно справляются с сушкой.
Но один недостаток. Они малы. Катастрофически малы.
Даже с докупными поддонами очень малы.
Прикинь 50 кг. грибов. В порезанном виде на 6 поддонов уместится 3 ну максимум 5 кг. И вырубит сушилку по времени на 3 дня. И дальше ты в лес опять бежишь за 3-мя килограммами. Груша например? У меня в этом году с 6 груш было где то 400 кг. В сушеном виде груша как конфеты. Преработать с этой ебанью сумели ну кил 60 сырца, а на выходе получилось сухих килограмма 4. А в это же время идет виноград, тот же перец, яблоки, сливы, укроп, пертушка.
Короче это не для дальневосточного гектара, а для городских жителей. Которые купят в магните или на рынке 3 кг. вишни и наслаждаются. Не в обиду городским.

Еще . Несмотря на ее пиписочность, она довольно объемна. Т.е. на кухне или на балконе будет постоянным раздражителем.

Еще будет раздражать из-за постоянно работающего вентилятора. Довольно шумного.

Это впечатления после первого же сезона эксплуатации.

Выход вижу в самодельном шкафу сушилке. Там просто все. Нагреватель пара-тройка лампочек или нихромовая спирать. Вентилятор а-ля кулер, ну и китайское термореле с включением отключением по заданной температуре. Ящики из под
грибов в качестве поддонов. На одном из форумов предлагают использовать тепловентилятор.


И место ей где то в нежилом помещении.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Константин (207.244.71.---)
Дата:   03-10-21 02:45

На табачных форумах посмотри самодельные ферментационные шкафы. Они как раз на нужные температурные условия. А в изготовлении копейки.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   03-10-21 02:46


Наша. Для кухни. Главный выигрыш - полезный объем. Мало у мебели круглых ящиков :))) А так - полный фарш программный. Лет пять уже, не, больше...
Фото с сети - у нашей на лбу начертано: "Травола"...почти Траволта :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Serg1973 (---.gprs.mts.ru)
Дата:   03-10-21 03:14

Нашел на даче шкаф угловой металлический. Надыбал на стройке перфолист крашенный порошком, сделал из него полочки.. прорезал сверху 15х15, вентилятор от блока питания компа.
внизу просверлил отверстия - штук 16, 10-кой. выкрасил нижнюю часть черной краской. поставил туда 4 патрона, вкрутил 4 лампы по 95 Ватт. снаружи пенофолом обклеил.Долго рассказывать - показать не могу, на даче она. В общем - крокодил страшный.... но сколько там грибов и фруктов посушено было....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: KVANT (91.193.177.---)
Дата:   03-10-21 03:17

Ветерок

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   03-10-21 03:52

Serg1973 писал:

> Нашел на даче шкаф угловой металлический. Надыбал на стройке перфолист крашенный
> порошком, сделал из него полочки.. прорезал сверху 15х15, вентилятор от блока
> питания компа.
> внизу просверлил отверстия - штук 16, 10-кой. выкрасил нижнюю часть черной
> краской. поставил туда 4 патрона, вкрутил 4 лампы по 95 Ватт. снаружи пенофолом
> обклеил.Долго рассказывать - показать не могу, на даче она. В общем - крокодил
> страшный.... но сколько там грибов и фруктов посушено было....

Значит почти 400Вт на нагрев и вентилятор от БП. А объём шкафа то примерно хоть какой?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Кухтиев Вадим (188.170.75.---)
Дата:   03-10-21 03:58

Поддержу ttemmich. У меня "Рыжик" 3года уже. Сделан из железа, качественно, просто. Абсолютно ремонтопригоден при помощи отвертки и такой то матери (пока не пригодилось)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Alexander_SH (---.nat.spd-mgts.ru)
Дата:   03-10-21 04:07


petr-Kenig писал:

> Наша. Для кухни. Главный выигрыш - полезный объем. Мало у мебели круглых ящиков
> :))) А так - полный фарш программный. Лет пять уже, не, больше...
> Фото с сети - у нашей на лбу начертано: "Травола"...почти Траволта :)

У меня такая же, рекомендую. Как правило цикл сушки 8-10 часов, никак не сутки

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Шпец (85.26.235.---)
Дата:   03-10-21 04:24

Из всего вышепредложенного сделал вывод,делать большую самому.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   03-10-21 04:26

Alexander_SH писал:
> Как правило цикл сушки 8-10 часов, никак не сутки

Слива мелкая 6 часов, крупная сочная 40. И там и там слива. :)
И до какого состояния. Эти бытовые приблуды по характеристикам все примерно одинаковые.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   03-10-21 04:27

Шпец писал:
> Из всего вышепредложенного сделал вывод,делать большую самому.

Присоединяюсь. )

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   03-10-21 04:32


Внутри. )

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   03-10-21 04:34


Регулятор температуры. ))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Шпец (85.26.235.---)
Дата:   03-10-21 04:45

GenRen писал:

> Шпец писал:
> > Из всего вышепредложенного сделал вывод,делать большую самому.
>
> Присоединяюсь. )

Всё остальное,как было сказано,для городских.)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   03-10-21 06:08

Господа огородники. Давайте не мешать теплое с мягким. ТЗ у всех разное. Вот за это можно и копье ломать. Конкретнее по теме.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Александр Волков (185.175.19.---)
Дата:   03-10-21 09:40

Собрать этажерку с высотой ячейки не более 10 см. К каждой полке прикрепить снизу аккуратно вырезанный участок пленочного тёплого пола. Подключить все через термореле. Носик закрывать со сторон не надо. Максимум с боков. Вентилятор тоже не надо. Стоит у товарища лет пять. Сушит все включая пастилу.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Serg1973 (---.gprs.mts.ru)
Дата:   03-10-21 12:13


GenRen писал:

> Значит почти 400Вт на нагрев и вентилятор от БП. А объём шкафа то примерно хоть
> какой?
полный - около 100 литров. Полезный - литров 60
вот внизу лампочки видны, накрываются пластиной с кучей насверленных отверстий и покрашенной в черное снизу, потом 4 полки. Можно и 5-ую сделать - но мне лень
колхоз конечно, после загрузки малярным скотчем щели между дверями и корпусом заклеиваю.... Но работает... Да, там внизу ближе к углу термоэлемент от фена стоит, при перегреве цепь рубит
вентилятор на верхней панели, на фото не видно

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Макс90 (85.249.34.---)
Дата:   03-10-21 13:02

Из всех предложенных вариантов лично мне наиболее близок тот, что с плёночным тёплым полом. В т.ч по соображениям пожарной безопасности.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Vikont8 (213.24.126.---)
Дата:   03-10-21 14:41

Рецептик перца как бы разузнать?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Макс90 (85.249.34.---)
Дата:   03-10-21 15:25

Ну и ещё пять копеек. Парни, ну эстетическая сторона вопроса тоже очень важна, разве вам не хочется, чтобы вам окружали красивые вещи? Я понимаю что многое сделано из говна и палок, но блин - что-то закрыть, что-то покрасить и уже будет лучше.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Serg1973 (---.gprs.mts.ru)
Дата:   03-10-21 15:46

Макс90 писал:

> Ну и ещё пять копеек. Парни, ну эстетическая сторона вопроса тоже очень важна,
> разве вам не хочется, чтобы вам окружали красивые вещи? Я понимаю что многое
> сделано из говна и палок, но блин - что-то закрыть, что-то покрасить и уже будет
> лучше.
Это я так понимаю- мне:)))
Это боевая вещь, и я ее только-только отмыл( ну краска внутри немного цвет поменяла)
А по поводу эстетики - у меня жена этим занимается:))) Вот дизайнерит на ремонте нашей квартиры :))Норм вроде получается.
Скажет что ей не нравится - тогда и думать будем:)))
А меня больше волнует как работает.
Да и по жизни девиз - имидж ничто - жажда все!( из рекламы:))
А желание что бы тебя окружали красивые вещи это конечно хорошо.... Но может и до машины ляма за 3(или поболе) в кредит довести.... Ну а как же? Красиво же!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Макс90 (85.249.34.---)
Дата:   03-10-21 15:48

Ну не только тебе, просто ты единственный, кто выложил фото. Я понимаю что такое боевая вещь, но с использованием в быту ржавых железок (сейчас утрирую) смириться не могу. Как там - бытие определяет сознание.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   03-10-21 16:22

А в бане никто не сушит разве? Помню раньше, когда родители живы были, в бане грибы сушили, много и довольно быстро.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   03-10-21 17:25

Всем спасибо за советы. Сейчас достраиваю сарай а ля гараж не большой, 4х8 метра. Там буду делать сушилку - коптилку. Сейчас для домашнего использования смотрю. Не совсем понимаю по мощности. Есть и 250 ватт, есть 500 и киловатт. Какая мощность оптимальна для пока домашнего использования?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   03-10-21 17:27

Миха писал:

> Дмитрий(Камчатка) писал:
>
> > ...Но вот перцы острые...
> Попробуй сделать перцы в сладко-уксусной заливке. Только сразу предупреждаю,
> такая закусь - провокация)))
Вот рецепт бы. На вид слюнки текут :-)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Макс90 (31.173.86.---)
Дата:   03-10-21 17:29

500 Вт для твоих объёмов думаю ок

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   03-10-21 17:33

Пасиб

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   03-10-21 17:42

Дмитрий(Камчатка) писал:

> Сейчас для домашнего использования
> смотрю.

Дмитрий, а где смотришь? Тоже такую хочу)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   03-10-21 17:47

На dns. У нас только 9 моделей в продаже на сегодня. Но можно и на заказ

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   03-10-21 17:51

А что именно в поиск забиваешь? Сушилку или коптилку для холодного копчения?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   03-10-21 17:56

Сушилку для овощей

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   03-10-21 18:00

Понял, спасибо, мне наверное нужно искать коптилку все же.
Кто-нибудь пользуется заводскими коптилками для холодного копчения?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Миха (85.249.29.---)
Дата:   03-10-21 18:07


Дмитрий(Камчатка) писал:

> Вот рецепт бы. На вид слюнки текут :-)

Я прямо на пароходе делаю

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   03-10-21 18:08

У меня заводская :-)))... Называется большой медицинский бикс :-). Но нормально работает.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Миха (85.249.29.---)
Дата:   03-10-21 18:08


Сделано в "море")))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Миха (85.249.29.---)
Дата:   03-10-21 18:08


Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   03-10-21 18:13

Миха спасибо

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Александр Иваново (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   03-10-21 18:14

Миха, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса и вскипятить. И всё? Воду не добавляешь?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   03-10-21 18:15

Дмитрий(Камчатка) писал:
> Какая мощность оптимальна для пока домашнего использования?

Чем больше объём, тем больше мощность. Должно быть так. Смысл греть маленький объём, это не духовка.
Кстати, в электрической духовке тоже нормально получается. Ставлю 50 град и приоткрываю на 10мм дверцу, хотя может и не надо, там движение воздуха принудительное.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   03-10-21 18:22


Жена тоже так делает. Ток чеснок еще. Аромат корейского салата, когда готовит, с ног валит. А острый перец не ем. )

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   03-10-21 18:22


Сушили в духовке в несколько заходов по несколько часов. Чуть не сдохли от жары. У нас давно в доме дали отопление и в квартире очень тепло. А тут духовка с приоткрытой дверцей. А так бы на балконе поставил бы.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   03-10-21 18:26

Никогда раньше не растили острый перец, да и не сталкивались с ним. Оказалось что после того, как трогал перец, ничего трогать нельзя. Ну типа лицо, глаза потереть... Знать бы раньше..... :-)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   03-10-21 18:27

Так газовая же. От электро на 50 град даже не тепло.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Миха (85.249.29.---)
Дата:   03-10-21 18:43

Александр Иваново писал:

> Миха, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса и вскипятить. И всё? Воду не добавляешь?
Да, сахар и уксус в равной пропорции без воды. 9%-го яблочного я правда не видел. Делаю из 6%-го.
Для надежности, лучше залить, слить, опять вскипятить о обратно залить. Первую неделю лучше в холодильнике хранить.
Перец потеряет свою первоначальную остроту и приобретет просто феноменальный вкус. Внимание! При дегустации рука сама, автоматически, потянется за запотевшей бутылкой водки☝️
p.s. Перец в банки немного притаптывать надо, впоследствии он еще и сам немного сожмется.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Миха (81.222.189.---)
Дата:   03-10-21 18:53

Дмитрий(Камчатка) писал:

> Никогда раньше не растили острый перец, да и не сталкивались с ним. Оказалось
> что после того, как трогал перец, ничего трогать нельзя. Ну типа лицо, глаза
> потереть... Знать бы раньше..... :-)
Да, все делать в перчатках))) не только глаза, но что и пониже трогать нельзя))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Дмитрий(Камчатка) (91.195.210.---)
Дата:   03-10-21 18:58

Миха писал:
> Да, все делать в перчатках))) не только глаза, но что и пониже трогать
> нельзя))))
Да где ж вы раньше то были :-))). Про пониже не стал писАть........ :-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   03-10-21 19:02

Дмитрий(Камчатка) писал:
> Про пониже не стал писАть........ :-))

Я так и подумал, раз про глаза в курсе. )

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Саня Большой (---.ural-net.ru)
Дата:   03-10-21 22:38


Лет 6 пользую электрошкаф "Вымпел" Касимовского приборного завода. По-советски все просто и надежно: 2 режима 750 и 1500Вт, лотки - нержавейка, объем 12л, вес - 22кг! Осенью заодно подогревает веранду. Стоит около 9тыр. У приятелей такой же пашет на улице.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Иваныч (---.spbmts.ru)
Дата:   04-10-21 00:52

Стесняюсь спросить..... А не проще, чем колхозить "самопал", купить 3...4...5 штук ?
Знакомый лет двадцать пять назад из старого холодильника делал сушилку. С теплообменом долго мучился. Снизу быстро сохнет, а на верху сырое всё. Приходилось постоянно переставлять полки. Пока перекладывает, температура падает и снова включаются нагреватели, а это лишнее потребление. Плюнул, купил 2 заводские.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: РиО (---.255.92-39.perm.ertelecom.ru)
Дата:   04-10-21 01:34

Бля в ахуе от вас мужики. Вы чего все ударилсь в какие-то блеать сушилки липездрическиие ??

Как же по вашему лет сто-двести назад люди жили и готовили припасы и занимались вялением ?? ?? ??
Иопнуца можно ..вы даже в дикари не годитесь, вымрете без интернета...

Сетки делаем хоть из чего хочешь, хоть из ивовых прутей и нитей из коры ивовых хоть из сетки металической и по краям планки бортики высотой 5-8 см. Формы и размеры ваще произвольные. Все алес. Это под любой навес и именно под грибы.

В идеале любой маленький сарай и маленькая печурка со слабой печуркой а на верху сетки-поддоны с грибами. Можно тоннами заготавливать.

Перцы тоже под навес но надо сплести наподобии лучка в вертикальные грузди.
Пипец мля. Главное проветриваемые места и без прямых дождей. Даже утренная сырость не помеха. Утром и вечером можно марлей накрывать от росы.

Подозреваю что перцы у ТС убила роса.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: РиО (---.255.92-39.perm.ertelecom.ru)
Дата:   04-10-21 01:38


Ну вот типа опа для грибов и много чего ещё.

Из сети первое что попалось. Бортики лучше из дерева а то тут похоже металл.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Миха (85.249.24.---)
Дата:   04-10-21 02:05

Кое-что можно конечно сушить на сетке. Но, например, томаты заплесневеют быстрее чем высохнут. Электросушилка хорошая вещь.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   04-10-21 02:24

Миха писал:
> Но, например, томаты заплесневеют быстрее
> чем высохнут.

Да и сливы тоже.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Serg1973 (---.mtsnet.ru)
Дата:   04-10-21 03:00

GenRen писал:


> Да и сливы тоже.
я на своем крокодиле сливы сушил:)))) высохли:)) правда все стенки замазали мама не горюй.... от них и пятна остались

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   04-10-21 03:53

У меня с одного дерева 6 ящиков сливы, в среднем ящик 15кг. Большие, сочные, вкусные. Под неё купил коптильню. Почти два месяца непрерывной работы. ))
И сушка изумительная получилась. Надо будет продолжать на следующий год и осваивать новые горизонты. )
Но одно точно, 5 сушилок я покупать точно не буду. Надо что-то придумать будет. )

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Иваныч (---.spbmts.ru)
Дата:   04-10-21 19:08

РиО...............---..вы даже в дикари не годитесь, вымрете без интернета...
Ну а если ты такой вумный, то почему на ишаке не ездишь ? или вёслами не гребёшь ? :))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: L-t Colonel (---.185.11.0)
Дата:   04-10-21 22:23


В начале лета то же озадачился приобретением сушилки,пообщался со знакомыми,пользующими уже таковые, с фермером,который сушит томаты в больших количествах.Пришел к выводу,что обдув лучше горизонтальный,т.к он более эффективный,не надо переставлять поддоны, не испортиться вентилятор, на него ничего не капает, проще проводить чистку нижней части корпуса,там нет механизмов. Купил Оберхоф на их сайте. Сушим все лето яблоки,груши,кизил, шиповник, грибы,баклажаны,дыню......Вещь классная.Стоит в котельной, тепло от нее идет, заодно и вино и бражка играют.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Алексей Толльятти (---.mtsnet.ru)
Дата:   07-10-21 13:37

А кто нибудь в бане пробовал сушить? Если объем пртличный то на электричестве разоришься. А дрова пока халявные. Валежник же))))))) Реально интересная тема. Ягод и фруктов много но не все же морозить.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: may (81.3.182.---)
Дата:   07-10-21 17:39

тесть в деревне грибы/яблоки сушит именно в бане, хотя русская печь тоже есть.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   07-10-21 17:48

Теория этого процесса очень простая. Обдув теплым воздухом. Хуже эл сушки не будет если натопить в помещении и направить обыкновенный бытовой вентилятор.
Вот только процесс длительный. У меня, к примеру, столько дров нет. )
У меня лещи килошные высыхают под вентилятором даже при +15-20С за 10 часов.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Алексей Толльятти (---.mtsnet.ru)
Дата:   07-10-21 20:31

Просто то что все предлагают ну реально смешно по объему для деревенского жителя. А покупать 10 сушилок и дорого и по электричеству совсем не выгодно. С дровами пока проще гораздо. Они есть)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Андрей65 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   08-10-21 15:57

На нашем местном рыболовном сайте была подобная тема. Товарищ сушил виноград на электрической круглой с вентилятором. Последующая калькуляция показала , что купить изюм ЗНАЧИТЕЛЬНО дешевле )).

Сам имею в хозяйстве Ветерок, а ещё есть кусок пленочного обогревателя 2х1 метр. Сушить на пленочном мне больше нравится. Даже собираюсь делать сушилку на его основе, там и вентилятор не нужен. Равномерность нагрева обеспечивает сама пленка. Максимальная температура ЕМНИП 60 градусов.

Проблема Ветерка и всех аналогичных с нижним поддувом - надо постоянно поддоны менять местами и шум.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   08-10-21 17:07

Андрей65 писал:
> Равномерность нагрева обеспечивает сама пленка.

Это хорошо, что хватает естественной вентиляции. Если добавить немного принудительной, то это как раз про: "кашу маслом не испортишь". )
Идея с пленкой нравится, но сильно кажется, всё же для сушки предпочтительнее циркуляция тёплого воздуха.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Константин (31.210.220.---)
Дата:   14-10-21 19:10


Ну вот собственно. Тема вдохновила.
Основа вентиляционный короб 2 шт. (есть халявный доступ). + Тепловентилятор (был в наличии), + Ящики из под грибов. + руки

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Константин (31.210.220.---)
Дата:   14-10-21 19:11


Первое испытание. Результатом удовлетворен.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: GenRen (5.59.141.---)
Дата:   14-10-21 23:50

Во! Нормально! :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Serg1973 (---.mtsnet.ru)
Дата:   15-10-21 00:34

Да уж... реально супергут:))))
Я реально восхищен. Ну не было у меня под руками этого, когда свою делал.... хотя сам вентиляционщик...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Сушилка для грибов, овощей
Автор: Макс90 (85.249.34.---)
Дата:   15-10-21 01:03

Да, хорошее решение. Молодчик!

Ответить на это сообщение
 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Список форумов  |  Нужен логин? Регистрируйтесь здесь 
 Логин пользователя
 Имя для входа (Логин):
 Пароль:
 Запомнить Вас?
(Не рекомендуется, если компьютер общественный):
   
 Забыли ваш пароль?
Введите имя пользователя или e-mail, и новый пароль будет послан на email, указанный в вашем профиле.


Рейтинг@Mail.ru