Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

О разном...

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 23:31:53 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 06:31:53 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.120.---)
Дата:   23-06-20 01:46


Крепкие алкогольные напитки:

№ 1 Ссылка.
№ 2 Ссылка.
№ 3 Ссылка.
№ 4 Ссылка.
№ 5 Ссылка.
№ 6 Ссылка.
№ 7 Ссылка.
№ 8 Ссылка.
№ 9 Ссылка.
№ 10 Ссылка.
№ 11 Ссылка.
№ 12 Ссылка.
№ 13 Ссылка.
№ 14 Ссылка.
№ 15 Ссылка.
№ 16 Ссылка.
№ 17 Ссылка.
№ 18 Ссылка.
№ 19 Ссылка.
№ 20 Ссылка.
№ 21 Ссылка.
№ 22 Ссылка.
№ 23 Ссылка.
№ 24 Ссылка.
№ 25 Ссылка.
№ 26 Ссылка.
№ 27 Ссылка.
№ 28 Ссылка.
№ 29 Ссылка.
№ 30 Ссылка.
№ 31 Ссылка.
№ 32 Ссылка.
№ 33 Ссылка.
№ 34 Ссылка.
№ 35 Ссылка.
№ 36 Ссылка.
№ 37 Ссылка.
№ 38 Ссылка.
№ 39 Ссылка.
№ 40 Ссылка.
№ 41 Ссылка.
№ 42 Ссылка.
№ 43 Ссылка.
№ 44 Ссылка.
№ 45 Ссылка.
№ 46 Ссылка.
№ 47 Ссылка.
№ 48 Ссылка.
№ 49 Ссылка.
№ 50 Ссылка.
№ 51 Ссылка.
№ 52 Ссылка.
№ 53 Ссылка.
№ 54 Ссылка.

Слабоалкогольные напитки:

Приквел Ссылка.
Вбоквел Ссылка.
Серия 1 Ссылка.
Серия 2 Ссылка.
Серия 3 Ссылка.

Внешние ресурсы:

Расчет РК
Ссылка.

Тутовая и виноградная паста
Ссылка.

Примеры и принципы работы правильных самогонных аппаратов

Ректификационная колонна:
Ссылка.
Ссылка.

Пленочная (бражная) колонна:
Ссылка.

Типы управления ректификационными и бражными колоннами – виды узлов отбора
Ссылка.

Способы перегонки зерновых, фруктовых и сахарных браг, основанные на методе Габриэля
Ссылка.

Read more: Ссылка.

Литература по виноделию
Ссылка.
«Технология вина» Герасимов М.А.
Ссылка.

Квартирное вино
Часть 1 Ссылка.
Часть 2 Ссылка.
Часть 3 Ссылка.
Часть 4 Ссылка.
Ответы на вопросы Ссылка.

Проверенные рецепты настоек:
Смородина Ссылка.
Яблоко Ссылка.

Вопросы по безопасности самогоноварения и ректификации
Ссылка.
Ссылка.
Ссылка.
Головы для розжига не использовать!!!
Обычно головы выливаю, а тут решил отдать соседу по стоянке, для мангала. Пару раз все пошло замечательно. На прошлой неделе залил- поджег, показалось маловато, решил добавить. Огонь то ли по струе или еще как попал в бутылку, пары взорвались и из горлышка, как из пушки брызнуло стоящему напротив на грудь и живот.... В результате 33% ожег, хорошо еще догадался прыгнуть в воду. Вот такая грусная история((((
Совсем коротко о происшествии. Все на трезвую голову рядом с эллингом Алексея в я/клубе.
Зять помог разжигать мангал и поливал из бутылки.
Балтиец стоял в 4 метрах от мангала и разговаривал по тлф.
Взрыв, огненный шар , отброшенная бутылка с остатками смеси попадает в грудь, лицо, на руки и ноги . Была жара, был раздет , в шортах.
Три шага и Алексей в воде канала рядом с причалами.
Потом помчались в аптеку и залили его пеной от ожогов.
И далее в скорую.
Огонь попал на лицо, шею, легкие...короче везде кроме того, что закрывают шорты.
Спасло только то, что были у воды !
Остальное понятно, реанимация, кома, перевязки,уклолы...и так уже 12 дней.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   23-06-20 02:56

Фууу... картинка - не правильная...и не глубокая.. и не красивая... нет, ну не детский же нам срок, можно ж ... давай лучшее использовать?:) Прям как в работе над целью темы у станка/чуда.
В любом процессе мелочей нет, не было и не будет.
А в нашем же живёт душа...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.120.---)
Дата:   23-06-20 04:58


Так лучше? :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   23-06-20 06:14

намного))) глянь, какое сразу лицо вдохновенное))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   23-06-20 08:42

Увидел на картинке надпись "Главмолоко" и сразу вспомнился старый анекдот времен позднего застоя : " Хорошо вам в Москве, есть "Мосмолоко", "Мосмясо", а вот у нас в Херсоне..".)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   23-06-20 15:32


Сойдёт. Но в следующий раз маякни - подкинем, амброзии :)
А у нас апгрейд. Старый куб развалился окончательно....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.83.---)
Дата:   23-06-20 17:33

Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата: 22-06-20 21:55

>Я как с ПБ начал работать, про автоматику забыл.

Не, с автоматикой на больших объёмах удобно. Я бегать
И смотреть постоянно температуру не готов. Включил и пускай работает...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   25-06-20 20:00


Ну вот и прошло 4 месяца как бурбон был залит в бочку. Заливал 20,5 литров 56%. Слил на пробу пол-литра такой же спиртуозности. Цвет в бутылке после разбавления. Вроде как должен быть покраснее? Но на мой вкус дуба уже как бы много. В выходные отдам на дегустацию и буду решать, сливать или продержать до полугода.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   27-06-20 20:36

Дегустаторы забраковали и сказали держать ещё два месяца. Эх чувствую плинтус будет...
Но зато бочка лучше подготовится к приёму виноградного.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.166.---)
Дата:   27-06-20 21:12

Eugeen писал:

> Дегустаторы забраковали и сказали держать ещё два месяца. Эх чувствую плинтус
> будет...
Я по бочкам не знаток, но вот мне по почте присылали - сохранил.....

Как происходит созревание дистиллята в бочке
В практике любого винокура самым сложным является правильно организовать процесс созревания очищенного напитка (дистиллята). Именно в ходе созревания изготовленный продукт приобретает тот неповторимый вкус и аромат, который приводит в восторг настоящих ценителей алкогольных напитков.

Естественно, этот процесс длится достаточно долгий период времени, и если для дистилляции зачастую хватает пары дней, а с ферментацией можно управиться за неделю, то созревание должно проистекать от двух-трёх месяцев до нескольких лет, и лишь тогда мы вправе рассчитывать на высококачественный дистиллят.
Неофиты в вопросах винокурения полагают, что для придания изготовленному напитку неповторимого аромата достаточно будет подержать его какое-то время в приготовленной для этого бочке, после чего процесс можно считать законченным. На самом деле всё далеко не так просто.

3 показателя качества
выдержанного напитка
Понятие «треугольника в бочке» пришло к нам из-за океана от американских производителей виски и говорит о том, что качество произведенного напитка определяется тремя показателями:
насыщенностью вкуса напитка;
особенностями бочки;
характером аромата, образовавшегося в процессе созревания.


Каждый показатель представляет собой одну сторону треугольника, и при этом далеко не всегда он получается равносторонним.
Теперь на эту тему поподробнее. Если ваш получившийся в результате перегонки дистиллят имеет деликатный аромат, а вы хотели бы иметь на выходе боле яркую ноту, то в результате помещения его в бочку сроком примерно на год вы добьётесь того, что у напитка будет мягкий аромат, однако рассчитывать на выдержанный вкус, который получается в процессе созревания, в этом случае не приходится. Он приобретёт вкус дуба и ничего более.
Всё дело в продолжительности нахождения дистиллята в бочке: для того, чтобы он приобрёл более крепкие ноты, срок должен быть значительно длиннее.

Что такое «зрелый вкус»
Давайте попробуем расшифровать понятие «зрелый вкус» дистиллята. Сразу отметим, что вкус дуба и зрелый вкус – это совершенно разные категории, и смешивать их ни в коем случае не следует.
Зрелость представляет собой результат процессов окисления, этерификации (образование сложных эфиров при взаимодействии кислот и спиртов) и созревания.
Сложность и насыщенность аромата напитка достигается за счёт того, что происходит химическая реакция в результате попадания кислорода в дистиллят.
Простой пример. Открыв бутылку, вы сразу же чувствуете ноты свежих яблок или груш, в то время как после окисления в бочке возникает боле сложный третичный аромат, например, подсушенной кожуры яблока. Именно такие ароматы и являются показателями зрелости напитка.
Если вы наряду с раскрывающимся запахом дистиллята чувствуете дерево, значит напиток ещё пребывает в стадии развития аромата, так как у зрелого напитка такого запаха быть не должно. Если напиток созрел, то вы должны ощутить запах «коробки сигар» (дословно с английского переводится как «кедровый аромат») и оттенков различных специй. Таким образом, в результате взаимодействия чистого дистиллята и дерева у напитка появляются абсолютно новые оттенки, которые свидетельствуют о его зрелости.
Следует учитывать, что созревание дистиллята как таковое может происходить и в отсутствие дерева. Если посмотреть на структуру молекулы этанола, то можно увидеть, что она имеет небольшое разветвление, с помощью которого и вступает в связь с другими молекулами, создавая ещё более ложные цепочки. Таким образом и создаётся сложный и концентрированный аромат напитка. Процесс это небыстрый, и требует от винокура значительного терпения и выдержки. Следует учитывать, что чем выше содержание алкоголя, тем медленнее процесс будет двигаться.
Давайте в качестве примера поместим в бочку дистиллят при 50% и при 62,5% крепости соответственно. Как уже было сказано ранее, дистиллят 50% крепости будет снижать действие дуба и способствовать процессам окисления и развития аромата на другом уровне сложности. Безусловно, в различных регионах климат накладывает свой отпечаток на процессы созревания помещённых в бочки напитков. Но ни при каких обстоятельствах напиток более высокой крепости не созреет быстрее, чем тот, у которого этот показатель ниже. Кроме того, нужно всегда исходить из того, что напиток никогда не созреет быстрее, чем ему положено по времени. Образно говоря, мы можем придать тринадцатилетнему подростку вид взрослого, подобрав ему соответствующую одежду, но он всё равно останется мальчишкой.

Следует помнить, что при большей крепости напиток быстрее приобретёт аромат дуба, но было бы ошибкой полагать, что это является показателем его зрелости. Поэтому совершенно логичным является то, что при крепости 50% дистиллят получит больше зрелых ароматов. Таким образом, самым главным является подобрать баланс и, зная крепость заливаемого дистиллята, научиться контролировать степень окисления и интенсивность аромата.
Для работы с другими сторонами «треугольника» следует научиться подбирать бочки к нашим дистиллятам.

Как правильно подбирать бочки
Выбирая новую бочку, не стесняйтесь её понюхать – таким образом вы сможете уловить исходящие от неё ароматы и оценить их. Так, бочка сильного обжига с приятным ароматом сможет смягчить запах дистиллята со слишком ярко выраженными фруктовыми нотками. А вот если же хотите подчеркнуть фруктовый аромат, то следует и бочку подбирать с соответствующим запахом. Оптимальным же будет вариант с наличием у бочки букета ароматов, ведь именно они в конечном итоге и передадутся напитку.
Можно использовать бочки, в которых ранее хранились бренди или бурбон, они передадут напитку хранящийся в древесине аромат от предыдущих дистиллятов. В конечном итоге это может быть именно то, что позволит сбалансировать все стороны «треугольника». И помните: всякая бочка имеет свой «характер», который при каждой заливке раскрывается совершенно по-новому.
При создании новых ароматов не забывайте делать записи о ходе процесса, так вам легче будет вносить необходимые коррективы. При этом помните, что малейшая ошибка может свести весь ваш труд насмарку, и придётся всё начинать заново.


Винные бочки: почему их нельзя использовать
Неопытные винокуры в начале своей карьеры по незнанию заливают дистиллят в бочки из-под вина. Следует знать, что химические вещества, остающиеся в бочке после этого напитка, нарушают процесс созревания дистиллята. Так, крайне негативно на помещённый в бочку напиток может повлиять уксусная кислота. Вы, наверное, обращали внимание, что если бутылку вина некоторое время подержать открытой, то вино под влиянием ацетобактерий превратится в уксус. Аналогичный процесс проистекает и в пустых винных бочках. Дистиллят за счёт высокого процента алкоголя, в нём содержащегося, бактерию уничтожит, а вот уксусный запах наверняка приобретёт.
Помимо этого, следует избегать попадания в ваш напиток трихлоранизола, почти неизбежного спутника всех виноделен. Узнать его можно по запаху прогорклой пробки, и если он попадёт в ваш дистиллят, то напиток будет безвозвратно погублен.
Поэтому не экономьте на покупке новых бочек и минимизируйте использование старых, причём в этих случаях обязательно нужно делать пробный запуск. Конечно, не у всех винокуров есть возможность использовать бочки, и в некоторых случаях вместо них можно применить дубовые чипсы, но при этом следует помнить, что качественную дубовую бочку заменить они не смогут никогда.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.72.---)
Дата:   28-06-20 21:31

Автор: Энди Крым (31.173.83.---)
Дата: 21-06-20 17:24

>Щёлочью перемыть оборудование. Потом перманганатом или перекисью.. Спирт разбавить раствором марганцовки, слабо розовой и ещё ра перегнать. Запах должен уйти. Или забить мощной отдушкой и слегка подсластить.


В идеале перемыть не получилось, особенно насадку Селиваненко, как смог. Когда в аптеке покупал 20 баночек перекиси, продавщица посмотрела как на идиота, я сказал, что пью её.))
У меня АС около 15 литров, до 60 долл воды с марганцовкой. Снял 250мл. голов, так, чтобы было. Головы чутка вонятЪ. Промежуточный тоже чутка попахивает, развёл, тоже попахивает, не сильно.
Посмотрим, что получится...

А может "принцесса Нури"?(универсальное средство от сивухи)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Аурелиано (---.ivnet.ru)
Дата:   28-06-20 21:40

Eugeen писал:

> Ну вот и прошло 4 месяца как бурбон был залит в бочку. Заливал 20,5 литров 56%.
> Слил на пробу пол-литра такой же спиртуозности. Цвет в бутылке после
> разбавления. Вроде как должен быть покраснее? Но на мой вкус дуба уже как бы
> много. В выходные отдам на дегустацию и буду решать, сливать или продержать до
> полугода.

Дуба как бы и не должно там быть. Это минус бочек малого объёма. Цвет не очень , сероватый на мой взгляд . Но краснее на будет! В промышленности как правило красят сахаром. От того и краснота.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   28-06-20 23:54

Savage писал:

> Когда в
> аптеке покупал 20 баночек перекиси, продавщица посмотрела как на идиота

В четверг покупал 10 литров перекиси, наоборот спрашивали почему так мало. Все по 50 литров берут.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   28-06-20 23:58

Аурелиано писал:

> Дуба как бы и не должно там быть. Это минус бочек малого объёма. Цвет не очень ,
> сероватый на мой взгляд . Но краснее на будет! В промышленности как правило
> красят сахаром. От того и краснота.

Значит покрасим не проблема. Ну а если дуба много будет - перегоню ещё раз на дистилляторе. Главный смысл заливки этого Бурбона - подготовить бочку.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Аурелиано (---.ivnet.ru)
Дата:   29-06-20 00:06

Винца бы туда для подготовки! Это лучший вариант для малой бочки.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   29-06-20 01:52

Аурелиано писал:

> Винца бы туда для подготовки! Это лучший вариант для малой бочки.

Вторая бочка стоит под вином.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Аурелиано (---.ivnet.ru)
Дата:   29-06-20 03:46


Нацедил двух годовалой , моложе нет. Но это виноград. И он окрашивается интенсивенее чем ячьмень. По моим наблюдениям. Как это объяснить хз.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.72.---)
Дата:   29-06-20 08:47

> Автор: Энди Крым (31.173.83.---)

Спасибо.
Перегнал. Развёл. Запах на грани. На вкус так же. Есть самую малость. Дать кому понюхать, думаю не скажет, что пригар. От марганцовки цвета не осталось. Вода из куба сливается обычного цвета.
По запаху весь погон одинаковый, отбирал трёшками. Вытащил 14 литров, остальное в хвосты оставил.
Есть смысл ещё раз перегнать? Может через уголь пропустить?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.Saratov.comstar.ru)
Дата:   29-06-20 19:45

Eugeen писал:

> Savage писал:
>
> > Когда в
> > аптеке покупал 20 баночек перекиси, продавщица посмотрела как на идиота
>
> В четверг покупал 10 литров перекиси, наоборот спрашивали почему так мало. Все
> по 50 литров берут.

Savage покупал в обычной аптеке, а ты наверное в конторе, которая торгует дезинфекцией для бассейнов

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (---.173.31.93.misp.ru)
Дата:   29-06-20 20:23

Savage писал:

> Есть смысл ещё раз перегнать? Может через уголь пропустить?

Будет водочный вкус, а пригар ослабнет.
Я бы не заморачивался, если остались только нотки. Придумай красивое название напитку 😆. Пиво из подгоревшего зерна зовут тёмным и есть любители 😆.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   29-06-20 20:40

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   29-06-20 21:32

Есть копчёный виски, будет копчёный бурбон :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   29-06-20 23:00

Для этого надо в бочку, а мене бочку жалко.))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   30-06-20 00:34


Идёт процесс тоже....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   30-06-20 00:34


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   30-06-20 15:47


И какому ариометру асп-3 верить после вчерашней сортировки?

40-70

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   30-06-20 15:47


0-40

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.166.---)
Дата:   30-06-20 17:15

Стажёр писал:

> И какому ариометру асп-3 верить после вчерашней сортировки?

По правилам метрологии тому, у которого диапазон рабочей шкалы находится в 2\3 шкалы - то есть ближе к максимуму, погрешность меньше....
Китайский набор АСП к слову к слову одинакого показывает...
У тебя скорее всего подделка под АСП от малиновки или еще кого - лабораторные стоят больше 1000р за один.
Свои легко можешь проверить на точных весах....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   30-06-20 17:30

Ну вобщем средняя спиртуозность с учётом погрешности по калькулятору 40.25.
У меня дешёвые ариометры....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   30-06-20 17:58

Я не меряю продукт после разбавления. Есть спирт, промерянный точным 90-100, а дальше все по калькулятору на весах.
Не думаю, что кто то окажется пить водку если она буде 40,25 а не 40 :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   30-06-20 19:57

Стажер, не все дешевое - плохое, а дорогое - качественное. Важно понимать принцип. Проведи тарировку в пределах желаемой точности и радуйся жизни.
... разбил сахарометр, давно, сначала расстроился. Потом достал старый кислотный ареометр от авто набора (что пылился в гараже годами), оттарировал и .. забил :) Щязз им измеряю все - часто перерабатываю не только сахар. А все, что в хозяйстве валяется зря.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (188.170.85.---)
Дата:   30-06-20 21:27

Eugeen писал:

> Не думаю, что кто то окажется пить водку если она буде 40,25 а не 40 :)

Да это понятно...у меня же просто они теперь есть....интересно....и я их по первости сую во всё)))
Кстати, а вы, уже опытные самогонщики, тоже серьезно относитесь к "спирт в воду или воду в спирт"?) Вот какая разница?))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   30-06-20 21:49

Стажёр писал:

>
> Кстати, а вы, уже опытные самогонщики, тоже серьезно относитесь к "спирт в воду
> или воду в спирт"?) Вот какая разница?))

Ты химию в школе учил ?
Или проходил мимо ??

По ТБ всегда в емкость с более легким компонентом вливается более тяжелый.

То есть ( примеры):
В емкость с водой льется концентрированная серная кислота ( олеум)

В емкость со спиртом вливается вода.

Делается сие и для лучшей перемешиваемости, и для предотвращения вскипания - выброса брызг.

Лично я - ПОХ.
Ибо ВСЕГДА сразу после разведения продукт фильтрую ( аквафоровский "кувшинчик").
То есть в большой ( литра четыре) емкости развожу до 42-45* по поплавку.
И на фильтровку.
Градуса 2-3 продукт после фильтра и выдержки ( от нескольких часов до недели) теряет.
Какие процессы при этом идут ?
А неважно.

Важен результат :-))
Сколько ни готовь - всё мало ...:-)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   30-06-20 22:22

Спирт не кислота))

Если воду в спирт, происходит нагрев сильнее. Если спирт в воду, у меня нагревается меньше(поэтому делаю так).
По сути пох...

Сколько не читал, единого мнения нет.

У меня выход сахарки +-95" спиртуозности, мешаю 4(воды) к 3(сэма), получаю 41"/42" и не парюсь, тоже после не проверяю. Всё стандартно...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.166.---)
Дата:   30-06-20 22:41

федот68( Калуга) писал:


> Важен результат :-))
> Сколько ни готовь - всё мало ...:-)))
х\з а я не знаю куда девать, литров 80 наверно уже есть в переводе на 40Гр 97% на сахаре :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   30-06-20 23:30

Главное.
Крепче 45 - долгая задушевная застольная беседа прекращается слишком быстро.
Бо пацтол собеседниеки падают.
Слабже 38* - возможно помутнение - опалесценция.
Некрасиво....

Хотя зять ( щаз опять на свой Шпицберген намперекладных собаках добирается - отдельный анегдод сия баталия) пристрастил нас на коктейли.
Типа пара рюмок крепкого на стакан + лимон + лед , ну швепса какого еще добавить...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   30-06-20 23:46


Граница на замке :-))
Киркинесс. Часа три тому как.
Сэма , жалко - только литр разрешили прнести с собой...
Впереди у зятя десять дней "самоизоляции" в домике на берегу фьорда.
И всего литр...:-((

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   01-07-20 00:29

федот68( Калуга) писал:

> Граница на замке :-))
> Киркинесс. Часа три тому как.
> Сэма , жалко - только литр разрешили прнести с собой...
> Впереди у зятя десять дней "самоизоляции" в домике на берегу фьорда.
> И всего литр...:-((

Значит разбавлять нужно непосредственно на месте из чистого литра))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   01-07-20 01:59

я в командировки так и провозил... но у них запрет на ввоз выше 60*. Если вычислят - попадалово. Хотя литр 60* - это уже полтора литра 40*)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   01-07-20 02:39

may писал:

> я в командировки так и провозил... но у них запрет на ввоз выше 60*. Если
> вычислят - попадалово. Хотя литр 60* - это уже полтора литра 40*)))

Тут понимаешь , какая коллизия...
Полярники пьют водку такой крепости, на какой широте находятся...

Баренцбург - 76*40". Пирамида - 78*04"...
Туда- то отправить нивапрос напрямки было . Таможня только в Домодедово.
А вот когда " козлячими тропами"...-:-((

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   01-07-20 02:44

"..зять ...пристрастил нас на коктейли.Типа пара рюмок крепкого на стакан + лимон + лед , ну швепса.."
- лет пять как разбавляю. А вот Мари хлещет чистый. В смысле не только не разбавляя, а даж без настоек... а мне уже крепковато. А выпить хочется :) В жару, конечно, лёд.
Он так потрескивает и позвякивает о стенки вискаря... сразу с плеч слетает пыльная тягость дня.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   01-07-20 06:04

petr-Kenig писал:

.. сразу с плеч слетает
> пыльная тягость дня.

Нуу, за освобождение от пыльной тягости дня.
Дегустирую продукт - сутки отстоял. Ну чтобы просто понять тенденцию, про смысл недельной выдержки)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (109.237.2.---)
Дата:   01-07-20 06:26

.... не торопись..... :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   05-07-20 06:55

petr-Kenig писал:

> .... не торопись..... :)

Согласен с тобой. Продолжаю дегустацию, ну, для сравнения. И хочу сказать что продукт стал мягче. Вобщем доволен результатом.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   07-07-20 20:34

Евгений, на какой адрес тебе можно скинуть файлик?
...можно мне в мыло...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Аурелиано (---.ivnet.ru)
Дата:   08-07-20 23:47


Замутил настойку, на глаз. На глаз попалась ботва фенхеля. Хотелось новенького. Порезал с пригоршню черенков фенхеля , бросил в банку и на отстой в кладовку. Минут через десять выяснилось, что вместо фенхеля ,настрогал укропа. Все это лежало тут же на столе. Быстро это дело слил, заменив укроп фенхелем. И продержал сутки. Получилась на мой вкус очень приятная с запахом свежести и чего то не определимого.
Рекомендую! И цвет , как раз летний на жару.)
Рецепт. Спирт 95. 500гр. Пригоршня укропа. Пригоршня фенхеля. Последовательность изложена выше. По готовности разводим до нужных кондиций.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Аурелиано (---.ivnet.ru)
Дата:   08-07-20 23:49


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   09-07-20 00:06


Этикетку надо для полного антуража :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   09-07-20 05:39

Феньшуй, Он, узнаю... он вернулся. В отличии от одеколона. Но, "руки то помнят"(с). На рынке будет фурор.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   09-07-20 05:59


Декантировать не забудь.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (31.173.82.---)
Дата:   09-07-20 06:42


А что такое фенхель?

Уже рассказывал:
Было сие лет пятнадцать назад. Кинули мы якорь напротив устья Медведицы пройдя 6 шлюзов КиМа из Клязьменского в Углическое водахранилище. Стояли и мокли неделю. Из кухни не выйдешь. В лесу мокро. Душа требует действа! Валялась ванная на берегу и история умалчивает её появление там куда только на 66м и то в морозы. Копали мы не долго, вода нагрелась быстро, но испытатель вертелся и орал. Дно ванны не по детски отжигало мягкие места. На вопли вышел наш адмирал дядя Вова, царство ему небесное, который помнил ещё как канал копали и мосты фашисты через канал бомбили. Вереск! Сказал дядя Вова, уже лет 10 не пьющий и любящий вспоминать свою лихую молодость, а сейчас изучающий лесную аптеку. Быстро нарезали веток и подстелили под жопу. Однако настой целебен изрек Адмирал! От чего он целебен я уже не помню, но отчётливо понял и проникся природой в тот момент. Устыдившись бытового пьянства, я закинул в початую бутылку все что вместилось в жменю. В жменю вместилось немного не зрелой бузины и оранжевой рябины, какие то цветочки и красивые листочки. Пузырь заиграл красками на фоне низкого и промозглого неба отражающегося в свинцовой воде. Жизнь вновь наполнилась смыслом! После волшебного омовения мы вдумчиво лечились и вспоминали всё по теме лечебного травоведения. Теперь вместо однообразной водяры мы имели богатое разнообразие напитков и прекрасное насторение не смотря на погоду. Однако цветущая поляна зримо порядела нашими исследовательскими усилиями. Домой мы отправились отменно поздоровевшими, причём продолжали лечиться в пути, не все правда. Половина прыгнула в автобус, но половина встала к штурвалу и с выверенными промежутками сцеплялась бортами и продолжала курс на полное выздоровление.
Сей прекрасный опыт был перенесён на берег той же Волги но гораздо-гораздо ниже. На берегу нашли много мелисы, в степи полыни ну и конечно пихали в бутылку коноплю. Цвет соответствующий, вызвавший яркие воспоминания, а вот вкус! Вкус я бы боготворил, будь я быком или конём! Такого противного силоса я не встречал. И лежала сия пол литра аж до отходной. Когда всё закончилось, выкатили из под стола и её. Употребляли с ожесточённым остервенением и разошлись, вернее расползлись по палаткам. Был ли особый кайф от неё? Был однозначно! Был кайф удовлетворения, что пол литру мы не вылили, а употребили внутрь. И кайф обретения полезной мудрости, гласящей: Нех в водку пихать что не поподя!
,

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (2.93.206.---)
Дата:   09-07-20 07:02

Энди Крым писал:

> А что такое фенхель?
>
> Уже рассказывал:
> Было сие лет пятнадцать назад. Кинули мы якорь напротив устья Медведицы пройдя 6
> шлюзов КиМа из Клязьменского в Углическое водахранилище. Стояли и мокли неделю.
> Из кухни не выйдешь. В лесу мокро. Душа требует действа! Валялась ванная на
> берегу и история умалчивает её появление там куда только на 66м и то в морозы.
> Копали мы не долго, вода нагрелась быстро, но испытатель вертелся и орал. Дно
> ванны не по детски отжигало мягкие места. На вопли вышел наш адмирал дядя Вова,
> царство ему небесное, который помнил ещё как канал копали и мосты фашисты через
> канал бомбили. Вереск! Сказал дядя Вова, уже лет 10 не пьющий и любящий
> вспоминать свою лихую молодость, а сейчас изучающий лесную аптеку. Быстро
> нарезали веток и подстелили под жопу. Однако настой целебен изрек Адмирал! От
> чего он целебен я уже не помню, но отчётливо понял и проникся природой в тот
> момент. Устыдившись бытового пьянства, я закинул в початую бутылку все что
> вместилось в жменю. В жменю вместилось немного не зрелой бузины и оранжевой
> рябины, какие то цветочки и красивые листочки. Пузырь заиграл красками на фоне
> низкого и промозглого неба отражающегося в свинцовой воде. Жизнь вновь
> наполнилась смыслом! После волшебного омовения мы вдумчиво лечились и вспоминали
> всё по теме лечебного травоведения. Теперь вместо однообразной водяры мы имели
> богатое разнообразие напитков и прекрасное насторение не смотря на погоду.
> Однако цветущая поляна зримо порядела нашими исследовательскими усилиями. Домой
> мы отправились отменно поздоровевшими, причём продолжали лечиться в пути, не все
> правда. Половина прыгнула в автобус, но половина встала к штурвалу и с
> выверенными промежутками сцеплялась бортами и продолжала курс на полное
> выздоровление.
> Сей прекрасный опыт был перенесён на берег той же Волги но гораздо-гораздо
> ниже. На берегу нашли много мелисы, в степи полыни ну и конечно пихали в бутылку
> коноплю. Цвет соответствующий, вызвавший яркие воспоминания, а вот вкус! Вкус я
> бы боготворил, будь я быком или конём! Такого противного силоса я не встречал. И
> лежала сия пол литра аж до отходной. Когда всё закончилось, выкатили из под
> стола и её. Употребляли с ожесточённым остервенением и разошлись, вернее
> расползлись по палаткам. Был ли особый кайф от неё? Был однозначно! Был кайф
> удовлетворения, что пол литру мы не вылили, а употребили внутрь. И кайф
> обретения полезной мудрости, гласящей: Нех в водку пихать что не поподя!
> ,


Еффген!

.. даже не придумаю тебе казнь - кем ты будешь...
Если сей изумуд.
нет - Бриллиант мысли теоретического отца самогоноварения на "Мотолодке" не внесёшь в качестве эпиграфа к следующему номеру ( топикстарту) нашей любимой темы...

Слава Петра как поэта Мотолодки...
не сказать, чтобы поблекла...
Но.
У него очень достойный Учитель. . Ладно - Наставник имелся всё это время.
теперь знаем - КТО.
:-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.63.---)
Дата:   09-07-20 21:42

Уф выкарабкался вроде из этой сраной болезни...… На радостях сделал яблочный мецерат, вот только пробовать пока не решаюсь....Делюсь рецептом:
3 литра спирта сахарного, 10 литров воды и 6 литров яблочного сока, перегнал подстилом.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: ОВР (---.comnet.bg)
Дата:   10-07-20 21:33

Для пятницы вопрос. На охлаждение стоят два шланга 7х1,5 мм длиной по 7 метров. Синий на вход воды, белый на выход. Так вот закончив работу сливаю со шлангов воду - белый поднял за край, с другого конца все вылилось. А синий, блин, ждать минут по 20 надо, пока выльется! Прикинул, сколько полезного или приятного можно сделать за все эго время стояния со шлангом, и подумал, а нет ли какой народной хитрости, чтобы вода вытекала быстро?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: SAA (---.ve.rosseti-yug.ru)
Дата:   10-07-20 21:36

Дунуть не пробовал?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   10-07-20 21:37

SAA писал:

> Дунуть не пробовал?

Сто пудов пробовал, причём только что :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   11-07-20 02:25

Ratnik писал:

> Уф выкарабкался вроде из этой сраной болезни...

Тоже зацепило? Сильно, или по лёгком отделался?
Мне пришлось бегать начать для разработки лёгких. Пока по пятёрке каждый день для начала.

Энди Крым писал:

> Будет водочный вкус, а пригар ослабнет.
> Я бы не заморачивался, если остались только нотки.

Отлил три литра, положил два пакетика Принцесса Нури смородина. Запах полностью ушёл. Попробовать сам к сожалению не могу. Три недели без выходных за сменщика приходится отрабатывать. Но, давал попробовать народу, привкус пригар тоже ушёл сказали. Кинул пакетики в остальной сэм из расчёта 2 пакетика на 3 литра. Через полторы недели попробую.))

ОВР писал:

> Для пятницы вопрос. На охлаждение стоят два шланга 7х1,5 мм длиной по 7 метров.
> Синий на вход воды,
А синий, блин, ждать
> минут по 20 надо, пока выльется! Прикинул, сколько полезного или приятного можно
> сделать за все эго время стояния со шлангом, и подумал, а нет ли какой народной
> хитрости, чтобы вода вытекала быстро?

Достаточно синий снять с крана, от куда вода поступает.
А если ещё и дунуть, как советуют.))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   11-07-20 04:22

Если дунуть не помогло, можно вызвать специалистов.
Они точно справятся Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-07-20 05:01

Еще раз.
Привкус пригара прекрасно уходит при прогонке через Аквафоровский "кувшин".
Фильтр самый простой ставлю.

Настаиваю в последнее время на "мороженке"
Вишня, черная смородина, клюква, облепиха - что схватил из ларя в ближайшем лабазе.
Настаиваю по своему обыкновению крепкую
Как правило - от недели ( ну хоть пару дней до первой пробы)
Потом развожу до 42-45 водой из магазина и фильтрую.
После фильтра цвет порой пропадает или меняется.
Но вкус пригара - уходит напрочь ( бак недавно подпалил на перегоне браги на дробленом зерне, пока не особо отчистил )

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   11-07-20 05:22

А чё раньше то молчал?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   11-07-20 13:42

Savage писал:

> А чё раньше то молчал?
это ты мне ???
О_о))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   11-07-20 16:47

федот68( Калуга) писал:

> Savage писал:
>
> > А чё раньше то молчал?
> это ты мне ???
> О_о))

Да, Федор раза три про фильтр тебе писал.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   11-07-20 17:26

Да ладно, видимо где то в аналах.
После того как у меня сгорели тэны и подгорела кукуруза я не видел, чтоб он это писал.

Жень, ткните меня в эти три раза.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   12-07-20 02:30

Слушай, или я йопнулся или у нас модератор в темах завёлся.
Федь писал ты про пригар и фильтр?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-07-20 06:20

Не отслеживал посты ИГ ( Дикаго) про его сгорелость.
Но чесслово - минимум два раза до того писал, что аквафоровскиф кувшин ..
Мягко говоря - "сглаживает" привкус горелого.

У мну сей трабл ( пригар) даже не периодически, а скорее систематически.
.поскольку куб из пивной кеги.. и работаю на газовой плите.


Ваня
.не ссы.
Продукт на любой стадии подготовки прогнать через кувшинчик - не поздно.

Может потеряться( измениться) цветность от настойки при фильтрации.
Нг сам попробуй - горелость если не полностью, то до терпимого уйдет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (31.173.83.---)
Дата:   12-07-20 06:26

Уголь даёт водочный приФкус 😒😒
Уксусный альдегид, мать его...
Не всем нравится.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   12-07-20 09:19

Eugeen писал:

> Слушай, или я йопнулся или у нас модератор в темах завёлся.

Про свой волшебный кувшинчик он раз двадцать писал в разных темах и про разное. Может и про пригар, я просто не помню. Столько понаписано, что всего и не упомянуть.
Но не когда у меня сгорели тэны, мне он ничего не писал, это точно. На мой вопрос откликнулся только Энди Крым.

федот68( Калуга) писал:

> Ваня
> .не ссы.
> Продукт на любой стадии подготовки прогнать через кувшинчик - не поздно.

Принцесса Нури смородина уже всё сделала. Задолбались в нашем сельпо её искать. Дома три кувшинчика лежат с новыми фильтрами. Года три уже не пользовался. Даже не вспомнил про них.
Супруга соседке стопочку налила, так на следующий день муж её пришёл и попросил., дай мне грит того чайного пол литры для жены, ей очень понравилось.)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.63.---)
Дата:   13-07-20 12:25

Savage писал:

> Ratnik писал:
>
> > Уф выкарабкался вроде из этой сраной болезни...
>
> Тоже зацепило? Сильно, или по лёгком отделался?
> Мне пришлось бегать начать для разработки лёгких. Пока по пятёрке каждый день
> для начала.
Даже не знаю, жена 2 недели пластом до 38,5, я неделю до 39,5 Гр. Анализ ей взяли когда температура уже спала - сомнительный, мой вообще потеряли. От госпитализации мы оба отказались, так как до анализа сразу в ковидник везли..... С анализами до последнего направления не давали - видимо статистику портить не хотят......

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Duba (188.170.85.---)
Дата:   13-07-20 15:10

Вот время лети … Сейчас глянул - крайний раз я отмечался в теме про аппарат номер 4 в 16 году … Ну и до этого еще пару раз в созвучной теме - еще безномерной... Однако...

В свете вышесказанного , задам уважаемым завсегдатаям пару вопросов .
Первый - касаемо отбора голов . Есть ли какие подвижки по ускорению сего нудного процесса ? А то я все по старинке отбираю - капля в секунду … Это - самая моя нелюбимая часть процедуры...
Второй вопрос - наверное , Федоту , как большому специалисту по "кувшинчикам"...
Если фильтровать неразбавленный сэм , а потом уже бодяжить его водой до кондиции - не ухудшается ли его запах-вкус после этого ?
Или, все таки , предпочтительно делать фильтрацию после разбавления ?

Заранее извиняюсь - может , элементарные вопросы задаю , читать все темы нет времени...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   13-07-20 17:36

Вот что нарыл...
Ссылка.
Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   13-07-20 20:53

Да ничего в принципе нового в части именно ускорения. Любое ускорение это удар по качеству или кошельку в случае покупки царги пастеризации.
Сейчас ещё популярен способ залпового сброса, но по времени я ускорения не увидел. Только беготня каждые полчаса к аппарату.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   13-07-20 20:59

Бочковедам.
Тут посмотрел один видос Ссылка.
Натолкнул он меня на мысль, что может и правда в малообъемные бочки заливать дистиллят крепостью пониже чем рекомендуемые 65%? Площадь контакта напитка со стенками большая и держать долго в бочке не получается - начинает плинтусить. При более низкой крепости танинов наверно будет меньше в напиток попадать?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: SAA (---.ve.rosseti-yug.ru)
Дата:   13-07-20 21:20

Я сторонник классики в 65 гр. Первая заливка, в любом практически случае, это только подготовка бочки, естественно вымачивание водой и дистилятом 20 гр не считаем.
Мне понравился вискарь односолодовый третьей заливки (бочка 10 л) и полтора года выдержки....очень не плох.
Если плинтусит не сильно , можно оклеить яичным белком, реально помогает.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   13-07-20 21:29

Ты хотел сказать «плинтусит сильно»?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: SAA (---.ve.rosseti-yug.ru)
Дата:   13-07-20 21:35

Именно не сильно. Белок очень щадяще действует, цвет лишь чуть светлее становится, и вкусовые не режутся практически.
Если сильно ...в перегон без сожаления:(

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.163.---)
Дата:   13-07-20 22:06

Опробовал я свой мецерат с яблочного и грушевого сока - съедобно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   13-07-20 23:39

Duba писал:

> Первый - касаемо отбора голов . Есть ли какие подвижки по ускорению сего нудного
> процесса ? А то я все по старинке отбираю - капля в секунду … Это - самая моя
> нелюбимая часть процедуры...
> Второй вопрос - наверное , Федоту , как большому специалисту по "кувшинчикам"...
> Если фильтровать неразбавленный сэм , а потом уже бодяжить его водой до кондиции
> - не ухудшается ли его запах-вкус после этого ?
> Или, все таки , предпочтительно делать фильтрацию после разбавления ?

По обору голов ускорение - царга пастеризации, у Шульмана видео посмотри, если интересно
Чем меньше крепость СС, и меньше его температура, тем он лучше фильтруется

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   14-07-20 06:54

fed1063 писал:

>
> Чем меньше крепость СС, и меньше его температура, тем он лучше фильтруется

+100500.

и меньше жаба давит ( всё же "несливаемый остаток" с любого фильтра...
Любимое воспоминание юности - как папа подруги- подпол- связист. притаранил домой литруху "технического" спирта... решил фильтрануть через "патрон" от противогаза....

Доооолго он с той железной банкой плясал...
Разве что только не выжимал, выкручивая.....
:-))
НИ КАПЛИ !!!.
ЛИТР спирту - как и не было....

Главное всё же другое.
Почему-то эффект от фильтрации "Крепкого" против сначала разведения и фильтрации "около 40* продукта" - НИКАКОЙ.
То есть - что фильтрй. что не фильтруй ДО разведения ...
ерунда
А готовый продукт - совсем другой базар

Чукча не теоретик ( бо самоучка)
чукча как знает - так и пишет ( кста - Окуджава в школе. что я 9-10 класс учился преподавал в своё время русский и литературу)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (176.59.44.---)
Дата:   14-07-20 18:59

Про мацерацию, как новоявленный термин у самогонщиков.
Третий раз перегонять? Я слишком ленив!
Во время второго перегона, после отбора голов, разобрать верх в всунуть меж предварительным и основным холодильниками сеточку для заварки чая с 2-3 семечками кардамона. ФСЁ!
Ну или ягодку можжевельника. Короче любой маленький сетчатый контейнер или просто в мочалке для посуды семена запутать.

Уважаемый шмульмер занимается изобретательством на ровном месте :-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   14-07-20 19:25

Третий перегон?
В рецепте анисовой - присутствует.
Нормальный продукт "двухперегоннвй" на толченых семенах аниса месяц настойки.
И - третий перегон.
Но..
Лично у меня на это дело дикая аллергия. Две стопочки - и отек Квинке.
Снимается стаканом чистого самогона:-))
А тёткам - нравится...

Мацерация? В смысле отдушка?
Так давно придуманы и корзинки под колонну , и разборные сухопарники для этого.
На втором перегоне.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (176.59.44.---)
Дата:   14-07-20 19:30

федот68( Калуга) писал:

> Мацерация? В смысле отдушка?
> Так давно придуманы и корзинки под колонну , и разборные сухопарники для этого.
> На втором перегоне.

А нахрена кормить Шульманов? Будь он честным производителем, ладно, а то включает лохотрон. Не люблю...
Видимо не истребить во мне советского рационалиста, достичь поставленной цели с минимальными затратами.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.163.---)
Дата:   15-07-20 15:09

федот68( Калуга) писал:

> Третий перегон?

> Мацерация? В смысле отдушка?
> Так давно придуманы и корзинки под колонну , и разборные сухопарники для этого.
> На втором перегоне.

При мецерации на третьем перегоне сэм не разбавляется, он сразу выгоняется до расчетных 40%. Делается быстро, я выгоняю подстилом на 3,3 кВт, голов и хвостов нет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-07-20 15:20

Как это сразу 40???
Нипанятна...

Научи.
С первых капель до последних иметь 40% в струе...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   15-07-20 15:25

Написанл ДО, а не сразу.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   15-07-20 15:42

Мацерация, дистилляция. Вот в этом видео более менее понятно зачем нужен третий перегон Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   15-07-20 15:50

федот68( Калуга) писал:

> Как это сразу 40???
> Нипанятна...
>
> Научи.
> С первых капель до последних иметь 40% в струе...

Залей в куб 22% к концу перегона получишь 40% в итоге.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.163.---)
Дата:   15-07-20 16:11

федот68( Калуга) писал:

> Как это сразу 40???
> Нипанятна...
>
> Научи.
> С первых капель до последних иметь 40% в струе...

Водой не разбавляется.
Я выше вроде рецепт писал
3 л спирта 97% - после колонны
10 литров воды.из под крана
6 литров сока без консервантов который
в итоге отбираем 7 литров дистиллята, если в разные банки отобрал - их смешал, в итоге 40 - 43 %
Оставшиеся в кубе 10 литров слил в 5 литровые бутылки - этакий очень приятный напиток вместо воды....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-07-20 16:16

Eugeen писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > Как это сразу 40???
> > Нипанятна...
> >
> > Научи.
> > С первых капель до последних иметь 40% в струе...
>
> Залей в куб 22% к концу перегона получишь 40% в итоге.

Ага.
Ну да.
Конечно.

Бабушкам на лавочке хню втирайте.

И про отсутствие голов и хвостов на третьем перегоне - тоже.

Чукча бредни всяких шулерманов от лени и по брезгливости не читает.
Чукча практик.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   15-07-20 16:30

федот68( Калуга) писал:

> Eugeen писал:
>
> > федот68( Калуга) писал:
> >
> > > Как это сразу 40???
> > > Нипанятна...
> > >
> > > Научи.
> > > С первых капель до последних иметь 40% в струе...
> >
> > Залей в куб 22% к концу перегона получишь 40% в итоге.
>
> Ага.
> Ну да.
> Конечно.
>
> Бабушкам на лавочке хню втирайте.
>
> И про отсутствие голов и хвостов на третьем перегоне - тоже.
>
> Чукча бредни всяких шулерманов от лени и по брезгливости не читает.
> Чукча практик.

Ты б видео посмотрел, ссылку на которое разместил чуть выше fed1063. Там все понятно. В струе спиртуозность никто не меряет, измеряют в приемной емкости. Головы отбирают, а хвостов и нет - спирт разбавляют до 10% и перегоняют .
А к шульману какие вопросы, кого он обманул? Тебя и Энди? Вы то к нему каким боком. У меня к его оборудованию претензий нет, все работает как заявлено.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.163.---)
Дата:   15-07-20 16:40

федот68( Калуга) писал:


> И про отсутствие голов и хвостов на третьем перегоне - тоже.

Нет их - с первых капель идет ароматный яблочный продукт, груша не ярко выражена. Приготовил на отпуск 18 литров. Головы и хвосты остались на 2 м перегоне, в третьем они не образовываются :) Один минус - вроде как не пьянеешь особо, действие на организм мягкое ;) Остаток в кубе после перегона - съедобный напиток - слабо концентрированный сок...
Воде из под крана несколько часов даю отстоятся - на всякий случай, чтоб хлор улетучился, впрочем у нас его и так особо нет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   15-07-20 16:51

Мдя.
Я то думал это у меня с обонянием и вкусом проблемы...
Головы будут всегда в начале перегона.
Вопрос только в их количестве.
Но , если правильно отловить - концентрация ( судя по запаху) ничуть не меньшая, чем на втором погоне...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   15-07-20 17:40

федот68( Калуга) писал:

> Мдя.
> Я то думал это у меня с обонянием и вкусом проблемы...
> Головы будут всегда в начале перегона.
> Вопрос только в их количестве.
> Но , если правильно отловить - концентрация ( судя по запаху) ничуть не меньшая,
> чем на втором погоне...

Если не правильно отловить на втором, то столько же будет и на третьем, или больше

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   15-07-20 18:32

федот68( Калуга) писал:

> Eugeen писал:
>
> > федот68( Калуга) писал:
> >
> > > Как это сразу 40???
> > > Нипанятна...
> > >
> > > Научи.
> > > С первых капель до последних иметь 40% в струе...
> >
> > Залей в куб 22% к концу перегона получишь 40% в итоге.
>
> Ага.
> Ну да.
> Конечно.
>
> Бабушкам на лавочке хню втирайте.
>
> И про отсутствие голов и хвостов на третьем перегоне - тоже.
>
> Чукча бредни всяких шулерманов от лени и по брезгливости не читает.
> Чукча практик.

Хню как раз ты сейчас несёшь, я не раз перегонял так мацераты. К навалке 22% пришёл опытным путём, что бы на выходе четко получать 40%.
А насчёт отсутствия голов и хвостов, на твоём оборудовании они будут и на 10 перегоне, а вот за других не говори.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   15-07-20 21:39

Девочки, не ссорьтесь.)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   16-07-20 20:31

А если мацерацию делать из концентратов?
Жень, ты пробовал?
Что значит сок без консервантов? Такой бывает?
Без консервантов это как мне казалось свой, только что сделанный.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   16-07-20 23:11

Не пробовал. Так а смысл? Проще и эффективнее кило яблок в куб покрошить.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.72.---)
Дата:   16-07-20 23:26

Таки а смысл тогда яблочную брагу ставить?
Накрошил в куб и яблочный самогон...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   16-07-20 23:39

Savage писал:

> Таки а смысл тогда яблочную брагу ставить?
> Накрошил в куб и яблочный самогон...

Я ставлю что бы утилизовать жмых после выгонки сока.
Ну и все же органолептика свежего яблока и сбродившего отличается - эфиры там всякие набраживают.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   17-07-20 00:08

Просто на яблоках настоять - тоже кошерненько получается.
На сухих яблоках - другой прикол, но тоже хорошо по своему...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   17-07-20 08:48


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   17-07-20 08:49


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   17-07-20 08:49


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   19-07-20 01:12

Евгений, вопрос.
При сортировке, ты опытным путем пришел к использованию какой воды? Что посоветуешь?
У меня гейзер престиж с минерализованной водой (это для питья и чая) и обычная (для варки). Меня устраивает. Но может есть лучшие варианты?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.116.---)
Дата:   19-07-20 02:16

Нашёл в интернете таблицу где было указано содержание минеральных веществ в воде. Из того что есть в продаже у нас с минимальной минерализаций- Святой источник. Как то развёл кукурузный Фрутоняней и он помутнел, пришлось снова перегонять.
Ссылка.
Но ее использую только для разведения ароматных дистиллятов. Для обычного спирта беру водопроводную фильтрованную через Аквафор угольный.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   19-07-20 04:22

Жалко нет в тесте Кармадона, люблю ее.
Ладно, пока остановлюсь на своем варианте разбавления.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   19-07-20 07:33

Тут дело не в люблю/ не люблю.
А в минерализации и составе этой самой минерализации.
Кстати - вода из Карельских озёр/ речек, не говоря уж про Кольские - ваще шикарно для разбавления зашла.
Прям ка есть.
Думаю, что Байкальская вода всяко не хуже...( сорри - со Студентом попутал)
Ну - до Карелии от Питера рядом.
При случае водички на это дело набрать ненапряжно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   20-07-20 17:06

федот68( Калуга) писал:

> Ну - до Карелии от Питера рядом.
> При случае водички на это дело набрать ненапряжно.

Мне тоже друг советовал ехать за водой для пива на край области. Говорит там охрененно вкусный источник. Хотя он сам не пива не сварил, ни самогон не выгнал. Манал я такие трудозатраты, беру воду из фильтра Аквофор кассетный. И вообще считаю, что главное в продукте не вода, а другое.
На моей памяти только однажды встречалась плохая вода. Когда в студенческом лагере разбавляли спирт Рояль водой из скважины рядом с болотом.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: железяка (176.59.37.---)
Дата:   20-07-20 17:37

Для пива-ДЕЙСТВИТЕЛЬНО разница точно есть.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   20-07-20 17:54

То то я думаю, почему магазинное пиво такое дерьмовое, вода у них плохая.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: железяка (176.59.37.---)
Дата:   20-07-20 18:10

Да нет . С водой у них кстати сутуация хорошо обсьоит. здесь другие причины. А что касается домашних пивоваров, то когда действительно начнешь варить а не кастрюльками на кухне упражнятся,то понимание о многом придет, и о воде тоже.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   21-07-20 15:05

Думаю большинство в кастрюльках и варит. Здесь как и в самоговарении, каждого устраивает свой результат. Я варю из одного сорта Пилснер и подбором рецептуры хмеля и дрожжей не заморачиваюсь. Результат устраивает. Как писали на одном форуме, перфекционисты-пивовары когда варят сорт определенного пива, изучают химический состав воды той местности где это пиво изобрели и в точности повторяют его. Это не для меня.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата:   21-07-20 19:52


Ровно два года назад залил туапсинскую 50л бочку односолодовым дистиллятом. Сегодня контрольный слив. Цвет, вроде, ОК.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата:   21-07-20 19:55


Развел до 40гр. Получился кристалльно прозрачный, приятно пахнущий вискарик.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (---.pppoe.primorye.net.ru)
Дата:   21-07-20 19:59


Если бутылку немного встряхнуть, образуется множество пузырьков, которые не исчезают длительное время. Жидкость на вид как масло. Пусть отдохнет пару недель, потом попробуем.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.86.---)
Дата:   21-07-20 23:34

Наконец то попробовал напиток, который в декабре делал из винпасты. Отдельно белый и отдельно чёрный виноград.
Хвостят чутка оба. В белом сильнее хвост чувствуется в чёрном меньше. Смешаю и в бочку на пяток месяцев.
А вот тута идеальна.

Сахарка на белорусских спиртовых дрожжах бродит до сих пор, уже шестую неделю. Весёлые дрожжи.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   22-07-20 02:45

я водой из-под крана разбавляю, у нас сейчас не хлорируют, а озонируют, поэтому даже отстаивать не надо. Сравнивал с Агушей - наша из крана лучше.
Насчёт пива... В 70-80-е пиво Кольского пивзавода славилось, вкуснее я нигде не пробовал, сравнимо было прибалтовское - латвийское, литовское. У нас тоже говорили - вода хорошая, поэтому пиво такое... Сейчас вода та же, а пиво - дерьмо))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   23-07-20 01:08

Евгений, а как часто рекомендуется чистка рпн? Это будет как то видно визуально? Посмотрел с обоих концов - такая же, выглядит новой.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   23-07-20 01:12

У меня нет РПН. Нержовые мочалки не чистил ни разу. Медные отмачиваю в лимонке перед каждым пользование.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.pppoe.avangarddsl.ru)
Дата:   23-07-20 02:47

Ссылка.

В Сертолово взорвался самогонный аппарат...

В квартире одного из домов в микрорайоне Чёрная речка взорвался самогонный аппарат.

В результате инцидента в жилище выбило окно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Миха (109.197.205.---)
Дата:   25-07-20 05:27

Несколько вопросов гуру. Нужен универсальный набор для домашнего пользования.
1. Luxstahl 7м или Wein ReFrom? Или это гамно, нужно что-то другое.
2. Куб на 37 хватит?
3. Тэн или индукционка?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Миха (109.197.205.---)
Дата:   25-07-20 15:33

Закидали советами, можно помедленнее, не успеваю записывать;)
ps Люксталь прямо из коробки может производить спирт 96,6% (из мануала) Отбор по пару.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (2.93.72.---)
Дата:   25-07-20 16:39

fed1063 писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > Ну - до Карелии от Питера рядом.
> > При случае водички на это дело набрать ненапряжно.
>
> Мне тоже друг советовал ехать за водой для пива на край области. Говорит там
> охрененно вкусный источник. Хотя он сам не пива не сварил, ни самогон не выгнал.
> Манал я такие трудозатраты, беру воду из фильтра Аквофор кассетный. И вообще
> считаю, что главное в продукте не вода, а другое.
> На моей памяти только однажды встречалась плохая вода. Когда в студенческом
> лагере разбавляли спирт Рояль водой из скважины рядом с болотом.


Вкусная вода - не показатель.
Может быть вкусна именно из-за большой минерализации ( особенно кальциевыми солями). И при соединении со спиртом выпадать хлопьями/мутью

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   26-07-20 04:15

Миха писал:

> Несколько вопросов гуру. Нужен универсальный набор для домашнего пользования.
> 1. Luxstahl 7м или Wein ReFrom? Или это гамно, нужно что-то другое.
> 2. Куб на 37 хватит?
> 3. Тэн или индукционка?
1. у меня Прима Тора
2. смотря для чего, у меня 37 - хватает. Но 30-32 тоже хватило бы (для сахарной)
3. ТЭН однозначно

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   26-07-20 07:07

may писал:

>> 3. ТЭН однозначно

Ну не однозначно совсем:
- к ТЭНу нужна приблуда для регулировки мощности
- малые объемы (джин, например) не перегонишь
- пригар на ТЭНах поймать проще, чем на индукции

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: vodyanoi (176.59.114.---)
Дата:   26-07-20 17:55

Если будешь брать Вейн ,не бери с ним родной тэн.Там он 3квт.медь очень тонкий.В результате поверхностный нагрев сильнейший и запросто ловится пригар.Мне пришлось его переделывать на тэны 3штуки по 1,5квт,нержавейка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Миха (31.13.144.---)
Дата:   26-07-20 18:04

vodyanoi писал:

> Если будешь брать Вейн ,не бери с ним родной тэн.Там он 3квт.медь очень тонкий...
Спасибо, очень ценное замечание. Конечно, там нужна нержавейка, как минимум толстая, чтоб площадь нагрева была больше. Плавный регулятор я сам соберу. Возможно с датчиком температуры.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Аурелиано (---.ivnet.ru)
Дата:   26-07-20 23:10

Миха писал:

> Несколько вопросов гуру. Нужен универсальный набор для домашнего пользования.
> 1. Luxstahl 7м или Wein ReFrom? Или это гамно, нужно что-то другое.
> 2. Куб на 37 хватит?
> 3. Тэн или индукционка?

Замастырь медный тромбон , от метра двадцати. Покроет все потребности.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Миха (31.13.144.---)
Дата:   26-07-20 23:33

Это да, но как потом трамбон внутри от сернистых соединений отмывать?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   26-07-20 23:39

Миха писал:

> Это да, но как потом трамбон внутри от сернистых соединений отмывать?
.эпизожически лимонкой.
Лучше кипятить в растворе лимонной кислоты.
Но канает и просто засыпка сухой лимонкой и заливка кипятком.
Потом - промывание горячей водой.

И не загоняйся.
Полмира лет триста на медных аламбищах ( аламбиком сие сооружение не поворачивается язык назвать) виски и прочие коньяки гонят.
Особо внутренней очисткой никто не загоняется при этом ( я не про срач органический, я именно про "сернистые соединения меди")

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Миха (31.13.144.---)
Дата:   27-07-20 01:44

Понял, спасибо Федь. Там у одного из выбраных мной аппаратов царга 50 см медная уже в комплекте.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   27-07-20 02:23

Если Вейн надумаешь - посмотри их автоклав 42 литра в качестве куба. Можно убить двух зайцев. Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Миха (217.118.93.---)
Дата:   27-07-20 15:56

Спсб😄 Автоклав есть, не моё это. Я уже писал здесь о том, как чуть родственников не потравил😄

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   27-07-20 20:47

Eugeen писал:

> Если Вейн надумаешь - посмотри их автоклав 42 литра в качестве куба. Можно убить
> двух зайцев. Ссылка.

Я вот мучаюсь, какого объёма взять. Не из за денег, а из за нужен ли 42 литра...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   27-07-20 20:51

Яблоки падать начали, пару ведер в неделю неспелых выбрасываю в компост. До урожая еще месяц, может из зеленых сварганить что-нибудь? Есть у кого опыт?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   27-07-20 21:48

Savage писал:

> Eugeen писал:
>
> > Если Вейн надумаешь - посмотри их автоклав 42 литра в качестве куба. Можно
> убить
> > двух зайцев. Ссылка.
>
> Я вот мучаюсь, какого объёма взять. Не из за денег, а из за нужен ли 42 литра...

Я себе хочу на 23. Как раз маленький кубик не помешает к 37 литровому. Да и 15 банок вполне приемлемая партия. 27 банок за раз накрутить это напряжно. 42 литра хорош, когда резко появляется большое количество мяса, требующего переработки. Вот порося заведёшь тогда да.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   27-07-20 22:19

У меня 40 индоуток "готовых". Бахать надо было неделю назад. А я пятую(последнюю) неделю безвылазно на работе, "долги" за болезнь отдаю. Было два выходных, бахнул десяток петухов и в морозильный шкаф. Морозилка большая, но не безразмерная. Поэтому сёдня/завтра надо заказывать автоклав. Как раз следующую неделю всю выходной.
Вишь какое дело, в большой не обязательно 27 банок пихать, можно и меньше, а вот в маленький уже больше не запихнёшь.
Я до сих пор жалею, что взял кубик 50 литров, а не100 литровый.
Да и есть у меня 25 литровый кубик, времени нет крышку новую аварии.
Ещё порося не хватает! Супруга вскроется. Меня пока нет она одна на хозяйстве.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Миха (217.118.93.---)
Дата:   27-07-20 22:26

Savage писал:

> Я до сих пор жалею, что взял кубик 50 литров, а не100 литровый...

Вот же блин задачка.
Давным-давно я гонял самопляс в 40-ка литровом молочном бидоне. Меньше точно нельзя. Но больше мне хранить негде.
37 или 50????? Думу думаю🤔

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   27-07-20 23:08

Миха писал:

> 37 или 50????? Думу думаю🤔

Я когда начинал, мне на себя любимого и супругу хватало 25 литров кубика. А счас появились желающие на мой продукт, после того как попробовали. Один товарищ приезжает раз в месяц и берёт сразу 30 литров.
50 литров ябрал с расчётом на халяву газовую плиту в городе. Но так ни разу больше на газу и не попробовал. Знал бы тогда, что так будет, взял бы 100 литровый.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   28-07-20 00:22

Миха писал:

>
> нельзя. Но больше мне хранить негде.
> 37 или 50????? Думу думаю🤔
Если не будешь корячить на кухонную плиту - то чем больше тем лучше.
Ну а коль плита ( газ или индукция) в уравнении - тяжелее 37литров просто и ниасилишь и плите тяжело.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Миха (31.13.144.---)
Дата:   28-07-20 01:32

Открытым огнем жена не разрешит)))
У неё папа в детстве кухню самогонным аппаратом спалил. Пунктик заработала)))
Мне удобнее ТЭНом, буду сам делать его на клампе. Или индукционка, но хорошая стоит ого-го.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   28-07-20 02:55

Миха писал:

> Savage писал:
>
> > Я до сих пор жалею, что взял кубик 50 литров, а не100 литровый...
>
> Вот же блин задачка.
> Давным-давно я гонял самопляс в 40-ка литровом молочном бидоне. Меньше точно
> нельзя. Но больше мне хранить негде.
> 37 или 50????? Думу думаю🤔

Все должно быть взаимосвязано. Бродилка 30 литров -> куб 37 -> бутыль 22 литра с сырцом от двух перегонов + сырец с третей -> куб 37. В этих объёмах все перетаскивается руками, больше мне уже тяжко.
По времени перегонов в этих объёмах мне тоже комфортно. 3 часа после работы могу сделать первый перегон, а в пятницу вечер и день субботы убить на второй.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   28-07-20 03:13

Savage писал:

> У меня 40 индоуток "готовых". Бахать надо было неделю назад.

Так я о том и говорю, значит 42 литра, чо тут думать.
А от утки до порося один шаг :)

> Вишь какое дело, в большой не обязательно 27 банок пихать, можно и меньше, а вот
> в маленький уже больше не запихнёшь.

Лично мне за все время никогда не казалось что 14 мало, 27 банок для меня это овердофига. Я делаю 14 свиной и 14 говяжьей тушёнки, плюс 14 банок каши. На год хватает.
Даже 14 банок, если все делать их по нормальному, могут утомить :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   28-07-20 11:46

Не, не, не, некоторые шаги не стоит делать.))
Свиньи мне только и не хватало. И так пса Хрюшей зовём, достаточно.))
Когда то хотел козу(молоко очень люблю) и гусей. Счас у меня есть и то и другое. Этого более чем достаточно, чтоб развлекаться. До кучи индоуток дохуа(яйца и мясо), и пяток кур для яйца. Кстати мясо индоутки напоминает очень дичину.
42 литра интересен больше тремя 3л. банками для компотов или чего другого. Одна трёшка несерьёзно.
В "Русской дымке" есть в наличии много де по городу или 4 дня доставка в почти любой их магазин. Гонца завтра зашлю, попрошу купить и привезти.
Что значит по нормальному?
Иииии, сколько по времени ты делаешь говядину?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   29-07-20 00:18


По нормальному это с бланшировкой мяса и заливкой бульона из костей.
В принципе на вкус особо сильно не влияет, но очень эстетично получается. Як слеза :)
Говядину и свинину делаю одинаково. Нагрев до 118, полчаса на этой температуре, потом подъем до 120 и выключаю. Если мясо будет старое можно 10 минут добавить. Но это на воде, на пару нужно ещё минут 15 накинуть.
Если трёшки будешь делать на пару - покупай банки под твисты, закаточные срывает. Я, кста, себе Вейн до сих пор не заказал потому что не могу купить индивидуальные прижимы на крышки.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   29-07-20 02:36

Купили мне Вейн 42, как машина пойдёт, привезут.
Брать тэн с автоматикой не стал, пока так попробую, на газу или индукционке. И так и так попробую.
Если не понравиться, приобрету автоматику с тэном чтоб не париться.
Ту тему читал всю. В чём проблема приобрести прижимы? На крайняк у токаря можно заказать как у "домашнего стандарта".
У меня де то куча старых советских стеклянных с резинкой крышек валялись с прижимами для них. Надо поискать.
В Вейне же и по жидкостному можно работать? Как в понял. Кто тебе мешает его приобрести и твоя куча крышек сгодится. И свой отдать, пока покупатель есть.
Я почему про говядину спросил,, индоутка тоже примерно в латке два часа тушится. Поэтому думаю её как говядину по времени надо делать.

А вот кубик действительно думаю зимой приспособить ещё и под вакуум. Думаю не схлопнется.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   29-07-20 04:02

А зачем тебе ещё один ТЭН к твоим двум? Тем более их ТЭН гавно и не автоматика у них, а регулятор напряжения. Цена этому комплекту 1500 рублей на Али, а они хотят 4000.
Проблема в том, что везде куда я обращался динамят. Обещали прижимы отправить ещё в конце июня, до сих пор жду. Если их у токаря заказывать - выйдут золотыми.
Вейн скромно умалчивает, что их автоклав работает только с твистами. Что по жидкости, что по пару с обычными крышками работать на нем не получиться. На сайте у них написано - установите на крышки индивидуальные прижимы. Только положить в комплект их забыли.
А покупатель уже в купил себе, ему маленький на 8 банок нужен был.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   29-07-20 05:12

Жень, я не хочу выкручивать, закручивать те два тэна. Ну нах. Стоят и пущай стоят. Это еПатория ненужная.
У Вейна есть два варианта тэнов, с регулятором, про который ты говоришь и есть с автоматикой чуть дороже. Там программируешь, что хочешь делать и всё.
Ссылка.
Скорее всего ща покопаюсь на Али и закажу 3 кВт тэн с тефлоновым покрытием. У меня РМЦ 3500 есть Шульмановская, в принципе пару раз поработать и можно будет понять сколько подавать ватт, чтоб темпер 120" держать.
Написано. Но если с водой, то при чём тут прижимы? Принцип обычного автоклава.
Токаря разные есть. Просто в Питер не собираюсь, а так бы зашёл и спросил сколько за работу возьмёт. Там по сути Токарка простенькая.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   29-07-20 05:36

О! Вот это годная штука.
Но я думаю, что смогу осилить что то типа этого

Прижимы нужны именно для работы на воде. При работе по пару закаточные крышки нельзя использовать вообще, даже с прижимами. Только твисты.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.yota.ru)
Дата:   29-07-20 07:09

Почему без прижимов в этом автоклаве нельзя работать?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   30-07-20 04:12

С закаточными крышками без прижимов на любом автоклаве(кроме автоклавов с предварительной накачкой) нельзя работать.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (2.93.72.---)
Дата:   02-08-20 04:32

зафлудили тему про самогон мясными закусками...

Вести с полей
1) местный драгдилер присоветовал для "помощи кодзям" фермент, разваливающий растительные белки.( как он мне объяснил) . пел . что и выход и скорость работы растут неимоверно.
Протосубтилин. фермент "П".
вносить при т-ре ниже 30*С из расчёта чайная ложка на 10 кг сырья( не меньше в смысле)

Попробовал.
результат пока положительный.
Брага стоит ровно неделю ( взваренная цельная пшеница фуражная - другой у нас не купить за разумные деньги)
т-ра браги 25*С ( холодновато для кодзей). но зерно уже обмякло . заметно быстрее, чем без этой добавки.

2)
в Пятёрочке сахар по 27-80 при условии покупки более трёх пачек ( пачка килограмм)
у дочери через две недели днюха. у жены - через три.
А танкер- пуст :-((

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.onego.ru)
Дата:   04-08-20 16:19


Дефлегматор размером 1.5" и высотой 20см не справляется на 100% при отборе голов (у меня по жидкости). Охлаждение на нем на максимуме. Капли потихоньку прорываются из холодильника. Его бы чуть побольше....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   06-08-20 06:39

Стажёр писал:

> Дефлегматор размером 1.5" и высотой 20см не справляется на 100% при отборе голов
> (у меня по жидкости). Охлаждение на нем на максимуме. Капли потихоньку
> прорываются из холодильника. Его бы чуть побольше....

Разверни холодильник вверх. Отберёшь головы - вернёшь как было.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   06-08-20 06:53

"А танкер- пуст :-(("
- Федот.
Флуд имеет место быть. Но, суко, он, "флуд" этот, такой аппетитный... :)))
Про танкер.
... менее полугода выдержки мы друзьям не даем... западло. А в обмен (сыр/яйца/куры/гуси/малина/фрукты и проч, и проч) - тем более.
Годовалая идет хорошо.
Есть проблема - отрезан от привычных дрожжей (политика). Пробую что есть (раша), пока все плохо.
Но все еще не настолько, чтобы пробовать винокурню менее года выстоя.... куда мы катимся...
... а куда катится мир...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.73.---)
Дата:   07-08-20 17:52

Уже и не знаю сколько, но больше двух месяцев точно бродили сахарка на белорусских спиртовых. Булькает и булькает, неактивно, но играет. В итоге задолбало, перегнал. Шоб я ещё раз их взял....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (77.35.245.---)
Дата:   07-08-20 17:57

Savage писал:

> Уже и не знаю сколько, но больше двух месяцев точно бродили сахарка на
> белорусских спиртовых. Булькает и булькает, неактивно, но играет. В итоге
> задолбало, перегнал. Шоб я ещё раз их взял....
Это были мои первые дрожжи, кргда начинал гнать в 2015г (90-е не считаю). Тоже прождал три недели - и бражка сладкая и булькают вроде - закинул турбодрожжей, выиграло в 2-е суток. Больше не брал никогда.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   08-08-20 01:49

Саф Левюр.
Бакмайя ( именно так на пачке) - то, что во всяких Ашанах/ Перекрестках.
Пакмайя , красные кодзи и прочая "спецуха" - из ассортимента "драгдилеров"- в самогонных лабазах.

Зачем эксперименты???

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   19-08-20 15:10

Купил дефлегматор ХД-4, до этого гнал на пленочночной колонне. Вопрос как регулировать количество воды охлаждения на дефлегматоре?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: SAA (---.ve.rosseti-yug.ru)
Дата:   19-08-20 15:59

fed1063 писал:

> Купил дефлегматор ХД-4, до этого гнал на пленочночной колонне. Вопрос как
> регулировать количество воды охлаждения на дефлегматоре?
Никак. :)
Теперь у тебя отбор по жидкости.... главное чтобы воды хватило для охлаждения.
На отбор ставишь игольчатый кран или зажим , и регулируешь отбор...головы и основной. Ушла проблема регулировки воды у тебя.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   19-08-20 16:43

Вопрос не про отбор продукта. Вопрос про количество воды охлаждения, что бы сконденсировать весь пар и не переохладить флегму. На форме ХД пишут выход воды охлаждения 50-60 градусов.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: mukpo66 (91.230.101.---)
Дата:   19-08-20 16:47

имхо выход с дфм 50-60 градусов, выход с доохладителя 20 градусов
сильно много внимания этому не уделяю, дфм теплый, доохладитель комнатный

использую полиуретановый шланг под пластиковые быстросъемы и игольчатые краны

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.85.---)
Дата:   19-08-20 18:13

fed1063 писал:

> Вопрос не про отбор продукта. Вопрос про количество воды охлаждения, что бы
> сконденсировать весь пар и не переохладить флегму. На форме ХД пишут выход воды
> охлаждения 50-60 градусов.

Что будет, если флегма переохладится?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   19-08-20 19:06

Головы стекут обратно в куб, не успев переиспарится в царге. Но это теоретически максимально хучший вариант. А так могут стечь в середину-низ царги и оттуда снова будут подниматься. Смысл, нужно отбирать продукт из верхней части царги.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   19-08-20 22:53

У меня такие краны
Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: SAA (---.ve.rosseti-yug.ru)
Дата:   19-08-20 23:40

fed1063 писал:

> Вопрос не про отбор продукта. Вопрос про количество воды охлаждения, что бы
> сконденсировать весь пар и не переохладить флегму. На форме ХД пишут выход воды
> охлаждения 50-60 градусов.

Надуманная проблема...не успеют они никак провалиться так глубоко (если царга только не пустая, но тогда зачем деф)), температура кипения у них ниже. На выходе делай чуть теплую воду и не заморачивайся, ты же не за пол часа головы отбираешь, а минимум несколько часов.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   20-08-20 15:11

Ни кто не мерил насколько они проваливаются. Поскольку удерживающая способность царги мала, вся она может быть заполнена головными фракциями. Кто использует царги пастеризации, ситуация более актуальная, головы могут провалится из ЦП ниже в царгу.
Часами не отбираю, отбираю за час. Не вижу смысла часами гонять головы внутри царги.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   20-08-20 22:44


Прошло полгода как залил бурбон в бочку. Было 20,5 литров 56%, слил чуть больше 19, спиртомер кажет 55%. Держал в квартире.
Залили на год 65% виноградного дистиллята, в этот раз решил по классике.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   20-08-20 22:48


Так выглядит разбавленный до 40%. Вроде как плинутсить стало меньше, чем 2 месяца назад, как не странно. Сам я в этих напитках не особо шарю, отдам на дегустацию специалистам.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   20-08-20 22:50


Со второй бочки слил 20 литров вина и залил на год портвейном. Он как раз за 9 месяцев хорошо осветлился. Камня выпало прилично. Это у меня стоит в погребе.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: железяка (176.59.44.---)
Дата:   20-08-20 23:51

Бочками упражняюсь всего года 3 , но поверь цвет это НЕ показатель совсем

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (79.173.121.---)
Дата:   20-08-20 23:56

Да верю верю :)
Но вот в начале ветке мне Аурелиано за цвет пенял :)
Я кроме цвета ничего сам определить не смогу. Попробовал - на мой вкус поебень, но для меня любой виски поебень :) Не люблю я их, лучше вишневочки дёрнуть :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: железяка (---.yota.ru)
Дата:   21-08-20 04:00

Да , не переживай, следующий залив реально поумнеет,все через это проходят

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: железяка (---.yota.ru)
Дата:   21-08-20 04:01

Да и отдохнуть дай недельку хотя бы в стекле.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   21-08-20 04:22

Отстой и воздух нужен обязательно. Чудеса происходят с напитками, если дать им постоять.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: железяка (---.yota.ru)
Дата:   21-08-20 04:28

Да про воздух зыбыл.но от первой заливки чудес не ждите

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   21-08-20 05:38

у меня прима, раньше держал Т* 50* на выходе из дфм, сейчас - 30*, на одну четверть от верха царги так и стоит 77,8*, но хвостов теперь нет - отжимаю до 98-99* в кубе, а на головы не влияет, я отбираю по рассчитанному объему, по запаху - не чую ни фига(((

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.onego.ru)
Дата:   21-08-20 16:51


Сделал кардамоновую настойку, очень понравилась. Прозрачность правда вот такая, вернее, никакая. А как добиться лучшей прозрачности?
Кардамон использовал тертый, может поэтому? Изменит ли ситуацию кардамон в зернах?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   21-08-20 17:48

железяка писал:

> Бочками упражняюсь всего года 3 , но поверь цвет это НЕ показатель совсем

В шотландских вискокурнях ценится бочки американского дуба, сухой с меньшим
количеством танинов. Они особо цвет напитку не придают. Кому нужен цвет это сахарный колер или чай из пакетика.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (85.26.241.---)
Дата:   21-08-20 19:43

Не совсем и невсегда. Бочки имеют разную степень обжига и цвет напитка может быть любой. А колерами цвет регулируют.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   21-08-20 21:35

Стажёр писал:

> Сделал кардамоновую настойку, очень понравилась. Прозрачность правда вот такая,
> вернее, никакая. А как добиться лучшей прозрачности?
> Кардамон использовал тертый, может поэтому? Изменит ли ситуацию кардамон в
> зернах?

Терпение и время. У меня настойки полгода отстаиваются. Даже лимончелло до призрака отстоялось :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   21-08-20 21:37

petr-Kenig писал:

> Отстой и воздух нужен обязательно. Чудеса происходят с напитками, если дать им
> постоять.

А воздух то накуа? Он же в бочке стоял, газообмен шёл все полгода.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (176.59.39.---)
Дата:   21-08-20 22:22

Встретил данные, утверждают, что бочка не пропускает кислород к напитку для реакции, а вот место верхней укопорки газит.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   22-08-20 00:20

Энди Крым писал:

> Встретил данные, утверждают, что бочка не пропускает кислород к напитку для
> реакции, а вот место верхней укопорки газит.

Киздят. У меня 1,5 литра продукта ушло в атмосферу, а молекула кислорода значительно меньше С2Н5ОН.
Вон сантехники головы ломают как побороть диффузию кислорода через полипропиленовые трубы, а тут дерево у них не пропускает...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.76.---)
Дата:   23-08-20 18:31


Купил в прошлом году у Ставропольского бондаря две бочечки по писят. Обе средний обжиг. Одна с внешним обжига, вторая обычная, это все отличия.
Отмачивал по очереди, одну в прошлом году зимой, а вторую два месяца назад.
Таки одна, которая отмачивать второй коллер почти не даёт, хотя можно сказать первая заливка после воды. А первая очень быстро даёт цвет.

Первую после воды отмачивал обычной 42\43 градусной сахарной. Месяцев пять де то. Три недели назад залил 48 градусник кукурузу/пшеницу на кодзях. Цвет после трёх недель афигенный, а вот вкус что то не очень.
Хвостит сильно. Перед заливкой чувствовал хвостик, но не так. Ща чувствуется так, что решил перегнать. Пить невозможно. Хотя может кому то и нравится...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: железяка (---.yota.ru)
Дата:   23-08-20 19:52

Парни , а что вы так на кодзи накинулись ? да просто и без затей, но не теште себя иллюзиями, к зерновому дистиляту кодзевый продукт никакого отношения не имеет.Если уж и хотите всех нае&₽ь, то уж хотя бы осахаривание с ферментами пользуйте.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (---.spbmts.ru)
Дата:   24-08-20 05:32

Нуууу у нас есть кодзевый маньяк, вот наслушался с дуру.
Нах нах больше эти кодзи...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: железяка (---.yota.ru)
Дата:   24-08-20 12:05

Что касается кодзей, то плесень она и есть плесень, пусть и китайская. А с другой стороны каждый сам себе злобный буратино.На спирт сахарка вне конкуренции, а для извращений солод из пивоварни(п.в.к как то не впечатлил, долго и муторно)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: железяка (---.yota.ru)
Дата:   24-08-20 12:38

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: mukpo66 (91.230.101.---)
Дата:   24-08-20 18:33

Продам самогонный аппарат
1. Перегонный куб luxstahl с усиленной крышкой 37 литров кламп 2 (с прокладкой и обручем)
Ссылка.
2. Установлен сливной кранник
Можно внутрь установить базуку изнутри для фильтрации, можно снаружи вкрутить сливной шланг для фильтрации или горячей барды
3. Установлен кламп 2" под ТЭН
4. ТЭН нержавеющий 4.5 квт (3 спирали по 1.5квт) с адаптером под кламп2 (можно 1.5квт, 3, 4.5)
5. Царга 51 мм кламп 2" 1 метр с вваренным штуцером под термометр
6. Дефлегматор серии ХД-2
Ссылка. отбор по жидкости
7. Малый холодильник серии ХД-2
Ссылка.
8. Хомут с прокладкой на кламп 3шт (тэн, из куба в царгу, из царги в дфм)

Брага на сильной холодной воде - 4.5 квт.
Остается выбрать и купить насадку на свой вкус (рпн, спн, мочалки).
Подключить воду, гофманы(краны), термометры.
Приоритет за продажей комплектом, остальное обсуждается отдельно.
Если необходимо, расскажу покажу, Уфа.

Цена в магазине 1. 10390 + 2. 700 + 3. 900. + 4. (1690+480) + 5. 1800 + 6. 4585 + 7. 985 + 8. 600 = 22130
Минус 25% за БУ. Цена - 16,5тр.

8987251о7о5

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   24-08-20 19:05

На хд и зерновом форуме есть барахолки, там лучше разместить

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   24-08-20 19:23


Продолжаю осваивать вакуумную дистилляцию. Купил насос с Али. Насос откачивает до 0,2 атмосфер. Делаю на нем первый перегон. Периодически необходимо следить за процессом. Давление в системе немного поднимается, приходится включать насос и отключать плитку, что бы не было взрывного кипения. Пары проникают в насос, конденсируются и он не откачивает до такого давления как изначально, откачивает до 0,25 атмосфер. Купил прямоточный холодильник, буду через него откачивать воздух и конденсировать пары, что бы не попадали в насос. В общем вакуумная дистилляция довольно технологически сложный процесс, требует различного допоборудования.
Результат от вакуума тоже есть. СС после первого перегона весьма ароматный. Ставил брагу с абрикосом. Второй перегон сделал на пленочной колонне хд-4 без всяких царг. Сивухи и хвостов в продукте практически нет, на вкус весьма неплохо. Буду делать ещё.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Дмитрий (195.93.149.---)
Дата:   25-08-20 13:29

Думал я только маньяк извращенец

На масляной бане кашу дистиллировать

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: njibr (217.118.64.---)
Дата:   26-08-20 11:42

Ребята, подскажите, никто не встречал на али ТЭН как у люксталь, несимметричный? Хочу второй воткнуть, для разогрева быстрого да первого перегона, а люксталь свои только с регулятором продают, задорого

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   26-08-20 14:49

Дмитрий писал:

> Думал я только маньяк извращенец
>
> На масляной бане кашу дистиллировать

Каша (зерновой затор) перегоняется в обычной кастрюле на индукционке.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   26-08-20 16:06

Мы кардамон толчем ступкой без фанатизма. Только чтобы полопалась шелуха, зерна остаются целыми. Вытяжка идет хорошо.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   26-08-20 16:34

Соковыжималка Нептун - тема. 250 кг яблок переработал на раз...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   26-08-20 16:38

njibr писал:

> Ребята, подскажите, никто не встречал на али ТЭН как у люксталь, несимметричный?
> Хочу второй воткнуть, для разогрева быстрого да первого перегона, а люксталь
> свои только с регулятором продают, задорого
Поставь один
Ссылка.

и регулятор
Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   26-08-20 16:39

Женя, не все такие буржуи, у некоторых пролетариев бочек нет :) Мы работаем в стекле.
Давно замечено, что проветренный настой ферментируется. И сильно. Потому традиционно настой свой переливаем туда-сюда месяц, полтора.... снимаем осадок, смотрим как осветляется, пробуем... тогда то он и проветривается. Потом в банки 3л под крышку катаем. Конечно, если еще проветрить, хуже не будет. Но это уже геморно. А бочки для нас здесь - дорого.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   26-08-20 19:30


Ну ждемс…. яблоки, и вино с аронии.
Опять гложет мысль о бочке от Ставбондаря, сильный обжиг, вощение, вот только 30 или 50 литров - кто подскажет? - стоят одинаково.
Кальвадос планирую в нее сразу залить, после вымачивания, кто что посоветует?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: njibr (77.34.241.---)
Дата:   26-08-20 21:43

Ratnik писал:
> Поставь один
> Ссылка.
>
> и регулятор
> Ссылка.

проводка не выдержит, плюс двух ТЭНов что нагрузку разнести можно

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Миха (188.66.32.---)
Дата:   26-08-20 22:40

А кто где гонит, в квартире?
Я тут уголок в ванной комнате присмотрел, ну прям ваще. Розетка силовая под машинку уже есть, вода, слив. Правда жена пока еще не знает о моих планах. Она вообще еще не знает, что дарить ей мне на юбилей придется самогонный аппарат, гы-гы))) Вот теперь думаю, как ей намекнуть, потому как она всегда была категорически против))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   26-08-20 22:43

Ratnik писал:

> Ну ждемс…. яблоки, и вино с аронии.
> Опять гложет мысль о бочке от Ставбондаря, сильный обжиг, вощение, вот только 30
> или 50 литров - кто подскажет? - стоят одинаково.
> Кальвадос планирую в нее сразу залить, после вымачивания, кто что посоветует?

Я взял две полташки, среднего обжига. Подумал, что меньше некуда. Именно под яблоки и сливу. Наверное в дальнейшем ещё парочку полташек возьму. Но, одну пол года отмачивпл сахаркой, вторую около трёх получится до яблок. Обе по вкусу и цвету разные.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   27-08-20 02:03

Savage писал:


> Я взял две полташки, среднего обжига. Подумал, что меньше некуда. Именно под
> яблоки и сливу.
Я подумал что у меня 50 не заполнится....
А насчет вымачивания только водой - думаешь можно испортить продукт, если сразу после нее яблоки залить?
Сливы нынче как и яблок много, только собрать не успел, зеленая еще в основном, но 3 ведра на варенье снял.

В бочках яблок в районе 400 литров, на дикарях хочу сделать, и 40 литров сока на вино пустил, залил в автоклав вейновский.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   27-08-20 02:14

Savage писал:

Обе по вкусу и
> цвету разные.
И как тебе?
Мне сначала на дубовых брусочках не понравилось, думал не буду экспериментировать с ними больше, но в одной банке после 6 месяцев вкус изменился в лучшую сторону, хоть и деревяшки были давно убраны..
Став бондарь рекомендует под яблоки сильный обжиг (я тоже средний хотел), а ты почему на среднем остановился?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   27-08-20 03:26

"..кто где.."
- Миха, где позволят. Там все.
Надо любить. И уважать свою половинку.
Тогда, тебе изредка, позволят, слегка пошалить.. возможно....
Но игра стоит свеч.
Вперёд !

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   27-08-20 05:19

Ratnik писал:

> И как тебе?
> Мне сначала на дубовых брусочках не понравилось, думал не буду
> экспериментировать с ними больше, но в одной банке после 6 месяцев вкус
> изменился в лучшую сторону, хоть и деревяшки были давно убраны..
> Став бондарь рекомендует под яблоки сильный обжиг (я тоже средний хотел), а ты
> почему на среднем остановился?

Пока пол года вымачивал сахаркой знакомые начали просить сэм только с бочки.)) Мне тоже привкус нравится. Неделю назад залил сэм из винпасты. Как раз до яблок пускай постоит.
Я не читал их рекомендации. Взял серединку по совету Серёги(OSN) . Яблоки ещё не созрели, буду пробовать. Тоже буду на дикарях делать.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.onego.ru)
Дата:   28-08-20 18:34

Некоторые фильтруют брагу через марлю или вату. Вроде как оставшиеся дрожжи могут пригореть к стенкам. Я этого не замечал.
Есть вообще в этом смысл?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   28-08-20 20:05

Eugeen писал:

> Так выглядит разбавленный до 40%. Вроде как плинутсить стало меньше, чем 2
> месяца назад, как не странно. Сам я в этих напитках не особо шарю, отдам на
> дегустацию специалистам.

Спецы одобрили. Взял с собой 3 литра в Карелию, ушло влёт. С кока-колой даже мне понравилось.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   28-08-20 20:06

Стажёр писал:

> Некоторые фильтруют брагу через марлю или вату. Вроде как оставшиеся дрожжи
> могут пригореть к стенкам. Я этого не замечал.
> Есть вообще в этом смысл?

Такой же, как и от полировка якоря.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   28-08-20 20:12

Ratnik писал:

> Ну ждемс…. яблоки, и вино с аронии.
> Опять гложет мысль о бочке от Ставбондаря, сильный обжиг, вощение, вот только 30
> или 50 литров - кто подскажет? - стоят одинаково.
> Кальвадос планирую в нее сразу залить, после вымачивания, кто что посоветует?

Кальвадос вроде как лучше заливать в попользованую бочку.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (77.35.122.---)
Дата:   28-08-20 20:13

Savage писал:


>
> Пока пол года вымачивал сахаркой знакомые начали просить сэм только с бочки.))
> Мне тоже привкус нравится. Неделю назад залил сэм из винпасты. Как раз до яблок
> пускай постоит

Ваня, пусть постоит пару лет сэм из винпасты. Плинтуса уже не будет.
А бочки от Ставропольского бондаря хороши всем, и вкусные, и качество сборки отличное. А по обжигу не заморачивается и шлет чёпопало, народ жалуется. Я тоже.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   28-08-20 21:54

Т.е. теоретически одна, которая больше даёт цвет может быть не среднего, а сильного обжига? Ндаааа. А вторая которая почти цвет не даёт может быть слабого обжига?
У меня всего две бочечки, а винпасту залил чисто дляпробы в бочку после полугодового отмачтвания сахаркой. Сэма из винпасты не очень много. Зимой куплю ещё бочек пару/тройку, тогда и буду пробовать. А эти две брал под яблоко и сливу. А пока не созрели вымачиваю что под руку попадётся, ну и чутка может напиток облаглродится.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   28-08-20 23:22

Стажёр писал:

> Некоторые фильтруют брагу через марлю или вату. Вроде как оставшиеся дрожжи
> могут пригореть к стенкам. Я этого не замечал.
> Есть вообще в этом смысл?

Брагу декантируют бентонитом, дрожжи выпадают в осадок.
Пиво фильтруют через фильтры 0,5-1 микрон.
Марля это идиотизм.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   28-08-20 23:25

Eugeen писал:

> Eugeen писал:
>
> > Так выглядит разбавленный до 40%. Вроде как плинутсить стало меньше, чем 2
> > месяца назад, как не странно. Сам я в этих напитках не особо шарю, отдам на
> > дегустацию специалистам.
>
> Спецы одобрили. Взял с собой 3 литра в Карелию, ушло влёт. С кока-колой даже мне
> понравилось.

Кто вообще придумал пить виски с колой. Мне кажется это "не культурное" потребление

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.onego.ru)
Дата:   28-08-20 23:34

fed1063 писал:

>
> Кто вообще придумал пить виски с колой. Мне кажется это "не культурное"
> потребление

Согласен, изуверство. Если только плохой виски.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   28-08-20 23:46

Молодежь сейчас пьет виски из магазина с колой.
Мы тоже в их время пили водяру с Юпи.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   29-08-20 03:06

Про колу.
К сожалению или радости, но реалии таковы, что народ не обманешь. И уже долгое, не одно поколение, время пить денатураты (акцизная марка снаружи не меняет сути внутри) соотечественники привыкли так. Как секс у сестер церковных.
Ничего с этим не поделать. Сломать... нужно время. Построить заново... очень много времени.
И это при условии, что будут люди, готовые биться за "звание дома образцового содержания"(с). И дать шанс сравнить то. И это.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   29-08-20 03:21

fed1063 писал:

> Кто вообще придумал пить виски с колой. Мне кажется это "не культурное"
> потребление

Мне так фиолетово культурное или некультурное, главное пить приятно в отличии от чистогана.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   29-08-20 03:29

Если вместо колы швепс. Хинный лучше всего .
Еще лёдику и лимончика дольку - оченно даже ничего себе.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   29-08-20 03:37

федот68( Калуга) писал:

> Если вместо колы швепс. Хинный лучше всего .
> Еще лёдику и лимончика дольку - оченно даже ничего себе.

Да кстати, как раз обсуждали, что мой бурбон со швепсом ещё лучше пошёл бы.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   29-08-20 04:30

Загуглите СОдва в смеси алкоголя и сахара. Газировочка... ага. В америке это придумали и любят. До сих пор.
Только любовь вышла не обоюдная.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   30-08-20 05:49


Виталий! Ещё раз большой рахмат за ТЭН. Твой ТЭН с моим регулятором из выключателя опять на высоте. Ещё и в автоклаве совпало, что при работе на в 1/3 мощности температура стоит на месте :) А то я бы сдуру 3 кВт купил.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.onego.ru)
Дата:   02-09-20 18:59


На что заменить эти клапаны? полная лажа, холодильник не поднять, сразу текут...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   02-09-20 20:59

Шланг от/для душа. От смесителя для ванной комнаты.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   02-09-20 21:14

... еще можно снять гайку эту и зайти в магазин фильтров питьевой воды (у нас сеть "капля"). Трубки там разные, разъемы быстрые и надежные. Не дорого.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.onego.ru)
Дата:   02-09-20 22:41

Я здесь походил, аналогов нету. От слова совсем. Либо тупо ставить штуцер ёлочку.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   02-09-20 22:42

Стажёр писал:

> . Либо тупо ставить штуцер
> ёлочку.

И это самое правильное решение.
Классика - она вечна.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   02-09-20 23:28

Стажёр писал:

> Я здесь походил, аналогов нету. От слова совсем. Либо тупо ставить штуцер
> ёлочку.

Да, проще всего. Надеваешь на него шланг, он от холодной воды садится плотно. Но давление держать уже не будет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   03-09-20 00:50

Стажёр писал:

> На что заменить эти клапаны? полная лажа, холодильник не поднять, сразу текут...

Что странно, у меня уже много лет стоят и не текут. Мож вставляешь плохо? Или шланг говно. У меня 10мм с толщиной стенки 1,5 мм.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.254.---)
Дата:   03-09-20 00:54


Если смотреть на это место фото, так точно шланг не до конца вставлен
Пихни посильнее, синяя фигулина при это должна выскочить на пару миллиметров.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   03-09-20 01:09

fed1063 писал:

> Стажёр писал:
>
> > Я здесь походил, аналогов нету. От слова совсем. Либо тупо ставить штуцер
> > ёлочку.
>
> Да, проще всего. Надеваешь на него шланг, он от холодной воды садится плотно. Но
> давление держать уже не будет.
Хомут.
Пластиковая стяжка - вполне.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.87.---)
Дата:   03-09-20 07:21

Стажёр писал:

> Я здесь походил, аналогов нету. От слова совсем. Либо тупо ставить штуцер
> ёлочку.

На СиВ купить штуцер переходной под быстросъёмы и купить у них же быстросъёмы.
Ссылка.
Ссылка.

Ёлочка гиммор.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: mukpo66 (91.230.101.---)
Дата:   03-09-20 14:43

1. Применять полиуретановый шланг
2. Вставить до конца, как верхний на дефлегматоре, видно же разницу углов.
После отщелкивания в обратную сторону уже не сдернуть, пока сначала синий пластик не нажмешь.
3. Разгрузить шланг.

4. С водой быть предельно аккуратным. Если пропадет охлаждение на выходном холодильнике
4.1 потоп
4.2 загазованное парами спирта помещение (не дай бог опасная концетрация и искра например от розетки, выключателя света или прямой огонь например газовой плиты).

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.63.---)
Дата:   04-09-20 16:19

Стажёр писал:

> На что заменить эти клапаны? полная лажа, холодильник не поднять, сразу текут...
Шланги проминаются - обрезай каждый раз по вмятине, можно попробовать распарить (кончики) их в кипятке - тоже помогает

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   04-09-20 19:04

Пробовал я в эти разъемы (правда на кране) запихнуть шланг. Туда нужен шланг определенного точного размера и желательно пластиковый (жесткий). Пробовал сувать шланг большего размера, смазав литолом. Пробовал одевать на трубку меньшего размера, подмотав фум-ленту. Результат - полная лажа.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Стажёр (---.onego.ru)
Дата:   04-09-20 19:14

Eugeen писал:

> Если смотреть на это место фото, так точно шланг не до конца вставлен
> Пихни посильнее, синяя фигулина при это должна выскочить на пару миллиметров.

Все вставлено до упора разумеется. Может деформировался шланг. Подрежу понаблюдаю.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   04-09-20 20:49

Стажёр писал:

> Eugeen писал:
>
> > Если смотреть на это место фото, так точно шланг не до конца вставлен
> > Пихни посильнее, синяя фигулина при это должна выскочить на пару миллиметров.
>
> Все вставлено до упора разумеется. Может деформировался шланг. Подрежу
> понаблюдаю.

Ну значит шланг овно, угол на выходе должен быть четко 90 градусов.
Я такой покупаю
945,86 руб. -20% | Полиуретановая труба 10*6,5 мм для воздуха и воды, 10 м/лот, пневматический шланг марьлян, пневматические детали, пневматический шланг ID 6,5 мм OD 10 мм
Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   04-09-20 21:47

у меня в соединении шланг-быстросъем проблем нет, а второй стороной быстросъем надевается на трубку дефа, а я их загнул с дури (сначала на хомутах крепил), каждый раз надо "искать положение", чтоб не подкапывало. А на доохладителе нормально, там прямые и давление поменьше....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   05-09-20 00:28


may писал:

> у меня в соединении шланг-быстросъем проблем нет, а второй стороной быстросъем
> надевается на трубку дефа, а я их загнул с дури (сначала на хомутах крепил),
> каждый раз надо "искать положение", чтоб не подкапывало. А на доохладителе
> нормально, там прямые и давление поменьше....

Напомнил ты мне, что у меня тоже один потек. Верхний, наиболее горячий и нагруженный шлангом на излом. Я поменял на угловой, уголок вращается, можно повернуть в любую сторону.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   05-09-20 00:30


fed1063 писал:

> Пробовал я в эти разъемы (правда на кране) запихнуть шланг. Туда нужен шланг
> определенного точного размера и желательно пластиковый (жесткий).

На металле они тоже держаться прекрасно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: ЛёХа.63 (85.26.165.---)
Дата:   05-09-20 17:25

Есть в остатке 5 кг чернослива.
Что посоветуете?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   05-09-20 18:14

Обычную настойку. Пропорции от собственной фантазии. На домашней сушёной сливе очень приятный напиток получается.
Федя вроде как на черносливе делал.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: ЛёХа.63 (85.26.165.---)
Дата:   05-09-20 18:39

Не, не домашняя, та которая на рынке продаётся, чёрная.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   05-09-20 18:56

Та попробуй.
Неделя делов - уже поймёшь , что получается...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: ЛёХа.63 (85.26.165.---)
Дата:   05-09-20 19:41

Что пробовать то?
Брагу ставить или в сем насыпать?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   05-09-20 21:15

Настоять готовый продукт.

5кг чернослива на брагу?
Сильно медицинская доза. Мелкоскоп ннада, шоп выход продукта с такого обьема рассмотреть...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: ЛёХа.63 (85.26.165.---)
Дата:   05-09-20 21:20

Ясно.
Сколько штук кидать в трёх литровку?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   05-09-20 21:23

ну полкило кинь
или больше.
как кому по вкусу зайдёт
кому-то "чернила" ннада.
А кто-то предпочитает лёгкий намёк на вкус и цвет...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (178.176.73.---)
Дата:   05-09-20 22:59

Предупреждаю! Стоять пару недель и пить сразу, иначе вкус окомпототся.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: ЛёХа.63 (85.26.165.---)
Дата:   06-09-20 00:45

Упс. Приторможу. Сразу не выпить))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (109.197.205.---)
Дата:   06-09-20 01:13

Вкус с сухофруктов сразу как правило "компотный" - кагористый.
Это со свежей сливы поначалу чистасливовый, без компотных ( варено-сахарных?) ноток.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: ЛёХа.63 (85.26.165.---)
Дата:   06-09-20 02:36

Я раньше настаивал ц2ашпятьоаш на сухих яблоках, вроде
не перестраивался привкус.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   06-09-20 02:49

тебе про то и говорят
на сухофруктах - сразу имеешь " вкус компота". Это не плохо и не хорошо. Просто так вот получается.
На свежаке - первый.. ( я бы сказал - месяц) - вкус совсем другой.
Потом - "окомпочивается".
Вот только у словивших этот эффект пока нема статистической наработки - окомпочивается "с" наполнителем. или и без него ( слитая \фильтрованная) - тоже...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   06-09-20 03:18

Открыл емкость почти два года - младшей завтра 13-ть... цвет в свет пошел, ароматика оч мягкая, приятная... вкус легкий, пух. Резкости нет совсем. Не скромно, соглашусь, но, что есть.
.... так, некогда, там щяззз дарлинг все высосет, пока отвлекаюсь...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   06-09-20 03:19


..ой фот..
ВОТ.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   06-09-20 03:22

а моя красавица из турне Ярославль-Ейск ...
чачи привезла.
От Ейских грузин.
ну...
виноград в основе - ощущается.
Но хвостов и голов ... терпимо. Но...
Никакой "крути".

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   06-09-20 04:16

В 90-е, дом строили. Время тяжелое. Отец летал. Мы строили. Уй чего, уй где, кто помнит.
.... Федя, мы на эту чачу, только черта лысого не имели, ой, было время...

Коротко: чача - сила.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 05:00

федот68( Калуга) писал:

> а моя красавица из турне Ярославль-Ейск ...
> чачи привезла.
> От Ейских грузин.
> ну...
> виноград в основе - ощущается.
> Но хвостов и голов ... терпимо. Но...
> Никакой "крути".
мне в позапрошлом свояк из Адлера по литру чачи привёз - простой и "дынной"... "Ах.Чача!" Попробовал... и перегнал накуй)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   06-09-20 05:04

may писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
> > а моя красавица из турне Ярославль-Ейск ...
> > чачи привезла.
> > От Ейских грузин.
> > ну...
> > виноград в основе - ощущается.
> > Но хвостов и голов ... терпимо. Но...
> > Никакой "крути".
> мне в позапрошлом свояк из Адлера по литру чачи привёз - простой и "дынной"...
> "Ах.Чача!" Попробовал... и перегнал накуй)))

вот
но 1.5 литра сивушной, но в остальном - нормальной самогонки на виноградном ( чувствуется) сырье...
Ну нет у меня столь лабораторного прибора, чтобы такую медицинскую дозу перегонять.
быстрее уйдёт на "дегустацию".

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   06-09-20 06:30


Май, привет :)
..ты был - мой болел...
... ты ушел - лето пришел....

Не смог тебя встретить (должно), помню, был не прав. Поправился. Возвращайся :)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:26

федот68( Калуга) писал:

> may писал:

> > "Ах.Чача!" Попробовал... и перегнал накуй)))
>
> вот
> но 1.5 литра сивушной, но в остальном - нормальной самогонки на виноградном (
> чувствуется) сырье...
> Ну нет у меня столь лабораторного прибора, чтобы такую медицинскую дозу
> перегонять.
> быстрее уйдёт на "дегустацию".
я в свой сырец перед вторым перегоном вылил, да и всё...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:40


petr-Kenig писал:

> Май, привет :)
> ..ты был - мой болел...
> ... ты ушел - лето пришел....
>
> Не смог тебя встретить (должно), помню, был не прав. Поправился. Возвращайся
> :)))
Брось, Петь, всё нормально)) Я в этом году замечательно провёл 48 дней отпуска дома - на воде, в лесу, в тундре, тем более что лето весьма неплохое выдалось, сегодня ещё +18*, что редкость для сентября.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:41


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:41


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:42


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:43


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:45


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:45


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:47


но в понедельник (йо - т.е. уже завтра((( ) на работу...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:51


прощай, лето...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: may (---.95-54-187-175.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   06-09-20 08:52


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.63.---)
Дата:   06-09-20 15:27

may писал:


> мне в позапрошлом свояк из Адлера по литру чачи привёз - простой и "дынной"...
> "Ах.Чача!" Попробовал... и перегнал накуй)))
Там как правило, под чачей продают разбавленный спирт с ароматизаторами...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (188.19.63.---)
Дата:   06-09-20 15:32


Нынче на Вятке не особо стерляди половил на донку - вода сильно уровнем играла, зато теперь на Оби со спинингом отрываюсь :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   07-09-20 00:23

Может тему создать «Правильный отдых от самогонного аппарата»? :)

Коллеги, а как правильно спирты после бочки хранить? Разведёнными до питейного или как слил? У второго варианта минус, что когда он резко нужен, ему нужно отдохнуть. У первого, что мне самому не надо и тратить на это бутылки жалко. Думаю развести эти 15 литров бурбона до 41% и пусть живут прямо в 20 литровой бутыли.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   07-09-20 18:31

федот68( Калуга) писал:

> а моя красавица из турне Ярославль-Ейск ...
> чачи привезла.
> От Ейских грузин.
> ну...
> виноград в основе - ощущается.
> Но хвостов и голов ... терпимо. Но...
> Никакой "крути".

Пробовал я Ейское вино. Качество такое, что только на чачу перегонять. Интересно из чего они тогда чачу делают? Но думаю натур продукт, а в Адлере точно спирт с ароматизаторами

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: mukpo66 (91.230.101.---)
Дата:   08-09-20 13:31

А какая крепость на выходе из бочки?
И что значит резко?
Если есть где хранить, можно хранить и 40й.

Я лично не улавливаю разницу между бочковыми 40м давно-разведенным и 48м полчаса-назад разведенным.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   08-09-20 17:57

Не сравнивали, Жень, поскольку настаиваем уже питьевой. Замес на 45-ть, чуть запас, под крышку и "в дальний путь на долгие года"(с).

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (37.29.88.---)
Дата:   08-09-20 18:17

Eugeen писал:

> Может тему создать «Правильный отдых от самогонного аппарата»? :)
>
> Коллеги, а как правильно спирты после бочки хранить? Разведёнными до питейного
> или как слил? У второго варианта минус, что когда он резко нужен, ему нужно
> отдохнуть. У первого, что мне самому не надо и тратить на это бутылки жалко.
> Думаю развести эти 15 литров бурбона до 41% и пусть живут прямо в 20 литровой
> бутыли.

Я так и делаю. Развожу и храню в бутылях. Со временем напиток становится мягче, уходит излишние резкие запахи дуба и его производных. От свежеразведенного отличается значительно в лучшую сторону.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Дмитрий (---.38hr.ru)
Дата:   08-09-20 18:53

крайний раз ячменный ГОС вредничал, йодовая проба положительная даже после 3 часов. На 5 кг воды было всего 13 литров, наверное в этом причина? или солод не факт что качественный?

в целом выход после двух перегонок с 5 кг 5 флаконов 40% по 0,5. Первый отбор до 20% в струе, второй отбор прекратил на 55% в струе

дрожжи брагман виски

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   08-09-20 21:46

На 1 кг нужно 4 литра воды. Может и солод не качественный. Температуру 65 держал? С 1 кг ячменя обычно 300 мл АС.
Ты прям настоящий вискарник. На прямотоке гонишь?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Дмитрий (---.38hr.ru)
Дата:   08-09-20 21:56

65 да, у меня стекло лабораторное. Дефлегматор насадка Вюрца и холодильник шариковый.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Дмитрий (---.38hr.ru)
Дата:   08-09-20 22:20

Куб нержа переход на стекло силикон. Куб на первой перегонке в кастрюле с маслом чтобы пригар не поймать. В рубашке масло 110 градусов и утепление

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   08-09-20 23:53

А где медь?
Вискарь гонят вроде до 65%. После собирают хвосты и их вместе с головами отправляют в следующий перегон. Выход АС получается больше

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Дмитрий (---.38hr.ru)
Дата:   09-09-20 01:29

Ну я не профи. Да и не вискарь, полугар

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   09-09-20 05:45

OSN писал:

> Я так и делаю. Развожу и храню в бутылях.

Сенкс, именно твоё мнение больше всего и хотелось услышать, как имеющего богатую практику.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   09-09-20 05:48

mukpo66 писал:

> И что значит резко?

Резко это когда завтра на рыбалку, а собой надо взять :)

Кста коллеги!

А с какого мой бурбон, гарантировано разведённый именно до 40% замёрз в морозилке? Морозилка конечно зверская была, но рядом бехеровка 38% лежала, она не замерзала...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: mukpo66 (91.230.101.---)
Дата:   09-09-20 13:33

ИМХО я не различу доразведенное отдохвнушее.

40% по объему замерзает в -28, но не в лед естественно.
Добавление сахара в раствор(бехеровку) еще более понижает температуру замерзания.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   09-09-20 23:30

Все точно, Жень, бехеровка - хер чистый настой (корень слова изымаем и рассматриваем:)) . А сахара в растворе и т.п., это совсем другая изотерма.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.86.---)
Дата:   09-09-20 23:37

Eugeen писал:

> Развожу и храню в бутылях.

Жень, у тебя крышек много от автоклава ты говоришь осталось. Закатывай в 3л. банки и в подвал. И хранить и доставать удобно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   09-09-20 23:45

Да. Это тема. Иван :)
.. при случае покажу мою "кладку", за пять лет есть экземпляры. Все в 3л. Под закатку. Ферментируется. От старше года - вода (нет резкости). Меняется ароматика в лучшую сторону и цвет... ну, на цвет.... и вкус до кучи, как говорится.... :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.86.---)
Дата:   09-09-20 23:47

Я ещё трёшки кроме закатных, под вакуумные крышки ставлю.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   09-09-20 23:48

Главное, Иван - их ёсть. Везде. Удобно, экономично, экологично.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.86.---)
Дата:   09-09-20 23:53

Savage писал:

> Три недели назад залил 48 градусник кукурузу/пшеницу на кодзях. Цвет после
> трёх недель афигенный, а вот вкус что то не очень.
> Хвостит сильно. Перед заливкой чувствовал хвостик, но не так. Ща чувствуется
> так, что решил перегнать. Пить невозможно. Хотя может кому то и нравится...

Перегнал на 7 тарелках. Органолептику порезал конечно по самые некуда, но получился очень приятный напиток. Развёл до 43° и в бочку на месяц/два залил.

Да Пётр, согласен!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   10-09-20 03:03

Savage писал:

> Eugeen писал:
>
> > Развожу и храню в бутылях.
>
> Жень, у тебя крышек много от автоклава ты говоришь осталось. Закатывай в 3л.
> банки и в подвал. И хранить и доставать удобно.

Так меня интересовало не в чем, а как - разведённым или нет.
Всегда считал, что у меня много трехлитровых банок. Но в этом году увлёкся заготовками и банки кончились. Пару десятков стоит со спиртом и 30 с огурцами/помидорами. Сегодня наоборот перелил 4 трёшки в бутыль, хотя зарекался в них хранить.
Наверно по мере освобождения банок так и сделаю.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.86.---)
Дата:   10-09-20 03:25

Так я читал.)) Сергей же ответил. Просто вспомнил про крышки твои.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (176.59.44.---)
Дата:   15-09-20 19:00

Для правильного старения спиртов необходим кислород. Под крышкой вкус и аромат уйдут. Всем ведь попадался старый казённый укупоренный напиток с характерным привкусом

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   15-09-20 19:27


Энди Крым писал:

> Для правильного старения спиртов необходим кислород. Под крышкой вкус и аромат
> уйдут.

Армяне на заводе Арарат хранят спирты после выдержки запечатанными в стекле. На фото спирт 1983 года. Правда не говорится в каком виде они их закладывают на хранение, подозреваю что как раз неразведенными.
Собсна в этом и был изначальный вопрос у меня.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   15-09-20 19:47

Подозреваю, заводчане так хранят в плане дальнейшей переработки, купаж, разлив и т.д.
Мы же храним с целью дальнейшего потребления, достал, открыл, уничтожил.
Нам удобнее хранить готовый.

По воздуху. Да, безусловно, без воздуха сэм не созреет. Мы проветриваем и переливаем полтора - два месяца. Потом в закатку. Возможно нужно дольше проветривать, возможно нет. Пробуем... и время разное, и продукт :)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (77.35.112.---)
Дата:   15-09-20 20:20

Энди Крым писал:

> Для правильного старения спиртов необходим кислород. Под крышкой вкус и аромат
> уйдут. Всем ведь попадался старый казённый укупоренный напиток с характерным
> привкусом

Есть бутыли с разведенным продуктом - ром, вискарик - стоят более 1,5 лет. Вкус и аромат на месте, стали только мягче и на вкус, и на запах. Попадался армянский коньяк 5 звезд "Подарочный", разлитый в бутылку в 80-х годах - выпили с удовольствием. У народа бары с напитками десятилетия стоят и с укупоренными, и с початыми - из известных мне людей никто не жалуется.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   16-09-20 14:45

Eugeen писал:

> Энди Крым писал:
>
> > Для правильного старения спиртов необходим кислород. Под крышкой вкус и аромат
> > уйдут.
>
> Армяне на заводе Арарат хранят спирты после выдержки запечатанными в стекле.

На фото не пробка, а тряпкой закрытое горлышко

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   16-09-20 15:53

fed1063 писал:


> > Армяне на заводе Арарат хранят спирты после выдержки запечатанными в стекле.
>
> На фото не пробка, а тряпкой закрытое горлышко

Так все правильно. Спирт так и надо хранить, тряпкой прикрыв...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Savage (188.170.81.---)
Дата:   16-09-20 20:19

Стоит бутылка пива с 96 года, даже и не знаю, что там уже внутри.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   16-09-20 21:31


Образовалось 14 литров виноградного СС, решил затестить автоклав в качестве куба. Вполне годное решение под мелкие объемы.

У кого ещё Вейн рекомендую обратить внимание на силуминовый говнокран слива, изнутри автоклава он у меня уже окислился до такой степени, что крошки сыплются. Ещё немного и хрен выкрутишь. Надо на Али нержовый заказывать.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (85.192.17.---)
Дата:   17-09-20 07:12

Петя точно соблюдает технологию!
1,5 года ниачом!
Десять - двадцать лет и у непроветревыемых появляется привкус.
Хранят в стекле, есть вверху объём воздуха, периодически сменяемый воздух :-))
Тэк шта, пишем на закатанных банках год, закатываем не полные, ну штоб хоть 0,5 воздуха было и хотя бы раз в пол года, ну ладно, год, перезакручиваем.
Но по хорошему льём половину объёма.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-09-20 10:13

Энди Крым писал:

>
> 1,5 года ниачом!
> Десять - двадцать лет и у непроветревыемых появляется привкус.

Кто ж в бутыли 20 лет хранить будет не открывая)))!
Речь изначально шла про хранение именно в бутыли.
На то она и бутыль, чтобы оттуда брать по мере необходимости.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (85.192.17.---)
Дата:   17-09-20 10:17

Дык я про закатанные трёхлитровки! Закатать и на десятилетия в подвал...
:-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   17-09-20 10:32


Солодовый, почти 3 года в туапсинской бочке, разведенный до 40 гр. На мой неискушенный вкус неплох.Отдам на пробу "ценителям", потом решу что делать дальше, или пусть стоит или пора в бутыли

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Энди Крым (85.192.17.---)
Дата:   17-09-20 11:04

Готовый напиток для удобства и сохранности в бутылки с хорошей укупоркой. Лет пять свободно будет стоять. Однако напитки в 10-20 лет уже приобретают этакий характерный привкус. Хотя пока не кончилась бутылка 50 летнего коньяка, укупоренная 30 лет назад... :-)))
Добавлял по капле, на приготовленный напиток никак не передавался
:-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   17-09-20 12:26

.... нужен трафик дилижансов - система пробников, для свободного передвижения между нами, для повышения квалификации. Евгений, есть замечания по движку форума. :)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   17-09-20 13:51

Eugeen писал:

> У кого ещё Вейн рекомендую обратить внимание на силуминовый говнокран слива,
> изнутри автоклава он у меня уже окислился до такой степени, что крошки сыплются.
> Ещё немного и хрен выкрутишь. Надо на Али нержовый заказывать.
Учту, свой не смотрел, вино яблочное в нем 43 литровом поставил....\
Если уже подобрал решение с краном поделись ссылкой.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   17-09-20 13:54

Энди Крым писал:

> Дык я про закатанные трёхлитровки! Закатать и на десятилетия в подвал...
> :-))
Если в подвале сырость - крышки в труху превращаются.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   17-09-20 15:06

Eugeen писал:

> Образовалось 14 литров виноградного СС, решил затестить автоклав в качестве
> куба. Вполне годное решение под мелкие объемы.

И под вакуум тоже

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   17-09-20 16:08

fed1063 писал:

> Eugeen писал:
>
> > Образовалось 14 литров виноградного СС, решил затестить автоклав в качестве
> > куба. Вполне годное решение под мелкие объемы.
>
> И под вакуум тоже

Кстати да.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   17-09-20 16:19


Ratnik писал:

> Учту, свой не смотрел, вино яблочное в нем 43 литровом поставил....\
> Если уже подобрал решение с краном поделись ссылкой.

Заказал уже
Ссылка.

Хотел тоже сидр поставить, хорошо заметил. Вообще не понимаю с какого он за месяц так разложился. Экономят суки на всем, на первом автоклаве кран был нержовый.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   18-09-20 00:42

Энди Крым писал:

> Дык я про закатанные трёхлитровки! Закатать и на десятилетия в подвал...
> :-))

В теме про Макдональдс увидел Ссылка.
Насколько уменьшается объём продукта даже в запечатанной бутылке. Надо полиэтиленовыми крышками закрывать, где такие не уменьшилось.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   18-09-20 15:11

Пробки только у бальзама нормальные, остальные херня. Или может откачивают по чуть чуть на дегустацию.

Вообще не понимаю ваших забот с затарками. На пенсию откладываете, боитесь непредвиденного сверхпотребления или что аппарат отнимут?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   18-09-20 15:26

fed1063 писал:

> Пробки только у бальзама нормальные, остальные херня. Или может откачивают по
> чуть чуть на дегустацию.
>
> Вообще не понимаю ваших забот с затарками. На пенсию откладываете, боитесь
> непредвиденного сверхпотребления или что аппарат отнимут?


А вдруг сахар с зерном подорожают? Или дрожжи из продажи пропадут? А у нас продукт есть, на первые 3-5 лет хватит, пока все в стране устаканится.)))

Бочки имеют большой объем. Приходит время, когда продукт надо сливать. Как хранить слитое, ведь 20-50л 60-70гр крепости за месяц не выпьешь? Об этом и разговор.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   18-09-20 19:16

OSN писал:

> ведь 20-50л 60-70гр крепости за месяц не выпьешь?

Видимо не все с этим согласны, отсюда и непонимание :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   18-09-20 19:32

"-А что, отец, невесты в вашем городе есть?
- Кому и кобыла - невеста..."(с) 12 стульев.
- :)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 55 :)))
Автор: Eugeen (94.243.244.---)
Дата:   19-09-20 01:00


Нус, с пятницей!

Ответить на это сообщение
 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Список форумов  |  Нужен логин? Регистрируйтесь здесь 
 Логин пользователя
 Имя для входа (Логин):
 Пароль:
 Запомнить Вас?
(Не рекомендуется, если компьютер общественный):
   
 Забыли ваш пароль?
Введите имя пользователя или e-mail, и новый пароль будет послан на email, указанный в вашем профиле.


Рейтинг@Mail.ru