Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

О разном...

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 18:00:19 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 01:00:19 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   21-08-19 02:38


Крепкие алкогольные напитки:

№ 1 Ссылка.
№ 2 Ссылка.
№ 3 Ссылка.
№ 4 Ссылка.
№ 5 Ссылка.
№ 6 Ссылка.
№ 7 Ссылка.
№ 8 Ссылка.
№ 9 Ссылка.
№ 10 Ссылка.
№ 11 Ссылка.
№ 12 Ссылка.
№ 13 Ссылка.
№ 14 Ссылка.
№ 15 Ссылка.
№ 16 Ссылка.
№ 17 Ссылка.
№ 18 Ссылка.
№ 19 Ссылка.
№ 20 Ссылка.
№ 21 Ссылка.
№ 22 Ссылка.
№ 23 Ссылка.
№ 24 Ссылка.
№ 25 Ссылка.
№ 26 Ссылка.
№ 27 Ссылка.
№ 28 Ссылка.
№ 29 Ссылка.
№ 30 Ссылка.
№ 31 Ссылка.
№ 32 Ссылка.
№ 33 Ссылка.
№ 34 Ссылка.
№ 35 Ссылка.
№ 36 Ссылка.
№ 37 Ссылка.
№ 38 Ссылка.
№ 39 Ссылка.
№ 40 Ссылка.
№ 41 Ссылка.
№42 Ссылка.
№43 Ссылка.
№44 Ссылка.
№45 Ссылка.
№46 Ссылка.
№47 Ссылка.

Слабоалкогольные напитки:

Приквел Ссылка.
Вбоквел Ссылка.
Серия 1 Ссылка.
Серия 2 Ссылка.
Серия 3 Ссылка.

Внешние ресурсы:

Расчет РК
Ссылка.

Тутовая и виноградная паста
Ссылка.

Примеры и принципы работы правильных самогонных аппаратов

Ректификационная колонна:
Ссылка.
Ссылка.

Пленочная (бражная) колонна:
Ссылка.

Типы управления ректификационными и бражными колоннами – виды узлов отбора
Ссылка.

Способы перегонки зерновых, фруктовых и сахарных браг, основанные на методе Габриэля
Ссылка.

Read more: Ссылка.

Литература по виноделию
Ссылка.
«Технология вина» Герасимов М.А.
Ссылка.

Вопросы по безопасности самогоноварения и ректификации
Ссылка.
Ссылка.
Ссылка.
Головы для розжига не использовать!!!
Обычно головы выливаю, а тут решил отдать соседу по стоянке, для мангала. Пару раз все пошло замечательно. На прошлой неделе залил- поджег, показалось маловато, решил добавить. Огонь то ли по струе или еще как попал в бутылку, пары взорвались и из горлышка, как из пушки брызнуло стоящему напротив на грудь и живот.... В результате 33% ожег, хорошо еще догадался прыгнуть в воду. Вот такая грусная история((((
Совсем коротко о происшествии. Все на трезвую голову рядом с эллингом Алексея в я/клубе.
Зять помог разжигать мангал и поливал из бутылки.
Балтиец стоял в 4 метрах от мангала и разговаривал по тлф.
Взрыв, огненный шар , отброшенная бутылка с остатками смеси попадает в грудь, лицо, на руки и ноги . Была жара, был раздет , в шортах.
Три шага и Алексей в воде канала рядом с причалами.
Потом помчались в аптеку и залили его пеной от ожогов.
И далее в скорую.
Огонь попал на лицо, шею, легкие...короче везде кроме того, что закрывают шорты.
Спасло только то, что были у воды !
Остальное понятно, реанимация, кома, перевязки,уклолы...и так уже 12 дней.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-08-19 05:51

вот ПЦ.
доработалси ( первый реально рабочий день за пол-лета . Ситуёвина такая на рынке у нас)
С устатку - ЕВгена с Саваджем попутал :-))
А ведь трезвый был... ( это сейчас уже не совсем)

Думаю не сильно побьют :-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   22-08-19 02:29

Сцуки админы на работе заблокировали Мотолодку. Теперь днём меня нет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   23-08-19 17:09

Кто скажет?
Много падает яблок и сливы. Гниёт. Жаба душит, а снимать с деревьев ещё пока рано, не созрели полностью.
Чтоб такое придумать, чтоб каждый день можно было собирать и докидывать в какую ньть бродилку.
И чтоб в уксус не ушло и всё нормально бродило???

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   24-08-19 04:14

У меня дед так вино делал, правда с ягоды всякой - ирга, смородина, вишня. Но именно таким способом досыпал по мере созревания в большую бутыль. Ягоды всегда мыл, в качестве дрожжей - осадок прошлогоднего вина. Бутыль стояла на окне под солнцем. Вроде ещё он шлангом отливал по мере выделения сока, в другую бутыль, которая в сенях стояла.
Собсна это вино - первый попробованный алкоголь :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   24-08-19 17:32

Вопрос, чем бутыль заткнута была?
Да и осадка прошлогоднего у меня нет.
Может на винных поставить и дйствительно досыпать по мере созревания?
Яблок то немного в этом году, а слива есть\будет...

У меня дед тоже так делал, поэтому и вспомнилось.
Но, у меня дед затыкал обычной пробкой из скрученной газеты. Бутыль просто стояла. Да-да, сам так же первый раз попробовал)), чутка отливали и добавляли воды.))
Папироски так же, сосед скомуниздил у бабки, ну мы и курнули, лет в семь. Иииииии, до 18 лет не курил...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (---.atc.tvcom.ru)
Дата:   25-08-19 16:11

А вот насчёт пробки в памяти не осталось. Осадок использовался наверно потому что культурных дрожжей не было. Почему бы и не попробовать, только оградить от посторонней микрофлоры. Яблоки мыть и подбитые участки обрезать.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   25-08-19 20:25

Виноград поспевает. Есть у кого проверенный рецепт настойки из десертного винограда?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   26-08-19 13:53

Savage писал:

> Кто скажет?
> Много падает яблок и сливы. Гниёт. Жаба душит, а снимать с деревьев ещё пока
> рано, не созрели полностью.
> Чтоб такое придумать, чтоб каждый день можно было собирать и докидывать в какую
> ньть бродилку.
> И чтоб в уксус не ушло и всё нормально бродило???
Я докидывал через день. Кроме того перекрутил и незрелые, в две емкости 130 кг бродят на дикарях..... и 20 кг на саф левюр...

Незрелые запустились почти через сутки, пару кружек им подкинул от бродящих спелых, спелые - начали выделять газ через 12 часов, поставил в спальне, бурлит, сплю как на болоте.....)))) Бочки пищевые с обручем - врезал нипель от шины бескамерки под гидрозатвор по центру. С дрожжами в стоковый люксталевский бак на 50 литров - 20 кг яблочного пюре + вода +сахар + 50гр сухих дрожжей.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.85.---)
Дата:   27-08-19 00:40

ОВР писал:

> Виноград поспевает. Есть у кого проверенный рецепт настойки из десертного
> винограда?

Вот тебе настойки проверенные поколениями виноделов: «Технология вина» Герасимов М.А.
Ссылка.

Сия ссылка прикреплена к каждому первому посту этой обширной темы. По этому учебнику выучилось уже не одно поколение виноделов. А винные дрожжи уже сейчас закажи французские. Можно разные. Из одного и того же давленого винограда из разных дрожжей получится разное вино с разным вкусом цветом и запахом. Далее выбрал и далее заказываешь только эти дрожжи.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   27-08-19 22:05

Вопрос не про вино. Для вина нормального винограда хватает. Хочется из ДЕСЕРТНОГО винограда сделать настойку на сэме.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   27-08-19 23:30

В чём проблема ?
Чем таким виноград от вишни, черешни, смородины или облепихи отличается ?
Я бы ягодки оторвал от гроздей.
И - в банку с сэмом
Не забывай. ягода - градус крадёт.
Сколько ?
а от объёма ( пропорции ягод и продукта) зависит.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.comnet.bg)
Дата:   28-08-19 03:33

Идея понятна. Но экспериментировать времени нет. Какой крепости сэм, сколько держать, сахар добавлять? Может у кого есть наработанный рецепт.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   28-08-19 04:40

зачем сахар?
Какой крепости ?
ну - для начала залей 60*
На пять литров - пара кил ягод.
Можно ягод и больше. ( по аналогии со смородиной) но слишком насыщенный напиток. скорее концентрат получается.
Я вообще той же чёрной смородины на 5-6 литров максимум полкило кладу.
Настаиваю - от недели до месяца.
Дольше - особо толку не получается В смысле - в основном всё за месяц из ягод вытягивается. Ну а меньше трёх дней - особо смысла нет.

Что мешает самому сделать несколько разных "закладок" .
Для определения того, что тебе лично больше понравится.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.81.---)
Дата:   28-08-19 05:28

Eugeen писал:

> Яблоки мыть и подбитые участки обрезать.

А из слив косточки вытаскивать?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   28-08-19 06:50

ОВР писал:

> Идея понятна. Но экспериментировать времени нет. Какой крепости сэм, сколько
> держать, сахар добавлять? Может у кого есть наработанный рецепт.

Попробуй сделать Флок де Гасконь Ссылка.
Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   28-08-19 06:58

Savage писал:

> А из слив косточки вытаскивать?

Я бы не стал морочиться если их овердофига. Размял бы миксером и в бродилку. Косточки сами на дно упадут, проще с осадка потом слить когда отстоится.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.74.---)
Дата:   28-08-19 08:39

Логично...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   28-08-19 16:56

Да и в качестве миксера прекрасно канает любая "старинная" стиралка. С активатором которая, а не с барабаном

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-08-19 15:32

Eugeen писал:

>
Насчёт нижнего узла, вот в этом вообще смысла не вижу. Когда гоню на 1,5 метрах, хвосты стабильно сидят в низу колонны и вверх им не даёт подняться автоматика. Ну отберу я их с нижнего узла, так новые с куба поднимутся. Продукт идёт абсолютно одинаковый по крепкости и запаху, что в начале погона, что в конце. Для подстраховки последние 500 грамм все равно в оборотку отправляю.
Да и как я угадаю, где именно у меня точка откуда их надо отбирать? Ставить узел отбора просто внизу бессмысленно, он будет сосать вместе с хвостами и спирт.
Тем более ПБ все таки лучше, а учитывая что знакомый его купил открываются некие перспективы :)
Не сразу ответил потому как параллельно ещё и закуску готовлю :)
>

Если нужен спирт и царга до потолка, то НУО не нужен. Мне НУО нужен что бы получать чистый дистиллят на короткой царге.
Новые с куба подымутся, снова отбирай. Отбор постоянно.
Угадать только опытом работы.
Будет и спирт сосать, ни куда не дется. ПБ тоже спирт сосет, который потом выливают.
ПБ - автомат. НУО - механика, грубое сравнение. Кому что лучше.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-08-19 15:48

Eugeen писал:

>
После слива в куб жидкости из ПБ температура стала 94.
>

Зачем ПБ в куб сливать? Или это ты перелив открыл?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-08-19 15:50

Eugeen писал:

>
Для ароматных к ПБ нужна тарельчатая колона, на короткой царге гнать даже с ПБ ещё тот геморрой.
>

Тарельчатая хорошо. Но и на короткой царге народ работает.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   29-08-19 16:37

Как начал юзать ПБ с короткой тарельчатой царгой, так про метровую царгу и автоматику забыл. Стабильно выдает 92% и ароматов хватает, что на фруктах, что на зерне.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-08-19 20:22

Savage писал:

> Может на винных поставить и дйствительно досыпать по мере созревания?

Мыть и обрезать, что бы инфекция в брагу не попала, и не закисло.
Чем отливать брагу и доливать воду, лучше менять емкость. Туда осадок из предыдущей для заброжения и новые яблоки.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   29-08-19 23:44

fed1063 писал:

> Eugeen писал:
>
> >
> После слива в куб жидкости из ПБ температура стала 94.
> >
>
> Зачем ПБ в куб сливать? Или это ты перелив открыл?

Так я вообще убрал ПБ и поставил 1,5 метра. То что было в ПБ слил в куб. 1,5 метра + ПБ в потолок упирается

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Игорь Петрович (---.kubangsm.ru)
Дата:   01-09-19 03:42

Всем привет! Сегодня перегнал 30 литров кислого вина (уксус). На многих форумах пишут, что спирт уходит когда появляется бактерия укуса. Так вот результат, 8.5 литров Спирта сырца крепостью 54*. Запах приятный виноградный, как и при перегонке обычной браги. На вкус не пробовал. Барда правда резковата в запахе была. Разбавил водой до 20*, дам отдохнуть с недельку и погоню дробную. О результате отпишусь. Вот такой опыт провел.
Еще хотел спросить, через месяц начну ставить брагу на мезге. Мезга отжатая с веточкой и косточкой виноград технический. Общее время брожения 12-14 дней. Через какое время после запуска снять мезгу с браги?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   01-09-19 03:55

А у меня сегодня выход с 30 литров 3 литра 70Гр Яблоки на саф левюр, на дикарях стоят пока...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   01-09-19 03:57

Еще идет по пару с дэфом, в кубе 97,3 в струе 60Гр

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Игорь Петрович (---.kubangsm.ru)
Дата:   01-09-19 04:02

Ratnik писал:

> А у меня сегодня выход с 30 литров 3 литра 70Гр
Крепкая получилась. А какой режим? Я сырец гоню по максимуму. в кубе 92-94С. Для такого твоего, градуса наверное больше 90С поднимать температуру в кубе нельзя.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Игорь Петрович (---.kubangsm.ru)
Дата:   01-09-19 04:05

Ratnik писал:

> Еще идет по пару с дэфом, в кубе 97,3 в струе 60Гр
В каком месте куба температуру измеряете?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   01-09-19 04:18

Игорь Петрович писал:

> В каком месте куба температуру измеряете?
В жидкости, аппарат люксталь 6, куб на 50 л тэн на 5,5 кВт

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (178.176.112.---)
Дата:   01-09-19 04:23


эти на дикарях бродят

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (178.176.112.---)
Дата:   01-09-19 04:24


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   01-09-19 04:28

Все пожалуй, на этом закончу, надегустировался уже, этот бак на сафлевюр - к слову хуже переработали мезгу чем дикари, которые еще в процессе....... буду утром смотреть по своему состоянию... головы по жидкости отбирал 500 грамм

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   01-09-19 14:06

Дегустация прошла успешно - без последствий :)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: VitaRUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   01-09-19 16:40

Ratnik, бак утепли, вааще хорошо будет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   01-09-19 17:59

И царгу.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   02-09-19 15:35

Игорь Петрович писал:

> Через какое время после запуска снять мезгу с браги?

Зачем. Мега, если ты про неё пишешь, это виноградный жмых от вина. В нем немного чего остается, а ты его раньше вытащить хочешь. Из браги ягоды, фрукты, зерно можно не доставать до конца бражения.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.80.---)
Дата:   02-09-19 17:55

Ratnik писал:

> Все пожалуй, на этом закончу, надегустировался уже, этот бак на сафлевюр - к
> слову хуже переработали мезгу чем дикари, которые еще в процессе....... буду
> утром смотреть по своему состоянию... головы по жидкости отбирал 500 грамм

Сафлевюр не сильно заточены под переработку винограда. Либо сохрани осадок для дальнейших экспериментов дибо прикупи винных дрожжей.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   02-09-19 18:18

Ratnik писал:

> эти на дикарях бродят

Брага в зале это как лодочный мотор в ванной.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   03-09-19 13:35

fed1063 писал:

> Ratnik писал:
>
> > эти на дикарях бродят
>
> Брага в зале это как лодочный мотор в ванной.
Запах яблок по всей квартире, я могу себе это позволить , в этом у меня еще и тренажерка.... ;)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   03-09-19 13:46

Энди Крым писал:

>> Сафлевюр не сильно заточены под переработку винограда. Либо сохрани осадок для
> дальнейших экспериментов дибо прикупи винных дрожжей.
У меня яблоки, да и эти с трудом нашел по всему городу в последнем магазине....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.80.---)
Дата:   03-09-19 21:52

К сезону заказывай почтой.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (---.ipls.ru)
Дата:   04-09-19 04:39


Хм. Как-то обзавёлся баком для первого перегона, 120 литров. Очень хорошо - раз залил сотку и выгоняешь.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (---.ipls.ru)
Дата:   04-09-19 04:42

Сделал шкаф для брожения, грубо говоря это утеплённый ящик с плёночным тёплым полом, всего 100 Вт, работает отлично. Можно хоть на улице делать, вопрос утепления.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   04-09-19 14:45

Выглядит солидно, но технологии староваты. Правда если вдруг какой коллапс, ты сможешь все равно гнать продукт.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (188.170.173.---)
Дата:   04-09-19 15:11

Ну это ж для первого перегона. Задача - перегнать максимальный объём за один раз. Для второго все как надо, колонна (две на всякий), дефлегматор.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   04-09-19 15:29

А вода откуда?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (188.170.173.---)
Дата:   04-09-19 15:36

Из скважины)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (83.220.238.---)
Дата:   04-09-19 15:40

Макс90 писал:

> Хм. Как-то обзавёлся баком для первого перегона, 120 литров.

Jollier куб варил?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (188.170.173.---)
Дата:   04-09-19 15:53

Не, куб купил как-то случайно. Несколько лет лежал без дела и вот пришло его время)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.74.---)
Дата:   06-09-19 16:24

А кто и как ставит "сливовицу", брагу на сливе?
Пропорции, косточки и т.д....
У меня жёлтая(мелкая), синяя, красносиняя.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   06-09-19 17:47

Savage писал:

> А кто и как ставит "сливовицу", брагу на сливе?
> Пропорции, косточки и т.д....
> У меня жёлтая(мелкая), синяя, красносиняя.

выше уже было
Что на вино, что на брагу - первым делом "пожамкать" ( строительный миксер, или старинная стирмашка- дело вкуса_
Как активное брожение пойдёт ( мона на диких жрожжах, мона вносить культуру ) - шапку осаживать почаще.
А кости сами на дно упадут .
Тут их и либо слить, либо тупо вычерпать - нивапрос.
Сахару в сырье маловато ( таж херня шо арбузом/дыней)
Потому полюбому сахаром крепить придётся...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (---.static.spd-mgts.ru)
Дата:   06-09-19 18:06

Можно и без сахара, все зависит от объемов. Но для ароматики нужно не так много сырья, что с яблоками, что со сливами.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.80.---)
Дата:   06-09-19 20:16

Это все лирика...))
Я просил пропорции кто и как делает.
Например 10кг. сливы, 9 литров воды, 2 кг. сахара, 5 г. культуры...
Культуру сразу вносить?
А не общие понятия.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   07-09-19 01:31


Виноград приехал, в этом году просят по 89 рублей за кило. Пока сорта Магарача и Шардоне. В эти выхи буду занят на даче, не стал покупать. Надергал с ящиков немного на пожрать...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (2.93.190.---)
Дата:   07-09-19 06:22

воду зачем ??
Ну а культуру - тож по вкусу.
пиво сам варишь Сэм скока лет гонишь уж..

Как брагу из "фруктовки" затереть ( я не про вино - тут опыт поколений = наука ннада) - спынным мозгом должон уж понимать...

89 ре \кг на сэм ( чачу ) виноград ??

Ну... коль ваша бабушка - экс-жена Онассиса ( и оно же Кеннеди) -то тады да.
А так -
Ой. ( в пересчёте на кило сахару .... - сахар по 450 рупий за кило...
Оченно АХ уеть ннада)
Дешевле мёд покупать на брагу.... причём - "деловой" мёд. ( не отходы, а чиста товарный)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   07-09-19 07:37

Не нужно деловой. Федот. Пчелки стоят уважения. У любого реального пасечника (не форумщика) есть не ходовой мед. Кому сахар - "пластиксс". Не ходовой - у всех по разному. У кого и вставший - свободен. От города отьедте , на десяток км.... где дороги русские... там все так... не так... правильно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   07-09-19 10:04

Ага на сэм... Есть ещё вино, алкоголь такой, в курсе что он из винограда делается? :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.63.---)
Дата:   08-09-19 23:38

Чет сделал первый перегон на 5,5 кВт со скоростью 9 литров час, что имеем: 1я Банка 3 литра 40Гр, 2я банка - 20 Гр., остальные 7 по 11Гр итого, носик связи с атмосферой закрыт был сначала - сливаться не успевало, с него подтекало, на выходе холодный температура 96,5 гр в кубе, открыл - колонна пробулькалась и скакнула на 98Гр в кубе, иль увидел поздно... Чет высокая скорость отбора на первом перегоне так сильно спирт размазывает?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (83.169.216.---)
Дата:   09-09-19 00:13


Яблоки на дикарях бродили 18 дней, спиртуозность 11 гр - может ошибся конечно с измерением, сверху взял. Но спичка не горит у зеркала браги, булькает крайне редко, отогнал только 38 литров, оставил еще на недельку... Кто что скажет, иль это норма с размазывание первого прогона яблок, гнал в таком режиме по инструкции, только пару сеток медных в царге оставил?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   09-09-19 05:36

Что то мало они бродили...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   09-09-19 07:20

Сомневаюсь что брага 11% у тебя была, с такой крепостью первая трёхлитровка у меня получается 50-55%. Думаю что у тебя около 8%.

Утепли царгу!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   09-09-19 13:52

Savage писал:

> Что то мало они бродили...

Бурлило по началу хорошо, сейчас - нет.
По крепости браги - возможно - перемерю позже

Следующий первый прогон сделаю с пустой царгой 1/1,5 метра на полной мощности (5,5 кВт), может тогда выноса водяного пара в составе поменьше будет.... А то в таком режиме с закрытым носиком связи с атмосферой СС не успевает стекать с холодильника и наполняет его - отсюда и ледяной на выходе, и рост давления, ну или поступление в попугай переделать - сверху...
Процесс творческий - но время отнимает что пипец.... Утепление царги с такой производительностью на первом перегоне думаю не особо актуально - потом сделаю. Выходной симмистор регулятора мощности не выдержал издевательств и приказал долго жить, новый РМ закажу.... А так времени бы побольше, я бы не заморачивался со вторым перегоном, и гнал на 22% головы, на 50% нагрузки тело в режиме БК, результат хороший получился...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   09-09-19 15:12

5.5 кВт большая мощность. Не успевает стекать, сними носик и одень шланг огородный. А попугай не особо нужен.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   13-09-19 14:19

К слову, 1 метровая пустая царга, даже со снижением мощности - результат по крепости тот же, только переполнения холодильника нет.... Брага 12Гр по винометру, температура на перегоне в колонне почти равна температуре в баке. Так что на таком комплекте фруктовую надо перегонять первый раз все же тоже с дэфом - но с уменьшением флегменного числа ИМХО....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   13-09-19 14:22


И холодильник в этом режиме эффективней

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   13-09-19 18:45

федот68( Калуга) писал:

> воду зачем ??
> Ну а культуру - тож по вкусу.
> пиво сам варишь Сэм скока лет гонишь уж..

Начал давить чем пюре делают, долго. Попробовал насадку для дрели, тоже не вариант. Попробовал руками, тоже не алё.
Хрен с ним думаю. Взял соковыжималку Нептун.
Вот это дело другое.
42кг. Сливы за час с чистой и выбрасыванием косточек. Жалко немного конечно. Максимум кидаешь горстями, иначе забивается и не больше 5кг., после чистка. Косточки мелкие вылетают, большие остаются внутри. Некоторые колются, не много. Косточек залетело процентов 3-5 не больше. Остальные взвесил, вышло 3.5 кг.
Бывает средняя косточка попадает между крутильной решётку и корпусом и упс, резко клиник мотор. На следующий год что то другое буду придумывать для перемолки сливы.

По поводу воды. Это в рецептах есть, раз и два там вместо сока чуть жиже чем пюре. Т.е. когда все смешивать, то это просто густая субстанция получается и без воды никак.

Пиво я кстати пока не верю ещё, только из концентратор делал. Зимой займусь, если место в доме сделаю. Времени кадастрафически не хватает. Переехал за город жить, а там дом убит полностью, делать всё надо. Даже бухать перестал(совсем).

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   13-09-19 18:47


Вот так выглядит разобранная для чистки Нептун после примерно 4-5 кг., перемолотой сливы.
Сок-пюре немного кисловат, хотя отдельно слива вкусная.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   14-09-19 01:35

Жень
В голову пришло два варианта.
Первый - бензотриммер с насадкой "лапчатый диск"
Прям в бочке.
Второй ( выше уже озвучил):
старинная стиральная машинка.
Только вместо диска актуатора - фреза. Типа того же "лапчатого" диска от триммера.
Такую приспособу для измельчения травы ( на корм уткам и поросям) дааавно видел в журнале толь Техника Молодёжи, толь Приусадебное хозяйство...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   14-09-19 01:41

Вот любишь ты по пятницам коры отжигать :)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   14-09-19 01:45

Ratnik писал:

> Брага 12Гр по винометру

Что бы получить брагу со спиртузностью 12%, исходное сусло должно быть где-то 22% сахару. Я таких сладких яблок не встречал... Или ты сахар добавлял?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   14-09-19 01:47

Eugeen писал:

> Вот любишь ты по пятницам коры отжигать :)

Чесслово :-))
Пока только с объекта на базу приехал.
Ещё до дома ехать
Так что пока дегустацию домашних напитков даже не начинал :-))

Кстати
У нас в большинстве лабазов, торгующих комбикормами продаются и всевозможные кормоизмельчители.
Может среди этой техники найдётся искомое ?
Всё дешевле, чем убивать хорошую соковыжималку...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   14-09-19 04:18

Eugeen писал:

> Ratnik писал:
>
> > Брага 12Гр по винометру
>
> Что бы получить брагу со спиртузностью 12%, исходное сусло должно быть где-то
> 22% сахару. Я таких сладких яблок не встречал... Или ты сахар добавлял?

Да немного по рецепту, но если честно тож не верится, щас прямо одним перегоном головы отбираю...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   14-09-19 04:20


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   14-09-19 04:26

Да есть у меня подобная зернодробилка "Вихрь ИК 3 в 1". Её в следующий раз и попробую. На ней удобно зерно дробить. Для зерна и брал. Только как бы она косточки не покрошила.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   14-09-19 04:56

Нужна не дробилка, а плющилка.
Да с большим "зевом"( возможностью раздвижки валков)
Шоп косточки пролазили не раздавленные.
А вообще лучше пересмотри фильм " Курощение Строптивого"
С Челентаной в главной роли.
Там именно по сабжу есть целая сцена.
Человек против машины.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   14-09-19 05:02

Думаю обычный пресс подойдёт.
Просто все в моменте было и времени ждать не было. Сливу сняли, она уже лежала на веранде. Вчера один день был и на трое суток на работу. Поэтому по быстрому разные варианты попробовал.
Супруга позвонила, бродит горит шо пипец...

Ответить на это сообщение
 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Список форумов  |  Нужен логин? Регистрируйтесь здесь 
 Логин пользователя
 Имя для входа (Логин):
 Пароль:
 Запомнить Вас?
(Не рекомендуется, если компьютер общественный):
   
 Забыли ваш пароль?
Введите имя пользователя или e-mail, и новый пароль будет послан на email, указанный в вашем профиле.


Рейтинг@Mail.ru