Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

О разном...

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 21:41:10 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 04:41:10 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   21-08-19 02:38


Крепкие алкогольные напитки:

№ 1 Ссылка.
№ 2 Ссылка.
№ 3 Ссылка.
№ 4 Ссылка.
№ 5 Ссылка.
№ 6 Ссылка.
№ 7 Ссылка.
№ 8 Ссылка.
№ 9 Ссылка.
№ 10 Ссылка.
№ 11 Ссылка.
№ 12 Ссылка.
№ 13 Ссылка.
№ 14 Ссылка.
№ 15 Ссылка.
№ 16 Ссылка.
№ 17 Ссылка.
№ 18 Ссылка.
№ 19 Ссылка.
№ 20 Ссылка.
№ 21 Ссылка.
№ 22 Ссылка.
№ 23 Ссылка.
№ 24 Ссылка.
№ 25 Ссылка.
№ 26 Ссылка.
№ 27 Ссылка.
№ 28 Ссылка.
№ 29 Ссылка.
№ 30 Ссылка.
№ 31 Ссылка.
№ 32 Ссылка.
№ 33 Ссылка.
№ 34 Ссылка.
№ 35 Ссылка.
№ 36 Ссылка.
№ 37 Ссылка.
№ 38 Ссылка.
№ 39 Ссылка.
№ 40 Ссылка.
№ 41 Ссылка.
№42 Ссылка.
№43 Ссылка.
№44 Ссылка.
№45 Ссылка.
№46 Ссылка.
№47 Ссылка.

Слабоалкогольные напитки:

Приквел Ссылка.
Вбоквел Ссылка.
Серия 1 Ссылка.
Серия 2 Ссылка.
Серия 3 Ссылка.

Внешние ресурсы:

Расчет РК
Ссылка.

Тутовая и виноградная паста
Ссылка.

Примеры и принципы работы правильных самогонных аппаратов

Ректификационная колонна:
Ссылка.
Ссылка.

Пленочная (бражная) колонна:
Ссылка.

Типы управления ректификационными и бражными колоннами – виды узлов отбора
Ссылка.

Способы перегонки зерновых, фруктовых и сахарных браг, основанные на методе Габриэля
Ссылка.

Read more: Ссылка.

Литература по виноделию
Ссылка.
«Технология вина» Герасимов М.А.
Ссылка.

Квартирное вино
Ссылка.

Вопросы по безопасности самогоноварения и ректификации
Ссылка.
Ссылка.
Ссылка.
Головы для розжига не использовать!!!
Обычно головы выливаю, а тут решил отдать соседу по стоянке, для мангала. Пару раз все пошло замечательно. На прошлой неделе залил- поджег, показалось маловато, решил добавить. Огонь то ли по струе или еще как попал в бутылку, пары взорвались и из горлышка, как из пушки брызнуло стоящему напротив на грудь и живот.... В результате 33% ожег, хорошо еще догадался прыгнуть в воду. Вот такая грусная история((((
Совсем коротко о происшествии. Все на трезвую голову рядом с эллингом Алексея в я/клубе.
Зять помог разжигать мангал и поливал из бутылки.
Балтиец стоял в 4 метрах от мангала и разговаривал по тлф.
Взрыв, огненный шар , отброшенная бутылка с остатками смеси попадает в грудь, лицо, на руки и ноги . Была жара, был раздет , в шортах.
Три шага и Алексей в воде канала рядом с причалами.
Потом помчались в аптеку и залили его пеной от ожогов.
И далее в скорую.
Огонь попал на лицо, шею, легкие...короче везде кроме того, что закрывают шорты.
Спасло только то, что были у воды !
Остальное понятно, реанимация, кома, перевязки,уклолы...и так уже 12 дней.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   21-08-19 05:51

вот ПЦ.
доработалси ( первый реально рабочий день за пол-лета . Ситуёвина такая на рынке у нас)
С устатку - ЕВгена с Саваджем попутал :-))
А ведь трезвый был... ( это сейчас уже не совсем)

Думаю не сильно побьют :-))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   22-08-19 02:29

Сцуки админы на работе заблокировали Мотолодку. Теперь днём меня нет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   23-08-19 17:09

Кто скажет?
Много падает яблок и сливы. Гниёт. Жаба душит, а снимать с деревьев ещё пока рано, не созрели полностью.
Чтоб такое придумать, чтоб каждый день можно было собирать и докидывать в какую ньть бродилку.
И чтоб в уксус не ушло и всё нормально бродило???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   24-08-19 04:14

У меня дед так вино делал, правда с ягоды всякой - ирга, смородина, вишня. Но именно таким способом досыпал по мере созревания в большую бутыль. Ягоды всегда мыл, в качестве дрожжей - осадок прошлогоднего вина. Бутыль стояла на окне под солнцем. Вроде ещё он шлангом отливал по мере выделения сока, в другую бутыль, которая в сенях стояла.
Собсна это вино - первый попробованный алкоголь :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   24-08-19 17:32

Вопрос, чем бутыль заткнута была?
Да и осадка прошлогоднего у меня нет.
Может на винных поставить и дйствительно досыпать по мере созревания?
Яблок то немного в этом году, а слива есть\будет...

У меня дед тоже так делал, поэтому и вспомнилось.
Но, у меня дед затыкал обычной пробкой из скрученной газеты. Бутыль просто стояла. Да-да, сам так же первый раз попробовал)), чутка отливали и добавляли воды.))
Папироски так же, сосед скомуниздил у бабки, ну мы и курнули, лет в семь. Иииииии, до 18 лет не курил...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (---.atc.tvcom.ru)
Дата:   25-08-19 16:11

А вот насчёт пробки в памяти не осталось. Осадок использовался наверно потому что культурных дрожжей не было. Почему бы и не попробовать, только оградить от посторонней микрофлоры. Яблоки мыть и подбитые участки обрезать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   25-08-19 20:25

Виноград поспевает. Есть у кого проверенный рецепт настойки из десертного винограда?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   26-08-19 13:53

Savage писал:

> Кто скажет?
> Много падает яблок и сливы. Гниёт. Жаба душит, а снимать с деревьев ещё пока
> рано, не созрели полностью.
> Чтоб такое придумать, чтоб каждый день можно было собирать и докидывать в какую
> ньть бродилку.
> И чтоб в уксус не ушло и всё нормально бродило???
Я докидывал через день. Кроме того перекрутил и незрелые, в две емкости 130 кг бродят на дикарях..... и 20 кг на саф левюр...

Незрелые запустились почти через сутки, пару кружек им подкинул от бродящих спелых, спелые - начали выделять газ через 12 часов, поставил в спальне, бурлит, сплю как на болоте.....)))) Бочки пищевые с обручем - врезал нипель от шины бескамерки под гидрозатвор по центру. С дрожжами в стоковый люксталевский бак на 50 литров - 20 кг яблочного пюре + вода +сахар + 50гр сухих дрожжей.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.85.---)
Дата:   27-08-19 00:40

ОВР писал:

> Виноград поспевает. Есть у кого проверенный рецепт настойки из десертного
> винограда?

Вот тебе настойки проверенные поколениями виноделов: «Технология вина» Герасимов М.А.
Ссылка.

Сия ссылка прикреплена к каждому первому посту этой обширной темы. По этому учебнику выучилось уже не одно поколение виноделов. А винные дрожжи уже сейчас закажи французские. Можно разные. Из одного и того же давленого винограда из разных дрожжей получится разное вино с разным вкусом цветом и запахом. Далее выбрал и далее заказываешь только эти дрожжи.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   27-08-19 22:05

Вопрос не про вино. Для вина нормального винограда хватает. Хочется из ДЕСЕРТНОГО винограда сделать настойку на сэме.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   27-08-19 23:30

В чём проблема ?
Чем таким виноград от вишни, черешни, смородины или облепихи отличается ?
Я бы ягодки оторвал от гроздей.
И - в банку с сэмом
Не забывай. ягода - градус крадёт.
Сколько ?
а от объёма ( пропорции ягод и продукта) зависит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.comnet.bg)
Дата:   28-08-19 03:33

Идея понятна. Но экспериментировать времени нет. Какой крепости сэм, сколько держать, сахар добавлять? Может у кого есть наработанный рецепт.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   28-08-19 04:40

зачем сахар?
Какой крепости ?
ну - для начала залей 60*
На пять литров - пара кил ягод.
Можно ягод и больше. ( по аналогии со смородиной) но слишком насыщенный напиток. скорее концентрат получается.
Я вообще той же чёрной смородины на 5-6 литров максимум полкило кладу.
Настаиваю - от недели до месяца.
Дольше - особо толку не получается В смысле - в основном всё за месяц из ягод вытягивается. Ну а меньше трёх дней - особо смысла нет.

Что мешает самому сделать несколько разных "закладок" .
Для определения того, что тебе лично больше понравится.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.81.---)
Дата:   28-08-19 05:28

Eugeen писал:

> Яблоки мыть и подбитые участки обрезать.

А из слив косточки вытаскивать?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   28-08-19 06:50

ОВР писал:

> Идея понятна. Но экспериментировать времени нет. Какой крепости сэм, сколько
> держать, сахар добавлять? Может у кого есть наработанный рецепт.

Попробуй сделать Флок де Гасконь Ссылка.
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   28-08-19 06:58

Savage писал:

> А из слив косточки вытаскивать?

Я бы не стал морочиться если их овердофига. Размял бы миксером и в бродилку. Косточки сами на дно упадут, проще с осадка потом слить когда отстоится.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.74.---)
Дата:   28-08-19 08:39

Логично...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   28-08-19 16:56

Да и в качестве миксера прекрасно канает любая "старинная" стиралка. С активатором которая, а не с барабаном

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-08-19 15:32

Eugeen писал:

>
Насчёт нижнего узла, вот в этом вообще смысла не вижу. Когда гоню на 1,5 метрах, хвосты стабильно сидят в низу колонны и вверх им не даёт подняться автоматика. Ну отберу я их с нижнего узла, так новые с куба поднимутся. Продукт идёт абсолютно одинаковый по крепкости и запаху, что в начале погона, что в конце. Для подстраховки последние 500 грамм все равно в оборотку отправляю.
Да и как я угадаю, где именно у меня точка откуда их надо отбирать? Ставить узел отбора просто внизу бессмысленно, он будет сосать вместе с хвостами и спирт.
Тем более ПБ все таки лучше, а учитывая что знакомый его купил открываются некие перспективы :)
Не сразу ответил потому как параллельно ещё и закуску готовлю :)
>

Если нужен спирт и царга до потолка, то НУО не нужен. Мне НУО нужен что бы получать чистый дистиллят на короткой царге.
Новые с куба подымутся, снова отбирай. Отбор постоянно.
Угадать только опытом работы.
Будет и спирт сосать, ни куда не дется. ПБ тоже спирт сосет, который потом выливают.
ПБ - автомат. НУО - механика, грубое сравнение. Кому что лучше.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-08-19 15:48

Eugeen писал:

>
После слива в куб жидкости из ПБ температура стала 94.
>

Зачем ПБ в куб сливать? Или это ты перелив открыл?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-08-19 15:50

Eugeen писал:

>
Для ароматных к ПБ нужна тарельчатая колона, на короткой царге гнать даже с ПБ ещё тот геморрой.
>

Тарельчатая хорошо. Но и на короткой царге народ работает.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   29-08-19 16:37

Как начал юзать ПБ с короткой тарельчатой царгой, так про метровую царгу и автоматику забыл. Стабильно выдает 92% и ароматов хватает, что на фруктах, что на зерне.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   29-08-19 20:22

Savage писал:

> Может на винных поставить и дйствительно досыпать по мере созревания?

Мыть и обрезать, что бы инфекция в брагу не попала, и не закисло.
Чем отливать брагу и доливать воду, лучше менять емкость. Туда осадок из предыдущей для заброжения и новые яблоки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   29-08-19 23:44

fed1063 писал:

> Eugeen писал:
>
> >
> После слива в куб жидкости из ПБ температура стала 94.
> >
>
> Зачем ПБ в куб сливать? Или это ты перелив открыл?

Так я вообще убрал ПБ и поставил 1,5 метра. То что было в ПБ слил в куб. 1,5 метра + ПБ в потолок упирается

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Игорь Петрович (---.kubangsm.ru)
Дата:   01-09-19 03:42

Всем привет! Сегодня перегнал 30 литров кислого вина (уксус). На многих форумах пишут, что спирт уходит когда появляется бактерия укуса. Так вот результат, 8.5 литров Спирта сырца крепостью 54*. Запах приятный виноградный, как и при перегонке обычной браги. На вкус не пробовал. Барда правда резковата в запахе была. Разбавил водой до 20*, дам отдохнуть с недельку и погоню дробную. О результате отпишусь. Вот такой опыт провел.
Еще хотел спросить, через месяц начну ставить брагу на мезге. Мезга отжатая с веточкой и косточкой виноград технический. Общее время брожения 12-14 дней. Через какое время после запуска снять мезгу с браги?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   01-09-19 03:55

А у меня сегодня выход с 30 литров 3 литра 70Гр Яблоки на саф левюр, на дикарях стоят пока...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   01-09-19 03:57

Еще идет по пару с дэфом, в кубе 97,3 в струе 60Гр

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Игорь Петрович (---.kubangsm.ru)
Дата:   01-09-19 04:02

Ratnik писал:

> А у меня сегодня выход с 30 литров 3 литра 70Гр
Крепкая получилась. А какой режим? Я сырец гоню по максимуму. в кубе 92-94С. Для такого твоего, градуса наверное больше 90С поднимать температуру в кубе нельзя.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Игорь Петрович (---.kubangsm.ru)
Дата:   01-09-19 04:05

Ratnik писал:

> Еще идет по пару с дэфом, в кубе 97,3 в струе 60Гр
В каком месте куба температуру измеряете?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   01-09-19 04:18

Игорь Петрович писал:

> В каком месте куба температуру измеряете?
В жидкости, аппарат люксталь 6, куб на 50 л тэн на 5,5 кВт

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (178.176.112.---)
Дата:   01-09-19 04:23


эти на дикарях бродят

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (178.176.112.---)
Дата:   01-09-19 04:24


 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   01-09-19 04:28

Все пожалуй, на этом закончу, надегустировался уже, этот бак на сафлевюр - к слову хуже переработали мезгу чем дикари, которые еще в процессе....... буду утром смотреть по своему состоянию... головы по жидкости отбирал 500 грамм

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   01-09-19 14:06

Дегустация прошла успешно - без последствий :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: VitaRUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   01-09-19 16:40

Ratnik, бак утепли, вааще хорошо будет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   01-09-19 17:59

И царгу.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   02-09-19 15:35

Игорь Петрович писал:

> Через какое время после запуска снять мезгу с браги?

Зачем. Мега, если ты про неё пишешь, это виноградный жмых от вина. В нем немного чего остается, а ты его раньше вытащить хочешь. Из браги ягоды, фрукты, зерно можно не доставать до конца бражения.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.80.---)
Дата:   02-09-19 17:55

Ratnik писал:

> Все пожалуй, на этом закончу, надегустировался уже, этот бак на сафлевюр - к
> слову хуже переработали мезгу чем дикари, которые еще в процессе....... буду
> утром смотреть по своему состоянию... головы по жидкости отбирал 500 грамм

Сафлевюр не сильно заточены под переработку винограда. Либо сохрани осадок для дальнейших экспериментов дибо прикупи винных дрожжей.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   02-09-19 18:18

Ratnik писал:

> эти на дикарях бродят

Брага в зале это как лодочный мотор в ванной.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   03-09-19 13:35

fed1063 писал:

> Ratnik писал:
>
> > эти на дикарях бродят
>
> Брага в зале это как лодочный мотор в ванной.
Запах яблок по всей квартире, я могу себе это позволить , в этом у меня еще и тренажерка.... ;)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   03-09-19 13:46

Энди Крым писал:

>> Сафлевюр не сильно заточены под переработку винограда. Либо сохрани осадок для
> дальнейших экспериментов дибо прикупи винных дрожжей.
У меня яблоки, да и эти с трудом нашел по всему городу в последнем магазине....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.80.---)
Дата:   03-09-19 21:52

К сезону заказывай почтой.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (---.ipls.ru)
Дата:   04-09-19 04:39


Хм. Как-то обзавёлся баком для первого перегона, 120 литров. Очень хорошо - раз залил сотку и выгоняешь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (---.ipls.ru)
Дата:   04-09-19 04:42

Сделал шкаф для брожения, грубо говоря это утеплённый ящик с плёночным тёплым полом, всего 100 Вт, работает отлично. Можно хоть на улице делать, вопрос утепления.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   04-09-19 14:45

Выглядит солидно, но технологии староваты. Правда если вдруг какой коллапс, ты сможешь все равно гнать продукт.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (188.170.173.---)
Дата:   04-09-19 15:11

Ну это ж для первого перегона. Задача - перегнать максимальный объём за один раз. Для второго все как надо, колонна (две на всякий), дефлегматор.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   04-09-19 15:29

А вода откуда?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (188.170.173.---)
Дата:   04-09-19 15:36

Из скважины)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (83.220.238.---)
Дата:   04-09-19 15:40

Макс90 писал:

> Хм. Как-то обзавёлся баком для первого перегона, 120 литров.

Jollier куб варил?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (188.170.173.---)
Дата:   04-09-19 15:53

Не, куб купил как-то случайно. Несколько лет лежал без дела и вот пришло его время)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.74.---)
Дата:   06-09-19 16:24

А кто и как ставит "сливовицу", брагу на сливе?
Пропорции, косточки и т.д....
У меня жёлтая(мелкая), синяя, красносиняя.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   06-09-19 17:47

Savage писал:

> А кто и как ставит "сливовицу", брагу на сливе?
> Пропорции, косточки и т.д....
> У меня жёлтая(мелкая), синяя, красносиняя.

выше уже было
Что на вино, что на брагу - первым делом "пожамкать" ( строительный миксер, или старинная стирмашка- дело вкуса_
Как активное брожение пойдёт ( мона на диких жрожжах, мона вносить культуру ) - шапку осаживать почаще.
А кости сами на дно упадут .
Тут их и либо слить, либо тупо вычерпать - нивапрос.
Сахару в сырье маловато ( таж херня шо арбузом/дыней)
Потому полюбому сахаром крепить придётся...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (---.static.spd-mgts.ru)
Дата:   06-09-19 18:06

Можно и без сахара, все зависит от объемов. Но для ароматики нужно не так много сырья, что с яблоками, что со сливами.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.80.---)
Дата:   06-09-19 20:16

Это все лирика...))
Я просил пропорции кто и как делает.
Например 10кг. сливы, 9 литров воды, 2 кг. сахара, 5 г. культуры...
Культуру сразу вносить?
А не общие понятия.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   07-09-19 01:31


Виноград приехал, в этом году просят по 89 рублей за кило. Пока сорта Магарача и Шардоне. В эти выхи буду занят на даче, не стал покупать. Надергал с ящиков немного на пожрать...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (2.93.190.---)
Дата:   07-09-19 06:22

воду зачем ??
Ну а культуру - тож по вкусу.
пиво сам варишь Сэм скока лет гонишь уж..

Как брагу из "фруктовки" затереть ( я не про вино - тут опыт поколений = наука ннада) - спынным мозгом должон уж понимать...

89 ре \кг на сэм ( чачу ) виноград ??

Ну... коль ваша бабушка - экс-жена Онассиса ( и оно же Кеннеди) -то тады да.
А так -
Ой. ( в пересчёте на кило сахару .... - сахар по 450 рупий за кило...
Оченно АХ уеть ннада)
Дешевле мёд покупать на брагу.... причём - "деловой" мёд. ( не отходы, а чиста товарный)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   07-09-19 07:37

Не нужно деловой. Федот. Пчелки стоят уважения. У любого реального пасечника (не форумщика) есть не ходовой мед. Кому сахар - "пластиксс". Не ходовой - у всех по разному. У кого и вставший - свободен. От города отьедте , на десяток км.... где дороги русские... там все так... не так... правильно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   07-09-19 10:04

Ага на сэм... Есть ещё вино, алкоголь такой, в курсе что он из винограда делается? :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.63.---)
Дата:   08-09-19 23:38

Чет сделал первый перегон на 5,5 кВт со скоростью 9 литров час, что имеем: 1я Банка 3 литра 40Гр, 2я банка - 20 Гр., остальные 7 по 11Гр итого, носик связи с атмосферой закрыт был сначала - сливаться не успевало, с него подтекало, на выходе холодный температура 96,5 гр в кубе, открыл - колонна пробулькалась и скакнула на 98Гр в кубе, иль увидел поздно... Чет высокая скорость отбора на первом перегоне так сильно спирт размазывает?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (83.169.216.---)
Дата:   09-09-19 00:13


Яблоки на дикарях бродили 18 дней, спиртуозность 11 гр - может ошибся конечно с измерением, сверху взял. Но спичка не горит у зеркала браги, булькает крайне редко, отогнал только 38 литров, оставил еще на недельку... Кто что скажет, иль это норма с размазывание первого прогона яблок, гнал в таком режиме по инструкции, только пару сеток медных в царге оставил?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   09-09-19 05:36

Что то мало они бродили...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   09-09-19 07:20

Сомневаюсь что брага 11% у тебя была, с такой крепостью первая трёхлитровка у меня получается 50-55%. Думаю что у тебя около 8%.

Утепли царгу!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   09-09-19 13:52

Savage писал:

> Что то мало они бродили...

Бурлило по началу хорошо, сейчас - нет.
По крепости браги - возможно - перемерю позже

Следующий первый прогон сделаю с пустой царгой 1/1,5 метра на полной мощности (5,5 кВт), может тогда выноса водяного пара в составе поменьше будет.... А то в таком режиме с закрытым носиком связи с атмосферой СС не успевает стекать с холодильника и наполняет его - отсюда и ледяной на выходе, и рост давления, ну или поступление в попугай переделать - сверху...
Процесс творческий - но время отнимает что пипец.... Утепление царги с такой производительностью на первом перегоне думаю не особо актуально - потом сделаю. Выходной симмистор регулятора мощности не выдержал издевательств и приказал долго жить, новый РМ закажу.... А так времени бы побольше, я бы не заморачивался со вторым перегоном, и гнал на 22% головы, на 50% нагрузки тело в режиме БК, результат хороший получился...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   09-09-19 15:12

5.5 кВт большая мощность. Не успевает стекать, сними носик и одень шланг огородный. А попугай не особо нужен.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   13-09-19 14:19

К слову, 1 метровая пустая царга, даже со снижением мощности - результат по крепости тот же, только переполнения холодильника нет.... Брага 12Гр по винометру, температура на перегоне в колонне почти равна температуре в баке. Так что на таком комплекте фруктовую надо перегонять первый раз все же тоже с дэфом - но с уменьшением флегменного числа ИМХО....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   13-09-19 14:22


И холодильник в этом режиме эффективней

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   13-09-19 18:45

федот68( Калуга) писал:

> воду зачем ??
> Ну а культуру - тож по вкусу.
> пиво сам варишь Сэм скока лет гонишь уж..

Начал давить чем пюре делают, долго. Попробовал насадку для дрели, тоже не вариант. Попробовал руками, тоже не алё.
Хрен с ним думаю. Взял соковыжималку Нептун.
Вот это дело другое.
42кг. Сливы за час с чистой и выбрасыванием косточек. Жалко немного конечно. Максимум кидаешь горстями, иначе забивается и не больше 5кг., после чистка. Косточки мелкие вылетают, большие остаются внутри. Некоторые колются, не много. Косточек залетело процентов 3-5 не больше. Остальные взвесил, вышло 3.5 кг.
Бывает средняя косточка попадает между крутильной решётку и корпусом и упс, резко клиник мотор. На следующий год что то другое буду придумывать для перемолки сливы.

По поводу воды. Это в рецептах есть, раз и два там вместо сока чуть жиже чем пюре. Т.е. когда все смешивать, то это просто густая субстанция получается и без воды никак.

Пиво я кстати пока не верю ещё, только из концентратор делал. Зимой займусь, если место в доме сделаю. Времени кадастрафически не хватает. Переехал за город жить, а там дом убит полностью, делать всё надо. Даже бухать перестал(совсем).

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   13-09-19 18:47


Вот так выглядит разобранная для чистки Нептун после примерно 4-5 кг., перемолотой сливы.
Сок-пюре немного кисловат, хотя отдельно слива вкусная.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   14-09-19 01:35

Жень
В голову пришло два варианта.
Первый - бензотриммер с насадкой "лапчатый диск"
Прям в бочке.
Второй ( выше уже озвучил):
старинная стиральная машинка.
Только вместо диска актуатора - фреза. Типа того же "лапчатого" диска от триммера.
Такую приспособу для измельчения травы ( на корм уткам и поросям) дааавно видел в журнале толь Техника Молодёжи, толь Приусадебное хозяйство...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   14-09-19 01:41

Вот любишь ты по пятницам коры отжигать :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   14-09-19 01:45

Ratnik писал:

> Брага 12Гр по винометру

Что бы получить брагу со спиртузностью 12%, исходное сусло должно быть где-то 22% сахару. Я таких сладких яблок не встречал... Или ты сахар добавлял?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   14-09-19 01:47

Eugeen писал:

> Вот любишь ты по пятницам коры отжигать :)

Чесслово :-))
Пока только с объекта на базу приехал.
Ещё до дома ехать
Так что пока дегустацию домашних напитков даже не начинал :-))

Кстати
У нас в большинстве лабазов, торгующих комбикормами продаются и всевозможные кормоизмельчители.
Может среди этой техники найдётся искомое ?
Всё дешевле, чем убивать хорошую соковыжималку...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.57.---)
Дата:   14-09-19 04:18

Eugeen писал:

> Ratnik писал:
>
> > Брага 12Гр по винометру
>
> Что бы получить брагу со спиртузностью 12%, исходное сусло должно быть где-то
> 22% сахару. Я таких сладких яблок не встречал... Или ты сахар добавлял?

Да немного по рецепту, но если честно тож не верится, щас прямо одним перегоном головы отбираю...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (31.173.120.---)
Дата:   14-09-19 04:20


 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   14-09-19 04:26

Да есть у меня подобная зернодробилка "Вихрь ИК 3 в 1". Её в следующий раз и попробую. На ней удобно зерно дробить. Для зерна и брал. Только как бы она косточки не покрошила.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   14-09-19 04:56

Нужна не дробилка, а плющилка.
Да с большим "зевом"( возможностью раздвижки валков)
Шоп косточки пролазили не раздавленные.
А вообще лучше пересмотри фильм " Курощение Строптивого"
С Челентаной в главной роли.
Там именно по сабжу есть целая сцена.
Человек против машины.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   14-09-19 05:02

Думаю обычный пресс подойдёт.
Просто все в моменте было и времени ждать не было. Сливу сняли, она уже лежала на веранде. Вчера один день был и на трое суток на работу. Поэтому по быстрому разные варианты попробовал.
Супруга позвонила, бродит горит шо пипец...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.82.---)
Дата:   23-09-19 07:50

Женя, спасибо за рецепт настойки на вишне. Я не пробовал(до НГ не пью), а супруга с сестрой сёдня напробовались. Грят отличный напиток, пьётся замечательно. Где то месяц уже прошёл, с момента первой заливки. Может чуть больше.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   23-09-19 21:14

Да не за что, кста на сливе по тому же способу тоже ЗБС.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (---.spbmts.ru)
Дата:   23-09-19 21:23

Как отмыть бутыль
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ura7 (213.234.5.---)
Дата:   23-09-19 21:43

решил я нептуном переработать яблоки (не особо сочные но жалко выкидывать) мешок.все привез в квартиру и начал на кухне заниматься,как начал он у меня скакать по столу(нептун) да как плюнет по кухне.перебрался в ванную,чуть не сдох потом все отмывать,благо жены не было дома.сочные груши переработал на даче на раз,даже не дернулся.купил под яблоки дробилку миасовскую за 1700 с доставкой и ни как не нарадуюсь ей.живет у мамы на даче и раз в неделю на ней ведра три-четыре перерабатываю на раз.а уж как моется,не нарадуюсь.окатил водой из ведра раза три и все.на след год надо еще одну купить пусть у меня на даче живет

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   23-09-19 23:50

Eugeen писал:

> Как отмыть бутыль
> Ссылка.
С релём или шуриком лучше не связываться, особенно если бутыль дорога. Остаточное напряжение в посудине + тремор конечностей как у автора ролика и бутыль лопнет легко. Возможно и не сразу.

Собственные грабли они роднее когечно))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: VitaRUS (---.opera-mini.net)
Дата:   24-09-19 01:59

Ссылка.
.ura, надо было ладошкой прикрывать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   24-09-19 02:08

У меня есть пара бутылей, которые из за грязи использовать нельзя. Так что или или

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   24-09-19 02:55

Eugeen писал:

> У меня есть пара бутылей, которые из за грязи использовать нельзя. Так что или
> или
Что в бутылях было?
1. Залить Брагу, это если налёт от жижи застаревший.
2. Немного воды плюс фери + крупы пару гостей, можно горох и гречку.
3. Уксусной кислоты с тёплой водой, туда же херакнуть соды. ВАЖНО!
РАБОТАТЬ В ОЧКАХ ибо брызшануть может не слабо. И побултыхать, я газету с обрывками фольги вперемешку закладывал.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   24-09-19 03:29

Керосин:) 30 летней выдержки :)
Стенки и дно Керхером смыл, а плечи струя не достаёт.
Фейри, кислота и пр. не помогают. Лучше всего - головы, немного но растворяют.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   24-09-19 05:19

Eugeen писал:

> Керосин:) 30 летней выдержки :)
> Стенки и дно Керхером смыл, а плечи струя не достаёт.
С керосином дел не имел.
На хоум дистиллере кто то боролся. Чем кончилось не помню...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: vl_k (95.167.119.---)
Дата:   26-09-19 02:45

Двс, занимаюсь виноделием уже несколько лет, в этом году решил попробовать гнать чачу, благо второго вина скопилось .

Сделал первый перегон на люксстайл 6, хочу укреплением второй, но вопрос , нужно ли медную сетку ставить ??? В инструкции при первом пишут что нет, за второй не слово..

Пока нагнал 30 литров первым перегоном, ещё второе вино дображивает.... Собираюсь дистиллят налить в 50 литровую бочку...

Вот только ещё вопрос , есть новая бочка а есть пока годовалой выдержки мускат гамбургский...в какую налить ???

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.85.---)
Дата:   26-09-19 04:03

Медяху надо при обоих перегонах. Гнать чачу надо прямотоком иначе вкус и запах хромает. Я сперва прямоточу, головы по вкусу и запаху отсекаю, потом беру с пол литра ароматного и вкусного 2перегонного спирта, а потом уже прикручиваю колонну. Это от лени и жадности. Настаивать в годовалой. Свежая забуратинит плинтус. Вино можно в свежую бочку. Ни так свежая вино портит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   26-09-19 14:42

Новую бочку нужно специально подготавливать. Лучше в б/у-шную.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ura7 (213.234.5.---)
Дата:   26-09-19 16:20

решил полы в гараже жид.стеклом пройти ,а то капает по швам в погреб весной.быстро все получилось.привез очередную бродильную бочку с яблоками и поставил на площадку с колесами.ночью все булькатило и придя утром увидел опрокинутую бочку.литров 30 вытекло.все мое жидкое стекло сожрало до бетона опять.опилками потом засыпал и убирал влагу.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   26-09-19 18:45

Знать яблочки были дюже кислые :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: vl_k (95.167.119.---)
Дата:   26-09-19 18:47

Хз мнения в Гугле противоречивы, насчёт подготовки, знаю, уже не одну бочку вводил в эксплуатацию по вину.

Бондарь обжигает при сборке , запах внутри не передать...
Читал что первого перегона можно облагородить новой, а потом укреплением плинтус уйдет ...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: HUNTER-1 (---.dynamic.bryansk.ertelecom.ru)
Дата:   26-09-19 20:12

---решил полы в гараже жид.стеклом пройти---

Жидкое стекло даже после засыхания растворяется водой! Его можно использовать лишь в составе цементного раствора, так что яблочки не при чём! )))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ura7 (213.234.5.---)
Дата:   26-09-19 21:08

о как,с раствором схватывался быстро .
по бочкам,так для вина обжиг не делается

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.173.---)
Дата:   27-09-19 02:52

vl_k писал:

> Сделал первый перегон на люксстайл 6, хочу укреплением второй, но вопрос ,
> нужно ли медную сетку ставить ??? В инструкции при первом пишут что нет, за
> второй не слово..
Читай внимательней там про две сетки описано....
К слову я яблоки гоню один раз дробным перегоном, получается супер..... кг 150 перегнал, по жиже 250 +\-... И мои цифры может будут полезны: Тэн 5,5 кВт китайский регулятор мощности. Разгон на 200 В (4,5кВт) - можно и на 5,5кВт но так меньше греется РМ и кабель, а скорость закипания не намного меньше, головы на 34 В (0,13 кВт), тело 140 В (2,2 кВт) Это то что я из него вытянул как оптимальное.... Головы отбираю по жидкости, тело по пару.... Почти по мануалу но сразу второй режим, без подстила, ароматика целее, головы идут от 49 Гр в узле отбора и до 76,.... по запаху мониторю, бак у меня 50 л навалка 35 По яблокам ИМХО два перегона нах не нужны... бля не спиться бы, подсел дюже нравится продукт :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: vl_k (95.167.119.---)
Дата:   27-09-19 03:32

Хз, я крепкий алкоголь очень редко , и почти не пью..
Правда запах от первого перегона просто пппппц

Перегонял цитронный магарача, ну понимаете....

Мне нравятся напитки вкусные , пиво , вино сухое ....

Вино каберне совьньон , мускат гамбургский ,,,

Хочу нагнать чачи из айвы , говорят просто божество ..

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: may (---.95-54-189-202.dynamic.murmansk.avangarddsl.ru)
Дата:   27-09-19 04:18

что скажете? смешные деньги за готовый ПВК... Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (2.93.109.---)
Дата:   27-09-19 05:01

may писал:

> что скажете? смешные деньги за готовый ПВК...
> Ссылка.

это не ПВК.
Это только парогенератор для неё.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   27-09-19 07:10

vl_k писал:


>
> Хочу нагнать чачи из айвы , говорят просто божество ..

Врут. Вонючая, хвостов море. Вот из хурмы это вещь!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.81.---)
Дата:   27-09-19 23:02

А созрел ли виноград? Сколько стоит на Подмосковных оптовках?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.81.---)
Дата:   27-09-19 23:11

ura7 писал:

> по бочкам,так для вина обжиг не делается

Обжиг делается не для вкуса напитка, а для технологической обжимки бочки, дабы загерметизировать стыки планок. При обжоге внутренние поверхности усыхают и сжимаются, что дает возможность лучше сплотить бочку

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   28-09-19 02:19

Энди Крым писал:

> А созрел ли виноград? Сколько стоит на Подмосковных оптовках?
С хоум дистиллере из ветки стянул сюда. Разговор о сортах мускат и алиготе.
Андроид не освоил, ссылку не могу дать.
Энди, могу спросить на том форуме, если ты не зарегистрирован там.
Aviator039, привет! В 4-м кросс-доке в самом конце - т.е. под крышей, на левой стороне. Телефон, увы, не взял, не подумал. Обещали на этой неделе новые сорта довезти. Но это была единственная точка - я обошел все кросс-доки, кроме лабруски
ничего больше не было.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   28-09-19 02:25

Это на фудсити. Изабелла тоже есть, но я фрукты не перегоняю и по ценам не сориентируй.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   28-09-19 03:19

may писал:

> что скажете? смешные деньги за готовый ПВК...
> Ссылка.

Адекватная цена на них 6-9 тысяч, довести до ума ещё 20. Если договоримся с мастером сразу есть смысл заказать доставку сразу к нему на адрес.
Лучше сразу под себя котёл затачивать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   28-09-19 03:20

Договоришся

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   28-09-19 06:32


У кого как, а у меня нынче яблок нет ( и слава яйцам :) ).
Отогнал всего 5 литров сока, но на наше дело хватит.
Напоминаю рецепт напитка. Тупо разбавляем спирт до 40%, но не водой, а соком. И отстаивать на мороз на пару месяцев.
После вишни этот напиток у меня на втором месте по потреблению.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: VitaRUS (---.opera-mini.net)
Дата:   28-09-19 10:02

Жень, мож проще поступить?)))
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   28-09-19 16:43

Видео фейковое, ктож сейчас омывайку пить будет она дороже самогона:)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   29-09-19 03:49


Наткнулся сегодня на недорогую и весьма сладкую венгерку. Не смог удержаться и поставил настаивать пару банок.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   29-09-19 04:32

Венгеркаэто кто за фрукт ягода какая?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   29-09-19 04:34

Айва появляется, скоро наливку ставить. В виде дистиоллята не впечатлила совсем. Зерна не успел впрок купить, теперь только ждать остаётся. Ну ничо пару месяцев и потерпеть могу

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   29-09-19 06:54

ВадиМск писал:

> Венгеркаэто кто за фрукт ягода какая?
Слива.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   29-09-19 07:02

ВадиМск писал:

> Айва появляется, скоро наливку ставить.

Если есть положительный опыт, скинь рецепт, пожалуйста!
Айвы своей море, но большая часть в компост идет. Что только с ней не пробовал - ничего путного не выходит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   29-09-19 15:18

ОВР, впервые буду ставить. И если времени хватит спирт у нагнать, мацерат сделать попытаюсь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: vl_k (95.167.119.---)
Дата:   29-09-19 23:07

Странно в сети винокуры хвалят айву и запах дыни в дистилляте ..

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   30-09-19 00:07

vl_k писал:

> Странно в сети винокуры хвалят айву и запах дыни в дистилляте ..
Лично мне не по вкусу. Мне фруктовые дисты не один не нравятся в принципе, сам страдаю.
От зерновых крыша едет, в хорошем смысле)) одно время с собой ржичку возил на донышке в бутылке, на платок плескал и наркомански нюхал весь день. Жаль кончились, я бы и сейчас нюхал! Рожь, пшеничка нравятся по запаху, ну и гречишный пожалуй.
А ячменный только пью)))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   30-09-19 03:48

На Балканах одни сербы делают знаменитую "Дуню" - ракию из айвы. Пробовал несколько сортов, раскрученных, с медалями и т.п. - шмурдяк, в рот не взять. Болгары, румыны, греки гонят из всего, но только не из айвы.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (81.200.16.---)
Дата:   30-09-19 04:37

ОВР, зайди, может что на вооружение возьмешь
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: vl_k (95.167.119.---)
Дата:   30-09-19 06:02

Нагнал уже 42 литра сырца , примерно под 40 градусов, на бочку никак не накоплю ...уже позываюсь из Молдовы и изабеллы гнать , хотя последних за виноград на вино не считаю....

А так гнал из Бьянки , цитронный магарача , рубин голодриги , и вот шираз на подходе ...больше всего аромат от цитронный ..хотя от муската гамбургский будет ещё лучше, жаль что времени не всегда хватает когда он в полной красе на закупку ...
Чё может все замешать и все в бочку под хранение ??


Покоя не дают зерновые , закупил ячки , кукурузы и ржаной муки докуплю, поставлю все на кодзях... Зима длинная и свободная..:)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   30-09-19 15:14


Купил мешок макарон б/п от Роллтона.
Недорого. По 34руб/кило.
Буду пробовать на чиста макарошках.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   01-10-19 06:49

Федь, макарошки делают из зерна твёрдых сортов, там белка полно, а крахмала мало.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   01-10-19 06:51

ВадиМск писал:

> Энди Крым писал:
>
> > А созрел ли виноград? Сколько стоит на Подмосковных оптовках?
> С хоум дистиллере из ветки стянул сюда. Разговор о сортах мускат и алиготе.
> Андроид не освоил, ссылку не могу дать.
> Энди, могу спросить на том форуме, если ты не зарегистрирован там.
> Aviator039, привет! В 4-м кросс-доке в самом конце - т.е. под крышей, на левой
> стороне. Телефон, увы, не взял, не подумал. Обещали на этой неделе новые сорта
> довезти. Но это была единственная точка - я обошел все кросс-доки, кроме
> лабруски
> ничего больше не было.

Ага, спроси пожалуйста, не помню регился или нет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (2.94.132.---)
Дата:   01-10-19 07:15

Энди Крым писал:

> Федь, макарошки делают из зерна твёрдых сортов, там белка полно, а крахмала
> мало.

Там еще полно всяких добавок ( от морковки- петрушки до....)
Но первые сутки бродит зачОтно.
Запах доброй опары ( на кодзях желтый лейбак)
Одна пичалька - флотируются эти дошираки сильно.
И , походу из-за порошкового масла ( пальма?) Мешать неприятно.
И плохо даже с мылом руки отмываются :-))
Кстати рядом стоит бочка на пшенице. Пшеница бродит заметно грустнее...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   01-10-19 07:45

Навеяло
А каков вкус самогона будет из жареной картошки с грибами
:-)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (2.94.132.---)
Дата:   01-10-19 07:57

Энди Крым писал:

> Навеяло
> А каков вкус самогона будет из жареной картошки с грибами
> :-)))
таки понимаю этот роллтон - из если не "смёта" - то из брака ( что "мимо тары" иль ломаное , да разных форм брикеты в основе - и круглые - от "ведёрок" и квадратные. и "чиста лапша" и с туевой хучей "присадок" )
До чипсов картофельных - немного осталось :-))
Мож те парни начнут и чипсовый "смёт" возить
Тогда возьму попробовать мешочек тоже :-))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (83.220.239.---)
Дата:   03-10-19 14:34

Энди Крым, привет!
Только сегодня на форум зашёл, на работу устроился новую...
Вопрос по виноград закинул, как ответ получу - здесь отпишусь.

По грибам, на форуме зерновиков "Букинист" мацерат кажется делал, рекомендовал из сушёных белых, они ароматные.
Сейчас ссылку не дам, тот форум на новый хостинг переехал, я до сих пор не разобрался где чего. Получилось что то на подобие абсолют блек курсант что ли, ароматный напиток с вкусом грибов. Кто не знает, не угадать))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   03-10-19 17:12


Чет захотелось мне дынный самогон изготовить....

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   03-10-19 19:30

Думаю, настоящим героем всех времен и народов станет тот, кто придумает как гнать самогон из рыбы :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   03-10-19 21:02

Ratnik писал:

>
> Чет захотелось мне дынный самогон изготовить....

Обсуждали это.

Если гнать - то из дынного сока.
да укрепить его выпариванием перед брожением ннада.
Как и арбуз.
Маловато сахара ибо в "просто дыне/арбузе".
Толь 4, толь 6 % от объёма/массы ( я про сок)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   03-10-19 21:04

ОВР писал:

> Думаю, настоящим героем всех времен и народов станет тот, кто придумает как
> гнать самогон из рыбы :)

шампунь - прибалты с 70-х годов варят.
Причём в основном из чешуи.
ну а углеводов в рыбе немного, вроде как.
такшта рыбу не надо пить
Рыбой надо закусывать.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ВадиМск (83.220.239.---)
Дата:   03-10-19 23:05

Эээндиии,
Мускат 68-70, Алиготе 60. Выбора не было - всего один продавец стоял. Изабеллы море от 40 руб

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   04-10-19 04:20

Во как, у нас Изабелла по 60.
Завтра мне привезут Мерло и Каберне.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   04-10-19 05:45

"..как гнать самогон из рыбы :)"
- вопросов там много. Но, вот головы и хвосты представляются сразу.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.85.---)
Дата:   04-10-19 08:49

ВадиМск писал:

> Эээндиии,
> Мускат 68-70, Алиготе 60. Выбора не было - всего один продавец стоял. Изабеллы
> море от 40 руб

Спасибо!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.58.---)
Дата:   05-10-19 02:35

Поставил дыню 30 кг, интересно что получится... Перемолотил в пюре строительным миксером\на дрель 24 кг чистых - в отходы 19 кг ушло, плюс 3 кг сахара растворил в 5 литрах воды, ну и сафлевюр 50 гр
К слову херня этот миксер - Нептуна буду брать...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: ОВР (---.nesebar-lan.net)
Дата:   05-10-19 02:44

С коркой? Или только мякоть, без корки и семечек?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.58.---)
Дата:   05-10-19 02:46

ОВР писал:

> С коркой? Или только мякоть, без корки и семечек?
Без конечно - говорю же отходов 19 кг

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   05-10-19 02:52


Хотел взять 5 ящиков, но продавец сделал ход конем. Покупателям 10 ящиков - мялка в пользование. За час с перекуром передавил весь десяток, получилось около 70 литров мезги. Гребни отдельно.
Мда, штука отличная - но покупать в личное пользование дороговато, спасибо продавцу за маркетинговый ход.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.168.---)
Дата:   05-10-19 13:36

Дыня играет как атомный реактор :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   05-10-19 17:39

Eugeen писал:

> Во как, у нас Изабелла по 60.
> Завтра мне привезут Мерло и Каберне.

Влезу.
Пару лет тому ( когда в Калуге был хороший урожай на даах) племяш замутил из "дачной изабеллы"(собрал по друзьям.. много. две 60-литровых бочки вина вышло)типа вино
из отходов винных - брага на "наше дело".
брал у меня аппарат, выгнал по науке ( второй - дробный перегон с подкреплением без фанатизма9
Получилось божественно.
Лучше чачи, что в Сочах/Адлере "для сэбэ" делают ( этот же племяш наполовину сочинец - там полдетства прожил, и друзей полгорода оталось)

К чему спич ?
Если на домашнее вино - сорт винограда имеет смысл выбирать
А если на брагу под перегон - зачем платить больше ??

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   05-10-19 20:08

Прошлым годом у нас было много и вызрел хорошо. Сделал так же. Вина вышло за 200л. Согнал. Спирт вышел хороший. Одну банку еще держу в запасе. Но пить так, чистым - не айс. Пустили на настойку и завязали с этим делом. Геммора многа, толка мало.
Покупать сортовой у нас - дорого.
Стоим на своем - варенья, плоды, ягоды, мед и ровняем сахаром.

Май в гостях. Без багажа, пилигрим - подарок не берет... и пьет только пиво... что за гости пошли нынче? :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   05-10-19 22:23

Ну не надо чачу обдирать до голого спирта.
На спирт - любой говенный сахар пойдёт.
Подкрепление на втором перегоне - не выше 80-85*.
И ароматика сохранена, и говна излишков нет в продукте.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.168.---)
Дата:   06-10-19 00:56

Я для сохранения ароматики в царгу только 2 РП медных ставлю...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   06-10-19 03:04

федот68( Калуга) писал:

> Если на домашнее вино - сорт винограда имеет смысл выбирать
> А если на брагу под перегон - зачем платить больше ??

Давленый виноград будет бродить дня три, после чего жидкость будет слита на вино. Мезга будет залита водой и внесён сахар, вот что набродит и пойдёт на перегон.

Продавец говорит, что в Молдове виноград нынче стоит 20-30 рублей кило, до нас он доходит уже за 80-100. Но все 1,5 тонны у него разошлись до вечера пятницы. И так уже третьи выходные, он раз в неделю привозит. Причём в основном ящики грузили в мерины и крузаки. Наше хобби сейчас в тренде :)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Alex_arh (---.spbmts.ru)
Дата:   07-10-19 09:05

Ratnik писал:

> Я для сохранения ароматики в царгу только 2 РП медных ставлю...
А сверху что ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   07-10-19 14:06

Alex_arh писал:

> Ratnik писал:
>
> > Я для сохранения ароматики в царгу только 2 РП медных ставлю...
> А сверху что ?
Ничего - мне спирт не нужен, только фруктовый дистиллят. Спирт в магазине по 2т.р за 10литров максимум - типа за зерновой люкс (инет поиск) - не стоит он своих трудозатрат на дому..
При этом самый фуфловый по отзывам Кальвадос Дербентский Ординарный 0.5 л - 699 руб.

А гнать яблоки одним дробным перегоном еще Нягу в 1978 г определил - лучше по всем статьям получается...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (---.ipls.ru)
Дата:   07-10-19 15:22


А я с яблоками закончил, смотреть на них больше не могу. И выгнал обычный сахарный, поставил на рябине и смородине.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (2.93.193.---)
Дата:   07-10-19 15:32

Макс90 писал:

> А я с яблоками закончил, смотреть на них больше не могу. И выгнал обычный
> сахарный, поставил на рябине и смородине.

Ну и получишь концентрат для коктейля.
Что само по себе неплохо.
Главное концентрированным не пить.
Оно мож и не страшно.
Просто сам потом сравни концентрат и разведенный (понятно дело "белым"сэмом)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (---.ipls.ru)
Дата:   07-10-19 15:56

Федот, ну хорош, ты так пишешь, как будто никто кроме тебя никогда самогон не варил и настойки не делал.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (2.93.193.---)
Дата:   07-10-19 16:07

Я пишу свое мнение.
А как ты его воспринимаешь - твои проблемы.
Некоторые вон и Рижский бальзам стаканами хлещут.
И ничего.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (---.ipls.ru)
Дата:   07-10-19 16:18

Ну смотри. В 10 литровой бутыли в общем объёме 2 литра рябины. Это немного и точно не концентрат.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (---.ipls.ru)
Дата:   07-10-19 16:19

Смородины примерно столько же, в другой бутыли)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: HUNTER-1 (---.dynamic.bryansk.ertelecom.ru)
Дата:   07-10-19 16:30

---За час с перекуром передавил весь десяток, получилось около 70 литров мезги---

Дрелью с миксерной насадкой то же самое делается быстрее и намного проще.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   07-10-19 16:51

К слову дыня отбродила за 2,5 суток... сегодня утром уже не булькала.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   07-10-19 17:57

федот68( Калуга) писал

> Некоторые вон и Рижский бальзам стаканами хлещут.
> И ничего.

ВесчЪ! Имею в виду не разведённый Рижский бальзам и Багульма, а ещё Кристалл Калужский производил бальзам Бурый медведь, тоже весчЪ! А ещё когда был в Хабаровске, набрал местных бальзамов с десяток. От двух просто выпал в осадок!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   07-10-19 18:03

Позавчерась развёл годовалый виноградный самогон на дубе до 44 гр, так вышло, хотел 45. Втюхал туды жжёного сахару, приятный, мягкий, чуть не оторвали местные дегустаторы, отнял, пусть месяцок отдохнёт. На мой взгляд стоять и стоять ему ещё. Ароматика не устраивает, а так конечно и виноградом пахнет и бочкой и ванилин есть и шеколадные тона... Но ещё не то!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   07-10-19 19:02

Макс90 писал:

> Ну смотри. В 10 литровой бутыли в общем объёме 2 литра рябины. Это немного и
> точно не концентрат.

не верь глазам своим :-))
На фото бутыль под завязку набита. Вроде как рябина пополам со смородиной. Ну или красная смородина - не суть.
На мой взгляд получится слишком концентрированная настойка.
Пить сразу на мой вкус - слишком терпко. Я такое обычно разбавляю
До "следов цвета".

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (83.220.227.---)
Дата:   07-10-19 22:16

А меня достала слива бродить. Две недели активно, а потом вяло, вяло. Булькает раз в ццать часов. Неделю так стояло. Открыл, понюхать, запах афигенный. Попробовал, кисляк. Сахар весь выбродил, так пить невозможно было бы.
Перегнал все 100 литров сразу на СС. Очень удобно на Шульмановской вставке в куб 50 литровой, аля ПВК + сверху проставка на 50 литров для увеличения объёма.
Но, воды у тэнов на 100 литровый объём хватило ровно, ровно. Миллиметров на пять всего выше тэнов осталось после перегонки. Правда это с тем условием, что я увеличил объём в двое. Перегонял на 3кВт. До этого пробовал увеличивать объём всего на 20 литров.
Как и раньше на яблоках отобрал пару литров и литрушку себе набрал 55 градусного. Не мутный как с яблок и аромат поменьше, чем с яблок, но тоже ничего.
Всего получилось 28 литров СС, со стошки браги. Спиртуозность не мерил, некогда было.
Чтоб Федя не говорил, но 80-85' мне кажется маловато. Буду на втором перегоне делать 90'.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   07-10-19 22:52

По яблакам наверно новость не открою, но всеж выдержка из книги И.Ф. Нягу 1978год:

Яблочные виноматериалы отличаются от коньячных более низкой крепостью, которая обычно колеблется в пределах 4,5—6,5% об. Поэтому, чтобы получить стандартный яблочный спирт (62—70% об.) на" аппаратах ПУ-500, требуется двойная перегонка, как на шарантских аппаратах. Это значительно снижает экономические показатели аппарата.
Этот аппарат был усовершенствован (В. М. Малтабар, М. Г. Ульянкин), в результате чего из яблочных слабоградусных виноматериалов получается дистиллят крепостью 62—70% об. за однократную перегонку.
Сущность модернизации состоит в том, что в укрепляющую колонку аппарата ПУ-500 снизу дополнительно устанавливается царга с двумя дефлегмационными тарелками, что повышает укрепляющий эффект колонны.
На Бельцком винпункте из яблочного виноматериала крепостью 6,1% об. был получен яблочный спирт по прежней схеме, то есть двукратной перегонкой, и на модернизированном аппарате однократной перегонкой. Спирт, полученный на модернизированном аппарате, но своему составу и качеству превосходит спирт, произведенный по прежней схеме. В нем энантового эфира в 2 раза больше, высших спиртов — в 1,22 раза, средних эфиров и альдегидов —в 2,1 раза. Спирт однократной перегонки имеет более выраженные натуральные плодовые тона, то есть он лучшего качества.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   07-10-19 23:17

Думаю, что на 90* переобдерёшь.
Получишь просто спирт. С жалкими остатками аромата яблочного.
Впрочем - на вкус и цвет....
Ну и никто не мешает потом настоять на яблоках ( настой на спелых антоновских яблоках - ВЕСЧЩЬ!)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (188.170.198.---)
Дата:   07-10-19 23:20

федот68( Калуга) писал:


> не верь глазам своим :-))
> На фото бутыль под завязку набита. Вроде как рябина пополам со смородиной. Ну
> или красная смородина - не суть.

Федь, если в 10 литровую бутыль помещается 8 литров самогона, то это значит, что в ней 2 литра рябины, математику не обманешь )

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Макс90 (188.170.198.---)
Дата:   07-10-19 23:22

Что касается яблока. Я делаю так - сок из нептуна в бутыли, жмых в брагу, довольно много. Сахар, дрожжи, жмых - по факту это не классическая фруктовая брага, конечно, но с яблочной спиртуозностью бороться имел я в виду ) Первый перегон - я до 30% где-то отбираю, второй - получается не ниже 80%, ароматика хорошая, а больше вроде ничего и не нужно.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (83.220.227.---)
Дата:   08-10-19 06:20

федот68( Калуга) писал:

> Думаю, что на 90* переобдерёшь.
> Получишь просто спирт. С жалкими остатками аромата яблочного.
> Впрочем - на вкус и цвет....
> Ну и никто не мешает потом настоять на яблоках ( настой на спелых антоновских
> яблоках - ВЕСЧЩЬ!)

Нет. Я в прошлом году так делал на трёхтарельчатой Шульмановской колонне. Главное, чтоб весь погоне шёл одинаковой спиртуозности. Ароматики более чем достаточно для постоянного питИя. Раньше когда делал около восьмидесяти был перебор с органолептикой и пили редко, только когда очень хотелось яблочного духу. А прошлогодний 90' напиток разведённый до 40-42' улетел как здрасти. Было не много правда, литров около пятидесяти всего. Остался только для Женька литрушка стоять. Даже все закачки выпили.
Слива конечно немного менее ароматная, чем яблоки, но все же. Думаю ещё пяток сливовицу деревьев посадить под это дело.
Вот как раз "антоновку" на днях поставлю. В этом году с яблоками совсем беда в нашей стороне. Супруга козам как вкусняшку скормила три ящика. По три/четыре яблока в день. А один ящик антона как раз снятого после первых заморозков стоит именно для настойки.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   08-10-19 06:43

Чую этот бутыль уже ХО выдержку наберёт:)
Я в Питер собираюсь в конце месяца, ты в город вернулся с дачи?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (83.220.227.---)
Дата:   08-10-19 07:05

Нет. Я переехал за город жить. В городе ночую между сменами, если заканчиваю позже 22:00.
Теоретически могу на Техноложке(3 минуты от метро) оставить. У оперативного дежурного. Он там на сутках.
Может и "сливовицу" к тому времени отгоню уже, тоже на пробу налью.Лень какая то стала "лишним" заниматься. Делаю только сахарку раз в месяц. Помещения отдельного так и не сделал. Аппарат на улице так и стоит. Рук не хватает. Хватаюсь то за одно, то за другое.
На воду в этом году ни разу не выходил. Купил весной гандончик маленький(340) для коротких выездов, жопу отвезти, так даже и не видел его. Так на производстве и лежит вместе с пятнашкой(которую на гонки давал). Две лодки в гараже(одна не достроена), ещё одна в я/к.
Животину завели... В колхозника превращаюсь.))))))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   08-10-19 16:50

Savage писал:

> На воду в этом году ни разу не выходил. Купил весной гандончик маленький(340)
> для коротких выездов, жопу отвезти, так даже и не видел его. Так на производстве
> и лежит вместе с пятнашкой(которую на гонки давал). Две лодки в гараже(одна не
> достроена), ещё одна в я/к.
> Животину завели... В колхозника превращаюсь.))))))

:-)) А смени животинку на водоплавающую, вот те и стимул водомоторный.

С яблоками в Люберцах швах, а в Талдоме у тёщи яблоки вывозили на помойку. Ну уж больно туда ездить далеко и долго.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (217.118.78.---)
Дата:   08-10-19 17:22

Энди Крым писал:

> :-)) А смени животинку на водоплавающую, вот те и стимул водомоторный.
>

У меня и индоутки есть.
До воды(Ладога) 35 км. от дома, далековато для покатушек. Супруга у меня почти всегда со мной на воду ходит, поэтому если один буду ездить, это не по товарищески. Но не очень далеко до работы(50км. от города), поэтому и переехали из комуналки в дом.
А вот участок(дачный) который в 70 метрах от реки выпадающем в Ладогу ещё 100 км. дальше, далековато от туда на работу мотаться. Да и ничего нет там кроме бытовки и маленького контейнера. Даже забор не успел поставить.
У товарища пяток яхт там стоит, зовёт приезжайте с козой, в Озеро сходим. С козой говорит на воду ещё не ходил)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   10-10-19 07:31

Чтоб не бодалась, козу надо проведывать :-))

Сёдни подскачил в 5 утра и рванул на оптовку что меж СтароКалужским и Киевкой. Взял Каберне, Мерло и Мускат. Красные по 55, а Мускат белый по 65. Съездил на дачу дособрал урожай. Умумукался таскать ящики на 4 этаж, половина так и лежат в машине, завтра подниму. Закупил порядка 200 кг. Надо батю просить чтоб сахар посмотрел у каждого сорта, небось опять добавлять прийдётся. Но блин! Если в Молдавии обычно начинают собирать урожай в третьей декаде, то с начала уже 20 дней прошло. Мускат явно перевисел, без переборки не пойдёт. А у красных грони уже подсохли. По идее должен быть зрелым!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   10-10-19 09:21

Savage писал:
>У товарища пяток яхт там стоит, зовёт приезжайте с козой, в Озеро сходим. С козой говорит на воду ещё не ходил)))

Энди Крым писал:
> Чтоб не бодалась, козу надо проведывать :-))

В 90-е был знакомый один, Паша звали. Так тот когда запьет и жена начнет его ругать, говорил ей:
" Вот возьму и выгоню тебя из дома, Ирка, задолбала уже. Куплю козу, она не пи[censored]-т, молоко дает и месячных нет"
Так что коза в мужской компании при длительных походах кому и сгодится, может не зря товарищ с ней зовет)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: форматцевт (---.vologda.ru)
Дата:   10-10-19 16:49

Господа! Имеется медная труба матки М3Р. Толстостенная. Внутренний диаметр 6 мм. Пригодна ли она на для дел самоварения?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   10-10-19 18:44


OSN писал:

>
> " Вот возьму и выгоню тебя из дома, Ирка, задолбала уже. Куплю козу, она не
> пи[censored]-т, молоко дает и месячных нет"
> Так что коза в мужской компании при длительных походах кому и сгодится, может
> не зря товарищ с ней зовет)))

"месячные"(охота - называется) у коз есть.)))))))))))))))))))))
Хотя обычно это осенью происходит.
Но, мысль была интересная, пока вторую козу(козлёнка) не взяли. С двумя перебор.))))))))))))))))))))))))) Хотя...
Если честно, слишком много работы по восстановлению дома, а так бы действительно рванули с козами, они особо от собак не отличаются.

У знакомого пасека приличная. Его племянники поставили медовуху на ополосках и перге. Но, что то пошло не так. После двух кружек дрищут дальше, чем видят. Попросили перегнать, аппарата у них нет. Интересно самому, что там с органолептикой будет.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   11-10-19 01:41

форматцевт писал:

> Господа! Имеется медная труба матки М3Р. Толстостенная. Внутренний диаметр 6 мм.
> Пригодна ли она на для дел самоварения?

Если только чилер изготовить ( такой быстроохладитель сырья в бочке Нужен при ГОС технологии)
Змеевик делать из такой трубки - прямой путь для баальшого бадабума.
легко забивается вскипевшей бардой.
далее до взрыва перегретого бака совсем рядом.
Хорошо, коль первый перегон - обойдётся просто забрызганными стенами и потолком ( если взрывной волной и осколками не поранило)
А если второй перегон, да СС крепче 50*...
Пожар гарантирован.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Alex_arh (---.spbmts.ru)
Дата:   11-10-19 04:51

Savage писал:

>
> Нет. Я в прошлом году так делал на трёхтарельчатой Шульмановской колонне.
>
Это которая колона медного вкуса ?
У меня кмв с рпн вот думаю с тарелками вставку заказывать или нет .

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.75.---)
Дата:   11-10-19 07:34

Alex_arh писал:

> Это которая колона медного вкуса ?
> У меня кмв с рпн вот думаю с тарелками вставку заказывать или нет .

Да. Она и как медного вкуса продаётся и как просто медная 25см.
Специально под фрукты брал.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Alex_arh (---.spbmts.ru)
Дата:   11-10-19 07:45

Savage а в связке с чем ты её используешь ?

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (83.220.227.---)
Дата:   11-10-19 17:28

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   12-10-19 06:36


8 ящиков по 8 кг муската перерабатывал 10 часов, умумукался напрочь. Но слодкий аж звиздец! А запах умопомрачительный!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   12-10-19 17:01

У меня в этом году все получилось с гораздо меньшими трудозатратами - во первых с мялкой подфартило, во вторых прессом давил виноград не сразу, а после трёх дней на мезге. Большая часть сока вышла сама и давить стало легче и быстрее.
Получилось две 22 литровые бутыли сусла и ещё две 55 литровых бадьи поставил на выжимках и сахарном сиропе - пойдут на перегон.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Alex_arh (---.spbmts.ru)
Дата:   12-10-19 18:07

Savage Всё понятно спасибо, а где ты такой термометр взял? первый раз вижу .

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (217.118.92.---)
Дата:   12-10-19 18:57

На Али, там же есть разной длинны термопары.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   12-10-19 22:50

Председателю нашего профсоюза самогонщиков идея с мялкой понравилась и получила развитие. Мялка теперь будет электрическая, но аренда платная - 5 рублей с кило. Но все равно збс, 100 кил винограда перерабатывается минут за 15. На выходе слегка раздавленная ягода без гребней.

Вот ещё на ютубе попалось
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   13-10-19 03:49

Ленгранстакан 2019
Ссылка.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.60.---)
Дата:   13-10-19 16:13


Запустил дыню на отбор голов, такое впечатление что в ней их не много....Попробовал "вино" - чет в нем есть, этакий сухарик с приятными нотками...Отжал через четверной слой марли, в куб залил 25 кг

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.60.---)
Дата:   13-10-19 16:14


то что осталось.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (188.19.60.---)
Дата:   13-10-19 19:56


Получил 4,5 литра 42 гр. Пропустил в отбор немного хвостов - запахли хлебом, хоть в струе и 60Гр было. Вкус приличный, но запах пока не выраженный...Закину дубовых брусочков.
Отобрано было 2,7 л 74 гр.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: vl_k (95.167.119.---)
Дата:   14-10-19 02:40

Двс, догнал уже всё второе вино...

Исходные данные , заливаю в куб 18-19 литров
На выходе две трехлитровки.
Первая 50-55
Вторая 20-25

Как понимаю хвосты все во второй??


В крепкую накидал айвы , настаивается , буду второй раз отбирать ..

До скольки разбавлять ???

Вторые балончики буду отдельно гнать , уж очень запах не очень ...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (---.net-94.242.53.kaluga.ru)
Дата:   14-10-19 02:45

До скольки разбавлять вывел Дмитрий Иванович.
В диапазоне ( после отстоя и учёта погрешности "на сахар") - 38-42* крепости ( в обьемных или массовых единицах - не помню. Спиртометру верю)

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   14-10-19 04:00

С Менделеевом спорят дегустаторы, по их мнению наивкуснейщие напитки имею крепость 42-46 гр.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   14-10-19 04:02

Мне и под 80 вкусны, своё разбавляю по дегустаторам, особой разницы не уллвил.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (---.net-94.242.53.kaluga.ru)
Дата:   14-10-19 14:30

Энди Крым писал:

> С Менделеевом спорят дегустаторы, по их мнению наивкуснейщие напитки имею
> крепость 42-46 гр.

Не знаю почему, но после "отдыха" хотя бы в пару дней крепость падает на 1-4пункта.
Разводишь 45* . Постоит - хорошо, если 42* получается.
Думаю вот тут собака и порылась.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (213.219.198.---)
Дата:   14-10-19 15:28

Интересно, не наблюдал.
Однако ставил на дуб спирт с закрытой пластиковой крышкой в 80 с кепкой, за пол года стало 75.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: fed1063 (---.static-business.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   14-10-19 15:33

Ratnik писал:

> Получил 4,5 литра 42 гр. Пропустил в отбор немного хвостов - запахли хлебом,

Запах хлеба это может быть фурфурол

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   14-10-19 16:06

Так то протестил на себе - норма, похмелья нет, поставил на отдых...

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Savage (188.170.77.---)
Дата:   15-10-19 08:24

Поставил четыре дня назад четыре трёх литровых банки "Антоновки", сколько было яблок. Антона снял три недели назад, в первые заморозки. Он за эти три недели "дошёл", пожелтел немного и стал чуток сладким.
Делал так.
Порезал на четыре части, вырезал косточки. Взял у супруги комбаин, который кубиками(на салат) режет иииии. Пол часа на всё. В полную трёшку нарезанной антоновки квадратиками влезает около 2л. сэма, чуть меньше. Сэм заливал 45 градусный.
Простояло четверо суток. Слил через марлечку. Получилось почти полные две трёшки. Запах нечто. Ароматика просто волшебная. Реально пахнет надкусанным яблоком. Органолептика совершенно другая, чем сэм из яблок. Супруга попробовала, сказала пьётся как 25 градусов. Сколько реально не знаю. Я к сожалению попробую только на НГ.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   15-10-19 17:27

Верное направление, настойки на сэме. Поддерживаю. По яблокам интересно. Если сложится обязательно испробуем.

В отсутствии качественного сырья, бочек и технологии пытаться хвостами добиться качества - не наш путь.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   15-10-19 18:05

.. а еще бывают дыни ароматные. Не вкусные, с запахом перфект. Скоро айва появится...
Прекрасный результат получается с цедры апельсина и лимона, с мякоти кокоса.

Потом разбавление. Или купаж. Древние греки знали толк в виноделии. Их настойки имели такую фракцию, что вино резали ножом. Потом разбавляли.

Прозвучало мнение, что спирт проще купить. Да, проще. Но разбавленный спирт отдает водкой. Всегда. Не сэм... нет.

.. даже большинство брендовых напитков по сути своей есть обычные настойки, выровненные купажем. Например "коньяк" "Кенигсберг". Разница, как всегда, познается в сравнении. Но большинство потребителей придерживается золотого правила: "не пробовал, но осуждаю" :) И потом удивляются, почему в теме самогоноварения столько тем :)))

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Ratnik (109.236.247.---)
Дата:   15-10-19 18:15

По дыне резюмирую:
Употребил вчера своей дыни - гнал однократным фракционным перегоном, чет увлекся - 0,3-0,4 л :) собственно вполне себе достойно получилось, хоть и не отдохнула еще, товарища литрушкой угостил, посмотрю что скажет... Плюс закинул 8 грамм брусочков дуба на 3 литра

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.82.---)
Дата:   16-10-19 00:47

Savage писал:

> Поставил четыре дня назад четыре трёх литровых банки "Антоновки", сколько было
> яблок. Антона снял три недели назад, в первые заморозки. Он за эти три недели
> "дошёл", пожелтел немного и стал чуток сладким.
> Делал так.
> Порезал на четыре части, вырезал косточки. Взял у супруги комбаин, который
> кубиками(на салат) режет иииии. Пол часа на всё. В полную трёшку нарезанной
> антоновки квадратиками влезает около 2л. сэма, чуть меньше. Сэм заливал 45
> градусный.
> Простояло четверо суток. Слил через марлечку. Получилось почти полные две
> трёшки. Запах нечто. Ароматика просто волшебная. Реально пахнет надкусанным
> яблоком. Органолептика совершенно другая, чем сэм из яблок. Супруга попробовала,
> сказала пьётся как 25 градусов. Сколько реально не знаю. Я к сожалению попробую
> только на НГ.

Прекрасный вкус и аромат получается из сухофруктов. Однако через пару недель органолептика меняется в худшую сторону. Боюсь с яблоками будет то же самое. И такие настойки следует делать перед употреблением. Увы. Мы не открыватели америки, иначе такие прекрасные настойки уже бы были в продаже. Ещё раз увы. Желаю что бы на новый год тебя все же приятно удивил настой.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.82.---)
Дата:   16-10-19 00:57

Коньяк это только купаж из разных винных спиртов разного возраста. Звёздочки ставят по самому старому спирту, будь там хоть чайная ложка. Бурда отстоявшая в бочке более четверти века к употреблению не пригодна, имеет малюсенький градус и блевотный вкус чаще всего, но микродобавка её в коньяк делает напиток восхитительным. Иное дело спирты в стекле, они градус так сильно не теряют, спирт там сам скукоживается в разные вещества, кто пил напитки долго хранящиеся в закрытом стекле подтвердит.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: федот68( Калуга) (109.197.204.---)
Дата:   16-10-19 00:58

Та настойка на яблоках ( гнал с яблок, пригорело - пошла горечь. скрасил настойкой на антоновке)
С ноября до НГ практически не дожила ( около 10 литров 80* "концентрата" - я предпочитаю крепким настаивать - больше вкусняшки вытягивает на мой взгляд)
То есть за долговременность сохранения вкуса не скажу.
Но пару месяцев - точно вкус не портится.

А вот на смородине..
Появляется примерно на второй месяц интересный привкус.
Ставишь на свежей или мороженной чёрной смородине ( между свежей и мороженкой разницы не заметил)
Сначала аромат свежей смородины.
А после месяца - скорее смородинового варенья.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Энди Крым (31.173.82.---)
Дата:   16-10-19 01:06

Коллеги! Будет не лишним скидывать такие крупицы опыта в общую копилку. "Кальвадос" если перегнать из яблочного сусла, а потом за месячишко поставить настаивать на живом яблоке думаю на Новый год произведёт фурор! Я кстати прибалдел от сухофруктов а настойка на терновке просто убила!

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   16-10-19 01:52


Энди Крым писал:

> Однако через пару недель
> органолептика меняется в худшую сторону. Боюсь с яблоками будет то же самое. И
> такие настойки следует делать перед употреблением. Увы.

Аж засомневался - пошёл попробовал...То что я делаю, разбавляя спирт яблочным соком, таких недостатков лишена видать. Делал год назад, Она у меня только отстаивается больше двух месяцев.

 
 Re: Правильный самогонный аппарат 48! :)
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата:   16-10-19 02:00

Ссылка.

 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Данная тема закрыта модератором 


Рейтинг@Mail.ru