|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 13:02:19 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 20:02:19 |
|
Автор: Чарский (178.72.70.---)
Дата: 20-10-17 15:28
ФедорЛ писал:
> на дачу-изврот,в квартире иногда можно,зимой....
> пересушивает и дыма нет
А почему изврот, к примеру завтра едем на дачу, шашлыки маринуются вчера погоду обещали хорошую, сегодня уже снег с дождем. При таких условиях с мангалом заморачиваться, удовольствие малоприятное. Ну и для здоровья, как бы полезная вещь. :)
Ссылка.
Что дыма нет, конечно печально.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата: 20-10-17 15:31
У меня вот такая 1978 года выпуска. Что бы не пересушивала мясо обмазываю растительным маслом и нужно руку набить по зависимости времени жарки от размера кусков.
На дачу и правда изврат, я пользуюсь в квартире потому как это единственный способ накормить мелкого мясом до отвала.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: dimon62 (95.106.22.---)
Дата: 20-10-17 15:31
Безалкогольное пиво,резиновая женщина....Это из того же ряда.Шашлык должен быть с дымком,иначе это просто жареное мясо.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Чарский (178.72.70.---)
Дата: 20-10-17 15:41
ФедорЛ писал:
> значит навес построй)))
> пиво безалкогольное пьешь? почему оно хуже обычного?
Не успел еще построить. )))
Безалкогольное не потребляю и не потреблял никогда.
Ну так то спасли меня, деньги не потрачены на ё-бань зря, на навес потрачу. )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Миха (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 20-10-17 15:55
Реальный факт из жизни. Одному знакомому подарили электрошашлычницу. Сам попросил. Прошло несколько лет. И как-то его дочка по секрету сказала нам, что он ни разу на ней шашлык не готовил, так и стоит в упаковке.
У меня тоже вроде была когда-то, от покойного тестя. Но я её давно «смайнал за борт». Готовил разок-другой, хрень полная.
ps сейчас такой же участи ждет мультиварка, а вот пароварка используется иногда)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата: 20-10-17 15:56
Чарский писал:
> Ну так то спасли меня, деньги не потрачены на ё-бань зря, на навес потрачу. )))
Если не ошибаюсь, стоимости этой приблуды только на один столб навеса хватит :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Sherh (---.opera-mini.net)
Дата: 20-10-17 15:57
Нормальная вещь, у меня такая же как на фото выше. Про запах дыма это фигня полная. Ни те ни эти шашлыки не отличаются не вкусом не запахом. Может кто и жарит шашлык на дымовых шашках, но в нормальном мангале дыма тоже нет. Так что предрассудки. Тут другой момент. В нее не засунуть крупный кусок мяса, только мелкие. Легко пересушить. На природе конечно вкуснее. Но не всегда получается. А тут нанизал, включил, поставил таймер на 40 минут и можно своими делами заниматься. Многие из гостей кого накормил такими шашлыками себе тоже купили.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Чарский (178.72.70.---)
Дата: 20-10-17 16:13
Eugeen писал:
> Чарский писал:
>
>
> > Ну так то спасли меня, деньги не потрачены на ё-бань зря, на навес потрачу.
> )))
>
> Если не ошибаюсь, стоимости этой приблуды только на один столб навеса хватит :)
Ну всё лучше, чем место в гараже либо на балконе будет занимать. )
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата: 20-10-17 16:14
Sherh писал:
> поставил таймер на 40 минут и
... и я получу сухари на шампуре. У меня время приготовления 20-25 минут в зависимости от размера кусков. 25 это когда куски за спираль иногда задевают. В инструкции написано: 5 минут разогрев и 20 минут жарка.
Может моя родом из СССР мощнее современных?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата: 20-10-17 16:20
Чарский писал:
> Ну всё лучше, чем место в гараже либо на балконе будет занимать. )
1500 рублей - 1 раз в магазин сходить.
Она здорово выручает когда неожиданно пришли гости :) Очень быстро можно приготовить праздничное блюдо.
Спустится в магазин за мясом - 5 мин.
Нарезать мясо - 10 мин.
Замариновать мясо - 30 минут.
Жарка - 20 мин.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: dm35rus (188.170.75.---)
Дата: 20-10-17 16:23
У меня есть такая как на фотке Eugeen,для осенней промозглой погоды или для морозов,когда на улице у мангала не постоять,вещь хорошая,то,что суховато получается согласен,совет про масло взял на заметку)
З.Ы. А почему бы не выпить безалкогольного пива,особенно если за руль? Вполне себе вариант,только хорошего мало,всё кислятина какая-то, мне больше всего Паулайнер понравилось,не хуже некоторых алкогольных собратьев.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Чарский (178.72.70.---)
Дата: 20-10-17 16:47
dm35rus писал:
> З.Ы. А почему бы не выпить безалкогольного пива,особенно если за руль? Вполне
> себе вариант,только хорошего мало,всё кислятина какая-то, мне больше всего
> Паулайнер понравилось,не хуже некоторых алкогольных собратьев.
А что дает безалкогольное пиво? Подозреваю, что тоже самое и лимонад.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Eugeen (---.dialup.rhea.lsi.ru)
Дата: 20-10-17 16:51
Чарский писал:
> А что дает безалкогольное пиво? Подозреваю, что тоже самое и лимонад.
Когда сидишь за столом в компании, наличие в руке банки с пивом не вызывает у остальных непреодолимого желания тебе налить :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smolnyj (---.vntc.ru)
Дата: 20-10-17 16:59
Уже писал тут недавно в аналогичной теме. Повторю.
Вот такая хрень Ссылка.
намного лучше любой электрической, по всем параметрам.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Sherh (---.opera-mini.net)
Дата: 20-10-17 17:23
Eugeen писал:
> Sherh писал:
>
> > поставил таймер на 40 минут и
>
> ... и я получу сухари на шампуре. У меня время приготовления 20-25 минут в
> зависимости от размера кусков. 25 это когда куски за спираль иногда задевают. В
> инструкции написано: 5 минут разогрев и 20 минут жарка.
> Может моя родом из СССР мощнее современных?
Видимо так и есть. Моя новодельная
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Арчи (176.108.141.---)
Дата: 20-10-17 18:06
Была , раз попробовал сделать шашлык.
Это не шашлык , на сковородке с луком вкуснее.
Отвез на дачу ,закинул в дальний угол) Шляпа полная.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Baha (---.ngn.lv)
Дата: 20-10-17 18:15
раза 2-3 готовили. непонравилось. отвезли теще на дачу. теща попробовала и подарила соседу.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: vel81 (---.obit.ru)
Дата: 20-10-17 22:27
Можно в банке трехлитровой на шпажках готовить в духовке.
Иногда делаю дома. Лучше, чем электрошашлычница. Мясо не сушит.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр(Самара) (---.opera-mini.net)
Дата: 20-10-17 22:39
Если жарить грудинку с прослойкой сала то офигительный шашлык получается, была такая, правда без наружнего экрана, потерялась при переезде. Сейчас снова хочу купить. Чтоб мясо не было сухим надо чередовать постные и жирные куски мяса.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: 338-54-05 (---.tel.ru)
Дата: 20-10-17 22:40
На фото в самом верху пользуем на работе во время банкетов рабочих.
У нее есть минус очень важный. Как уже заметили куски должны быть мелкими. И если вдруг какой то кусок клинит случайно (ну там краем мяса каким то), то останавливается вся конструкция, и начинает гореть все мясо. Поэтому за ней пригляд нужен.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр(Самара) (---.opera-mini.net)
Дата: 20-10-17 22:41
vel81 писал:
> Можно в банке трехлитровой на шпажках готовить в духовке.
> Иногда делаю дома. Лучше, чем электрошашлычница. Мясо не сушит.
Вот попробовал я в том году на новогодних праздниках сделать, начитавшись здесь этого рецепта. Говно редкостное получилось, если что и готовить в банке то курицу кусками но не как не свинину.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: гоша5 (---.clients.smr.100megabit.ru)
Дата: 20-10-17 23:41
понравилась газовая шашлычница из ссылки выше. надо поискать в магазинах и отзывы посмотреть. к следующему сезону.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kness (---.35.52.176.kzn.tbt.ru)
Дата: 21-10-17 01:56
Чарский писал:
> Хочу приобрести на дачу. Кто пользуется, вещь нужная в хозяйстве?
Что бы там не говорили, но у меня дома есть и пользуюсь часто. Очень хорошо выручает. Приходят гости, а кормить не чем. Вот тут и выручит. КОНКРЕТНО. Сам сто раз попадал и выходил из положения только таким способом. Ну и немного овощей должно быть в доме. А если нет, то и чуток картофеля подкинуть, Схавают и не замкнуться.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я пробовал.)))))))))))))))))))0
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Миха (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 21-10-17 02:50
kness писал:
> ...Ну и немного овощей должно быть в доме. А если нет, то и чуток картофеля подкинуть...
Типа овощи на гриле?)))) Да уж, пировать так пировать)))))
Проще картошечки на постном масле с лучком и чесночком нажарить в сковороде, чем ипаться с таким грылем)))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Хопёр (---.dynamic.152.147.88.in-addr.arpa)
Дата: 21-10-17 02:53
dimon62 писал:
> Безалкогольное пиво,резиновая женщина....Это из того же ряда.Шашлык должен быть
> с дымком,иначе это просто жареное мясо.
Да ну, лет 25цать на подобной жарю, от Батьки(Белаз или типа), гостям говорю пошли на улицу, в минус 20С, да ну нах, у вас электро есть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: PPS (46.101.38.---)
Дата: 21-10-17 03:20
"Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!" (с)
На фотке Евгения шашлычница новодел, она на пять шампуров и по ощущениям слабее (по мощности) чем советская (там шесть шампуров). Есть обе, советская - отличная вещь, периодически пользуюсь в сырые/холодные периоды года. Шашлык/картошка/колбаски/сосиски.... Если мясо постное, над мясом нанизывается кусочек сала, также и с картошкой... Готовка максимум 20 минут, а то и меньше. Убрал из конструктива термомуфту, шампура крутятся теперь с момента втыкания в розетку, а не после нагрева термоэлемента. Все, кто пробовал блюда - довольны, всем нравится и просят повторить!
На новодельной только сосиски/колбаски/шпикачки, мясо жарится реально долго и подсыхает, все думаю добраться до спирали и заменить ее.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kness (---.32.52.176.kzn.tbt.ru)
Дата: 21-10-17 03:43
Миха писал:
> Типа овощи на гриле?)))) Да уж, пировать так пировать)))))
> Проще картошечки на постном масле с лучком и чесночком нажарить в сковороде, чем
> ипаться с таким грылем)))
Да нах мне овощи на гриле.))))))))))))))))))))0
В перемежку с мясом овощи кидаю. И вкусно!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Миха (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 21-10-17 04:25
kness писал:
> Да нах мне овощи на гриле.))))))))))))))))))))0
> В перемежку с мясом овощи кидаю. И вкусно!!!
Ааа. Все же мясо было? А что же сразу не написал об этом. А то - «Кормить не чем!» Боялся что гости узнают, перепрятал мясцо-то?))))) А ушли гости и мяско появилось. Молодец!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Smolnyj (---.vntc.ru)
Дата: 21-10-17 04:35
гоша5 писал:
> понравилась газовая шашлычница из ссылки выше. надо поискать в магазинах и
> отзывы посмотреть. к следующему сезону.
Полгода пользую. Нареканий нет, вообще. В отличие от электро - мясо не сушит. Да и разницы между мясом на мангале и мясом на этой штуке лично я не вижу. Точнее, вижу - на этой оно равномернее обжаривается и не пригорает, а на мангале можно забыть перевернуть :)))
Минус только один - дорогие угрёбищные баллоны. Однако, "переходник" для переливки газа в это угрёбище из обычного кетайского баллончика делается за минуту из куска резины и обрезка полуторамиллиметровой трубки.
Ну или можно поменять адаптер баллона, но мне лень :)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Eugeen (79.173.127.---)
Дата: 21-10-17 04:36
PPS писал:
> "Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!" (с)
>
> На фотке Евгения шашлычница новодел, она на пять шампуров и по ощущениям слабее
> (по мощности) чем советская (там шесть шампуров).
Заблуждаешься, советская так же на пять и пять запасных.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: PPS (46.101.38.---)
Дата: 21-10-17 04:50
Eugeen писал:
> .................................................
> Заблуждаешься, советская так же на пять и пять запасных.
Ни разу не встречал таких ранее. Моя на шесть, никаких запасных, 79 г.в., у тестя такая же (6 шампуров), но роспись на кожухе. Обе покупались в Москве в начале 80-ых. А вот все современные попадаются только на пять шампуров.
З.Ы. Соврал, еще отличие - у тестя ручки шампуров, кожуха и ручка шашлычницы коричневого цвета! )))
З.Ы.Ы. Кстати, шампура на моей не перекручены по всей длине, завитушки только вверху.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (---.mtsnet.ru)
Дата: 21-10-17 14:34
Блин, гурманы. Нихрена оно не сухое. Берите хорошее мясо я всегда беру шею. И не солите мясо когда маринуете. Солить надо или прямо перед жаркой или уже готовое мясо.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (---.mtsnet.ru)
Дата: 21-10-17 15:44
Там ещё и канапе с форелью и маслинной видно. На другой тарелке кальмары. Нормальный пятничный набор на даче. Закусь к неправильному сэму.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Scarlo (95.47.5.---)
Дата: 21-10-17 21:42
Однажды погода резко ухудшилась и вынуждены были готовить шашлык дома. Взял у знакомы советскую электрошашлычницу и зажарил на ней одну партию мяса строго по инструкции - 5+20 минут. Получилась хрень.
Остальное мясо кинул на протвень и в духовку - получилось значительно лучше.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Андрей65 (2.92.45.---)
Дата: 22-10-17 04:16
albel2205 писал:
> Уж лучше,чем эту хрень купить электротандыр. Гораздо вкуснее мяско будет.
================================================
Ещё одна вариация резиновой подруги )))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: albel2205 (---.trbo.yandex.net)
Дата: 22-10-17 07:28
.
> ================================================
> Ещё одна вариация резиновой подруги )))
А ты лично пробовал на нём что-нибудь приготовить? Ещё-бы с рукой сравнил))) Эта печурка работает гораздо лучше всяких электрошашлычниц и прочей лабуды. И по мне, так единственный достойный вариант для квартиры, что-бы нормального приготовить не сухой шашлык, и ещё дохрена чего.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата: 22-10-17 21:12
Объясните тупому почему в электрошашлычнице мясо должно быть сухим. Что влияет? Я готовлю примерно 10 максимум 15 минут и все нормально. Если только мясо не с ноги взято и не мариновалось с уксусом и солью. Может не в шашлычница дело?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата: 22-10-17 21:51
Есть мясо которое хорошо жарится а есть которое прекрасно тушится. Плохого мяса наверное нет, просто надо правильно готовить.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s494 (---.broadband.corbina.ru)
Дата: 22-10-17 22:46
Не знай как электрошашлычница, знаю, что если шашлык на сильном жаре готовить, то мясо не успевает высохнуть. Но надо будет постоянно вертеть его, чтоб не подгорело.
А когда "поэкономил" и углей мало, можно долго и не спеша держать его на одном боку попивая пивко, вот только мясо высыхает не прожарившись.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Хопёр (---.san.ru)
Дата: 23-10-17 02:25
Как говорит мой сосед "Вы знаете, прекрасно". Два дня точили свиную шейку с электрошашлычницы. Вы знаете, прекрасно. Мангал с крышей есть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: -Gans- (89.223.47.---)
Дата: 23-10-17 03:06
Сейчас себе подбираю электротандыр поставлю на балконе. Но попутно изучаю вопрос - можно ли на холодном балконе зимой его запускать?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: kness (---.35.52.176.kzn.tbt.ru)
Дата: 23-10-17 05:53
25 ампер на автомате это:
более 5 квт при 220V
16.5 квт при 380V
Сечение кабеля и там и там 2.5 кв.мм.
Где ты видел бытовой переносной прибор такой мощности?)))
Ну а подготовить к загрузке можно и на балконе. Кратковременно включая для медленного прогрева.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: -Gans- (89.223.47.---)
Дата: 23-10-17 06:10
Ну а подготовить к загрузке можно и на балконе. Кратковременно включая для медленного прогрева.
Были такие мысли про кратковременное включения. Значит правильные мысли. Одна голова хорошо - форум лучше. Спасибо!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Александр Волков (31.204.30.---)
Дата: 23-10-17 08:23
Если прибор отключится по таймеру то мясо все равно будет готовится дальше. Жарко там однако. Поэтому все равно надо следить. Лишняя вещь, но как напоминалка пойдёт. Хотя можно и на смартфоне завести будильник
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
