Щелкните здесь для перехода на www.motolodka.ru

О разном...

Правила общения в форуме

Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта.



 Московское время 12:33:26 
Ваше локальное время
 Владивостокское время 19:33:26 
 Список форумов  |  В начало  |  Новая тема  |  Перейти к теме  |  Поиск  |  Поиск по дате  |  Вход  |  В конец темы   Следующая тема  |  Предыдущая тема 
 Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (95.163.201.---)
Дата:   22-06-17 06:38

№ 1 Ссылка.
№ 2 Ссылка.
№ 3 Ссылка.
№ 4 Ссылка.
№ 5 Ссылка.
№ 6 Ссылка.
№ 7 Ссылка.
№ 8 Ссылка.
№ 9 Ссылка.
№ 10 Ссылка.
№ 11 Ссылка.
№ 12 Ссылка
№ 13 Ссылка.
№ 14 Ссылка.
№ 15 Ссылка.
№ 16 Ссылка.
№17 Ссылка.
№18 Ссылка.
№ 19 Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (95.163.201.---)
Дата:   22-06-17 06:40

1. В стекле градус не уйдёт.
2. У тебя самый что ни на есть правильный градус для НАСТОЯ.
3. После выдержки будешь принимать решение. Можно добавить жжёного сахара немножко, разбавить до 42- 46 гр. Добавить другого дистиллята...
4. После проведённых манипуляций по смешиванию обязательно дать "отдохнуть" (термин) напитку в течении месяца.
5. Условия для крепких напитков: температура комнатная, желательна темнота.
6. Перед употреблением дать нужную температуру напитку.
7. Если коньяк действительно крутой и настоящий, то употребление его тёплым поднимает вкусовую планку на не досягаемую высоту. Ну это как пример и иллюстрация к п.№ 6.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   22-06-17 07:53

Буду пробовать, главное не чипсы дубовые взять, а реальные дубовые колотые палочки, жареные, и чтоб срок выдержки не перебрать )))

Энди , а миндаль можно добавить?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   22-06-17 17:20

Вадим Уфа писал:

>главное не чипсы дубовые взять, а реальные дубовые колотые
> палочки

В чем отличие? это одно и тоже
"Чипсы" из под рубанка зачастую, палочки - ебтись колоть
Из под рубанка вымачиваются быстрее

Да и все эти веточки/палочки условно называют чипсы или щепа.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.84.---)
Дата:   22-06-17 18:06

Вадим Уфа писал:

> Буду пробовать, главное не чипсы дубовые взять, а реальные дубовые колотые
> палочки, жареные, и чтоб срок выдержки не перебрать )))
>
> Энди , а миндаль можно добавить?

Вадим, про миндаль спроси с кем дегустировать планируешь, я Х.З что за вкус получится.
:-)))
Для пробы поставил бы с добавкой миндаля в отдельной ёмкости. Только отпишись как оно пошло, интересно однако. И чё то кажется, что миндаль настоится в пять секунд, а для появления ванили в настое дуба надо хотя бы месяца 3-5. Наверное сперва только на дубе, а потом отлить настой и бахнуть миндаля.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   22-06-17 18:12

Миндаль ?
1) получится "Амаретто" :-))
2) ( очковое) - не рекомендуется настаивать на вишнёвых косточках и том же миндале - ибо содержание цианидов в косточковых весьма немаленькое.
В малых дозах цианиды организму необходимы. ибо активно участвуют в нервной "химии".
Собсно - именно потому и являются при передозе смертельным ядом....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.234.---)
Дата:   22-06-17 20:45

Напряг вопрос с миндалём, я в магазине видел, чипсы, миндаль, и вытяжка с дубовой коры, набор для виски, Тема закрыта про миндаль )))) дубовая щепа и время

Федот, если кинешь Адрес в личку, отправлю наш местный бальзам, у него медалей как у Брежнева, идет на экспорт, я его 0,5 литра на десять сема готового, и чуток меда или сахара, итог , песня, попробуешь разбавить свой, и если напишешь , Вадим не е.и мозг, с щепками и чипсами, делай на нём и пей, я не удивлюсь, а в догонку пришлю своего, просто на сахаре и этом бальзаме, хочу знать на деле, а не на словах, благо почта в моём доме, а то мы тут только трем на словах, Энди ты как авторитет в этой кухне тоже в теме, шли Адрес , может и за практику станет такой обмен )))
Сватья у Федота, будет верховный)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.86.---)
Дата:   23-06-17 00:57

У меня самоотвод :-)))
Я на таблетках, сердце шалит.
Выпить хочется, а НиЗЯ!!!!!!!!!!!!!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: dennis(Ростов) (---.214.221.83.donpac.ru)
Дата:   23-06-17 23:55

Поставил виноградную пасту бродить на винных дрожжах. На следующий день заехал проверить. В бочке стоит шипение, активно выходит газ. открыл крышку для перемешивания. На вид - как шампаское. В смысле газ прет по всей поверхности. Никакой шапки. В бочке на 260л залито порядка 230. Можно было и больше наливать.
Сегодня опять сгонял проверить бражку. Стоит. Подношу ухо к бочке и отчетливо слышу внутри шипение. Но в гидрозатворе бульки отсутствуют. Пооочему? Крышку закрутил до отказа. Неужели где-то подтравливает? Но если не булькатит затвор вообще, значит травит сильно. И такой свищ было б легко найти при той интенсивности брожения, на которую намекает шипение?
Бочка заполнена процентов на 80. Должно ж было за двое суток сформироваться давление газа внутри? Ладно, вчера открывал перемешивал. сбросил газ, допустим. Сегодня не стал лезть внутрь, просто покачал бочку. когда качаю - слегка булькает в затворе, но буквально несколько секунд , а потом опять тишина

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: amok (95.106.4.---)
Дата:   24-06-17 01:10


> слышу внутри шипение. Но в гидрозатворе бульки отсутствуют. Пооочему?
Сифонит где-то. 100%.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   24-06-17 01:24

Обмыль бочку :-))
Ну - как проколы на колесе ищут. Мыло, кисточка ( помазок) и вода.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.84.---)
Дата:   27-06-17 21:57


Суровые будни водомоторника в отпуске

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   27-06-17 23:49


И погода шепчет )))))

Что нет погоды блин, я сегодня эксперимент решил сделать, царга пол метра полная СНП, холодильник с сухопарником, второй перегон, начало 87*, идет мягкий дистилят, с нежным запахом спирта, полтора литра в час, уже вышло три литра, крепость почти не упала 84*, думаю зачем колонну купил, и так всё отлично )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   28-06-17 01:07

Энди Крым писал:

> Суровые будни водомоторника в отпуске

Эх, гуру :-((
С первого поста в первой теме агитировал ты за "тромбон" ( аппарат с дефлегматором). А сам - на пластиковых трубочках и змеевике допотопном работаешь :-))
И змеевик явно не по феньшую - вино перегоняешь на нержи...
Хоть трубку змеевика медную бы поставил....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   28-06-17 01:10

Энди , вино дображивал? Или как?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.191.189.148.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   28-06-17 02:50

С десяти килограммов сахарки, прикормленной запаренной перловкой, снял 5.8 литра 84* продукта, в хвосты пустил от 68* ещё 700 мл.

Поставлю на дубовой щёпе, разбавлю до 65* , думаю литров девять выйдет, Энди, как и сколько сделать жжёного сахара, и когда добавить ?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.191.189.148.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   28-06-17 02:56

Вот нашёл такой рецепт ))))

Ссылка.

Годный ???

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.234.---)
Дата:   28-06-17 03:17


А пока через фильтр )))

Два раза )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.84.---)
Дата:   28-06-17 03:31

Вадим Уфа писал:

> Вот нашёл такой рецепт ))))
>
> Ссылка.
>
> Годный ???

Мужик в видио сказал что очень долго, сам сознался
:-)))
Я очень ленив.
Посему, в столовую ложку сыплю сахар, держу над газом и палочкой от мороженого мешаю сахар в ложке. Ставлю ковшик с водой,1/2 -1 стакан и кипячу, когда сахар готов, можно сразу в кипяток капать мелкими каплями, иначе задолбаешься растворять и мыть потом ложку. А тут ложку покипятил и она чистая.

Пару кристалов кислоты можно конечно. Тогда всё наоборот. Сперва варят сироп с кислотой (инвертируют) и потом его выпаривают и делают жжёнку.
А ну в звезду, и так сойдёт :-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.84.---)
Дата:   28-06-17 03:38

Vi.RUS писал:

> Энди , вино дображивал? Или как?

По человечьи надо гнать недобродившее вино с осадком.
Был виноград достаточно сильно осеменённый плесенью, хреннанул, половина вина получилась, а половина хрен, начала коричневеть и скисать. Один хрен пропало. Думал выправится, не склалось. Зачем добру пропадать. Пробую классически гнать, если спирт будет не вкусным в третий раз перегоню с дефлегматором или замаскирую настоем каким нибудь. Например лимона с мёдом бахну, к концу июля будет пальчики оближешь!!!
я не пробовал настой на дубе с лимоном и медом мешать. Клёпка у меня подсохла, промариную дуб, а потом если хрень, дам лимона и мёда в течении 8 часов и вуаля, прошу к столу.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.84.---)
Дата:   28-06-17 03:44

Вадиму Уфа.

Вадим, ты сперва ложку столовую без горки сделай, если мало, добавишь. Ты сам на свой вкус определи.
1. Настаиваем на дубе 2й перегон (около 70 гр)
2. Готовим напиток: добавляем жжёного сахара, воды. Вернее не так. Настой на крепость не влияет. Определяешь сколько воды надо для 42-45 гр напитка, часть этой воды на растворение жжёного сахара, потом когда все компоненты добавлены, месяц на отдых при комнатной температуре, потом к столу. К столу уже придаём напитку нужную температуру.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.234.---)
Дата:   28-06-17 03:55

Благодарю Энди )))

Буду следовать советам, твой совет с перловкой работает отлично, лучше чем изюм )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.84.---)
Дата:   28-06-17 06:44

федот68( Калуга) писал:

> Энди Крым писал:
>
> > Суровые будни водомоторника в отпуске
>
> Эх, гуру :-((
> С первого поста в первой теме агитировал ты за "тромбон" ( аппарат с
> дефлегматором). А сам - на пластиковых трубочках и змеевике допотопном
> работаешь :-))
> И змеевик явно не по феньшую - вино перегоняешь на нержи...
> Хоть трубку змеевика медную бы поставил....

Федь, холодильник от чужого бака, свою банку от зелёного горошка с медным змеевиком как корова языком, не смог найти. На фото первый перегон, его пофиг на чём. Второй перегон когда начну, засуну медяху в трубку и в бак. А тромбоны мне не интересны, я на прямую пытаюсь изгаляться. Вот такой я злобный Буратино. А если спирт гуано, из хренового сырья, как сейчас, тогда дефлегматор или настойка. Завтра подумаю чо с самогоном делать.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.87.---)
Дата:   28-06-17 19:34


Решил сбацать лимон на коньяке :-))
Дубовые палочки жалко, пусть напитаются, за месяц один фиг не настоится, будет лёгкий оттенок, остальное потом посмотрим.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.164.---)
Дата:   28-06-17 19:51

Всем доброго времени, есть ли такая практика , помешивать брагу после трех четырех дней активного брожения???

Гидрозатвор начал затихать, на пятый день снял крышку и минуту крутил как в стиральной машине, следующие два дня, работал как первые дни , при активном брожении)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.87.---)
Дата:   28-06-17 20:15

Вадим, туточки человек выкладывал инфу про дрожжи. Серьёзная инфа, статья по научным исследованиям. Суть про предварительное насыщение сусла кислородом и влияние температуры на брожение. Типа например первые три дня без крышки, а потом брожение суппер-бупер. Предлагаю проникнуться, это как раз про твой вопрос. Лично я пробежал по диагонали, подтвердил правильность технологии по красному методу и успокоился, детально не разбираясь.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   28-06-17 21:02

Помешивать нужно
и это не только из-за кислорода
осадок нужно размешивать - будет быстрее
а по поводу затвора дело хозяйское, у меня 10-14 дней стоит прикрыто крышкой (не закрыто, а прикрыто), и углекислотной шапки более чем достаточно.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (188.170.73.---)
Дата:   03-07-17 07:43


Ох, вкусно. Как у них получается?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.191.140.112.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   09-07-17 03:53

Всем доброго времени )))))

Вопросик к бывалым )))) Смотрю видосы в ютубе про кодзи, это что, взаправду так всё просто и волшебно )))

Понравилось про кукурузную крупу, стоит ли по пробовать ???

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Сергей (27RUS) (82.196.9.---)
Дата:   09-07-17 16:58


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   09-07-17 18:33

Вадим.
Тебя крапивой, штоле, воспитывать???
Когда ты научишься читать не только прямые ответы на твои вопросы???
Поднимись парой тем выше.
Всё про кодзи расписано.
Просто потрудись перечитать.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   10-07-17 04:29

С крапивой будем щи варить, ну а тут по [censored]..Ь , ))) НЕТ ЖЕЛАНИЯ ?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   10-07-17 20:16

вкратце.
Свой опыт.
теперь на кодзях ставлю 15 кг крупы ( кодзи "синяя пачка" - которые от 4 до 6 грамм на кило сырья). в 65 литровой пластиковой бочке.
Воды "по ручки" ( общий объём около 50 литров)
Обязательно - "аквариумный подогреватель". ( ценник на него от 250 до 1500 рублей в аквариумном магазине). выставляю его на 30-32*С.
Бродит - пока в гидрозатворе булькать перестанет.
Дней 15.
Выход по крепости/объёму - как с 10 кил сахара.
Ставлю на ячневой пополам с пшеничной крупах.
Аромат что при выгоне, что при питие - "чистахлебный".
Нравится всем ( включая сватью)
Единственная "трудность" в сравнении с сахаркой - фильтрация осадка. ( отработанной крупы. она похожа на вываренные отруби становится) ибо жабит с осадком готовую брагу выливать.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.236.---)
Дата:   11-07-17 01:04

Не.
пришёл к такой концентрации после экспериментов в 30 литровых флягах.
туда по 5 кг крупы засыпал.
Но .
Нужно на две фляги - два нагревателя.
ну а отжать остатки - не так уж и сложно.
зато - как на сахаре.
Два перегона сырца с одного затора браги.
потом - как раз на один второй перегон сырца набирается.
На выходе - 6 литров продукта 75-80* крепости. Ну и литра три - "хвостов" ( гоню до 10 или даже 5* в струе . бо запах нравится)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   11-07-17 14:56

федот68( Калуга) писал:

> Воды "по ручки" ( общий объём около 50 литров)
> Обязательно - "аквариумный подогреватель". ( ценник на него от 250 до 1500
> рублей в аквариумном магазине). выставляю его на 30-32*С.
> Бродит - пока в гидрозатворе булькать перестанет.
> Дней 15.
> Выход по крепости/объёму - как с 10 кил сахара.
> Ставлю на ячневой пополам с пшеничной крупах.
> Аромат что при выгоне, что при питие - "чистахлебный".
> Нравится всем ( включая сватью)
> Единственная "трудность" в сравнении с сахаркой - фильтрация осадка. (

Давным давно делал брагу из пшена. С фляги получил 0,5 литра. Больше с этой возьней не заморачивался. А сейчас что по выходу продукта получается то же самое? И народ занимается этим ради хлебного вкуса?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   11-07-17 15:16

федот68( Калуга) писал:


> Обязательно - "аквариумный подогреватель". ( ценник на него от 250 до 1500

без подогревателя бродит всего на 1 неделю дольше

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   11-07-17 15:25

fed1063 писал:


> Давным давно делал брагу из пшена. С фляги получил 0,5 литра. Больше с этой
> возьней не заморачивался. А сейчас что по выходу продукта получается то же
> самое? И народ занимается этим ради хлебного вкуса?

из пшена в идеале получается из 1 кг 0,4л абсолютного спирта или 1литр 40% самогона. На практике процентов на 20-30 меньше. С пшена самый большой выход после сахара и крахмала.
А как делал брагу с выходом 0,5 с фляги?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   11-07-17 18:03

По книжке. Интернетов тогда не было. Проростил пшено, перемолол, варил кажется, добавил дрожжи, бродило, перегнал ни чего не фильтруя.
Думал с тех пор технологии шагнули вперед.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   11-07-17 18:07

OSN писал:

> федот68( Калуга) писал:
>
>
> > Обязательно - "аквариумный подогреватель". ( ценник на него от 250 до 1500
>
> без подогревателя бродит всего на 1 неделю дольше

Ага. ну да. Конечно.
особенно при т-ре окружающей среды +16*С и ниже....
Июбрь прошедший доказал ошибочность твоих слов....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   11-07-17 18:22

fed1063 писал:

> По книжке. Интернетов тогда не было. Проростил пшено, перемолол, варил кажется,
> добавил дрожжи, бродило, перегнал ни чего не фильтруя.
> Думал с тех пор технологии шагнули вперед.
А что в пшене могло бродить? Бродит сахар, или глюкоза. А в пшене кроме крахмала и клетчатки и нет особо ничего. Крахмал надо преобразовать в сахара (осахарить), для этого применяются ферменты, а потом сбродить дрожжами. Для этого и применяются китайские кодзи, в них есть и ферменты и дрожжи. Только нагревать их свыше 35 гр нельзя, дрожжи сдохнут. Так что технологии шагнули вперед, про выход писал выше. Уже не 0,5 с фляги😊

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   11-07-17 18:29

федот68( Калуга) писал:


> Ага. ну да. Конечно.
> особенно при т-ре окружающей среды +16*С и ниже....
> Июбрь прошедший доказал ошибочность твоих слов....

Это дома 16?!!! Тогда маловато, конечно. У нас 30-35, при высокой влажности, только кондишками и спасаемся. При 20 -25 гр кодзи работают отлично. А вумные продвинутые самогонщики говорят, что при брожении свыше 25 набраживается всякая гадость

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   11-07-17 19:27

fed1063 писал:

> Проростил пшено, перемолол, варил кажется,

Это и есть осахаривание, только без кодзей
0,3 с килограмма это не много. Наверное только ради хлебного вкуса или при отсутствии сахара как в начале 90х

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   11-07-17 20:30

Сравниваю " беленькую" сахарку. И на крупе.
Сахарка - та заметно жестче.
И пусть с крупы меньше выход ( с килограмма), и в рублях в пересчете на литр готового продукта не дешевле - но за сахарку возьмусь теперь только когда надо будет быстро и много.

Пока к ГОС и полуГОС ( с пивного солода) не готов морально.
По лености врожденной.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   11-07-17 20:41

fed1063 писал:

> fed1063 писал:
>
> > Проростил пшено, перемолол, варил кажется,
>
> Это и есть осахаривание, только без кодзей
> 0,3 с килограмма это не много. Наверное только ради хлебного вкуса или при
> отсутствии сахара как в начале 90х

Какое это осахаривание? Ты просто сварил крупу. Чтобы осахарить, нужно внести ферменты. Или солод. Который так же содержит ферменты.
С кг пшена получается около 0,7 л самогона. Это мало? На флягу 36л можно внести 6-7 кг пшена. Умножай на 06-07. Получается никак ни 0,5

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   11-07-17 21:02

федот68( Калуга) писал:

> Сравниваю " беленькую" сахарку. И на крупе.
> Сахарка - та заметно жестче.
> И пусть с крупы меньше выход ( с килограмма), и в рублях в пересчете на литр
> готового продукта не дешевле - но за сахарку возьмусь теперь только когда надо
> будет быстро и много.
Из сахара делаю протоспирт 95гр ддля настоек на ягоде. Из всего другого получается заметно хуже (имхо)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   11-07-17 21:51

fed1063 писал:

> Проростил пшено, перемолол, варил кажется,
Извини, fed1063, не прочитал эту строчку. Так что мой последний пост тебе -в топку. Не знаю, получается ли из пшена солод. При какой температуре делать паузу для осахаривания - тож не знаю.
Сейчас с пшеном все очень просто. Чуть теплая вода, до 30гр, 1/4 от воды пшено, лучше размолоть, кодзи, гидрозатвор и на 3 недели. Потом отцедил от жмыха и гонишь . Все. Выход писал выше.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   11-07-17 21:53

OSN писал:


> Какое это осахаривание?

Такое

Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.mgsm.ru)
Дата:   11-07-17 23:07


Утро началось с того, что я разбил
Попугая из стекла, днем думаю заехать в магазин за новым

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.mgsm.ru)
Дата:   11-07-17 23:09


И вот заехал, и с чем вышел от туда ))))

Ставлю на кукурузной крупе и пол кило солода конченого Шоте виски

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.mgsm.ru)
Дата:   11-07-17 23:19


Это мой первый затор на кодзи, получилось пять кг крупы, пол кило солода, и полста грамм кодзи, модуль один к четырем

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.mgsm.ru)
Дата:   11-07-17 23:24


И под затвор к теплу поближе)))

Сделаю один затор на пробу, если не понравиться , кодзи пойдут на сахарку, говорят отличный выход получается, но хочу Бурбон попробовать сделать )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.mgsm.ru)
Дата:   11-07-17 23:31

Всё сделал по книжке из интернета, даже с мерами дезинфекции , скажу честно, до внесения солода , цвет и запах был приятнее, а после кодзи совсем не очень, ну что ж , будем смотреть результат, главное коту запах солода понравился больше всего

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   12-07-17 04:26

Через три часа начала активно гулять брага, правда перед этим пришлось её раза три четыре хорошо размешать, крупа падала на дно, и там оседала плотно, сейчас всё ОК, постоянное брожение ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   12-07-17 11:06

Вадим Уфа писал:

> И под затвор к теплу поближе)))
>
> Сделаю один затор на пробу, если не понравиться , кодзи пойдут на сахарку,
> говорят отличный выход получается, но хочу Бурбон попробовать сделать )))

ты читать умеешь ?
Сказал же - обязательно аквариумный подогреватель.
Кстати - мощность его от 50 до 70 Ватт и работает не в постоянку, а только когда термостат ему велит .

Просто сравни с тем нагревателем, что у тебя рядом воздух греет....
Впрочем.
Если т-ра "за бортом" 30-35 *С - то никакие нагреватели НАХ не нужны.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.191.140.112.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   12-07-17 13:21


Температура в емкости двадцать семь градусов, затвор работает непрерывно )))

Это же мой первый опыт с кодзи, если понравится можно будет и аквариум купить, пока только ТЕСТ-ДРАЙВ )))

Да , один плюс от этого нагревателя, немного сушит воздух, с такой погодой влажность 100 процентов

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   13-07-17 04:52

Второй день затвор работает не останавливается, запахов в ванной комнате ноль))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   16-07-17 04:03

Поможите советом. Сыпанулось 7,5кг сахара на 25 литров бражки, играло три дня, потом подумал что сахара многовато, добавил 5 литров воды . Булькало еще 2 дня, и затихло. отстояло сутки, и не осетляецца. на вкус кисло- сладкая, явно не весь сахар скушали турбоброжжи. Что делать? Гнать? первый погон, первая закладка. Принимайте))))

зы Колыхнул ёмкость с гидрозатворм- пару раз хрюкнуло. Стояло на 29 градусов с подогревателем.Булькать перестало на пятый день.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   16-07-17 04:35

Виталий, жди по любому десять дней, лучше пятнадцать, до полного осветления. Сахарка выдерживает модуль один к трем, и первый выход больше получается,
Я всегда жду , чтоб осадок стал твердым а брага светлой

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   16-07-17 04:46

У тебя модуль при первом заторе получился как в кулер бутыле на пять кг сахара, один и три и три, я считаю что для сахарки это оптимальный модуль, и не надо слушать сказки про белого бычка,

Сам сделал сейчас затор на кодзи и сахаре, посмотрю что выйдет, Я много выпил самогона из подножного сырья, всем чем пытаются заменить сахар., зерновые , крупы , иТд ,
СИВУХА )))) и выход с чей то член ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   16-07-17 04:51

Вадим Уфа писал:

> Виталий, жди по любому десять дней, лучше пятнадцать, до полного осветления.

Бысьрее первый заход выпить и заложить новый)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   16-07-17 04:53

Одно могу сказать, сахарке БЫТЬ

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   16-07-17 04:55

Так заложи второй, не трогая первый ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   16-07-17 04:57

Одно могу сказать, у меня тоже шило в одном месте, но сделал выводы, в этом деле, спешитя не можно, положено пятнадцать дней, значит ждём )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   16-07-17 05:08

На днях на глаз попался фильм ПАРФЮМЕР , тот тоже ароматы из всякого дерьма вытягивал, закуси ты коркой хлеба нормальный самогон, и не устраивай кашу в кубе ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   16-07-17 05:08

Вадим Уфа писал:

> Одно могу сказать, у меня тоже шило в одном месте, но сделал выводы, в этом
> деле, спешитя не можно, положено пятнадцать дней, значит ждём )))

Ладно, не вытаскивая "щило"" схожу за пивком)))
Вадим, Но от куда у тебя взялось 15дней?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   16-07-17 05:25

Виталий, держу брагу до месяца, когда она прозрачной становится, а осадок даже не поднимается , когда емкость через весь двор пронес, и льется она как игристое вино. И это я про сахарку, а не про кашу )))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Игорь/Истра (91.192.22.---)
Дата:   16-07-17 08:11

Vi.RUS писал:

> Бысьрее первый заход выпить и заложить новый)))

Если активное брожение закончилось - гони, не сумлевайся.
Осветлить бентонитом очень желательно. На чем гнать собираешься?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (83.149.19.---)
Дата:   16-07-17 14:17

Я всегда жду полного осветления, чтоб дно в емкости видно было )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (188.170.74.---)
Дата:   16-07-17 15:56


Игорь/Истра писал:

> На чем гнать собираешься?

На ТЭНах.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   16-07-17 19:53

Метнулся за кошачьим наполнителем. Будем посмотреть.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.233.---)
Дата:   17-07-17 04:20

Vi.RUS писал:

> Метнулся за кошачьим наполнителем. Будем посмотреть.


Как результат ???

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   17-07-17 05:46

Вадим Уфа писал:

>
> Как результат ???

За восемь часов результат нулевой.Завтра перегоню как есть.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Игорь/Истра (91.192.22.---)
Дата:   17-07-17 07:38

Vi.RUS писал:

> За восемь часов результат нулевой.Завтра перегоню как есть.

Ты его хоть размолол или так сыпал? Лучше подожди денек, пусть осядет сколько получится. Снимешь с осадка, тогда и гони.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.164.---)
Дата:   17-07-17 13:30

Думаю надо ждать)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   17-07-17 15:19

Чем быстрее вызревает брага, тем меньше в ней сивухи. Доказано умными людьми. Ссылка.
Держать брагу месяц ни чего хорошего.

Гидромодуль 1:5 оптимально. Тоже проверено умными людьми Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 15:51

fed1063 писал:

> Чем быстрее вызревает брага, тем меньше в ней сивухи. Доказано умными людьми.
> Ссылка.
>
> Держать брагу месяц ни чего хорошего.
>
> Гидромодуль 1:5 оптимально. Тоже проверено умными людьми
> Ссылка.

Благодарю, прочитал, буду пробовать)))))

Сегодня, если получиться вечером буду делать третий погон на колонне , и в процессе выложу весь цикл своего процесса))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 19:36


Всем доброго времени !!!
Закончил сегодня работу по раньше, пришёл домой , запустил третий погон , есть немного времени , есть фото , расскажу свой процесс поэтапно )))

1) Брага стоит в ванной комнате , в ёмкости 33 литра , сахарка ,
пять кг сахара , сто грамм саф левюра , маленький пакетик саф момента, двадцать литров воды , на выходе 23 литра браги , снял с осадка , в куб примерно 22.5 .Рецепт Федота, по совету Энди запариваю 300 грамм перловки в корм.
Стоит возле калорифера , температура окр среды 27 градусов,
калорифер спасает в догонку от влажности, теплый пол отключен, с ним жарковато )))))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 19:37


Первый погон чисто на холодильнике , до 10-15 * в струе ))))
Выход под шесть литров , 55* СС

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 19:42


Коплю примерно литров 18 СС , разливаю на очень удобные , пятилитровые банки, крышка на резьбе, и марганцую , стоит дней пять , снимаю с осадка, осадок процеживаю , потерь практически нет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 19:49


Второй погон с сухопарником , беру градусов до 35-40 в струе, выходит по разному, зависит от моего терпения.

Снимаю головы , на ста градусах по плитке 50 грамм с кг сахара

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 19:52


Всё , что взял со второго погона разбавляю до 18 литров, и углюю, 70% берёзового и 30% кокос , смешал в одном ведре , столовая ложка на литр .

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 19:53


Снял с осадка с угля , минус пол литра , и под соду СС ))))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 19:56


И завершающий этап , на колонне ,

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 19:57


До полного разогрева снимаю остатки голов покапельно ,

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 19:59


Ещё грамм триста выходит, запах отвратный , шадым с ацетоном ))))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 20:00


Всё , пошло тело, температура стабильна )))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 20:02


На выходе укрепление идёт 90*
Выход , в среднем с пяти кг сахара , беру три литра 89-91 по разному

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 20:05


Долго мудрил с кранами, сейчас ДЭФ подключен по классической хеме, на фото видно , весь вопрос регулировки решил кран с полу оборотными барашками , видимо давление во всей системе позволяет так работать мини ДЭФу

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 20:12

fed1063 писал:

> Чем быстрее вызревает брага, тем меньше в ней сивухи. Доказано умными людьми.
> Ссылка.

Сейчас стоит мой пробный затор на кукурузной крупе с копчёным солодом , завтра семь дней, брожение три бульки в пять минут, попробую завтра выгнать,

А так как Кодзи ещё в достатке поставлю 4кг кукурузной и 2 кг ячневой
потом как накоплю литров 20 СС и что нибудь сделаю ,

Гуру ))) Вышеизложенная схема моего процесса , подходит для зернового СС ???

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 20:17


Не на ту фото ткнул , где про колонну , фото маленькие зараза

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   17-07-17 22:01


Скорость на погоне один литр за полтора часа, на фото выход с охлаждения, вода горячая, параметры нагрева не изменились , идет ровный стабильный процесс, укрепление так же 90*

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (95.163.208.---)
Дата:   18-07-17 06:09

Уважаемые собутыльники!
Праашу паажалста! Снимите с меня обязанности следить за темой по причинам:
1. Линяю в отпуск.
2. Я опустил гордое знамя саогонщика и потерял к себе уважение...
А было дело так. Ту бутыль с фото увидали мои соседи и друзья, за 5-7 дней на старом дубе появился ванилин и др. вкусности. Короче, осталось 300 гр бате на микстуру и 0,5 тв астрахань мужикам попробовать.
Лезу в шкаф, а там две по пять спиртяги.
Бухаю в аппарат 10 литров спирта, 10 литров горячей воды из под крана, чтоб долго не ждать, и отправляю следом головы и хвосты от предыдущей выгонки и пару столовых ложек соды.
Хреначу на полном газу, продукт просто струйкой течет. Головы первые пару капель взял,потом отошёл ацетон, потом вкусняшка пошла. Закончил когда стала плохо гореть. Потом пол чайной ложки ароматных вод и вуаля.
Короче, на выходе литров 11 очаровательного пойла. Ареометр казал что почти 90 гр, небось врёт собака! даже не жалко что разбился, хотть и чужой.
Пьётся легко и не принуждённо если наливать 1/4 рюмки. Пойло мягко аромат вина присутствует, вот где первые капельки! Башка не болит.

Короче опустился до нельзя, спирт технический перегоняю.
А как вы хотели. Борис Саров учит нас на Нижней пить только спирт!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   18-07-17 21:25


И так, после длительного вдумчивого перегона, который длился почти двенадцать часов, или больше, с семнадцати кг сахара , у меня вышло девять с копейками 90* СЕМА )))

Хвосты не собирал совсем

Аппарат на мойку ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   19-07-17 00:39

Энди, а ведь у меня тоже были такие мысли смешать спирт и СС, потом все очистки и перегоны, пять литров спирта , пятьсот рублей, я всё ж , как нибудь попробую так сделать )))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.126.---)
Дата:   19-07-17 01:41

Вадим Уфа писал:

> Первый погон чисто на холодильнике , до 10-15 * в струе ))))
> Выход под шесть литров , 55* СС
Приветствую. Начинающий.Упражняюсь на сахарке. Ставил уже аж 3 затора на дрожжах Пакмайя Кристал. Первая перегонка СС всегда 36-37% при 25грС. Выход 1\3 от количества браги. Выключаю плиту при Т=98грС в кубе.
В связи с этим вопрос: такой объем полученного СС с меньшего по сравнению с моим кол.-вом браги да еще и на 30% крепче связан с использованием взвешенного рецепта браги от "Энди" на Кодзи?????
Подкормку и витамины использую. Гидромодуль 1=5.
П.С. Кодзи уже едут хочу попробовать.
Если не затруднит напиши рецепт браги на Кодзи в почту.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   19-07-17 02:00

гы.
рецепт браги на Кодзи :
15 кг крупы( пшеничная. ячневая, кукуруза, сорго - по вкусу и желанию)
До 50 литров доливаем воды
"синих" Кодзи - от 60 до 90 грамм
"жёлтый лейбак" - от 90 до 120 грамм.
Ставим в гарантированно тёплое место ( т-ра на весь период 30-32*С)
либо подогреваем ( тёплый пол, аквариумный подогреватель - что есть)всё время брожения (особенно после первых трёх суток. первые трое суток бурно бродит и при 16*С - проверено)
Время брожения - 2-3 недели.
ФСЁ.
И никаких алибабов.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.126.---)
Дата:   19-07-17 03:36

федот68( Калуга) писал:

> гы.
> рецепт браги на Кодзи :
> 15 кг крупы( пшеничная. ячневая, кукуруза, сорго - по вкусу и желанию)
> До 50 литров доливаем воды
> "синих" Кодзи - от 60 до 90 грамм
> "жёлтый лейбак" - от 90 до 120 грамм.
> Ставим в гарантированно тёплое место ( т-ра на весь период 30-32*С)
> либо подогреваем ( тёплый пол, аквариумный подогреватель - что есть)всё время
> брожения (особенно после первых трёх суток. первые трое суток бурно бродит и при
> 16*С - проверено)
> Время брожения - 2-3 недели.
> ФСЁ.
> И никаких алибабов.
-------------
федот68
Спасибо. Кодзи едет желтая лейбла. Про сахар ты не сказал. Или в этом случае, как я читал, идет работа ферментов и белка?
2. У меня есть еще одна , пожалуй самая главная проблема.
Аппарат у меня от умельца, из Липецка.Куб, царга с нержСПН, деф, холодильник.
Три раза ставил ароматные браги, но как я понимаю деф. не пускает в отбор ни капли ароматики. Абсолютно, весь отбор 95% при 25грС. без привкуса. Спирт. Не много набрался лексикона, НДФР.
Не ужели я обречен употреблять лишь настойки на НДФР?
Сам предполагаю: 2-я дробная, после отбора голов выключать деф (ну или прикрывать )что бы дать возможность проникнуть в тело ароматным эфирным маслам.
Кто в теме прошу дать совета для такого рода аппарата.
Читал про Джин-корзину, но не понятно ценообразование продавцов. Жаба. Подозреваю что есть способ обойтись и без нее.
Пшеничная брага , на Кодзи должна дать аромату питейной фракции. Вот я и в не понятках.
Спасибо

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   19-07-17 03:50

Олег я писал про сахарку на саф левюре и Саф моменте, пять кг сахара и двадцать литров воды, плюсом триста грамм перловки в корм )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.126.---)
Дата:   19-07-17 03:52


Вот мой аппарат. Сейчас отбираю головы.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.165.---)
Дата:   19-07-17 03:55

Сегодня ещё выгнал на кукурузной крупе и кодзи, вышло четыре литраСС С пяти кг крупы , стояла семь дней, чуток кислый запах начал появляться, я в погон пустил, делал ХОС, следующий попробую ГОС

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.126.---)
Дата:   19-07-17 03:58

Вадим , с сахаркой мне все понятно. НДФР он и в Африке НДФР. Хочется аромату исходного сырья. Но этот аромат, я подозреваю, в ущерб организму. Поправьте.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   19-07-17 04:05

Oleg74 писал:

> Вот мой аппарат. Сейчас отбираю головы.

Работай охлаждением.
Мой аппарат - на фото в начале тем ( и в №3 и вроде как в №5 )
Принципиальных отличий - мизер.
набивка у моего первого аппарата - мочалки в трубе Ф50мм длиной 250мм.
Второго - длина поболе, но стоит под 45* ( иначе не лезет на плиту под вытяжку)
Играй подачей воды в охлаждение.
Вода тооооненькой струечкой.
Лишь бы не кипяток с обратки.
Т-ра продукта один Х практически будет равна т-ре подводимой воды.
Больше нагрев, меньше охлаждение ( предхолодильника) - ниже градус= меньше очистка. Выше скорость
Меньше нагрев, больше воды = выше градус.
Оптимально в струе сначала около 80*, потом - до 40* ( по вкусу)
По крайней мере на втором перегоне я так делаю.
На первом - не парю моск ваще. Лишь бы без пробросов. и охлаждение на мизер.
На кодзях.
Ароматики - достаточно.

САХАР-то зачем для кодзей ???:О_о))
делал анисовку ( на сахарке. 5-6 кг сахара, 100грамм Сафлевюра, горсточка мюслей. отжатых у жены, воды по плечики в 30 литровой пластиковой пивной кеге)
Два перегона . второй- ессно дробный, с максимальной очисткой.
Потом - месяц настоя.
Потом - третий перегон. Без фанатизма очистка.
Анисом - не воняет. Но чётко выраженное послевкусие анисовое.
Так что мой личный опыт говорит. что не вся ароматика рубится на "классическом тромбоне".
Так. при желании - и 95* продукт удавалось получить.
Но ЗАЧЕМ ???

В ущерб организму - "головы" ( ацетон с метанолом - самое безвредное в них)
"Хвосты" - сивушные масла и есть именно то, что даёт мягкость продукту.
не до конца отрубив хвосты получаем прекрасное умягчение.
которое при изготовлении водки из "мёртвого" ( чистого ) спирта достигается добавкой сахара, глицерина, кислот всяких ( от "лимонки" до янтарной)
Ну а недоочищенный спирт ( по матерному "прямой дистиллят") - это и есть сырьё для благородных напитков.
Граппа, кальвадос, виски, коньяк и так далее...
Главный критерий .
0,5 в рыло ( в пересчёте на 40*) вечером.
Наутро - накрайняк лёгкий сушняк = продукт хорошего качества.
такого с магазинной водки....
не достичь :-((

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   19-07-17 04:10

Федот, так значит третьему перегону имеет место быть ???

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.126.---)
Дата:   19-07-17 04:16

федот68( Калуга
Благодарю. Получу Кодзи поставлю по твоему рецепту. Поиграюсь подачей воды.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   19-07-17 04:23

Вадим Уфа писал:

> Федот, так значит третьему перегону имеет место быть ???

Для чего ?
И этаа.
Сначала пойми смысл своих действий.
А потом - делай.
Например :
ЗАЧЕМ сначала марганцовка ?
Сначала - сода. В тяжёлых случаях ( брага с патоки или варенья старого) - марганцовка ( чайная ложка на 10 литров - достаточно)
Потом - опять сода.
потом - лёгкий фильтр.( убрать муть). перегон дробный ( второй)
И только потом - углевание ( я обхожусь фильтром "аквафор кувшинчик". Но - уже разведённый до 40* пробукт через него прогоняю. Если в настойки - настаиваю на крепком. а только потом развожу и чищу углём/фильтром)

Третий раз - кроме анисовой не знаю рецептов ( и необходимости)

Впрочем.
ВСЁ это выше написано.
Раз по пять минимум.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   19-07-17 04:43

Третий перегон после угля, я делаю вместо усиленного фильтрования, как не фильтруй, а муть остаётся, даже после Аквафора

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.126.---)
Дата:   19-07-17 06:12

Вадим Уфа писал:

> Третий перегон после угля, я делаю вместо усиленного фильтрования, как не
> фильтруй, а муть остаётся, даже после Аквафора
Однако. С 50 и более %-ой спиртуозностью и муть. Смысл углевания только начинаю постигать. Странно для меня. Три бражки выгнал, в т.ч. 2-я дробная-мути ни разу не видел. А что муть это признак чего то не хорошего?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   19-07-17 06:50

муть - от мелко помолотого угля.
Принесли с хим. производства "кокосовый" - не понравилось.
именно из-за присутствия чрезмерно мелких фракций.
Гораздее "обычный берёзовый" ( что "для мангалов" продаётся)
он почему-то слишком мелкую пыль не даёт.
Ещё бывает муть от слишком жёсткой воды, применённой для разведения продукта до приятных 40* ( пусть 45*) ( нахрена пить 80*, или даже 60 * ??- только глотку обжигать)

Уголь - он "убивает жёсткость" ( как и какие процессы при этом работают - у ЭндиКрыма спроси. или подымись в начало - с первой темы).
Потому настоятельно рекомендуется.
Особенно - на сахарке.

Да.
Стоит напомнить "новообращённым" ТБ работы с кодзями :
1) кодзи не стоит пересыпать. Только перекладывать ложечкой ( шоп не пылить - вдыхать и внутрь "неполезно", мягко говоря)
2) брагу на кодзях ДО пастеризации ( нагрева до 80*, хотя бы до 60 * ) - пить НЕЛЬЗЯ.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   19-07-17 07:37

Oleg74 писал:

царга с нержСПН, деф, холодильник.
, но как я понимаю деф. не пускает в отбор ни
> капли ароматики. Абсолютно, весь отбор 95% при 25грС. без привкуса. Спирт. Не
> много набрался лексикона, НДФР.
> Не ужели я обречен употреблять лишь настойки на НДФР?

> Подозреваю что есть способ обойтись и без нее.
> Пшеничная брага , на Кодзи должна дать аромату питейной фракции. Вот я и в не
> понятках.
> Спасибо

Привет Олег.
В царге сколько спн и какого размера?
Параметры царги озвуч.
Пшеничка сама по себе не сильно духовитая, но вкусная, аромат есть.
На зерновых аромат практически в хвостах, постарайся не обрезать, просто в конце погона отбирай в разные банки буквально по 100-200 мл. Потом что на нюх понравится - обратно плюхнеш.
Тебе бы оборудование свое освоить, не" деф не пускает" деф всего лишь инструмент, ты должен научиться им пользоваться и решать кого куда.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   19-07-17 07:43

Oleg74 писал:

. Смысл углевания только начинаю
> постигать. Странно для меня. Три бражки выгнал, в т.ч. 2-я дробная-мути ни разу
> не видел. А что муть это признак чего то не хорошего?
На твоей колонне очистка углем - мертвому припарка. Если только сам хвосты пропустишь.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   19-07-17 12:51

Я ещё читал , что брагу на кодзи, даже на вкус пробовать нельзя (((

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   19-07-17 17:34

Вадим Уфа писал:

> Я ещё читал , что брагу на кодзи, даже на вкус пробовать нельзя (((

С готовой брагой - ничего сверхстрашного.
Переливал шлангом.
Соснул немного.
Потом пару дней от горшка далеко не мог отойти :-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   19-07-17 21:42

Oleg74 писал:

> 2. У меня есть еще одна , пожалуй самая главная проблема.
> Аппарат у меня от умельца, из Липецка.Куб, царга с нержСПН, деф, холодильник.
> Три раза ставил ароматные браги, но как я понимаю деф. не пускает в отбор ни
> капли ароматики. Абсолютно, весь отбор 95% при 25грС. без привкуса. Спирт. Не
> много набрался лексикона, НДФР.
> Не ужели я обречен употреблять лишь настойки на НДФР?
> Сам предполагаю: 2-я дробная, после отбора голов выключать деф (ну или
> прикрывать )что бы дать возможность проникнуть в тело ароматным эфирным маслам.

Либо деф выключать-прикрывать, что бы хвосты с ароматикой прошли за счет высокой скорости перегона.
Если царга мощная может не пропустить. Тогда вместо царги пустую трубу ставить и дефом осаживать хвосты. С пустой царгой они немного все равно пройдут

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (192.162.242.---)
Дата:   20-07-17 03:51

ВадиМск писал:

> Oleg74 писал:
>
> царга с нержСПН, деф, холодильник.
> , но как я понимаю деф. не пускает в отбор ни
> > капли ароматики. Абсолютно, весь отбор 95% при 25грС. без привкуса. Спирт. Не
> > много набрался лексикона, НДФР.
> > Не ужели я обречен употреблять лишь настойки на НДФР?
>
> > Подозреваю что есть способ обойтись и без нее.
> > Пшеничная брага , на Кодзи должна дать аромату питейной фракции. Вот я и в не
> > понятках.
> > Спасибо
>
> Привет Олег.
> В царге сколько спн и какого размера?
> Параметры царги озвуч.
> Пшеничка сама по себе не сильно духовитая, но вкусная, аромат есть.
> На зерновых аромат практически в хвостах, постарайся не обрезать, просто в конце
> погона отбирай в разные банки буквально по 100-200 мл. Потом что на нюх
> понравится - обратно плюхнеш.
> Тебе бы оборудование свое освоить, не" деф не пускает" деф всего лишь
> инструмент, ты должен научиться им пользоваться и решать кого куда.
-------------------------------------------
Вадим спасибо за комментарий и науку.
Царга диаметром 38мм и то что дальше, 0,5 метра ростом, два пыжа, внутри колечки (СПН) из нерж. проволоки диам. прим. 5мм.
Дефлегматор ростом 12см, внутри 5 трубок 5мм. Холодильник 30см не знаю какого типа. Куб (21л) с брагой прим. 18л. ставлю на газ. плиту, самую большую горелку. Сборка без царги и дефа. На макс. газу выход 3л. в час.5-8см нижней части холодильника холодные. Обратка очень тонкой струйкой горячая. Таким образом делаю вывод, что у у холодильника излишняя мощность и можно увеличить мощность нагрева как мин. в 2 раза чуть добавив охлаждения.. Что для меня в этот момент времени не реализуемо. Врезать тен не хочу.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (192.162.242.---)
Дата:   20-07-17 04:19

федот68( Калуга) писал:

> муть - от мелко помолотого угля.
> Принесли с хим. производства "кокосовый" - не понравилось.
> именно из-за присутствия чрезмерно мелких фракций.
> Гораздее "обычный берёзовый" ( что "для мангалов" продаётся)
> он почему-то слишком мелкую пыль не даёт.
> Ещё бывает муть от слишком жёсткой воды, применённой для разведения продукта до
> приятных 40* ( пусть 45*) ( нахрена пить 80*, или даже 60 * ??- только глотку
> обжигать)
>
> Уголь - он "убивает жёсткость" ( как и какие процессы при этом работают - у
> ЭндиКрыма спроси. или подымись в начало - с первой темы).
> Потому настоятельно рекомендуется.
> Особенно - на сахарке.
>
> Да.
> Стоит напомнить "новообращённым" ТБ работы с кодзями :
> 1) кодзи не стоит пересыпать. Только перекладывать ложечкой ( шоп не пылить -
> вдыхать и внутрь "неполезно", мягко говоря)
> 2) брагу на кодзях ДО пастеризации ( нагрева до 80*, хотя бы до 60 * ) - пить
> НЕЛЬЗЯ.
-----------
Мое отдельное спасибо.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   20-07-17 05:32

федот68( Калуга) писал:

> муть - от мелко помолотого угля.
> Принесли с хим. производства "кокосовый" - не понравилось.
> именно из-за присутствия чрезмерно мелких фракций.
> Гораздее "обычный берёзовый" ( что "для мангалов" продаётся)
> он почему-то слишком мелкую пыль не даёт.

> Уголь - он "убивает жёсткость" ( как и какие процессы при этом работают - у
> ЭндиКрыма спроси. или подымись в начало - с первой темы).
> Потому настоятельно рекомендуется.
> Особенно - на сахарке.

тебя с углем наеобманули
от кокосового мути меньше раз в десять и тяжелее березы он раз в пять, и производительность у кокоса лучше в силу "конструктивных особенностей"
а чтобы мути не было фильтровать по выходу нужно
да и фильтровать через аквафор это пц, не сочти за поучение, прочитай про окисление спирта и принцип "углевальной колонки"
там весь прикол в безкислородном кольцевании, низкой температуре процесса и малым % алк.
углевание на сахарке помогает здорово
я фильтрую первый погон разведенный до 15-20%, зимой на балконе гдето 24-36 часов (очень эффективно) и второй 70% (гараздо менее эффективно но аромат водочный проявляется)
т.е. чем ниже %алк и ниже температура тем углевание эффективнее
ну и углевать только сахарку или то где ароматы не важны

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   20-07-17 06:42

Oleg74 писал:



> Царга диаметром 38мм и то что дальше, 0,5 метра ростом, два пыжа, внутри
> колечки (СПН) из нерж. проволоки диам. прим. 5мм.
> Дефлегматор ростом 12см, внутри 5 трубок 5мм. Холодильник 30см не знаю какого
> типа. Куб (21л) с брагой прим. 18л. ставлю на газ. плиту, самую большую горелку.
> Сборка без царги и дефа. На макс. газу выход 3л. в час.5-8см нижней части
> холодильника холодные. Обратка очень тонкой струйкой горячая. Таким образом
> делаю вывод, что у у холодильника излишняя мощность и можно увеличить мощность
> нагрева как мин. в 2 раза чуть добавив охлаждения.. Что для меня в этот момент
> времени не реализуемо. Врезать тен не хочу.

Привет.
В царге спн сколько, под завязку?
Пробуй спн отсыпать сантиметров 10 для начала...
Или давай так, убираешь царгу и деф, делаешь пять прямых перегонов с браги, каждый раз головы убираешь пока с "писюна капает"
Вот по этой методе.
Ссылка.
Напортачить сложно, на зерне работает как и на фруктах.
Аромат сохранишь и дерьмо в кубе оставишь.
Самый доступный вариант ИМХО.
Пшеница на кодзи может вонять во время брожения, но ты не переживай. Если начнет вонять дохлыми крокодилами и блевотиной - выльеш нах))
У меня так и было))
С кодзями действительно нужно аккуратно, мне в глаз попали брызги браги, 2 месяца глаз красный был как пимидор, хоть и ерез неделю лечить начал.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.85.---)
Дата:   20-07-17 16:40

Oleg74 писал:


> Аппарат у меня от умельца, из Липецка.Куб, царга с нержСПН, деф, холодильник.
> Три раза ставил ароматные браги, но как я понимаю деф. не пускает в отбор ни
> капли ароматики. Абсолютно, весь отбор 95% при 25грС. без привкуса. Спирт. Не
> много набрался лексикона, НДФР.
> Не ужели я обречен употреблять лишь настойки на НДФР?
> Сам предполагаю: 2-я дробная, после отбора голов выключать деф (ну или
> прикрывать )что бы дать возможность проникнуть в тело ароматным эфирным маслам.


Добротный аппарат.
Ароматику автоматически не получишь, нужен ручной труд.
Я гоню без дефа на прямую. Для тебя есть один способ.
Сидеть с чайной ложечкой. Сперва идёт аромат, потом аромат с ацетоном, потом ацетон уходит и есть ещё немного аромата перерд спиртом. Далее когда спирт закончится будет ароматная водичка.
Прочти выше в этой ветке, там ещё фото аппарата на фоне залива и лодка видна.
Да! Ещё поможет полное перекрывание воды на холодильничек что над дифом стоит для укрепления.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Liveнь (91.215.79.---)
Дата:   20-07-17 17:37

Выгнал 3 л сахарного сэма с пшеничным солодом. Получился нормальный - чистый, мягкий. И чёто меня дернуло фильтрануть его на кувшине. Картридж почти новый, пользовался правда месяца 4 назад, попробовал тоже профильтровать литровку самогона, разницы не увидел, бросил. Сегодня же сиё действо меня повергло в шок. Из чистого как слеза самогона он после первого раза превратился в мутную жидкость, после второго еще мутнее, после третьего ещё. Ни вкус, ни запах не изменился, но опалесценция сильная. Хорошо у меня есть бутыль - четверть, теперь будет как в кино, чистить не буду.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   20-07-17 17:54

Liveнь писал:

> И чёто меня дернуло фильтрануть его на кувшине. Картридж почти новый,

Не занимайтесь ерундой
брось лучше в сем активированного угля промытого в воде
будет больше толку чем от старого фильтра (не пойми какого) который расчитан на фильтрацию воды но никак не спирта

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Liveнь (91.215.79.---)
Дата:   20-07-17 18:31

Да уже понял, что фильтрация в кувшине это уйня.
Меня удивил мой эксперимент и уже порадовал - если и дальше так просто можно будет получить опалесценцию, то пригодится.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   20-07-17 18:47

Yurik писал:

> Liveнь писал:
>
> > И чёто меня дернуло фильтрануть его на кувшине. Картридж почти новый,
>
> Не занимайтесь ерундой
> брось лучше в сем активированного угля промытого в воде
> будет больше толку чем от старого фильтра (не пойми какого) который расчитан на
> фильтрацию воды но никак не спирта

Знаешь - вот мой личный опыт говорит об обратном.
Сравнивая вкус "до" и "после" "кувшинчика" смело утверждаю - РАБОТАЕТ!
С углём... Лениво его потом фильтроать.
Ну а , поскольку "тромбон" и так неплохо отделяет лишнюю сивуху ( про "головы" - само собой) - то и не парюсь.
Кстати.
"опалесенция" проявляется порой при разведении продукта ( с 70-80* до 40*, а особенно до 35-38*) когда разводишь родниковой ( с повышенной минерализацией) водой.
У меня как раз удаётся её "кувшинчиком" убрать....
Спорить до хрипоты не хочу.
Видимо "виной" тому - сочетание уровня очистки ( ну попал я в устраивающий меня уровень очистки) и минерализации воды.
Кстати .
лучшая по качеству вода , как показала практика- "для детского питания "Каждый день" " из Атака/ашана. и недорогая ( 39-42 рубля за 6 литров флягу)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   20-07-17 20:23

федот68( Калуга) писал:

> Знаешь - вот мой личный опыт говорит об обратном.

Опыт - вещь сильная.
Но уголь это сорбент - никто же спорить не будет?
Фильтр это фильтр - или поправьте меня.
Но даже если принять что фильтр это тоже сорбент в своем роде, то точно не многоразового использования и точно не предназначен для фильтрации самогона с ебунячим содержанием неводомой хни, а предназначен под водичку почти чистую.
Всем привожу пример.
Никому же в голову не придет пользовать второй раз туалетную бумагу? А тут как за положняк, все экономят. На чем не ясно, на себе? )))
Поэтому всех агитирую за колонку углевальную. ВеСЧь!
Насыпал уголька, поуглевал, выкинул да забыл.
А с кувшином что делать после прогона семом? Снимать фильтр и в холодильнике хранить?
Да и не правильно так окислять спиртец, ну неправильно и все. Альдегиды, жгучесть всякая и т.д.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   21-07-17 03:04

На работе используется кокосовый уголь, но измельченный, много пыли . Такой подойдет для очистки? Можно промыть, удалить взвесь, а если сс проуглевать то кажется можно и с пылью, один хрен в продукт не вознесётся, а в баке останецца. Или ошибаюсь?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-07-17 11:37

Я третий раз гоню после угля, а потом еще и Аквафор )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.85.---)
Дата:   21-07-17 16:29

Хгм...
если уголь, то есть единственная марка активированного угля, приводил пару- тройку лет назад участник форума, дай Бог ему здоровья, У меня инфа не сохранилась. Держится на таком угле будущая водка не более 12 часов. Водка это грубо раствор воды и спирта, НАСТОЯННЫЙ НА УГЛЕ. То есть водка приобретает характерный привкус после угля. Для привкуса можно использовать простой берёзовый уголь кусками от клубники до земляники, промытый хорошей водой от пыли. Залить или прогнать через углевальную колонну. Далее довести до нужного градуса мягкой водой, только потом добавить на кончике зубца вилки 1-2 мм соды и кристаликов 10-30 сахара на литр. Оставить отдыхать напиток в течении месяца и умеренно принимать охлаждённым под селёдочку.

Вадим, почему то уверен, что привкус угля после прогона исчезает.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   21-07-17 18:36

Энди Крым писал:

> только потом добавить на кончике зубца вилки 1-2 мм соды и
> кристаликов 10-30 сахара на литр.

Зачем в готовый напиток добавлять соду?
За сахар понятно, только у меня карамель вместо сахара.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Liveнь (91.215.79.---)
Дата:   21-07-17 18:47

Я сегодня вообще в трауре. Вчера вечером хотел перегнать 40л браги. Стояла 18 дней, молотая пшеница на кодзях. Без гидрозатвора, неплотно закрытая крышкой. Бросил перегон после после литра. Воняет говном каким-то. Всё вылил нах. Дня 3 назад в браге появился неприятных запах блевотиной. Походу гадость какая-то завелась. Без гидрозатвора больше рисковать не буду. И мешать ничего не буду. Засыплю, закрою и до свиданья.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-07-17 18:50

Энди, я не запах , а пыль от угля убрать )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   21-07-17 19:10

Энди Крым писал:

> если уголь, то есть единственная марка активированного угля, приводил пару-
> тройку лет назад участник форума, дай Бог ему здоровья, У меня инфа не
> сохранилась.

БАУ-А - березовый
БАУ-МФ - тоже но мелкая фракция
кокосовый чем лучше, а тем что на единицу объема у него вот этих "пор" (или хз как это называется, площадь поглащения) во много раз больше. Из-за того что он делается из кожуры кокоса которая гараздо плотнее древесины березы. Отсюда и цена и вес.

Напишу еще раз.
Для очистки спиртового раствора.
Нужен максимально низкий %алк. Почему? Да потому что спирт растворяет все примеси, и их сложнее углю собрать. Что будет если чистить при низкой температуре? Тоже что с куском битума, например, если его расплавить или остудить. Что легче поймать? Ясное дело холодный кусок, нежели расплавленное пятно. Ну это так утрированные сравнения, но принцип одинаков. Дальше про то что нельзя окислять. Это только кажется, - что там будет если налить в сухой уголь сема. На самом деле рабочая площадь угля очень большая и это будет сразу ощутимо (нужно попробовать самому чтобы понять).
Я чтобы избежать этого, собираю колонку, предварительно промыв хорошо уголь. И запускаю ее на воде из под фильтра. И вот она (колонка) работает-работает, из угля выгоняя, на первый взгляд весь воздух. Т.е. вроде все пузырей нет - весь уголь смочен/намочен. И вот момент истины. Заборную шлангу (все трубки - пищевой силикон) перекидываем в сэм. И о чудо. Разная плотность жидкости. Разное проникновение в уголь. Снова начинают выходить пузыри. И это на промытом угле, и 30 мин работы колонки.
Скорость протока колонки (у меня) 1-1,5 литра в минуту.
Итог:
Для максимальной очистки необходимо несколько условий. Максимально возможно низкий %алк, низкая температура (1-2гр С), отсутствие кислорода/окисления.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-07-17 19:19

Как в фильтре, так и в колонне, жидкость ищет и находит самый короткий путь на выход, уголь это сорбент, и перемешивая в емкости двадцать литров раствор СЕМА мы полностью чистим весь объем, потом легкое фильтрование и третий перегон, ну для очистки души Аквафор, раствор должен быть уже питьевой, я так делаю )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   21-07-17 19:34

Вадим Уфа писал:

> потом легкое фильтрование и третий перегон, ну
> для очистки души Аквафор, раствор должен быть уже питьевой, я так делаю )))

У тебя много свободного времени )))
Два правильных перегона + углевание (для сахарки) более чем достаточно.
Больше ты получаеш практически спирт. Если нужен спирт купи спирта - он точно будет дешевле всей этой епли с сэмом. И сэмо производство теряет смысл полностью.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   21-07-17 19:41

Я блин две или три темы пропустил. Думал может чего поменяется )))
Смотрю даже Федот и тот уже выдохся одно и тоже писать из темы в тему.
Парни все вопросы которые в этой теме были, перетерты стопицот раз в предыдущих темах.
Не ленитесь читать и понимать принципы процессов. Это же огромный полигон для творчества когда понимаешь как это работает и как это можно поворачивать под свои предпочтения.
Ученье свет, а неученье - куча вопросов одинаковых на форуме )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Игорь/Истра (195.20.30.---)
Дата:   21-07-17 19:42

Vi.RUS писал:

> На работе используется кокосовый уголь, но измельченный, много пыли . Такой подойдет для очистки? Можно промыть, удалить взвесь, а если сс проуглевать то кажется можно и с пылью, один хрен в продукт не вознесётся, а в баке останецца. Или ошибаюсь?

Конечно подойдет! СС разбавляй до 20% и перед углеванием прогони засыпку чистой водой, вся пыль уйдет быстро.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Игорь/Истра (195.20.30.---)
Дата:   21-07-17 19:47

Вадим Уфа писал:

> ...потом легкое фильтрование и третий перегон, ну для очистки души Аквафор, раствор должен быть уже питьевой, я так делаю )))

Yurik правильно тебе говорит - это извращение сахарку перегонять три раза. И фильтровать готовый продукт аналогично извращение. Насчет целесообразности покупки спирта я категорически не согласен. Без жмотства и грамотно сделанный сэм из сахара все равно несравнимо лучше.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-07-17 19:54

Юра, времени много не бывает, просто самогоноваренье , это творческий процесс, как рисование, в жизни только одна точная наука, которую я познал, это математика дважды два, четыре, остальное импровизация для души , всё можно делать в перерывах основных дел, это реклама в фильме, смотришь кино, встал на тренажер, реклама долить в кувшин ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   21-07-17 19:57

Игорь/Истра писал:

> Vi.RUS писал:
>
> > На работе используется кокосовый уголь, но измельченный, много пыли . Такой
> подойдет для очистки? Можно промыть, удалить взвесь, а если сс проуглевать то
> кажется можно и с пылью, один хрен в продукт не вознесётся, а в баке останецца.
> Или ошибаюсь?
>
> Конечно подойдет! СС разбавляй до 20% и перед углеванием прогони засыпку чистой
> водой, вся пыль уйдет быстро.

А зачем СС с нормального сырья и пральных дрожжей углевать ?
Мне хватает ( сахарка) чайной ложки соды на пару литров СС. ( крепкого СС- 50-60*)
а воды бухаю уже в куб перед перегоном.
На крупяной СС ваще перестал чистить.
Бо незачем.
Углевать есть смысл готовый продукт.
Ну а мне тоже дроблёный кокосовый уголь принесли .Зачем-то его в радиопроизводстве ( пайка всяких микросхем ) применяют.
очистка растворов ?
Не знаю
Попробовал раз - не пошло ( выше говорил)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-07-17 19:58

Спирт я не делаю, максимум в струе девяносто,

От Федота , результат должен быть таким, что на утро после 0.5 только легкий сушняк, у меня и его нет.

Спирт мне даже покупать не нужно, мне его и так принесут.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-07-17 20:59

Ливень, антибиотик пробовал ложить, у меня на кукурузе и кодзи, на седьмой восьмой день появился кисловатый запах, я сразу в погон пустил, сегодня сделаю ГОС, ну или как там его, залью кипятком кукурузу, а в затвор головы , а мешалка у меня стоит в бутыле с головами ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-07-17 21:00

На третий четвертый день, добавлю доксициклин две капсулы

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   21-07-17 21:28

Вадим Уфа писал:

> Юра, времени много не бывает, просто самогоноваренье , это творческий процесс,
> как рисование,

Не знаю
я если перегоню просто 3 раза, то на выходе получу раствор чистого спирта без всяких посторонних запахов, а если еще почистить углем да еще и кувшином то точно будет спирт.
В чем прикол епли?
возьми спирт перегони 1 раз будет тоже самое.
Сейчас нормальный спирт хрен какая лаборатория отличит из чего он сделан. Просто стремится к спирту глупо, мне так кажется.

По углю.
Те кто дает советы пойдет, сыпь, давай. Вы поосторожней с советами. Уголек разный бывает.
Нужно искать который для систем водоочистки продают. Типа после него можно воду пить.
А на производство хз что могут поставить.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   21-07-17 21:49

Yurik писал:


>
> По углю.
> Те кто дает советы пойдет, сыпь, давай. Вы поосторожней с советами. Уголек
> разный бывает.
> Нужно искать который для систем водоочистки продают. Типа после него можно воду
> пить.
> А на производство хз что могут поставить.

Тот который я могу достать- точно кокосовый с пищевого производства. Я хотел спросить вот что: можно ли его сыпануть в СС, дать постоять, напитаться, а потом не фильтруя перегнать с царгой? Фильтрование думаю займет много времени, фильтры будут забиваться.
А может при нагреве опять всё гамно отдаст?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   21-07-17 22:03

Вадим Уфа писал:

> На третий четвертый день, добавлю доксициклин две капсулы
А почему не добавить сразу, с дрожжами, и не открывать недели три?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-07-17 22:04

Юра, на вкус и цвет, товарищ не Я, медведь он свежее мясо припускает, кому кобыла невеста, я тут не даю советы, тупо пишу как я делаю, знаю чудоков, они первак пьют, а для нас это головы, у меня нет проблем выгнать и выпить, может я в школе химию пропускал, а сейчас у меня вечная лабораторная )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-07-17 22:10

У меня за лето скапливается около тридцати - пятидесяти бутылок разного виски и коньяка, и когда делать нечего зимой, я смотрю на эту армию, и мысли , не смешать ли это всё, и перегнать, а потом приходит новый год, и она сама по себе начинает таять.

Уголь я однозначно покупаю в магазинах всё для самогона, вот если сейчас понравится делать здоровую, буду тут реализовывать свои возможности )))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   21-07-17 22:15

Vi.RUS писал:

> Тот который я могу достать- точно кокосовый с пищевого производства. Я хотел
> спросить вот что: можно ли его сыпануть в СС, дать постоять, напитаться, а потом
> не фильтруя перегнать с царгой? Фильтрование думаю займет много времени, фильтры
> будут забиваться.
> А может при нагреве опять всё гамно отдаст?

фильтровать обязательно
лейка в нее ватка - вот самый простой фильтр который уберет уголь - совсем уберет даже пыль. Все только зависит от того насколько плотно набить вату.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   21-07-17 22:23

А вот тут, по времени на наше увлечение хобби, дам совет!!!

Планировать надо одновременно с домашними делами, типа разобрать балкон, сменить люстру, ген уборка, документы которые все время сделать некогда, любое домашнее дело, на которое нет никогда времени,

У меня супруга, даже время знает когда брага будет готова, и пишет список , что мне по дому сделать нужно, и у меня время летит, и дома без вопросов ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Борисыч (217.118.64.---)
Дата:   21-07-17 22:32

Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Игорь/Истра (195.20.30.---)
Дата:   22-07-17 05:29

федот68( Калуга) писал:

> А зачем СС с нормального сырья и пральных дрожжей углевать ?

Если сказать попроще, то из сахара без углевания получается не то пальто. Но тупо засыпать в банку с сэмом уголь (или наоборот) это не углевание. Нужен насос от установки обратного осмоса и засыпной картридж.
Как-то даже неловко объяснять, что для очистки от сивушных масел и прочей нечисти надо разбавлять СС до 20-30%. Мы же не станем разбавлять конечный продукт до такой крепости?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   22-07-17 10:02

писал:
Я хотел
> спросить вот что: можно ли его сыпануть в СС, дать постоять, напитаться, а потом
> не фильтруя перегнать с царгой? Фильтрование думаю займет много времени, фильтры
> будут забиваться.
> А может при нагреве опять всё гамно отдаст?

В чем тайный смысл сего действия?
Фильтровать НУЖНО.

Дядьки, примеси которые пропустил самогонщик или ректификатор (не оборудование - оно ТОЛЬКО инструмент) некоторый процент содержания углем снизить можно, но опять же нужно понимать, что и с какой целью ты делаешь.

По хорошему, нужно в процессе перегона научиться отделять нежелательные примеси.
Теперь о вкусах...
Допустим получилось, разбавляем в двух емкостях до питьевой крепости. Не сразу, а лучше через сутки после окончания перегона. В один добавляем уголь или углюем через приспособу, но лучше ссж подавать снизу вверх, уголь предварительно промываем и выдерживаем в воде что бы вытеснить кислород из угля, второй пузырь отдыхает без участия угля, даем отдохнуть и округлиться дней 5-10 кто сколько вытерпит, дегустируем.

кому углеванная по душе, кому не углеванная))

Часть информации можно самостоятельно найти
Ссылка. здесь.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   22-07-17 14:15

ВадиМск писал:

> По хорошему, нужно в процессе перегона научиться отделять нежелательные примеси.

)))
Странно это как то звучит от человека, который перегоняет три раза, углюет, и через кувшин прогоняет.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.234.---)
Дата:   22-07-17 23:11

😅😅😅

Уфа конечно тоже столица, но далека от Москвы

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.234.---)
Дата:   23-07-17 02:16

Или ВадиМск тоже три раза гонит, углюет и через кувшин ☺☺☺

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   23-07-17 03:52

Все смешалось. Извините.
Ники похожие

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   24-07-17 09:17

Yurik писал:

> Все смешалось.
Отфильтровать троекратно, но не размешивать))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   25-07-17 01:52

Парни, эта тема так долго существовала без срача, давайте сохраним её , как и она была)))

Вопросы, ответы, подсказки, ну не уходить же на профильный форум, там вообще, такие умники , я и слов то таких не знаю, всем спасибо , благодарю за понимание )))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.86.---)
Дата:   25-07-17 02:07

Не пейте водку!
Свой СЭМ кончился, пришлось пить казёнку! КАК ЖЕ МНЕ ХРЕНОВО!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   25-07-17 02:18


КАК ЖЕ МНЕ ХРЕНОВО!

Надеюсь уже отпустило?))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.opera-mini.net)
Дата:   25-07-17 04:04


Присоединяюсь к теме....
Пару вопросов. Делаю по рецепту Ссылка.

Вместо 1 литра с первого перегона крепостью 50 градусов, после отделения голов-хвостов получаю всего 600-700 гр. сырца. Похоже дрожжи не до конца дорабатывают. Что делать? Дрожжей увеличить?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   25-07-17 04:24

OVN писал:

> Присоединяюсь к теме....
> Пару вопросов. Делаю по рецепту
> Ссылка.
>
> Вместо 1 литра с первого перегона крепостью 50 градусов, после отделения
> голов-хвостов получаю всего 600-700 гр. сырца. Похоже дрожжи не до конца
> дорабатывают. Что делать? Дрожжей увеличить?

температура браги во время брожения?
Считается для сахарки прально - 22*С.
Но смело можно поднять вплоть до 30*С.
Тогда неделя- десять дней ( край- две недели до осветления) и алга.
Ну и, как н странно - производитель сахара имеет значение.
темкой- другой выше обсуждали.
Пришли ( независимо друг от друга) - что "РусскийСахар" , Тамбовская область ( Мичурин ?) - даёт максимальный выход при прочих равных.
З.Ы. лично у меня на сахаре получается примерно 1,1 литра с килограмма в пересчёте на 40* продукт..С инвертированием сахара не заморачиваюсь при этом.( см. выше. )
Да. водички лью чутка поболе.
примерно 24-25 литров, но на пять килограммов сахара.
Брага готовая не должна сластить. скорее чуть с горчинкой.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: SAA (89.249.234.---)
Дата:   25-07-17 04:24

Зачем на первом перегоне головы/хвосты отделил?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.opera-mini.net)
Дата:   25-07-17 05:32

головы/хвосты отделяю сразу, нафиг эту срань перегонять повторно. Пропустил первый перегон через Аквафор, уже пить можно, самогонной вони не чувствуется, чистый спиртовой запах.

федот68( Калуга), брага строго по рецепту, песок грел в сироп, стояла в стеклянной бутыли 25 литров, окутанная одеялами, в обычной комнате, чуть больше недели, перчатка упала, по идее брожение закончилось.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   25-07-17 06:09

На прямом холодильнике с первого перегона сивухой не прёт ??
Спасибо.
Рассмешил
:-))
Делай таки всё же по рецепту.
Первый выгон -максимально быстро, и "до капли".
Потом - очистка ( от просто сода до сода/марганцовка/сода/уголь)
ну и второй перегон. не торопясь, отделяя головы ( и хвосты)
Тогда поймёшь разницу.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (192.162.242.---)
Дата:   25-07-17 06:39

Всем откликнувшимся на мои дилетантские вопросы большое спасибо.
Yurik СПС за "Габри" и "отГабри". Загружаюсь инфой.
По вопросам сахарной браги руководствуюсь отсюда Ссылка.
20-го вечером ставил затор 55л по этому рецепту. Гидромодуль 1 к 5-ти плюс 1л банка старого вишневого варенья . Дрожжи сухие "Воронежские" 200гр. Добавил в первый раз увеличенную дозу карбамида (1кг сахар-4гр).
Сегодня вечером 24-го заглянул-осветляется. У меня мелкий куб, 21л. Плеснул литров 18 и на максимум газа. Оставалось около литра хвостов прим. 90% спиртуозности-туда же. Ничего дополнительно в брагу не добавлял, только дегазировал. Скорость дистиляции 3 литра в час.
Начиная с Т-ры в кубе 88,5 убавил газ на мин. Отобрал 100мл. вонючеров (10мин). Затем газ на макс. 1-я банка 3л -ка 50% при 20грС.
2-я 3л-ка 25% при 25грС и Т-ре в кубе 98,3грС. 3-я банка 1,2 л 2-3% при Т-ре в кубе 98,5грС.
Китай градусник имеет погрешность 1,5 грС.
Т. о. отжал до воды.
Поимел рекорд по скорости сбраживания и выходу СС-ца . Сделал вывод, что карбамид ускорил сбраживание.
Остаток браги 36л ; кинул 3 ст.л. мела (стабилизация рН) и 3 ст.л. бентонит. Завтра сниму с осадка и снова плесну 18л. на перегон.Сравню нужность этих доп. манипуляций.
---------------
Извиняюсь за возможный повтор своего вопроса. Стоит ли мыть холодильник перед дробной перегонкой. Если да то чем эффективнее? Какова методика?
Нерж. СПН-ку периодически кипячу с лимонной кислотой. Нужно?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (2.92.118.---)
Дата:   25-07-17 14:43

Ну когда же вы научитесь читать...
Набивка в колонне постоянно при работе моется.
Горячим этанолом, горячим метанолом и горячим ацетоном как минимум.

Промыть , если был перегрев куба ( пробросы вскипевшей пены) - невредно.
А так - смысла ни малейшего.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   26-07-17 01:43


Я мою горячей водой после каждого перегона, но это не только целенаправленная мойка, это и слив браги одновременно, ставлю куб в ванну, трубку слива охлаждения соединяю с трубкой отбора с холодильника, открываю Нижний слив на кубе, и включаю горячую воду, и так минут сорок или час, и куб чистый и думаю система тоже, удобно просто

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.opera-mini.net)
Дата:   26-07-17 03:26

Кстате, после отделения голов и хвостов, первый прогон после Аквафора и холодильника сивуха особо не чувствуется, до Аквафора сильно, потом его промывать от сивухи нужно, пить можно, но крепкая зараза.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   26-07-17 03:31

OVN писал:

>пить можно, но крепкая зараза.

Разводить водой ( мона из проверенного родника, мона из лабазу бутилировану . я беру "для детского питания" воду) не пробовал ?
"на стол" - в пределах 39-42*
"во фляжку на рыбалку/, особенно зимой" - 45-50*
крепче пить - нуёнах. тока горло обжигать.
Да и беседы "за рюмкой чаю" не получается - все быстро "пацтол" падают....:-((

Да. разводить надо ДО фильтрации ( почему - выше обсосано. в ЭТОЙ , №20 ,теме!!!0
И по хорошему потом в стекле/дереве "дать отдохнуть" напитку с месяцок... ( разве бывает это "по хорошему" ??? Гы)

Настойки ?
на сахарке - ДА .
А даже круповуха на кодзях....
"беленькая" вкуснеееее... 6-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   26-07-17 04:38

В инете противоречивая информация о времени углевания, от 20 мин до недели и больше Хочу спросить: Если промытый КАУ засыпать в сах. СС (2 ст ложки на литр) и дать почиститься часа 2-3, будет достаточно?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.opera-mini.net)
Дата:   26-07-17 04:40

От угля такой сухой неприятный привкус. Ставил на несколько дней, размолотые таблетки активированного угля в банку, потом марганцовка.
Да, эти способы помогают очистить продукт, но сейчас ищу другие.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   26-07-17 04:45

Vi.RUS писал:

> В инете противоречивая информация о времени углевания, от 20 мин до недели и
> больше Хочу спросить: Если промытый КАУ засыпать в сах. СС (2 ст ложки на литр)
> и дать почиститься часа 2-3, будет достаточно?

Я держу от двух до пяти дней, и два раза в день бултыхаю ))))
Уголь , это сорбент, и молекулы сивухи , пролетая сквозь уголь, должны там остаться и прилипнуть ))))
Так я на профильном форуме прочитал, и так делаю )))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   26-07-17 04:46

OVN -"Ставил на несколько дней"
Не перебор? Может по этому и не получилось?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   26-07-17 04:49

OVN писал:

> От угля такой сухой неприятный привкус. Ставил на несколько дней, размолотые
> таблетки активированного угля в банку, потом марганцовка.
> Да, эти способы помогают очистить продукт, но сейчас ищу другие.

Купи КАУ , И попробуй с ним))))))

Я смешал 30 % КАУ и 70% Берёзового , сыплю столовую ложку с горкой на литр СС разведённого до 40* крепости

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   26-07-17 04:51

OVN писал:

> От угля такой сухой неприятный привкус. Ставил на несколько дней, размолотые
> таблетки активированного угля в банку, потом марганцовка.
>
???
Ещё понять можно , когда СНАЧАЛА марганцовка ( если по колхозному - "она разбивает молекулы сивухи пополам", шоп проще потом содой их обмылить = перевести в нерастворимое/нелетучее состояние)
А после угля травить марганцовкой....
Редкостный мазохизм...

Заведи себе нормальный аппарат - "тромбон".
"Пляски с бубном превратятся в лёгкий вальсок"( с) ( Вадим Уфа).

99% вопросов очистки сэма берёт на себя дефлегматор/плёночная колонна( оно же "царга с набивкой" и так далее)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   26-07-17 04:51

Вадим Уфа писал:
> Так я на профильном форуме прочитал, и так делаю ))))

Пол дня сегодня, на работе штудировал профильные форумы))))) Результат: от 20 мин до 10 дней. Даже растерялся как-то(((

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   26-07-17 04:56

Vi.RUS писал:

> Вадим Уфа писал:
> > Так я на профильном форуме прочитал, и так делаю ))))
>
> Пол дня сегодня, на работе штудировал профильные форумы))))) Результат: от 20
> мин до 10 дней. Даже растерялся как-то(((

Может и хватает пару часов ))))))) ХЗ,
Я по времени не привязываюсь , беру минимум пару дней, а там как карта ляжет, может и месяц простоять.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   26-07-17 05:00

федот68( Калуга) писал
>
> Заведи себе нормальный аппарат - "тромбон".
> "Пляски с бубном превратятся в лёгкий вальсок"( с) ( Вадим Уфа).

Федь, это каким боком меня тут вспомнили?
Что я тромбон купил, или что слишком танцую лишнего ?))))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   26-07-17 05:13

Вадим Уфа писал:

> федот68( Калуга) писал
> >
> > Заведи себе нормальный аппарат - "тромбон".
> > "Пляски с бубном превратятся в лёгкий вальсок"( с) ( Вадим Уфа).
>
> Федь, это каким боком меня тут вспомнили?
> Что я тромбон купил, или что слишком танцую лишнего ?))))))

не поленись.
Найди свой отзыв ( выше по темам) когда ты купил "тромбон".
Сам же говорил - "танцы с бубном превратились в лёгкий вальсок" :-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   26-07-17 11:37

Всё, теперь понял, я изначально мысль не поймал))))))

Реально продукт стал получаться совсем другого качества, сейчас ещё попробую царгу утеплить, а то дверь в ванну открыл , поток воздуха , и температура немного играет на верху, думаю этим я исправлю ситуацию ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   27-07-17 00:23

И вообще , кухня не очень удачное место для самогонаваренья, у детей появляется железная отговорка, за немытую посуду, а тут, сам себе режиссер, ну и кот, ему конечно до всего дело есть, завидую белой завистью, у кого есть позвал с кательной))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.opera-mini.net)
Дата:   27-07-17 01:24

федот68( Калуга), спирт получать вообще не планирую, зачем мне колонна и т. п. Какая нафиг молекулярная физика в самогоноварении....

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.238.---)
Дата:   27-07-17 01:35

OVN писал:

> федот68( Калуга), спирт получать вообще не планирую, зачем мне колонна и т. п.
> Какая нафиг молекулярная физика в самогоноварении....

ПиЛЯТЬ !
Возьми ящик пЫва.
И засядь на всю ночку около монитора.
Перечитай ВСЕ темы. с №1 по №20.
На примитивном аппарате , где всего лишь только основной холодильник ( и тот из нержи) - ты кроме сырца вряд ли что когда сумеешь получить.
Сивуху химией дробить/фильтровать....
Мазохизм чистой воды.
Внедри в свой аппарат плёночную колонну ( небольшую - её в малом размере дефлегматором кличут), да с простейшим "труба в трубе" холодильничком над колонной( дефлегматором) - и получишь тот самый "тромбон".

И тяжёлые танцы с бубнами превратятся в лёгкий вальсок (с) ( Вадим Уфа)

А пока ты как раз и занимаешься безуспешно примитивной жёсткой органической химией. не в пользу здоровью и качеству продукта .

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.82.---)
Дата:   27-07-17 02:03

После марганцовки не пить! Обязательно перегнать!
После марганцовки не пить! Обязательно перегнать!
После марганцовки не пить! Обязательно перегнать!
После марганцовки не пить! Обязательно перегнать!
После марганцовки не пить! Обязательно перегнать!
После марганцовки не пить! Обязательно перегнать!

Марганцовка со спиртом даёт уксусный альдегид, это сильнейший яд!
Именно он в большинстве своём отягощает похмелье! Именно с ним приходится бороться организму при перепитии даже качественным алкоголем!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   27-07-17 03:14


Всем доброго времени )))))

Сегодня посетил самогонный лабаз, и вот что прикупил, не знаю правильно или нет, на Ваш суд и совет, кто знает как из этого, сделать правильно ром, нет желания смотреть видео в инете(((

Благодарю )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   27-07-17 03:22

Энди, я после марганца, сыплю соду, и на второй перегон, со снятием голов 50 мл с кг сахара, так же обрезаю хвосты, далее развожу до 40* потом угля на три дня, и через колонну, с покапельным отбором голов и до начала хвостов в разные баночки, продукт 91* в струе всегда,

Я этот яд убераю ?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   27-07-17 10:56

Вадим Уфа писал:


> на Ваш суд и совет, кто знает как из этого, сделать правильно ром,

Как правильно - хз, живем не в Южной америке, но изучив массу источников, делаю следующим образом.
Помещаю мелассу в заторник. Можно на это количество добавить килограмма два сахара. В качестве сильно не потеряешь, на выход будет побольше. Сама меласса хоть и очень сладкая на вкус, на сбраживаемых сахаров в ней немного. У нас этой мелассы было завались по очень смешной цене, брали прямо на заводе по 1,5 - 2 рубля за кг. Сколько стоит сейчас не знаю, делаю из запасов. Добавляешь воды из расчета 1:5. Я лью горячую воду, в ней легче размешивать. Надо добавить лимонной кислоты, гр 30-40. Мешаешь, доводишь температуру воды до указанной на пачке с дрожжами. Гидрозатвор можно не ставить. Дней за 4 -5 твои звери сожрут весь сахар, бражка станет сладковато-горькая, хотя очень мелкие пузырьки будут выходить. Тут и гони. 1 раз на прямоточнике, с максимальной скоростью до 98 гр в кубе - около 10 гр в струе.. Второй раз я гоню с укреплением на тарельчатой колонне, с отбором голов до 88 гр С в кубе. Головы отбирай по запаху, но не менее 8% от АС первого погона. Выход продукта небольшой, из чисто мелассы от 0,19 до 0,3 АС при первом перегоне.
Сразу продукт может иметь не очень хороший запах. Разведи его до питейной крепости и пусть отдохнет. С каждым днем он будет приобретать новые приятные запахи - карамели, немного цветов, каких-то фруктов. Можно поставить на щепу, хуже не будет. Я выдерживаю в бочках. Очень мягкий и приятный напиток..
И еще. Умные люди барду не выливают, а тут же ставят на ней сахарную брагу, говорят, получается тоже неплохо. Я эти не занимался, т.к. патока у нас гораздо дешевле сахара.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.85.182.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   27-07-17 11:05

ОК , будем пробовать )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   27-07-17 11:07


Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: РиО (---.perm.ertelecom.ru)
Дата:   27-07-17 13:27

федот68( Калуга) писал:


> Мазохизм чистой воды.
> Внедри в свой аппарат плёночную колонну ( небольшую - её в малом размере
> дефлегматором кличут), да с простейшим "труба в трубе" холодильничком над
> колонной( дефлегматором) - и получишь тот самый "тромбон".
>
> И тяжёлые танцы с бубнами превратятся в лёгкий вальсок (с) ( Вадим Уфа)
>
> А пока ты как раз и занимаешься безуспешно примитивной жёсткой органической
> химией. не в пользу здоровью и качеству продукта .

+ мильон

колонна и Шпирт рулит, шамогон ацтой

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   27-07-17 15:25

OSN писал:

> Второй раз я гоню с укреплением на тарельчатой
> колонне, с отбором голов до 88 гр С в кубе

чет не понятно
крайняя граница ясно (98гр)
тело тоже (94-95гр зависит от напитка)
а вот чтобы головы отбирать до 88гр хз
это скорее всего твой конкретный случай, т.к. все зависит от %алк в кубе (точнее от температуры закипания)
так можно и пару литров спирта в головы пустить

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   27-07-17 15:48

Yurik писал:

> OSN писал:
>
> > Второй раз я гоню с укреплением на тарельчатой
> > колонне, с отбором голов до 88 гр С в кубе
>
> чет не понятно
> крайняя граница ясно (98гр)
> тело тоже (94-95гр зависит от напитка)
> а вот чтобы головы отбирать до 88гр хз
> это скорее всего твой конкретный случай, т.к. все зависит от %алк в кубе (точнее
> от температуры закипания)
> так можно и пару литров спирта в головы пустить

Для тебя специально поправлю:
"Второй раз я гоню с укреплением на тарельчатой колонне, с отбором голов, беру тело до 88 гр С паров в кубе". Мог бы и догадаться, тем более следу ющая строчка : "Головы отбирай по запаху, но не менее 8% от АС первого погона."
Так в головы 100% тела спустишь! ☺

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   27-07-17 16:08

OSN писал:

> Мог бы и догадаться, тем более следу ющая

Да мне то и догадываться не нужно, я бы так не сделал.
А вот новый чел в этом деле прочтет тебя, а потом будет еще три темы непонятно о чем, вместо того чтобы обсуждать рецепты или приемы в алкопроизводстве.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.severttk.ru)
Дата:   27-07-17 18:16

Люди, нашиша вообще колонна? мне спирт и так выдают каждый месяц по нормативу. Аппарат нужен для получения напитков, а не спиртяги и потом хреновой сивушной водки соответственно. Планирую и кальвадос и вискарь в будущем попробовать получить.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.severttk.ru)
Дата:   27-07-17 20:15

>Откуда после колонны сивуха ?

Колонны нет и не будет, на фото обычный дистиллятор без сухопарника и прочего. Задачи получения именно водки не ставиться. Сейчас попробую погонять самогон из сахарной браги с двумя перегонками, что получиться то получиться. Марганцовкой, углём чистить не буду, только через фильтр прогонять, потом планирую сделать какую-нибудь настойку.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.239.---)
Дата:   28-07-17 01:23

Дешёвая водка ( "казёнка") - детище Столыпина.
монополия на дешёвую водку им введена.
Дабы народ не травился подпольной "ханкой".
А пил дешёвое пойло, но безопасное для здоровья, приготовленное из ректификата-спирта.
Дорогие "водки" - тогда были прямыми дистиллятами.
Но если соблюдать технологию - ценник получался негуманный....
Таки тут мы - кто из сахара, кто из зерна, кто из абрикосов/персиков делаем дистилляты.
С заведомо остаточным содержанием сивухи.
Пусть небольшим, но достаточным для "лучшей усвояемости".

Можно ли назвать водкой "белый" самогон ( чистый, не настоенный, почищенный до практически отсутсвия запаха сивухи, остаётся лёгкое сивушное послевкусие)?
Вряд ли.
Можно ли назвать водкой японское сакэ ?
Разве что с оооочень большой натяжкой.
ибо водка лучше пьётся когда из морозилки.
А дистиллят ( любой - граппа, кальвадос, сакэ или "пшеничка" и даже чисто сахарка) - приятнее когда он комнатной температуры.

Впрочем.
мы тут друг другу опять одно и то доказываем ( "ты в баню ? ....)

Качественный сэм, сброженный не из говна и после двойного( второй дробный) перегона - всегда лучше магазинки.
Ты про это ?
А я про это
:-))
Кто, когда и что попробовал....
В "прошлой жизни" гнал нещадно. Не по науке ( не знал я тогда теории совсем ничуть) С 1989 по 1999 год. Сносил аж три аппарата за то время.....

Тогда и марганцовкой СС чистил , потом углём и через ватку после угля.а после трёх перегонов на "просто холодильнике" получал порядка 70* продукт.
Пришёл тогда к ядрёной настойке - липовый цвет, смородиновые и малиновые веточки, кипрей( иван-чай) , мята...
получалось нечто зелёного цвета.
Рубила эта штука с ног зверски....
Эт я про свой старый опыт.
А с возникновением данной темы - сваял "тромбон".( к тому времени сватья уже своим сэмом отучила меня от магазинной водки)
И понеслась.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   29-07-17 17:24

Залил пять кг ячки кипятком под кодзи, получилось тридцать литров каши, это нормально??? Пока остывает , что делать, разбавлять или так вносить кодзи???

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.235.---)
Дата:   29-07-17 17:34


Гидромодуль нулевой )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Пенс (31.173.101.---)
Дата:   29-07-17 17:53

Нахуа кипяток?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.202.39.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   29-07-17 18:10

Убить разную бяку дикую

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.202.39.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   29-07-17 18:15

Делал на кукурузе, холодную и горячую , на горячую больше понравилось, аромат совсем другой ☺☺☺

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.202.39.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   29-07-17 18:33

Короче сделал два затора )))))
Посмотрим что выйдет , каков будет выход ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.202.39.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   30-07-17 17:13

Вот только как мне сейчас исходное сырьё считать, было пять кг крупы, после того как запарил , стало двадцать кг каши ))) Думаю выход будет как с пяти кг ячки ((((

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.255.2.124.static.ufanet.ru)
Дата:   03-08-17 04:45

Чет тишина (((((

Все бросили пить и гнать???

Или Тема стала не интересной???

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Волжак15 (---.broadband.corbina.ru)
Дата:   04-08-17 01:00

Все на дегустациях, я только что явился.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.opera-mini.net)
Дата:   04-08-17 04:20

Знакомый барду ставит повторно, кидает пачку дрожжей и 1 кг сахара. Стоит так делать, или выливать?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: amok (95.106.8.---)
Дата:   04-08-17 04:22

Не стОит. От правильно отбродившей браги после перегона ничего полезного в барде не будет. Ни для винокура, ни для дрожжей.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   04-08-17 10:37

Vi.RUS писал:

Если промытый КАУ засыпать в сах. СС (2 ст ложки на литр)
> и дать почиститься часа 2-3, будет достаточно?

В сырец уголь МОЖНО, количество подберешь опытным путем.
Питьевой углевать НЕможно!

Самым упертым можно все и всегда - употреблять среди таких же бравых ребят))
Читать докУмент идем сюда Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.203.193.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   04-08-17 14:19

Я тоже считаю , что после угля, нужен перегон, был свидетелем и участником распития напитка после угля и фильтрования, народ изначально был в шоке, увидев свой стул , думали что кишки сожгли крепким самогоном, как потом выяснили, это процесс углевания и недофильтрования )))
Как после пачки активированного угля )))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   04-08-17 16:35

ВадиМск писал:

> Самым упертым можно все и всегда - употреблять среди таких же бравых ребят))
> Читать докУмент идем сюда
> Ссылка.

Выложи сюда документ, аж интересно стало прочитать. Там наверное хим анализ из лаборатории?
Регистрироваться на чужом сайте нах надо
Но судя по постам там спецы круче даже чем тут, Стул и стол после углевания, колонки по космоценам - песцец одним словом.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   04-08-17 17:42

Блин
не стерпел
Зарегистрировался

Как по мне так анализ показывает что этот чел засыпал не промытого (или недостаточно промытого) угля. И окислил спирт. Результат - альдегиды зашкалили. Сцуко, это то о чем я пишу сотый раз наверное в этих темах. Но ничего смертельного не будет - будет жесткость спиртяги. Да, перегоном она убирается. Но если сделать правильно такого не будет.
Сивушные масла уменьшились
Метанол вырос - как?
По эфирам полная хня. Возрасли почти в шесть раз. Откуда эфиры в угле активированном? Или уголь левый или слово "подготовленный" что то означает.

Или я не правильно читаю бумажку?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.203.193.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   04-08-17 23:21

Я не знаю кто там пишет, но знаю одного человека, он пишет на трёх-четырёх профильных форумах, а сам пару раз делал вино, и раза три у одного чела аппарат брал , чтоб прогнать свою байду , но сука он там в авторитете как гуру блин, знает за всё, и чачу и кальвадос-яблодос, и зерновуху всю знает, я вот месяц с лишним дрочу с этой кукурузой и ячкой, за что бьюсь не знаю , запах меня не вставил, чистить всё равно надо, может я не впариваю во вкусе сема, какой он должен быть, может это и нормально, бля как в деревне на печке через снег, одно скажу , от себя , сахарный , вернее напитки полученные из сахарки, сделанные с душой , будь это наливка, полу виски , лучше вонючего СЕМА в чистом виде из круп , даже после колонны , а всё лучшее , это враг хорошего,
и нехрен слушать умников , который пишет тут полу бухой, как у тебя самого получается, ты видишь, что это вкусно и приятно тебе и гостям, утром тебе никто не позвонил, что ты [censored], и голова у всех чугунная, а позвонили и сказали, в десять утра после душа сел за руль, ну или к обеду, без вони и пыли, вот это твой результат,

Все профильные форумы заточены на рекламу, это как из десятки делать субару полный привод битурбо , денег ввалил, а на тебя как на дурака смотрят.

Я останусь при своём мнении , сахар, лучшее сырьё, бери нормальные дрожжи, правильно чисти, и делай наливки и настойки,

каши и кодзи, это козья морда))))))

ИМХО , ЭТО ВЫВОД ДЛЯ СЕБЯ САМОГО !!!!!!!!!!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   04-08-17 23:35

Вадим Уфа писал:


> каши и кодзи, это козья морда))))))
>
> ИМХО , ЭТО ВЫВОД ДЛЯ СЕБЯ САМОГО !!!!!!!!!!
Балбесов распальцованных там хватает. Нахватался вершков и с умной мордой учит новичков.
Про кодзи, которые ничем не отличаются от ферментов с дрожжами.
Что-то у тебя пошло не так. Не вари никаких каш. Обычный Хос. Двойная перегонка. Вторая с укреплением , с отбором 10 % голов и 10% подголовников, до 91 гр в кубе. Гораздо лучшее сахара во всех отношениях. Попробуй еще раз.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.41.203.193.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   04-08-17 23:44

OSN писал:

> Вадим Уфа писал:
>
>
> > каши и кодзи, это козья морда))))))
> >
> > ИМХО , ЭТО ВЫВОД ДЛЯ СЕБЯ САМОГО !!!!!!!!!!
> Балбесов распальцованных там хватает. Нахватался вершков и с умной мордой учит
> новичков.
> Про кодзи, которые ничем не отличаются от ферментов с дрожжами.
> Что-то у тебя пошло не так. Не вари никаких каш. Обычный Хос. Двойная перегонка.
> Вторая с укреплением , с отбором 10 % голов и 10% подголовников, до 91 гр в
> кубе. Гораздо лучшее сахара во всех отношениях. Попробуй еще раз.

Какое сырьё брать?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   04-08-17 23:54

Для начала дробить 80% кукуруза и 20% пшеница. Дешево и сердито.
Далее подбирать по вкусу.
Через 1,5 года после начала экспериментов мое предпочтение Гос -пшеничная мука + осахаривание солодом, самым дешевым, от общей засыпи 20,%. Ржаная мука из-за привкуса в готовом подукте не нравиться вообще. Углевание между перегонками .

Кстати, ром вкуснее. Как результаты?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.opera-mini.net)
Дата:   05-08-17 01:57

Люди, посоветуйте рецепт, чтобы дёшево и вкусно, что-нибудь посложнее сахарной браги.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   05-08-17 04:37

Попробуй солодо-сахарную.
Промываешь зерно проточной водой пока вода не станет чистой и прозрачной, шелуха и всплывшие зерна в утиль. Зерно оставляешь часов на 6-8 в воде, воду потом сольешь. Зерно в наволочку и в ящик из под овощей или на тряпицу какую. Слой зерна сантиметров пять - семь можно. Проливаешь водой пару раз в день и ворошишь что бы равномерно проростало. Двое-четверо суток и хорош, сначала корешок покажется затем росток проклюнется. Как в ползерна вымахает, на кило сухой засыпи зерна кило сахара и пять литров воды, дрожжи как обычно вносить.
Первый затор может чуть подкиснуть - не бойся, брагу сольешь на перегон в оставшееся зерно еще сахара и воды и снова жди как отбродит. Дрожжи вносить не нужно, там свои уже есть, заведется. Можно на одном зерне 3-4 раза ставить. В последний затор сахара меньше сыпят на 10% или на килограм.
Я гнал на тэнах, неснижаемый остаток был 8 литров, последний перегон зерно засыпал по тэны или чуть ниже и с ним гнал, у меня не пригорало. Пшеничка аромат слабый нейтральный, на вкус дистиллят показался что сластит, вкусно было))
Ячмень и рожь на любителя, в белом виде не очень понравились.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   05-08-17 05:37

Подскажите други- на чем настоять?
Нагнал седня ПЕРВЫЕ 3,5 литра ндрфк 93г, Вот думу думаю настоять на черном киш-мише и есть грамм 300 красной смородины, замороженные. Как распорядиться, в каких пропорциях?
Спасибо.
И женка варила абрикосовое варенье, попросил не выкидывать пенку, хочу кинуть в настойку. Пойдет?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Игорь/Истра (195.20.30.---)
Дата:   05-08-17 05:58

Vi.RUS писал:

> Подскажите други- на чем настоять?

Мое мнение - не порть продукт. Разведи до питьевой крепости хорошей водой и дай отстояться с месяц. ИМХО все настойки суть от лукавого. В том смысле, что настаивать можно исключительно в медицинских целях и то, если есть уверенность в том, что и для чего делаешь. Спирт имеет тенденцию вытягивать из растительного сырья все что нужно и еще лучше, что не нужно. Не рискуй, пей в чистом виде. Потом появится возможность поставить фруктовую или ягодную брагу, с нее возьмешь нужный тебе запах и послевкусие. Виноград и яблоки наше все. Затратно, хлопотно, зато результат того стоит.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   05-08-17 06:01

Не киш миш, не смородину еще не настаивал, изюм карамелизировал и на "сэме" выдерживал, покупал какой то дешевый не обработанный.
Сладкий излишне для меня оказался, пропорций точных не помню, грамм 70 на 600 мл 42* по моему было. Только для букета в кедровую добавляю по 50 мл к трем литрам и то сладость в напитке чувствуется.
Смородина если раздавишь, практически не отфильтровать потом.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   05-08-17 06:03

Игорь -спасибо. Но хоть на щепе настоять можно?)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Игорь/Истра (---.trbo.yandex.net)
Дата:   05-08-17 06:06

Vi.RUS писал:

> Но хоть на щепе настоять можно?)))

Брат Vi.RUS, на щепе есть смысл настаивать исключительно винный дистиллят;)))
Но попробуй, от щепы точно не отравишься))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   05-08-17 06:07

ВадиМск писал:
> Смородина если раздавишь, практически не отфильтровать потом.

Спасибо.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   05-08-17 06:09

"..хочу кинуть в настойку. Пойдет?.."
- нет.

Если правда, что пишешь, и у тебя три банки 3л сэма. Не порть его тем, что под рукой. Не стоит.
Используй корни, травы и .....
Начни с калгана (лапчатник корневища) - в аптеке есть (если корешей из Корелии нет).
.. а там, дальше, точно, поймёшь сам..

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   05-08-17 06:11

Игорь/Истра
А что в винограде и смородине может быть куёваго?
Смородина своя.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: petr-Kenig (195.135.215.---)
Дата:   05-08-17 06:15

"Смородина своя"
- это уже и так ясно. Сам, не тупи. Холява - не к месту по теме.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   05-08-17 06:26

petr-Kenig писал:
\
> Если правда, что пишешь, и у тебя три банки 3л сэма. Не порть его \

Наверно не понятно напиСал- 3,5 ндрфк.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Игорь/Истра (195.20.30.---)
Дата:   05-08-17 06:30

Vi.RUS писал:

> А что в винограде и смородине может быть куёваго?

Ничего, если изюм и смородину скушать. Но это не значит, что если кишмиш сыпануть в бутыль с сахарным сэмом, то получится коньяк. Со смородиной аналогичная история.
Ну если уж совсем невтерпеж положи на три литра РАЗБАВЛЕННОГО!!! сэма 3 (три) штучки изюма. Увидишь результат.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   05-08-17 06:33


Пробуй все подряд, сам оценишь и решишь, что нравится, а что нет.
В этом году открыл для себя зубровку. Очень по вкусу пришлась!
Человек из 15 никто плохого не сказал. Заказывал в Балаково Саратовской обл. 100 гр 300 рублей и 250 почта Росси за пересыл.
100 грамм на год говорят хватает))
Может у вас и под ногами растет, кидаю со стебельком травинок 14-15 добавляю шматочек размером с... фильтр или 2/3 фильтра сигаретного засахарившегося меда из "пятерочки", как мимо прохожу раза два в день бултыхаю пятилитровку через пять семь дней разливаю по бутылкам в каждую травинку кладу. Вкусная и вливается мягонько. Нам нужна зубровка душистая их еще два вида вроде есть.
Мёд еще гречишный с пасеки из деревни пробовал, мне не понравился лично, тяжеловат для меня оказался в смеси с алкоголем.
Фото мёда прилепляю)) Я такой использую.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   05-08-17 06:37

Игорь, коню понятно , что таким способом элитного качества не достигнуть. Но так хоть цвет и какой то привкус. Хуже то не будет))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   05-08-17 06:38


Как не странно, иногда такой "доширак" на три литра трое суток настаиваю и отфильтровываю. Если больше постоит, специи сильнее выпячиваются. Принимаю осенью как похолодает, еще если под рукой окажется))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (---.pool-249.ms-dpc05.cpx.ru)
Дата:   05-08-17 06:45

По напиткам настойкам лучше на профильных форумах поспрошать, так правильнее что ли...
Перцовую по холодку, хреновушечку люблю. Только закуся много нужно, ущерб холодильнику не детский причиняется))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Игорь/Истра (---.trbo.yandex.net)
Дата:   05-08-17 06:47

Vi.RUS писал:

> Но так хоть цвет и какой то привкус. Хуже то не будет))))

Не хочу тебя расстраивать, но реально можно испортить весь кайф.
Я прошел этот этап в карьере самогонщика, теперь только хардкор, только вино и сидр на меди)) До зерновых еще не добрался, пытаюсь осмыслить чужой опыт).

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.opera-mini.net)
Дата:   05-08-17 16:52

По настойкам, знакомый посоветовал на лимоне, тоненько желтизну срезаем и настаиваем.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.237.---)
Дата:   05-08-17 21:43

Только не лимон !!!
Им хорошо закусывать.
По рецептам настоек на сахарке - см. выше. С темы номер пять начиная.
Мысль о лекарственности всех настоек , и потому их совсем не безвредности верна.
Разве настойка на скорлупках кедровых орехов, да на коре дуба в пакетиках из аптеки не имеют побочных эффектов.
Ну еще мона попробовать " смесь для глинтвейна"( так и продается).
Там корица кусками, гвоздика, чернослив, и еще разное.

Лимон - не просто моветон.
Им, да еще зверобоем отравиться легче всего.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vi.RUS (---.static-business.iz.ertelecom.ru)
Дата:   06-08-17 05:13

Вспомнил анекдот:
-Вовочка был маленький, и родители заставляли его часто мыть руки. Микробы и всё такое.......
-И у Вовочки появилась МЕЧТА: - Когда вырасту- Первым Делом - Нажрусь МИКРОБОВ!))))

Вот так и у меня. На 2л 45*сема три жмени мороженой черной смороды, через 5 часов, померил крепость(38) и продегустировал.
Вкус есть, но жестковатое послевкусие. Понимаю что судить еще рано, но как то так))))
ВСем бобра!

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: basss (---.pppoe.kzn.ertelecom.ru)
Дата:   07-08-17 16:25

я для аромата при втором перегоне обычной сахарки в СС добавляю сушеных яблок или абрикосов (кураги) вкус это совсем не портит, а запах приятный

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vinni (---.abak2000.ru)
Дата:   07-08-17 18:51

Немного не про сэм, но про алкоголь....
Разбирал хлам в недавно купленном гараже, и нашел две по 0,5 пшенички. Пробка - закатанная жестянка. Еще времен СССР.
Не открывал еще, крепость не мерил.
Как думаете, ЭТО можно пить?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: zimandr (91.188.184.---)
Дата:   07-08-17 18:53

Можно конечно. Но будет слабенькая. Молекулы спирта пробираются даже через стекло. Суки такие они. Всегда поближе к человеку стремятся.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.severttk.ru)
Дата:   07-08-17 18:56

zimandr, это неизвестно, несколько раз пил советскую из всяких заначек, попадалась и крепкая и не очень, зависит от изначального производства, объём то не изменяется.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: zimandr (91.188.184.---)
Дата:   07-08-17 19:03

Все известно. После употребления данного напитка возникает ностальгия. Хочется повязать пионэрский галстук или надеть комсомольский значёк. Сходить на Красную площадь и повесить на казанку вихрь.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.severttk.ru)
Дата:   07-08-17 19:14

zimandr, как сейчас, так и тогда, производили разную водку. Слышал мнение, что сейчас водка в целом мягче, в неё и глюкозу добавляют, спирт получше, фильтры для воды тоже и т. п. От старых товарищей слышал, что похмелье от той водки было дикое. Был в музее водки в Угличе. Там считают, что все ощущения чисто субьективны, зависят от состояния организма, компании и т.п. Водка, это вообще очень просто, спирт и вода в пропорциях.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.164.---)
Дата:   09-08-17 02:58

А я с этой вкусной самогонкой, холодным летом, и шашлыками, набрал 115 кг, надо немного спорту уделить время, скажем так, до 95 кг )))))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (83.220.237.---)
Дата:   09-08-17 03:43

Вадим Уфа писал:

> А я с этой вкусной самогонкой, холодным летом, и шашлыками, набрал 115 кг, надо
> немного спорту уделить время, скажем так, до 95 кг )))))))

Арбуз + солёная вкусная рыбка....
оченно способствует облегчению организма.
Проверено лично.
Правда - твой "домашний кабинет" переместится из ванной комнаты в смежное помещение :-))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.234.---)
Дата:   09-08-17 04:15

С сентября в бассейн пойду, в зал похожу немного, скакала и груша свое дело делают не хуже арбуза с рыбой )))))

А сейчас просто гулять вечерами, км по пять шесть )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.opera-mini.net)
Дата:   09-08-17 04:43

Сходил в магазин самодельных напитков. Щепочки дубовые для самогона 100 руб маленький пакетик. Где найти щепу и на чём вообще настоять?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   09-08-17 08:56

Вот у этих ребят Ссылка. брал три бочки и 10 кг обрезков. Очень ароматный скальный кавказский дуб. Обрезки стоят 100 руб кг. Приготовить их очень просто, в инете способов великое множество. Лень искать - способ описан прямо на сайте. Возьми несколько кг, на полжизни хватит. Хошь коли на щепу, хошь на колышки или делай стружку...

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   09-08-17 14:27

OSN писал:

> Вот у этих ребят Ссылка. брал три бочки и 10
> кг обрезков. Очень ароматный скальный кавказский дуб. Обрезки стоят 100 руб кг.

Из практики
Моей
Дубов бывает великое множество и даже дерево от дерева отличается на вкус хотя могли расти рядом.
Мне больше нравится французский дуб и просто дуб (не знаю как объяснить - стройматериал)) )
Эти все дубы:
1. разные по цвету напитка
2. разные по вкусу
3. разные по ароматике

Для подготовки щепы нужен эл.рубанок, ну или ибтись колоть. Отмочить, пропарить, прожарить и в бой.
В общем пробуйте. Начинать с килограммов смысла нет. Пробуйте смешивать - тоже интересно иногда получается. Мне например нравится слива сильной прожарки - интересная ароматика.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   09-08-17 14:52

Yurik писал:

> OSN писал:
>
> > Вот у этих ребят Ссылка. брал три бочки и 10
> > кг обрезков. Очень ароматный скальный кавказский дуб. Обрезки стоят 100 руб
> кг.
>
> Из практики
> Моей
> Дубов бывает великое множество и даже дерево от дерева отличается на вкус хотя
> могли расти рядом.
> Мне больше нравится французский дуб и просто дуб (не знаю как объяснить -
> стройматериал)) )
> Эти все дубы:
> 1. разные по цвету напитка
> 2. разные по вкусу
> 3. разные по ароматике

Не надо умничать, изображая крутого всезнайку. Человек задал вопрос, на который был дан исчерпывающий ответ. Про качество - проверял сам, гораздо лучше французской щепы с "Самогона-и-водки", цена - почти даром. Где будет брать и будет ли - мне все равно.

>
> Для подготовки щепы нужен эл.рубанок, ну или ибтись колоть.

Ибстись колоть - старый нож и молоток - за час килограмма полтора - свободно. Кстати, из опыта, колышки по 0ю5 - 1 см гораздо больше нравятся чем щепа. Хотя, может быть, субъективно.

Отмочить, пропарить,
> прожарить и в бой.
о чем и было сказано постом выше.

> В общем пробуйте. Начинать с килограммов смысла нет. Пробуйте смешивать - тоже
> интересно иногда получается. Мне например нравится слива сильной прожарки -
> интересная ароматика.

Цена - 100!!! р кг!!! Не понравится - выкинет

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   09-08-17 15:18

Иногда пользуюсь рецептом Шульмана ( по крайней мере прочитал у него) с "Самогона и водки":

"Получение концентрата дубовой щепы

Иногда на выдержку дистиллята на щепе просто нет времени, а напиток нужен а-ля коньяк
или виски. В этом случае вполне приличный результат можно получить, добавляя в
дистиллят концентрат дубовой щепы. Его можно купить готовым, кстати говоря, однако
приготовить самому несложно, зато будет гарантия того, что концентрат этот правильный,
без всякой химии.
Итак, сам способ приготовления, которым пользуюсь я. Замечу, что я применяю покупную
щепу средней обжарки, никак не подготавливая ее перед этим, не вымачивая предварительно.
А) В трехлитровую банку кладем щедрую горсть щепы, примерно с мужской кулак.
Б) Заливаем щепу литром сортировки или дистиллята (как можно более нейтрального,
высокоочищенного) крепостью 70-75%.
В) Настаиваем 3 дня. Сливаем в отдельную емкость.
Г) Заливаем примерно 700-750мл дистиллята или сортировки крепостью 40%, настаиваем
неделю, сливаем в ту же отдельную емкость
Д) Третий раз заливаем на 10 дней водой, обьем примерно 700-750 мл. Сливаем.
Все, концентрат готов! ))
Замечание. Я пробовал настаивать на «отработавшей» щепе (после этого процесса)
дистиллят, заливая щепу белым дистиллятом, обьемом в 2 -2.5 литра и крепостью 50-55%,
примерно на месяц. В общем-то, в итоге продукт получается тоже вполне приличным.
Пользоваться концентратом примерно так-же, как и колером. Перед колерованием по чуть-
чуть доливаем дубового концентрата, оцениваем на вкус (не на цвет, поскольку цвет дает
колерование). Советую примерно четверть белого дистиллята отлить из основной емкости,
поскольку зачастую перебарщиваешь, и дубина излишне проявляется во вкусе. В этом как раз
случае и пригодится «заначка», которой можно разбавить основной замес, вернув напитку
оптимальный вкус. Уже после этого производится колерование, подслащивание, и(или)
добавление глицерина.
На этом про настаивание на дубовой щепе, в общем-то, все"

Неплохой рецепт. В качестве дистиллята для приготовления концентрата - обычная, нейтральная, хорошо очищенная сахарка.
Понемногу в любой напиток - никто не определит, чем разбавлено. Зато не надо ждать, пока свежий дистиллят настоится на дубе.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.severttk.ru)
Дата:   09-08-17 16:41

А из аптеки можно? дубовую кору там?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   09-08-17 17:02

OSN писал:

> Не надо умничать, изображая крутого всезнайку. Человек задал вопрос, на который

Друг мой
Иди ка ты щепу колоть ножом да молотком килограммами.

Ты если опыта не имеешь своего, личного - хрена трындеть да ссылками сыпать.
Есть о чем поговорить? Есть чем поделиться из своего опыта? Давай поговорим на конкретных примерах.
Судя по вопросам ты знаеш что щепа есть, точка.
Бля щепу килограммами. Пипец.
Умник по круче меня. Пойди кору купи в аптеке может полегчает.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (217.118.64.---)
Дата:   09-08-17 18:14

Говорил умный человек, не обцайтесь с идиотами. Иди лесом, идиот. В игнор

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Vanek53 (178.57.115.---)
Дата:   09-08-17 19:41

OVN писал:

> А из аптеки можно? дубовую кору там?

Я из аптеки беру! Две десертные ложки на 3л напитка. За 5 дней настаивается. Другой коры не пробовал))). Сейчас поставил на черной смородине, но мне запах не очень понравился. На вкус еще не пробовал)))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: dennis(Ростов) (---.214.221.83.donpac.ru)
Дата:   09-08-17 21:16

все-таки кора дуба и древесина дуба - разные вещи, эффект от них разный.
Я брал 100 гр самой слабой щепы. По сути, просто просушенной. Чача после недели на щепе приобрела легкий соломенный оттенок и заметно улучшилась на вкус. Пробовал бросать кору - очень грубый вкус. Не понравилось, отправил на перегонку, даже допивать-давиться не стал

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   09-08-17 22:11


Щепа французского дуба. Брал 1,5 г назад 0.5 килограмма за 750 руб. Так и валяется почти не использованная. Просто не нравиться

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   09-08-17 22:14


Самопальные колышки из кавказского дуба. Наколоть 1,5 кг за 1 час легко. Не хуже любой щепы. Обжарены в духовке. Напитки на них очень нравятся.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   09-08-17 22:18


Будущий концентрат по приведенному выше чужому рецепту. Выстойка, пока, одни сутки. Когда будет готов, подойдет к любому напитку.так как выдержка на щепе по сути настойка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   09-08-17 22:21


Будущая тутовая чача. Брожение -2 суток. Будет около 30л готового продукта. Его в бочках не выдерживаю, так как со временем в бочке теряется часть аромата.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   09-08-17 22:25


Тутовая чача готовая, с самопальным концентратом из обрезков за 100р. Очень мягкий и ароматный напиток. Один из моих (и не только) любимых.
Ps. Если человек не является в каждой теме поносником, не надо делать скоропалительнах выводов. Собрал информацию, проанализировал, сделап. Понравилось - твое, нет - значит нет.
Не один умник еще не родился со змеевиком в заднице. Хотя читая эту тему, закрадываются сомнения

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: dennis(Ростов) (---.214.221.83.donpac.ru)
Дата:   10-08-17 00:14

тутовка... Всегда интересовал вопрос: как ее собрать? У нас ее как грязи везде по городу. Помню в детстве обжирались ею не спускаясь с деревьев. Но когда мама просила собрать баночку для компота... Бог мой, казалось эта банка никогда не наполнится.
Сколько нужно собрать, чтобы тридцать литров браги сквасить и как???

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: SAA (31.185.15.---)
Дата:   10-08-17 04:25

Стелишь под дерево плёнку, полог,брезент и трясёшь сильно...ведро готово

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: dennis(Ростов) (---.214.221.83.donpac.ru)
Дата:   10-08-17 05:10

SAA писал:

> Стелишь под дерево плёнку, полог,брезент и трясёшь сильно...ведро готово


Дельно! Следующим летом попробую

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Yurik (91.195.91.---)
Дата:   10-08-17 05:21

OSN писал:

> Не один умник еще не родился со змеевиком в заднице. Хотя читая эту тему,
> закрадываются сомнения

Только идиоты полны решимости, умные полны сомнений )))
Это хорошо.

Ты чего пузыришся? Ну хочешь колоть по сантиметру дрова - ну коли кто не дает, хотя это безполезно (спирт экстрагирует вещества с глабины 2мм из поверхности дуба)
Вот не нравится тебе француз, а мне скальный не нравиться. Так и что?
Я стараюсь не советовать того, чего не проверял сам. По щепе была куча опытов (реально штук 20 видов), разное дерево, разные прожарки, разный выпар, разная зажарка. Даже оборудование под нее сделал, не хитрое правда, как мантоварка, из нержи пищевой. Поэтому, то что пишу я пробовал, и поверь на слово тоже могу напостить фоток поболе, но смысл.
Если есть сомнения, задавай вопросы.
А вот говорить чужому человеку нехорошие слова не стоит.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: федот68( Калуга) (2.92.118.---)
Дата:   10-08-17 07:51

Тутовые деревья тож разных сортов бывают
И чОрный тут.
И РозовИий...
И размер "малинины" , и отделяемость оной от цветоложа ( и цветоложа от цветоножки)....

Правда - всё разнообразие помню больше по какому-то саду в Молдавии..
Толь "центрально-ботанический" в Кишинёве.
Толь сад при главном Союзном НИИ по консервации фруктов ( тама и клубнику для космонавтов сушили) в Бендерах...
Был я тама в 1979 годе ( мой год издания - в нике прописан)

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   10-08-17 08:57

К сожалению, шелковица у нас растет очень редко. Ягодки мелкие, но, правда, очень вкусные. Поэтому сырье для своего хобби -высушенное и обезвоженное- мы берем у южных товарищей. И получаем из него хорошие напитки.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   10-08-17 09:05


Чистые, как слеза, и очень вкусные

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (86.102.134.---)
Дата:   10-08-17 09:16


Которые и пить приятно в хорошей компании и которыми не стыдно украсить стол на любом торжестве

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (37.208.123.---)
Дата:   12-08-17 08:09

Красиво выглядит.
Благодаря рекомендациям завсегдатаям этой ветки получил неделю назад идентичный по цвету напиток. До собственных бутылок еще не рос.
"ОтГабриэлил" и 8 дней настаивал на дубовой щепе.
Да, малый срок, эрзац....
Сейчас повторил предыдущий погон-щепу опустил в новый продукт.
Мне, с опытом 5-ти заторов браги очень понравилось.
Двигаюсь дальше, к зерновым )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OVN (---.opera-mini.net)
Дата:   12-08-17 18:19

Люди, накупил всяких приправ, гвоздики, перца, и т. п. Дубовой щепы к сожалению нет. Может на приправах настоять?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: железяка (---.83.189.133.spark-ryazan.ru)
Дата:   12-08-17 19:45

господа , а в бочках дубовых кто настаивает?

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: dennis(Ростов) (---.214.221.83.donpac.ru)
Дата:   14-08-17 06:20

железяка писал:

> господа , а в бочках дубовых кто настаивает?
Думаю, что те, у кого они есть.
Я себе пару заказал массандровских. Буду, когда приедут. Десятку взял и двадцатку

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: OSN (---.yota.ru)
Дата:   14-08-17 07:22

Oleg74 писал:

> Красиво выглядит.
Да это просто шелуха. Есть где взять тару, есть повод, где нужен хорошо упакованный продукт - поэтому и сделал.
> Благодаря рекомендациям завсегдатаям этой ветки получил неделю назад идентичный
> по цвету напиток. До собственных бутылок еще не рос.
> "ОтГабриэлил" и 8 дней настаивал на дубовой щепе.
> Да, малый срок, эрзац....
> Сейчас повторил предыдущий погон-щепу опустил в новый продукт.
> Мне, с опытом 5-ти заторов браги очень понравилось.
> Двигаюсь дальше, к зерновым )))
разочарован не будешь

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.169.153.84.dynamic.ufanet.ru)
Дата:   18-08-17 04:57

Сегодня делаю первый погон СС на тростниковой мелассе и дрожжи турбором , стояла восемь дней, на вкус даже горчила, решил гнать)))
Первый выход СС 72* в ванной стоит приятный сладкий запах)))
Дома даже спросили, ты что, карамель варишь ????))))))

Когда гнал на кукурузе с ячкой и кодзи, не в кипишь всем зерновым брагам, дома была забастовка , что я развёл в ванной скотный двор плюс силосную яму ))))))

Да и вкус с запахом от зерновухи не вставил меня, напомнило далекие 90Е , когда на охоте кончалась водка и приходилось пить деревенский СЕМ

Короче, возвращаюсь я к обычной сахарке и настойкам )))
Видимо мои вкусовые рецепторы не понимают и не принимают зерновые напитки )))))

Всем Бобра ))))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   18-08-17 14:48

Вадим Уфа писал:


> Когда гнал на кукурузе с ячкой и кодзи, не в кипишь всем зерновым брагам, дома
> была забастовка , что я развёл в ванной скотный двор плюс силосную яму ))))))

Здесь тебя ещё не тому научат

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (---.21.149.83.in-addr.arpa)
Дата:   21-08-17 15:07

Надеюсь только на свой опыт, и практику, здесь я тоже многому научился ))))

Просто на вкус и цвет, товарищ не Я )))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (178.159.23.---)
Дата:   22-08-17 05:12

Мене здесь дали правильный вектор. Я за ОтГабриэливание.
Очень доволен не смотря на пока СС из сахарки.
В субботу поставил затор на яблочном соке. Через неделю поспеют 2 дерева груши. Поставлю грушевый, тоже литров на 100.
И по накатанной.....Бочки заказаны....
В общем пока сезон фруктов грех терять дармовое сырье. А какая вкусность с этого получается мммм.....Пробовал свой эрзац после 10-ти дней выдержки на дубовой щепе (нужно мин. 30-ть) с банкой спать ложился)))))))
А после выдержки в бочке, годовалой, угостил продуктом земляк-я после получения онных буду с ними походу спать))))))))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Oleg74 (178.159.23.---)
Дата:   22-08-17 05:16

Да, чуть не за был. Все выше сказанное на мой вкус )))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   23-08-17 14:42

да ОтГабриэливание это методика одноименного товарища с Хомедистелера Ссылка. которую давным давно придумали в Ирландии Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: ВадиМск (83.220.238.---)
Дата:   23-08-17 15:43

fed1063 писал:

> да ОтГабриэливание это методика одноименного товарища с Хомедистелера
> Ссылка. которую давным давно
> придумали в Ирландии
> Ссылка.

Это не точный информация.
ОтГабри другой метод Ссылка.
На зерновых РАБОТАЕТ!
Проверено лично.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: fed1063 (---.pppoe.saratov.ertelecom.ru)
Дата:   23-08-17 21:05

Все это вариации и импровизации от ирландской технологии Ссылка.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Вадим Уфа (85.26.234.---)
Дата:   24-08-17 03:32

Брейк ))))

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.81.---)
Дата:   24-08-17 04:40

Вадим Уфа писал:

> Короче, возвращаюсь я к обычной сахарке и настойкам )))
> Видимо мои вкусовые рецепторы не понимают и не принимают зерновые напитки )))))

Погоди, придёт октябрь, привезут дешёвый виноград. Поставишь вино на покупных винных дрожжах, лучше французских, о отжимки зальёшь сиропом и подождёшь пока отбродит. Два раза перегонишь без дефлегматора, на простом холодильнике вдумчиво пробуя капли. Ближе конкретнее. Чачу подержишь 1/2 года на дубе, потом поговорим
:-)))
Даю рупь за сто, за уши не оттянешь!

Что касаемо зерновых, то кому арбуз, а кому свиной хрящик.

Ответить на это сообщение
 
 Re: Правильный самогонный аппарат 20 :-))
Автор: Энди Крым (31.173.81.---)
Дата:   24-08-17 04:42

Тема разбухла, идём сюда -
Правильный самогонный аппарат 21:-) : :-))Ссылка.

Ответить на это сообщение
 Свернуть  |  Картинки Выкл.   Следующая тема  |  Предыдущая тема 

 Данная тема закрыта по истечении времени неактивности.
    Для продолжения обсуждения откройте новую тему. 


Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100