|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 01:19:12 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 08:19:12 |
|
Автор: mamay (---.233.188-155.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-14 02:20
Большее спасибо что спокойных, нормальных людей больше чем очень радеющих за общественное мнение, в пративном случаи кареты скорой помощи так и ездели бы Колхозный рынок - приемный покой. И как минимум в двое - 8х4 !
Извените за задержку, ОН :
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mamay (---.233.188-155.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-14 02:22
Фотки без обработки, только зжатие : Никон 3100 режим авто, мой фотоуровень - студент, не обессутьте.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mamay (---.233.188-155.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-14 02:25
Вкус как свиной холодец только мясо нежнее и нет ощущения жырности - желе я бы назвал легким.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mamay (---.233.188-155.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-14 02:28
А вот про пирог сложнее, здесь толко легкое и лук, белые фракции это трахеи, не когда их не вырезаю, при поедании они похрустывают - хрящики же, дополнительный шарм.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: ФедорЛ (89.223.47.---)
Дата: 10-01-14 02:29
Alexander_SH писал:
> Ты бы грамотность подтянул бы слегка....Ошибка на ошибке в текстах, читать не
> айс.
>
Саша,это не "не айс",это-пиздец. Полный,бесповоротный и неисправимый((((
Заметь,это никакой не олбанский,это он просто так приучен.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: AND (Питер-Приозерск) (84.17.1.---)
Дата: 10-01-14 02:33
mamay писал:
Большее спасибо
пративный и жырный мясоед!!!! )))))))))))
Студень - нравится, пирог - выглядит не аппетитно, если честно, но думаю, вкусный.
Ну, а трупов на этом форуме - не надо )
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mamay (---.233.188-155.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-14 02:35
Потроха в моем понимании не все субпрадукты вместе, каждое имеет свои особенности : легкое и печень - очень быстро готовятся, но печень сухая и с легкой горчинкой, ее отдельно в соусах. Серце плотное и долго готовится - тоже отдельно. А вот легкое - самое легкое и вкусное, если очень свежее (парное) то очень сочьное, по этому на вчерашнем фото начинка течет, сегодня плотнее.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mamay (---.233.188-155.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-14 02:45
За француйский СОРИ , я татарин, постю по настроению на одном дыхании - править не когда, суть стараюсь не провалить.
Еще раз спасибо за вниманее, не с кем спорить не хотел, готовил вчера САМ весь день, вечером открылся и понеслось...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-134-232.pskov.dslavangard.ru)
Дата: 10-01-14 02:50
mamay писал:
> Вкус как свиной холодец только мясо нежнее и нет ощущения жырности - желе я бы
> назвал легким.
Вегетарианское?
ХОЧУ !!! :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир г. Междуреченск (85.26.231.---)
Дата: 10-01-14 03:17
mamay писал:
> За француйский СОРИ , я татарин...
-----------------------
Да причём тут национальность!
У нас здесь, в Сибири, почти у всех татарская кровь течёт в разных пропорциях. Но мы, всё же, "жи", "ши" через "ы" не пишем!
У меня бывший компаньон - Радик (чистейший по породе Казанский татарин) мог бы спокойно русс. яз. в школе преподавать.
Ещё в пример, армейский мой друг из Махачкалы Батыр Хадисов - ходячая энциклопедия! Кроссворд из журнала "Огонёк" после нас добивал за пару минут!
Так что, Мамай, все дело в тебе.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mamay (---.233.188-155.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-14 03:24
Кабаны до 2-3 летнего возраста как правило в гонах не участвуют т.к. шансов с взрослыми сикачами (от4лет) ни по массе ни по силе не имеют. Следователно половые гармоны вырабатываются по минимуму и знаменитая вонь пока не их удел. Подсвинки были прошлогодними 2шт с мамкой, мамку как положено не тронули. По поводу трусов и крестика - понравилась быль из пред идущего поста, придерживаюсь ЕЕ.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mamay (---.233.188-155.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-14 03:37
Володя дорогой, не моя грамотность тебя беспокоит а то что когда ты садишся за стол кушать видится тебе в еде -
сопля запеченная того кабана, вот где фобия, а ты трамблер, трамблер...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: petr-Kenig (---.wbt.ru)
Дата: 10-01-14 03:47
...прекрасный повод для посленовогодней диеты.. б, буэээ.... путь просветления и воздержания б, б, подождите, мне коня привязать, щязз...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.95-54-134-232.pskov.dslavangard.ru)
Дата: 10-01-14 03:47
mamay писал:
> Кабаны до 2-3 летнего возраста как правило в гонах не участвуют т.к. шансов с
> взрослыми сикачами (от4лет) ни по массе ни по силе не имеют. Следователно
> половые гармоны вырабатываются по минимуму и знаменитая вонь пока не их удел.
понятненько, т.е. так же как и барашки, пока молоденькие, не воняют ...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mamay (---.233.188-155.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-14 03:51
У меня на клаве Е с точками нет сори , девайс староват наверно, подкоплю поменяю.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Иваныч (93.185.147.---)
Дата: 10-01-14 03:51
Холодец великолепный ! Уверен ! То что я люблю, не много мяска, а остальное желе !! И лёгкая пороша сверху из жирка, нежно таящего при комнатной температуре. А подтаяв, из под него начинает пробиваться аромат самого холодца, настоенный на чесночке.......
Пирог с лёгким не пробовал. Люблю просто варёное и именно с трахеями, которые съедаются в первую очередь. Приятного аппетита !
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Владимир г. Междуреченск (85.26.231.---)
Дата: 10-01-14 03:58
mamay писал:
> У меня на клаве Е с точками нет сори , девайс староват наверно, подкоплю
> поменяю.
-------------
Ты же в Эмиратах недавно был. Чаво ж не купил с буквой "ё"?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: mamay (---.233.188-155.ertelecom.ru)
Дата: 10-01-14 03:58
Баранина в принципе делятся на 2 вида : мясная (курдючная) и на шерсть - как правило жесткая и вонючая относительно, по аналогии с курятиной, несушка и бройлер. Воняет баран как правило из-за очень антисанитарного содержания или после такого же послеубойного хранения, мясные сорта как правило кастрируются при жизни и запаха почти не имеют.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Флейта (---.atc.tvcom.ru)
Дата: 10-01-14 04:24
mamay писал:
> Вкус как свиной холодец только мясо нежнее и нет ощущения жырности - желе я бы
> назвал легким.
Ура, холодец показали!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s (85.26.232.---)
Дата: 10-01-14 04:46
Флейта писал:
> Ура, холодец показали!!!
Удивительный продукт - чем дольше варишь тем крепче встает..
Заливное в этом плане проще, желатин не жалей..))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Флейта (---.gprs.mts.ru)
Дата: 10-01-14 04:57
s писал:
> Флейта писал:
>
> > Ура, холодец показали!!!
>
> Удивительный продукт - чем дольше варишь тем крепче встает..
> Заливное в этом плане проще, желатин не жалей..))
Я заливным с холодцом только в гостях угощаюсь))) Либо у мамы))
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: STORM (---.pppoe.murmansk.dslavangard.ru)
Дата: 10-01-14 05:18
vova писал:
> Так это холодец или студень,это разное блюдо,и кто знает разницу?
***Холодец и студень, в общем-то, одно и то же. В основном это блюдо называют студнем в северных и северо-западных районах России, тогда как на юге и юго-востоке блюдо чаще называют холодец[1]. Кроме того, иногда название «холодец» применяется к блюду, полученному из свиного или свино-говяжьего бульона, чтобы отличать от блюда, полученного исключительно из говяжьего бульона[2].
***
Википедия....
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Доцент-М (---.rosmorport.spb.ru)
Дата: 10-01-14 18:13
STORM писал:
> ***Холодец и студень, в общем-то, одно и то же. В основном это блюдо называют
> студнем в северных и северо-западных районах России, тогда как на юге и
> юго-востоке блюдо чаще называют холодец[1]. Кроме того, иногда название
> «холодец» применяется к блюду, полученному из свиного или свино-говяжьего
> бульона, чтобы отличать от блюда, полученного исключительно из говяжьего
> бульона[2].
> ***
>
> Википедия....
А вот горячий холодец - это вроде хаш называется. Армянское блюдо.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (95.211.127.---)
Дата: 10-01-14 20:42
Доцент-М писал:
> А вот горячий холодец - это вроде хаш называется. Армянское блюдо.
>
Только в хаш кладут такие отходы мясного производства, которые на холодец(студень) не идут.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: willy (---.pool.axon-isp.net)
Дата: 11-01-14 02:46
У меня на клаве Е с точками нет сори , \\\\\\\\\\\\\
Посмотри в левом верхнем углу под ESC( єскейп). Обязана быть. Но ведь недавно была тема и порешили ее-(Ё) не писАть.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Маэстро (---.yota.ru)
Дата: 11-01-14 03:04
Спасибо, mamay, за то что поделился вкусненьким))). Хрен с ним, с правописанием - Человек хороший.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (5.142.204.---)
Дата: 11-01-14 04:50
МитричЪ писал:
> Только в хаш кладут такие отходы мясного производства, которые на
> холодец(студень) не идут.
а что туда идет?
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: МитричЪ (---.pppoe.spdop.ru)
Дата: 11-01-14 05:19
STORM писал:
> Елена, Мурманск. писал:
>
> > а что туда идет?
>
>
> Ссылка.
не совсем так. Варятся очень долго нижние части ног с копытами и сухожилиями и рубец(коровий желудок). получается горячая мутная жижа. Почти съедобно, если добавить обильно чеснока и зелени, то есть с водкой можно.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Marlin35 (---.yota.ru)
Дата: 11-01-14 17:38
мамай молодца! Так аппетитно холодец сфоткал, что я еле сквозь слюни выговорил жене чего душа просит!!! Поехала на рынок за головой.
ЗЫ: Вкусы у всех разные, барана вонючего люблю, а вот свинину вонючию нет. Вообще баранину считаю вкуснейшим мясом!!!
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: GenRen (---.81.165.109.donpac.ru)
Дата: 11-01-14 18:14
МитричЪ писал:
> не совсем так. Варятся очень долго нижние части ног с копытами и сухожилиями и
> рубец(коровий желудок). получается горячая мутная жижа. Почти съедобно, если
> добавить обильно чеснока и зелени, то есть с водкой можно.
По правилам копыта отдельно варятся, рубец отдельно. Бульон от рубца не используется там навару никакого нет, только сильный коровий запах. Очень на любителя, но если подсел, это навсегда. )
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Kalyazin (---.novikom.ru)
Дата: 11-01-14 18:38
Мы еще с НГ не доели:). правда из говядины.
Свиной холодец в принципе не люлю из-за жира - хоть снимай\хоть не снимай.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 12-01-14 06:37
И я похвастаюсь, колбаска с кбанчика. С охотой завязал давно лет 15-ть назад, угостили.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата: 12-01-14 07:08
Somm писал:
> На столе.....
А чё стол криво стоит? ... заливное не по уровню (криво залито в тарелке) :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 12-01-14 07:38
Елена, Мурманск. писал:
> Somm писал:
>
> > На столе.....
>
> А чё стол криво стоит? ... заливное не по уровню (криво залито в тарелке) :-)
Да не, отьели с краю не много, в доме тепло, подтаил холодец))
Ну а вобщем как???
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Елена, Мурманск. (---.dynamic.murmansk.dslavangard.ru)
Дата: 12-01-14 07:53
> Somm писал: .
Да не, отьели с краю не много, в доме тепло, подтаил холодец))
с одного края отъели , а он растёкся?
> Ну а вобщем как???
выглядит красиво ! :-) про вкус не скажу (комп наверное старой модели ...вкус и запахи не передаёт :-)
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Баджер (83.234.206.---)
Дата: 12-01-14 08:00
Чтобы на холодце небыло сверху белого жира.надо с горячего бульона его снять ложечкой..и будет ваще сказка...
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Somm (---.81.118.217.in-addr.arpa)
Дата: 12-01-14 17:57
Не с горячего а с холодного, остывшего, далее разогреваем и разливаем.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
