> ХЗ как так получилось, но кукуруза - вторая моя страсть в этой жизни (после
> Тетриса), а у нас тут нормальную очень трудно найти. Да и дорогая ппц.
>
> Может кто-нибудь прислать мне мешок хорошей, зрелой, и желательно НЕ СЛАДКОЙ
> кукурузы, а?
_____________________-________
интересно, зачем тебе именно ЗРЕЛАЯ кукуруза? зрелая, как правильно заметил коллега, это та, которую на крупорушку везут. ты её что, на ночь грызть будешь?)))) я конечно хз, дело твою, но зрелая кукуруза тока на это и сгодится)))
хотя вас с северов хрен поймёшь. был свидетелем, как вот такие вот любители спелого со средней полосы на брошенном огуречном поле под Темрюком собирали и ели спелые огурцы, здоровенные такие, ярко жёлтые)))) мне от одного вида сего действа поплохело)))))
а если серьёзно - кукуруза уже давно отошла, теперь тока в следующем году. в сезон я её по 5 руб покупал.
У нас - недели три тому по полям стояла. Самый помидор - молочной спелости, но уже пожелтевшая.
Думаю уже на силос всю поскосили....
Жена моя - тож фанатеет с кукурузы. Надрал немного.
У нас полные поля, да и на рынке продают по 20 руб, но невкусная блин вся.кстати, как всеже правильно ее варить?, по всякому пробовал, но вот как в детстве помнил, не получается...
Зрелая и перезрелая - разные вещи. Ну, в общем, хорошую, правильную, в нужный момент собранную надо.
Я так делаю:
Подсушиваю, чтобы сжались зёрна немного. Лучше сушить прямо в листьях, но дольше.
Потом варю в сильно солёной воде. В принципе, чем дольше, тем лучше - больше чем нужно не возьмёт все равно. Часа 3-4. Солёная вода пойдёт туда, откуда она ушла при сушке - для этого и сушу. Солонее будет.
Я люблю солёную, поэтому и прошу не сладкую - это только портит. А ещё сладкая - она более сочная, грызти-то нечего )))
Та, которая в вакууме продаётся - та, во-1-х, сладкая, во-2-х, мелкая, в-3-х, дорогая.
> Зрелая и перезрелая - разные вещи. Ну, в общем, хорошую, правильную, в нужный
> момент собранную надо.
>
> Я так делаю:
> Подсушиваю, чтобы сжались зёрна немного. Лучше сушить прямо в листьях, но
> дольше.
> Потом варю в сильно солёной воде. В принципе, чем дольше, тем лучше - больше чем
> нужно не возьмёт все равно. Часа 3-4. Солёная вода пойдёт туда, откуда она ушла
> при сушке - для этого и сушу. Солонее будет.
>
> Я люблю солёную, поэтому и прошу не сладкую - это только портит. А ещё сладкая -
> она более сочная, грызти-то нечего )))
>
> Та, которая в вакууме продаётся - та, во-1-х, сладкая, во-2-х, мелкая, в-3-х,
> дорогая.
К югам это уже не актуально, еще раз повторюсь. )
Мы варим ну минут 20-30 без соли, те же полчаса лежит в кастрюле потом воду сливаем. Перед употреблением обильно потираем солью.
> ХЗ как так получилось, но кукуруза - вторая моя страсть в этой жизни (после
> Тетриса), а у нас тут нормальную очень трудно найти. Да и дорогая ппц.
>
> Может кто-нибудь прислать мне мешок хорошей, зрелой, и желательно НЕ СЛАДКОЙ
> кукурузы, а?
Впрос прозвучал конкретный.
Вот тебе конкретный ответ--- найди в своём районе или области семенноводческий совхоз или другое такое хозяйство и там со сторожем договорись.. Думаю, что дальше не надо объяснять. Початки будут как у слона конец.)))))))))))))))))))))
Я так и делал в своё время.))))))))))))))
> ХЗ как так получилось, но кукуруза - вторая моя страсть в этой жизни (после
> Тетриса), а у нас тут нормальную очень трудно найти. Да и дорогая ппц.
>
> Может кто-нибудь прислать мне мешок хорошей, зрелой, и желательно НЕ СЛАДКОЙ
> кукурузы, а?
Поздновато ты попросил. Сейчас с полей уже собрали. У нас ее на силос выращивают. Т.е. сейчас она представляет перемолотые стебли вместе с початками. Даже если где и не убрали, кукуруза уже жесткая. Такую вроде не едят.
Кто бы предложил икорки. Красной, чёрной.
Должны же среди нас быть браки (или не браки), которые добывают и сдают её.
Предложил бы кто, по оптовой цене.
Воблу так привозили как-то. Цена три раза дешевле магазинной.
Ох женя женя..... а она мне с этого года просто опротивела. В этом году 50га сажали. Как поспела пришлось охранять сутки на пролет. Люди как с голодного края . Воровали так как буд то початки из золота! Заепался! Сказал это последний раз садим кукурузу. Теперь от одного слова кукуруза воротит.
> В Вологде кукуруза, ростить, прикалываетесь? Это ж как моршку в средней полосе,
> семян прислать?
Во-первых - в удачный год - прекрасно вырастает.
Не на зерно, ессно , а на силос.( как и у нас)
Во -вторых :
хххххххххххххххххххххххххххххххххххх
Встречается на торфяных болотах, заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах в арктической и северной лесной полосе северного полушария, в средней полосе европейской части России, Сибири, на Дальнем Востоке, в Белоруссии[2]. Иногда культивируется.
хххххххххххххххххххххххххххххххххххххххх
Это цитата из Вики. Сорри - статью Ботанического Сада - не нарыл. ( она информативнее и точнее)
Так что высылай. Только не семена. А - корневища. Лучше - с молодыми побегами. ну - как саженцы малины торгуют.
Впрочем , морошка - ближайшая родственница малины. :-))
Кукуруза мне нужна для того, чтобы ей схомячить в удовольствие )))
Опоздал или нет - не знаю, может она хранится в початках как-то.
Игорь, воруют всегда и везде. Менталитет наверное такой, вряд ли мировой продовольственный кризис как-то причастен к этому явлению. Хоть бы кто соточку оставил на месте, да?
ТС извини... Я про икру - ну задолбала наша мороженая, может и правда кто пришлет, а? Я бы килушечку взял бы. У нас сейчас не икра а суп. Куда нормальная подевалась, или чего не знаю? Раньше постоянно кто то привозил, через знакомых или еще как. Не знаю как её добывают, но точно в магазине такой нет. Если ошибаюсь, то подскажите где купить.
> ТС извини... Я про икру - ну задолбала наша мороженая, может и правда кто
> пришлет, а? Я бы килушечку взял бы. У нас сейчас не икра а суп. Куда нормальная
> подевалась, или чего не знаю? Раньше постоянно кто то привозил, через знакомых
> или еще как. Не знаю как её добывают, но точно в магазине такой нет. Если
> ошибаюсь, то подскажите где купить.
Виктор , договоришься . про меня не забудь. транспортные пополам.
Я чо то подумал... килушка то на один зуб. Брать так 5 или больше. Маме, родителям жены, друзья точно передерутся, тут и 5-ти мало будет.
А про статью Андрюша, я мальчик не маленький, своих никогда не сдавал. Основные поставщики сейчас отдыхают. Проснутся может сжалятся )))) А там и транспорт не транспорт. )))
> ТС извини... Я про икру - ну задолбала наша мороженая, может и правда кто
> пришлет, а? Я бы килушечку взял бы. У нас сейчас не икра а суп. Куда нормальная
> подевалась, или чего не знаю? Раньше постоянно кто то привозил, через знакомых
> или еще как. Не знаю как её добывают, но точно в магазине такой нет. Если
> ошибаюсь, то подскажите где купить.
=======
В натуре, последний раз чёрной обжирался очень давно.
Но, помню, зачерпывая, стальная ложка гнулась.
Цены офигеть! Ссылка.
Поехал сегодня в лес. Посмотреть как грибы растут.
Посмотрел. Как ни странно - растут опята :-)) пару мусорных 60литровых мешков - набил. Немного. Но для "проверки" - вполне.
На обратном пути остановился у кукурузного поля. Кукуруза там мягко говоря - "не алё". редкая и по пояс ( некоторые будылья - по плечо).
Наломал немного початков ( то, что на них похоже). Пока от листьев не чистил все. Но некоторые - пустышки 100%
Короче - говно, а не кукуруза.
А на тех полях, где была нормальная - уже всё скошено ...:-(((
Есть еще, второго урожая, тот кто посадил поздно она вот только вот вышла...
Показалось что не такая вкусная.. в Крае у нас проблем с ней нет...
Кто не верит завтра утром буду проезжать мимо поля арендаторов, могу сфоткать, если будет фермер собирать то и мешки зеленой кукурузы...
Я её не ем, жена все лето точит. Два початка из её заначки из холодильника достал/надкусил, вроде вообще не сладкая. Она садила сахарную, там реально сладкая была.
> zimandr писал:
>
> > У Ивана Кузина большая кукурузина...
>
> ты чё - варёный йух ( в кипящей воде - час-два по готовности) - за мясо не
> считаешь ???
))))
Не, Федь, вареный йух быка не ел) Даже не знаю потерял ли я что то в жизни или нет.... )
Мне чего то подумалось... Начали кукурузой. Потом на икру переключились. Заканчиваем йухом. А как вот его, этот йух бычиный есть ? Режешь его на колбаски, на хлебушек кладешь и горчички сверху? )
Вдоль резать или поперек? )
Кстати, вопрос. А телячьи прелести тоже едят? И что вкуснее? )
Не не дадут нам яйца рып. Яйца быка не хочу. Да же не знаю почему, может потому что не Испанец. А ещё люди едят мозг обезьяны, поумнеть что ли хотят, а? Яйца быка для чего едят?
Что то мне подсказывает - что ешь не ешь бычий жуй, а не в коня корм. А то давно бы всех быков извели. И наверно не быков то же, перетряхнули ба слабою половину то.
Готовлю хреновую закуску.
Звонит сестра жены.
Спрашивает : -Что муж делает?
Жена: - Хрен в мясорубку засовывает.
В трубке некоторое молчание, затем: -И как? Лезет?
Жена : -Он его на кусочки режет...
Как раз в тему. Жена попросила икры щучей, сейчас поеду на рынок. Посмотрю на кукурузу. Частники продают второго урожая, но у нас она сладкая, сорт Бондюэль называется. Варится 20 минут, потом с солью и сливочным маслом хомячим. Та что не сладкая, кормовой зовётся, уже покосили всю.
Cамая вкусная кукуруза которую я ел это в Индии, сладкая сладкая. На углях ее обжарят, сверху лаймом, специями и солью натрут. Во рту горит но вкус ммммм. Привез семена, посадил часть в теплицу часть в огород но початков так и не увидел. Не хватает времени вызревать.
Татарин, поверь, я иногда её ем, но только _не_сладкую_! )) Сами сладкую садили, всходит отлично. На вскидку не помню, сладкая скорее всего F1(детерминантный гибрид) с неё семена брать нельзя они "одноразовые". Самая хорошая сладкая под лейбом "Русский огород".
Я семена буду закупать после НГ, могу почтой кинуть пару фермерских упаковок по 25гр. Хватит за глаза поэтапно высаживать. Это будет 100% качество.)
> Татарин, поверь, я иногда её ем, но только _не_сладкую_! )) Сами сладкую садили,
> всходит отлично. На вскидку не помню, сладкая скорее всего F1(детерминантный
> гибрид) с неё семена брать нельзя они "одноразовые". Самая хорошая сладкая под
> лейбом "Русский огород".
> Я семена буду закупать после НГ, могу почтой кинуть пару фермерских упаковок по
> 25гр. Хватит за глаза поэтапно высаживать. Это будет 100% качество.)
Я тоже ее иногда ем, пару месяцев в год там.)
Семена брал не с кукурузы а на посадку у местных. Спасибо за предложение не удобно вас беспокоить с пересылкой. Подскажите сорта, они наверное везде продаются.
Отдельно семян йухов не бывает. Бывают семена растений, на которых йухи растут. Сам не пробовал но говорят процесс выращивания длителен, изнурителен, затратен и непредсказуем. Семена эти - не редкость, но почтой их не высылают почему-то, особенно в коробках по 25кг.
ЗЫ, кукуруза куплена на месте по 25р/шт, но качество так себе. И сладкая, опять же ... Надо не прощёлкать на следующий год.
> zimandr писал:
>
> > А бывают семена йухов?
> zimandr писал:
>
> > А я вот ,кстати, не люблю чтоб особо сладкая была.
> zimandr -спешел фо ю)
=========
А тыква никого не интересует?
