|
О разном...
Правила общения в форуме
|
Прежде чем задать вопрос!
Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. |
|
| Московское время 02:33:33 | Ваше локальное время
| Владивостокское время 09:33:33 |
|
Автор: rapucha (---.oracle.com)
Дата: 25-08-15 02:45
Был помню разговор недавно -- сколько набродит с яблок.
Поставил тут первую в этом году партию. Замерил плотность, глянул в таблицу -- короче, теоретический выход в этой партии будет 5.5%. Ну, что-то улетит, недобродит, но свои 5% оно даст.
Сорт Мелба. Бывают и слаще, кстати.
Так что в смысле спирта -- наши яблоки вполне ок. Нет у нас "горьких", чтобы вкус был погуще. Это проблема, да..
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Garry (---.178-71-107-1.avangarddsl.ru)
Дата: 25-08-15 03:47
Сидр это моя слабость))Пиво не люблю,а сидр могу пить кружками)На Моховой есть единственная в городе сидрерия,зайди как-нибудь ,не пожалеешь!Там сортов штук 80.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: s494 (89.179.255.---)
Дата: 25-08-15 04:00
rapucha писал:
> . Нет у нас "горьких", чтобы
> вкус был погуще. Это проблема, да..
========
Китайка.
Или дикие в лесах.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: Денис-СПб.ру (95.43.120.---)
Дата: 25-08-15 05:42
На самом деле градус сидра замерить достаточно сложно - в стандартных винных спиртометрах мешает то, что он достаточно газированный и пузырики дают значительную погрешность. Я считаю, что у нормально побродившего сидра достаточно сладкого градус около 7-8.
Ну а так напиток так себе - достаточно дурной, много не выпьешь особенно, ну если не заниматься карбонизацией особо. Легче в кальвадос сразу перегнать.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: rapucha (---.112.3.203.pppoe.eltel.net)
Дата: 25-08-15 06:49
> На самом деле градус сидра замерить достаточно сложно -
в стандартных винных
Замерить сложно, но есть таблица пересчета плотности яблочного сока в потенциальный спирт.
Спиртомер ваще не прибор, ареометром можно мерить спирт только после калибровки по конкретному напитку -- играет роль состав кислот и солей. Поэтому либо эбулиометр (Ссылка.) , либо перегонка.
> Ну а так напиток так себе - достаточно дурной, много не выпьешь особенно, ну
> если не заниматься карбонизацией особо. Легче в кальвадос сразу перегнать.
вот уж на вкус и цвет. Мне крепкое вообще поднадоело в последние годы, например.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|
Автор: rapucha (---.112.3.203.pppoe.eltel.net)
Дата: 25-08-15 07:26
> Китайка.
> Или дикие в лесах.
Да, есть такие варианты, но пока как-то не ловится.
|
|
Ответить на это сообщение
|
|